餐厅管理系统课程设计报告
餐厅管理课程设计报告
餐厅管理课程设计报告一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解餐厅管理的基本概念、原则和流程。
2. 学生掌握餐厅服务、卫生、安全和营销策略的相关知识。
3. 学生了解餐饮行业的发展趋势和市场需求。
技能目标：1. 学生具备餐厅服务的基本技能，如接待、点餐、送餐等。
2. 学生能够运用餐饮卫生和安全知识，确保餐厅运营的安全与卫生。
3. 学生掌握餐厅营销策略，提高餐厅知名度和顾客满意度。
情感态度价值观目标：1. 培养学生热爱餐饮行业，树立为顾客提供优质服务的意识。
2. 培养学生团队合作精神，提高沟通协调能力。
3. 增强学生社会责任感，关注餐饮行业的可持续发展。
课程性质：本课程为实用性较强的学科，结合理论知识与实际操作，旨在培养学生具备餐厅管理的基本素养。
学生特点：学生处于高年级阶段，具有一定的理论基础和实际操作能力，对餐饮行业有一定了解。
教学要求：教师应注重理论与实践相结合，充分调动学生的积极性，提高学生的实际操作能力和解决问题的能力。
通过案例分析、小组讨论等形式，促使学生将所学知识内化为自身能力，达到课程目标。
在教学过程中，关注学生的情感态度价值观培养，使他们在掌握知识技能的同时，形成良好的职业素养。
二、教学内容1. 餐厅管理概述- 餐饮行业发展现状与趋势- 餐厅管理的基本概念与原则2. 餐厅服务管理- 餐厅服务流程与服务质量- 餐厅服务技巧与沟通策略3. 餐厅卫生与安全管理- 餐厅卫生规范与操作要求- 餐厅安全知识与事故预防4. 餐厅营销策略- 餐厅市场定位与品牌建设- 餐厅促销活动策划与实施5. 餐厅人力资源管理- 餐厅员工招聘与培训- 餐厅员工绩效评估与激励6. 餐厅财务管理- 餐厅成本控制与盈利分析- 餐厅财务报表与预算管理教学内容安排与进度：第一周：餐厅管理概述第二周：餐厅服务管理第三周：餐厅卫生与安全管理第四周：餐厅营销策略第五周：餐厅人力资源管理第六周：餐厅财务管理本教学内容根据课程目标，结合教材章节进行组织，确保内容的科学性和系统性。
餐饮管理系统课程设计
餐饮管理系统 课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解餐饮管理系统的基本概念，掌握系统的功能模块及其相互关系。
2. 学生能掌握餐饮管理系统中数据库的操作，包括数据录入、查询、更新和删除。
3. 学生了解餐饮业的基本业务流程，并能运用所学知识分析实际案例。
技能目标：1. 学生能运用所学编程语言，独立设计并实现一个简单的餐饮管理系统功能模块。
2. 学生能通过实际操作，熟练使用餐饮管理系统，解决实际问题。
3. 学生具备一定的团队协作能力，能与他人共同完成餐饮管理系统的设计与开发。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对餐饮管理工作的兴趣，认识到信息技术在餐饮业中的重要性。
2. 学生在课程学习过程中，增强解决问题的自信心，培养积极向上的学习态度。
3. 学生通过学习，意识到信息技术在提高餐饮业管理效率、降低成本方面的价值，树立社会责任感。
本课程针对高年级学生，结合餐饮管理系统相关知识，注重培养学生的实际操作能力和团队协作精神。
课程目标既关注学生知识技能的掌握，也关注情感态度价值观的培养，旨在使学生能够将所学应用于实际工作，提高我国餐饮业的信息化水平。
二、教学内容本章节教学内容主要包括以下三个方面：1. 餐饮管理系统概述：- 系统功能模块介绍：包括点餐、收银、库存管理、报表统计等模块。
- 餐饮业业务流程分析：以实际案例为依据，讲解餐饮业务的基本流程。
2. 数据库操作：- 数据库基本概念：数据表、字段、记录等。
- 常用SQL语句：SELECT、INSERT、UPDATE、DELETE等。
- 数据库设计：如何根据餐饮业务需求设计合理的数据库结构。
3. 餐饮管理系统设计与实现：- 编程语言选择：结合课本内容，选择合适的编程语言进行教学。
- 系统设计：功能模块划分、界面设计、数据库连接等。
- 系统实现：根据教学进度，逐步实现各个功能模块。
教学内容参考教材相关章节，结合课程目标进行系统性的组织和安排。
教学大纲明确每节课的教学内容、目标和进度，确保学生能够逐步掌握餐饮管理系统的相关知识。
餐馆管理系统课程设计
餐馆管理系统课程设计一、课程目标知识目标：1. 了解餐馆管理系统的基本概念、功能模块及其在餐饮业中的应用。
2. 掌握数据库管理的基本原理，能运用SQL语句进行数据查询、更新、删除等操作。
3. 理解面向对象编程的基本思想，能运用所学编程语言实现餐馆管理系统的功能模块。
技能目标：1. 能运用数据库软件设计并实现餐馆管理系统的数据库，进行数据管理。
2. 能运用编程语言编写代码，实现餐馆管理系统的前台和后台功能。
3. 能通过小组合作，进行需求分析、系统设计、编码实现、测试与调试等软件开发过程。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对信息技术的兴趣，提高他们运用信息技术解决实际问题的意识。
2. 培养学生的团队协作精神，使他们学会与他人合作共同解决问题。
3. 培养学生具备良好的职业道德，关注餐饮业发展，为我国餐饮业信息化建设做出贡献。
课程性质：本课程属于信息技术学科，结合实际应用场景，培养学生的编程能力和数据库管理能力。
学生特点：本课程面向高年级学生，他们已经具备了一定的编程基础和数据库知识，具有较强的自学能力和实践操作能力。
教学要求：结合学生特点，采用任务驱动、项目教学等方法，引导学生通过实践掌握餐馆管理系统的设计与实现。
在教学过程中，注重培养学生的实际操作能力、团队协作能力和创新能力。
通过课程学习，使学生在知识、技能和情感态度价值观方面取得具体的学习成果。
二、教学内容本课程教学内容主要包括以下几部分：1. 餐馆管理系统概述- 了解餐馆管理系统的基本概念、发展历程及应用场景。
- 分析餐馆管理系统的功能模块，如前台点餐、后台管理等。
2. 数据库设计与实现- 学习数据库基本原理，掌握实体-关系模型和关系模型。
- 运用数据库软件设计并实现餐馆管理系统的数据库，包括表结构设计、数据插入与查询等。
3. 编程语言与面向对象编程- 复习编程语言基础知识，如变量、数据类型、控制结构等。
- 学习面向对象编程基本思想，掌握类、对象、继承、多态等概念。
餐饮店管理系统课程设计
餐饮店管理系统课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解餐饮店管理系统的基本概念，掌握其功能模块和工作流程。
2. 学生能掌握数据库管理的基本操作，包括数据录入、查询、更新和删除。
3. 学生了解餐饮业的行业特点，熟悉餐饮店管理的基本原则和策略。
技能目标：1. 学生能运用所学知识设计并实现一个简单的餐饮店管理系统，具备实际操作能力。
2. 学生能运用编程语言（如Python、Java等）编写相关功能模块，实现餐饮店管理系统的基本功能。
3. 学生具备一定的数据库设计和优化能力，能对餐饮店管理系统的数据库进行合理规划。
情感态度价值观目标：1. 学生通过学习，培养对餐饮行业的兴趣，提高职业素养和敬业精神。
2. 学生能认识到信息技术在餐饮业中的重要性，增强对信息技术的应用意识和自信心。
3. 学生在项目合作中，培养团队协作精神和沟通能力，提高解决问题的能力和责任感。
课程性质：本课程为信息技术与餐饮管理相结合的实践性课程，旨在让学生在实际项目中运用所学知识，提高综合运用能力。
学生特点：学生具备一定的信息技术基础，对餐饮业有一定了解，但缺乏实际操作经验。
教学要求：结合餐饮店管理实际需求，注重实践操作，引导学生运用所学知识解决问题，培养实际应用能力。
将课程目标分解为具体学习成果，以便于教学设计和评估。
二、教学内容1. 餐饮店管理系统概述- 餐饮业发展背景及管理需求- 餐饮店管理系统的功能模块及作用2. 数据库管理- 数据库基本概念及操作- 数据表设计及关系建立- 数据录入、查询、更新和删除操作3. 编程语言应用- 选择合适的编程语言（如Python、Java等）- 编程实现餐饮店管理系统的基本功能- 系统调试与优化4. 餐饮店管理策略- 餐饮店运营管理原则- 餐饮店市场营销策略- 信息技术在餐饮店管理中的应用5. 实践项目：餐饮店管理系统设计与实现- 系统需求分析- 系统设计及数据库构建- 系统功能模块开发与测试- 项目汇报与评价教学大纲安排：第一周：餐饮店管理系统概述第二周：数据库管理基础知识第三周：编程语言选择及基础应用第四周：餐饮店管理策略第五周：实践项目启动及需求分析第六周：系统设计及数据库构建第七周：系统功能模块开发第八周：项目测试与优化第九周：项目汇报与评价教学内容关联教材章节：《信息技术》第十四章：数据库应用《餐饮管理》第三章：餐饮店管理概述《编程语言》相关章节：基础语法及实践应用三、教学方法本课程采用以下教学方法，旨在激发学生的学习兴趣，提高主动性和实践能力：1. 讲授法：- 用于讲解餐饮店管理系统概述、数据库管理基本概念和编程语言基础等理论知识。
饭店餐饮管理系统课程设计
饭店餐饮管理系统课程设计一、课程目标知识目标：1. 了解饭店餐饮管理的基本概念、功能模块和业务流程；2. 掌握饭店餐饮管理系统的设计原则、开发方法和实施步骤；3. 熟悉饭店餐饮管理系统的常用技术和功能特点。
技能目标：1. 能够分析饭店餐饮管理的实际需求，提出合理的管理系统设计方案；2. 学会运用相关技术和工具，搭建并优化饭店餐饮管理系统；3. 掌握饭店餐饮管理系统的操作方法，提高工作效率。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对饭店餐饮管理工作的兴趣，激发其学习热情；2. 培养学生的团队协作意识，使其在学习过程中学会相互沟通、协作；3. 增强学生的社会责任感，使其认识到信息技术在餐饮行业中的重要作用。
分析课程性质、学生特点和教学要求，本课程旨在帮助学生掌握饭店餐饮管理系统的设计、开发与实施方法，培养具备实际操作能力的应用型人才。
课程目标具体、可衡量，以便学生和教师能够清晰地了解课程的预期成果。
后续教学设计和评估将围绕这些具体学习成果展开。
二、教学内容本课程教学内容紧密结合课程目标，围绕饭店餐饮管理系统的设计、开发与实施展开。
具体包括以下几部分：1. 饭店餐饮管理基本概念与业务流程：介绍餐饮管理的基本概念、功能模块和业务流程，使学生了解餐饮行业的管理需求。
教学内容：第一章 餐饮管理概述、第二章 餐饮业务流程。
2. 饭店餐饮管理系统设计原则与开发方法：讲解餐饮管理系统的设计原则、开发方法和实施步骤，帮助学生掌握系统设计的方法论。
教学内容：第三章 系统设计原则与方法、第四章 系统开发与实施。
3. 饭店餐饮管理系统技术与应用：分析餐饮管理系统常用的技术和功能特点，使学生了解并掌握相关技术在实际应用中的优势。
教学内容：第五章 常用技术与功能特点、第六章 系统优化与拓展。
4. 饭店餐饮管理系统操作与维护：教授餐饮管理系统的操作方法，培养学生具备实际操作能力。
教学内容：第七章 系统操作与维护、第八章 系统安全与风险管理。
餐饮管理系统分析设计报告
餐饮管理系统分析设计报告引言餐饮行业是一个竞争激烈且规模庞大的行业，随着时代的发展和人们生活水平的提高，餐饮服务的需求量不断增加。
为了提高餐饮企业的效率和管理水平，许多餐饮企业纷纷引入了餐饮管理系统。
本报告将对餐饮管理系统进行分析和设计，以满足餐饮企业的管理需求。
一、需求分析1.1 目标餐饮管理系统的主要目标是提高餐厅的效率和管理水平，降低运营成本。
系统需要满足以下功能需求：•餐厅管理：包括桌台管理、员工管理、库存管理、采购管理等。
•订单管理：完成订单的接收、分配、处理和结算。
•菜品管理：包括菜单设计、菜品推荐和价格调整等。
•顾客管理：管理顾客的信息、消费记录和反馈。
•报表管理：生成销售报表、员工绩效报表和顾客满意度报表。
1.2 功能需求1.2.1 餐厅管理•桌台管理：根据餐厅的布局设计，管理桌台的状态、预定情况和使用情况，方便服务员进行座位安排。
•员工管理：管理员工信息、工作时间和工资等，方便对员工进行考勤和薪酬管理。
•库存管理：实时监测库存情况，自动生成库存报表，提醒采购管理员及时补充物品。
•采购管理：根据库存情况和菜品需求自动生成采购订单，方便管理者进行采购的安排和管理。
1.2.2 订单管理•订单接收：客户通过系统进行线上下单，系统能够实时接收并处理订单。
•订单分配：根据桌台情况和服务员工作情况，将订单分配给合适的服务员。
•订单处理：服务员完成订单中的菜品制作和服务，并记录相关信息。
•订单结算：根据菜品价格和优惠信息自动生成账单，方便客户结账。
1.2.3 菜品管理•菜单设计：根据菜品种类和市场需求设计菜单，实现菜品的增删改查和价格调整。
•菜品推荐：根据顾客的历史订单和偏好推荐适合的菜品，提高顾客满意度和消费额。
•价格调整：根据市场价格和成本调整菜品价格，保证餐厅的盈利和竞争力。
1.2.4 顾客管理•顾客信息管理：记录顾客的基本信息、消费记录和反馈，为顾客提供更好的服务和个性化推荐。
•消费记录：记录顾客每次消费的时间、金额和菜品详情，用于生成销售报表和顾客满意度报表。
C课程设计报告餐厅管理
C语言课程设计报告书题目：餐厅管理学号：********姓名：学号：********姓名：学号：********姓名：1.功能需求点菜，客户结账，账目管理，餐馆统计，退出。
2. 总体设计2.1系统模块结构框图2.2功能模块框图2.3系统流程图Main函数3. 详细设计基于系统需求分析与系统总体设计的结论，本系统采用VC实现各模块的功能。
下面按照模块的划分来分别阐述系统的详细设计和实现过程。
3.1 功能选择3.1.1 模块描述功能选择模块为系统提供类似于菜单的功能，让用户输入功能选项，并进入相应的功能执行程序。
3.1.2 源文件定义restaurant.c3.1.3 函数声明(1)void Table_Init(void)：餐桌信息初始化。
(2)void Observe(void)：查看账目。
(3)void List_Management(void)：账本管理。
(4)void ListMenu(void)：账目管理菜单。
(5)void Menu_select(void)：显示系统菜单。
(6)void Get_Rank(void)：对菜进行统计排名。
输入：用户选择的功能选择界面。
处理：根据用户选项跳转到相关功能函数。
输出：相关功能函数的处理或显示界面。
4．详细设计#include <stdio.h>#include <conio.h>#include <string.h>#include <stdlib.h>#include <time.h>#define N 10#define D 10#define H 10//#define PASSWORD 123#define ASK (ORDER*)malloc(sizeof(ORDER))#define MaxCapacity 4//定义订单结构typedef struct Order{int Table_ID;//记录餐桌号int Dish_ID[N];//记录菜的编号struct Order *next;}ORDER;//定义餐厅结构体typedef struct Table{int Table_ID;//餐桌编号int Capacity;//餐桌最多能容纳的人数int Table_State;//1有人在用，0没人在用}TABLE;//定义菜的结构体typedef struct Dish{int Dish_ID;//菜的编号char Dish_Name[10];//菜名float Dish_Price;//价格}DISH;TABLE tb[H];//餐桌结构体数组DISH dish[D];//菜的结构体数组int PASSWORD=123;//密码设置//函数定义void Load_Dish(void);//从文件中读取菜谱ORDER*CreateOne(int);//创建一个订单节点void Dish_Menu(void);//显示菜谱void Table_Init(void);//餐桌信息初始化int search(void);//查找匹配的餐桌ORDER* Dish_Order(ORDER*,ORDER*);//将节点添加到主链void Display(int);//显示菜的信息void saveInList(float);//将客户消费额写入账单void Save_Inform(ORDER*,int);//将已结账订单信息写入历史记录ORDER *Payment(ORDER*);//结账void ModifyPW(void);//修改密码int Pass_Word(void);//密码验证void Observe(void);//账目查询void ListMenu(void);//账单管理菜单void List_Management(void);//账单管理void Main_Menu(void);//主菜单void Get_Rank(void);//统计void Menu_select(void);//选择功能//主函数main(){Table_Init();Menu_select();}//系统主菜单void Main_Menu(){printf("\n**********************\n");printf("餐厅服务系统\n");printf("**********************\n");printf("1.点菜\n");printf("2.客户结账\n");printf("3.账目管理\n");printf("4.餐厅统计\n");printf("5.退出系统\n");}//选择功能void Menu_select(void){ORDER* head;int choose;int result;head=NULL;system("cls");do{Load_Dish();Main_Menu();printf("请选择:\n");fflush(stdin);scanf("%d",&choose);//system("cls");switch(choose){case 1: result=search();if(result==1)printf("你可以到%d号餐桌就餐\n",result);elseprintf("你和你的朋友可以到%d号餐桌就餐\n",result);Dish_Menu();head=Dish_Order(head,CreateOne(result));//system("cls");break;case 2: head=Payment(head);break;case 3: List_Management();break;case 4: Get_Rank();break;case 5: exit(1);break;}}while(1);}//从文件中读取菜谱void Load_Dish(void){FILE *fp;int i;fp=fopen("dish_name.txt","r");for(i=0;i<D;i++){fscanf(fp,"%d\t%s\t%f\n",&dish[i].Dish_ID,dish[i].Dish_Name,&dish[i].Dish_Pr ice);}}//餐桌初始化void Table_Init(){tb[0].Capacity=1;tb[0].Table_ID=1;tb[1].Capacity=1;tb[1].Table_ID=2;tb[2].Capacity=2;tb[2].Table_ID=3;tb[3].Capacity=2;tb[3].Table_ID=4;tb[4].Capacity=2;tb[4].Table_ID=5;tb[5].Capacity=3;tb[5].Table_ID=6;tb[6].Capacity=4;tb[6].Table_ID=7;tb[7].Capacity=4;tb[7].Table_ID=8;tb[8].Capacity=4;tb[8].Table_ID=9;tb[9].Capacity=4;tb[9].Table_ID=10;}//显示菜谱void Dish_Menu(void){int i;printf("*********欢迎选购本店菜**********\n");printf("菜编号\t菜名\t菜单价\n");for(i=0;i<D;i++)printf("%d\t%s\t%f\n",dish[i].Dish_ID,dish[i].Dish_Name,dish[i].Dish_Price);}//查找有没有匹配的餐桌int search (void){int Cust_Num;int i;printf("请输入来客数量:\n");scanf("%d",&Cust_Num);if(MaxCapacity<Cust_Num){printf("抱歉，本店没有容纳%d的餐桌!",Cust_Num);return -1;}while(Cust_Num<=MaxCapacity){for(i=0;i<H;i++){if(tb[i].Table_State==0){if(tb[i].Capacity==Cust_Num)return (tb[i].Table_ID);}}printf("抱歉，现在没有%d人桌",Cust_Num);Cust_Num+=1;}printf("餐桌已满，请客人稍等一会。
餐饮管理系统分析与设计报告
餐饮管理系统分析与设计报告餐饮管理系统是一个集订单管理、库存管理、客户管理、员工管理、财务管理、统计分析等多种功能于一身的管理系统。
相信很多人在去餐馆用餐时，这些管理系统已经非常普遍了。
这些系统帮助餐馆实现了高效管理和服务，提升了用户的体验。
本文着重分析与设计餐饮管理系统，并通过案例展示如何将其实现。
1. 需求分析餐饮管理系统主要服务于点餐、厨房、结账、库存等功能。
这些功能在传统的餐馆中都是需要人工操作的，这样不仅浪费了很多时间和人力，同时也会产生很多误差。
因此，一个高效的餐饮管理系统必须满足以下需求：（1）订单管理：包括点餐、派单、开发票、收款等功能，实现线上订单、电话订单和前台订单的统一管理。
（2）库存管理：实时掌控仓库的各类原材料和成品的存储、入库、出库状况，系统能够在仓库库存达到一定水平时，对库存量进行自动预警和报警操作。
（3）客户管理：能够记录客户的信息、消费习惯、积分、折扣等，为客户提供更加优质的产品及服务。
（4）员工管理：包括职务、工资、出勤、考核等，实现员工信息、考勤、薪资等各个方面数据的管理。
（5）财务管理：可实现收支明细、报表分析、账目对账等功能。
2. 系统设计在需求分析的基础上，我们可以开始设计餐饮管理系统。
具体来说，我们可以从以下几个方面进行设计：（1）数据库设计：餐饮管理系统的数据存储非常重要。
我们需要设计具有完整性、可扩展性、数据安全性和高效性的数据库。
（2）软件架构设计：餐饮管理系统需要具备良好的软件架构，所有模块要有所联系，数据流清晰，系统层次分明。
（3）UI设计：系统要具有良好的UI设计能够给用户提供良好的使用体验。
（4）模块设计：真正实现餐饮管理系统的功能需要具有完善的模块设计。
常见的模块包括订单和支付、库房管理、客户管理、人员管理、财务报表等。
3. 操作实例我们通过一个简单的实例来展示如何操作餐饮管理系统，如下：（1）打开系统，进入主界面。
（2）客户订餐：客户查看菜单并点餐，系统会根据客户选择的餐品自动计算价格。
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河南城建学院《可视化编程技术》课程设计课程名称：《可视化编程技术》课程设计设计题目：餐饮管理系统指导教师：孟庆见、薛冰、景伟娜班级：0834112学号：083411207学生姓名：吕静同组人员：关敏、冯俊杰、韩经宇、王红旗计算机科学与工程学院2013年12月26日目录第1章概述 (2)1.1选题 (2)1.2选题的背景和意义 (2)1.3团队分工和个人贡献 (2)第2章系统分析（需求分析） (3)2.1系统的整体需求 (3)2.2系统的功能需求 (3)2.3系统主要模块流程图 (4)2.3.1主窗体业务流程图 (4)2.3.2详细业务流程图 (4)第3章系统设计 (5)3.1系统的整体设计 (5)3.2系统的主要模块设计 (5)3.3数据库设计 (7)第4章系统实现 (9)4.1登录界面实现 (9)4.2主窗体界面实现 (9)4.3桌台管理界面实现 (10)4.4开台界面实现 (10)4.5点/加菜界面实现 (11)4.6结账界面实现 (11)第5章结束语 (12)参考文献 (12)第1章概述1.1 选题餐饮管理系统是一个饮食产业不可缺少的部分,它的内容对企业的决策者和管理者都至关重要,所以餐饮管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。
但一直以来人们使用的餐饮管理系统均是以人为主体的，需要很多的人力、物力、财力，且效率不是很高，在系统运营时也可能产生人为的失误，以致餐饮管理工作既繁琐而且不利于分析企业的经营状况。
作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮信息进行管理，这样不仅提高了工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理餐饮。
1.2选题的背景和意义近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。
然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。
餐馆作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。
改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行脖。
更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。
所以，社会化，科学化，集锦化21世纪的发展方向。
作为计算机应用的一部分，使用计算机对餐饮企业信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点。
例如：检索迅速、查询方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。
这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业科学化、正规化、管理与世界接轨的重要条件。
1.3团队分工和个人贡献我们组做的课题题目为餐饮管理系统,我们小组由5个人组成,:关敏,吕静,冯俊杰,韩经宇,王红旗.其中关敏主要负责文档的任务和口令设置的实现部分,吕静主要负责消费管理模块的实现部分,以及整个餐饮管理系统的界面设计, 冯俊杰和韩经宇主要负责桌台管理,职员管理模块的实现部分, 王红旗参与每个模块的调试过程。
第2章系统分析（需求分析）2.1系统的整体需求本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理。
本系统应达到以下目标：（1）系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。
（2）实现对餐厅顾客开台、点菜/加菜、账目查询和结账等操作。
（3）对用户输入的数据进行严格的数据检验，尽可能地避免人为错误。
（4）实现对消费账目自动结算。
（5）实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。
（6）系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。
（7）对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置。
超级管理员拥有所有权限。
经理除了系统维护外，其他操纵都可以，普通用户只能实现辅助工具的使用权限。
（8）餐饮管理系统有足够的存储容量，满足酒店每日营业的变动2.2 系统的功能需求（系统的各个子模块的业务流程和模块的功能进行简单的介绍）职工管理模块：只有经理和超级管理员有权限对这一模块进行修改，在这一模块中主要是实现对职员信息的填写、修改、查询、删除等功能。
桌台管理模块：只有经理和超级管理员有权限对这一模块进行修改，在这一模块中主要是实现对餐馆桌台基本信息的填写、修改、查询、删除等功能。
开台模块：在这一模块中主要功能是实现对指定的桌台进行开台操作。
业务流程：首先系统会自动刷新出没有正在使用的桌台编号，操作员随机选择一桌台，对顾客的信息进行填写，然后保存记录。
取消开台模块：在这一模块中主要功能是恢复已经开台的桌台，清除其数据，实现下一次对指定桌台的开台操作。
业务流程：首先系统会在程序代码的限定条件之上自动刷新出桌台状态为使用的桌台编号，然后由操作员对桌台状态进行修改。
点/加菜模块：在这一模块中主要功能是为顾客点菜以及满足顾客中途加菜的需求。
业务流程：首先系统会在程序代码的限定条件之上自动刷新出已经开台的桌台编号，操作员进行选择后对顾客消费信息进行填写。
结账模块：在这一模块中主要功能是对指定的桌台进行结账操作。
业务流程：首先系统会会在程序代码的限定条件之上自动刷新出已经开台的桌台编号，由操作员进行选择要结账的桌台，进行相应的结账操作。
系统会根据收银数计算出找零数。
消费查询模块：在这一模块中主要功能是对顾客消费情况的查询。
主窗体模块：在这一模块中是链接系统功能菜单、显示所有桌台和显示系统当前状态。
2.3系统主要模块流程图2.3.1主窗体业务流程图2.3.2详细业务流程图第3章系统设计3.1 系统的整体设计（系统总体框图）3.2 系统的主要模块设计餐饮管理系统主要由用户登录、职员信息管理、桌台信息管理、修改密码、开台、取消开台、点/加菜、结账、消费查询和退出等模块组成。
1 、登录窗体设计该模块主要用于实现验证用户是否合法，只有合法用户才能有权登录，只有登录成功情况下才能进入系统功能主界面，并且在登录的同时能验证登录人员的管理权限，根据权限显示其能管理范围。
超级管理员拥有所有权限，经理除了系统维护外，其他操纵都可以，一般用户除了系统维护,桌台管理外, 其他操纵都可以。
主要实现流程：首先进入登录界面，输入用户名和密码，如果输入正确则可以进入系统的主窗体界面。
否则请重新输入。
2 、主窗体设计在这一模块中是链接系统功能菜单、显示所有桌台和显示系统当前状态。
主要实现流程：进入此界面后通过点击页面上的菜单可以进入相应的模块界面。
3 、职员信息管理模块设计该模块主要用于方便对服务人员的信息进行管理。
主要实现流程：进入此界面后，通过点击界面上的菜单选项就可以进行相应的信息操作。
4 、桌台信息管理模块设计该模块主要用于管理桌台的信息，可以设置桌台名称，位置，桌台占用所需价钱。
主要实现流程：进入此界面后，通过点击界面上的菜单选项就可以进行相应的信息操作。
5 、开台模块设计该模块主要用于实现对顾客进行开台，已经占用的桌台不能被再次分配，方便分配未占用的桌台给顾客。
主要实现流程：进入此界面后，填写界面各项信息后点击“保存”按钮就实现了开台操作。
点击“退出”按钮就可以结束本次操作。
6 、取消开台模块设计该模块主要用于实现对已经开台的桌台进行取消开台。
主要实现流程：进入此界面后，填写界面各项信息后点击“修改”按钮就实现了取消开台操作。
点击“取消”按钮就可以结束本次操作。
7 、点/加菜模块设计为顾客选定好桌台，并且开台之后，会根据顾客的需要点菜或购买茶水烟酒之类的消费品，在点菜模块中会显示餐厅特有的一些菜系，用户可以对不同的菜系进行选择。
主要实现流程：进入此界面后，填写界面各项信息后点击“保存”、“删除”、“退出”按钮就实现了相应的操作。
8 、结账模块设计该模块主要用于实现对客户的消费进行自动汇总，显示消费金额，能进行找零计算。
主要实现流程：进入此界面后，填写界面各项信息后点击“结账”按钮，系统会自动结算和找零，点击“退出”按钮就可以结束本次操作。
9 、消费查询模块设计该模块主要用于实现客户能够查询自己已消费清单情况，进行核对自己的消费。
主要实现流程：进入此界面后，选择系统根据程序代码自动刷新出的桌台编号，通过点击“查询”按钮就可以查出顾客消费情况，点击“退出”按钮就可以结束本次操作。
10、修改密码模块该模块主要用于实现对登录人员的密码进行管理，长时间不更换密码是不安全的，增加此模块能增加系统的安全性。
主要实现流程：进入此界面后，首先输入想要修改的密码，再次确认输入后，点击“修改”按钮就可以进行密码修改操作，点击“取消”按钮就可以结束本次操作。
3.3数据库设计在开发餐饮管理系统之前，分析了该系统的数据量。
由于系统管理餐饮方面的数据较多，商品信息、消费信息以及账目清单会占用较大的空间，因此选择Microsoft SQL Server 2000数据库存储这些信息，数据库命名为db_MrCy，在数据库中创建了6个数据表用于存储不同的信息。
分别如下：tb_food 存储食物的相关信息tb_foodtype 存储食物的类别tb_GuestFood 存储消费相关信息tb_Room 存储餐馆桌台信息tb_User 存储管理用户信息tb_Waiter 存储所有职员信息主要数据表的设计:用户信息表：桌台信息表：职员信息表：菜品类型表：总体E-R图设计第4章系统实现4.1登录界面实现关键代码：Main main = new Main(); main.power = UserPower; s = txtName.Text;main.Times = DateTime.Now.ToShortDateString(); main.Show();4.2主窗体界面实现4.3桌台管理界面实现关键代码：private void桌台信息ToolStripMenuItem2_Click(object sender, EventArgs e) {Desk desk = new Desk();desk.ShowDialog();}4.4开台界面实现关键代码：private void开台ToolStripMenuItem_Click_1(object sender, EventArgs e){Open open = new Open();open.Show();4.5点/加菜界面实现关键代码：private void点加菜ToolStripMenuItem_Click(object sender, EventArgs e) {DC dc = new DC();dc.Show();}4.6结账界面实现关键代码：private void结账ToolStripMenuItem_Click_1(object sender, EventArgs e) {JZ jz = new JZ();jz.Show();第5章结束语经过了接近一周的时间，我们组成员共同合作做的c#餐饮管理系统课程设计基本接近尾声了，做完这次的餐饮管理系统c#的课程设计，我对餐饮管理系统设计有了整体的感知。