赢在终端——康师傅生动化陈列手册

改善后陈列图片
改善前陈列照片
珍品 陈列 面小
面霸陈列面积过大， 品类陈列无顺序
改善后陈列图片
陈列现场空间充分运用之陈列
利正 用常 顶货 层架 空为 间四 ，层 以， 产在 品春 本季 身香 为菇 素炖 材鸡 ，的 做推 广广 告时 陈， 列充 分 顶层空间的良好 运用
Thank You !
1、先看落地 3、端架维持 5、库存转换 2、再查堆箱 4、货架 整理
生动化入门
四、道谢并告之下次拜访时间及整理 时间。
维持良好的客情是帮助达成销售目标 的前提。
生动化执行之要领
一、争取好的陈列地 点
生动化执行之要领
• 无论是正常货架或是堆箱 的摆设，均要以卖场消费 者走动之动线方向为摆设 依据。
第二层
珍品红牛 6
第三层 第四层 第五层
珍品海鲜
6
珍品香辣 6 珍品香菇 6
5
大袋香辣 5 大袋香菇 5
4
面霸香辣 4 面霸排骨 4
2
面霸香辣 2 面霸炖鸡 2
1
劲拉面劲辣 1 劲辣面劲辣 1
3
好滋味香辣 3 好滋味排骨 3
2
超福香辣 2 超福排骨 2
袋面陈列示范图（华普华威店）
动 线 从 右 到 左
让消费者在任何卖场 看到康师傅品牌陈列 的一致性
生动化执行之要领
康师傅袋面品牌陈列原则
品牌顺序 口 味 顺 序 依 动 线 由 前 到 后
珍品系列 大袋系列
依动线由左到右
面霸系列 面霸系列 劲拉面系列 好滋味系 列 超福系 列 三福系列
wenku.baidu.com
红烧牛肉 鲜汤虾仁 香辣牛肉 香菇炖鸡
红烧牛肉 鲜虾鱼板 香辣牛肉 香菇炖鸡
生动化执行之要领
五、产品反转要领
先进先出，注意生产日期，尤 其是促销包装优先上架。
货架上：将旧产品置于眼肩高 度、架上及前端
生动化执行要领
六、善于运用POP： 标示价格或促销讯息
价格牌以黑、红字体标示、 包装及价格
标示于产品下方
产品本身也是最好的 陈列素材
生动化执行之要领
货架陈列如：
珍品红烧牛肉 珍品红烧 牛肉
40%-50%
2、珍品系列产品应占本公司 产品陈列的40%-50%
生动化执行之要领
五层货架袋面建议陈列图 40%-50% 珍品
第一层
珍品红牛 6 大袋红牛 5 大袋红牛 5 大袋鲜虾 面霸葱香 4 面霸红牛 4 面霸翡翠 2 面霸西红 柿 2 面霸酸辣
30% 面霸
面霸葱香 劲拉面红牛 1 劲拉面红牛 1 劲拉面海鲜 好滋味酱香 3 好滋味红排 3 好滋味三鲜 超福浓香 2 超福浓香 2 超福鲜虾
学知网（ www.china-study.net）， 专注于提供优质的管理培训课程与服务
珍桶红牛 5 珍桶西红柿 5 珍桶鲜虾 5 珍桶香辣 5 珍桶香菇 5 杯面红牛 4 杯面香辣 4 杯面鲜虾 4 杯面香辣 4 杯面炖鸡 4 巧玲珑香菇 4 巧玲珑香菇 4 巧玲珑海鲜 4 巧玲珑香辣 4 巧玲珑排骨 4
第二层
第三层 第四层 第五层
2 新面族海鲜 2 料真多红牛 2 料真多香辣 2
容器面陈列示范图（华普华威店）
优良的摆设位置
依动线由左到右 五 层 货 架 陈 列
依 动 线 由 上 到 下
优良的摆设位置
生动划执行之要领
二、品牌顺序要统一
为方便消费者购买及维持整齐 统一的卖象，需将产品作系统 的排列上架，主要依循的方针 有：
1、依顶益公司产品之品牌顺序排列 2、品牌排列方式以动线方向，由珍品 精装开始类推，无论在货架、堆箱、 端架、或后仓内均依此原则。
21%
53%
87%
• 消费者走动机率高的位置，应 是最先看见我们产品的地方， 如：收银台、入口处、周围走 道、主通道两侧、端架等，是 值得摆设大型陈列的地方。
优 良 的 摆 设 与 卖 场 动 线 有 关
23%
100%入口处
生动化执行之要领
另外一个原则，就是摆在竟品之前，让我们的产品第一个被 消费者注意到。
生动化人员入门
• 一、检查卖场内外广 告、POP
• 康师傅店招是否损坏、老旧并 记录回传相关单位处理。 • 检查卖场是否有过期海报或旧 损的POP，并更换。 • 维护康师傅的品牌形象。
生动化人员入门
二、向客户打招呼。 维持康师傅有礼形象，仪容、衣着整洁端庄 适当。 三、检查落地陈列、堆箱、端架及货架陈列 将产品回转并补货上架陈列。
葱香牛肉 翡翠鲜虾 香辣牛肉 上汤排骨
红烧牛肉 酸辣海鲜 西红柿 葱香嫩鸡
红烧牛肉 海鲜珍锅 劲辣牛肉 好滋味红排
酱香牛肉 三鲜伊面 香辣牛肉 葱香排骨
浓香牛 肉 海贝鲜 虾 香辣牛 肉 排骨炖 鸡
红烧牛肉 三鲜伊面 香辣牛肉 脆牛 脆鸡
*同口味产品位置排列在一层货架 *陈列时各品类尽量贴近竟品
*脆奇为干脆面，在陈列中尽量 贴近竟品“统一小獾熊”
康师傅生动化陈列 手册
目录
生动化之目的 生动化人员入门 生动化执行之要领 卖场生动化标准示范 生动化口诀 产品目录 产品价格
生动化之目的
• 一、何谓生动化？
• 二、为何要生动化？ • 三、生动化的目的在 哪里？
生动化陈列目的
所谓“生动化”是指透过绝佳的陈列地点、陈列位置 及醒目活泼的制作物，以吸引消费者的注意，并刺激 消费者的购买欲望。简而言之，就是让产品能“自我 销售”.
生动化陈列之要领
康师傅容器面品牌陈列原则
品牌顺序 口 味 顺 序
依 动 线 由 前 到 后
料真多 等 新面族 系列 铁板牛肉 炸酱面 极品鳕鱼 青椒牛肉
依动线由左到右
面霸系列 葱香牛肉 翡翠鲜虾 香辣牛肉 香辣牛肉 上汤排骨 面霸系列 红烧牛肉 酸辣海鲜 西红柿 葱香嫩鸡 珍桶系列 红烧牛肉 鲜汤虾仁 香辣牛肉 香菇炖鸡 珍碗系列 红烧牛肉 鲜虾鱼板 椒香牛肉 上汤排骨 小杯面系 列 红烧牛肉 鲜虾鱼板 香辣牛肉 香菇炖鸡 巧玲珑 系列 香菇牛肉 什锦海鲜 香辣牛肉 上汤排骨
暂时 替代
*在现场陈列中，珍桶+珍碗陈列面积占比达到50% *由于珍碗香辣缺货，故用香菇暂时替代其排面
生动化陈列之要领
四、陈列要领
商品陈列面需大、明显、集中 产品陈列面标签朝前，以中文 面（康师傅品牌名称）朝前。 品牌集中，袋面与容器面尽量 分开，分堆陈列、多点陈列， 增加销售机会。 保持产品、货架的清洁。
珍品红烧牛肉
珍品红烧牛肉
特价：
6.2元
特价：
5.8
元
5.8/包
堆箱陈列如：
珍品红牛 珍品红牛
生动化执行要领
七：落实清洁整理
维持产品及公司设备、资产、 及促销品的清洁。
移开非公司产品及损坏品，依 照公司规定回收。
生动化执行要领
八、库存管理
1、注意各品项产品的供求 平衡。 2、同包装在一起，同口味 在一起。 3、销量大的在前，销量小 的在后。 4、小包装在上，大包装在 下 5、旧货在上、新货在下， 先进先出。
陈列改善前图片
问 题 ： 珍 品 系 列 陈 列 面 积 不 足 问 题 ： 品 牌 陈 列 顺 序 没 有 按 标 准 执 行
陈列改善后照片
陈列改善前照片
问 题 ： 珍 品 碗 面 陈 列 紊 乱 ， 没 有 纵 向 执 行 问 题 产 品 口 味 陈 列 没 有 按 照 横 向 陈 列 要 求 执 行 :
产品生动化最主要的目的，有以下五点： 1、刺激冲动性购买，强化扩张消费。 2、扩大趁品陈列空间，避免缺货。 3、保持产品新鲜，整洁美观，维持商品良好卖象。 4、提高客户和公司的销量及利润 5、建立品质形象，增加品牌价值。
生动化陈列目的
换句话说也就是在卖场里，将公司生产的“产品” 转化成具有魅力的“商品”，让消费者容易看到、 容易挑选、容易取拿，并在吸引消费者的注意力 之后，促使他购买消费，达成产品销售的最终目的
*注意珍品的陈列面积占比：50% *注意纵向为系列别，横向为口味别
生动化执行之要领
五层货架容器面建议陈列图
30%面霸
第一层
新面族铁板 面碗葱香 3 面碗红牛 3 面碗翡翠 3 面碗香辣 3 面碗排骨 3 珍碗红牛 6 珍碗红牛 6 珍碗海鲜 6 珍碗香辣 6 珍碗香菇 6 2 新面族青椒
40%-50% 珍品
*巧玲珑、小杯面在陈列中尽量贴近开杯乐。 *为货架整齐美观，将面霸、新面族等置前或置后。
容器面陈列示范图（劲松京客隆）
动 线 从 左 到 右
*请注意容器面陈列之品牌顺序 *纵向陈列为系列别，横向陈列为口味别
生动化执行之要领
三、产品组合要适当—卖 得越多，陈列面积越大
珍品系列应占
1、产品品项多少、陈列面积 大小，原则上应以销售比 例来衡量。