农家乐服务规范标准
农家乐经营服务规范
农家乐经营服务规范一、卫生规范1.室内及周围环境清洁整洁，无杂物、垃圾堆放；2.厕所、洗手间设施齐全、清洁，并配备足够的卫生纸和洗手液；3.厨房、餐具、菜刀等设施设备要做到洁净无污染，食品储存要符合卫生要求。
二、安全规范1.农家乐场地要安全无隐患，如坡道应夯实平整，楼梯要有栏杆；2.儿童游乐区要设置安全护栏，防止意外伤害；3.餐馆内应提醒客人注意不要随意丢弃烟蒂，防止引发火灾。
三、服务态度规范1.农家乐主人要热情好客，微笑接待客人，尽量满足客人的合理要求；2.员工要着装整齐，举止文明，礼貌待客，不得乱说脏话或使用不文明用语；3.提供多样化的服务项目，满足不同客人的需求；4.客人提出的合理投诉，要及时予以解决，给客人一个满意的答复。
四、食品安全规范1.严格执行食品安全操作规程，确保食品的安全性和卫生质量；2.进货要严格按照食品安全规定，确保食品源头的安全；3.食品加工要做到熟透、烹饪过程中要注意食材的卫生处理；4.废弃物要正确处理，避免引发食品污染。
五、环保规范1.建立垃圾分类制度，将可回收垃圾与其他垃圾分开收集；2.减少用水量，避免浪费水资源；3.如有篝火活动，要注意控制火势，避免引发山林火灾；4.在农业生产中，尽量采用有机农业种植方式，减少农药和化肥的使用。
六、价格透明规范1.提供明细清单，包括各项服务的价格及包含的内容；2.不得私自涨价，要在农家乐明显位置公示价格表。
七、宣传规范1.对农家乐的经营信息宣传要真实、准确，不得夸大事实；以上仅为农家乐经营服务规范的基本要求，如能够严格遵守，将有助于提升客人的满意度和口碑，进而带动农家乐的发展。
农家乐服务规范
四、提高服务水平的几点建议
1、树立良好的服务意识
服务意识就是对服务人员具体的岗 位要求，是职业道德的基本表现。 1、有没有服务意识
知己知彼，百战不殆 服务是全方位的 服务不要有自卑感
2、有没有正确的服务意识
干什么要像什么 善解人意、无微不至、不厌其烦
2、合理、明确的经营定位
结合自身条件，把服务做到位
5、民俗文化型
民俗旅游指选择具有地方或民族特色的地 区，利用农村 特有的民间文化、地方习俗和 少数民族独有的民族传统作为 观光农业活动 的内容，让游客充分享受浓郁的乡土风情和浓 重的乡土气息，如农村民俗文物馆、民族风情 园、乡村博物馆。
（二）农家乐发展存在的问题
就差这么点！
特色不浓 盲目开办 服务滞后 品味不高 环境受损 管理不善 缺乏文化
1.3接待区域根据经营需要，按实用与美观相结合 的原则，经专门设计，按服务功能进行布局，需要绿 化、硬化、美化的地方全部经
2.1 厨房布局、流程合理，紧邻餐厅，配备通风排烟设 施和消防设施。食品和非食品存放场所分设。食品粗加工 间和烹调间分设。地面经硬化防滑处理，墙面瓷砖墙裙2 米以上，且有吊顶。有充足的冷藏、冷冻和保鲜设施，有 餐具专用消毒设备，有符合食品卫生标准的冷菜柜。厨房 整洁卫生，有防蚊蝇、蟑螂等设施。有专门放置临时垃圾 的设施，并保持密封。
1、亮照经营，明码标价，诚实守信。 2、接待家庭成员无传染性疾病，服务人员有健 康证。 3、服务人员应经过上岗培训，具备相应的业务 知识和技能。 4、服务人员着装整洁，礼貌待客，能用普通话 为游客服务。
5、有危险性的场所和活动项目，防护设施齐备、 有效，安全警示标志明显。 6、公共信息图形符号的设置应符合国家有关标 准的要求。 7、能提供交通、游览、购物等信息咨询和寄发 信函服务。设有国内长途直拨电话服务点。
星级农家乐评定标准
星级农家乐评定标准星级农家乐是指在农村地区，以农村特色为主题，融合了餐饮、住宿、农业观光等多种农业旅游项目的一种特色农家乐。
而评定星级农家乐的标准是为了规范和提升农家乐的服务质量，促进农业旅游的健康发展。
下面我们将介绍星级农家乐评定的标准，以供大家参考。
一、环境标准。
1. 农家乐的场地应当干净整洁，无垃圾堆放和污水积存现象。
2. 农家乐周围环境应当美丽宜人，有绿树环绕，空气清新，远离工业污染源。
3. 农家乐的建筑风格应当符合当地乡土建筑特色，同时要注重舒适性和实用性。
二、服务标准。
1. 农家乐的服务人员应当热情周到，为客人提供优质的服务。
2. 农家乐的餐饮应当注重食材的新鲜和绿色健康，菜品口味应当地道美味。
3. 农家乐应当提供干净整洁的住宿环境，床上用品要干净舒适。
三、体验项目标准。
1. 农家乐应当提供丰富多彩的农业体验项目，如采摘水果、种植蔬菜等。
2. 农家乐应当注重农业科普宣传，为客人提供农业知识的普及和教育。
3. 农家乐的体验项目应当具有当地特色和个性化，能够吸引客人参与。
四、安全卫生标准。
1. 农家乐应当配备必要的消防设施和急救设备，确保客人的安全。
2. 农家乐的食品加工和餐饮服务应当符合卫生标准，确保食品安全。
3. 农家乐应当加强环境卫生管理，做好垃圾分类和处理工作。
五、管理标准。
1. 农家乐应当建立健全的管理制度，包括人员管理、财务管理等各项管理制度。
2. 农家乐应当定期进行自查和整改，及时消除存在的安全隐患和环境问题。
3. 农家乐应当加强宣传和推广工作，提升知名度和美誉度。
综上所述，星级农家乐评定标准是为了规范和提升农家乐的服务质量，促进农业旅游的健康发展。
只有达到了一定的标准，农家乐才能获得星级评定，吸引更多的游客，为当地农业旅游业的发展做出贡献。
希望各地农家乐能够按照标准要求，不断提升自身的服务水平，为游客提供更好的农业旅游体验。
《农家乐经营服务规范》
《农家乐经营服务规范》地方标准编制说明1、工作简况1.1任务来源本标准的制定任务来源于江西省质量技术监督局2013年第一批拟立项地方标准项目，由星子县旅游局、星子县质量技术监督局、江西省标准化研究院等单位负责该地方标准的起草工作。
1.2标准制定的目的和意义为规范农家乐的发展，美化农家乐的经营场所，提升农家乐的档次和品位，丰富农事参与及农事体验活动，创品牌、创特色，促进农家乐向规范化、科学化、特色化方向发展，使农家乐成为我省休闲旅游业的一个重要组成部分和亮点，特参照SB/T 1042-2007《农家乐经营服务规范》、DB36/T 458-2005《江西农家旅馆星级的划分和评定》，制定了《农家乐经营服务规范》地方标准，旨在引导我省农家乐发展，规范经营行为，提高服务水平，保障其可持续发展，充分发挥乡村旅游在扩大内需和促进消费中的作用以及对农村经济的持续带动作用，促进农业产业结构调整、农村精神风貌优化和农民增收。
1.3主要工作过程2012年10月，星子县旅游局、星子县质量技术监督局、江西省标准化研究院成立了项目组，并召开了项目会议，确立《农家乐经营服务规范》的框架、对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。
2013年1月初，项目组成员召开会议，成立《农家乐经营服务规范》地方标准编制小组。
参考了其他地区的地方标准、结合星子县温泉的特色，就标准的框架、主要内容进行了深入的讨论，确定了标准的结构和内容，对标准编制工作进行了部署和安排。
2013年5月标准编制小组对大量资料进行综合研究分析后，形成了标准的草稿，期间广泛征求意见，得到了大量的回馈意见，起草小组多次召开会议，对标准草稿进行了反复修改和讨论，最终开成了标准的征求意见稿。
2、标准编制原则和确定标准主要内容2.1 标准编制原则本标准编制在遵循“适用性、充分的可预见性、高效的协调和兼容性、灵活的开放性”等原则的基础上，按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写的，力求各项要求科学合理，符合景区实际需要，并注重标准的可操作性。
农家乐实施细则
农家乐实施细则一、背景介绍农家乐是指农民利用自家农田、农村环境和农村特色资源，为城市居民提供农村旅游、休闲、娱乐等服务的一种农业经营形式。
为了规范农家乐的经营行为，提高服务质量，保护农村环境，制定农家乐实施细则，以确保农家乐的可持续发展。
二、经营主体1. 农家乐经营主体应为农户或者农民合作社，必须具备农业生产经营资质。
2. 农家乐经营主体应当遵守当地农业、旅游等相关法律法规，确保经营合法合规。
三、基础设施建设1. 农家乐经营主体应具备基本的接待设施，包括接待大厅、餐厅、客房等。
2. 农家乐经营主体应提供基本的生活设施，如饮用水、洗手间等。
3. 农家乐经营主体应提供安全设施，如消防设备、安全通道等，确保游客的人身安全。
四、服务内容1. 农家乐经营主体应提供农业观光、农事体验等服务，让游客了解农村生活和农业生产。
2. 农家乐经营主体应提供农产品的销售和加工服务，让游客购买到优质的农产品。
3. 农家乐经营主体应提供休闲娱乐设施，如农田采摘、渔塘垂钓等，满足游客的休闲需求。
4. 农家乐经营主体应提供餐饮服务，以农村特色菜品为主打，让游客品尝到地道的农家美食。
五、环境保护1. 农家乐经营主体应保护农田、农村环境和农村特色资源，不得破坏农田、乱倒垃圾等行为。
2. 农家乐经营主体应合理利用农村资源，避免过度开辟和消耗。
3. 农家乐经营主体应提倡环保意识，推广可持续发展理念，引导游客绿色出行。
六、安全管理1. 农家乐经营主体应制定安全管理制度，确保游客的人身安全。
2. 农家乐经营主体应提供必要的安全警示标识，如消防通道、安全出口等。
3. 农家乐经营主体应定期进行安全检查，确保设施的正常运行和安全性。
七、价格和收费1. 农家乐经营主体应公示价格和收费标准，不得随意变动或者收取额外费用。
2. 农家乐经营主体应提供明细的收费项目和服务内容，确保游客知情权。
八、投诉处理1. 农家乐经营主体应设立投诉处理机制，及时处理游客的投诉。
宁县规范农家乐服务标准
确保 年底 ， 实现 村村 通 。 是从 县级 财政 预算 中拿 出 ２ ０万 一 ６
元用 于 “ 村村通 ” 设 的奖补 资金 。 是动 员县直 ７ 个部 门 建 二 ８ 对 口帮 扶 老 区 ， 定 扶持 资 金 ７ ９８ 确 ３ ． 万元 ， 公 里包 扶 ３ 每 万
让老 区群众共享改革发展的成果 。
（ 南平 市老促会 ）
统一配发 了乡村旅游接待户标识牌 、 服饰 、 床单 、 桌布。
■ 仪陇村务管理尊重 群众决 策权
四川省仪 陇县 总结 以民主决 策为核心 的村 务管理 丁作
（ 小华 魏 芳） 胡
法， 规范村民会议的决策权 、 落实村委会的执行权 、 障农民群 ■ 永定尊重知识尊重人才 保
院打官司的特 阑当事 人解决食 宿问题 》 的通知 。 通知规定 ， 特 选 ｌ 一２人 ， 与县科技进 步奖评 审同步进行 。 刘永 良 ） （ 其安排住 宿和就餐。特 当事人就餐实行一次性补 助的办法 ，
补助开庭 当天 的就餐 费用 ， 当天庭 审不能 结束 的 ，可增加 如 住 宿天数 和就餐 补助 。法院 专门出钱 ，为打官 司 困难 群众 管 吃住 ， 这在全 囝尚属首 次。 （ 官文风 ） 上
甘肃省 宁县政府 针对 部分农 家乐存 在食 品卫 生标 准不 高 、
尽快 出 台保护 革命遗址 的意见 。 三是 要抓住 成功 申报 中央苏
区县的机遇 ， 抓紧对接 政策 ， 积极争取 政策 ， 用足政策 、 活 用 政策 、 用好 政策。四是要 多为老区群众 办实事 、 做好事 ， 切实
众的监督权。目前 ， 县８９ 该 ６ 个行政村推行以民主决策 为核心的
农家乐景区服务礼仪规范
农家乐景区服务礼仪规范提纲一、农家乐景区服务礼仪相关理念1、农家乐景区2、何为礼仪3、农家乐为何要学习现代礼仪二、农家乐景区服务礼仪的基本原则1、尊重原则2、平等原则3、真诚原则4、适度原则三、基本礼仪规范1、仪表礼仪2、仪态礼仪3、礼节礼仪4、言谈礼仪5、电话礼仪四、农家乐景区接待礼仪运用1、问候2、接待问询3、餐厅服务4、讲解服务5、送客服务农家乐景区“农家乐"顾名思义就是久居城市的居民到农村农家大院休闲娱乐.“农家乐”大多是城市郊区或郊县的农民结合自己的种植、养殖，如果木、花卉、鱼塘等，同时对庭院加以修饰改造，以供游客至此赏田园风光、品农家风味、观民风民俗。
农家乐景区“农家乐”旅游是乡村旅游的一个重要组成部分,关于乡村旅游在国外已有40多年的历史，开展得比较成功的多是一些欧美发达国家.在欧美国家，乡村旅游已具有相当的规模,并已走上了规范化发展的轨道，显示出极强的生命力和巨大的发展潜力。
何为礼仪？礼仪的含义⑴礼礼是表示敬意的通称,是人们在社会生活中处理人际关系并约束自己行为以示尊重他人的准则。
何为礼仪？⑵礼貌礼貌是指人们在人际交往中,通过自身仪表、言语、动作向交往对象表示恭敬和友好的行为规范。
⑶礼节礼节是指人们在交际场合，相互尊重、友好的惯用形式。
⑷礼仪礼仪：是指人们以一定的约定俗成的程序、方式来表现律己、敬人的行为.礼貌是礼仪的基础，礼节是礼仪的基本组成部分。
礼仪包括礼貌、礼节、礼仪三个方面。
外表衡量人的观念是多么的肤浅、愚蠢，但社会上一切人都每时每刻根据你的服饰、发型、手势、声调、语言判断你。
（1)世界著名的300名金融公司决策人认为形象是成功的关键；（2）2500名律师认为个人形象影响收入；“印象管理”认为个人形象就是企业形象。
职业形象通过外表、沟通、礼仪留给客户印象，这个印象反映了企业的信誉、产品及服务的质量.“农家乐”旅游是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文化病”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。
星级农家乐评定标准
星级农家乐评定标准星级农家乐是指在乡村地区，由农户经营的具有农业特色、乡土风情和农家生活体验的休闲度假场所。
为了规范和提升星级农家乐的品质，制定了一系列的评定标准。
下面将详细介绍星级农家乐的评定标准，以便农家乐主们能够更好地了解和提升自己的服务水平。
一、环境设施。
1. 农家乐的环境应该整洁、卫生，有良好的通风和采光条件。
2. 农家乐的建筑风格应当符合当地的传统特色，建筑结构稳固，房屋内部装修风格朴实自然。
3. 农家乐应当配备完善的设施，包括饮用水、卫生间、热水淋浴等。
二、服务质量。
1. 农家乐主人应热情好客，礼貌待客，能够为客人提供周到的服务。
2. 农家乐应当提供新鲜、绿色、无公害的农产品，如有机蔬菜、绿色水果、无公害畜产品等。
3. 农家乐应当提供丰富多样的农家饭菜，做到口味地道，菜品新鲜。
三、农业体验。
1. 农家乐应当有丰富的农业体验项目，如采摘水果、体验种植、养殖等农业活动。
2. 农家乐应当有专业的农业讲解员，能够为客人讲解农业知识，增加农业科普宣传。
四、安全保障。
1. 农家乐应当具备安全防范措施，如消防设施、急救设备等。
2. 农家乐应当具备合法经营资质，保障客人的合法权益。
五、宣传推广。
1. 农家乐应当有规范的宣传推广渠道，如建立官方网站、开展线上线下宣传活动等。
2. 农家乐应当注重口碑营销，提升自身的知名度和美誉度。
综上所述，星级农家乐评定标准是一个全面考量农家乐品质的指标体系，农家乐主们应当严格按照标准要求，提升自身的服务水平，为客人提供更好的农家乐体验。
只有不断提升品质，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
希望农家乐主们能够认真对待评定标准，努力提升自身的服务水平，为乡村旅游事业做出更大的贡献。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
使顾客在商业活动过程中感觉美好的体验，甚至当过程 结束时，体验价值仍长期逗留在脑海中
体验（experience）
通过提高顾客的参与度，创造出值得顾客回忆的活 动。体验强调的不是客户对结果的享受，而是对过程 的参与。
3.6主要从业人员经过消防、卫生、治安等 安全知识培训，掌握安全设备使用的基本技能。
3.7建立突发事件处理应急机制，主要从业 人员具有在紧急情况下游客疏散、电话报警、 快速救援等的知识和技能。
3.8备有游客常用、应急的非处方药品。
3.9建立安全巡查制度，并能在适当时间进 行安全巡查。
4、环境保护
1、树立良好的服务意识
服务意识就是对服务人员具体的岗 位要求，是职业道德的基本表现。
1、有没有服务意识
知己知彼，百战不殆 服务是全方位的 服务不要有自卑感
2、有没有正确的服务意识
干什么要像什么 善解人意、无微不至、不厌其烦
2、合理、明确的经营定位
结合自身条件，把服务做到位
3、培养良好的服务态度
有什么样的思想就有什么样的生活和工作态度
4.1旅游服务设施建设、经营服务活动等能 保护好周边自然资源、生态环境和特色建筑物。
4.2经营场地有专人打扫，无污水污物，无 乱扔乱放，无异味。
4.3生活污水、粪便经污水处理池等方式有 效处理后排放。处理池等的处理能力与接待人 数相适应。处理池等设施位置合理，并防渗、 密封。
4.4生活垃圾集中收集，密封堆放，统一处 理。
您好！ 您好，里边请！ 您好，请点菜！ 您好，欢迎光临！ 对不起，请稍等！
喂！ 喂，坐这跟嘛！ 喂，点菜杀！ 喂，你们几个人鸭？ 催啥子催嘛，来啰来啰！
欢迎光临，里边请！ 谢谢您的光临，请慢走！ 谢谢您的信任，欢迎下次再来！
（三）对客服务礼仪
1、诚信是金 2、待客三声 3、热情三到 4、距离有度 5、善始善终
他印象深刻！
体验（experience）
通常被看成服务的一部分，但实际上体验是一种经济物 品，象服务、货物一样是实实在在的产品，不是虚无 飘渺的感觉。
所谓体验，就是企业以服务为舞台、以商品为道具，环 绕着消费者，创造出值得消费者回忆的活动。
商品是有形的，服务是无形的，而创造出的体验是令人 愉悦的。
3、安全管理
3.1经营用房安全牢固，无危房，无乱搭乱建设施。 3.2热水供给设备、用电设施、烹调设施、桌椅等安 全可靠。 3.3备有消防、防盗、救护等设备，完好有效，并按 规定进行定期检查。 3.4易发生危险的设施、地段等标有明显的警示标志， 并有必要的防护措施。
3.5建立住宿游客登记制度，游客凭有效身份证件 登记住宿。
1、亮照经营，明码标价，诚实守信。 2、接待家庭成员无传染性疾病，服务人员有健
康证。 3、服务人员应经过上岗培训，具备相应的业务
知识和技能。 4、服务人员着装整洁，礼貌待客，能用普通话
为游客服务。
5、有危险性的场所和活动项目，防护设施齐备、 有效，安全警示标志明显。
6、公共信息图形符号的设置应符合国家有关标 准的要求。
农家特色性、价格经济性、旅游体验性、 区位便利性等是农家乐”旅游的主要特征表 现。
乡村旅游被认为是一种阻止农业衰退和增 加农村收入的有效手段。意大利有上万家专门 从事。旅游农业旅游”的经营企业。
法国人全国有1．6万户农家建立起了家庭 旅馆。每年可以给法国农民带来700亿法郎的 收益，相当于全国旅游业收入的1／4。欧美等 发达国家的乡村旅游已发展到较为成熟的阶段。
7、能提供交通、游览、购物等信息咨询和寄发 信函服务。设有国内长途直拨电话服务点。
安全、卫生、诚信
（二）服务规范六个方面（五星级）
经营 场地
接待 设施
服务
六项个方
环境
质量
面
保护
安全 管理
加分 项目
1、经营场地
1.1经营用房四周保持整洁干净，空气清新，周边 生态环境优越，有特色景观。经营用房与生态环境相 互融合。
提高服务水平是农家乐的进一步扩大发 展空间的前提
（一）农家乐类型
1、自然生态型（资源型） 自然生态村的自然生态资源保存良好，离市
区较远，空气清新、自然环境优美，是城市游 客回归自然、感受生态环境的好去处。
2、农家餐饮型
农家餐饮园主要是利用农家果蔬等有机食物， 制作农家特有的菜肴，以新鲜、有机、健康为 主题，从而吸引游客前来品尝。
礼
农家乐的“体验式”服 务规范
衢州学院 傅许坚 2012.09 常山
人无礼不生，事无礼不成，国无礼不宁。
培训内容
一、农家乐（乡村旅游）发展存在的问题和趋 势
1、农家乐的类型 2、存在的问题 3、发展趋势 二、农家乐的“体验式”经营理念 三、农家乐的服务规范 四、提高服务水平的几点建议
引言
农家乐是以农民家庭为接待单位，利用田园 景观、自然生态、农村民俗文化及农民生活等资 源，以农村体验为特色的吃农家饭、住农家屋、 干农家活、享农家乐等乡村旅游活动 。
商品、服务对消费者来说是外在的，但是体验是内 在的，存在于个人心中，是个人在形体、情绪、知识 上参与的所得。
体验是“以客户为中心”的结果，也是“以客户为 中心”的依据
创造体验点（站在客户的角度去体会和感受）
安全的需要 感受自然风光的需求 饮食的需求 休闲交流的需求 度假的需求 工作的需求 ……..
旅游服务工作要求的对客态度： 主动、热情、耐心、周到
4、塑造良好形象
给人的感觉
1
2
3
企
员
整
业
工
体
形
形
要
象Hale Waihona Puke 象求5、注重服务礼仪
（一）仪容仪表礼仪 （二）语言表达礼仪 （三）对客服务礼仪 （四）举止仪态礼仪
（一）仪仪容容仪仪表表礼仪礼仪
端 庄
整洁美
朴
实
美
自然美
观
大
方
修修饰饰美美
（二）语言表达礼仪
4.5经营场地放置一定数量的垃圾筒，垃圾 筒设计具有农家特色。布局合理，筒体完好、 有盖，表面干净无污渍，能及时处理。
保护环境，也是提高自我
5、服务质量
5.1树立游客至上、优质服务的宗旨。经营 业主诚实守信，依法经营。
5.2分厨师和接待人员等岗位制定服务质量 操作规范。并按规范提供接待服务。
5.3从业人员身体健康，有卫生健康证，定 期进行健康体检。
5.4从业人员着装基本统一，整洁大方。
5.5从业人员都经过旅游接待服务基本知识 的培训，文明礼貌，态度热情，服务周到。都 能用普通话进行接待服务。有一名以上厨师具 有初级以上烹调职业资格证书。
5.6设有旅游服务质量投诉电话和意见簿， 无投诉。能按游客意见改进服务。
6、特色项目
6.1有游客户外活动的场所，且具有一定的服 务功能。
2.4有一间以上公共厕所，且男女分设， 每个厕所厕位各不少于2个，有专人负责打扫， 整洁卫生。采光、通风、照明条件较好，有除
臭措施。冲洗设备完好，且有手纸框、洗手池 (备有洗涤用品)、镜台等辅助设施。厕所墙面 瓷砖墙裙2米以上。地面经防滑处理，有明显 的指示标志和防滑标志。
2.5有10间以上客房，其中有5间以上配置空调的 客房。客房经装饰装修，布局合理，舒适宽敞。有防 蚊蝇、蟑螂等设施。有桌椅、床头柜、衣架、电扇、 电视机、电话、应急照明等基本接待设施和拖鞋、烟 灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能良好。 床单等床上用品做到一客一换，且定期进行消毒。客 房每日至少打扫一次，整洁卫生，做到随叫随时服务。
5、民俗文化型
民俗旅游指选择具有地方或民族特色的地 区，利用农村 特有的民间文化、地方习俗和 少数民族独有的民族传统作为 观光农业活动 的内容，让游客充分享受浓郁的乡土风情和浓 重的乡土气息，如农村民俗文物馆、民族风情 园、乡村博物馆。
（二）农家乐发展存在的问题
特色不浓 盲目开办 服务滞后 品味不高 环境受损 管理不善 缺乏文化
1.2经营用房建筑结构优越，布局科学合理，外墙 整洁美观，照明、采光、通风优越，主体建筑具有浓 郁的乡村风情和地方民俗特色，人居环境优越。设置 行路、场所等公共信息图形符号，有明显的农家乐经 营户标志，标志有农家特色。
1.3接待区域根据经营需要，按实用与美观相结合 的原则，经专门设计，按服务功能进行布局，需要绿 化、硬化、美化的地方全部经过绿化、硬化、美化处 理。
2.6客房内单设卫生间，地面经防滑处理，墙面磁 砖墙裙2米以上。有抽水马桶及洗浴设施，提供免费 洗浴用品。配备梳妆镜、洗脸盆架。24小时供应冷、 热水。
2.7有自备停车场地，车位与接待能力相适 应。
2.8设有专门的住宿登记接待处。提供信息 查询、小件物品寄存、宣传品、雨伞、旅行日 常用品、旅游纪念品、土特产品等综合服务。 能提供贵重物品专用寄存、上网、传真等服务。
2、接待设施
2.2餐厅经适当装修，布局合理、宽敞，采光通风良好， 整洁卫生。餐具、酒具、茶具等各种器具配套，无破损， 并定期消毒。有防蚊蝇、蟑螂等设施。一次性可接待就餐 人数80人以上。
2.3食品来源和食品加工符合食品卫生要求，饮用水达 到安全标准。结合当地特色农产品，有10个以上具有农家 风味和地方特色的菜点。有专门印制的菜单和饮品单，出 菜率在80%以上。
6.2提供摘水果、赶牛车、挖竹笋、捕溪鱼、 种小菜等农事参与体验活动。活动有专人指导、 讲解。
6.3提供游客参与的包棕子、打年糕、做豆腐 等农家趣事活动。
6.4附近有供游客游玩的一些旅游景观，并 提供简要的介绍资料。
6.5有具有地方特色的民族民俗文化表演活 动，游客参与性强。
四、提高服务水平的几点建议