每周月子餐-汤类
最新30天月子餐完整食谱

最新30天月子餐完整食谱第一天早餐:黑米粥(加少许糖)、鸡蛋、清炒油麦菜辅餐:紫菜瘦肉汤正餐菜:清蒸鱼、油麦菜、茄子豆角、客家黄白酿豆腐、木耳百合山药、土豆丝炒肉丝正餐配汤:鸡骨草瘦肉汤第一周•第二天早餐:薏米山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝辅餐:木瓜牛奶正餐菜:菠菜、菜心、排骨炖豆角、虫草花焖鸡、肉末蒸水蛋、西兰花牛肉正餐配汤:筒骨海带汤第一周•第三天早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片。
辅餐:芝麻糊正餐菜:皇帝菜、小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝正餐配汤:龙骨肉筋益母草汤。
第一周•第四天早餐:胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角辅餐:生姜紫薯汤正餐菜:清蒸鱼、红苋菜、生菜、茶树菇牛肉、西红柿炒肉片、炒三丝正餐配汤:莲子猪肚汤第一周•第五天早餐:芋头瘦肉粥、小番薯、清炒土豆丝辅餐:红枣莲子银耳汤正餐菜:娃娃菜、包心菜、虫草花焖鸡、姜丝炒腰花、丝瓜鲜尤、土豆丝炒肉丝正餐配汤:玉米莲藕排骨汤第一周•第六天早餐:红枣黑米粥、鹌鹑蛋、木耳百合辅餐:奇异果红枣饮正餐菜:红薯叶、油麦菜、红烧鱼块、小鸡炖蘑菇、鸡蛋虾仁、莴笋炒肉丝正餐配汤:乌鸡汤第一周•第七天早餐:花生玉米粥、煮鸡蛋、清炒西兰花辅餐:核桃糊正餐菜:菠菜、清蒸鱼、茄子豆角、鼓汁蒸排骨、荷兰豆炒牛肉、猪肚炒彩椒正餐配汤:生鱼香菇枸杞叶汤第一阶段以排恶露和开胃为主(出院后第二周月子餐搭配)第二周•第一天早餐:猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜辅餐:酒糟蛋花汤正餐菜:白切鸡、沙尖鱼、菜心、皇帝菜、小白菜、红烧豆腐、姜丝腰花正餐配汤:鸡爪排骨花生汤第二周•第二天早餐:青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜辅餐:南瓜羹正餐菜:萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉正餐配汤:猪肚鸡汤第二周•第三天早餐:大米小米红薯粥、煮鸡蛋、清炒双色花菜辅餐:汤圆正餐菜:生菜、娃娃菜、清蒸鱼、萝卜丝香菇肉饼、西红柿炒肉片、百合腰豆海参正餐配汤:黄芪通草木瓜鲫鱼汤第二周•第四天早餐:红小豆薏米黑米粥、蒸鸡蛋、炒菜心辅餐:红枣莲子银耳汤正餐菜:包菜心、红薯叶、丝瓜鲜尤、可乐鸡中翅、鼓汁蒸排骨、肉末蒸水蛋正餐配汤:五指毛桃鸡汤第二周•第五天早餐:青菜香菇瘦肉米粉、煮鸡蛋、清炒豆角辅餐:芝麻糊正餐菜:白灼虾、油麦菜、茄子豆角、猪脚姜、土豆丝炒肉丝、冬笋炒牛肉正餐配汤:黄豆木瓜猪脚汤第二周•第六天早餐:红枣莲子糯米粥、荷包蛋、清炒小土豆丝辅餐:生姜紫薯汤正餐菜:菠菜、菜心、清蒸鱼、红烧鱼块、排骨炖豆角、粉丝蒸圆贝正餐配汤:玉米排骨汤第二周•第七天早餐:山药枸杞小米粥、鹌鹑蛋、清炒花菜辅餐:紫菜瘦肉汤正餐菜:皇帝菜、小白菜、白切鸡、玉米炖羊肉、白果腐竹猪肚、胡萝卜炒肉丝正餐配汤:鱼头豆腐汤月子第三阶段开始进补、补充营养及血气(出院后第三周月子餐搭配)第三周•第一天早餐:南瓜粥、煮鸡蛋、清炒包心菜辅餐:核桃糊正餐菜:生菜、炒三丝、红苋菜、清蒸鱼、香芋南瓜、虫草花肉饼正餐配汤:生鱼香菇枸杞叶汤第三周•第二天早餐:黑米粥(加少许糖)、荷包蛋、清炒油麦菜辅餐:奇异果红枣饮正餐菜:娃娃菜、包心菜、莲藕肉片、土豆炖牛肉、萝卜炖牛腩、木耳百合山药正餐配汤:椰青乌鸡汤第三周•第三天早餐:薏米山药枸杞粥、鹌鹑蛋、清炒莴笋丝辅餐:红枣莲子银耳汤正餐菜:油麦菜、红薯叶、姜丝腰花、鸡蛋虾仁、小鸡炖蘑菇、荷兰豆炖牛肉正餐配汤:木瓜通草鲫鱼汤第三周•第四天早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片辅餐:南瓜羹正餐菜:菠菜、白切鸡、茄子豆角、鸡蛋虾仁、红烧豆腐胡萝卜炒肉丝、黄豆炖猪尾正餐配汤:玉米莲藕山药排骨汤第三周•第五天早餐:胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角辅餐:木瓜牛奶正餐菜:菜心、皇帝菜、清蒸鱼、鼓汁蒸排骨、西兰花炒肉片、百合腰豆海参正餐配汤:猪肚鸡第三周•第六天早餐:芋头瘦肉粥、煮鸡蛋、清炒土豆丝辅餐:汤圆正餐菜:小白菜、红苋菜、沙尖鱼、丝瓜鲜尤、茶树菇牛肉、百合青瓜虾仁正餐配汤:黄花菜猪脚汤第三周•第七天早餐:玉米糯米粥、鹌鹑蛋、木耳百合辅餐:红枣莲子银耳汤正餐菜:生菜、娃娃菜、白灼虾、鸡蛋虾仁、土豆炖牛肉、排骨炖豆角正餐配汤:椰子鸡第四阶段进补、补充营养及血气(出院后第四周月子餐搭配)第四周•第一天早餐:南瓜粥、荷包蛋、清炒西兰花辅餐:木瓜牛奶正餐菜:清蒸鱼、红薯叶、包菜心、双菇鸡肉、三色炒牛柳、荷兰豆炒肉丝正餐配汤:黄芪当归鲫鱼汤第四周•第二天早餐:猪杂河粉、小番薯、清炒生菜辅餐:芝麻糊正餐菜:菠菜、油麦菜、炒三丝、猪脚姜、香芋南瓜、鼓汁蒸排骨正餐配汤:筒骨海带汤第四周•第三天早餐:青菜肉末黑木耳粥、鹌鹑蛋、清炒娃娃菜辅餐:生姜紫薯汤正餐菜:菜心、红烧豆腐、茄子豆角、木耳百合山药、虫草花鸡肉、萝卜炖牛腩正餐配汤:鸡骨草筒骨汤第四周•第四天早餐:大米小米红薯粥、蒸鸡蛋、清炒土豆丝辅餐:紫菜瘦肉汤正餐菜:清蒸鱼、小白菜、皇帝菜、茶树菇牛肉、小鸡炖蘑菇、西兰花炒肉片正餐配汤:莲子猪肚汤第四周•第五天早餐:红小豆薏米黑米粥、荷包蛋、清炒菜心辅餐:蒸山药正餐菜:生菜、红苋菜、莲藕炒肉片、黄豆炖猪尾、白果腐竹猪肚、百合腰豆海参正餐配汤:萝卜鲫鱼汤第四周•第六天早餐:青菜香菇瘦肉米粉、小番薯、清炒豆角辅餐:奇异果红枣饮正餐菜:包菜心、丝瓜鲜尤、白切鸡、茄子豆角、土豆丝肉丝、鼓汁蒸排骨正餐配汤:木瓜黄豆猪脚汤第四周•第七天早餐:花生玉米粥、荷包蛋、清炒包心菜辅餐:核桃糊正餐菜:油麦菜、红薯叶、清蒸鱼、肉末蒸蛋、木瓜腰豆炖排骨、胡萝卜炒肉丝正餐配汤:药材鸡当月嫂姐妹们掌握了这些菜谱,做起月子餐来也会得心应手。
月子餐食谱完整版

第一周(1-7 天):早餐:生化汤50CC ,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10 点:生化汤50CC ,红豆汤一碗午餐:生化汤50CC ,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3 点:生化汤50CC ,红豆汤一碗晚餐:生化汤50CC ,麻油鱼半份,糯米粥一碗宵夜:生化汤50CC ,麻油鱼半份,糯米粥一碗不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油产后第一周食谱:1。
生化汤材料:【一天份】当归(全)40 克、川芎30 克、桃仁(去心)25 克、烤老姜25 克、炙草(蜜甘草)25 克。
【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】作法:【一天份】作法分成两次,准备米酒水700cc ,加入药材,大火煮开再以慢火煮 1 小时,直到锅内米酒量约剩200cc ,把药酒倒出,备用。
第二次,倒入米酒水350cc ,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩100cc ,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法:当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc 作用:生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7 天,剖腹产及要喝14 天。
有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。
可以根据上述材料到药店去买,药店会分成每日的分量分包装。
挺便宜滴,俺当时一次买了7 天的,药店给分别包好,一共好像才几块钱,具体不记得了。
不过其中的烤老姜药店好像没有,是俺老娘在菜场买滴老姜,切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。
俺木有天平,就估计着分了分要注意的细节:1。
生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350 毫升继续煮。
药材不用分两次放滴。
2。
红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10 天,而且要适量。
3。
食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,MM 仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。
月子餐食谱完整版

第一周(1-7 天):早餐:生化汤50CC ,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10 点:生化汤50CC ,红豆汤一碗午餐:生化汤50CC ,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3 点:生化汤50CC ,红豆汤一碗晚餐:生化汤50CC ,麻油鱼半份,糯米粥一碗宵夜:生化汤50CC ,麻油鱼半份,糯米粥一碗不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油产后第一周食谱:1。
生化汤材料:【一天份】当归(全)40 克、川芎30 克、桃仁(去心)25 克、烤老姜25 克、炙草(蜜甘草)25 克。
【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】作【一天份】作法分成两次,准备米酒水700cc ,加入药材,大火煮以慢火煮1 小时,直到锅内米酒量约剩200cc ,把药酒倒出,备用。
第二次,倒入米酒水350cc ,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩100cc ,最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法:当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc作用:生化汤的好处,根据古书记载,作用为养血活血,产妇产后补血及去除恶露,生下宝宝后,即要喝生化汤,不论是剖腹产或是自然生产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要饮用生化汤,一天分六次喝,顺产喝7 天,剖腹产及要喝14 天。
有助于子宫内污血排出体外,和防止血磞,恢复子宫功能极有帮助。
可以根据上述材料到药店去买,药店会分成每日的分量分包装。
挺便宜滴,俺当时一次买了7 天的,药店给分别包好,一共好像才几块钱,具体不记得了。
不过其中的烤老姜药店好像没有,是俺老娘在菜场买滴老姜,切片后在家里用锅炒干滴(不要加油哦)。
俺木有天平,就估计着分了分要注意的细节:1。
生化汤第一次煮了,把水倒出来,药材还留在锅里,再加米酒水350 毫升继续煮。
药材不用分两次放滴。
2。
红糖的确不能吃太长时间,一般不超过10 天,而且要适量。
3。
食谱里所用的米酒水已经不是米酒了,MM 仔细看米酒水的制法就会发现,将两倍量制成一倍量不加盖煮,就是将米酒中的酒精蒸发掉。
产妇月子食谱大全30天

产妇月子食谱大全30天产妇在月子期间需要特别注意饮食,因为饮食对产妇的身体恢复和乳汁分泌都有着重要的影响。
下面是产妇月子食谱大全30天,希望对准妈妈们有所帮助。
第一天,鸡汤。
材料,鸡肉、姜片、枸杞子。
做法,将鸡肉洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入姜片和枸杞子,炖煮1小时,加盐调味即可。
第二天,红枣粥。
材料,大米、红枣。
做法,将大米淘洗干净,加水煮沸,然后加入红枣继续煮至粥稠,适量加糖调味即可。
第三天,鲫鱼汤。
材料,鲫鱼、莲藕、枸杞子。
做法,将鲫鱼去鳞去内脏,和莲藕一起洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入枸杞子,炖煮1小时,加盐调味即可。
第四天,猪蹄姜汤。
材料,猪蹄、姜片。
做法,将猪蹄洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入姜片,炖煮2小时,加盐调味即可。
第五天,蔬菜瘦肉粥。
材料,大米、瘦肉、蔬菜。
做法,将大米淘洗干净,加水煮沸,然后加入瘦肉和蔬菜继续煮至粥稠,适量加盐调味即可。
第六天,鸽子汤。
材料,鸽子、枸杞子、红枣。
做法,将鸽子洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入枸杞子和红枣,炖煮2小时,加盐调味即可。
第七天,牛肉面。
材料,牛肉、面条、蔬菜。
做法,将牛肉切片,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入面条和蔬菜,煮熟后加盐调味即可。
第八天,鱼头豆腐汤。
材料,鱼头、豆腐、葱姜。
做法,将鱼头洗净切块,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入豆腐和葱姜,炖煮1小时,加盐调味即可。
第九天,莲子百合粥。
材料,大米、莲子、百合。
做法,将大米淘洗干净,加水煮沸,然后加入莲子和百合继续煮至粥稠,适量加糖调味即可。
第十天,红糖姜茶。
材料,红糖、姜片。
做法,将红糖和姜片加水煮沸,煮至红糖完全溶解,去掉姜片即可饮用。
第十一天,鸡蛋韭菜炒虾仁。
材料,鸡蛋、韭菜、虾仁。
做法,将鸡蛋打散,韭菜洗净切段,虾仁洗净备用,锅中加油烧热,加入鸡蛋翻炒,再加入韭菜和虾仁炒熟,加盐调味即可。
第十二天,山药猪肚汤。
材料,山药、猪肚、姜片。
月子食谱:剖腹产后第三、四周饮食安排

月子食谱:剖腹产后第三、四周饮食安排麻油鸡、鸡汤面条、花生猪脚汤、猪脚肉皮汤、姜丝麻油煎鸭蛋、银耳莲子枸杞粥、热牛奶或红茶、赤豆粥、桂圆小米粥、猪蹄通草汤、大骨汤、通草鲫鱼汤、木瓜大枣花生汤、鳕鱼炖豆腐。
月子餐之第十五天早:一碗鲫鱼汤,一碗酒酿冲鸡蛋,2个奶黄包。
午:鸡汤面,红枣木瓜汤,鲫鱼汤。
下午:红枣木瓜汤,黑鱼汤。
晚:西红柿炒鸡蛋,面疙瘩+猪肚汤+山药。
月子餐之第十六天早:酒酿煮汤圆,鸡汤。
午:猪肚山药汤+面条,排骨汤(枸杞+黄芪+天麻+当归)。
下午茶:红枣木瓜汤。
晚:清炒胡萝卜丝,排骨汤,一碗米饭。
附:排骨汤尽量撇去汤上的油层,妈妈吃油太多会影响宝宝排便。
月子餐之第十七天早:一个奶黄包,酒酿冲2个鸡蛋,红枣木瓜汤。
午:猪肚汤+面条。
下午茶:公鸡汤(麻油鸡)。
晚:公鸡汤+一碗米饭。
月子餐之第十八天早:公鸡汤+面疙瘩+青菜,桂圆枸杞花生汤。
午:肉丸汤(猪肉丸+青菜+鸡蛋),鲫鱼汤。
下午茶:蒸鹅蛋,燕窝。
晚:半碗米饭,鸡汤。
月子餐之第十九天早:一个豆沙包,一个黑米糕,酒酿蒸鹅蛋(去胎毒的)。
午:猪手黄豆汤,红枣木瓜汤。
晚:清炒青菜、菠菜,麻油鸡,半碗米饭。
月子餐之第二十天早:酒酿煮鹅蛋,2个奶黄包,1个黑米糕。
午:鲫鱼汤,麻油乌鸡汤。
下午茶:鲫鱼汤。
晚:西红柿炒鸡蛋,麻油乌鸡汤,冬瓜炒牛肉,清炒黄瓜、白菜。
月子餐之第二十一天早:一个豆沙包,一个奶黄包,一碗鲫鱼汤。
午:猪肉丸(+山药)+菠菜+鲫鱼汤。
下午茶:鲫鱼汤。
晚:黑米饭+红薯,牛肉炒胡萝卜,清炒青菜,黄豆猪手汤。
月子餐之第二十二天早:黄豆猪手汤,2个奶黄包,2个黑米糕。
午:黄豆猪手汤,猪肉丸汤(汤里加了西红柿),炒青菜。
晚:鲫鱼汤,西红柿炒鸡蛋,炒青菜。
月子餐之第二十三天早:酒酿煮鸡蛋(放了3个鸡蛋!)一个黑米糕,一个奶黄包。
午:麻油鸡。
晚:鲫鱼汤半碗米饭清炒青菜。
黑米营养丰富,堪称米中一绝。
它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6,有益胃肠消化,增强造血功能,可使血红蛋白升高。
月子餐30天食谱详细表家庭版让您轻松做好月子餐

月子餐30天食谱详细表家庭版让您轻松做好月子餐月子餐概述月子餐是针对产妇而设计的食谱,旨在关心产妇恢复身体和供应充分的养分。
依据传统观念,月子期为产妇的身体恢复供应了极为重要的时间。
合理的月子餐可补充产妇体内所需的养分,加速身体恢复。
以下是一份包含30天月子餐的食谱。
食谱具体表注:以下食材应尽量选择新奇、无污染、优质的食材。
第一周:1. 早餐:小米粥、白粥、米饭、蛋花、肉饼、鲜菇瘦肉粥、糯米鸡、豆腐脑。
2. 午餐:红枣炖鸡、羊肉汤、排骨粥、米粉汤、清炒蒜苔、菜花炒蛋、豉汁蒸肉饼。
3. 晚餐:红枣莲子粥、蚝油生菜、麻婆豆腐、沙茶土豆牛肉、芸豆炒肉、煮虾、丝瓜炒鸡蛋。
其次周:1. 早餐:红薯粥、牛奶小饼干、肉松饼、黄豆浆、鸡蛋饼、野菜蛋饼、海带蛋花汤。
2. 午餐:鱼香茄子、肉丝冬瓜汤、红烧鸡、腐竹炖肉、清蒸鲈鱼、木须肉。
3. 晚餐:海带排骨汤、清炒西兰花、麻婆豆腐、面线炒肉丝、生炒腰花、炖鸡汤。
第三周:1. 早餐:山药粥、橙汁、豆腐羹、玉米糊、碱水面、芝麻糊、鸡蛋皮饼。
2. 午餐:烤鸭、炒菜心、蒜苗抄肉丝、蒸虾、白灼菜心、虫草花鸡汤。
3. 晚餐:番茄蛋汤、酸菜鱼、红烧肉、炖牛肉、榨菜肉末烧豆腐、肉丝炒蘑菇。
第四周:1. 早餐:芋头粥、胡萝卜糊、鸡蛋羹、鸡蛋炒面、小米粥、椰汁糯米饭、银耳汤。
2. 午餐:狮子头、鸭肉汤、鲅鱼芦笋汤、崖豆腐煲、糖醋鳗鱼、扣肉。
3. 晚餐:西红柿牛腩、醋溜土豆丝、鱼香茄子、炖牛蹄筋、清蒸三文鱼、炒豆角。
食材养分价值月子餐注意供应全面、平衡、富含养分的食物。
以下是一些常用的月子餐食材及其养分价值介绍。
1. 鸡:富含蛋白质和多种矿物质,如钾、铁、锌等,鸡汤是常见的月子餐。
可以提高产妇身体免疫力,加速恢复。
2. 豆类:牛奶、豆浆、豆腐、豆腐脑等都是优质的高蛋白食物。
豆类还可以预防便秘,解毒。
3. 海鲜:含有大量的蛋白质、铁、钙、维生素等养分成分,特殊是海鱼,含有大量的不饱和脂肪酸,对健康有很好的爱护作用。
月子餐食谱表(带日期安排)

月子餐食谱表(带日期安排)月子餐食谱表(带日期安排)1、第一周餐食安排:1.1 第一天:- 早餐:红豆粥、蔬菜水果拌盘、鲜奶鸡蛋羹 - 上午加餐:核桃粥- 午餐:猪骨汤、红枣糯米鸡- 下午加餐:蔬菜沙拉- 晚餐:椰汁红枣糯米鸡、西兰花炒肉片- 晚间加餐:黑芝麻糊1.2 第二天:- 早餐:皮蛋瘦肉粥、水果拼盘- 上午加餐:核桃糊- 午餐:排骨汤、红枣山药炖鸡- 下午加餐:紫薯糕- 晚餐:花菇炖瘦肉、蒜蓉蒸虾- 晚间加餐:花生黑米糊1.3 第三天:- 早餐:小米粥、菠菜鸡蛋羹、水果拼盘 - 上午加餐:杏仁酸梅汤- 午餐:鱼片汤、红糖姜汁糯米鸡- 下午加餐:红枣莲子粥- 晚餐:香菇炖鸡、煎鳗鱼- 晚间加餐:黑米薏仁酸奶2、第二周餐食安排:2.1 第一天:- 早餐:南瓜粥、水果拼盘、鲜奶豆腐羹 - 上午加餐:黑豆芝麻糊- 午餐:鸽子汤、红枣藕片炖猪蹄筋- 下午加餐:红枣牛奶糕- 晚餐:木耳炖鸡、干煸四季豆- 晚间加餐:桂圆莲子粥2.2 第二天:- 早餐:黑米红豆粥、水果拼盘- 上午加餐:蜂蜜柚子茶- 午餐:羊肉汤、红枣山药炖鸡- 下午加餐:核桃糊- 晚餐:苦瓜煎蛋、番茄牛腩煲- 晚间加餐:枸杞粥2.3 第三天:- 早餐:燕麦粥、蔬菜水果拌盘- 上午加餐:红豆莲子汤- 午餐:猪骨汤、红糖姜汁糯米鸡- 下午加餐:红豆绿豆汤- 晚餐:鲜虾扒蔬菜、木耳炒鸭胸- 晚间加餐:黑芝麻牛奶附件:本文档无附件。
法律名词及注释:- 月子餐:指产后女性在月子期间进食的特定饮食- 产后康复:指产妇在产后通过特定的饮食、休息等方式进行身体恢复的过程。
月子餐菜单

月子餐菜单
米饭:薏仁米饭
面条:
粥:黑米粥、黑芝麻粥、莲子百合红豆粥、皮蛋瘦肉粥
菜:麻油猪肝、炒腰子、炒时蔬、炒芦笋、娃娃菜、西兰花、金针菇、茭白、空心菜……
汤:
第一周:红糖水、猪心汤、猪肝汤、猪腰子汤、山药猪肚汤
第二周:冬瓜(少)排骨汤、生姜黑鱼汤、鲫鱼豆腐汤
第三周:茶树菇炖鸡汤、鸽子汤
第四周:花生猪脚汤
水果:木瓜、苹果、山楂、香蕉……
补品:炖燕窝
不能吃的东西:冷的、辛辣的、腌制的、海鲜、乌梅、莲子、柿子、黄瓜、冬瓜、丝瓜、白萝卜、茄子、生菜、马齿苋、西洋菜、杏子、梨子、西瓜、巧克力。
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材料:猪蹄1只、花生仁、姜、葱适量、料酒、盐适量 做法: 1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,斩块。 2、锅置火上加入适量水,放入葱、姜、料酒,猪蹄放锅中煮3-5分钟捞出。 猪蹄花生汤 3、放入清水中去除血沫、浮油,冲洗干净后待用。 4、砂锅中的水烧至微沸,放入猪蹄、葱姜煮滚。 5、改小火,盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂,拣出葱姜。 6、加入花生仁、适量盐调味,继续煲半个小时即可。 材料:鲫鱼1~2条,豆腐适量、姜、枸杞、葱、料酒、盐适量 做法: 1、取一个碗放适量姜丝和葱段,加几勺料酒抓几下。 2、鲫鱼两条处理干净,鱼身切几刀,然后涂抹姜葱料酒腌制十分钟。 3、姜、枸杞、适量备用、豆腐切成方块。 鲫鱼豆腐汤 4、锅内热油后下鲫鱼小火煎至两面黄色。 5、一次性加足开水,加入姜片,上盖大火煮十分钟,此时汤变浓变白。 6、加入豆腐块,上盖小火继续煮十五分钟。 7、加入枸杞、适量盐煮两分钟。出锅。
功效:润肠排毒、清热生津、益血气、通经络、补虚、增强记忆力和抵抗力 材料:黄骨鱼2条、丝瓜1条、花蛤1斤、姜8片、米酒1汤匙、料酒、盐适量 做法: 1、丝瓜去皮切滚刀块,花蛤提前用海水浸泡半小时吐沙,洗净表面沙,姜切片备好,黄骨 鱼收拾好洗净,并用厨房用纸抹干鱼表面的水份。 丝瓜花蛤.将黄骨鱼煎至两面金黄,淋入1汤匙料酒。 4.加入热水,水必须盖过鱼面。舀去表面黄色的油沫,烧开后盖上盖子。 5.煮沸后再熬10-15分钟,熬至汤色发白,然后放入丝瓜微煮一会,再放入花蛤,煮至蛤蜊 张口,撒入盐即可。 功效:帮助收宫、瘦身、发奶。 材料:猪肚250g,党参3-5g,山楂2颗,莲子50g,生姜2g,料酒2g 做法: 1、将猪肚放大量的盐或生粉,两面反复的搓抓后冲洗干净。其他材料洗净处理。 莲子猪肚汤 2、锅里放适量水,姜,焯下猪肚捞起,将焯过的猪肚上面一层白色的用刀刮掉。 3、锅放适量清水,放入莲子,党参,放入猪肚,滴入料酒。 4.大火煮开小火慢煲40-60分钟出锅即可。 功效:调整体质、恢复体例。 材料:鸡肉200g,老姜6片,竹荪5g,干贝10只,水400ml 做法: 1、将材料洗净沥干,老姜切薄片,爆至皱褐而不焦黑。 2、转大火,将鸡块倒入其中,炒至七分熟。 3、.加入清水,放入竹荪、干贝香气四溢即可食用。
材料:银耳10克,红枣30克,鸡蛋2个 做法: 1、红枣洗净去核。银耳用水泡软,洗净,撒成小块。 红枣鸡蛋汤 2、将银耳、红枣一起放入锅中,加入适量清水,用文火煮30分钟。 3、加入适量冰糖煮化。 4、最后打入整颗鸡蛋。用勺子稍微搅拌,煮沸即可。 材料:小母鸡1只,干木耳50克,干香菇12朵,生姜1片,盐适量 做法: 1、干香菇洗干净,用温水泡发,木耳洗净用温水泡发。 香菇小母鸡 2、浸泡好香菇后,用刀切块。木耳用手撕成小块。 汤 3、整只小母鸡斩成块备用。 4、放入汤锅内,加水和香菇和香菇水。 5、鸡汤烧开后,再放入木耳。转小火煲一个小时左右。 材料:乌鸡半只,山药200克,枸杞30颗,红枣6颗,盐,姜片,料酒少量 做法 : 1、乌鸡斩大块,放清水焯水 2、焯好水的乌鸡放入砂锅中,加入料酒和姜片,小火炖半个小时 乌鸡山药汤 3、山药去皮切滚刀块,红枣清洗干净,枸杞用清水浸泡十分钟 4、鸡块炖半个小时后加入山药,红枣,枸杞再炖半个小时 5、炖好的鸡汤加入盐,搅匀即可盛入碗中 材料:红腰豆,莲藕,猪骨,无花果,盐,生姜,适量 做法: 1、红腰豆提前浸泡1~2小时,洗净备用;姜洗净; 第三周 红腰豆莲藕 2、莲藕洗净,用刀背拍裂,切块;无花果洗净; 滋补气血 猪骨汤 3、将猪尾骨洗净切块,焯水捞起; 4、 把8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即 可。 材料:南瓜1块,红枣15克,鲜百合4个,干桂花适量 做法 : 1、红枣用工具去核洗净备用;南瓜去皮切块备用; 红枣南瓜百 2、鲜百合去根去黑边,洗净泥土后沥干备用; 合甜汤 3、将所有材料放入苏泊尔压力锅内胆中,加足水; 4、启动电压力锅,以杂粮粥模式,压力将至最低,炖煮30分钟即可。 材料:猪肝,黄芪,枸杞,姜,料酒,盐,香油适量 做法: 1、猪肝切薄片,泡一小时血水。中途多换几次清水。 2、姜片切细丝,枸杞洗净备用。 黄芪猪肝汤 3、很重要的一步。黄芪放入砂锅里煮水,量多少可以随意。或者黄芪泡开水里半天。 4、泡好的猪肝洗净,放入碗里,加姜丝、枸杞。适量盐、要滴几滴料酒。 5、最后把煮好的黄芪水过滤,加入碗中。上蒸锅蒸30到40分钟。出锅后几滴香油就好啦 材料:猪心1个,红枣,枸杞适量,当归2根,党参2根,适量盐。 做法: 1、猪心买来先泡15分钟,切大拇指甲盖大小,大点没关系。猪心会缩水 猪心当归补 2、清水+姜片+料酒祛腥。 血汤 3、去掉姜片,清水冲洗干净。备用 4、放入红枣,枸杞,党参,当归,姜片,锅料煮沸后加入猪心。 5、大伙煮沸,小火慢炖猪心,20-30分加入适量盐即可。
黑鱼汤 第一周 子宫收 缩,排毒 排恶露
材料:白鲫鱼1~2条,姜几片,白萝卜1根,盐,油,清水适量 做法: 1、鲫鱼清洗干净,刮干净鱼肚里黑色那层薄膜。 2、两面三刀:鱼背划三刀,姜块切片。 萝卜丝鲫鱼 3、热锅下油,中小火煎一下姜片后放入鲫鱼,煎至两面微黄(黄色那块是鱼子)。 汤 4、倒入适量清水,大火烧开后转小火慢煮。 5、半根萝卜擦成丝,待汤色变白把萝卜丝倒入锅内同煮。 6、鱼汤浓、白色,出锅加少许盐调味。 材料:排骨4根、莲藕3节、大红枣4~8颗,生姜,料酒、盐适量。 做法: 1、将排骨剁成小块,浸泡在水中,去血水。 2、将藕切厚片,浸泡在水中,防止变色。 鲜藕红枣排 3、排骨冷水下锅,煮开后不停搅动,1分钟后离火,洗净。 骨汤 4、 将洗净的排骨放入砂锅中,加足量的水。 5、加入姜片、料酒、大火煮开后,去掉浮沫。 6、加入藕片和红枣、小火慢炖1小时,至肉酥烂。 材料:排骨3根,黄花菜适量、姜片、料酒、盐适量 做法: 1、排骨剁成小段,冷水泡去血水,黄花菜洗干净备用; 黄花菜煲排 2、锅中放入冷水,下入排骨,倒入料酒,煮出血末;姜切片备用; 骨 3、排骨捞出沥干,放入砂锅中黄花菜、姜片放入砂锅中; 4、倒入莫过排骨的清水; 5、电饭煲选择炖汤,出锅前加入适量的盐调味。
竹荪鸡汤
第四周 促进身体 恢复
功效:适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛。 材料:羊肉650g,当归、生姜片各20g,盐6g,料酒15g,酱油3g 做法: 1.将当归洗净,切成片,待用。 当归羊肉汤 2.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,用刀斩成小块,待用。 3.将瓦煲洗净,加入适量的清冰,置于火上,并用大火煮沸。 4.加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒,加盖。用小火煲3~4小时后,撒入盐、味精调味, 出锅即可食用。 材料:乌鸡500克,黑木耳5朵,莲子4克,桂圆肉5-8颗,姜25克,盐 做法: 1、乌鸡洗净去除鸡屁股,莲子浸泡在水中,泡软后去除莲子芯,黑木耳冲洗干净后浸泡在 水中泡发后撕小块,桂圆肉洗净,姜切片备用。 桂圆莲子乌 2、锅中倒入水,把鸡放入水中,大火煮开后撇去浮沫。 鸡汤 3、加入用黑芝麻油煸好的姜片,莲子,黑木耳,桂圆,大火煮开后调成中小火煲一个半小 时左右。 4、把汤盛到碗中,加一点点盐食用即可。 功效:加速伤口愈合的作用,适合剖腹产的妈妈。 材料:鸽子1只,大枣4个,姜片4片,清水适量,盐适量 做法: 1、材料洗净备用,鸽子去毛宰杀干净。 大枣鸽子汤 2、锅中加清水放入鸽子。 3、大火烧开,捞出鸽子用凉水冲洗一下。 4、砂锅中加入适量的清水,放入鸽子和姜片。 5、大火烧开,放入洗干净的大枣,盖盖转小火煲2个小时即可。
材料:鲫鱼1条、豆腐半块、豌豆苗适量、盐、姜片 做法: 豆苗鲫鱼豆 1、准备食材、鲫鱼洗净后甩干水; 腐汤 2、底锅放少量的油,放少许盐,几块姜片,放入鲫鱼,两面煎至微黄; 3、放入开水及豆腐,大火烧开后转小火,10分钟后,放入适量盐及豌豆苗,马上关火。 材料:鲜虾半斤、丝瓜1根、枸杞15颗、姜片适量、盐、油适量 做法: 1、虾去壳去虾线处理干净,加盐、酱油、淀粉拌匀,腌30分钟; 2、丝瓜刨皮切块;姜切丝; 鲜虾丝瓜汤 3、锅中倒油烧热,入姜丝爆香; 4、倒入丝瓜翻炒一下;加适量热水,放入枸杞滚开; 5、再加入虾仁滚熟就可以了,加适量盐和油调味。 材料:乌鸡1只,黄花菜15朵最好、红枣5颗、枸杞适量、盐、姜少许 做法: 1、乌鸡一只(剁成大块备用) 黄花菜炖乌 2、黄花菜提前清水侵泡发软,清水浸泡,约1个小时 洗净备用,去除黄花菜一头的硬根。 鸡 3、乌鸡放开水里焯水2分钟左右,撇去浮沫。 4、乌鸡倒入电压力锅,放入枸杞、红枣、生姜,清水炖30分钟,出锅 第二周 促进产妇 乳汁分 泌,调养 鲤鱼浓汤 肠胃 材料:鲜鲤鱼一条1斤-1斤半左右,姜适量,盐适量 做法: 1、将鲤鱼宰杀去内脏,抽筋,切成小块;姜切片; 2、姜切碎放入砂锅中,添加足量水,添加料酒、盐。 3、起锅放清水,放鱼块,大火烧开、小火炖40分钟煮至汤浓白。 4、加入少许盐即可,出锅。吃肉喝汤一起。
汤 材料:猪肝200克,番茄2个,菠菜3-5棵,盐、料酒、姜少量,麻油适量。 做法: 1、猪肝用水浸泡一小时,捞出换水加一汤匙料酒继续泡半小时。 番茄菠菜猪 2、切片用盐一汤匙反复搓洗,如图很脏的感觉。冲洗干净。 肝 3、姜切丝、菠菜洗净,番茄切块。 菠菜焯水备用; 4、锅里加水,姜,猪肝,盐,一起煮开,加入番茄后关火,放入菠菜和麻油。 材料:冬瓜500克,猪肝100克,姜3片,盐 油适量。 做法: 1、冬瓜去皮 洗净切丁。 冬瓜猪肝汤 2、猪肝切薄片浸泡半小时以上,最好浸泡1-2小时,去毒素。 3、浸泡好的猪肝,捞起冲洗干净,放生粉、油拌匀/4、冬瓜加适量水、姜片 大火煮开,改 中火煮10分钟。 材料:鲤鱼 1条、姜 15克、料酒 10克、盐 8克、醋15克 做法: 1、把鲤鱼洗净,去掉内脏鱼鳞。切成两段,放入砂锅中。 奶白鲤鱼汤 2、姜碎放入砂锅中,添加足量水,添加料酒、盐。 3、用大火烧开,然后转小火炖40分钟。 材料:黑鱼1条,食用油适量,料酒少许,盐适量,生姜10克左右。 做法: 1、黑鱼斩杀后洗净切成厚实块, 2、用3克盐和1汤匙料酒,生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净,沥干水分; 3、锅内倒油温油鱼皮面的朝下入锅,煎至两面微黄; 4、加入清水后换入汤锅里,加入生姜,盖上大火烧; 5、烧开后撇清浮沫后再盖上转小火炖40分钟。