安利皇后锅具菜谱
安利皇后猪蹄制作
安利皇后猪蹄制作：
1、选料：冻库选无疤痕、无破损的上好猪蹄
2、初加工：猪蹄放入盆中清洗干净（除毛、除疤、除杂质）→上锅盛水放一杯白酒（一次性塑料水杯）盖锅盖大火焖煮至上大汽翻锅开小火煮至30分钟→再翻锅小火煮开至15分钟→再翻锅小火煮开至15分钟关火。
（共翻三次锅约）→从锅中捞起放入冷水盆中清洗干净捞出放筛盆晾凉冷却。
3、制作：精锅内洗净擦干→锅底放生姜片少许（20片以下）→底层码放猪脚→第二层放调料包（桂皮2小块、八角5个、干椒子15个、香叶20片、花椒少许、草果2个、白果少许、冰糖10颗、大蒜瓣15个）→再放猪脚块→第三层放猪蹄块然后放大葱滚刀块。
→放4-5杯水(一次性水杯）→放1瓶王致和料酒→放3杯生抽→放老抽少许（一次性水杯底部的1公分左右）与生抽调和后倒入锅内→放两块王致和腐乳（与生抽调和后均匀的倒入锅里）→盖锅盖开大火焖煮、上汽后翻锅→小火煮开30分钟→再翻锅煮30分钟关火起锅。
精锅鸡蛋、精锅鸡爪、鸭翅制作：
1.锅内放水下鸡蛋开大火煮→上汽煮开后转小火煮15分钟关火。
将剥了壳的鸡蛋倒入精锅猪蹄煮至后捞出调料+盐+生抽+老抽的卤水中焖煮20分钟左右关火捞出。
2.鸡爪、鸭翅刮洗干净除疤除鸡爪尖→倒入冷水锅中加盖焖煮至上汽后从国内捞出→晾凉→放入猪蹄用过的调料兑水+盐+生抽+老抽的卤水中上汽翻锅焖煮15分钟左右关火捞出装盘。
安利皇后锅菜谱大全 (1)
安利皇后®钢锅菜谱一、贵妃鸡◆材料：鸡腿（整腿）1个、鸡翅（整翅）1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、白薯（红薯）1个、芋头3个或山药1根◆调料：李锦记精选生抽、料酒、葱、姜◆备料：1、葱切段，姜拍碎备用；2、鸡切块用碟新泡20分钟后洗净；3、胡萝卜、马铃薯、红薯洗净削皮，以滚刀切法切成决状备用；4、洋葱对切成块状备用：◆厨具：6升汤锅作法：1、将6公升汤锅置于炉上，无油无水；2、先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的6公升汤锅内铺底；3、再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内；4、将切好的鸡块均匀放在最上面；5、最后盖上锅盖，点中小火；6、蒸气锁上锁之后，微小火（不出或极少出蒸汽为佳），28分钟出锅；二、堡仔饭◆材料、糯米3杯、◆调料：广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁◆备料：1、3杯米洗静加水、没过米、侵泡8小时以上：2、将广式香肠、香葱、香菜切末备好。
◆厨具：蒸滤锅◆作法：1、将泡好的米放入蒸屉中铺平；2、将蒸屉放在做贵妃鸡的六公升考锅上，持锅沿有蒸气冒出后中小火28分钟与元宝肉、贵妃鸡、蒸鳕鱼同时出锅。
3、饭出锅后，将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。
（如咸度不够在加少量盐）三、元宝肉◆材料：肉馅（瘦的）50g、鹌鹑蛋6鸽个、马蹄或藕片50g、干香菇6片、豌豆或青豆或毛豆少许◆调料：葱、姜、料酒、酱油、香汕◆备料1、洗好6片香菇，去蒂、保留泡香菇的水；2、将马蹄或藕剁碎，充分和肉馅泡香菇的水拌匀再滴入香油；◆厨具：多用途承架1个，刚杯6个◆作法1、刚杯内先放入香菇；2、再将搅好的肉馅放入，低于刚杯0.5M米；3、再肉馅中心压出一个小坑，打入一个鹌鹑蛋；4、用洗好的青豆点缀在刚杯内沿；5、将多用途承架放置6公升考锅上；6、蒸汽锁上锁之后，中小火28分钟与贵妃鸡，蒸鸡蛋同时出锅；四、清蒸鳕鱼◆材料：智利鳕鱼一块◆调料：葱、姜、生抽、醋、蒜◆备料：1、姜鳕鱼常温解冻；2、将葱、姜切丝；◆小料：生抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末，青辣椒圈；◆厨具：焙碟◆作法：1、将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内；2、将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面；3、将焙碟放在多用途承架上；4、蒸气锁上锁之后，中小火20分钟后即可出锅；五、萝卜排骨汤◆材料；肋排250g、白萝卜20—30厘米长1根；◆调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；◆备料：1、将肋排在碟新水中浸泡20分钟后洗净备用；2、白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；◆厨具：3升钢锅连盖；◆作法：1、将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和姜片同时放入；2、将热水放入，离锅半寸距离；3、待锅沿冒出蒸气后，微小火2～3分钟后，叠在六升汤锅上待同时出锅；4、出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；六、红豆想思饭◆材料：大米和糯米2杯、京日红豆沙1袋；◆作法：1、2杯米洗净，浸泡20～30分钟（糯米放水齐平，白米是1杯米1杯水）；2、蒸气锁形成后，小火5～10分钟再叠锅；3、饭出锅后扣在盘中，将红豆浇在热米饭上；◆厨具：1升钢锅连盖◆备注：3升长柄连盖5杯米的白饭，8分钟即可七、油炸花生米◆材料：花生米500g◆调料：盐少许◆厨具：1.4升平底锅◆做法：1、将1.4升平底锅放在炉子上；2、将花生米放入冷锅内；3、倒油直至油漠过花生米；4、不盖过盖点小火，炸至花生米变色关火；5、将炸好的花生米捞出放凉，撒少许盐即可。
安利皇后锅做菜心得超过一流厨师
安利皇后锅做菜心得超过一流厨师安利皇后锅做菜心得--超过一流厨师一、黄金小馒头跟家人吃饭，小侄女简直神了，吃了12个黄金小馒头，回到家我用此锅也做了，那味道简直不摆了！1，锅中放油，油量要能浮着小馒头。
中火开火，一定要加温到70度，这种温度油才不会浸到小馒头里！2，放小馒头进去，炸就行了！特点，70度左右的油温，小馒头外面金黄，里面香，而且不浸油，非常好吃！二、鸡翅尖特点：比卤的还好吃，而且罗罗的，在外面绝对吃不到，做法超简单！原料：花椒油，生抽，老抽，花椒1，鸡翅尖，花椒油，生抽，老抽，花椒，这几样一起丢在锅里，盖盖子，中火，上气后锁蒸汽，小火2，11分钟，翻开锅盖，用中火把里面的汁全部收干，OK！三，红烧肉特点：肥而不腻，一棵棵透亮的，香啊，怕长胖的人都会忍不住呀！吃一棵吧！1，冷锅里就把五花肉放进去，不放油啊，各位客官(最近看水浒，所以这样称呼)盖盖子，5分钟。
2，翻开盖子，放生抽老抽，在肉上面放几棵红糖和冰糖。
盖盖子，中火，上蒸汽锁30分钟3，翻开盖子，中火5分钟收干汁，用筷子搅拌着收，(关键啊)，收好了，那肉就会发亮了哦！OK了！四，辣子鸡丁特点：辣和香，还有嫩原料：鸡中翅和鸡尖小块，二荆条青椒，小米辣，干辣椒，白砂糖，姜片，蒜片，花椒1，鸡丁丢锅中，不放油哈，盖盖子(客官我的秘决就是盖盖子，嘻嘻)蒸汽锁锁5分钟。
2，翻开盖子，放生抽老抽白砂糖，翻炒1分钟。
3，把各种椒和姜等，放入锅口，又盖盖子5分钟锁(就这个锁子最厉害了，其它锅都锁不了啊)4，翻开锅盖，收干水份，放点盐，OK了！五，酸菜鱼特点，最简单的方法，让你吃到最嫩的.鱼，还有最鲜的汤原料：金宫牌的酸菜，只要菜，不要里面的佐料。
鱼1，锅里放少许油，把酸菜切小点，丢进去炒一炒，倒开水，放鱼，OK 盖盖子2，蒸汽锁锁15分钟，当然你就算是锁几个小时，我们这鱼也不会散的。
可以吃了，先喝口汤吧，你绝对没有尝到过如此鲜美的汤！六，粉蒸排骨原料：排骨，蒸肉粉，我妈妈做的豆办1，排骨里面，放蒸肉粉，我妈妈做的豆办一勺，搅拌匀，蒸30分钟，当然是锁着蒸。
安利皇后锅菜谱大全
安利皇后锅菜谱大全一、贵妃鸡材料：鸡腿（整腿）1个、鸡翅（整翅）1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、白薯（红薯）1个、芋头3个或山药1根调料：李锦记精选老抽、料酒、葱、姜备料：1、葱切段，姜拍扁备用；2、鸡切块用碟新泡20分钟后洗净；3、将洗净的鸡切放入大不锈刚盆中，加入老抽、料酒、葱段、姜混合拌匀，料没过鸡块，腌制约十五分钟；4、胡萝卜、马铃薯、红薯洗净削皮，以滚刀切法切成块状备用；5、洋葱对切成块状备用：厨具：6升汤锅做法：1、将6公升烤锅置于炉上，无油无水；2、先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的6公升烤炉内铺底；3、再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内；4、腌制好的鸡块均匀放在最上面；5、最后盖上锅盖点火或放置多用途承架制做下一道菜；6、蒸气锁上锁之后，中小火28分钟与元宝肉、蒸鸡蛋同时出锅；二、堡仔饭材料：糯米3杯、调料：广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁、备料：1-3杯米洗净加水、没过米、浸泡8小时以上：2、将香葱、香菜切沫备好。
厨具：蒸滤锅做法：1、将泡好的米放入蒸屉中铺平，2、将蒸屉放在做贵妃鸡的六升汤锅上，中火待锅沿有蒸气冒出后转中小火28分钟与元宝肉、贵妃鸡、蒸鳕鱼同时出锅。
3、饭出锅后，将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。
（如咸度不够再加少量盐）三、元宝肉材料：肉馅（瘦的）50克、鹌鹑蛋6个、马蹄或藕片50克、干香菇6片、豌豆或青豆或毛豆少许调料：葱、姜、料酒、酱油、香油备料：1、洗好6片香菇，去蒂、保留泡香菇的水；2、将马蹄或藕剁碎，充分和肉馅泡香菇的水拌匀再滴入香油；厨具：多用途承架1个，钢杯6个做法：1、钢杯内先放入香菇；2、再将搅好的肉馅放入，低于钢杯0.5毫米；3、再肉馅中心压出一个小坑，打入一个鹌鹑蛋；4、用洗好的青豆点缀在钢杯内沿；5、将多用途承架放置6公升汤锅上；6、蒸汽锁上锁之后，中小火28分钟与贵妃鸡，蒸鸡蛋同时出锅；四、清蒸鳕鱼材料：智利鳕鱼一块调料：葱、姜、生抽、醋、蒜备料：1、将鳕鱼常温解冻；2、将葱、姜切丝；3、小料；小料：生抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末，在加青辣椒圈；厨具：焙碟、6升汤锅，多用途承架做法：1、将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内；2、将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面；3、将焙碟放在多用途承架上；4、蒸气锁上锁之后，中小火20分钟后即可出锅；五、萝卜排骨汤材料；肋排250克、白萝卜20—30厘米长1根；调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；备料：1、将肋排在碟新水中浸泡20分钟后洗净备用；2、白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；厨具：2升钢锅连盖；做法：1、将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和姜片同时放入；2、将热水放入，离锅半寸距离；3、待锅沿冒出蒸气后，中小火15分钟后出锅；4、出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；六、红豆相思饭材料：大米和糯米2杯、京日红豆沙1袋；做法：1、2杯米洗净，浸泡20——30分钟（糯米放水齐平，白米是1杯米1杯水）；2、蒸气锁形成后，小火5——10分钟再叠锅；3、饭出锅后扣在盘中，将红豆浇在热米饭上；厨具：1升钢锅连盖备注：3升钢锅连盖，做5杯米的白饭，蒸气锁形成后，小火8-10分钟再叠锅七、油炸花生米材料：花生米500克调料：盐少许厨具：1.4升煎锅连盖做法：1、将1.4升煎锅放在炉子上；2、将花生米放入冷锅内；3、倒油直至油没过花生米；4、不盖锅盖点小火，炸至花生米变色关火；5、将炸好的花生米捞出放凉，撒少许盐即可。
安利皇后锅具菜谱
安利皇后锅具菜谱排骨萝卜汤、蜜汁翅中、蘑菇肉团、大米饭、烤蛋糕、红烧肉（无油）、香辣菠菜（无水）、无水煮鸡蛋、一锅三菜、青炒西兰花、清炒绿豆芽、无水煮鱼、炒土豆丝。
【14个菜】1、排骨萝卜汤（排骨、红萝卜、绿萝卜、白萝卜、生抽、姜、葱、）排骨要紧过，需要30分钟。
2、蜜汁翅中（翅中、料酒、盐、生抽、蜂蜜）煨30分钟，用锡纸包紧。
3、蘑菇肉团（瘦肉馅、鲜香菇、胡萝卜、鸡蛋、生抽、姜、盐、淀粉）4、大米饭（焙碟）。
米用水事先泡30分钟，米水的比例是1:1.5 ，锅底放上导热板，小火加热，上蒸汽锁后充分搅拌，小火焖15-17分钟。
5、红烧肉（五花三层胸口带皮肉、料酒、白糖、生抽、葱、老抽）肉切成方块，用李锦记蜜汁红烧汁就不用放糖，五分熟后层叠到蒸锅。
6、无水煮鸡蛋（厨房餐巾纸打湿铺底，微火五分熟后层叠）。
7、烤蛋糕（6个鸡蛋、4勺糖、8勺面，漏勺、橄榄油（或奶油）、勺使用成人400克蛋白粉小勺）黄油擦锅亦可，鸡蛋需要常温下保存，打蛋机调到4档，80%鸡蛋搅拌起来后，开始一勺一勺通过漏勺过滤面粉，同时在表面搅拌，速度要快，否则很容易结块。
锅底访隔热板，大煎锅预热，放入橄榄油，两侧刷上油，或用厨房纸巾擦匀，20-30分钟时可放入葡萄干、枣干等果品。
明火烤制25分钟，电磁炉60-80度40分钟。
8、炒豆芽（盐、米醋、蒜末）9、炒土豆丝（土豆丝、胡萝卜丝、米醋）土豆丝泡10分钟，放一点盐，迅速投2-3遍，蒜末爆锅。
10、青炒西兰花（西兰花、胡萝卜去心切成月牙状、料酒、蒜末、白糖）蒜末爆锅，上锁2分钟出锅，中间不开盖。
11、无水煮鱼（鱼不要超过1.5斤）鱼切成花刀，中式炒锅烧开水，放入鱼，迅速盖上关火，8-10分钟出锅捞出，铺上葱丝，浇上生抽、热油。
12、一锅三菜（鱼、菜花、小排骨、葱丝大量）生鱼半斤事先划刀腌制过，小排骨用料酒喂过。
葱丝铺在锅底，中间放鱼，浇上生抽、油。
菜花撒盐、糖。
蒸汽锁8分钟出锅。
13、无水菠菜。
用安利的锅炖的猪蹄怎么做 安利皇后锅炖猪蹄
用安利的锅炖的猪蹄怎么做安利皇后锅炖猪蹄第一篇用安利的锅炖的猪蹄怎么做《安利金锅菜谱》安利皇后金锅菜谱1、免水焖鸡翅（3升钢锅）鸡翅7、8个先用生抽、老抽、料酒、砂糖、胡椒粉腌制半小时。
冷锅放入鸡翅，中小火开火，不盖锅盖，先不要动，听到有咝咝声再翻动（不会粘锅），两面变色后盖上盖，改小火煮12-15分钟，开盖，开大火，收汁即可。
2、牛奶煮甜蛋（培碟）5个鸡蛋用筷子打匀，不要打出泡沫，倒入250ml纯牛奶搅拌均匀。
2钢杯水、1钢杯砂糖倒入1升钢锅煮沸，倒入刚才拌好的鸡蛋中，用滤网过滤掉固态的，放入培碟中，中小火蒸8分钟即可。
（蒸汽不冒，永远不老。
）3、煎带鱼（煎炒锅）带鱼10段先用生抽、老抽、米醋、葱姜蒜、少许盐腌制半小时。
一个鸡蛋，打好待用。
冷锅放油，中小火开火，一直不用变，等油烧至七成热时，把带鱼粘一下鸡蛋放入锅中，先四周再往中间放，不用盖盖子，变色后翻面继续煎即可。
4、糖醋排骨（2升钢锅）调料配制：一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、三勺白砂糖、四勺老陈醋倒入碗中备用。
冷锅开中火，放入一斤排骨（略肥），有声不见烟，有烟改小火，听到咝咝声后翻动，一分钟后放调料，改中火盖上盖，蒸汽锁形成后改小火15分钟，改中火，开盖收汁，即可。
5、叉烧肉（1.4升煎炒锅）梅花肉切一指厚，李锦记叉烧酱、白砂糖腌半小时。
锅内放锡纸，中火开火，把肉码在里面，盖上盖8-10分钟，开盖收汁即可。
6、红烧肉（2升钢锅）五花肉切中块，冷锅放入五花肉，2片姜，2粒八角，3/4钢杯生抽、1/4钢杯老抽、1勺蚝油、1勺料酒、4勺白砂糖。
不要搅拌，盖盖，中火开火，上锁后改小火20分钟，（15分钟时，开盖拌一下）20分钟后，开盖改中火，收汁即可。
7、蒜黄炒鸡蛋（煎炒锅）中火开火，热锅热油，放入打好的2个鸡蛋，炒好后，拨到一边，放入蒜黄，生抽，拌匀后，盖一盖子，1 分钟开盖，放少许盐，起锅。
8、麻婆豆腐（1.4升煎炒锅）冷锅冷油，放肉末，葱姜末，中小火开火，等有声音后再搅动几下，再放裨县豆瓣酱半碗，1勺料酒、一勺糖、一勺蕃茄酱，豆腐块，水少许，盖上盖，改中火，上锁后改小火，3-5分钟后，开盖，撒上花椒粉，勾欠上盘，再撒些香葱即可。
安利皇后锅二十一件套菜谱
安利皇后锅菜谱贵妃鸡一、配料材料：鸡腿（整腿）1个、鸡翅（整翅）1个、胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个、白薯（红薯）1个、芋头3个或山药1根调料：李锦记精选老抽、料酒、葱、姜备料：1、葱切段，姜拍有奖储蓄备用；2、鸡切块用碟新泡20分钟后洗净；3、将洗净的鸡切放入大不锈刚盆中，加入老抽、料酒、葱段、姜混合拌匀，料没过机块，腌制约十五分钟；4、胡萝卜、马铃薯、红薯洗净削皮，以滚刀切法切成决状备用；5、洋葱对切成块状备用：二、厨具6公升烤锅作法：1、将6公升烤锅置于炉上，无油无水；2、先将切好的洋葱和胡萝卜放入无油无水的6公升烤炉内铺底；3、再将切好的土豆、红薯、芋头依次均匀放入锅内；4、腌制好的鸡块均匀放在最上面；5、最后盖上锅盖点火或放置多用途承架制作下一道菜；6、蒸气锁上锁之后，中小火28分钟与元宝肉、蒸鸡蛋同时出锅；一、堡仔饭配料、材料、糯米3杯、调料：广式香肠、香葱、香菜、白胡椒粉、盐、美极鲜味汁、备料：1、3杯米洗静加水、没过米、侵泡8小时以上：2、将香葱、香菜切末备好。
厨具、蒸屉做法：1、将泡好的米放入蒸屉中铺平，2、将蒸屉放在做贵妃鸡的六公升考锅上，持锅沿有蒸气冒出后中小火28分钟与元宝肉、贵妃鸡蒸鳕鱼同时出锅。
3、饭出锅后，将香葱末、香菜末适量美极鲜味汁搅拌均匀。
（如咸度不够在加少量盐）二、元宝肉配料、材料、肉馅（瘦的）50克、鹌鹑蛋6鸽个、马蹄或藕片50克、干香菇6片、豌豆或青豆或毛豆少许葱、姜、料酒、酱油、香汕备料1、洗好6片打香菇，去蒂、保留泡香菇的水；2、将马蹄或藕剁碎，充分和肉馅泡香菇的水拌匀再滴入香汕；3、厨具多用途承架1个，刚杯6个作法1、刚杯内先放入香菇；2、再将搅好的肉馅放入，低于刚杯0.5M米；3、再肉馅中心压出一个小坑，打入一个鹌鹑蛋；4、用洗好的青豆点缀在刚杯内沿；5、将多用途承架放置6公升考锅上；6、蒸汽锁上锁之后，中小火28分钟与贵妃鸡，蒸鸡蛋同时出锅；三、清蒸鳕鱼配料、材料：智利鳕鱼一块调料：葱、姜、生抽、醋、蒜1、姜鳕鱼常温解冻；2、将葱、姜切丝；3、小料；小料：生抽、醋、糖、白胡椒粉、香油、李锦记辣椒酱、葱、姜、蒜末，在加青辣椒圈；厨具焙碟、6公升烤锅，多用途承架作法：1、将葱丝、蒜丝平铺在焙碟内；2、将鳕鱼平铺在葱丝蒜丝上面；3、将焙碟放在多用途承架上；4、蒸气锁上锁之后，中小火20分钟后即可出锅；四、萝卜排骨汤配料：材料；肋排250克、白萝卜20—30厘米长1根；调料：香葱、姜、盐、白胡椒粉；1、将肋排在碟新水中浸泡20分钟后洗净备用；2、白萝卜洗净不削皮切成滚刀块；厨具2生长柄锅连盖；作法：1、将冷锅放在炉子上，肋排、萝卜和姜片同时放入；2、将热水放入，离锅半寸距离；3、待锅沿冒出蒸气后，中小火15分钟后出锅；4、出锅之后加盐，白胡椒和香葱即可；五、红豆相似饭配料：材料：大米和糯米2杯、京日红豆沙1袋；作法：1、2杯米洗净，浸泡20——30分钟（糯米放水齐平，白米是1杯米1杯水）；2、蒸气锁形成后，小火5——10分钟再叠锅；3、饭出锅后扣在盘中，将红豆浇在热米饭上；厨具：1升长柄锅连盖3升长柄连盖5杯米的白饭，8分钟即可六、油炸花生米配料：材料：花生米500克调料：盐少许厨具：1.4升平底锅做法：1、将1.4升平底锅放在炉子上；2、将花生米放入冷锅内；3、倒油直至油漠过花生米；4、不盖过盖点小火，炸至花生米变色关火；5、将炸好的花生米捞出放凉，撒少许盐即可。
安利新姿菜谱
喜欢中秋，喜欢亲朋好友团聚那种乐融融的感觉！今年中秋佳节不上馆子吃饭，在家自己动手煮一顿珍馐美肴也是一件赏心乐事。
亲手下厨，不仅可以练练自己的厨艺，也可增进家人间的感情。
这个金秋十月，安利皇后中式不锈钢的耀目登场，让一顿丰盛美味的视觉何味觉中式大餐，轻松之间即呈现在家人的面前，为团圆的温馨增添欢乐与美味！无水煮蟹使用锅具：中式不锈钢炒锅1.蟹洗净，无需沥干水分；生葱洗净切成约20厘米长的段；2.在炒锅锅底摆上葱段和姜片，再将蟹放上，于周围倒入1钢杯料酒，盖上锅盖；以中火加热，待出现蒸汽后旋转锅盖转小火续煮约5分钟即可。
可根据个人口味点蘸蘸料食用。
材料：新鲜螃蟹-3只(约1200克)，生葱段-------150克，姜片--------100克，料酒----1钢杯(约60ml)蘸料：浙醋（视个人喜好而定）美食点睛：通过安利皇后®中式不锈钢炒锅特有的低温免水煮食法，可较好地保留螃蟹独特的鲜味与营养成分。
蒜苗爆炒田鸡使用锅具：中式不锈钢炒锅1.蒜苗洗净后切段；田鸡冲洗后晾干，斩成小块，用腌料腌制15分钟；蒜头剁茸；红辣椒干切段；2.炒锅用中火预热后下油，以蒜茸、红辣椒干起锅后，放入田鸡炒至八成熟，再加入蒜苗翻炒至熟，最后加入盐调味即可。
美食点睛：安利皇后®中式不锈钢炒锅导热快速均匀，使用中火也可达到普通锅具大火的烹饪效果，更好地保持田鸡的鲜嫩美味。
材料：田鸡 -500克，蒜苗 -150克，红辣椒干-30克，蒜头-3颗腌料：盐-2茶匙白砂糖--4茶匙生粉-1茶匙生抽-1茶匙食用油-2茶匙料酒--4茶匙五香粉--少许红枣煨肘子使用锅具：中式不锈钢炒锅1.肘子先用盐腌制1小时，再用开水焯一下捞出，用凉开水洗去血沫，将毛处理干净备用；2.炒锅用中火预热后下油，放入姜片爆炒一下，然后放入调料并加水煮沸后，放入肘子加盖煨煮，待出现蒸汽后旋转锅盖转小火继续焖煮60分钟左右取出即可。
(备注：若肘子过大，可事先用叉子在肘子上戳若干小孔，使其更容易入味。
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安利皇后锅具菜谱
排骨萝卜汤、蜜汁翅中、蘑菇肉团、大米饭、烤蛋糕、红烧肉（无油）、香辣菠菜（无水）、无水煮鸡蛋、一锅三菜、青炒西兰花、清炒绿豆芽、无水煮鱼、炒土豆丝。
【14个菜】1、排骨萝卜汤（排骨、红萝卜、绿萝卜、白萝卜、生抽、姜、葱、）排骨要紧过，需要30分钟。
2、蜜汁翅中（翅中、料酒、盐、生抽、蜂蜜）煨30分钟，用锡纸包紧。
3、蘑菇肉团（瘦肉馅、鲜香菇、胡萝卜、鸡蛋、生抽、姜、盐、淀粉）
4、大米饭（焙碟）。
米用水事先泡30分钟，米水的比例是1:1.5 ，锅底放上导热板，小火加热，上蒸汽锁后充分搅拌，小火焖15-17分钟。
5、红烧肉（五花三层胸口带皮肉、料酒、白糖、生抽、葱、老抽）肉切成方块，用李锦记蜜汁红烧汁就不用放糖，五分熟后层叠到蒸锅。
6、无水煮鸡蛋（厨房餐巾纸打湿铺底，微火五分熟后层叠）。
7、烤蛋糕（6个鸡蛋、4勺糖、8勺面，漏勺、橄榄油（或奶油）、勺使用成人400克蛋白粉小勺）黄油擦锅亦可，鸡蛋需要常温下保存，打蛋机调到4档，80%鸡蛋搅拌起来后，开始一勺一勺通过漏勺过滤面粉，同时在表面搅拌，速度要快，否则很容易结块。
锅底访隔热板，大煎锅预热，放入橄
榄油，两侧刷上油，或用厨房纸巾擦匀，20-30分钟时可放入葡萄干、枣干等果品。
明火烤制25分钟，电磁炉60-80度40分钟。
8、炒豆芽（盐、米醋、蒜末）
9、炒土豆丝（土豆丝、胡萝卜丝、米醋）土豆丝泡10分钟，放一点盐，迅速投2-3遍，蒜末爆锅。
10、青炒西兰花（西兰花、胡萝卜去心切成月牙状、料酒、蒜末、白糖）蒜末爆锅，上锁2分钟出锅，中间不开盖。
11、无水煮鱼（鱼不要超过1.5斤）鱼切成花刀，中式炒锅烧开水，放入鱼，迅速盖上关火，8-10分钟出锅捞出，铺上葱丝，浇上生抽、热油。
12、一锅三菜（鱼、菜花、小排骨、葱丝大量）生鱼半斤事先划刀腌制过，小排骨用料酒喂过。
葱丝铺在锅底，中间放鱼，浇上生抽、油。
菜花撒盐、糖。
蒸汽锁8分钟出锅。
13、无水菠菜。
辣椒油、生抽、香油、蒜泥搅拌。
14、烤鸡排（鸡腿、彩椒、红椒、生菜叶）鸡腿去骨压扁，料酒、盐、胡椒面煨15分钟以上，1.4升煎锅，鸡皮朝下，小火8分钟，生菜叶等切成土豆丝状。
15、烤牛排、牛腿（用锡箔纸包好）
16、五花肉（肉入开水锅煮一下，切成薄片，放入焙碟，加入料酒、生抽、盐）
17、蒸鸡蛋糕（5个鸡蛋、600毫升水、油、盐，放入焙碟）。