6个月-12个月宝宝辅食
青菜肉糜粥
[原料]：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。
[做法]：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。
将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。
然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
芋头粥
[原料]：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
[制法]：
（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
（2）将芋头炖烂后捣碎并过滤。
（3）将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
（4）煮至粘稠后加酱油调味。
4-6月宝宝辅食——鲜虾肉泥
原料：
鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，香油1克，精盐适量。
制作：
1、将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。
注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂。
2、加入适量精盐、香油，搅匀即成。
特点：软烂、鲜香。
6个月补铁辅食：蘑菇米粥
补铁——蘑菇
蘑菇含有丰富的营养物质，不同部位营养的含量不同，蘑菇的伞盖比伞柄营养更丰富。
最适于食用的是新鲜、幼嫩的蘑菇。
营养分析
蘑菇中铁的含量非常丰富，且极易被宝宝消化吸收。
蘑菇中的蛋白质高于一般的蔬菜、水果，蛋白质中有25%左右可以溶于水，有50%左右是可以被消化吸收的，只有25%左右不能被吸收利用。
其他的营养物质，可以被吸收的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。
蘑菇中维生素含量不仅种类多，含量也很高，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。
宝宝厨房
蘑菇米粥
原料：香菇5朵，大米粥、生抽各适量。
做法：
1. 香菇洗净，切碎。
2. 锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。
放一点生抽，炒至熟烂。
3. 将大米粥倒入锅中，拌匀即可。
营养盘点：大米中含有B族维生素，可以消除宝宝口腔炎症。
米粥还能刺激宝宝胃液的分泌，有利于消化，并对脂肪的吸收也有促进作用。
适合月龄：6个月以上的宝宝。
补锌辅食：番茄土豆鸡肉粥
番茄土豆鸡肉粥(适合：9个月以上宝宝)
材料：大米100克，鸡脯肉50克，番茄半个，土豆1个，植物油、精盐、葱、姜、味精少许。
做法：将鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁；番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁。
炒锅加热放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末炒熟盛
出，再把番茄丁煸炒至熟后，与鸡肉末混合在一起。
将大米放入锅中加水熬成粥后，加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。
粥好后加入少许味精和盐即可。
功效：除了海产品、动物肝脏以外，鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。
此粥不仅口感好，而且也有不错的补锌效果。
锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。
各年龄段苹果辅食DIY
苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，宝宝吃苹果可健脑益智、降低心脏病发病率、预防佝偻病、便秘，因此苹果是宝宝最适合宝宝吃的水果之一。
如何给宝宝添加苹果辅食
4个月：小宝宝刚刚添加辅食，妈妈可以给他喝一点苹果汁。
6个月：可以让宝宝品味苹果泥。
9个月：可以把苹果切成小长条让宝宝一根一根抓着吃。
10个月后：可以把苹果切成片，让宝宝抓着吃，亦可将苹果作为各式菜肴的配料。
各年龄段苹果辅食DIY
苹果汁
适合：四个月以上宝宝
原料：苹果1/2个
制法
1、选用熟透的苹果，洗净之后切成两半。
2、将苹果皮和核去掉。
3、将苹果切成小块。
4、将小块苹果放在榨汁机榨汁。
苹果泥
适合：6个月以上宝宝
原料：苹果100克，凉开水适量。
制作：
1、将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。
2、或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。
3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。
苹果奶昔
适合：6个月以上宝宝食用
材料：中型苹果60克、较大婴儿奶水或婴幼儿配方奶水1杯(约200c.c.)
制法：
1. 将苹果削皮。
2. 挖去果核中的种籽。
3. 将苹果先切成小块。
4. 最后与奶水一同加入果汁机中拌打均匀即可。
杏仁苹果豆腐羹
适合：10个月以上宝宝
原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，盐、香油、水淀粉各少许。
制作：
1、将豆腐切小块置水中泡一下，捞起；将冬菇搅成蓉并压成泥，煮滚，放盐、香油调味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。
2、杏仁去皮，苹果切粒，同搅成蓉。
3、待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。
4、制作时一定要将原料搅成细蓉，没有颗粒。
有助宝宝排毒的5种蔬菜汁
一般来说，1～3个月的婴儿可用奶瓶喂菜水、果汁，4个月以上的婴儿，可喂菜泥、果泥。
这些汁、泥食物，需要采用新鲜原料，随做随用，然而哪些蔬菜汁对宝宝有利呢?
人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表;另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。
鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。
蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可用糖、蜂蜜或混合鲜果汁调味。
下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。
胡萝卜汁
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。
胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。
哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。
患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。
在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。
在两餐之间最好也喝些芹菜汁。
由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
白菜汁
白菜，又称圆白菜。
白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。
白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。
白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。
当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
番茄汁
医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。
喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。
番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。
番茄中的维生素有保护血管的作用，并能改善心脏的工作。
此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。
黄瓜汁
医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。
黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。
黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。
黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。
宝宝消化不良喝点玉米粥
助宝宝消化食谱-玉米粥：玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。
玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐食用。
下面将介绍制作玉米粥的详细方法。
宝宝消化不良喝点玉米粥
食谱原料：
玉米1个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制作方法：
1.鲜嫩粘玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直接从玉米棒子上剥落后，
2.玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。
鸡蛋清打散。
3.将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，转小火熬到玉米粒软烂就可以出锅了！
4.喝玉米粥的时候最好配上一些馒头等副食品。
适合人群：1-2岁儿童，大众
健康提示：
每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。
玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。
玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。
玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为宝宝的早餐食用。
最适合一岁前宝宝的辅食食谱。
宝宝6-12个月辅食表大全
茄子10克+猪肝粉1/3勺+核桃油2克+芝 麻酱2克
苹果泥
+蛋黄1/2+水果10克 果蔬面30克+红薯5克+西葫芦10克+白
菜10克+亚麻籽油2克+牛肉松2克+核桃 香蕉泥
酱2克+水果10克
蛋黄 无 小米 无 菠菜 无 鸡肉 无 果蔬面 果蔬面 亚麻籽油 猪肝粉 无 牛肉
7+15 7+16 7+17 7+18 7+19 7+20 7+21
香蕉泥15克+米粉20克+莲藕 10克+蛋黄1个
三文鱼
7.29
有机米30克+紫薯5克+胡萝卜10克+菠 菜10克+猪肝粉2克+三文鱼松2克+亚麻 籽油2克+水果15克
苹果泥15克+米粉20克+菠菜 10克+牛肉松2克+核桃油1克
骨汤面（骨汤与水1；1加面条30克+虾
7.3
皮粉2克 +香菇粉2克+白菜20克+芝麻核桃酱2克 +鸡肉松2克）
苹果泥
有机米共30克+油菜10克南瓜10克+鸡 肉松1克+水果10克+核桃油2克+芝麻核 香蕉泥 桃酱2克
有机米30克+红薯5克+冬瓜10克+胡萝 卜10克+鸡肉松2克+核桃油2克+芝麻酱 葡萄泥 2克+水果10克
果蔬面30克+马铃薯5克+菠菜10克+茄 子10克+鸡肉松2克+核桃油2克+芝麻酱 猕猴桃泥 2克+水果1克
6-12月宝宝辅食清单及时间表
6-12月宝宝辅食清单及时间表
果汁、水果泥、蛋黄粉、肝泥、菜泥等都是婴幼儿的辅食，不同月龄的宝宝可尝试的辅食种类是不同的。
6-12个月宝宝辅食清单：
6个月：单一口味的水果和蔬菜泥、一阶段婴儿米粉、蛋黄泥、米糊、奶糊等，以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素A、B、C等。
6～8个月：混合口味的各种水果和蔬菜泥、二阶段婴儿米粉、豆腐泥、藕粉等，以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。
8～12个月：混合口味的各种水果和蔬菜泥、三阶段婴儿米粉、肉泥、肝泥、稠粥、面条泥等。
补充热能、矿物质、蛋白质、维生素、纤维素，训练咀嚼。
6-12个月宝宝食谱参考
不同孩子的食谱不一样，仅供参考：早6：00母乳；9：00蛋黄1个或鸡蛋羹1个，中午12：00母乳或奶粉；下午3：00四季水果(香焦半支或苹果泥1/3个)饼干两块；下午5：00烂粥2/3到1小碗，加肝泥或鱼泥肉泥；晚8：00母乳；晚10：30母乳。
8个月婴儿食谱主食:母乳及其他(牛奶、豆浆、稠粥、面片、奶糕等) 餐次及用量: 母乳：上午6时，下午2时、6时，晚10时其他主食：上午10时辅助食物: 1、各种果汁、水等饮料任选1种，120克/次，下午2时2、水果泥、蒸蛋羹1～2汤匙，上午10配主食用3、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次4、肝泥、肉末选1种，1次/日(肝末15克/次，肉末20克/次)豆豉牛肉末牛肉含有丰富的蛋白质，是婴儿生长发育所必需的营养素，有和胃、增血、强筋壮骨作用；豆豉含有丰富的钙、磷、铁、维生素E，对婴儿发育十分有益，并能促进体内新陈代谢。
适宜8个月以上婴儿食用。
原料：碎豆豉15克，牛肉末15克，植物油5克，酱油3克，鸡汤10克。
制作：1、炒锅置火上，放入植物油，下入牛肉末煸炒片刻，再下入碎豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。
2、注意菜不能太咸，略有咸味即可。
3、此菜在给8个月以上婴儿喂稠粥或烂面条时添加。
特点：味鲜香，略咸。
草莓麦片粥此粥色美，酥烂，稀稠适度，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、及维生素B1、B2、C等多种营养素。
草莓用勺子背研碎后，再与麦片混合煮。
也可用牛奶代替麦片。
主料麦片50克，草莓3克。
蜂蜜少许。
制法①将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。
②把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。
1岁小儿的四季食谱(2000年12月27日)访问人数：5081 1、春季：一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。
下面是参考食谱：早餐：豆沙奶发羔25克鸡蛋粥25克午餐：猪肝摊鸡蛋50克软饭50克午点：梨汁糯米粥50克晚餐：猪肉、菠菜、馄炖50克小萝卜丝汤2、夏季：推荐食谱：早餐：牛奶葡萄干发糕25克豆浆100克中餐：西红柿鱼丸汤软饭50克午点：大米绿豆稀粥100克晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤50克夏天，应注意多补充水分，多进汤食。
宝宝辅食表6-12月龄含做法及种类
牛肉泥米粉
牛油果苹果泥
红枣山药泥米粉（手指食物：胡萝卜山药蛋黄肉肠）
8+12
1/3蛋黄牛肉土豆泥米粉
香蕉（咬咬袋）
苹果燕麦粥（手指食物：蒸苹果条）
8+13
牛肉胡萝卜泥米粉
橘子
芋泥碎碎面（手指食物：蒸水果胡萝卜条）
8+14
猪肝菠菜粥
橘子
1/2蛋黄芋泥燕麦米粉（手指食物：蒸水果胡萝卜条）
8+15
猪肝粉南瓜泥碎碎面
橘子（咬咬袋）
芋头红枣泥米粉（手指食物：蒸西兰花）
8+16
猪肝西葫芦泥燕麦米粉
香蕉（咬咬袋）
杂蔬排骨米粉（手指食物：草莓块）
8+17
栗子泥燕麦米粉
小皮酸奶[外出]
1/2蛋黄燕麦小米粥（手指食物：草莓块）
8+18
栗子玉米泥米粉
草莓
蛋黄红枣小米粥（手指食物：红火龙果松饼）
Байду номын сангаас8+19
燕麦米粉+蒸蛋黄羹
③西兰花紫甘蓝泥：西兰花取叶子，紫甘蓝取外面两三片叶子，一起洗净焯水，蒸20分钟，加点温水打泥
④蛋黄油菜泥：油菜取叶子，洗净焯水，蒸15分钟，捣成泥，鸡蛋煮熟取蛋黄，混合搅拌
⑤栗子泥：栗子去皮洗净切半，蒸25分钟，加点温水打泥过滤
⑥香菇泥：香菇切粒蒸熟，加点温水打泥
辅食做法-肉泥
①猪肉泥：猪里脊去筋膜切小块，和几片柠檬一起泡水15分钟去腥，然后和两片柠檬一起焯水，再把猪肉冲洗干净煮熟打泥
香蕉
香菇鸡肉碎粥（手指食物：蒸土豆条）
8+25
南瓜泥蛋黄米粉
西瓜
猪肉小米粥（手指食物：白吐司条）
6-12月龄宝宝食谱
6个月到12个月的宝宝食谱米粥原料：小米、白米各30克，白糖适量。
制作方法：(1) 将白米淘洗干净，用水浸泡1小时后放入锅内。
(2) 将小米洗净后倒入锅内和白米混合，加适量清水，用小火煮成极烂的糊状，再加适量的白糖晾凉后即可食用。
为增加营养，还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。
花生（芝麻）粥将花生或芝麻炒熟后，用擀面杖碾成细粒状，加入煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐，即成营养味美的花生（芝麻）粥。
（或者是把花生先煮熟，再加入米中同煮，花生粥对宝宝脾胃有好处）绿豆粥糯米50克，绿豆50克，豌豆20克，白糖20克。
(1) 将绿豆放入锅中加适量的水，用小火煮1.5小时左右，将绿豆煮熟。
(2) 再将糯米、豌豆放入，加足水量，煮开后用小火再煮40分钟，待完全煮烂后停火。
(3) 加入适量的白糖，稍凉后即可食用。
枣泥花生粥花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量。
(1) 将花生米洗净去皮放入锅中加清水煮至六成熟时，再加入红枣继续煮烂。
将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一同成泥备用。
(2) 将米淘洗干净放入锅中，加清水适量煮成稀粥。
(3) 粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
三色猪肝粥粳米30克，猪肝30克，胡萝卜半个，菠菜3棵，葱姜末、精盐、香油少许，鸡汤（或肉汤）1大勺。
(1) 将米淘净入锅，加清水煮成稀粥。
(2) 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切碎，菠菜用开水焯过后切碎。
(3) 将猪肝泥，胡萝卜放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。
(4) 加精盐调味再煮片刻，最后滴少许香油，待温后，即可食用。
枣泥软饭原料:枣泥1勺米2勺水1/2杯制法:将米洗净后放入焖饭锅; 加水,牛奶后焖熟; 开锅后放枣泥.豆腐软饭原料:豆腐1/10块米饭2勺水4勺肉汤2勺紫菜少许芹菜心1根盐少许制法:将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎; 豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹菜心,盐一起放入焖饭锅; 焖熟后,加一点紫菜搅拌即可.什锦烩饭原料:小牛肉4勺(20克) 胡萝卜1/8根土豆1/6个青豆4粒牛肉汤1杯米2勺盐少许熟鸡蛋黄1个制法:将小牛肉切碎; 将胡萝卜,土豆削皮切碎; 将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅; 焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可.酱汁面条原料:细面条8根酱油若干滴水1杯葱末少许花生油少许制法:将花生油烧热,放入葱末炒香; 加几滴酱油后立即加水煮; 水开后下入细面条煮软; 最后再加几滴酱油调味.担担面原料:龙须面12根水1杯葱末少许盐200毫克香油1滴熟肉末1勺肉汤3勺豌豆尖少许制法:用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀; 将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗; 肉汤加热,放豌豆尖; 面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末.鸡丝面片原料:鸡肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片盐200毫克制法:将鸡肉切成片加姜,水煮烂; 捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅; 将面片下入鸡汤继续煮; 将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮; 最后加盐.土豆饼原料:小土豆1个面粉1勺牛奶1勺洋葱末少许盐1克油适量西兰花2小朵制法:土豆煮熟后剥皮,捣成泥; 加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼; 锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘; 西兰花煮熟,摆盘.南瓜饼原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺制法:将南瓜泥,面粉,糖搅拌; 制成小饼; 平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟.鱼泥饼原料:鱼泥1勺面粉2勺水1勺盐200毫克葱末1/2勺油少许点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个制法:将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状; 在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼; 将小饼放入盘内; 最后加香菜,樱桃西红柿点缀.肉末饼原料:肉末1勺面粉2勺盐200毫克葱末1/2勺油适量点缀:胡萝卜花1个香菜1根制法:将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状; 锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内; 慢慢转动,制成小饼煎熟; 最后用胡萝卜花,香菜摆盘.葱花饼原料:面粉2勺水2勺葱末1/2勺盐200毫克油适量制法:将面粉,水,葱末,盐加在一起搅成糊状; 把适量的油倒入煎饼锅加热; 舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形; 饼熟后放入盘中,用黄瓜片点缀.鸡蛋饼原料:面粉2勺鸡蛋1个水1勺盐200毫克油适量制法:将鸡蛋搅打均匀; 加面粉,水,盐继续搅打成糊; 在饼锅内加油适量加热; 舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼; 将薄饼入盘.肉馅饼原料:肉末1勺盐200毫克葱末1勺鸡蛋1个油适量香菜末少许制法:将肉末,盐,葱末调和成肉馅炒熟; 将鸡蛋搅打成糊; 饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动饼锅摊成蛋饼; 把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼两边盖在馅上; 把熟肉馅饼放在盘中,在饼上撒上香菜末.甜发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加白糖; 将面粉,发粉,牛奶一起加入搅拌均匀; 在蒸笼中铺一张蜡纸; 将原料倒在蜡纸上; 上汽后大火蒸30分钟; 取出略冷后切块.水果发糕原料:鸡蛋1个白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺发粉少许蜡纸1张葡萄干2粒水果1小块制法:将鸡蛋用力打泡,边打边加糖; 再加入面粉,发粉,牛奶搅拌均匀; 将葡萄干,水果切成小碎块; 在蒸锅内铺一张蜡纸; 将原料倒在蜡纸上,再撒上葡萄干和水果碎块;上汽后大火蒸30分钟.白玉土豆凉糕原料:小土豆1个蛋清1个面粉1勺发粉少许白糖1/2勺蜡纸1张制法:将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟; 将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥; 将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉; 取蛋清加糖,熟面粉,发粉,土豆泥搅拌均匀; 在小笼屉内铺一张蜡纸; 将原料倒入笼屉,蒸15分钟.玲珑馒头原料:面粉2勺发粉少许牛奶1勺制法:将面粉,发粉,牛奶和在一起揉匀,放入冰箱15分钟取出; 将面团切成3份,揉成小馒头; 将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟.小肉松卷原料:面粉2勺牛奶1勺发粉少许肉松1勺制法:将面粉,发粉,牛奶揉匀成面团; 将面团分成3份,压扁,卷上肉松; 上笼屉蒸熟.小笼包子原料:面粉2勺水1勺发粉少许肉馅1勺葱末1/2勺盐少许制法:将肉馅,葱末,盐调和均匀; 将面粉,水,盐和在一起揉匀; 把面团分成3 份,擀成包子皮; 将肉馅包在包妇皮内; 上屉将包子蒸熟.鸡血羹原料:鸡血1小块鸡汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺制法:将鸡血切成小块; 将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀; 将鸡汤加热,边加热边搅; 加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟.两色豆腐原料:豆腐1/10块红豆腐(猪血)25克鸡汤1/2杯淀粉少许盐少许葱末少许制法:将红,白豆腐切成小块,放入开水中煮沸,捞出入锅; 加肉汤,淀粉,葱末放入锅内边煮边搅; 煮至粘稠状后加盐.豆腐肉丝羹原料:豆腐1/10块猪肉4勺(20) 泡黑木耳1朵肉汤1/2杯盐200毫克淀粉1勺葱末1/2勺制法:将豆腐切成细条,黑木耳撕小块; 将猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆,加葱末; 将肉汤,豆腐条,盐,淀粉放入锅内边煮边搅; 煮沸后放细肉丝,黑木耳搅拌; 煮沸后再继续煮3分钟.三鲜豆腐原料:豆腐1/10块鲜虾仁1只鸡肉泥1/2勺鲜蘑菇1个葱末少许盐少许制法:将虾仁背脊剪开,取出虾线; 将虾仁,蘑菇切碎加鸡肉泥,葱末,盐拌匀; 将豆腐切成小块摆在盘内; 混合后放蒸屉蒸熟.太阳豆腐原料:豆腐1/8块鹌鹑蛋1个胡萝卜泥2勺淀粉1/2勺葱末1勺油3滴盐200毫克制法:把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中; 将胡萝卜泥围在豆腐旁; 放入蒸锅蒸10分钟取出; 油加热后,将葱末炒香,加盐,加水淀粉搅成稀稠汁,淋在盘中.西班牙式煎蛋原料:鸡蛋1个菠菜1棵土豆泥2勺番茄1/4个洋葱末1勺盐200毫克牛奶1勺制法:把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0.5厘米长的小段; 鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀; 黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味; 将蛋液倒入,摊成蛋饼即可.肉末蒸圆白菜原料:肉末1勺盐少许葱末少许油适量点缀:圆白菜叶1片制法:将圆白菜洗净,放在盘上; 把油倒入锅内加热; 倒入葱末炒香后,加肉末,盐炒熟; 把肉末倒在圆白菜上,放蒸锅里蒸,上汽后蒸3-5分钟.奶油菜花原料:菜花1小朵牛奶1勺淀粉1/2勺盐少许制法:将菜花切成小块; 把菜花加牛奶煮软; 最后勾芡,加点盐.炒碎菠菜原料:菠菜1棵油适量盐少许蒜末少许制法:将菠菜洗净切碎; 将油适量倒入炒锅; 油热后加蒜末; 蒜末炒香后,倒入菠菜迅速翻炒; 最后加盐调咸淡.虾菇油菜心原料:香菇2个鲜虾仁3个油菜心3个油适量盐少许淀粉1/2勺蒜末少许制法:将香菇,虾仁,油菜心切碎; 将油加热后加蒜末; 蒜末炒香后,倒入原料迅速翻炒; 最后勾芡,加盐.冬瓜球肉圆原料:冬瓜1小块肉末1勺葱姜末少许盐少许香菇1个淀粉1/2勺制法:将冬瓜削皮剜成冬瓜球; 将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆; 把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内; 将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上.荸荠珍珠小丸子汤原料:荸荠3个肉末1勺葱末,姜末,香菜末少许盐少许水1/2杯制法:将荸荠去皮制成珍珠小丸子; 将肉末,葱末,姜末,盐调成肉馅,制成小肉圆; 水煮沸后下小肉圆,荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟; 最后加一点盐和香菜末.豆腐丸子原料:豆腐1/8块鸡蛋1/4个葱末1/2勺盐200毫克制法:把豆腐碾碎; 加1/4份鸡蛋汁,盐,葱末搅拌均匀,制成豆腐丸子; 放入煮沸的水中煮熟.海带细丝小肉圆原料:海带1小块盐少许肉末1勺葱末,姜末少许水1/2杯制法:将海带冼净后切成细丝; 将肉末,葱末,姜末,盐搅拌成肉馅,制成小肉圆; 将水煮沸下肉圆,海带丝; 煮沸后再煮5分钟,关火加盐.氽鱼片原料:三文鱼肉25克葱姜末少许淀粉少许盐少许水1杯油1/3杯油1/3勺木耳1朵制法:将三文鱼肉切成薄片,用淀粉浆一浆;将湿木耳切成碎片; 将油加热后,倒入葱姜末,炒香后加水煮沸; 再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟; 最后加盐调味.奶油鱼原料:三文鱼30克黄油1小勺洋葱1片盐200毫克豌豆尖末1小勺制法:将盐均匀地涂在鱼身上腌30分钟; 将黄油加热,加洋葱末炒香倒在鱼上; 把腌制好的鱼放入上汽的蒸锅蒸10分钟; 最后撒上豌豆尖末再蒸1分钟.红烧碎肉原料:猪肉25克姜1片酱油适量红糖少许水1/3杯油适量制法:将猪肉切成碎块; 将油加热放红糖炒; 炒至糖变色加碎肉,快炒;加水,姜片,酱油,文火煮至肉烂.鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
宝宝6-12个月辅食表大全
28
炒香椿芽海米冬 瓜
猪肉白菜包
29 糖醋萝卜黑芝麻馒头来自30 酸奶果蔬沙拉 鲜肉粽子
银鱼蛋黄菠菜粥 银耳大枣更米粥 皮蛋瘦肉粥
20 肉末蒸冬瓜
21 韭菜炒豆芽 22 鲜菇炒腐竹
茄丁打卤面
西蓝花酸奶糊
番茄鸡蛋什锦面 红豆莲子汤
虾仁金针菇面 海米紫菜蛋汤
牛肉面
番茄蛋花汤
菠菜银鱼面
黄花黄豆排骨汤
番茄通心面
鲜菇鸡腿面
五彩拌面
莲藕苹果排骨汤
叉烧汤面
番茄海带汤
骨汤面
苹果鱼汤
牛奶通心粉
鱼肉菜粥
肉末面条
黄鱼羹
鸡蛋糕饭
肉末豆腐鸡蛋羹
南瓜拌饭
1-3岁
日 期
健康菜肴
营养主餐 美味汤羹煲 加餐小点心 开心饮品
1 虾末菜花 2 炒肉末 3 豆腐鲜鱼块 4 肉松鲜豆腐 5 鸡肉蒸豆腐 6 肉末炒丝瓜 7 虾仁豆腐 8 肉末圆白菜 9 豆蒸鲤鱼 10 丛林地带 11 清烧鳕鱼 12 香菇火腿蒸鳕鱼 13 四喜丸子 14 豌豆虾仁炒鸡蛋 15 香菇虾仁蒸蛋 16 清蒸三文鱼 17 土豆烧牛肉 18 油煎带鱼 19 香肠炒蛋
豆腐香肠羹
番茄拌饭
豌豆羹
菜丁肉末卷
牛奶粥
三丝炸春卷
肉末虾皮菜粥
香椿煎蛋吧
肉蛋豆腐粥
奶酪饼
豆腐番茄羹
土豆煎饼
鱼松粥
胡萝卜土豆 泥小饼
玉米粥
猕猴桃蛋饼
鲜肝薯粥
银鳕鱼菜饼
玉米牛奶粥
花生酱西多士 法式吐司 苹果薯团 核桃果味发糕 酸奶麦片 山药凉糕 麻花 黑胡椒鸡柳 小动物饼干 苹果沙拉 蜂蜜汉堡 奶酪三明治 腰果麻球 果味点心
6-12个月宝宝夏季辅食食谱
鸡肉粥
• 原料： • 大米50克、鸡肉30克，植物油10克，酱油、盐、葱姜末少许。
• 制作方法： • 1、将大米淘洗干净，浸泡2小时左右，用旺火煮开，转文火
熬至粘稠； • 2、将炒锅置于火上，放入植物油，把鸡肉末炒散，加入葱
姜末、酱油翻炒匀； • 3、将炒好的鸡肉末倒入米粥锅内，加少许盐，咸淡适宜，
南瓜粥
• 原料： • 米饭(蒸)20克、南瓜30克
• 制作方法： • 1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥; • 2. 南瓜去皮，切成小方块，放入锅中用水熬煮至软，捣成泥
状; • 3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。
• 适用人群 • 6个月以上宝宝
• 健康提示 • 南瓜能健胃整肠，帮助消化，还可提高人体免疫力，增强机
用的牛奶是250ml一袋的，放一个蛋清基本上正好，如果是大袋的 大土豆1个 橙子1个，白糖适量
制作方法：
• 1. 土豆去皮切片，上锅蒸熟； • 2. 橙子切开，取橙肉，备用； • 3. 土豆蒸熟后，压成土豆泥，我用的是专门压土豆泥的压子，
也可加入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，尽量压细，口感会好 一些；
• 4. 土豆泥与准备好的橙肉混合放适量白糖搅拌均匀即可。我 用饼干模具整理成小兔子的形状了，什么形状可以根据自己 的喜好来做，如果没有模具的可以直接入口吃哈。
• 5.将搅好的蛋清和牛奶的混合液慢慢的倒入留有奶皮的大碗里，用 保鲜膜包住碗口。
• 6.蒸锅里放水，放入用保鲜膜包好的碗，水开后蒸上五到六分钟就 可以了（我用的是稍小的碗，如果大碗的话要适当的延长些时间）。
• 7.关火后不要急于揭开锅盖，稍稍的焖上五分钟左右再揭开。 • 8.最后放些枸杞子之类的点缀一下。 • 小贴士 • 牛奶一定要选择全脂牛奶，脂肪含量越高越好，不要用脱脂的。我
6~12个月婴儿辅食攻略（内含30款宝宝辅食食谱，建议收藏）
6~12个月婴儿辅食攻略（内含30款宝宝辅食食谱，建议收藏）6~12个月婴儿辅食攻略（内含30款宝宝辅食食谱，建议收藏）宝宝什么时候可以吃辅食？很多人的传统观念里，认为宝宝四个月大就可以吃一点面糊或营养汤。
但是世界卫生组织WHO规定：六个月以前应该纯母乳喂养。
因此，即便每个宝宝的具体情况不同，但开始辅食的时间，都应该尽量不要太提前。
除了以宝宝的月份为基准外，判断开始辅食的时机其实还有一些辅助标准：体重体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克。
吃不饱比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短，每天母乳喂养次数增加到8～10次或喂配方奶粉1000毫升以上，但宝宝仍处于饥饿状态，哭闹着想吃奶。
如果宝宝此时恰好处在6个月左右的生长加速期，那这时候正是开始添加辅食的最佳时机。
行为当别人在宝宝旁边吃饭时，宝宝如果感兴趣，比如会抓勺子，抢筷子。
平时也会将手或玩具往嘴里塞，这说明宝宝对吃饭有了兴趣。
伸舌反射很多父母都发现刚给宝宝喂辅食时，宝宝常常把刚喂进嘴里的东西吐出来，因此他们认为是宝宝不爱吃。
其实宝宝这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护，称为“伸舌反射”，说明喂辅食还不到时候。
宝宝辅食的添加原则：一种到多种按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。
开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，千万不能在短时间内一下增加好几种。
宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。
提供营养按顺序很重要。
从稀到稠宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。
从细小到粗大宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。
在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。
6--12个月宝宝辅食添加原则
6--12个月宝宝辅食添加原则六个月辅食添加添加原则：6个月的宝宝以母乳或者婴儿配方奶粉为主食，在此之上，逐渐尝试辅食，辅食的种类和数量要少，形状要细，如米粉、果蔬泥等单一辅食，等宝宝适应后，妈妈可以尝试添加肉类辅食。
婴儿米粉：营养成分比较全面，味道接近母乳或配方奶粉，容易被宝宝接受。
水果：选择一些最不容易过敏而且味道跟母乳最像的种类，例如香蕉、苹果、梨。
蔬菜：选择一些口味清淡、宝宝容易接受的品种，例如胡萝卜、菠菜、小棠菜、白菜等。
注意事项虽然宝宝开始添加辅食，不过这个阶段，母乳或配方奶才是宝宝的主食。
即使孩子非常乐意吃辅食，也不能让辅食取代奶水，而是要保证奶水的摄入量。
一开始添加辅食，辅食的量要少、辅食的种类要简单、辅食的口味较为清淡。
每次辅食添加的时间应该在喂奶之前，先吃辅食，紧接着喂奶。
添加原则：7个月宝宝以母乳或婴儿配方奶粉为主食，添加辅食之后不主动减少奶量。
辅食中首先要考虑碳水化合物的摄入量，包括婴儿营养米粉、稀烂的粥或者烂面条，在此基础上添加蔬菜、肉泥、水果等。
婴儿米粉：宝宝能接受原味的婴儿米粉之后，可以在米粉中逐渐加入菜泥、肉泥等食材。
水果：口味清淡且不容易引起过敏的品种，例如苹果、香蕉、梨子等。
蔬菜：细纤维、口味较为清淡的叶子蔬菜、瓜类、根茎类等。
注意事项避免给宝宝进食过干或太粘稠的食物，会让吞咽功能还不完全的宝宝呛到或是噎着。
辅食阶段的食物尽量不添加其他调料，特别不要加盐、酱油、味精等调味品，让宝宝感受食材天然、新鲜的味道，这不仅关系到宝宝的健康，也与培养孩子日后良好的饮食习惯有密切联系。
添加原则：这个时候，可以开始给宝宝添加富含蛋白质的荤类食物，例如蛋黄、肉类等。
由于小牙开始萌出，食物的形态也从原来的糊状或汁水，开始过渡到泥状或软烂的固体状。
谷类：可以让宝宝尝试煮得比较软烂的稀饭、面条等。
水果：苹果、香蕉、西瓜、哈密瓜等。
蔬菜：细纤维、口味较为清淡的叶子蔬菜、瓜类、根茎类等，可以开始尝试混合的蔬菜泥。
6—12个月宝宝辅食食谱
六个月宝宝辅食食谱南瓜粥材料:大米、南瓜、水各适量做法:大米洗净在水中浸泡1小时以上,南瓜去皮切小薄丁。
把大米与南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后,再煮30分钟左右至粥烂为止。
营养提示:每100克大米含蛋白质7、5克、脂肪0、5克、然水化合物79克、钙10毫克。
南瓜得营养全面,平衡合理。
每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。
菠菜汤米粉材料:菠菜叶5片、米粉(以宝宝平常得食量为准)做法:菠菜洗净,放入沸水中煮2分钟。
等水凉后,把菠菜滤出,留下菜汤。
用菜汤冲调米粉即可。
营养提示:菠菜就是铁、镁、钾、钙与维生素A、维生素C得上等来源。
每100克菠菜含蛋白质2、4克、脂肪0、3克、碳水化合物4、3克、铁1、9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克;梨水燕麦片粥材料:梨1个,燕麦片(可按妈妈得食量准备,宝宝没吃完得,妈妈吃)、水做法:梨洗净削皮切成小薄丁,放水中煮10分钟左右后加入燕麦片,再煮20分钟至燕麦片烂软即可。
营养提示:梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水”。
梨能促进食欲、帮助消化,宝宝高热时可用于补充水分与营养。
梨得营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。
燕麦片一定要选择无糖、非速溶得品种,因为燕麦片本身得营养价值已经很高了,无需其她多余得添加成分。
每100克燕麦片含碳水化合物66、9克、膳食纤维5、3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。
红薯粥(同理可做南瓜粥、山药粥)(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供)材料:红薯1小块(约1两),10倍粥得配料做法:1.红薯洗净去皮,切成1×1×1厘米大小得方块。
2.将红薯块放入做10倍粥得锅内共煮,粥熟红薯亦熟。
玉米面粥(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供)材料:1汤勺(约15克)玉米面,少量凉水做法:把玉米面用水调成糊状后,徐徐倒入100ML沸水中,边加边用筷子搅拌,至沸腾后改小火,继续搅拌至煮熟(呈透明状)为止,关火焖10分钟即成。