安利皇后锅使用与保养祥详解
皇后锅的原理
皇后锅的原理皇后锅，又称为电磁炉，是一种利用电磁感应加热的厨房用具。
它的原理是利用电磁感应产生的感应电流在锅底产生热量，从而加热食物。
相比传统的燃气灶，皇后锅具有更快的加热速度、更高的能效、更安全的使用等优点，因此越来越受到人们的青睐。
那么，皇后锅的原理是怎样的呢？首先，皇后锅的核心部件是电磁线圈。
当电磁线圈通电时，会产生一个交变磁场。
这个交变磁场会穿过锅底并在其中产生感应电流。
根据法拉第电磁感应定律，当导体（锅底）在磁场中运动时，就会在导体中产生感应电流。
这个感应电流会在导体内部产生焦耳热，从而加热锅底。
其次，皇后锅的锅底必须是磁性材料。
只有磁性材料才能有效地在交变磁场中产生感应电流，从而加热食物。
通常，不锈钢、铸铁等材料都具有较好的磁性，因此适合用于皇后锅的制作。
而铝制品、陶瓷制品等非磁性材料则不适合在皇后锅上使用。
另外，皇后锅的加热原理还涉及到频率匹配。
电磁炉的工作频率通常在20kHz至100kHz之间，这个频率范围是为了在保证加热效果的同时，尽量减少对人体的辐射影响。
而且，电磁炉的工作频率也需要和锅底的厚度匹配，以保证感应电流的产生和食物的均匀加热。
最后，皇后锅的原理还与温度控制有关。
电磁炉通常配有温度传感器和控制器，可以实时监测锅底的温度并进行调节，以达到精确的加热控制。
这样不仅可以避免食物因温度过高而糊底，还可以节约能源，延长锅具的使用寿命。
总的来说，皇后锅的原理是通过电磁感应产生感应电流，在锅底产生焦耳热，从而加热食物。
它的工作原理简单而高效，使得它成为现代厨房不可或缺的一部分。
随着科技的不断进步，相信皇后锅的原理也会不断得到改进和完善，为人们的生活带来更多的便利和舒适。
安利皇后锅具，产品介绍大全
安利皇后锅具，产品介绍大全安利皇后?中式不锈钢炒锅具有三大“心动主张”：主张一：优异材质节能又高效安利皇后?中式不锈钢炒锅采用了18/8不锈钢结合铝合金及纯铝的五层式结构，构造紧密。
不但保持了不锈钢的优异性能，具有防锈、防凹陷、避免脏污及磨损的效能，还兼备了多种金属的优点，拥有卓越的导热效能。
既适合爆炒、翻炒的烹调习惯，同时亦适合用于焖、炖、煮等需时较长的烹饪方法。
主张二：圆底设计煮食大空间安利皇后?中式不锈钢炒锅采用传统的圆底设计，配合36厘米的大直径及高锅盖，不但方便进行食物的翻炒，而且还打造出超大的煮食空间，让您一次就能烹煮出足够分量的菜肴，方便大家庭多人食用，或者满足宴请亲朋好友的需求，是您厨房中理想的一家之“煮”。
主张三：卓越工艺人性化设计锅身和锅盖设计安利皇后?中式不锈钢炒锅的锅身与锅盖采用不锈钢材质，磨砂抛光加工，外形简单大方，犹如精致的工艺品，不但使锅具本身成为一道亮丽的风景线，更提升了烹饪时的欢愉感受。
锅蒂和锅耳设计安利皇后?中式不锈钢炒锅拥有贴心人体工学设计的锅蒂及锅耳：2 采用隔热树脂，可耐高温高达204oC，好拿不烫手。
2 表面经过特别雾面处理，握提更轻松。
2 锅耳配有加长防火钢圈，避免热力烫手。
2 锅耳也可用于锅身的悬挂储存。
2 锅蒂上特设蒸汽活门和护指装置。
2 蒸汽活门可在进行传统翻炒时灵活调节锅内蒸汽，蒸汽活门关闭时则可配合VitalokTM低温免水煮食法的实现。
2 护指装置可防止拿取锅盖时被烫伤。
日常使用中，建议将蒸汽活门置于关闭位置，需开启时再将其逆时针置于开启位置。
特别提醒：烹饪过程中，切勿将手或身体其他部位置于开启的蒸汽活门旁，谨防蒸汽烫伤！烹饪完毕后放置锅盖时，将活门调节至关闭位置，防止烹饪时产生的蒸汽水从活门漏出烫手。
煮，煎，炒，炸，炖，烤，蒸，样样皆能，还能免却各种下厨烦恼，这就是安利皇后?锅具带给您的非凡体验！让我们一起来了解一下吧！安利皇后?锅具二十一件套产品组成安利皇后?锅具二十一件套产品齐全，共含：·5套不锈钢锅连盖（共10件）·6升汤锅（1件）·正反两用锅盖（1件）·蒸滤锅（1件）·焙碟（1件）·多用途承架（1件）·6个不锈钢杯（6件）21件产品可搭配组合使用，满足您煮，煎，炒，炸，炖，烤，蒸等各种烹饪需求。
金锅安利皇后锅具讲解
内部资料 仅供参考
低温免水 锁住营养
蒸汽锁示范步骤
蒸汽锁 特重锅盖
• 一：根据食材斟酌加水或油
• 二：先以中小火加热
• 三：待有蒸汽溢出后，轻轻
旋转锅盖，转至小火
• 四：确认烹煮完成
密封水膜
小火
内部资料 仅供参考
低温免水煮食法的优势
保留更多营养 素
保留食物的原 味
省能源 省成本
内部资料 仅供参考
刷洗示范
在安利皇后®锅具及普通铝、铁锅中加水，用钢丝 球刷洗，再分别把刷洗后的水倒入玻璃杯，发现刷洗铝 锅和铁锅的水已经非常混浊并混有铁锈等杂质，说明安 利皇后®锅具的优质不锈钢材为安全不易释出的材质。
内部资料 仅供参考
导热示范
用打火机在锅具底部加热， 可以很快感觉到锅体的热度， 打火机这么小的火力都可以 使得锅具快速导热，从而说 明安利皇后®锅具钢材的优 异导热性能。
内部资料 仅供参考
技巧煮食
煎鱼
所用锅具：煎炒锅
技巧： • 选择鲜活的鱼 • 鱼的大小不要超过所选用锅具的直径 • 鱼清洗干净后，一定要将鱼身内外用厨房用
纸巾吸干水分 • 鱼放入热油锅中，煎几分钟后，可用锅铲轻
轻推动，若可鱼身可推动，此时可将鱼翻面 煎另一面 • 尽量少翻动鱼身
内部资料 仅供参考
层叠煮食
内部资料 仅供参考
层叠组合二
1升、2升或3升 钢锅连盖
正反两用锅 焙碟 多用途承架 煎炒锅
内部资料 仅供参考
• 群丝汤 • 蒸酿节瓜
• 酱焖牛腩
内部资料 仅供参考层叠组来自三1升、2升或3升 钢锅连盖
正反两用锅盖
蒸滤锅
6升汤锅
内部资料 仅供参考
皇后金锅优质获奖课件
瓜汁 拌匀
上架
蒸蛋
焙碟
• 净水机旳
鸡蛋6个（不 水和蛋1:1
能冰）食盐
旳百分比
• 顺向 拌匀
入焙碟 +盐 调匀 叠上 盖锅 中火计时28分钟
待盖转后 转小火
萝卜排骨汤
2L+3L长柄锅
糯米 饭
排骨1条 食盐 白萝卜1条 香
菜少许
长糯米1杯 水1
小排 切小块 沸水焯 水沥干 白萝卜切片
糯米 洗净泡水1小时
安利皇后金锅讲师培训班——
原味厨房健康美食沙龙
好锅具旳条件：
美观
• 环境保护
安全
营养不流失
耐用
经济
易收藏
责任保险
多用途
卫生
易清洗
• 100%满 意确保
各式烹调锅具旳差别性
锅具 • 使用后旳变化 • 对营养素与疾病旳有关性
铁锅
易变形 铁屑剥落 油垢不易洗净
大火煮食 营养素大量流失
• 铝器变形 轻易藏垢 经高温
皇后金锅旳八大特征：
卫 生 • 没有铆钉、整体铸造、轻易清洗
美 观 外表镜面处理、保温，锅蒂护手垫耐200℃高温（电木）
经济
• 节能、环境保护、低温免水，无油烟，多用 途，省水省电省煤气
安全
• 断纹处理、增长摩擦力、防滑、人体工学设 计45度角，符合手提
快 捷 层叠煮食、太阳纹处理、受热快、导热均匀
2.氯气测试剂
• （销售 3.高丽菜、茶叶、白米、芭乐
净水机）
3.洗农药 （销售碟新）
4.炉子
1.绿色花椰菜2朵 2.碟新稀释液 3.碟新原液
1.瓦斯炉 3个 2.瓦斯罐 3罐
5.调味料
安利激励使用与保养讲解
锅具使用指南
内部资料 仅供参考
锅柄使用指南
1、请定期检查，确保锅柄上的螺丝旋紧。 2、如锅具不慎摔落，请在使用之前先检 查锅柄与锅体之间的连接是否紧固。 3、锅柄最高耐热温度为204℃。 4、如锅柄等配件损坏，请及时更换。
内部资料 仅供参考
清洁指南
1、好的锅具还需好的清洁用品配合使 2、清洗：每次使用后建议及时用碟新® 浓缩洗洁精及温水清洗并用布擦干。 3、白垢或热斑：建议使用丽宝®磨粒亮 洁剂及少许食用醋清洗并冲洗干净。 4、盐渍或水垢：可用纸巾蘸少许食用醋 和柠檬汁擦拭，再使用碟新®浓缩洗 洁精清洗。 5、顽固污渍：可使用碟新®浓缩洗洁精 及温水浸泡将其溶解后冲洗干净。
健康“食”尚 生活至上
内部资料 仅供参考
烹饪演示菜肴
健康煮食 •无水煮食 技巧煮食
层叠煮食
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无水煮食 无水煮食
无水煮胡萝卜、西兰花
所用锅具：3升钢锅连盖 用料： • 西兰花 • 胡萝卜 • 蒜茸 • 葱 • 盐
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1课 （250g） 1根 （250g） 1碗 （10g） 适量 适量
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锅具使用指南
1、本锅具适用于大多数炉面，包括燃气 灶、电磁炉、电炉等。建议使用电磁 炉,以更好地掌控火候与温度，形成 蒸汽锁，利用低温免水 煮食法进行烹饪。
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锅具使用指南
2、烹调时使用中火及小火。
3、烹饪时锅具应平稳置于炉面。 4、锅具应与炉具口径相匹配。使用燃气 炉时，炉火不宜漫延过锅底边缘。 5、如使用电炉煮食，请确保炉面与锅具口 径相匹配。
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清洁指南
1、切勿使用钢丝球、钢毛刷及含研磨成分的清 洁用品刷洗锅具外部抛光镜面，以免刮花表面。 2、切勿使用自动洗碗机清洗锅具，以免磨损锅 柄。 3、切勿使用冷水冲洗热锅，应待冷却后再清洗， 以免突然的温度变化造成锅体扭曲变形。
安利皇后锅做菜心得超过一流厨师
安利皇后锅做菜心得超过一流厨师安利皇后锅做菜心得--超过一流厨师一、黄金小馒头跟家人吃饭，小侄女简直神了，吃了12个黄金小馒头，回到家我用此锅也做了，那味道简直不摆了！1，锅中放油，油量要能浮着小馒头。
中火开火，一定要加温到70度，这种温度油才不会浸到小馒头里！2，放小馒头进去，炸就行了！特点，70度左右的油温，小馒头外面金黄，里面香，而且不浸油，非常好吃！二、鸡翅尖特点：比卤的还好吃，而且罗罗的，在外面绝对吃不到，做法超简单！原料：花椒油，生抽，老抽，花椒1，鸡翅尖，花椒油，生抽，老抽，花椒，这几样一起丢在锅里，盖盖子，中火，上气后锁蒸汽，小火2，11分钟，翻开锅盖，用中火把里面的汁全部收干，OK！三，红烧肉特点：肥而不腻，一棵棵透亮的，香啊，怕长胖的人都会忍不住呀！吃一棵吧！1，冷锅里就把五花肉放进去，不放油啊，各位客官(最近看水浒，所以这样称呼)盖盖子，5分钟。
2，翻开盖子，放生抽老抽，在肉上面放几棵红糖和冰糖。
盖盖子，中火，上蒸汽锁30分钟3，翻开盖子，中火5分钟收干汁，用筷子搅拌着收，(关键啊)，收好了，那肉就会发亮了哦！OK了！四，辣子鸡丁特点：辣和香，还有嫩原料：鸡中翅和鸡尖小块，二荆条青椒，小米辣，干辣椒，白砂糖，姜片，蒜片，花椒1，鸡丁丢锅中，不放油哈，盖盖子(客官我的秘决就是盖盖子，嘻嘻)蒸汽锁锁5分钟。
2，翻开盖子，放生抽老抽白砂糖，翻炒1分钟。
3，把各种椒和姜等，放入锅口，又盖盖子5分钟锁(就这个锁子最厉害了，其它锅都锁不了啊)4，翻开锅盖，收干水份，放点盐，OK了！五，酸菜鱼特点，最简单的方法，让你吃到最嫩的.鱼，还有最鲜的汤原料：金宫牌的酸菜，只要菜，不要里面的佐料。
鱼1，锅里放少许油，把酸菜切小点，丢进去炒一炒，倒开水，放鱼，OK盖盖子2，蒸汽锁锁15分钟，当然你就算是锁几个小时，我们这鱼也不会散的。
可以吃了，先喝口汤吧，你绝对没有尝到过如此鲜美的汤！六，粉蒸排骨原料：排骨，蒸肉粉，我妈妈做的豆办1，排骨里面，放蒸肉粉，我妈妈做的豆办一勺，搅拌匀，蒸30分钟，当然是锁着蒸。
安利皇后牌金锅的特点和价格分析
安利皇后牌金锅的特点和价格分析：使用寿命长达99年，是一种投资、节省费用：74400元，可以购买10套皇后锅一、厨房的烦恼：油烟、高温、嘈杂1、噪声的危害：1）损害听力；2）引起头疼、心慌、神经过敏；3）引起心跳加速血压升高；4）胃液分泌减少、胃蠕动减慢、食欲降低；5）性功能紊乱，月经失调。
2、辐射的危害：1）精神紧张；2）头痛；3）抑郁；4）早老痴呆症；5）生殖功能：流产、畸胎、精子减少、无精。
3、高温：在35度的时候人的反应速度和运算能力均下降30％。
二、健康的烦恼：一个人从出生到70年吃掉60吨的食物，均衡食物就可以提供健康的保障。
你＝食物，你的食物健康就＝你的健康。
病人加亚健康＝95％，这表明疾病和亚健康相当程度是吃出来的，把握食物就是把握健康。
把握健康要做好两个方面：1、学会选择食物，就是选择应该吃的而不是喜欢吃的。
2、味精的危害：1）破坏味蕾；2）导致孩子多动症；3）掉发、脱发。
过去我们的烹调方式是：1）油温高破坏营养素，再加水又导致营养素流失；2）调料增加肝脏和肾脏的负担，因此金锅将掀起一场厨房革命。
一次投入全部获得。
低温无油烟，保留了食物中的的营养素，改变了我们的饮食习惯。
三、10道菜的菜谱：1、原味鸡；2、瓜子肉；3、蒸鸡蛋；4、萝卜排骨汤；5、糯米饭；6、炒米粉；7、油淋鱼；8、炒包菜；9、炒菠菜；10、烤蛤蜊。
四、介绍21件套锅具：1.1升钢锅连盖；2.2升钢锅连盖（可烹调各种菜肴与米食，大、中、小三种容量，提供多样化选择）；3.3升钢锅连盖；4.煎炒锅连盖（煎、煮、炒、炸皆适宜）；5.4升煎锅连盖（可当成小煎炒锅用）；6.6升汤锅（适合烹煮份量多的米食、面类、汤类，或用来炖、焖、烤各式食品）；7.正反两用锅盖（可作为汤锅的盖、层叠煮食的底盖、热锅的垫子、也可做盛皿）；8.多用途承架（可搭配煎炒锅及汤锅使用）；9.6个钢杯（可作蒸、烤模具）；10.焙碟（盛食物用，或搭配3升钢锅和6升汤锅使用）；11.蒸滤锅（兼具蒸、滤两种功能，也可搭配汤锅使用）。
安利皇后锅菜肴
安利皇后锅菜肴一、罗宋汤材料：胡萝卜1个、包菜半个、西芹3条、洋葱1个、土豆2个、西红柿4个(全部切为拇指大小)、干红椒2～4个、黑胡椒少许、西红柿酱4汤勺、姜4片、盐、糖适量。
(如要减肥不可以放土豆，3人小家庭量可减少)做法：1、6升汤锅放水(一半)烧开，放入胡萝卜、包菜、西芹、洋葱、土豆、西红柿丁(洋葱、西红柿也可先炒一下)，再放入干红椒2～4个，大火烧开。
2、烧开后调小火煮，时间控制在45分钟之内。
3、烧好后用锅铲把胡萝卜、土豆压碎成泥状。
4、放入西红柿酱4汤勺、放盐适量、糖1小勺，放黑胡椒粉少许(夏天不放，冬天可多放一点)。
二、万字酱油骨材料：排骨2斤(手指长)、万字酱油3/4钢杯、料酒1汤勺、生抽1汤勺、老抽1汤勺、白沙糖1钢杯、姜丝、蒜蓉各2汤勺做法：1、3升锅烧热，放半勺油，小火炒香姜丝、蒜蓉。
2、排骨放锅中爆香(排骨的量决定火的大小)。
3、炒干后放1汤勺料酒，1汤勺生抽、1汤勺老抽、1钢杯万字酱油、1钢杯白沙糖，拌匀后盖锅盖。
4、煮开后改中小火烧6～8分钟，放入层叠之上，也可小火烧20分钟。
5、层叠好后拿下用大火开盖收汁即可，但不要收得太干。
三、美味焗大虾材料：基围虾1斤半、葱花半碗、姜切小粒1汤勺、蒜蓉1汤勺、水1钢杯、辣味豆瓣酱2汤勺、糖2汤勺、盐适量、西红柿酱/西红柿汁2汤勺、麻油1茶匙做法：1、虾洗净并把须脚剪干净，如果虾很大则剪为两段或三段。
2、大煎锅烧热，放1勺半油，爆香姜粒、蒜蓉。
3、放入基围虾炒一下(中大火)，盖盖。
4、1升锅放入1钢杯水、2汤勺糖、2汤勺辣味豆瓣酱、2汤勺西红柿酱、麻油，烧开。
5、虾形成蒸汽锁后，开盖拌一下，放一点盐，然后倒入烧开的酱汁，烧开后放入半碗葱花即可。
四、泰式蒸鲈鱼材料：鲈鱼1条开边、洋葱半个(切丝)、芹菜半碗(切丝)、红椒半个切丝、酸梅粒(压扁并事先用水浸泡)、香菜1斤以上左右切段、生抽、糖适量。
做法：1、大煎锅烧热，放油。
2、先爆姜丝，再爆洋葱、芹菜、红椒等，放盐少许，盛一部分出来。
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功能齐全的锅具组
煎 煮 炒 炸 蒸焖 炖 烤
内部资料 仅供参考
六、易于收藏 节省空间
反扣式锅盖
内部资料 仅供参考
六、易于收藏 节省空间
层叠收藏
内部资料 仅供参考
首次使用
➢确认产品：
在废弃包装纸箱前，确认取出所有的 安利皇后®锅具，共计21件，包括：
内部资料 仅供参考
8
7
8-10%的镍
优势： ➢增加钢材的稳定性 ➢增强钢材的耐腐蚀能力
内部资料 仅供参考
三、优异材质 坚固安全
七层式结构
内部资料 仅供参考
三、优异材质 坚固安全
三层式结构
18/8不锈钢 碳钢
18/8不锈钢
内部资料 仅供参考
三、优异材质 坚固安全
单层式结构
18/8不锈钢
内部资料 仅供参考
三、优异材质 坚固安全
内部资料 仅供参考
中国营养素测定实验的部分结果
低温免水煮食法比传统炒法有利于食物保留营养
80
70
60
%保留的百分比
50
40
低温免水煮食法 传统炒法
30
20
10
0
维生素B1
维生素B2
维生素C
实验数据来源: 中山大学公共卫生学院营养系”不同烹调方法对营养素影响的研究”实验 报告,采用六种常见蔬菜,取其营养成分保留的平均值
内部资料 仅供参考
安利皇后®锅具 使用与保养讲解
内部资料 仅供参考
➢六大优势简介 ➢首次使用 ➢锅具使用指南 ➢锅柄使用指南 ➢锅柄更换方法 ➢锅蒂更换方法 ➢锅耳更换方法 ➢清洁指南
内部资料 仅供参考
健康美食有一套
六大产品优势
• 低温免水 锁住营养 • 层叠煮食 缤纷佳肴 • 优异材质 坚固安全 • 人性设计 精致工艺 • 节能高效 物超所值 • 易于收藏 节省空间
中国营养素测定实验的部分结果
低温免水煮食法比传统煮沸法有利于食物保留营养8070来自60%保留的百分比
50
40
低温免水煮食法 传统煮沸法
30
20
10
0
维生素B1
维生素B2
维生素C
低温免水煮食法和传统煮沸法的比较
实验数据来源: 中山大学公共卫生学院营养系”不同烹调方法对营养素影响的研究”实验 报告,采用六种常见蔬菜,取其营养成分保留的平均值
镜面锅身
耐热锅蒂 护指装置 隔热式锅柄
悬挂孔 防火钢圈
内部资料 仅供参考
五、节能高效 物超所值
研究证实低温免水煮食法对比传统煮沸法 或传统炒法节约更多能量
%节约的百分比
80 70 60 50 40 30 20 10 0
低温免水煮食法和煮沸法的比较
注释：煤气表测量
低温免水煮食法和炒法的比较
内部资料 仅供参考
可当成小煎炒锅烹调食物
内部资料 仅供参考
蒸滤锅 1件 26×11 (cm)
兼具蒸、滤两种功能，也可搭配6升汤锅使用
正反两用锅盖 1件 26×8(cm)
可作为6升汤锅锅盖、层叠煮 食的底盖、热锅的垫子，或翻 转过来作为盛装器皿
6升汤锅 1件 27×13×19 (cm)
适合烹煮份量多的米食、面类、 汤料，或用来炖、焖、烤各式 食品
18×6×11(cm)
2升钢锅连盖 1套共2件 20×8×13(cm)
3升钢锅连盖 1套共2件 22×10×15(cm)
可烹调各种菜肴与米食，大、中、 小三种容量，提供多样化选择。
内部资料 仅供参考
煎炒锅连盖 1套共2件 28×6×13(cm)
煎、煮、炒、炸皆适宜
1.4升煎锅连盖 1套共2件 22×6×11(cm)
内部资料 仅供参考
二、层叠煮食 缤纷佳肴
内部资料 仅供参考
巧用层叠煮食技巧
➢大锅在下、小锅在上 ➢体积大、重量重者在下 ➢中火开火 ➢小锅预热后再层叠 ➢小锅不得放入大锅中煮食
内部资料 仅供参考
三、优异材质 坚固安全
18-20%的铬
优势： ➢增加钢材的稳定性 ➢增加钢材表面抗氧化能力 ➢增强钢材的耐腐蚀能力
结构层数
七层式结构 三层式结构
单层式结构
锅具名称
1.4升煎锅
煎炒锅
1升钢锅
2升钢锅
3升钢锅
6升汤锅
焙碟 锅盖 蒸滤锅 多用途承架 钢杯 正反两用锅盖
适用电磁炉
○ ○ ○ ○ ○ ○ × × × × ×
适用煤气炉
○ ○ ○ ○ ○ ○ × × × × ×
内部资料 仅供参考
四、人性设计 精致工艺
镜面锅盖 特殊设计的 锅缘及锅盖
内部资料 仅供参考
锅具使用指南
4、若烹调过后锅盖与锅体紧密黏连，可以 小火加热1~2分钟，即可自然松开。切 勿强行打开锅盖。
内部资料 仅供参考
共21件
多用途承架 1件 25×1(cm) 焙碟 1件
承架可搭配煎炒锅及6升汤锅使用
23×6 (cm)
钢杯 6件 7×3 (cm)
钢杯可用来当蒸、烤模具
可用来盛装食物，
或搭配3升钢锅及6升汤 锅使用
内部资料 仅供参考
首次使用
➢预先清洗 用温水加入碟新®浓缩洗洁精清洗全
套锅具，以去除生产过程中可能残留的 油渍与金属抛光剂，冲洗干净后擦干。
5. 如使用电炉煮食，请确保炉面与锅具口径 相匹配。
内部资料 仅供参考
锅具使用指南
1、切勿在炉具上使用过小口径的锅具，以 免倾斜导致灼热食物溢出。
2、锅盖的选用应与锅具尺寸相一致。
3、切勿将热锅盖直接平放在灶台或玻璃炉 面上，以免锅盖紧粘其上。如黏连，可 轻轻按顺时针方向旋转锅盖后再拿起， 或者用热的湿毛巾捂住锅盖约1分钟， 以使锅盖松动。切勿强行大力掀开锅盖。
内部资料 仅供参考
一、低温免水 锁住营养
内部资料 仅供参考
一、低温免水 锁住营养
内部资料 仅供参考
一、低温免水 锁住营养
蒸汽锁 特重锅盖
• 步骤一：区分食材，斟酌加水或油 • 步骤二：先以中火加热 • 步骤三：若蒸汽溢出，轻轻旋转
锅盖，转小火
• 步骤四：确认烹煮完成
密封水膜
小火
内部资料 仅供参考
内部资料 仅供参考
锅具使用指南
1. 本锅具适用于大多数炉面，包括燃气灶、 电磁炉、电炉等。建议使用电磁炉,以更好
地掌控火候与温度，形成蒸汽锁，利用低 温免水煮食法进行烹饪。
内部资料 仅供参考
锅具使用指南
2. 烹调时使用中火及小火。
3. 烹饪时锅具应平稳置于炉面。
4. 锅具应与炉具口径相匹配。使用燃气时， 炉火不宜漫延过锅底边缘。
4
6 5
9
10
11
序号 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.
名称 1升钢锅连盖 2升钢锅连盖 3升钢锅连盖 煎炒锅连盖 1.4升煎锅连盖 6升汤锅 正反两用锅盖 蒸滤锅 焙碟 多用途承架 钢杯
3
2
1
件数 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 6
内部资料 仅供参考
1升钢锅连盖 1套共2件