QHJX 0001S-2013 葫芦岛九鲜房海产品有限公司 即食海蜇
即食海参开票编码
即食海参开票编码1. 什么是即食海参？即食海参是一种经过加工处理后可以直接食用的海参产品。
传统的海参需要经过繁琐的处理过程，包括脱水、蒸煮和晾干等步骤，才能达到可食用的状态。
而即食海参则采用了先进的加工技术，通过特殊的处理方法使其保持了原有的口感和营养成分，同时更加方便快捷。
2. 即食海参开票编码的意义在国际贸易中，每种商品都需要有一个独特的编码来进行识别和分类。
即食海参作为一种特殊的海产品，也需要有一个专门的开票编码来标识其身份和属性。
即食海参开票编码不仅可以方便企业进行商品管理和统计，还可以帮助政府进行进出口数据统计和监管。
3. 即食海参开票编码的分类根据国际贸易惯例，商品编码一般采用由世界关税组织（WTO）制定和管理的国际货物编码系统（HS Code）。
即食海参作为一种特殊商品，其开票编码也需要根据HS Code进行分类。
根据HS Code的规定，即食海参可以被归类为海产品和水产品的一种。
具体来说，即食海参可以被归类为以下几个类别：•鱼类和贝类•软体动物（包括海参）•未加工或冷藏的海产品根据不同国家和地区的贸易政策和要求，具体的开票编码可能会有所不同。
企业在进行商品申报时需要仔细核对相关规定，并选择正确的开票编码。
4. 如何确定即食海参的开票编码？确定即食海参的开票编码需要考虑以下几个因素：4.1. 商品特性首先，需要考虑即食海参的商品特性。
即食海参是经过加工处理后直接可食用的海产品，其特点是口感鲜嫩、营养丰富。
这些特性将影响到其开票编码的选择。
4.2. 来源地和品种其次，需要考虑即食海参的来源地和品种。
不同地区和品种的即食海参可能存在差异，这也会对其开票编码产生影响。
例如，来自不同地区或品种的即食海参可能有不同的加工方法或营养成分，这将导致其开票编码的差异。
4.3. 贸易政策和要求最后，需要考虑相关国家或地区的贸易政策和要求。
不同国家和地区对于海产品的管理和监管可能存在差异，这也会对即食海参的开票编码产生影响。
食品安全地方标准 即食海蜇(可编辑优质文档)
食品安全地方标准即食海蜇（可编辑优质文档）(可以直接使用，可编辑完整版资料，欢迎下载）附件1DB21 辽宁省地方标准DB21/ XXXX-2021食品安全地方标准即食海蜇（征求意见稿）2021-XX-XX 发布 2021-XX-XX 实施辽宁省卫生和计划生育委员会发布DB21/ XXXX-2021前言本标准是按照GB/T 1.1－2021《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则起草。
本标准起草单位：辽宁省卫生厅卫生监督局、大连工业大学、辽宁省食品工业协会、营口市卫生监督所。
本标准主要起草人：刘德文、李冬梅、侯红漫、董秀萍、郭建国、龙峰、赵浩吉、马明飞、张公亮、孟霖、张婧、谢扬雄、王旭太、朱蓓薇。
DB21/ XXXX-2021辽宁省食品安全地方标准即食海蜇1 范围本标准规定了即食海蜇的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以盐渍海蜇皮可盐渍海蜇头为原料，经漂洗、脱盐、脱矾、切丝（块）、包装等工艺加工而成的即食食品。
2 规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.7 食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.26 食品中N-亚硝胺类的测定GB 5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定GB 5009.190 食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10786 罐头食品的检验方法GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 23374 食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法GB/T 23871 水产品加工企业卫生管理规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量DB21/ XXXX-2021SC/T 3016 水产品抽样方法SC/T 3210 盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头NY 5070 无公害食品水产品中渔药残留限量JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2021）第123号《食品标识管理规定》3 术语和定义3.1即食海蜇指经过相应工艺加工，打开包装即可食用或加调味料拌匀后即可食用的海蜇产品。
海蜇丝不怎么脆是真的吗江苏曝出14批问题食品
海蜇丝不怎么脆是真的吗江苏曝出14批问题食品＞＞关注食品安全远离健康危害＜＜近期，江苏省食品安全监督主管部门，组织开展食品安全抽检，抽取了饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蜂产品、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、速冻食品及饮料等大类食品共计674批次样品。
检测结果显示，合格660批次、不合格14批次。
相关抽检情况及不合格食品信息如下：1.连云区海棠中路海鲜美食城富港海鲜酒楼经营使用的餐具-餐碗，大肠菌群（实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定；■问题分析及关键物质解读：大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一、餐具或食品中检出大肠菌群，意味着被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。
餐饮具中出现大肠菌群超标的情况，一般是由于餐饮具的清洁消毒不彻底造成的，具体原因可能是消毒剂的浓度不足、消毒的温度设置过低、消毒的时间不足等等，也可能是由于消毒后，工作人员的操作不规范，如上完卫生间后洗手不彻底、个人卫生状况未达标、双手没有清洁彻底之前就摆放餐等原因造成的。
2.无锡市福多滋食品有限公司生产、宜兴市宜城街道东虹路骏业副食商店经营销售的老蛋糕（散装称重），菌落总数（实测值：780000,620000,250000,180000,480000CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；3.无锡市福多滋食品有限公司生产、扬州市邗江区文昌中路华润万象汇吉麦隆精品超市有限公司经营销售的老蛋糕（散装称重），菌落总数（实测值：3.4×10³,5.2×10⁵,6.0×10⁵,4.8×10³,7.8×10²CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；4.如皋市利君园食品厂生产、如皋市白蒲镇通扬路家家乐超市蒲西加盟店经营销售的酥乐宫廷桃酥（480克/盒），菌落总数（实测值：5.4×10⁴,4.0×10⁴,5.7×10⁴,7.9×10⁴,1.2×10⁴CFU/g，食品安全及相关标准规定值：n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g）不符合国家食品安全及相关标准规定；■问题分析及关键物质解读：菌落总数，是反映食品在生产过程中的卫生状况的指示性微生物指标。
QDLH 0001S-2012 即食海参
QDLH 0001S-2012 即食海参大连辽海水产食品贸易有限公司企业标准Q/DLH 000 1S-2012即食海参2012-02-01公布2012-03-02实施大连辽海水产食品贸易有限公司公布前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由大连辽海水产食品贸易有限公司提出并起草。
本标准属首次公布。
Ⅰ即食海参1 范畴本标准规定了即食海参的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、食用讲明、包装、运输、贮存。
本标准适用于以新奇或冷冻的海参为原料，经加工处理、调味或不调味、杀菌制成的即食海参。
2 规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.190 食品中指示性多氯联苯含量的测定GB 5461 食用盐GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8967 谷氨酸钠（味精）GB/T 10786 罐头食品的检验方法GB/T 12457 食品中氯化钠的测定SC/T 3009 水产品加工质量治理规范JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督治理方法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识治理规定》3 产品分类产品按口味不同分为：即食海参、调味即食海参。
即食海参检测标准
即食海参检测标准《即食海参检测标准：海参界的“通关秘籍”》嘿，你知道吗？在海洋美食的奇妙世界里，海参就像一位低调的“海味大侠”。
它浑身是宝，滋补效果那叫一个绝绝子。
可是，这海参要是没有个严格的检测标准，就像大侠没了武功秘籍，在市场这个“江湖”里可就乱套了。
你想想，要是随随便便什么海参都能被叫做即食海参，那咱们消费者可就像在黑暗中摸索的冒险者，一不小心就会掉进质量参差不齐的“陷阱”里。
所以，这个即食海参检测标准就像一个“保护神”，为我们把好质量关，超重要的！一、“出身”探秘：海参种类要搞清“海参的家族可庞大了，别认错了家门哟！”即食海参的检测首先要从它的种类入手。
海参的种类繁多，就像人类有不同的种族一样。
不同种类的海参在品质、营养成分上可能存在差异。
比如刺参，那可是海参家族里的“贵族”，它的营养价值和口感在很多海参中是yyds。
检测标准就要明确即食海参的原料到底是哪种海参。
如果把普通海参冒充刺参做成即食海参，这就像把普通石头伪装成钻石一样，是个超级大的低级失误大赏。
举个例子，如果商家用低价的茄参冒充刺参做即食海参，消费者花了大价钱，却没有得到应有的营养，这不是坑人嘛！二、“健康档案”：卫生指标是关键“卫生不过关，海参就像个‘小病菌炸弹’，可不敢吃啊！”在卫生指标这个大板块里，微生物指标可是个重要角色。
菌落总数、大肠菌群这些微生物就像隐藏在海参里的“小恶魔”。
如果菌落总数超标，那就意味着这个即食海参可能在生产过程中受到了污染，就像一个原本干净的房间里突然闯进了一群调皮捣蛋的小怪兽。
再比如说大肠菌群，如果它超了标，这海参就像被病菌施了魔法，吃了很可能让我们的肠胃闹革命。
还有重金属含量也得严格检测，像铅、汞这些重金属要是超标，即食海参就从滋补佳品变成了“健康杀手”，这可太可怕了！三、“营养成分表”：营养含量得达标“营养不够，海参就像个没装满货物的‘小仓库’，不划算！”我们吃即食海参很大程度上是冲着它的营养去的。
qhxl 0001 s-2013 大连欢禧乐食品有限公司 即食海参.doc
Q/HXL 大连欢禧乐食品有限公司企业标准 Q/HXL 0001S-2013即食海参2013-10-30发布 2013-11-30实施大连欢禧乐食品有限公司发布Q/HXL 0001S-2013前言本标准按照GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。
本标准中污染物指标依据GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定。
微生物指标参考GB 2726《熟肉制品卫生标准》制定。
其它指标依据实测值制定。
本标准由大连欢禧乐食品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：张慧娟。
本标准属首次发布。
IQ/HXL 0001S-2013即食海参1 范围本标准规定了即食海参的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用以新鲜或冷冻的海参为原料，经去内脏、清洗、煮制、水发、包装、杀菌制成的即食海参。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.123 食品中铬的测定GB/T 5009.190 食品中指示性多氯联苯含量的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10786 罐头食品的检验方法GB/T 23871 水产品加工企业卫生管理规范GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则SC/T 3016 水产品抽样方法JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》3 要求3.1 原辅料要求1Q/HXL 0001S-20133.1.1 海参：应新鲜，无腐败，无污染。
即食海蜇生产过程微生物污染调查及
即食海蜇生产过程微生物污染调查及预防李月雯1，任国杰1*，周宇晨1，于 锋2，夏元凤1，潘玉爱1（1.大连产品质量检验检测研究院有限公司，辽宁大连 116000；2.大连市中山区疾病预防控制中心，辽宁大连 116000)摘 要：目的：分析即食海蜇生产过程中造成产品微生物污染的因素，进而确定造成微生物污染的主要原因，制定预防污染的加工方案。
方法：通过对即食海蜇生产工艺中人、机、料、环等关键环节采样进行菌落总数测定，得到各环节菌落总数及不同阶段的繁殖情况。
结果：脱盐浸泡池的微生物环境污染最为严重，平均菌落总数为4.11 lg CFU·mL-1，脱盐清洗后的海蜇丝平均菌落总数为3.05 lg CFU·g-1、原料中的调味液平均菌落总数为2.94 lg CFU·mL-1，人员、器具、车间环境也有一定程度微生物污染。
结论：为确保产品质量，有必要定期对浸泡池清理消毒、更换池水。
对调料原料和车间环境菌落总数定期监控，对脱盐清洗后的海蜇丝增加杀菌工艺关键控制点，同时加强生产车间的卫生管理和规范操作。
关键词：即食海蜇；菌落总数；生产安全；微生物污染；预防Microbial Contamination and Prevention for the Productionof Instant JellyfishLI Yuewen1, REN Guojie1*, ZHOU Yuchen1, YU Feng2, XIA Yuanfeng1, PAN Yuai1(1.Dalian Product Quality Inspection and Testing Institute Co., Ltd., Dalian 116000, China; 2.Dalian ZhongshanCenter for Disease Control and Prevention, Dalian 116000, China)Abstract: Objective: To analyze the factors that cause microbial pollution in the production process of instant jellyfish, determine the main causes of microbial pollution, and formulate a processing plan to prevent pollution. Method: The total number of colonies in each link and the reproduction at different stages were determined by sampling the key links such as human, machine, material and environment in the production process of instant jellyfish. Result: The microbial environment pollution in the desalination soak tank was the most serious, and the average total number of bacterial colonies was 4.11 lg CFU·mL-1. The average total number of bacterial colonies in the jellyfish after desalination cleaning was 3.05 lg CFU·g-1, and the average total number of bacterial colonies in the seasoning liquid of raw materials was 2.94 lg CFU·mL-1. Personnel, equipment, workshop environment also has a certain degree of microbial pollution. Conclusion: In order to ensure the product quality, it is necessary to clean and disinfect the soaking pool regularly and replace the water in the pool. Regularly monitor the condiment raw materials and the total number of bacterial colonies in the workshop environment, increase the key control points of sterilization process for the desalted and cleaned jellyfish, and strengthen the health management and standardized operation of the production workshop.Keywords: instant jellyfish; total number of colonies; production safety; microbial contamination; prevention海蜇广泛分布在我国各海域中，富含蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素以及碘、钙、铁、磷等营养成分，深受广大消费者的青睐[1]。
市场监管总局发布“22批次食品不合格情况”通告 涉微生物污染等六类问题
Superuise Bearing监管动态市场监管总局发布“22批次食品不合格情况”通告涉微生物污染等六类问题文/本刊记者 雷玄6月11日，国家市场监管总局发布“关于22批次食品抽检不合格情况”的通告称，近期市场监管总局组织对28大类食品882批次样品进行食品安全监督抽检，其中15大类食品22批次样品不合格。
涉及微生物污染、农兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等问题。
微生物污染问题（一）北京同仁堂佛山连锁药店有限责任公司顺德分店销售的、标称北京同仁堂蜂产品（江山）有限公司生产的黄芪蜂蜜，经广东产品质量监督检验研究院检验发现，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
北京同仁堂蜂产品（江山）有限公司对检验过程提出异议，广东省市场监管局核查后对其提出的异议不予认可。
（二）甘肃省临夏回族自治州临夏市挺云干鲜干果商行长荣市场店销售的、标称福建峰慧食品有限公司制造的黄桃干，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（三）淘宝网川妹子美食坊（经营者为四川省宜宾市翠屏区芬姐食品经营部）在淘宝网（网店）销售的、标称四川省宜宾市天工酿造有限公司生产的黄府河酱油，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
（四）天猫八坊清河源食品旗舰店（经营者为甘肃省临夏回族自治州临夏市伊兹密尔科技商贸有限责任公司）在天猫（网店）销售的、标称甘肃省临夏回族自治州临夏市八坊清河源食品有限公司生产的泡凤爪（山椒味），其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（五）淘宝网大连特产海鲜店（经营者为辽宁省大连市甘井子区大连湾街道东富电子商务）在淘宝网（网店）销售的、标称辽宁省大连海丰食品有限公司生产的即食海蜇头，经黑龙江省质量监督检测研究院检验发现，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
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QHJX 0001S-2013 葫芦岛九鲜房海产品有限
公司即食海蜇
葫芦岛九鲜房海产品有限公司企业标准
Q/HJX 0001S -2013
代替Q/HJX 0001S-2010
即食海蜇
2013-10-11公布2013-11-1 0实施
葫芦岛九鲜房海产品有限公司公布
Q/HJX 0001S-2013
前言
本标准按照GB/T1.1-2013给出的规则起草。
本标准食品安全指标依据GB 10136 《腌制生食动物性水产品卫生标准》和GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定。
本标准代替Q/HJX 0001S-2010
本标准与Q/HJX 0001S-2010的要紧差异：
——修改了前言；
——补充核查了规范性引用文件；
——增加了污染物残留；
——调整了标准结构。
本标准所代替历次版本公布情形为：
——-Q/HJX0001S-2010。
本标准由葫芦岛九鲜房食品有限公司提出并起草。
Ⅰ
Q/HJX 0001S-2013
即食海蜇
1 范畴
本标准规定了即食海蜇的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以盐渍海蜇为原料，通过选择、清洗、脱盐、脱钒，加入食品添加剂山梨酸钾，再经灭菌、称量装袋、封口制成的即食海蜇（内配外购调料包）。
2 规范性引用文件
下列文件关于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验水产食品检验
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.182 面制食品中铝的测定
GB/T 5009.190 海产食品中多氯联苯的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB/T 10004 包装用的塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合
GB/T 10786 罐头食品的检验方法
GB 13736 食品添加剂山梨酸钾
GB/T 12457 食品中氯化钠的测定
GB 14881 食品企业通用卫生规范
GB 16332 食品包装材料用尼龙成型制品卫生标准
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
SC/T 3210 盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头
JJF 1070 定量包装商品净含量运算检验规则
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量
监督治理方法》
国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识治理规定》
3 要求
3.1 原辅料要求
3.1.1 盐渍海蜇：应符合SC/T 3210的规定要求。
3.1.2 生产用水：应符合GB 5749的规定要求。
3.1.3 山梨酸钾：应符合GB 13736的规定要求。
3.1.4 调料包：应符合国家食品安全有关标准规定。
1 Q/HJX 0001S-2013
3.2 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求
3.3 理化指标
应符合表2的规定。
表2 理化指标
3.4 微生物指标 应符合表3规定。
表3 微生物指标
3.5 食品添加剂
3.5.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和规定。
3.5.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定。
Q/HJX 0001S-2013
3.6 其他污染物限量 应符合GB 2762的规定。
3.7 生产加工过程
应符合GB 14881的规定。
3.8 净含量偏差
应符合国家《定量包装商品计量监督治理方法》的规定。
2
4 试验方法
4.1 感官要求
在清洁卫生环境中，光线充足，无异味条件下，将产品放入洁净的白色搪瓷盘中，观看其色泽，嗅其气味，品尝其味道，检验其组织形状和杂质。
4.2 理化指标
4.2.1 固形物
按GB/T 10786规定方法检验。
4.2.2 铅
按GB 5009.12规定方法检验。
4.2.3 食用盐
按GB/T 12457规定方法检验。
4.2.4 铝
GB/T 5009.182规定方法检验。
4.2.5 无机砷
按GB/T 5009.11规定方法检验。
4.2.6 甲基汞
按GB/T 5009.17规定方法检验。
4.2.7 多氯联苯
按GB/T 5009.190规定方法检验
4.3 微生物指标
按GB/T 4789.20规定方法检验
4.4 净含量
按JJF 1070规定方法检验。
5 检验规则
5.1 入库检验
原辅料、包装材料等入库前应由生产厂的质量检验部门按标准要求检验，合格后方可入库。
5.2 组批与抽样
5.2.1 组批
通过加工和整理后的同品种、同规格、同班次生产的产品为一批。
5.2.2 抽样
从每批产品中（以包装箱为单元）抽取3%的样品。
超过100箱，每增
加100箱抽取2箱。
再从抽取样品箱取样3袋。
每批总样品许多于10袋。
3 Q/HJX 0001S-2013
5.3 出厂检验
5.3.1 产品出厂前，需经企业质量检验部门按本标准逐批进行检验，
检验合格后，签发合格证后方可入库和出厂。
5.3.2 出厂检验项目为感官指标、净含量、固形物、菌落总数、大肠
菌群。
5.4 型式检验
5.4.1 型式检验项目为标准的全部技术要求。
5.4.2 正常生产时，每半年至少进行一次；有下列情形之一，应做型
式检验：
a）产品正式投入批量生产时；
b）原料、工艺有较大的变化，可能阻碍产品质量时；
c）停产超过半年重新复原生产时；
d）供需双方对产品质量有争议，请第三方进行仲裁时；
e）检验结果与上次型式检验结果有较大差异和质检机构认为必要时；
f）国家质量监督管部门提出要求时。
5.4.3 判定规则
产品经检验全部指标符合本标准要求时，判定为合格品，若有不
合格项时，可在同批产品中加倍取样对不合格项进行复检，以复检结果为准。
微生物指标不得复检
6 标签、标志、包装、运输、贮存
6.1 标签、标志
销售包装的标签应符合GB 7718、GB 28050和《食品标识治理规定》的规定，并注明食用方法。
包装储运图示标志应符合GB/T 191。
6.2 包装
本品采纳塑料食品包装袋真空包装，封口应牢固、平坦严密。
包装袋应符合GB 9683和GB 16332的规定要求。
本产品采取主料、调料分离包装原则，并将调料包一同放进销售包装袋中。
消费者可按照自己的口味需要适量加入调料。
6.3 运输
运输工具应清洁，干燥、无异味、无污染，并应有防雨，防晒措施。
运输中严禁与有毒、有异味、易污染的物品混装运输，防止污染。
搬运中应轻拿轻放，防止包装箱损坏。
6.4 贮存
产品应贮存在清洁卫生、通风干燥，有防尘、防蝇、防鼠设施的库房内；不应与有毒、有害、有污染的物质同库贮存。
不同产品规格应分类贮存，本着先进先出的原则；堆垛应距地面10cm垫起，距墙留出通风道，跺高以不压坏包装箱为宜。
贮存温度为0℃～25℃。
在上述贮存条件下，产品自生产之日起保质期为9个月。
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Q /H J X 0001S -2013。