广州市农家乐服务质量等级评定办法
星级农家乐评定标准
星级农家乐评定标准星级农家乐是指在农村地区，以农村特色为主题，融合了餐饮、住宿、农业观光等多种农业旅游项目的一种特色农家乐。
而评定星级农家乐的标准是为了规范和提升农家乐的服务质量，促进农业旅游的健康发展。
下面我们将介绍星级农家乐评定的标准，以供大家参考。
一、环境标准。
1. 农家乐的场地应当干净整洁，无垃圾堆放和污水积存现象。
2. 农家乐周围环境应当美丽宜人，有绿树环绕，空气清新，远离工业污染源。
3. 农家乐的建筑风格应当符合当地乡土建筑特色，同时要注重舒适性和实用性。
二、服务标准。
1. 农家乐的服务人员应当热情周到，为客人提供优质的服务。
2. 农家乐的餐饮应当注重食材的新鲜和绿色健康，菜品口味应当地道美味。
3. 农家乐应当提供干净整洁的住宿环境，床上用品要干净舒适。
三、体验项目标准。
1. 农家乐应当提供丰富多彩的农业体验项目，如采摘水果、种植蔬菜等。
2. 农家乐应当注重农业科普宣传，为客人提供农业知识的普及和教育。
3. 农家乐的体验项目应当具有当地特色和个性化，能够吸引客人参与。
四、安全卫生标准。
1. 农家乐应当配备必要的消防设施和急救设备，确保客人的安全。
2. 农家乐的食品加工和餐饮服务应当符合卫生标准，确保食品安全。
3. 农家乐应当加强环境卫生管理，做好垃圾分类和处理工作。
五、管理标准。
1. 农家乐应当建立健全的管理制度，包括人员管理、财务管理等各项管理制度。
2. 农家乐应当定期进行自查和整改，及时消除存在的安全隐患和环境问题。
3. 农家乐应当加强宣传和推广工作，提升知名度和美誉度。
综上所述，星级农家乐评定标准是为了规范和提升农家乐的服务质量，促进农业旅游的健康发展。
只有达到了一定的标准，农家乐才能获得星级评定，吸引更多的游客，为当地农业旅游业的发展做出贡献。
希望各地农家乐能够按照标准要求，不断提升自身的服务水平，为游客提供更好的农业旅游体验。
星级农家乐评定标准
星级农家乐评定标准星级农家乐是指以农村为背景，以乡土风情为特色，融合了农业观光、休闲度假、农事体验等元素，提供农家餐饮、住宿、娱乐等服务的农业旅游项目。
为了规范和提升星级农家乐的质量，评定标准显得尤为重要。
下面将从环境、服务、特色、管理等方面，为大家介绍星级农家乐的评定标准。
首先，星级农家乐的环境评定标准主要包括场地整洁、景观宜人、卫生安全等方面。
农家乐的场地应当整洁、无杂物、无污水积存，景观宜人，有绿树鲜花，空气清新，环境优美。
卫生安全方面，餐厅、厨房、卫生间等公共区域应当保持清洁，食品应当符合卫生标准，保证顾客的健康安全。
其次，星级农家乐的服务评定标准主要包括服务态度、服务质量、服务项目等方面。
服务态度应当热情周到，员工应当具备一定的专业素养，能够为顾客提供优质的服务。
服务质量包括餐饮、住宿、娱乐等项目，应当符合相关标准，保证顾客的舒适体验。
此外，还需要提供一些特色的农事体验项目，让顾客能够参与其中，感受农家乐的乐趣。
再次，星级农家乐的特色评定标准主要包括文化特色、农业体验、乡土风情等方面。
农家乐应当有自己独特的文化特色，可以是当地的传统民俗文化、特色手工艺品等。
同时，农家乐还应当提供一些农业体验项目，如采摘水果、种植蔬菜、养殖动物等，让顾客亲身参与其中。
乡土风情也是农家乐的特色之一，应当通过建筑、装饰、饮食等方面展现当地的乡土特色。
最后，星级农家乐的管理评定标准主要包括规范管理、安全管理、卫生管理等方面。
农家乐应当建立健全的管理制度，保证各项规定得以执行。
安全管理方面，应当加强安全防范意识，做好各项安全措施，确保顾客的人身和财产安全。
卫生管理方面，应当建立完善的卫生管理制度，保持卫生清洁，做到预防为主，保证顾客的健康安全。
综上所述，星级农家乐的评定标准是多方面的，需要从环境、服务、特色、管理等方面进行全面评定。
只有严格按照评定标准执行，才能够提升星级农家乐的质量，吸引更多的顾客，推动农业旅游的发展。
关于印发广州市农家乐服务质量等级评定办法的通知
关于印发广州市农家乐服务质量等级评定办法的通知
佚名
【期刊名称】《广州政报》
【年(卷),期】2011(000)007
【摘要】<正>穗农[2011]33号各区、县级市农业局:为更好地促进我市新农村建设,引导和推动农家乐健康、有序发展,我局制定了《广州市农家乐服务质量等
级评定办法》,现印发给你们,请遵照执行。
广州市农家乐服务质量等级评定办法为
全面推行农家乐服务质量等级评定工作,规范农家乐服务管理,提高农家乐服务质量,特制定本办法。
一、评定范围凡在广州市行政区域内利用庭院、堰塘、果园、花圃、农场等农、林、牧、渔业自然资源和乡村人文资源,吸引旅游者,为旅游者提供观光、娱乐、休闲、住宿、
【总页数】4页(P57-60)
【正文语种】中文
【中图分类】F592.7
【相关文献】
1.山东省交通运输厅关于印发山东省高速公路服务区服务质量等级评定办法（试行）的通知 [J], ;
2.国家税务总局关于印发《纳税信用等级评定管理试行办法》的通知／纳税信用等级评定管理试行办法 [J], 无
3.广州市人民政府办公厅关于印发广州市农家乐管理办法的通知 [J], 广州市人民
政府办公厅;
4.广州市民政局广州市社会组织管理局关于印发广州市社会组织等级评估管理办
法的通知 [J], 无
5.交通运输部关于印发全国高速公路服务区服务质量等级评定办法(试行)的通知[J],
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星级农家乐评定标准
星级农家乐评定标准星级农家乐是指在乡村地区，由农户经营的具有农业特色、乡土风情和农家生活体验的休闲度假场所。
为了规范和提升星级农家乐的品质，制定了一系列的评定标准。
下面将详细介绍星级农家乐的评定标准，以便农家乐主们能够更好地了解和提升自己的服务水平。
一、环境设施。
1. 农家乐的环境应该整洁、卫生，有良好的通风和采光条件。
2. 农家乐的建筑风格应当符合当地的传统特色，建筑结构稳固，房屋内部装修风格朴实自然。
3. 农家乐应当配备完善的设施，包括饮用水、卫生间、热水淋浴等。
二、服务质量。
1. 农家乐主人应热情好客，礼貌待客，能够为客人提供周到的服务。
2. 农家乐应当提供新鲜、绿色、无公害的农产品，如有机蔬菜、绿色水果、无公害畜产品等。
3. 农家乐应当提供丰富多样的农家饭菜，做到口味地道，菜品新鲜。
三、农业体验。
1. 农家乐应当有丰富的农业体验项目，如采摘水果、体验种植、养殖等农业活动。
2. 农家乐应当有专业的农业讲解员，能够为客人讲解农业知识，增加农业科普宣传。
四、安全保障。
1. 农家乐应当具备安全防范措施，如消防设施、急救设备等。
2. 农家乐应当具备合法经营资质，保障客人的合法权益。
五、宣传推广。
1. 农家乐应当有规范的宣传推广渠道，如建立官方网站、开展线上线下宣传活动等。
2. 农家乐应当注重口碑营销，提升自身的知名度和美誉度。
综上所述，星级农家乐评定标准是一个全面考量农家乐品质的指标体系，农家乐主们应当严格按照标准要求，提升自身的服务水平，为客人提供更好的农家乐体验。
只有不断提升品质，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
希望农家乐主们能够认真对待评定标准，努力提升自身的服务水平，为乡村旅游事业做出更大的贡献。
广东省星级农家乐休闲旅游项目评审标准
广东省星级农家乐休闲旅游项目评审标准农家乐休闲旅游（以下简称农家乐）,是指依托农村自然生态、田园景观、民俗风情、村居民舍等乡村旅游资源，以“吃农家饭、住农家屋、游田园景、品民俗情、享休闲乐”为主要内容，集休闲观光旅游、领略乡村民俗风情、体验农耕文明于一体的旅游新业态。
星级农家乐休闲旅游项目，根据农家乐经营场地、接待设施、安全管理、环境保护、服务质量和特色项目等软硬件条件进行申报、评审。
一、经营场地（一）农家乐经营点依托当地重要景区或在重要旅游线路上。
（二）周边环境整洁，生态环境好，具有乡村风情。
（三）经营用房建筑结构良好，布局合理，照明、采光、通风好，外墙美观；设备设施安全、方便，完好率百分之百。
（四）接待区域根据经营需要，进行必要的美化、绿化、硬化处理。
（五）经营场地的交通条件能满足游客的进入及出行需要。
（六）有2个以上停车位。
二、接待服务设施（七）公共区域1．营业执照、卫生许可证、特种行业许可证、税务登记证等有效证照齐全，且悬挂在显著位置；2．室内通道无障碍物；3．有保持封闭的垃圾存放设施；4．庭院清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养。
5．有方便客人使用的电话机，可以拨打国内长途电话。
（八）标识有规范、清晰的各类中文标识，设置合理。
（九）厨房1．厨房布局流程合理，其使用面积应与接待能力相适应；2．厨房地面采用硬化处理，防滑、易冲洗。
墙面瓷砖墙裙不得低于1.8米；3．初加工间、烹调间、凉菜间应独立分设并符合卫生要求；凉菜间有足够的冷气设备，空气消毒设施、食品专用输送窗口；4．餐（饮）具洗涤池、清洗池、消毒池和蔬菜清洗池、肉类清洗池应独立分设并符合卫生要求；5．有食品库房和非食品库房；6．有消毒专用设备；7．有充足的冷藏、冷冻设施；8．有合理良好的通风排烟设施，饮食油烟达标排放；9．有完善的防蝇、防蟑螂、防鼠、防尘设施；10．有符合卫生要求的密闭废弃物存放容器并保持外部整洁；11．有完善的消防设施。
各农家乐星级评定评分表及简介
下钓就有农家乐星级评定评分大明山庄星级评定评分长沙园林生态园星级评定评分五星级：大明山庄、长沙海天园林休闲山庄、山鹰潭度假村四星级：竹隐山庄、新港湾度假村、古月山庄三星级：甘记农家乐、龙华山庄二星级：下钓就有农家乐、新概念农庄、财家场休闲垂钓山庄五星级大明山庄规模：区域总面积达80000平方米以上，绿化面积占总面积的80%，距污染源3000米且周边生态环境良好，厨房面积大于60平方米具有全套设施设备，有大厅及10个以上带空调包间，拥有50个床位，能同时接待容纳300人。
特色：除开展垂钓、烧烤、体育等基本游乐项目外，还开展了具有地方乡土特色的和体现民俗民风的文艺表演，且自产农产品对外销售；能提供优质服务；获省部级先进或荣誉称号。
建议：开展狩猎，观看动物表演。
长沙海天园林休闲山庄规模：区域总面积达80000平方米以上，绿化面积占总面积的80%，距污染源3000米且周边生态环境良好，厨房面积大于60平方米具有全套设施设备，有大厅及6个以上带空调包间，拥有50个床位，能同时接待容纳300人。
特色：自产农产品对外销售；能提供优质服务；有“农家博物馆”游览点；获省部级先进或荣誉称号。
建议：开展狩猎，观看动物表演及具有地方乡土特色的和体现民俗民风的文艺表演；增加带有空调包间的数量。
山鹰潭度假村规模：区域总面积达80000平方米以上，绿化面积占总面积的80%，距污染源3000米且周边生态环境良好，厨房面积大于60平方米具有全套设施设备，有大厅及4个以上带空调包间，拥有50个床位，能同时接待容纳300人。
特色：除开展垂钓、烧烤、体育等基本游乐项目外，开展狩猎，观看动物表演，且自产农产品对外销售；能提供优质服务。
建议：开展具有地方乡土特色的和体现民俗民风的文艺表演；增加带有空调包间的数量。
四星级竹隐山庄规模：区域总面积达20000平方米以上，绿化面积占总面积的80%，距污染源3000米且周边生态环境良好，厨房面积大于60平方米具有全套设施设备，有大厅及6个以上带空调包间，拥有30个床位，能同时接待容纳200人。
广州市农业局关于开展农家乐服务质量等级评定工作的通知
广州市农业局关于开展农家乐服务质量等级评定工作的通知文章属性•【制定机关】广州市农业局•【公布日期】2011.04.22•【字号】•【施行日期】2011.04.22•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文广州市农业局关于开展农家乐服务质量等级评定工作的通知各区、县级市农业局：为全面开展农家乐服务质量等级评定工作，请根据《广州市农家乐服务质量等级评定办法》（穗农〔2011〕33号）的有关规定，抓紧成立各区（县级市）农家乐服务质量等级评定委员会（简称“评委会”），名单请于5月10日前报市评委会（设在我局农村建设指导处）。
一至三星级农家乐，由各区（县级市）评委会负责组织评定；请于6月30日前完成评定工作，并将评定结果报市评委会备案。
四、五星级农家乐，由市评委会负责组织评定；请各区（县级市）评委会于5月30日前将经过初审符合条件的经营户申报材料报市评委会。
附件：1．农家乐服务质量等级评定申请表2．广州市农家乐服务质量等级申报审定表（一至三星级）3．广州市农家乐服务质量等级申报审定表（四、五星级）二○一一年四月二十二日附件1农家乐服务质量等级评定申请表附件2广州市农家乐服务质量等级申报审定表（一、二、三星级）附件：工商登记证，税务登记证，卫生许可证、环评报告和近三年财务报表影印件，以及农家乐发展规划、宣传资料和荣誉证书复印件。
备注：1、一至三星级农家乐由各区（县级市）评委会负责进行组织申报和评定，区（县级市）评委会应将一至三星级农家乐等级评定情况和结果报市评委会备案。
附件3广州市农家乐服务质量等级申报审定表（四、五星级）附件：工商登记证，税务登记证，卫生许可证、环评报告和近三年财务报表影印件，以及农家乐发展规划、宣传资料和荣誉证书复印件。
备注：1、四星级、五星级农家乐组织申报及初审工作由各区（县级市）评委会初审后，推荐提交给广州市农家乐服务质量等级评定委员会进行评定。
【国家标准】DB21T 2766-2017 农家乐等级的划分与评定
国家标准、行业标准编制说明《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方标准(DB)、企业标准(Q/)四级。
国际标准由国际标准化组织（ISO）理事会审查，ISO理事会接纳国际标准并由中央秘书处颁布；国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定，行业标准由国务院有关行政主管部门制定，企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据，并报有关部门备案。
法律对标准的制定另有规定，依照法律的规定执行。
制定标准应当有利于合理利用国家资源，推广科学技术成果，提高经济效益，保障安全和人民身体健康，保护消费者的利益，保护环境，有利于产品的通用互换及标准的协调配套等。
中国标准按内容划分有基础标准（一般包括名词术语、符号、代号、机械制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具等）、原材料标准、方法标准（包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）；按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。
一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。
标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。
标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间，称为标准的有效期；又称标龄。
归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其责，按特定的管理渠道对标准实施管理。
替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。
即在新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。
另外有种情况是某项标准废止了，而没有新的标准替代的。
实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。
提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。
起草单位：负责编写某项标准的部门。
ICS03.080.30A 12 DB21 辽宁省地方标准DB21/T 2766—2017农家乐等级的划分与评定Grading Standards for Country Inns and Restaurants2017-02-23发布2017-03-23实施目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)3.1 乡村旅游 (1)3.2 农家乐 (1)4 农家乐等级和标志 (2)5 评定内容 (2)5.1 农家乐的基本条件 (2)5.2 农家乐等级基本要求 (2)5.3 农家乐等级划分条件及评分细则 (3)6 结果判定 (4)附录A（规范性附录） 农家乐等级评分表 (5)前言本标准编写依据GB/T1.1—2009。
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广州市农家乐服务质量等级评定办法
为全面推行农家乐服务质量等级评定工作，规范农家乐服务管理，提高农家乐服务质量，特制定本办法。
一、评定范围
凡在广州市行政区域内利用庭院、堰塘、果园、花圃、农场等农、林、牧、渔业自然资源和乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供观光、娱乐、休闲、住宿、餐饮、购物等服务的农家乐经营实体（以下简称‘农家乐经营户’），在经营满12个月之后，均可申请参加农家乐服务质量等级评定。
二、评定项目
农家乐服务质量等级评定，依据《广州市农家乐服务质量等级划分及其评定》进行。
满分500分，其中：基本条件20分,经营服务场地70分,接待服务设施250分,公共区域15分,环境保护15分,质量要求65分,服务项目15分,与当地发展的关联度50分,加分项目35分。
评分标准中有分档计分的，对应该档次给分；无分档计分的，有项给分无项不给分。
各等级农家乐基础分：一星级不低于120分；二星级不低于180分；三星级不低于280分；四星级不低于380分；五星级不低于480分。
三、评定机构
农家乐服务质量等级评定工作由评委会负责组织专家评审
组开展。
（一）评委会
市成立‚广州市农家乐服务质量等级评定委员会‛（简称‚市评委会‛），各区、县级市相应成立本地区评委会。
四星级以上农家乐由市评委会负责组织评定；三星级以下农家乐由区（县级市）评委会负责组织评定。
市评委会办公室设在广州市农业局农村建设指导处。
主要由广州市农业局分管领导、农村建设指导处处长和一名负责同志、市旅游局一名负责同志和一名高校专家组成。
（二）专家评审组
广州市农家乐服务质量等级评定专家评审组（简称‚专家评审组‛），负责对参与评定的农家乐企业进行考察和打分，并将评审意见报评委会进行审定。
市建立农家乐服务质量等级评定专家库，主要由农业部门专家、旅游部门专家和高校专家三部分成员组成。
评审组从专家库中抽取。
四、五星级农家乐的专家评审组由一名旅游部门专家、二名农业部门专家和来自高校的二位专家组成；三星级以下农家乐的专家评审组由一名旅游部门专家、一名农业部门专家以及来自高校各一位专家组成。
专家组成员从专家库中随机抽取，按照地区回避的原则，评审专家不能参与其所在地的农家乐等级评定。
四、申报和评定程序
农家乐服务质量等级评定采取自愿申报，专家评审打分，评委会审定的原则。
（一）申报
农家乐经营户根据各自意愿，向所在地评委会办公室提出申请，申请时间为每年的6月1日至6月30日，申请文件包括：（一）填报农家乐服务质量等级评定申请表，包括农家乐名称、经营户姓名、农家乐地址、开业时间、从业人员数量及名单、拟申报星级、申报时间等内容；（二）工商许可、卫生许可、餐饮服务许可、排污许可、税务等相关执照复印件；（三）农家乐经营户发展情况简介（包括发展状况、发展特色等有关内容）。
（二）评定
农家乐等级评定各项工作主要由市、区（县级市）两级农家乐评委会，按照分级负责制进行实施。
市、区（县级市）两级农家乐评委会按照申报等级级别组织相应的专家评审组对申报等级评定的农家乐企业进行考察和评定。
市评委会具体负责四星级、五星级农家乐服务质量等级评定工作；区（县级市）评委会市评委会具体负责一星级、二星级、三星级农家乐服务质量等级评定工作以及本地区四星级、五星级农家乐的组织申报、材料审核和初查工作，区（县级市）评委会应将一星级、二星级、三星级农家乐等级评定情况报市评委会备案，并将初查后符合四星级、五星级条件的农家乐经营户申报材料报送至市评委会。
评委会组织专家评审组对农家乐经营户进行实地考察，专家
评审组按照《广州市农家乐服务质量等级划分及其评定》中的考核标准对参与评定的农家乐进行不记名打分，并按照分数高低进行排名，形成评审意见，向评委会提交评价报告和建议认定名单。
评委会组织召开审定会，讨论专家组提交的评审意见, 根据不同级别所要求的分数线，确定各等级名单，按照少数服从多数的原则,形成最终评审决定。
名单将通过广州农业信息网等公共媒体向社会公布。
五、管理
（一）各区（县级市）评委会在组织实施农家乐服务质量等级评定过程中，应严格按照《广州市农家乐服务质量等级划分及其评定》和《广州市农家乐服务质量等级评分标准》的有关规定进行。
市评委会将对各区（县级市）评委会的评定工作进行不定期检查和重点抽查，一旦发现等级评定把关不严、评分不实、擅自降低标准等问题，市评委会将取消其已评定的质量等级，并责成其收回标志牌和证书。
（二）已获得农家乐服务质量等级评定的农家乐经营户，应自觉接受市和区（县级市）评委会的监督。
获得农家乐服务质量评定等级的农家乐经营户，在经营过程中有消费者投诉，评委会查实后要求其限期整改，拒不整改或情节严重的启动复核程序, 对照评定标准重新审查其等级资格。
评委会参照评定程序，复核农家乐经营户经营质量等级资格，认为其达不到相应等级要求的，降低或取消质量等级。
复核决定应当经评委会多数通过。
被
降低质量等级的农家乐经营户，由市和区（县级市）评委会按照等级评定权限收回原等级标志牌和证书；区（县级市）评委会收回原等级标志牌和证书后，报市评委会换发降低后的等级标志牌和证书。
被取消质量等级的农家乐经营户，由市和区（县级市）评委会按照等级评定权限收回原等级标志牌和证书；区（县级市）评委会收回原等级标志牌和证书后，上缴市评委会。
被取消质量等级的农家乐经营户，自取消等级之日起一年后方可申请重新评定等级。
（三）全市农家乐服务质量等级评定标志牌和证书，由广州市农家乐评委会办公室统一设计、制作并免费发放。
一星级、二星级、三星级等级标志牌和证书由各区（县级市）评委会报市评委会领取；四星级、五星级等级标志牌和证书由市评委会直接发放到农家乐经营户。
‚广州市农家乐服务质量等级标识牌‛自颁牌之日起有效期限为三年。
期满后，由广州市农业局组织专家对农家乐企业进行复审，符合条件的，继续确认其等级资格；不符合条件的，取消其等级资格，收回原等级标志牌和证书。
本办法自颁布之日起施行,有效期五年。