工程部岗位职责和流程

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工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责一、引言工程部是一个组织中至关重要的部门,负责监督和管理所有与工程相关的活动。

本文将探讨工程部的工作流程以及各岗位的职责。

二、工程部工作流程1.需求分析在开始任何工程项目之前,工程部需要与客户进行需求分析会议。

在这个会议上,工程师会详细了解客户的要求和期望,并记录下来。

这一步是确保项目方向准确的关键一步。

2.项目计划根据需求分析的结果,工程师们会制定详细的项目计划。

这个计划包括项目的时间表、资源分配以及团队成员的职责分工。

项目计划需要充分考虑到各种可能的风险,以确保项目能够按时、按质量要求完成。

3.设计和开发一旦项目计划得到批准,工程师们开始进行设计和开发工作。

他们会根据客户的需求,采用合适的技术和工具,进行系统的设计和编码。

此阶段需要持续的交流和合作,以确保项目进展顺利。

4.测试和质量控制在设计和开发完成后,工程师们会进行全面的测试和质量控制,以确保项目的可靠性和稳定性。

他们会通过各种测试方法,如功能测试、性能测试等,发现并修复潜在的问题。

5.部署和维护一旦经过严格的测试和质量控制,工程师们会将项目部署到生产环境中。

他们会确保项目的顺利过渡,并监控系统的运行情况。

此外,工程师们还会负责项目的维护和更新,以确保系统的长期稳定运行。

三、工程部岗位职责1.工程经理工程经理是工程部的领导者,负责规划和组织工程项目。

他们需要与客户沟通,并制定项目计划。

此外,他们还需要监督团队成员的工作进展,确保项目按时、按质量要求完成。

2.需求分析师需求分析师负责与客户进行需求分析,并将结果记录为详细的需求文档。

他们需要充分了解客户的要求,并将其传达给工程师团队。

3.工程师工程师是实际执行工程项目的核心成员。

他们负责进行系统设计、编码和测试工作。

在项目开发过程中,工程师需要与团队成员密切合作,解决技术难题,并确保项目按时交付。

4.测试工程师测试工程师负责进行系统的测试和质量控制工作。

他们需要设计并执行各种测试用例,并及时发现和修复问题。

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责工程部是一个重要的组成部分,他们负责管理和监督各种工程项目的开展。

工程部的工作流程旨在确保项目的顺利进行,实现预期目标。

本文将介绍工程部的工作流程以及各个岗位的职责。

一、工程部工作流程1. 项目规划阶段项目规划是工程部的首要任务。

在这个阶段,工程部与相关部门合作,收集项目需求,确定项目目标,并制定详细的项目计划。

这个阶段的重点是明确项目的范围、时间、成本和质量要求。

2. 设计阶段设计阶段是工程部的核心工作之一。

在这个阶段,工程部根据项目规划,进行设计方案的制定。

工程部与设计师紧密合作,确保设计方案能够满足项目的需求,并符合相关法规和标准。

3. 采购与招标阶段在工程项目中,材料和设备采购是一个重要的环节。

工程部负责制定采购计划,并与供应商进行洽谈和谈判。

此外,工程部还负责组织和管理招标流程,确保采购和招标过程的公平性和透明度。

4. 实施与监督阶段实施与监督阶段是工程部全程参与和监管的阶段。

工程部负责协调各个岗位的工作,监督项目进展,并及时解决遇到的问题。

此外,工程部还负责与客户、顾问和承包商等各方保持密切的沟通,确保项目按计划进行。

5. 完工验收阶段在项目完成后,工程部负责进行工程项目的完工验收。

他们会核对项目成果是否符合要求,并对不合格的部分提出整改意见。

工程部还将与相关部门一起组织验收活动,并撰写验收报告。

二、岗位职责1. 工程部经理工程部经理是工程部的负责人,他负责制定整体的工程计划和目标,并协调各个岗位的工作。

他还负责与其他部门进行沟通,解决跨部门的问题。

此外,他还需要与高层管理层进行报告和汇报。

2. 项目经理项目经理是工程部的核心岗位之一。

他负责具体项目的管理和实施,包括项目计划制定、进度控制、质量管理和风险分析等。

项目经理需要具备良好的沟通和协调能力,能够有效地组织资源,推动项目顺利进行。

3. 设计师设计师是工程部中的关键人物。

他们负责根据项目需求进行设计方案的制定,包括结构设计、施工图设计和设备选型等。

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责随着经济的快速发展,各行业都在迎来新的发展机遇。

而工程领域是其中最具潜力的领域之一。

而要想在工程领域中获得成功,首先需要了解工程部工作流程和岗位职责。

一、工程部工作流程1.项目立项项目立项是整个工程部工作流程中最关键的一步。

它包括项目需求分析、计划编制、预算制定、部门批准、项目启动等。

只有项目立项之后,才能够进入到下一步工作。

2.项目设计项目设计是工程部工作流程中的核心工作,它包括初步设计、施工设计和竣工图设计等。

在这个阶段,工程师需要综合考虑各种因素,制定出最优的设计方案。

3.施工过程施工过程是整个工程部工作流程中最为繁琐的步骤。

这个过程包括施工前准备、施工进度控制、施工现场质量管理等。

在这个过程中,工程师需要密切配合各个部门,确保项目能够按照预定计划进行。

4.工程验收工程验收是整个工程部工作流程中最为重要的一步。

在工程验收阶段,工程师需要对已经竣工的项目进行验收,确保其符合设计规范、工程标准和质量要求。

二、岗位职责1.项目经理项目经理是整个工程部工作流程中最为核心的人物。

他需要负责项目的立项、设计、施工、验收等各个环节,同时需要配合各个部门,确保项目能够按照计划进行。

2.设计师设计师是项目设计阶段中最为关键的岗位之一。

他们需要为项目制定最优的设计方案,同时需要保证设计方案符合相关的技术规范和质量要求。

3.工程师工程师是整个工程部工作流程中最为重要的岗位之一。

他们需要参与项目的施工过程,同时需要确保施工过程中的质量和效率。

4.质量管理专员质量管理专员是质量管理阶段中最为重要的岗位之一。

他们需要对项目进行全面的质量控制,确保项目能够按照计划进行,并且符合相关的技术规范和质量要求。

5.安全管理专员安全管理专员是整个工程部工作流程中最为重要的岗位之一。

他们需要对施工现场进行全面的安全管理,确保工程人员能够在安全的环境中工作。

综上所述,工程部工作流程和岗位职责是整个工程领域中最为重要的部分之一。

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责关键信息项:1、工程部工作流程的详细步骤及要求2、工程部各岗位职责及工作内容3、工作质量标准与考核指标4、工作中的安全注意事项5、协作与沟通机制1、工程部工作流程11 工程项目规划与设计111 收集项目需求和相关信息,包括功能要求、技术标准、预算限制等。

112 进行可行性研究,分析项目的技术可行性、经济可行性和环境影响。

113 制定项目规划方案,包括项目进度计划、资源需求计划、成本预算等。

114 与相关部门和利益相关者沟通,征求意见和建议,对方案进行优化和调整。

12 工程项目招标与采购121 制定招标计划,明确招标范围、招标方式和招标程序。

122 编制招标文件,包括招标公告、技术规格书、合同条款等。

123 发布招标公告,邀请潜在供应商参与投标。

124 组织开标、评标和定标工作,选择合适的供应商和承包商。

13 工程项目施工与监督131 制定施工计划,明确施工进度、施工质量控制要点和施工安全措施。

132 组织施工队伍进场,进行技术交底和安全培训。

133 监督施工过程,检查施工质量和进度,及时解决施工中出现的问题。

134 协调与其他部门和相关单位的关系,确保施工顺利进行。

14 工程项目验收与交付141 制定验收计划,明确验收标准和验收程序。

142 组织验收小组进行验收,包括工程质量验收、设备调试验收和文件资料验收等。

143 对验收中发现的问题,要求施工单位及时整改,直至验收合格。

144 办理工程项目交付手续,将工程项目移交使用部门。

2、工程部岗位职责21 工程部经理岗位职责211 负责工程部的日常管理工作,制定部门工作计划和目标,并组织实施。

212 组织工程项目的规划、设计、招标、施工和验收等工作,确保项目按时、按质、按量完成。

213 负责部门人员的管理和培训,提高员工的业务水平和工作能力。

214 协调与其他部门和相关单位的关系,解决工作中的问题和矛盾。

22 工程师岗位职责221 参与工程项目的规划、设计和可行性研究,提出技术方案和建议。

工程部工作流程及职责管理规范

工程部工作流程及职责管理规范

工程部工作流程及职责管理规范工程部是一个企业组织结构中非常重要的部门,负责安排和管理企业内的各种工程项目,确保其按时、按质完成。

为了保证工程部的工作效率和质量,需要建立一套合理的工作流程和职责管理规范。

一、工程部工作流程1.项目立项:工程部负责与其他部门协商,制定项目的基本要求和执行计划,并提交给上级领导审批。

2.资源准备:工程部根据项目要求,预先准备好所需的人力、物力和财力资源,以确保项目顺利进行。

3.项目分工:工程部负责根据项目需求,将项目分解为各个任务,并根据人员的专业能力和经验进行任务分配。

4.进度管理:工程部将项目进度进行有效规划,并制定项目进度表和里程碑计划,及时跟踪项目进展,确保项目按时完成。

5.资源协调:工程部负责协调各个部门之间的资源分配和协作,确保项目的资源利用效率。

6.质量控制:工程部负责建立项目质量标准和控制流程,监督项目实施过程中的质量管理工作,及时发现并解决质量问题。

7.问题解决:工程部负责管理和解决项目中出现的问题和风险,及时采取措施防止问题的扩大和影响项目进度。

8.项目收尾:工程部负责项目的验收和交付工作,确保项目交付符合合同要求和客户满意度。

1.岗位职责明确:工程部应根据工作需求,明确各个岗位的职责和工作内容,建立完整的岗位职责体系。

2.人员培训与能力提升:工程部应对工作人员进行培训和技能提升,确保他们具备完成工作任务所需的专业知识和技能。

3.工作流程规范化:工程部应建立一套完整的工作流程,包括项目管理、进度控制、质量管理等方面,确保工作流程规范有效。

4.目标考核与激励机制:工程部应制定明确的工作目标,并与个人绩效考核和激励机制相结合,激发员工工作积极性和创造力。

5.沟通与协作:工程部应建立良好的沟通渠道和协作机制,促进与其他部门之间的信息交流和协同工作,提高工作效率。

6.项目经验总结与知识管理:工程部应建立项目经验总结和知识管理机制,对项目过程中的经验教训进行总结和反思,以提高工作经验和效益。

公司工程部岗位职责(必备13篇)

公司工程部岗位职责(必备13篇)

公司工程部岗位职责(必备13篇)公司工程部岗位职责第1篇负责公司工程条线全面管理,执行集团的标准化管理体系;负责组织进行工程管理和设备运行、维护、保养以及相关技术规范的专项培训;负责牵头处理各项目管理过程中遇到的重大设施设备问题和突发事件;负责指导、监督各项目制定与实施节能降耗计划;审核个项目年度设备设施保养计划,并定期组织巡查;配合前介组,完成新项目的查验和交付;领域内新技术、新工艺方法推行,推动服务智能化提升,科技赋能。

公司工程部岗位职责第2篇1、负责公司各项目设备设施的管辖,工程组织,人员调配;2、制定设备维护保养计划,工程改造计划,备件购置计划等;3、熟悉重点设备技术状况,分析各种隐患,及时处理;4、抓好节能工作,降低能耗、物耗、人耗;负责所属范围内的防火、防盗、防事故的安全工作;5、节约人力资源,提高工作效率;负责审定下属的工作计划,督导工作计划的执行情况;6、负责建立、实施和保持质量管理体系,负责指导、帮助本部门实施质量管理体系的执行和监督检查。

公司工程部岗位职责第3篇1、依据公司下发的各项管理制度和流程,负责拟定施工生产管理制度和计划,并组织落实和监督检查。

2、组织拟定和审核各项目施工总体计划和阶段性计划,上报公司相关部门审批,并监督检查计划的实施。

3、负责组织对唐山公司各项目的质量、进度、安全管理情况进行定期和不定期检查,写出检查报告,并按照要求组织对质量、进度、安全文明施工进行评价,提交给有关部门,提出整改意见并监督落实。

4、配合项目部协调施工、监理、质监、自来水、电力局等单位,协助处理相关问题。

5、监督指导各项目部进行阶段性验收、竣工验收及交接工作。

6、负责制定部门内部工作计划、工作总结并贯彻执行;制定工程系统培训计划,并按照计划做好工程系统员工培训工作、提高业务技能;根据公司考核制度对部门员工进行考核;负责部门内部年度费用预算的制定、审核和执行。

7、负责督促、检查各项目ERP执行情况8、完成领导交办的其它工作公司工程部岗位职责第4篇1、负责制订部门年度设备改造、保养维护计划,制定设备操作规范和作业指导书;2、负责落实实施部门年度设备改造、保养维护计划,保证部门设备正常运行;3、根据要求建立设备台帐和相应改造、保养维护记录,4、根据项目、试制及生产需求进行设备选型和设计改造方案;5、负责对产品生产与试制工作所需的装备进行生产前的调试改造,保证设备的运行正常,及时提出所需求的材料采购计划;6、负责部门设备的定期安全检查,满足体系要求,确保安全生产;7、负责设备易损易耗件等材料的统计和备件控制,减低生产成本,保障生产正常;8、负责指导并提升一线员工设备的操作技能,使操作熟练并提高生产效率;9、负责进行现场设备的管理、使用、基本维护等,保障设备的完好率;10、完成领导安排的其他工作公司工程部岗位职责第5篇1、在总经理的领导下,在总公司总工程师的业务指导下,认真贯彻落实项目的工程计划目标和部门职责范围内的各项管理工作。

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责一、引言工程部是一个组织中非常重要的部门,承担着工程项目的规划、建设和维护的任务。

本文将介绍工程部的工作流程以及各个岗位的职责。

二、工程部工作流程1. 项目策划阶段在项目策划阶段,工程部需要与其他部门协作,确定项目的目标、范围、时间和资源等。

同时,工程部负责制定项目计划和预算,并与相关方进行沟通和协商。

2. 设计阶段在设计阶段,工程部根据项目的需求和要求,进行项目的初步设计和详细设计。

工程部的设计师和工程师负责制定工程方案,绘制施工图,并与客户和其他利益相关者进行交流和审查。

3. 采购和施工阶段在采购和施工阶段,工程部需要根据设计方案,与供应商和承包商进行谈判和合作,确保项目所需材料和设备的供应,并监督施工进程。

工程部还负责与相关监管部门进行沟通和办理手续,确保项目的合规性。

4. 测试和验收阶段在完成施工后,工程部需要进行项目的测试和验收工作。

工程部的技术人员负责测试设备和系统的性能,并确保项目按照设计要求正常运行。

同时,工程部需要与客户进行验收,确保项目的交付和使用。

5. 维护和保养阶段项目完成后,工程部仍然需要负责项目的维护和保养工作。

工程部的技术人员会进行定期巡检和维修,确保设备和系统的正常运行。

同时,工程部会与客户保持联系,提供必要的技术支持和维护服务。

三、工程部岗位职责1. 工程师工程师是工程部中最核心的职位之一。

工程师负责项目的设计、施工和维护等工作。

他们需要具备良好的技术背景,能够制定科学的工程方案,并与其他部门和外部合作伙伴协调工作。

同时,工程师还需要监督施工过程,解决工程中的技术问题。

2. 设计师设计师在工程部的设计阶段起着重要的作用。

他们负责根据项目的需求和要求,绘制项目的施工图和工程设计。

设计师需要具备艺术和创意的能力,同时也需要掌握相关的设计软件和工程知识。

3. 采购经理采购经理负责与供应商和承包商进行谈判和合作,确保项目所需材料和设备的供应。

他们需要具备良好的谈判和沟通能力,能够与不同的供应商建立合作关系,并为项目争取最优惠的采购条件。

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责

工程部工作流程及岗位职责工程部是一个关键部门,负责确保公司的工程项目能够按时、高质量地完成。

本文将介绍工程部的工作流程以及各个岗位的职责。

一、项目策划阶段在项目策划阶段,工程部主管负责与客户进行沟通,了解客户需求,并根据需求制定详细的项目计划。

项目计划包括项目目标、工期安排、资源需求等。

二、项目设计阶段工程部的设计师将根据项目计划,开始进行项目设计。

设计师需要运用专业知识和经验,制定符合项目要求的设计方案。

设计方案需符合工程标准和相关法规。

三、项目采购阶段一旦设计方案确定,工程部的采购部门将负责采购项目所需的材料和设备。

采购部门需要与供应商进行合作,确保材料和设备的质量和交货时间。

四、项目执行阶段在项目执行阶段,工程部的施工队伍将根据设计方案开始实施工程。

施工队伍包括工程师和技术人员,他们需要负责协调施工进度、解决工程难题,并确保施工过程中的安全和质量。

五、项目验收阶段项目竣工后,工程部将与客户进行项目验收。

工程部将核查项目是否按照设计方案完成,并确保工程质量符合标准要求。

如有必要,工程部将进行调整和修复。

六、售后服务阶段工程部在项目竣工之后,还需要提供售后服务。

他们将负责跟踪项目的运行情况,及时解决客户提出的问题,并提供必要的维修和保养服务。

工程部的各个岗位职责如下:1. 工程部主管:负责协调工程部的各项工作,包括项目策划、设计、施工及售后服务。

管理团队成员,确保项目按时、高质量完成。

2. 设计师:根据项目需求,制定项目设计方案。

设计方案需符合工程标准和相关法规。

并与采购部门、施工队伍紧密合作,确保设计方案的实施。

3. 采购专员:负责采购项目所需的材料和设备。

与供应商进行合作,确保材料和设备的质量和交货时间。

与设计师和施工队伍保持沟通,确保工程进度。

4. 工程师:负责施工过程中的协调工作,包括施工进度、质量控制等方面。

解决工程难题,并确保施工过程的安全和质量。

5. 技术人员:负责协助工程师进行工程施工的技术支持工作。

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福沃德工程部岗位职责及运作流程
一、工程部工作职责范围
1.负责公司新、老门店工程设计、装修规划质量和进度控管及后续维护,设备的安装调试和后续维护等 ,包括电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道排水、厨房设施设备定位安装和排烟系统、天燃气管网系统、新风系统、锅炉蒸汽系统、消防系统的运行管理工作,设施设备的维护、保养和检修工作。

2、负责各门店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。

3、负责各门店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。

4、负责各门店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。

5、负责各门店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。

6、负责各门店桌椅设备的定期检查、修理工作
7、负责各门店价目牌灯箱、招牌、门窗等设备设施的定期检查、修理工作。

8、负责各门店工程改造工作及竣工验收工作。

9、负责建立餐厅设备明细档案,设备调进、调出或报废时,做好追踪及备案工作。

10、负责协查监督店面设备正确安全使用. 11、上级临时交办相关事项。

二、部门组织架构及岗位职责
1、工程主管职责:
(1) 总负责公司新、老门店工程设计、装修规划质量和进度控管及后续维护,完善装修标准。

水电气设备工程师 ()
项目工程师
()
工程主管 ()
项目工程师 ()
(2)总负责设备的安装调试、布局技术改进工作和后续维护等。

(3)追踪餐厅及中央厨房报修设备的维修进度与结果。

(4)餐厅设备维修汇总、搜集维保单位信息。

(5)餐厅设备维修派工安排和结果追踪确认。

(6)区域设备工程师的部分绩效考核。

(7)检修计划包括年度计划、季度计划、月计划;检修包括大修、小修和改善维修
(8)审核《设备的操使用及保养说明书》
(9)对需要支持的维修项目支持.
2、项目管理工程师岗位职责
⑴项目工程师的职责是配合工程部主管督导的装修及设备安装和维修维护工作。

⑵对区域内各店进行设备的基本维护、及对店面的相关不需设备维修工程师到场处理的进行维修处理。

⑶对区域设备的故障进行录入和统计,对设备合理化建议的收集分析
⑷每天作好日常巡店检查,及时发现设备存在的安全隐患,采取相应安全措施;及时解决设备的小问题(如少配件或配件松动等不需叫修的项目)并做好<<巡店检查表>>的填写工作
⑸和设备工程师一起对店面的设备维修进行协助。

⑹对员工进行正确使用设备设施培训
(7)制作《设备的操使用及保养说明书》
(8)负责建立餐厅设备明细档案
(9)每周一次和设备工程师一起对店面的设备/水/电/气/桌椅等设备设施进行大的安全巡检,对问题记录并及时处理。

3、设备维修工程师岗位职责:
⑴及时发现设备存在的安全隐患,并及时采取相应安全措施;
⑵积极配合工程部的工作安排进行设备维修,
⑶每周和项目工程师对店面进行一次水/电/气/桌椅等设备设施进行巡检和记录,进行全面设备维修处理.
⑷宣传安全用电知识,正确使用设备设施,纠正不当使用,收集设备改进的合理化建议;
三、餐厅设备维修与维护工作、报修流程、餐厅服务满意度评价。

A、各门店常见设备问题汇总:
1、加热:保温柜不保温及电热管烧坏、蒸气发生器漏气及故障、蒸饭车不加热、汤桶不加热、炸锅电热管烧坏、扒炉转轴坏、香肠机坏、微波炉不加热,开水器不出开水等。

2、制冷:冷藏柜冷冻柜不制冷、两门冰箱不制冷、冷库不能自动化霜、制冰机不制冰,空调不制冷等。

3、工程:天花板漏水、墙体内水管坏破裂、房顶漏水、墙角脱落、下水堵、地砖破。

4.、电路: 断路、超负荷、老化、跳闸、加插座、漏电
5、天燃气:漏气、接头松
6、排烟: 排出的油烟大被投诉、抽烟机效果不好、风机坏
7、门和桌椅: 固定螺丝松、皮革破、不平稳、门松动、门闭门器速度不合适
8、常规电器:节能灯、灯管不亮、招牌价目牌不亮
9、电话/收银/音响: 电话不通、收银机小票机故障不出票、音响不响、对讲糸统不响
B、报修流程
1、餐厅设备和中内厨房设备出现故障
填写《维修申请单》以QQ邮件形式发送给工程设备主管()。

报修的设备将在次日10:00之前给予回复安排,(如遇紧急情况,可先电话报修,事后再补维修申请单。


2、接到报修申请
⑴一般性简单故障,通过电话沟通可由餐厅管理人员自行处理。

⑵通过电话沟通无法解决的故障,视事项内容项目工程师或设备工程师在接到维修通知后,在一小时内赶到门店进行故障维修。

3、维修过程中
⑴不涉及维修经费即可完成的,项目工程师和设备工程师完成后由餐厅管理填写维修意见即可。

⑵涉及维修经费50元以上200元以下的,维修项目则工程师给出维修方案及经费预算,工程部主管同店面店长共同确认维修申请,即可进行:
(3)经费在200元到500元之间的由营运部经理与工程部主管沟通后审批,维修后将具体情况抄送总经理即可。

(4)、维修经费在500元以上的则须报总经理签字审批。

(5)、在申请过程需要申购维修零件的,将设备申购单一并附上,当此次维修申请审批下来时,工程部主管则会将设备申购单发给公司采购,并追踪维修零件何时到达餐厅,以便及时维修。

(6) 工程部负责对维修的进度及结果进行追踪。

在维修完成后须在《维修申请表》餐厅意见一栏给出本次维修的意见,以提升改进。

4、报修流程图
备注:a 、此流程试行一个月,如有不足将作相应调整。

b 、IT 方面的问题直接在IT 负责人员上报修。

C 、餐厅维修满意度评估分为以下三个方面: 1、维修及时性
a 、及时(16-20分)
b 、一般(10分-15)
c 、不及时(10分以下) 2、维修结果
a 、满意(16-20分)
b 、一般(10分-15)
c 、不满意(10分以下)
四、餐厅设备管理员培训方案
工程部对区域各门店至少每个月集中培训一次(设备日常保养与维护),平常设备工程师在门店巡视的时候以辅导店面店长和副店长为主。

1、培训人员:沈核 、彭军、许承飞、黄勇 2、培训对象:各餐厅店长和副店长 3、培训内容:
a 、及时发现设备存在的安全隐患,并及时采取相应安全措施; 餐厅
(出现故障) 工程主管直接审批,但需 同店长沟通确认)
项目或设备工程师(到店维修)
工程主管(通知维修)
总经理(审批)
(50元以内工程师自行决定)
b 、宣传安全用电知识,正确使用设备设施,纠正不当使用;
c 、员工受到人身意外伤害时,安全员应及时进行现场救护工作。

d 、设备的正确使用和基本维护;
e 、热水、热气、天燃烧气的安全知识, 正确使用设备设施,纠正不当使用.
五、工程部人员工作考核方案
1、工程部主管考核项目: a 、公司满意度 20 b 、餐厅满意度 50分 c 、本职工作及日常表单 10分 d 、维修费用控制 10分 e 、日常考勤 10分
2、工程部主管考核评分表:
3、项目工程师,设备工程师考核项目: a 、餐厅维修满意度 50分
b 、所负责区域门店维修费用控制 10分
c 、日常表单及本职工作 10分
d 、日常考勤 10分
e 、所在区域店面设备管理员培养和设备维护 20分 4、项目工程师,设备工程师考核评分表:
六、附件表单二份如下:
考核项 目 公司满意度 20分 餐厅满意度 (50分) 表单及本职工
作(10分) 维修费用控
制(10分)
日常考勤 (10分) 得分
考核 项目 餐厅满意度 (50分)
维修费用控制 (10分)
日常表单及本职工作 10分 日常考勤 (10分) 店面设备管理
人员培养和设
备维护 20分
得分
件一《设备维修申请单》
报修部门 设备名称
故障问题 维修方式 维修金额
一式二联
第一联申请单位第二联工程部
项目(设备)工程师签名:
店面申请日期: 申请时间:
店面申请人: 审核: 核 准: 工程部接单日期: 申请时间:
项目工程师意见:
工程部主管审核 :
总经理批示:
验收报告
使用状况
验收人确认签名
表格编号:
附件二:《()巡店检查表:》
()巡店检查表
项目时间加热
设备
制冷
设备
工程
设施
排烟
排气
进出

电路
插座
收银/音
响/监控
门窗/
桌椅
检查人
签字
店面确认
签字
月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
月日
如果有问题,请注明并处理,如果需要维修处理的,请依设备维修流程填表维修处理. 巡店时店面当班负责人需签字确认.。

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