转基因技术的正确认识
中国消费者对于转基因食品的认识与思考
中国消费者对于转基因食品的认识与思考12食品047312120 赵璐璐1.转基因食品发展与争议利用基因工程手段，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方而向人们所需要的目标转变，这种以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
转基因技术在提高经济收益及改善人类健康万而有不可低估的潜力。
利用转基因技术可改良作物的农艺性状，如抗虫、抗病、抗逆境及抗除草剂等;还可以改善农作物品质，如提高蛋白质、维生素含量和改善营养结构等;有些转基因作物被用作生物反应器，如生产生化药品等。
目前应用最广的是转基因抗除草剂作物如抗除草剂大豆、玉米、油菜、棉花等;其次是转基因抗虫作物，如抗虫棉花、抗虫玉米等。
抗病及品质改良转基因作物也已得到广泛应用。
但是，随着一些事件与动物实验的曝光，越来越多的人对于转基因食品的安全性产生了质疑。
有关转基因食品安全性的争论已被引燃，且愈演愈烈，人们担心出现的新组合和性状在一个新的遗传背景中会产生一些不可预期的结果，而且转基因食品可能会对生态环境造成不可逆的影响，例如“超级杂草”等。
这些问题引起了世界范围的关注。
受这些事件的影响，消费者对转基因产品的接受程度也发生了变化，要求对转基因食品具有知情选择权。
2.转基因标识现状的思考及问题中国是一个人口众多的发展中国家，因人口众多而带来的粮食短缺，迫使中国需要依靠进口某些粮食来满足生活需求。
然而在进口的粮食中，有将近70%的是转基因粮食。
事实也证明，以转基因植物为先导的现代生物技术的产业化发展对于中国农业、农村和国民经济发展及社会稳定都具有重要作用。
但是对于转基因食品的安全性问题也是近年来国际上经常争论的焦点。
中国“杂交水稻之父”袁隆平也指出，“对于转基因食品既不能全否，也不能全肯，它们有的不存在安全问题，但也有的要对其安全性进行进一步的深入研究”。
虫了吃了抗病虫的转基因品种所含的毒蛋白会被毒死，那么长期摄入该物质对人是否有害还需要进一步的去研究。
转基因的技术原理
转基因的技术原理《转基因技术原理：从基础到应用全解析》1. 引言嘿，你有没有想过，在现代农业里，有一种技术能让农作物像被施了魔法一样，拥有了一些特殊的能力呢？比如说，棉花不怕虫子咬了，大豆的产量更高了。
这就是转基因技术在背后发挥着作用。
今天啊，咱们就来好好扒一扒转基因技术背后的原理，让你从基本概念到实际应用，完完全全地搞明白它。
这中间呢，咱们会讲讲它的理论基础、工作过程，在生活和高级工业中的应用，还有那些容易被人误解的地方，再补充一些相关的知识。
2. 核心原理2.1基本概念与理论背景说白了，转基因技术就是把一种生物的基因（也就是带有遗传信息的DNA片段）提取出来，然后把它放到另一种生物的细胞里去，让这个基因在新的生物体内发挥作用。
这个概念的来源可以追溯到很久以前人们对遗传规律的探索。
最开始孟德尔通过豌豆实验发现了遗传因子（也就是现在我们说的基因）的存在，这就像是打开了一扇大门。
随着科学不断发展，人们对基因的认识越来越深入，就开始琢磨能不能把基因在不同生物之间进行转移呢？于是，转基因技术就逐渐发展起来了。
2.2运行机制与过程分析这个过程就像是一场神奇的基因接力赛。
首先呢，科学家要找到他们想要转移的基因。
比如说，科学家发现一种细菌里有个基因能产生一种毒素，这个毒素能杀死害虫，那这个基因就是目标基因。
然后呢，要把这个基因从细菌的DNA里面切割出来，这就好比是从一串项链上取下一颗特殊的珠子。
这个切割的工作就需要一种特殊的“剪刀”，叫限制性内切酶。
接下来，要把这个取出来的基因放到另一种生物的细胞里。
这个过程就像是把一颗珠子缝到另一件衣服上。
但是这个细胞它有自己的防御机制，不会轻易接受外来的基因，所以还需要一些特殊的手段，比如说用一种叫载体的东西，这个载体就像是一辆小卡车，把目标基因运到细胞里面去。
最后，这个外来的基因进入细胞后，要和细胞自己的基因一起工作。
细胞会把这个新的基因当作自己的一部分，按照基因里面的信息来合成相应的蛋白质，这样就实现了转基因的目的。
探析转基因技术带来的伦理道德问题
文献检索课程论文题目：浅析转基因技术的伦理道德问题Title: Analysis of Ethic Issues in TransgenicTechnology摘要生命科学和生物技术是21 世纪最重要的科技领域之一，它们的发展正引起医学、农业、食品和制药等领域发生革命性变化，其中尤以转基因技术的发展为代表。
利用转基因技术，人类可以实现攻克顽症、提高生命质量和农作物产量的美好愿望，但同时它也引发了系列伦理道德问题。
如何正确认识转基因技术，引导其朝着有利于人类社会进步的方向发展就成了具有重大理论和现实意义的研究课题。
转基因技术的伦理道德问题是国内外科技哲学研究中的一个热点问题，它的发展与应用涉及生命伦理、生态伦理等伦理范畴，是当代科技伦理学研究的重要对象。
文章分四个部分展开论述。
第一章，主要介绍转基因技术。
文章首先对与转基因技术相关的基因、基因工程等概念作了界定，然后通过对转基因技术、杂交技术、克隆技术三者概念的解释，分别分析转基因技术与杂交技术和克隆技术的区别与联系。
接着，文章概述了转基因技术的发展史，并从转基因技术应用国家和领域两个方面用数据直观分析转基因技术在全球各国的发展现状，从中可以看出转基因技术对人类社会生活的影响。
第二章，立足于转基因技术的特点，阐述其对整个自然界生命、人、社会及生态环境造成的负面影响，展开分析当前转基因技术引发的主要伦理道德问题。
转基因技术打破自然界物种间的天然屏障，改变物种进化的速度，是对生命价值的否定，侵犯了生命的神圣性；转基因技术可以对人的基因进行操作和选择，甚至能在人和动物之间实现基因转换，模糊了人性，是对人的尊严和基本权利的侵犯；转基因技术被掌控在少数人手中，由此带来的利益分配不均问题给社会公平和公正提出了挑战；转基因技术应用于农作物生产，打破了“物竞天择，适者生存”的进化规律，是对生物多样性的破坏，引发生态伦理问题。
对问题进行阐述后，文章在第三部分，从转基因技术本身的不确定性、经济利益的驱动和文化观念等层面，运用伦理学基本理论和方法，具体分析了转基因技术伦理道德问题产生的原因。
正确认识转基因玉米安全和种质污染问题
有 杀虫 活 性 的伴 胞 晶体 。人 们 称 这 种 蛋 白质 为 ６ － 内毒素 或杀 虫 晶 体 蛋 白 ， 而 将 编 码 这 种 蛋 白的
基金项 目： 国家 科 技 支 撑 计 划— — 农作 物新 品种 规 模 化 制 种 关 键 技 术 研 究 与 产 业 化 （ ２ ０ １ １ Ｂ Ａ Ｄ ３ ５ Ｂ ０ ８ ） 国家 ８ ６ ３强 优 势 玉 米 杂交 种 的创 制 与应 用 （ ２ ０ １ １ Ａ Ａ１ ０ Ａ１ ０ ３ ） 作者简介 ： 李妍妍 （ １ ９ ７ ９一） ， 女， 满族 ， 辽 宁 营 口人 ， 在读 硕 士研 究 生 ， 助研 ， 主要从事玉米遗传育种研究。 通讯作者 ： 景希强（ １ ９ ５ ７一） ， 男， 辽宁大连人 ， 研 究员 ， 多 年 从 事 玉 米 育 种 的科 研 与 管 理 。
李妍 妍 ， 景希 强 ， 丰 光 ， 于 兵 ， 陈增 齐 ， 曲继 林
（ １ ． 辽 宁 省 丹 东农 业 科 学 院／ 辽 宁丹 玉 种 业 科 技 股 份 有 限 公 司 ， 辽宁 凤 城
保护研究所农药厂 ， 北 京 １ ０ ０ ０ ９ ３ ）
１ １ ８ １ ０ ９ ； ２ ． 中 国农 业 科 学 院植 物
统和 生物 多 样 性 等 安 全 问题
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因作 用机 理 、 对 环 境 的 安 全性 影 响 及 玉 米 育种 试
抗病 、 抗 除 草剂 、 耐旱 等优质 的玉米新 品种 。这 些
品种 中 Ｂ ｔ 抗 虫 转 基 因玉 米 占到 ６ ０ ％， 抗 除 草 剂
材 的基 因污染 问题 加 以概 述 ， 为 今 后 转 基 因 玉米
在 我 国商 业化 种植 过程 中对 其安 全性 进行 正确评
浅析转基因食品的安全性问题--论文
浅析转基因食品的安全性问题摘要:转基因技术在当前社会被人们广泛应用。
其安全性也被人们所关注，转基因食品也被人们所认可，文章从转基因技术安全性、转基因食品安全性及其评价过程，以及人们对转基因食品的安全性认识等方面进行讨论，使人们正确的认识转基因技术以及转基因食品的安全性。
关键词：转基因技术；转基因食品；安全性；科学性一、转基因技术的定义与应用1、转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术（Transgenic technology）常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。
转基因最初用于研究基因的功能，即把外源基因导入受体生物体基因组内（一般为模式生物，如拟南芥或斑马鱼等），观察生物体表现出的性状，达到揭示基因功能的目的。
[1]2、转基因技术应用于农业生产上，使作物育种从杂交育种走向基因育种。
（1）抗性育种。
抗性育种包括抗病、抗虫和抗逆性作物的培育。
（2）抗病性。
1986年华盛顿大学Powell通过基因工程技术首次将烟草花叶病毒(TMV)外壳蛋白(CP)基因转入烟草，培育出了能稳定遗传的抗病毒植株。
（3）抗虫性。
目前，广泛应用的植物抗虫基因是从苏云金芽孢杆菌中分离出来的一种毒蛋白基因——Bt基因。
至1 997年初，在80种已经批准或即将批准的商品化转基因作物中，有2 1种是转Bt基因作物，其中以玉米、马铃薯、棉花为主。
我国种植的转基因抗虫棉，在完全不喷杀虫剂情况下，单产仍高于喷撒2—3次杀虫剂的国产棉，显示出了控制棉铃虫的极好前景。
（4）抗逆性。
抗逆性包括抗除草剂、抗寒、抗旱、抗热等。
2000年全球抗除草剂作物种植面积占全球转基因作物的74％。
据日本《农业技术》报道：日本北海道生物研究所将小麦过氧化氢酶用电击法导入水稻(尤加拉、松马埃)中培育成耐低温水稻，与正常水稻相比，过氧化氢酶活性在25。
C时约提高4.5倍，在5。
转基因技术伦理和社会困境
转基因技术伦理和社会困境一、本文概述转基因技术，作为现代生物科技的重大突破，自诞生以来，便在农业、医药、环保等多个领域展现出巨大的应用潜力。
然而，伴随着这一技术的迅猛发展，与之相关的伦理和社会问题也日益凸显。
本文将深入探讨转基因技术的伦理内涵，分析其在社会应用中所面临的困境，并试图为这一领域的发展提供有益的伦理指导。
文章将首先回顾转基因技术的基本概念和发展历程，以明确其在科技领域的重要地位。
接着，文章将分析转基因技术在伦理层面上的核心问题，如基因改造的伦理界限、生态安全的伦理考量以及人类健康的伦理风险。
在此基础上，文章将进一步探讨转基因技术在社会应用中所遭遇的困境，包括公众认知的误区、法律法规的滞后以及社会经济利益的冲突等。
通过深入分析这些问题，本文旨在引发人们对转基因技术伦理和社会困境的关注和思考。
文章也将提出一些可能的解决路径和建议，以期在推动转基因技术发展的维护人类社会的伦理秩序和公共利益。
二、转基因技术的伦理问题转基因技术作为现代生物技术的核心，虽然在农业、医药等领域具有巨大的应用潜力，但其伦理问题亦不容忽视。
转基因技术涉及对生命的干预和改造，这在一定程度上挑战了自然法则和生物多样性的原则。
通过人工方式改变生物体的遗传信息，可能会引发一系列未知的生态后果，对生物圈的平衡和稳定造成潜在威胁。
转基因技术的伦理问题还体现在对人类健康和福祉的影响上。
尽管转基因食品在商业化种植前需要经过严格的安全性评估，但公众对于其长期食用可能带来的健康风险仍存疑虑。
转基因技术在农业领域的应用也可能导致农民对转基因种子的依赖，从而威胁到农业生物多样性和粮食安全。
再者，转基因技术的伦理考量还涉及公平正义和社会责任问题。
转基因技术在全球范围内的应用并不均衡，发达国家往往掌握着核心技术和专利，而发展中国家则可能面临基因资源的掠夺和技术依赖的风险。
这种不平等现象加剧了全球范围内的贫富差距，加剧了社会不公和道德困境。
转基因技术的伦理问题还涉及到对生命尊严和尊重的考量。
谈谈对转基因食品的认识
谈谈对转基因食品的认识学院：美术学院12级环境艺术设计3班学号:120602133 姓名：杨艳菊【摘要】随着转基因农产品和生物制品的迅速发展，转基因食品引起了世界各国广泛的关注，尤其是与食品密切相关的营养与安全问题。
通过了解转基因食品及技术的发展与现状，对转基因食品做出客观正确的评价，从而使转基因领域的技术对人类实现有利健康的发展。
【关键词】转基因认识1、转基因食品的简单介绍转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其它生物物种上，使其出现原物种不具有的性状或产物，以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
通过这种技术人类可以获得更符合要求的食品品质，它具有产量高、营养丰富、抗病力强的优势，但它可能造成的遗传基因污染也是它的明显缺陷。
转基因生物体是指利用基因工程技术而获得的生物体，包括转基因动物、转基因植物和转基因微生物。
转基因生物体与普通生物体的主要区别之处在于它的遗传物质中含有其他生物体的基因（也叫“外源性基因”），而且这些外源性基因能够在转基因生物体中发挥作用或表达出特定产物。
也就是说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体（动、植物和微生物），并使其有效表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。
生活中最常见的几种转基因食品包括：西红柿，大豆，玉米，大米，土豆等。
为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。
转基因食品可分为四类：第一类，植物性转基因食品植物性转基因食品很多。
番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。
为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。
转基因技术的利与弊
转基因技术的利与弊摘要：转基因技术正在越来越多地走进人们的生活之中，与我们的生活中的制药、遗传病诊治、农业以及环境保护等方面有着密切的关系，那么，转基因技术对于人类来说，到底是弊大于利，还是利大于弊呢？以下我将从不同的方面去剖析转基因技术的利、弊，以求在将来更好地运用这项技术。
关键词：转基因技术利与弊正文：转基因技术正在越来越多地走进人们的生活之中，与我们的生活中的制药、遗传病诊治、农业以及环境保护等方面有着密切的关系，那么，转基因技术对于人类来说，到底是弊大于利，还是利大于弊呢？以下我将从不同的方面去剖析转基因技术的利、弊，以求在将来更好地运用这项技术。
转基因技术是20世纪引发了生命科学领域的一场大的技术革命，从1953年由沃森和克里克提出了DNA分子的双螺旋结构开始，这项技术已经越来越多地应用在人们的生活领域，在制药、农业、环保等诸多领域取得了丰硕的成果。
作为一项尖端的技术，转基因技术已经在以下方面取得比较大的成就：一、转基因技术可以制药。
随着生活水平的提高，人们的生活质量越来越高，饮食种类日益丰富，糖尿病患者也随之日益增加，如果但是从动物胰脏中提取胰岛素，一个病人一年的用量相当于从40头牛的胰脏中提取的胰岛素量，造成胰岛素价格昂贵且供不应求。
后来，科学家尝试利用细菌合成人胰岛素，将胰岛素基因插入到细菌的质粒中，通过细菌繁殖开始生产人胰岛素，由于短时间内细菌繁殖速度快，所以能生产出大量的人胰岛素，解决胰岛素供不应求、价格昂贵的问题。
不仅仅是胰岛素，人们后来根据类似的方法，成功生产了人生长激素、干扰素、凝血因子及血清白蛋白，目前，转基因技术在生物制药领域取得了巨大的成就，拥有广阔的发展前景。
二、转基因技术在医学上派上了用场。
众所周知，目前医学领域中人体器官移植尚需要活体捐献来完成医学诊治，但是每年可以捐献器官用以他人治病的活体十分稀少，使大部分患者在等待中难圆生命之梦，抱憾而终。
那么，为什么不能应用转基因技术从其它动物身上寻求可捐献的器官呢？通过上网查找相关资料，我发现一则这样的报道：“美国每年等待心脏移植的人有近五万，可一年至多只有两千两百多人可以享受到换心的造化，因为没有心脏来源，每年至少有多达二万人在等待中抱憾终生。
对转基因的看法
对转基因食品的看法崔亦萌 15财政 15048010在高中的生物课上就已经学习过了转基因食品的相关知识，今天再提起这个名词的时候，除了高考的知识点，也有一些在这以外的思考。
我国人口飞速增长，对粮食的需求也越来越大，浪费也越来越多，这些自是不言而喻的。
资源有限，自然需要科技来承担促进粮食生长的责任，于是转基因食品应运而生。
现如今，转基因技术越来越发达，基因科技日新月异，所以转基因粮食很可能是未来发展的趋势，转基因食品的研发是必然的。
确实，转基因作物拥有很多的优点。
首先是转基因食品产量高，直接有效的解决了粮食短缺的问题，这也是当初研制转基因的基础想法，也是转基因的最大优势。
转基因作物的推广种植减少了农药使用，避免了环境污染。
这样可以减少农药的使用，避免了环境污染。
而且转基因作物的种植成本低，售价也低，这也是很为人们看好的优点之一。
有的转基因作物增加了食物的营养，提高了附加价值，这在某种程度上算是创造了新的物种，增加了食物的种类。
转基因食品有诸如此类不胜枚举的优点，因此我们国家会种植和加工转基因食品，使其流向人们的餐桌。
但是与此同时，也有很多质疑的声音。
有的人们似乎对这种“人造食物”感到害怕，从而拒绝转基因食品。
然而人们的质疑和害怕也并非空穴来风，转基因食品在给人们带来便利的同时也有很多隐患。
首先，转基因食品违反了自然，是按照人为意愿对自然的产物进行改造的，因而有很多不确定的因素。
比如说，给植物里引入具有除抗草剂或毒杀害虫功能的基因后，它所提供的食物就有很多潜在的威胁。
而且推广转基因植物可能会影响农业和生态环境，比如推广抗除草剂的转基因作物在一定程度上会助长农民过量使用除草剂，从而使一些非主要作物受到伤害，甚至灭绝。
转基因技术甚至可能造成更为严重的生物污染问题，这样带来的危害就远远大过了转基因作物的优点。
转基因食品有利有弊。
但是转基因食品是否应该大面积推广还没有定论。
我们国家会推广种植转基因作物有其必然的理由，但是我们也有自己选择的权利。
从自然辨证法的角度看转基因
从自然辨证法的角度看转基因食品摘要近年来随着科技的进步发展，转基因食品越来越融入人们的生活，而转基因食品的安全性越来越受到人们的关注。
本文从自然辨证法的角度来谈一谈转基因食品的安全性，使人们能从客观、辩证的角度来来了解转基因食品，对转基因技术做出理性和客观的评价，最终使科学技术推动社会的和谐可持续发展。
关键词：转基因食品；自然辩证法；转基因特性；安全性1.自然辩证法自然辩证法是马克思主义的自然观和自然科学观的反映。
体现马克思主义哲学的世界观、认识论、方法论的统一，是马克思主义哲学的一个组成部分。
自然辩证法就其学科性质而言，是一门自然科学、社会科学和思维科学相交叉的带有哲学性质的学科。
自然辩证法所研究的，是自然界、人类认识与改造自然以及科学技术工程产业发展的一般规律。
自然辩证法不但把科学看作是一种独立的社会现象，探讨其在一定社会中发展和发挥作用的规律，而且也把与科学紧密相关的技术作为一种独立的社会现象来研究。
自然辩证法关于技术论的研究，就是从总体上探讨技术的性质和特点、技术发展的条件和规律以及技术和其他各种社会现象的关系等等。
这一研究和自然科学论的研究共同为科学技术政策的制定、科学技术发展的规划、科学技术工作的领导和管理提供理论基础，其重要性日益显得突出起来。
2.转基因食品2.1什么是转基因食品？所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。
以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
从世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。
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对转基因技术的认识
随着科技的飞速发展，基因世纪渐渐地走进了我们的生活，为此，大量的转基因食品、花卉奔向了市场。
例如2005年，中国载人航天飞船顺利升空，不仅带去了荣耀，也附带的带去了一些植物种子。
例如带去的青椒的种子，强大的宇宙辐射让种子发生了变异，内部的基因发生了翻天覆地的变化。
结果，种出来的请教，形状与原来纯种的青椒有明显不同，我们把这种新型的转基因变异青椒叫做“太空椒”。
这种青椒，个头大，颜色浅，营养含量高。
备受大多数消费者喜爱。
这些都是属于转基因技术。
将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。
人们常说的"遗传工程"、"基因工程"、"遗传转化"均为转基因的同义词。
转基因技术的发展，为人们带来了新的福音，但新的问题也随之涌现，对于转基因技术走进生活这一事件，质疑声不绝于耳。
我们应该对其一分为二地看，既有利也有弊，人们应该客观地看待其利弊，将其作为一把双刃剑来使用。
首先要肯定转基因技术的有利方面。
过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方式需要的时间长，杂交出的品种不易控制，目的性差，其后代可能高产但不抗病，也可能抗病但不高产，也许是高产但品质差，所以必需一次一次地进行选育。
而转基因技术就不同了，可以选择任何1个目的基因转进去，就可得到1个相应的新品种，不用再花那么长的时间筛选了。
传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，进行杂交，不能水稻对玉米，水稻更不能和细菌进行杂交。
而转基因技术不但可以把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因，甚至人的基因组合到植物里去。
比如：科学家看中了一种北极熊的基因，认为它有抵抗冷冻的作用，于是将其分离取出，再植入番茄之中，培育出耐寒番茄。
通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。
利用转基因技术生产有利于健康和抗疾病的食品。
转基因食品可以摆脱季节、气候的影响，让人们一年四季都可吃到新鲜的瓜菜。
同时，人们还发现转基因作物结出的果实，无论外形还是味道都别具风味。
英国的
科学家将一种可以破坏叶绿素变异的基因移植到草中，可以使之四季常青，除了具有绿化功能之外，还使畜牧业受益，因青草的营养比干草高，而使肉的质量提高。
利用转基因技术，把生长素基因、多产基因、促卵素基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角蛋白基因、抗寄生虫基因、抗病毒基因等外源基因导入动物的精子、卵细胞或受精卵，可培育出生长周期短、产仔多、生蛋多、泌乳量高，生产的肉类、皮毛品质与加工性能好，并具有抗病性的动物，目前已在牛、羊、猪、鸡、鱼等家养动物中取得一定成果。
同时我们也应该看到转基因的不利方面。
任何一项新的科学技术的应用都有它的两面性。
核能的开发利用，在为人类提供了巨大的核能同时也造出了对人类具有巨大破坏性的核武器；农药的应用对于防治农作物害虫发挥了巨大的作用，使农作物大幅度的增产，但同时也对人畜和环境造成极大的危害；工业革命为人类社会带来了巨大的财富，同时也为人类带来了灾难性的环境污染和生态平衡的破坏。
转基因食品也同样具有两面性。
据报道，科学家研究发现，有些转基因生物产品可能含有有毒物质和过敏源，会对人体健康产生不利影响，严重的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病。
尽管到目前为止还没有有说服力的研究报告表明这些改良品种有毒，但一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。
这种毒素的积累是个相当长的过程，但它确实可能正在进行中，因此目前谁也不能确保这些改良品种没有毒。
其次是过敏反应问题，对于1种食物过敏的人有时还会对1种以前他们不过敏的食物产生过敏，原因就在于这种食品中含有了导致过敏的蛋白质。
有研究者认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。
美国伦理和毒性中心的实验报告则说，与一般大豆相比，耐除草剂的转基因大豆中，防癌的成分异黄酮减少了。
大量的转基因生物进入自然界后很可能会与野生物种杂交，造成基因污染，从而影响到生物多样性的保护和持续利用，这种污染对环境及生态系统造成的危害比其他任何因素对环境造成的污染都难以消除。
有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对其它非目标生物起到作用，从而杀死了环境中有益的昆虫和真菌。
令人不能忽视的现状是，当国外反对转基因食品的运动已经进行得如火如荼之时，就其安全问题已经争得面红耳赤的时候，我国的大多数消费者尚没有明白过来“转基因”为何物。
因此应加大宣传力度，让国人了解转基因食品，尽快建立我国相关的法律法规。
将来不论是中国人还是外国人在中国境内进行有关转基因食品方面的研究、开发、生产、销售能够
有法可依，科学有序，避免美国和加拿大“先发展、后治理”的恶果。
禁止外国公司随便在中国境内进行危险的实验，销售没有经过安全检验的转基因食品。
否则可能未见其利，先受其害，甚至得不偿失。