生态农业和有机农业的区别

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1-什么是生态农业

1-什么是生态农业

生态农业技术及推广模式探索系列| 什么是生态农业现在做生态农业的很多,不管是农民还是农民合作社,很多企业也都在做,但真正做得好的不是太多,这是因为做生态农业的目的还没理清楚。

我觉得做生态农业一定要把初衷搞清楚,就是为什么要做生态农业?我们现在面临食品安全和各种环境问题,比如大气污染、土壤污染、水污染、气候变化等等。

这几天看新闻,有的地方非常干旱,像我们简阳,连续两个月没有下雨,有的省份却是暴雨,这些都可能是气候变化导致的。

还有物种的消失,每24小时就有150-200个物种消失,现在消失的速度远远超过新增的速度,这样下去会严重破坏地球的平衡。

我们还面临能源耗竭,地球几百年形成的石化能源,这一年就用得差不多了。

以前我觉得大气污染主要是汽车尾气等工业造成的,但调查下来发现,农业面源污染占水和空气污染达70%之多。

我们很多污染都几乎和农业有关系,所有很有必要重新审视石油农业体系。

正是因为这个体系是有问题的,我们才要做生态农业。

那么石油农业体系有什么特点呢?机械化、规模化、产业化、投入品是化学化,另外它是鼓励搞设施的,设施化,还有一个特点是石油化,即它是高度依赖石油的,不管是农业生产运输还是化肥农药的使用等等都离不开石油,机器一开动就需要石油。

这就带来几个问题:高投入、高污染、高耗能、高排放,同时它受市场风险和自然影响非常大、受自然影响,所以也是高风险的。

石油农业唯一一个感觉好的是高效率,相比人力去挖地、收获,似乎机器的来得更快。

这个高效率我们有没有去仔细分析呢?比如耕地机,我们有没有考虑制造这个机器耗费的人力物力财力?而这些成本都到环境里面去了,我们考虑效率的时候没有考虑到转嫁到环境的成本,如果把这些都算上,我估计机器耕一亩地还没有人工效率高。

我们有的人觉得,既然你说这多问题,为什么西方国家石油农业还搞了这么多年?他们为什么要这么做?这是因为背后有一些不得已条件。

西方国家人少地多,一个农场主管理几千几万亩。

有机农业、绿色农业、生态农业区别

有机农业、绿色农业、生态农业区别
生态农业是生产过程中既要促进生态保护,又要依赖生态的有效支撑,针对的是农业生产体系。
绿色农业主要讲防污染,也就是整个生产过程都是无污染、无公害的过程,针对的是农业生产经营方式。
特点
(1)生产中不采用基因工程获得的生物及其产物;(2)不使用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物ห้องสมุดไป่ตู้;(3)种植业采用有机肥满足作物营养需求,或养殖业采用有机饲料满足畜禽营养需求
(1)适量施用化肥和低毒高效农药等.
(2)通过物质循环和能量多层次综合利用和系列化深加工,实现经济增值,实行废弃物资源化利用,降低农业成本,提高效益。
(3)环境建设同经济发展紧密结合,在最大限度地满足人们对农产品日益增长的需求的同时,提高生态系统的稳定性和持续性,增强农业发展后劲。
绿色农业是传统农业和现代农业的有机结合,以高产、稳产、高效、生态、安全为目标。不仅增加劳力、农肥、畜力、机械、设备等农用生产资料的投入,还增加科学技术、智力、信息、人才等软投入,使绿色农业发展更具有鲜明的时代特征。
(2)它既是有机农业与无机农业相结合的综合体,又是一个庞大的综合系统工程和高效的、复杂的人工生态系统以及先进的农业生产体系。
(3)主要措施是实行粮、豆轮作,混种牧草,混合放牧,增施有机肥,采用生物防治,实行少免耕,减少化肥、农药、机械的投入等。
在合理使用工业投入品的前提下,注意利用植物、动物和微生物之间的生物系统中能量的自然流动和循环转移,把能量转化和物质循环过程中的损失降低到最低程度,重视资源的可持续利用和保护,并维持良好的生态环境,做到可持续发展。
绿色农业是指将农业生产和环境保护协调起来,在促进农业发展、增加农户收入的同时保护环境、保证农产品的绿色无污染的农业发展类型。绿色农业涉及生态物质循环、农业生物学技术、营养物综合管理技术、轮耕技术等多个方面,是一个涉及面很广的综合概念。

什么是有机农业和有机农业生态园?

什么是有机农业和有机农业生态园?

什么是有机农业和有机农业生态园?什么是有机农业和农业生态园呢?有机农业生态园就是采用生态园模式进行观光园内农业的布局和生产,将农业活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体,实现生态效益、经济效益与社会效益的统一。

有机农业生态园也称农业休闲园,是指利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及家庭生活,提供国民休闲,增进国民对农业及农村的体验为目的的农业经营;是集旅游功能、农业增效功能、绿化、美化和改善环境功能于一体的新型产业园。

一、生态农业示范园生态农业示范园设计采用多种生态农业模式进行布局,目的是通过生态学原理,在全园建立起一个能合理利用自然资源、保持生态稳定和持续高效的农业生态系统,提高农业生产力,获得更多的粮食和其他农副产品,实现可持续的生态农业,并对边缘地区的农业结构调整和产业化发展进行示范,体现生态旅游特色。

生态农业示范区是生态园设计的核心部分,它是生态园最主要的效益来源和示范区域,是生态园生存和发展的基础。

生态农业示范区的规划设计应以生态学原理为指导,遵循生态系统中物质循环和能量流动规律,园区设计所采用的生态农业类型中既包含有生产者,消费者,也要有分解者。

生态农业示范园主要体现在示范上,规划什么样的农业种植产品呢?粮食作物主要以水稻、玉米、谷类等为主,经济作物主要以棉花、林果、蔬菜等为主,畜牧业养鸡、养羊、养猪为主。

生态园的规划中,稻田生态区“动植物共生系统”式的生态农业类型,采用稻鱼鸭萍种养共生模式;果园生态区采用“立体种植业”式的生态农业类型,采用果园结合养殖的模式;鱼塘生态区设计采用“食物链、加工链式生态农业”类型——猪鸭鱼草相结合的种养模式。

生态农业类型要充分利用多种生物的共生关系,将各生态元素以食物链串在一起,相互转化,充分利用能量和物质,由此形成良性物质能量的生态循环,体现较高的生态和经济效益。

另外,为了提高生态园的经济效益,生态园中蔬菜栽培区采用大规模产业化的生产模式。

生态农业技术在现代农业中的应用与实践

生态农业技术在现代农业中的应用与实践

生态农业技术在现代农业中的应用与实践现代农业不仅仅是为了生产更多、更好的农产品,而是需要考虑可持续发展的因素,因此农业生态化成为了近年来的重要方向。

生态农业技术的应用和实践已成为现代农业发展的重要途径。

本文将阐述生态农业技术在现代农业中的应用与实践。

一、生态农业技术的概念生态农业技术是指在生态学原理和生态系统理论的指导下,利用生物科技、自然科学及社会科学有关知识,有计划地开展农业生态化、节约资源、全面利用、保护环境、提高农业生产力和农产品质量的技术和技术体系。

生态农业技术的发展,既有利于环境保护,又有利于人类和动植物的健康。

二、生态农业技术的应用1.有机农业技术的应用有机农业技术是指利用农业生态学原理和循环利用、健康安全等多种有机农业系统设计的技术,不使用化学农药和化肥等化学品,采用有机栽培、秸秆覆盖、农家肥等方法生产农产品。

这种方式能够有效改善土壤质量和提高农产品的品质,避免农药、化肥等有害物质对人体的危害。

2.循环农业技术的应用循环农业技术是把农业生产全过程中产生的各种农作物、植物和动物等有机物料等利用起来,不仅可增加农作物产量,还可以用于饲料、肥料等产品生产,实现资源的可持续利用和减少对环境的污染。

通过循环农业技术,能够有效实现资源的节约以及环境保护。

3.生物技术的应用生物技术在农业生产上的应用越来越广泛。

透过生物技术,可以大幅度减少农民在肥料、化肥、农药等方面的成本,同时也可以改善农产品的品质。

例如,利用生物技术育种新品种,能够提高农产品产量和品质,同时减少了对环境的损害。

三、生态农业技术的实践1.农田节水灌溉技术的实践随着国家的高度重视和大力推广,农田节水灌溉技术得到了广泛应用。

在传统灌溉的基础上,采用滴灌、微灌和喷灌等技术,使得农作物的生长得到更有效的保障,同时也减少了用水量。

这种技术不仅能够提高农业生产效率,还能够有效地减少水的流失和污染。

2.生物防治技术的实践生物防治技术是指利用植物、微生物、昆虫等天然的、生物性的方法控制病虫害的技术。

自然农业,生态农业,有机农业的含义及其实践意义

自然农业,生态农业,有机农业的含义及其实践意义

自然农业,生态农业,有机农业的含义及其实践意义自然农业,生态农业和有机农业是三种现代农业模式,它们在保护环境、提高农产品品质和可持续农业发展方面具有重要意义。

自然农业是一种综合性的农业模式,它强调与自然的协调和平衡,通过模仿自然生态系统的原理来设计种植和养殖系统。

自然农业鼓励灌注土壤养分、增加生物多样性、控制病虫害以及改善土壤质量。

它尊重生态系统的自然循环,并根据季节、天气和植物特性进行种植。

自然农业的目标是减少化学农药和化肥的使用,提供优质、健康和可持续的农产品。

生态农业是一种注重生态平衡和可持续性的农业模式。

它依赖于生态系统的原理和自然过程,通过最大限度地利用和保护自然资源来提高农业生产力。

生态农业包括轮作、覆盖作物、绿肥和天敌控制等实践,以减少对化学农药和化肥的依赖,提供更健康、环保的农产品。

生态农业还强调保护土壤和水资源,减少土地退化和水污染。

有机农业是一种以保护环境、促进生物多样性和提供高质量农产品为目标的农业模式。

有机农业完全避免使用化学合成农药和化肥,并且禁止使用基因工程和生物技术。

有机农业注重土壤肥力的恢复和保持,并强调农作物多样性和生态平衡。

有机农业还鼓励与自然生态系统协作,通过利用自然控制措施来控制病虫害。

这三种农业模式在以下几个方面具有重要的实践意义:首先,它们有助于保护环境。

化学农药和化肥的过度使用会对土壤、空气和水资源造成严重污染,破坏生态环境。

而自然农业、生态农业和有机农业通过减少农业化学品的使用,降低对环境的负荷,保护生态系统的平衡和稳定。

其次,它们提供优质的农产品。

自然农业、生态农业和有机农业强调土壤养分和质量的养护和改善,同时,它们更加关注农产品的天然特性,避免使用农药和化肥的残留,使农产品更安全、更营养丰富。

再次,它们有助于促进可持续的农业发展。

自然农业、生态农业和有机农业遵循自然生态系统的循环原理,减少资源的浪费和外部输入,提高土壤质量和农业生产力。

这种可持续的农业实践有助于保障粮食安全、增加农民收入,并为未来世代提供可持续的农业发展模式。

什么是生态农业?如何发展生态农业?

什么是生态农业?如何发展生态农业?

什么是生态农业?如何发展生态农业?什么是生态农业?如何发展生态农业?近几年,农业,尤其是生态农业成为热门,搞生态农业的、消费生态产品的一下子高大上起来了,但归根结底为什么要支持生态农业?什么才是生态农业?本文将从什么是生态农业讲起,讨论生物多样性和杂草的管理,养分管理和病虫害管理等,最后延伸至如何让更多人参与到生态农业发展中来。

1什么是生态农业?现在做生态农业的很多,不管是农民还是农民合作社,很多企业也都在做,但真正做得好的不是太多,这是因为做生态农业的目的还没理清楚。

我觉得做生态农业一定要把初衷搞清楚,就是为什么要做生态农业?我们现在面临食品安全和各种环境问题,比如大气污染、土壤污染、水污染、气候变化等等。

这几天看新闻,有的地方非常干旱,像我们简阳,连续两个月没有下雨,有的省份却是暴雨,这些都可能是气候变化导致的。

还有物种的消失,每24小时就有150-200个物种消失,现在消失的速度远远超过新增的速度,这样下去会严重破坏地球的平衡。

我们还面临能源耗竭,地球几百年形成的石化能源,这一年就用得差不多了。

以前我觉得大气污染主要是汽车尾气等工业造成的,但调查下来发现,农业面源污染占水和空气污染达70%之多。

我们很多污染都几乎与农业有关系,所有很有必要重新审视石油农业体系。

正是因为这个体系是有问题的,我们才要做生态农业。

那么石油农业体系有什么特点呢?机械化、规模化、产业化、投入品是化学化,另外它是鼓励搞设施的,设施化,还有一个特点是石油化,即它是高度依赖石油的,不管是农业生产运输还是化肥农药的使用等等都离不开石油,机器一开动就需要石油。

这就带来几个问题:高投入、高污染、高耗能、高排放,同时它受市场风险和自然影响非常大、受自然影响,所以也是高风险的。

石油农业唯一一个感觉好的是高效率,相比人力去挖地、收获,似乎机器的来得更快。

这个高效率我们有没有去仔细分析呢?比如耕地机,我们有没有考虑制造这个机器耗费的人力物力财力?而这些成本都到环境里面去了,我们考虑效率的时候没有考虑到转嫁到环境的成本,如果把这些都算上,我估计机器耕一亩地还没有人工效率高。

农业类型有哪些,农业类型和农业地域类型的区别

农业类型有哪些,农业类型和农业地域类型的区别

农业类型有哪些,农业类型和农业地域类型的区别一、农业类型有哪些1、生态农业(1)生态农业主要是按照生态学原理和经济学原理,然后再使用现代科学技术和现代管理手段,以及传统农业的有效经验建立起来的。

(2)生态农业是一种经济效益、生态效益和社会效益都非常高的现代化农业。

2、立体农业立体农业的特点主要有5点,分别是物种多样性、种结构层次性、资源利用集约性、生产技术综合性、产品调剂市场性。

3、有机农业(1)有机农业是根据一定生产标准,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理的农业类型。

(2)有机农业可以协调种植业和养殖业平衡,而且还可以持续发展农业技术并维持农业生产体系。

4、集约农业集约农业是一种经营方式,它主要是把一定数量的劳动力和生产资料,全部投入在较少的土地上,然后使用集约经营的方式进行生产的农业。

5、灌溉农业(1)灌溉农业就是以水浇田的农业,它的特点主要是通过灌溉措施,保证植物对水分的需要。

(2)灌溉农业可以调节土地的温度和土壤养分,还可以提高土地生产率。

二、农业类型和农业地域类型的区别1、农业类型(1)农业类型是是农业分类的概念,是农业结构和经营方式在地域上的表现形式。

(2)农业类型按生产对象不同,主要可以划分为种植业、畜牧业和混合农业;按生产资料和劳动力投入程序划可以分为粗放农业和密集农业;按农产品商品化程序划分可以分为自给农业和商品农业。

一般而言,粗放农业大多都是自给农业,而混合农业,密集农业则是商品农业。

(3)农业类型强调农业的部门结构特点。

2、农业地域类型(1)农业地域类型是指在不同地区,利用当地优势条件,发展各具特色农业生产,并在地区之间开展商品交换所形成的农业经营单位或地域单位的组合。

(2)农业地域类型按动植物的地域分布、自然条件、社会经济条件的地域差异可以分为:热带雨林迁移农业,种植园农业、水稻种植业、商品谷物农业、混合农业、游牧业、大牧场放牧业、乳畜业。

生态农业与传统农业,有机农业有什么区别

生态农业与传统农业,有机农业有什么区别

摘要:什么样的农业才是生态农业?生态农业与传统农业,有机农业有什么区别?生态农业是不是回归到原始农业?由于不了解生态农业内涵,加上有人刻意曲解,生态农业在一些特殊语境里,成为落后、低产、低效的代名词,而他们唯一承认的倒是生态农业是环保的。

如果仅仅因为环保而发展的农业,而不能满足日益增长的人口粮食需求,这样的农业显然没有推广的必要。

实际上,生态农业是在传统农业智慧基础上,利用现代生态学原理和科学技术提升的一类环境友好型农业模式。

生态农业涉及的范围很广,农林牧副渔都会涉及,但在每一个环节都有物种的贡献,都有从事该行业的农民的贡献。

生态农业的几个典型特点是:优美的农业生态环境、人与自然和谐共生、元素循环再生、生态平衡、多样性的物种、大大减少乃至杜绝农药、化肥、抗生素、人工合成激素用量,大部分化肥被作物吸收而不是污染环境。

生态农业具有以下九大优势:1.农业生态环境得到保护,零面源污染没有健康的生态农业无从谈生态农业。

农业重点害虫和杂草其实都是自然界正常的物种,能够用物理方法干扰控制的,尽量不用化学办法,能够恢复生态平衡,对产量不造成明显影响的,尽量减少人为干预,既节约了人工成本,还保护了生态环境。

生态农业可以用少量的农药,主要是应急之用。

可以用少量的化肥,但化肥利用效率高,用量少。

根据我们的前期研究,如果发展生态农业,将目前90%以上的农药和50%以上的化肥停下来,对产量影响并不大。

2.质量高,口感好,很少农药残留或零农残由于前期投入的化学物质非常少,且尽量投入可降解的生物农药或低毒农药,再加上自然界的自净能力,以大量的有机肥为主,这样的农业产品口感是好的,即很多上世纪50-70出生的年代小时候的味道。

最终产品是经得起农药残留检测的。

如果农产品后期检测出多种农药残留,那根本就不能称生态农业。

3.单位土地经济效益高目前由于采取粗放式的化学办法种地,虽然产量相对高,但价格便宜,有时市场不好还会烂在地里,资源浪费严重。

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一、有机农业发展的过程有机农业自提出至今已有近70年时间,其间大体经历了4个阶段。

第一阶段(1900-1945年)--思想萌芽阶段。

这一阶段是有机农业思想萌发和提出时期,主要是有关专家和学者对传统农业的挖掘和再认识,而中国在几千年发展传统农业过程中所积累的优秀农艺思想和技术,如农林牧结合、精耕细作、培肥地力、合理轮作等对有机农业的出现起到了十分重要的影响作用。

由于处于初创阶段,有机农业只是在小范围内运作,无论是理论基础还是技术体系,水平均较低,其影响也很有限。

第二阶段(1945-1972年)--研究试验阶段。

美国罗代尔有机农场的建立标志着全球有机农业进入了研究试验时期。

这一时期,有机农业在规模和数量上远远超过第一阶段,但与常规农业相比仍然非常弱小。

尽管人们在部分地区实践、操作有机农业,但由于现代农业体系的建立及运作的惯性,以及有机农业自身存在的一些问题,人们对有机农业尚处于观望、验证阶段。

有机农业生产者的主要目的是为了保护环境,节约能源和资源,减少对农场外部系统的依赖。

消费者对有机食品的需求非常少,大多用于自身消费或赠予亲朋好友品尝,因而缺乏市场需求拉动,进而难以形成效益规模。

第三阶段(1972@1990年)--奠定基础阶段。

1972年11月5日,国际有机农业运动联盟(lnternational Federation of Organit Agricultural Movements,IFOAM)在法国的弗赛拉斯(Versailles)成立,标志着国际有机农业进入了一个新的发展时期。

这一时期有机农业发展有如下特点:一是通过发展组织会员,扩大有机农业在全球的影响和规模;二是通过制定标准,规范有机农业生产技术;三是通过;制定认证方案,提高有机农业的信誉。

由于有机农业运动是各国民间组织或个人自发开展的,加上自身具有分散性和不稳定性的缺点,因而这时期发展仍比较缓慢,其影响也没有得到大多数国家政府的足够重视和支持。

第四阶段 (1990年至今)--加快发展阶段。

进入90年代,实施可持续发展战略得到全球的共同响应,可持续农业的地位也得以确立,有机农业作为可持续农业发展的一种实践模式和一支重要力量,进入了一个蓬勃发展的新时期,无论是在规模、速度还是在水平上都有了质的飞跃。

这一时期,全球有机农业主要发生了以下变化:由单一、分散自发的活动转向区域性有组织的民间活动,在一些国家甚至还引起了政府部门的重视,有的法律上给予保护,有的从政策上给予支持。

就标准而言,许多国家已根据有机农业运动国际联盟的基本标准制定了本国和本地区有机食品标准。

就产品开发而言,有机产品日益丰富,有区域特色的农产品和加工产品的比重日益扩大。

就市场发育而言,有机食品已开始由现产现销转向批发销售,并进入超市,有的国家还有连锁经营,一部分有机食品已由乡村市场进入城市市场,由国内市场走向国际市场。

二、有机农业发展现状(一)有机农业已成为农业发展的一种类型有机农业在二战之前就开始在西方一些国家实施,起初只是由个别生产者针对局部市场需求而自发地生产某种产品,尔后逐步由这些生产者自发组合成区域性的社团组织或协会等民间团体,自行制定规则或标准指导生产和加工,并相应产生一些专业民间认证管理机构,这种现象至今在西方发达国家依然普遍存在。

由于它的产生是自发性的,在管理、检查、监督等方面不可能形成完善的体系,同时由于当时的有机农业过分强调传统农业,实行自我封闭式的生物循环生产模式,排斥现代农业科学技术,未能得到广大农民与政府的支持,发展极为缓慢。

到了70年代后,一些发达国家伴随着工业高度发展,使污染导致的环境恶化也达到了前所未有的程度,尤其是美、欧、日一些国家和地区工业污染已直接危及人类的生命与健康。

这些国家感到有必要全世界共同行动,加强环境保护以拯救人类赖以生存的地球,确保人类生活质量和经济健康发展,从而掀起以保护农业生态环境为主的各种替代农业思潮,有机农业就是这种思潮下的产物。

(二)有机农业生产体系及方式已基本形成有机农业生产体系包括技术体系、标准体系、管理体系和组织体系。

禁止使用化学品,提供农业生产系统的自我维持和调控思想是有机农业技术应用的基本原则。

美国农业部对有机农业的定义概括了有机农业技术体系的基本内容:有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、动植物生长调节剂和畜牧饲料添加剂的生产体系。

有机农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石补偿养分,利用生物和人工技术防治病虫草害。

有机农业标准体系大体由10个部分组成:有机生产的主要目标、基因工程要求、农作物生产和牧畜饲养的基本要求、农作物生产标准、牧畜饲养标准、水产养殖标准、食品加工及储运标准、纤维加工标准、标签标准和社会公正评价标准。

有机农业管理体系围绕对有机产品认证来构建,在一定程度上可以认为,有机农业的管理体系就是有机农产品的认证体系。

(三)有机农业生产和贸易已形成一定规模由于有机农业的标准体系和认证体系日趋成熟和完善,加上一些国家、部分地区认证机构的陆续成立,推动了全球有机农业的发展。

据国际有机农业运动联盟(IFOAM)1998年估计,自90年代以后,有机农业生产和贸易规模约占整个食物系统的1%左右。

从区域上看,欧洲、北美、日本、澳洲起步较早,有机食品的生产、销售、管理、研究、培训、认证工作发展较快,标准、法规相对完善。

非洲、东南亚地区虽然起步较晚,但近几年发展较为迅速。

三、有机农业生产方式的内涵与特点概括地讲,有机农业是指有利于促进环境、社会和经济健康发展,按照特定标准生产食物和纤维的各种生产系统,这些系统把保持和提高土壤肥力作为运作的关键,在农业和环境的各个方面,充分考虑农作物、牲畜和土地的自然生产能力,并致力于提高食物质量。

有机农业生产遵循可持续发展的原则,在生产过程中尽量减少化学和基因合成的肥料、杀虫剂、药品等外部投入物,而主要依靠自然规律和法则提高生态循环效率。

以上是国际有机农业运动联盟(IFOAM)对有机农业生产方式内涵的界定。

与常规农业生产方式相比,有机农业生产方式有3个显著特点:一是在技术路线上,强调传统农业农艺技术的应用,如尽可能地依靠有机肥料、作物轮作、种植豆科作物培养地力,运用生物技术控制作物病虫害,保持生态系统内的生物多样性等;二是生产、加工过程有一系列的准则标准,以此约束和规范生产者行为,并为检查、认证、监督提供基本依据,也为产品进入市场创造必要的条件;三是按照一定的程序开展认证活动,一方面是为了使生产者建立与消费者相互信赖的关系,另一方面也是为了标识这种生产方式及其产品的内在价值和品质。

四、生态农业、绿色食品与有机农业的关系(一)生态农业的内涵与特征我国所倡导并实施的生态农业,其内涵是:在经济与环境协调发展原则指导下,总结吸收各种农业方式的成功经验,按照生态经济学原理,应用系统工程方法建立和发展起来的农业体系,它要求把粮食生产与多种经济作物生产,发展种植业与林、牧、渔业,发展农业与二、三产业结合起来,利用我国传统农业的精华和现代科学技术,通过人工设计生态工程,协调经济发展与环境之间,资源利用与保护之间的关系,形成生态上和经济上的良性循环,实现农业的可持续发展。

我国生态农业发展有4个显著特征:一是强调农业生态系统物质、能量、价值的良性循环,追求综合生产能力和效率的提高;二是重视传统农业技术与现代农业技术的有机结合;三是注重经济效益、生态效益和社会效益的同步提高;四是注重结合我国国情。

从内涵和特征来判断,生态农业是协调农业经济发展和生态环境保护的有效途径,生态农业建设是我国实现农业可持续发展的重大战略举措。

(二)绿色食品的概念与体系构成1989年,在可持续发展思想的影响下,我国提出了发展绿色食品的设想,并确立了绿色食品概念的基本内涵,这就是:绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定、许可使用绿色食品标志商标的元污染的安全、优质、营养类食品。

在中国发展绿色食品有3个预期目的:一是保护农业生态环境,探索和推广新的可持续食物生产方式,推动中国农业可持续发展;二是满足我国城乡居民在生活水准提高的基础上对高质量食物日益增长的需求;三是密切农业与食品制造业、生产者与消费者之间的联系,为增加农民收入、提高食品企业经济效益创造新的机会和途径。

为了达到上述3个预期目的,根据绿色食品概念的内涵,经过多年的实践探索,形成了我国绿色食品生产体系。

绿色食品生产体系由4个部分组成:组织管理体系、标准控制体系、技术保障体系和认证管理体系。

绿色食品组织管理体系由区域性的委托管理机构、产地环境监测与评价机构和产品检测与评价机构组成。

绿色食品组织网络采取委托授权的方式构建,并保持管理系统与监督系统分离,从而体现了公正性。

目前,全国已设立绿色食品委托管理机构37个;产地环境监测与评价机构56个;产品质量检测及评价机构9个,初步形成了绿色食品组织管理、技术监督网络。

绿色食品产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、贮藏及运输标准构成了绿色食品标准体系。

目前,参照相关国际标准,结合我国国情,制定了绿色食品产地环境标准,6种生产资料(肥料、农药、兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添加剂)使用准则,全国7大地理区域、72种农作物A级绿色食品生产技术规程,49个绿色食品产品标准以及绿色食品AA级产品标准,初步建立起了绿色食品“从土地到餐桌”全程质量控制体系。

绿色食品技术保障体系的建立从4个方面进行:一是优秀传统农业技术与现代生物技术相结合;二是生产资料供给与技术指导结合;三是公司牵头与农户参与的基地建设结合;四是技术推广与人员培训结合。

绿色食品认证管理体系按照两条路径运作:一是运用技术手段按照标准对绿色食品生产过程及产品进行认证;二是运用法律手段对使用绿色食品标志的企业和产品实行商标管理。

采用质量认证与商标管理相结合的方式,在我国现阶段不仅有利于规范来自不同行业的企业的生产行为,保证产品质量,而且有利于通过标志商标加强市场监督和管理,提示广大消费者,保护消费者的利益。

(三)生态农业、绿色食品与有机农业的关系。

从原则、目标和方向上讲生态农业、绿色食品与有机农业均是可持续农业发展理论与实践的模式,在具体途径上,生态农业和绿色食品更具有中国特色,更适合我国的国情,而且两者之间的关系更加密切。

生态农业注重环境的保护和建设,这既可以消除常规农业的一些负面影响,又可以克服有机农业的某些局限性。

如果从可持续发展整体框架考虑,生态农业涵盖了有机农业,也可以认为,有机农业是生态农业的终极方式。

生态农业是绿色食品的基础,绿色食品是生态农业经济效益的集中体现,是生态农业建设成果的载体。

从生产体系及管理方式来看,绿色食品也包容了有机食品。

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