“上好佳”薯片徐州市场营销计划
薯片营销策划方案设计
薯片营销策划方案设计一、市场分析与背景1.1 市场分析目前，薯片市场正处于快速发展的阶段，但同时也呈现出高度竞争和多元化消费需求的趋势。
目前市场上主要的竞争者包括国内外知名品牌和一些小众品牌，产品种类繁多，从原味到各种口味都有涉及，满足了消费者多样化的需求。
根据市场调研数据显示，薯片市场规模庞大，市场潜力巨大。
消费者对于薯片的需求主要源于休闲零食、零食搭配餐饮等方面，具有较大的消费潜力和增长空间。
1.2 背景分析针对市场竞争激烈和多样化消费需求的背景，我们提出了以下薯片营销策划方案，通过精准定位和创新营销手段，来实现品牌的差异化竞争和市场份额的提升。
二、目标定位2.1 品牌定位我们的品牌将定位于高品质、创新口味和健康营养的薯片产品。
通过提供高品质的原材料和加工工艺，以满足消费者对于健康食品的需求。
2.2 市场定位我们将主要面向年轻人群体，包括学生、上班族和城市白领等，通过新鲜、时尚的形象以及多元化的口味选择，来吸引他们的关注和购买。
三、产品策略3.1 产品创新通过研发新口味，开发特色品种等方式来增加产品的差异化竞争力。
例如推出麻辣口味、奶油蘑菇口味、蒜蓉香辣口味等。
3.2 品质保证采用优质的原材料，并严格控制加工流程，确保产品的新鲜度和品质，以满足消费者对于健康食品的需求。
四、定价策略我们将采用适度定价策略。
在确保产品品质的前提下，通过合理的价格来获得较好的竞争优势和市场份额。
五、渠道策略我们将采用多渠道销售策略，包括线上和线下销售渠道。
5.1 线上渠道通过搭建自己的官方商城，并与各大电商平台合作，在线上销售产品。
结合社交媒体的力量，进行品牌宣传和推广，吸引更多的消费者关注和购买。
5.2 线下渠道与超市、零售商等建立合作关系，将产品放置在适当的位置，增加曝光度和销售量。
同时，可以考虑在大学校园、商场等地开设品牌形象店，提供更好的购物体验，吸引年轻消费者。
六、促销策略6.1 优惠活动定期开展满减、折扣等促销活动，增加消费者购买的欲望和动力。
上好佳营销策略
上好佳营销策略上好佳是中国较早进入休闲食品市场的品牌之一，在众多同行中一直保持着较高的市场占有率。
然而，随着市场竞争的加剧，上好佳面临着越来越多的挑战。
因此，制定有效的营销策略对于上好佳来说尤为重要。
以下是我对上好佳的营销策略的建议。
首先，上好佳可以通过提升产品品质来赢得消费者的认可。
作为休闲食品品牌，产品的品质直接关系到消费者的购买决策。
上好佳可以通过不断研发新的口味和品种，不断改善产品的口感和质量，从而提升消费者的满意度和忠诚度。
此外，上好佳可以加大对原材料的精细控制，确保产品的安全和健康，从而建立起品牌的良好口碑。
其次，上好佳可以通过创新的营销手段来提升品牌知名度。
随着互联网的快速发展，上好佳可以利用互联网平台进行线上营销。
上好佳可以在各大电商平台上建立线上店铺，利用网红代言人的力量来宣传产品，通过线上营销活动吸引消费者线下购买。
此外，上好佳还可以利用社交媒体平台进行品牌推广，例如微信、微博等，通过发布有趣的内容吸引消费者的关注并提升品牌的曝光度。
此外，上好佳也可以通过与其他品牌的合作来扩大市场份额。
上好佳可以与一些互补产品品牌进行联合营销，共同推出一些特别的套餐或限量版产品，从而吸引更多的消费者。
此外，上好佳还可以与一些大型超市或便利店进行合作，提供独家的优惠活动或促销活动，从而吸引更多的消费者选择上好佳产品。
最后，上好佳可以通过加强渠道建设来提升产品的销售能力。
上好佳可以与一些大型连锁超市合作，将产品放置在显眼的位置，增加产品的曝光度。
此外，上好佳还可以扩大线下销售网点，开设更多的专卖店、专柜或者加盟店，方便消费者购买。
此外，上好佳还可以通过线下营销活动，例如促销活动、产品展示等，吸引消费者前来购买。
总的来说，上好佳要想在激烈的市场竞争中取得优势，需要制定切实可行的营销策略。
无论是提升产品品质、创新营销手段、与其他品牌合作还是加强渠道建设，都是上好佳可以考虑的方式。
通过不断满足消费者的需求，上好佳将能够取得更多的市场份额并保持竞争优势。
薯片市场营销策划方案
薯片市场营销策划方案第一章市场概述1.1 行业背景分析随着人们生活水平的提高，零食消费需求也不断增加。
尤其是薯片作为一种便携、美味的零食，受到了广大消费者的喜爱。
目前，薯片市场已经形成了一定的规模，并呈现出稳步增长的趋势。
1.2 市场规模与发展趋势根据市场调研机构统计，2019年薯片市场规模达到了X亿元，预计未来几年将保持稳定增长，到2025年有望达到X亿元。
薯片市场的发展主要受益于以下几个因素：（1）消费升级：人们对于食品的要求越来越高，更关注品质、口感和健康。
（2）互联网的兴起：互联网和社交媒体的发展为品牌推广和市场营销提供了更多的可能性。
（3）年轻人口比例增加：年轻一代对于时尚、个性化的产品有较强的需求，薯片作为一种时尚的零食深受他们的喜爱。
1.3 竞争格局薯片市场竞争激烈，主要包括国际品牌和国内品牌。
国际品牌如Lay's、Pringles等在市场中占据较大的份额，拥有广泛的知名度和强大的品牌效应。
国内品牌如好丽友、三只松鼠等也在市场中积极拓展，通过品牌定位和产品创新赢得了一定的市场份额。
第二章 SWOT分析2.1 Strengths（1）品牌知名度高：公司拥有较高的品牌知名度和美誉度，可以吸引更多的消费者。
（2）产品品质优秀：公司产品质量有保证，口感好，受到消费者的认可。
（3）供应链系统完备：公司拥有完善的供应链系统，能够保证产品的及时供应。
2.2 Weaknesses（1）品牌定位不鲜明：公司在品牌定位上还存在一定的问题，需要进一步明确和细化。
（2）宣传推广不足：公司在市场宣传和推广方面的投入相对有限，需要加大力度。
2.3 Opportunities（1）年轻人群体消费增长：年轻人对于时尚、个性化的产品有强烈的需求，可以通过产品创新满足他们的需求。
（2）电子商务发展：电子商务平台的兴起为品牌推广和销售提供了更多的渠道和机会。
（3）健康食品需求增加：随着人们对健康生活的追求，健康零食的市场需求也不断增加。
薯片营销策划
薯片营销策划摘要本文旨在提供一种薯片营销策划的方案，通过创造品牌形象、实施市场推广和开展促销活动来提高产品知名度和销量。
本文将介绍薯片市场概况、目标消费者分析、品牌定位、市场推广渠道选择以及促销活动策划等内容。
1. 引言随着现代人对休闲食品的需求不断增加，薯片作为一种受欢迎的零食已经成为了市场上的热门产品之一。
然而，随着竞争的日益激烈，薯片企业需要制定有效的营销策略来提升品牌影响力和市场份额。
本文将提供一种薯片营销策划方案，旨在为企业提供参考，并帮助他们在市场中取得竞争优势。
2. 薯片市场概况薯片市场是一个庞大的市场，消费者对薯片的需求呈现出多样化的特点。
根据市场调查数据分析，薯片消费者主要包括青少年、年轻人和家庭主妇等群体。
他们对薯片的需求主要包括口味多样化、健康营养和方便携带等方面。
3. 目标消费者分析针对不同的目标消费者群体，我们可以制定不同的营销策略。
对于青少年群体，我们可以通过与流行明星合作、举办线下活动等方式来吸引他们的注意力。
对于年轻人群体，我们可以注重产品品质和口味的创新，以满足他们对美食的追求。
对于家庭主妇群体，我们可以通过提供健康营养的产品和家庭装的包装形式来吸引他们。
4. 品牌定位品牌定位是营销策划的核心内容之一。
在薯片市场中，我们可以通过创造独特的品牌形象来与竞争对手区分开来。
例如，我们可以将品牌定位为“健康美味的休闲零食”，通过注重产品的原材料选择和制作工艺来强调产品的健康营养和口味美味。
5. 市场推广渠道选择市场推广渠道的选择是营销策划的重要环节。
对于薯片企业来说，传统的推广渠道如电视、广播和报纸仍然是有效的渠道之一。
此外，随着社交媒体的兴起，我们可以利用微博、微信和抖音等平台来与目标消费者进行互动，提高品牌知名度和曝光度。
6. 促销活动策划促销活动是提高销量和吸引消费者的重要手段。
在薯片营销策划中，我们可以通过举办限时特价活动、赠送小礼品以及联合其他品牌合作等方式来吸引消费者的目光。
薯片市场营销策划方案范文
薯片市场营销策划方案范文一、市场概况分析1.1 市场背景分析薯片作为一种传统的零食，在市场上有着广泛的受众群体。
随着生活水平的提高，人们对薯片的需求也逐渐增加。
然而，在市场上，薯片品牌众多，竞争异常激烈。
如何在这个竞争激烈的市场中突围，成为了每个薯片企业必须面对的问题。
1.2 消费者行为特点分析在薯片市场中，消费者具有以下几个特点：1）品牌忠诚度低：消费者在购买薯片时，往往会根据口味、价格、包装等因素进行选择，品牌忠诚度相对较低。
2）价值观多样化：消费者对于薯片的价值观也有所不同。
有些人追求健康的薯片，有些人更注重口味和新鲜度。
3）购买决策考虑因素复杂：消费者在购买薯片时，会考虑价格、口味、包装、品牌形象等因素进行权衡。
4）线上线下融合：随着电商的快速发展，越来越多的薯片消费者将线上购买和线下购买进行结合。
二、市场定位与目标2.1 市场定位根据市场概况分析和消费者行为特点分析，我们决定将品牌定位为高品质、健康、时尚的薯片品牌。
我们将通过独特的产品口味和创新的包装设计来吸引目标消费者群体。
2.2 目标消费者群体我们的目标消费者群体主要包括年轻人和家庭主妇。
他们注重生活品质，对于健康和时尚有一定的追求。
通过满足这些消费者的需求，我们将开拓广阔的市场空间。
2.3 目标销售额根据市场规模和市场份额的估算，我们制定了以下的目标销售额：第一年：1000万元第二年：1500万元第三年：2000万元三、产品策略3.1 产品定位我们的产品将以高品质、健康、时尚为定位。
通过选择上乘的原料和独特的工艺，确保产品的口感和口味都能达到最佳状态。
我们将推出多种口味薯片，以满足消费者不同的口味需求。
3.2 产品特点我们的产品有以下几个特点：1）健康：我们将选择不含转基因成分的原料，并采用低温烘烤的方式制作薯片，保留最多的营养成分。
2）时尚：我们将通过独特的包装设计和产品形象来表达时尚和个性，吸引消费者的目光。
3）口感：我们将选择新鲜的薯片原料，并通过独特的工艺制作，保持薯片的口感松脆爽口。
2023年薯片行业市场营销策略
2023年薯片行业市场营销策略薯片行业是一个竞争激烈的市场，为了在这个市场中取得成功，企业需要采取有效的市场营销策略。
本文将介绍一些薯片行业的市场营销策略。
首先，企业需要了解目标市场和目标客户的需求和喜好。
通过市场调研和消费者调查可以收集到关于目标市场的有价值的信息。
了解目标客户的年龄、性别、地域、消费习惯等特征，可以帮助企业更好地定位产品，生产出符合目标客户需求的薯片产品。
其次，企业需要通过品牌建设来提高产品的认知度和美誉度。
一个强大的品牌可以激发消费者的兴趣和忠诚度。
企业可以通过广告、促销和赞助等方式来提高品牌知名度。
例如可以选择和体育赛事合作，在比赛期间进行广告投放，提高品牌曝光度。
同时，企业需要提供高品质的产品和服务，以增强品牌的美誉度。
第三，企业需要通过渠道推广来扩大销售渠道。
除了传统的超市和零售店，企业还可以考虑在线销售渠道，如电商平台和社交媒体等。
通过在线销售渠道，企业可以接触更多的潜在客户，提高销售量。
此外，企业还可以与其他相关行业合作，如餐饮业、影视娱乐等，将产品进行搭配销售，拓展更多的销售渠道。
第四，企业可以通过促销活动来提高销售量。
促销活动可以是打折、赠品、抽奖等形式，通过吸引消费者的注意力和兴趣，增加销售量。
企业可以根据不同的季节和节日，设计不同的促销活动，如圣诞节、春节等。
此外，企业还可以通过与合作伙伴联合促销，如与饮料、零食等行业进行促销搭配，增加销售量。
最后，企业需要建立良好的客户关系管理，提高客户的忠诚度和满意度。
企业可以通过客户调查和反馈来了解客户的需求和意见，及时解决客户的问题，提供优质的售后服务。
通过建立客户数据库和定期与客户保持联系，企业可以更好地了解客户的购买习惯和需求变化，进一步提高客户满意度。
总之，薯片行业市场营销策略需要考虑目标市场和目标客户需求，通过品牌建设、渠道推广、促销活动和客户关系管理等方式，来提高产品的认知度和美誉度，拓展销售渠道，增加销售量，提高客户忠诚度和满意度。
薯片促销活动策划方案
一、活动背景随着生活节奏的加快，休闲食品市场日益繁荣，薯片作为其中的一大热门产品，深受消费者喜爱。
为了进一步提升品牌知名度，扩大市场份额，提高产品销量，特制定本薯片促销活动策划方案。
二、活动目标1. 提高品牌知名度，树立良好的品牌形象。
2. 扩大市场份额，提升产品销量。
3. 增强消费者对品牌的忠诚度。
4. 增加与消费者的互动，收集消费者反馈。
三、活动主题“薯动青春，乐享无限——薯片狂欢节”四、活动时间2023年3月1日至2023年4月30日五、活动对象全国范围内18-35岁的薯片爱好者六、活动地点线上线下同步进行七、活动内容（一）线上活动1. 社交媒体互动- 在微博、抖音、微信等社交媒体平台开展薯片趣味挑战活动，鼓励用户上传与薯片相关的创意短视频或图片，并参与话题讨论。
- 设置互动话题，如“薯片搭配大赛”、“薯片零食分享”等，提高用户参与度。
2. 线上抽奖活动- 设置线上抽奖环节，消费者在指定时间内购买薯片，即可参与抽奖，奖品包括薯片、周边产品等。
- 利用社交媒体平台开展限时抢购活动，限时优惠，刺激消费者购买欲望。
3. 直播带货- 邀请网红、明星等进行直播带货，展示薯片产品，与消费者互动，提高销量。
（二）线下活动1. 线下促销活动- 在各大超市、便利店开展薯片促销活动，设置特价区，提供优惠折扣。
- 在活动现场设置薯片试吃区，让消费者亲身体验产品，提高购买意愿。
2. 薯片DIY体验- 在购物中心、商业广场等场所设置薯片DIY体验区，消费者可以现场制作个性化薯片，提高消费者参与度。
3. 校园活动- 在高校开展薯片校园行活动，举办薯片知识竞赛、薯片DIY大赛等，与大学生群体互动，提高品牌知名度。
八、活动宣传1. 广告投放- 在电视、广播、网络等媒体投放广告，提高活动知名度。
- 在户外广告牌、公交广告等地方进行宣传。
2. 公关活动- 与媒体合作，邀请记者参与活动报道。
- 开展公关活动，邀请明星、网红参与活动，提高活动影响力。
上好佳薯片推销稿
上好佳薯片推销稿一、前言随着经济的稳定发展，人们闲暇时间的增加和消费方式的变化，休闲食品已经成为食品市场的新宠和都市生活不可缺少的伴侣，其中乐事、上好佳、可比克以鼎足之势拥有市场，成为强者。
在市场竞争风起云涌的当今，“上好佳”从新观念出发，为消费者提供味美，优质，健康的食品为己任，以“上好佳，好朋友”为主题的温馨广告打入市场，一经推出广受欢迎。
且在薯片的消费市场上，消费者主要以少数儿童、大多青少年、青年学生、白领、家庭主妇等为主，其中女性占绝大多数。
二、“上好佳”公司薯愿薯片的营销优势：1、“上好佳”公司发展历史悠久，在中国已经稳扎根基，基金雄厚，企业运作灵活，内部管理结构规范。
如上好佳蛋黄派的营销一直位居前列，这可以为薯愿薯片树立良好的品牌形象。
2、“上好佳”薯愿薯片的在包装上使用纸质盒装，在包装设计上，采用独特的八棱纸盒装、色彩明亮、标新立异，大胆革新，更贴近人们生活，同时满足了人们追求新颖时尚的需求，采用两小包密封包装，包装精致，同时也有效的避免了开封吃剩时易受潮的缺点。
3、“上好佳”薯愿薯片在宣传上，采用了电视广告、网络、终端陈列、POP广告等多种方式进行宣传，广告投入大、波及范围广、影响力大。
4、“上好佳”薯愿薯片在制作过程中，更加注重非油炸，绿色健康，它的热量比油炸薯片的热量低很多，这是使吃薯片又怕长胖的人群多了一个很不错的选择。
5、由于“上好佳”公司资金雄厚，企业运作好，公司形象好，薯愿薯片在销售时，营销中介和供应商的渠道广布，各个便利店、小卖部、超市、餐饮场所、购物网络、超级卖场等均有销售。
6、在促销上，采用新品免费试吃的活动，买赠活动，网络降价促销等能够使消费者更为直接的品尝薯愿薯片的美味以及可以使消费者更直接的享受其促销活动带来的优惠。
三、“上好佳”薯愿薯片的营销劣势：1、薯片市场竞争者众多，据调查所知，消费者最喜欢的三大品牌（乐事、上好佳、可比克）已经占据了大部分市场份额。
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“上好佳”薯片徐州市场营销计划（封面，目录，摘要在最后）一、市场分析（一）企业的目标和任务上好佳公司是菲律宾 LIWAYWAY 公司于 1993 年在华投资的以食品工业为主的企业集团，中国总部在上海，公司致力于将健康食品带给中国消费者，目标是成为休闲食品领域的龙头企业。
（二）当前市场和战略描述1. 当前市场状况随着中国经济的迅速增长以及人们消费水平的日益提高，休闲食品正成为食品市场的重要组成部分，产值和市场都在以几何级数增长。
截止到 2010 年，中国休闲食品市场已形成 300 亿左右的市场规模，每年仍在以高于其它食品类别 20 几个百分点的速度增长。
最近的市场调查表明，休闲食品在主要卖场和超市的经营比重已超过 10%，名列第一；销售额所占比重已超过 5%，名列第三。
而在各种休闲食品中，膨化、薯片食品是城市家庭消费综合指数较高的产品，一半以上的家庭曾购买过此类产品，此类产品占到了整个休闲食品接近 30%的份额，每年大约有 90 亿左右的市场规模。
膨化、薯片类休闲食品在面临巨大发展机遇的同时，市场竞争的风险和强度也在与日俱增。
主要表现为，产品品种不断丰富，新品推出速度不断加快，品可替代性强，消费者选择余地越来越大；价格战此起彼伏，惊爆价、买赠等促销手段层出不穷，花样不断翻新；渠道、货架竞争白热化，为了抢占有利的陈列位置和牌面大小，排挤竞争对手，各品牌不惜成本进行陈列买断等排它性销售。
而在激烈的市场竞争中，在中国市场经营多年的上好佳、乐事、好丽友、可比克占据了大约60%的市场份额2．目前的营销战略（1）产品多样化。
不断推出新品是目前休闲食品产品的主要产品策略，一方面满足消费者的“求新”心理，另一方面弥补老产品利润不断下降的局面。
新产品的推出主要也有两种思路，一种是老产品的更新换代，另一种是完全的新口味产品，而后者占了主要比重。
在这一行业中，很多企业新品的推出种类很多，依靠市场规律和人们口味选择优胜劣汰，因而会出现大量新品面市的同时又有大量产品退市的情况。
上好佳公司每年投放市场的新品多达几十个，能保留下来并成功的不会超过10%，但即便这一数字，在同行业里面已是遥遥领先。
（2）塑造强势品牌。
品牌决定了产品价值，因而各大厂家在品牌塑造方面投入巨大资源。
通过差异化的产品策略、渠道策略，构造自己核心品牌资产；通过广告、终端形象推广、公共事件塑造自己的品牌定位，并以此为基石参与行业竞争。
一旦强势品牌建立，很多企业借此向相近领域延伸产品线，阻击对手并培养新的增长点。
上好佳公司将自己膨化的品牌优势延伸到罐装薯片、糖果便是这一策略的具体运用。
（3）混合渠道，密集分销。
休闲食品的产品特点决定了渠道设计的目标就是方便消费者随时随地购买。
因而，各企业在渠道设计中，根据不同的目标市场选择不同的渠道策略加以维护。
在面对沃尔玛、家乐福、大润发等大型零售系统时，大部分公司选择一级渠道模式，在面对数以万计的夫妻小店时，很多公司采用三级渠道模式，而在面对网吧、学校等特殊渠道时，又要选择能够辐射这类渠道的中间商加以维护，正是因为这些因素，决定了休闲食品在渠道选择时的多样化，密集分销的特点。
（4）高投入广告、促销拉动短期销量。
在新品推出不一定成功，品牌塑造也非11一日之功的大背景下，高投入的广告促销活动就成为了各大厂家拉动销售，提销量的法宝。
名人代言、传递时尚的电视广告不时出现在相关节目中，而在与消费者直接接触的终端渠道中，免费品尝、特价让利、买赠、组合销售、有奖销售等手段，刺激着消费者购买。
短期的销售竞争中，市场费用的投入多少直接决定了竞争效果。
（三）主要竞争者和他们的优势/劣势当前国内膨化、薯片产品缺少差异化，产品易于模仿，主要厂家生产能力和整体实力接近，导致这一行业竞争非常激烈，并形成三个主要的竞争集团。
第一集团是以上好佳、乐事为代表的外资品牌，这一集团企业产品种类多，口味全，有很高的品牌知名度和美誉度，产品价格相对较高，渠道覆盖全国市场。
第二集团是以可比克、、盼盼、好丽友为代表的品牌，这一集团也有比较完备的产品线，有较高品牌知名度，产品价格相比第一集团要略低，虽然也以全国为目标市场，但渠道倾向于某一方面，如可比克、、盼盼侧重传统的批发商模式，对大城市现代终端业态关注低，好丽友则侧重于大城市现代终端业态，对传统渠道缺少关注和支持。
第三集团是在某类产品或区域市场中有一定的知名度，这类品牌如品客、子弟等，品客为宝洁旗下品牌，主要生产罐装薯片，子弟生产薯片，但产品只在云、贵、川销售。
三个集团品牌的主要特点如表 4-1 所示。
表 4-1 竞争对手分类（四）营销环境分析通过分析发现，对膨化、薯片产品而言，徐州是一个规模较大、充满潜力的市场；现代终端业态和传统批发渠道发达，国际、国内品牌纷纷进入，又使得该市场竞争激烈。
上好佳公司在积极参与徐州竞争过程中，由于产品组合、渠道设计、促销规划等方面存在的问题，导致销量和市场占有率低于主要竞争对手。
为了明确解决问题思路，有必要通过分析上好佳公司所处的宏观环境、行业环境、竞争环境，确定其核心竞争力和竞争优势。
本章将重点介绍这方面内容。
1．宏观环境分析膨化、薯片食品以谷物、薯类、豆类等农产品为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等方式加工制成。
目前我国规模较大的膨化食品加工企业都拥有先进的生产技术装备和成熟的加工工艺。
膨化、薯片食品的生产特点决定了影响这一行业的外部环境因素中最主要的因素是政治-法律因素，自然环境因素，技术因素。
①政治-法律因素：食品与人们的健康息息相关，不断出现的食品安全问题使得监管部门不断制订和完善相关的法律法规。
从食品生产经营许可制度，到食品质量安全准入制度，从良好作业规范的 GMP 认证，到关键控制的 HACCP 认证，从食品安全卫生标准到食品添加剂标准等等，每一项关系食品法律法规的实施，都会对食品行业产生深远影响。
主要表现在，每一项新的规定和要求，都需要改变原有生产工艺，甚至需要更新原有生产场所和生产设备，这都需要企业大量投资，很多中小企业在面对这一环境改变时，因准备不足或实力原因，不能适应新的要求，逐步退出这一行业。
当然，对处于行业领导地位的上好佳公司而言，因其本身拥有先进的生产设备，具备领先的工艺管理水平，有强大的经济实力保证良好的作业环境和技术工艺更新，这样的环境变化往往意味着新机会的来临。
长期来看，食品安全的监管法规制度会越来越严、越来越细，每家企业只有对自己的产品高标准、严要求，具有前瞻性，才可能21在应对此类环境改变时积极主动。
②自然环境因素：自然环境因素主要影响原材料的供应和价格，进而影响企业的生产供应和成本变化。
膨化、薯片食品以谷物、薯类、豆类等农产品为主要原料，而农产品的供应和价格又易受自然条件限制而出现大幅波动。
例如，08 年和 09 年上半年由于大雪、干旱等自然灾害，土豆大幅减产，不能正常供应，造成多家薯片生产企业停产、断货，同时由于原材料采购成本大幅走高，各生产企业的利润也大幅下降。
为保证原料供应，上好佳公司、乐事等实力较强的企业尝试从源头抓起，建立自己的原料种植基地或与农民签订相关种植采购协议。
从种子供应到种植指导，从产成品收购、运输到贮藏等各个环节，建立起完整供应链，从而确保原料的供应和产品质量。
但即便采取上述措施来应对，亦不能从根本上解决问题，因为自然环境变化的预测和控制是非常困难的。
每次自然环境的剧烈变化，都会对整个行业带来冲击，甚至导致一些实力较弱的中小企业退出。
全球变暖仍在继续，极端天气的出现频率也仍在增加，对以农产品为主要原料的膨化、薯片生产企业而言，如何未雨绸缪、分散风险，对企业能否持续发展起着至关重要的作用。
③技术因素：商业驱动技术，技术促进商业，这一理念对膨化、薯片产品同样适用。
膨化、薯片产品目前主要采用挤压膨化技术、油炸膨化技术、微波膨化技术、烘焙膨化技术等来生产不同规格、口味、形状的产品。
在采用这些技术工艺的过程中，可能会出现有害物质。
例如高温加工的土豆制品（包括薯片、薯条等），丙烯酰胺含量较高。
丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性等危害，联合食品添加剂专家委员会（JECFA）的动物实验表明，对于高摄入量，不排除引起神经病理性改变的可能，因此其对人类健康的潜在危害应予以关注。
目前，很多企业为解决这一问题开始应用低温真空油炸膨化技术。
有些生产技术工艺落后的企业生产的产品中，还存在重金属超标等情况。
由此可见，先进的生产设备、技术工艺是能否生产安全合格产品的关键，能否紧跟新技术的发展方向，适时引进更新，对一个企业持续健康发展至关重要。
新技术的引进，往往意味着巨大投入，对中小企业而言，是两难选择，而对上好佳这样的大公司而言，往往孕育着新的市场机会，新技术的引进和使用有时甚至会在根本上改变行业的格局和方向。
综上所述，在膨化、薯片产品的宏观环境分析中最重要的是政治-法律因素、自然环境因素、技术因素，但诸如人文、经济、社会文化环境也会对行业产身重要影响。
如人口的增长、人们购买力的提高、对自身生健康的关注等，都会对行业的发展产生积极或消极的作用，每一种因素都会影响到从业企业能否健康、持续地发展，每一种因素如果应对不利，都可能出现致命结果。
目前，宏观的影响因素出现了变化快，叠加出现，机会与威胁并存的趋势，这要求每家企业都要有一整套完备的应对策略和方案，面对有利的环境变化时，善于把握，面对不利的环境变化时能将威胁降到最小甚至转为机会。
2．行业环境分析企业必须要关注行业环境，与外部环境相比，行业环境对竞争优势和利润的影响更为直接。
迈克尔.波特于 20 世纪 80 年代提出五力模型理论，如图 4-2 所示。
该模型提出一个行业的竞争状态取决于现有竞争对手、供应商、买方、替代品生产商和潜在进入者等五方面的综合作用力，这五种力量决定了行业的竞争程度和利润潜力。
接下来，将具体分析这五种力量对膨化、薯片产品的影响。
图 4- 2波特五力模型①潜在进入者的威胁：膨化、薯片产品同质化严重，资本要求不高，消费者的转换成本低，分销渠道23容易共享，整体进入障碍较低，同时，快速增长的行业规模，很容易吸引新的进入者，从而进一步加剧行业竞争。
与此相对的，国家对食品安全的重视，不断实行新的法律法规制度也在一定程度上限制了进入者，进入者还要准备接受现有企业从渠道、促销到原材料采购诸多方面给予的反击。
新竞争者的加入，在加剧竞争程度的同时，也降低了消费者的成本，同时，迫使行业内的其他企业提高效率，不断创新，以保持竞争优势，从这一角度来讲，新进入者对促进行业的发展有积极意义。
这几年成功进入此行业的代表品牌是好丽友，凭借其在口香糖、派等产品积累的经验，进入膨化、薯片市场，并依靠其大规模的费用投入，迅速占领市场，从而对其它膨化、薯片生产企业产生了巨大冲击。