《乙醇结构式的实验探究》教学设计
实验八 有机化学实验研究 乙醇结构式的测定 上交
实验八有机化学实验研究——乙醇结构式的测定【实验教学研究目的】1.掌握乙醇结构式定量测定实验的成功关键，学会其测定的实验技能；2.通过乙醇结构式测定的探究性实验，训练科学探究方法，提高科学探究能力；3.学习和探讨组织中学生进行探究性学生实验的教学方法。
【实验教学研究内容】1.测定乙醇的结构式；2.组织中学生进行乙醇结构式测定的探究性实验的教法。
【实验研究方案设计】一、实验原理确定有机物分子式、结构式通常采取的方法和途径具体归纳如下：已知乙醇的分子式为C2H6O，根据C四价，O二价，H一价的价键规则写出它可能的结构式；这6个氢原子的位置和性质是怎样的？可通过实验证明其中一个氢原子与其它5个氢原子的性质不同，因而可以推断这个氢原子与其它5个氢原子的所处的位置不同。
利用乙醇与金属钠反应，生成氢气的性质来测定其结构式为（1）式；取一定量的乙醇与金属钠反应，将收集到的V2体积的氢气，根据理想气体状态方程换算成标准状态下的体积V1。
p V T p V T11 1222p1、V1、T1为标准状态下气体的压强、体积、温度。
p2、V2、T2为实验时气体的压强、体积、温度。
T1∶273.15为绝对温度。
p1∶一个标准大气压。
T 2：273.15+t根据气体摩尔体积可计算出氢气的物质的量。
氢气的物质的量=V L 1224. 设：乙醇分子中可被金属钠置换的氢原子个数为x则：C H O xNa C H ONa x H x x 262622+=+-↑ 122241mol x mol Amol V mol 乙醇可以生成氢气取乙醇反应生成氢气.即：122242224111∶∶x A V x V A ==..()实验时取GmL 无水乙醇进行反应，其密度为0.79g ·mL -1，摩尔质量为46g/molA G =⨯079462.() 将(2)式代入(1)式整理后：x V G =⨯⨯⨯⨯2462240791.. 实验时应测的数据：p 2、T 2、V 2、G 。
《乙醇》教学设计
1．指导思想与理论依据：新理念下的化学教学强调“以学生的发展为本”，注重学生的可持续发展。
建构主义理论认为“学习不应该被看成是对于教师授予知识的被动接受，而是学习者以自身已有的知识和经验为基础主动的建构活动”，即学生的学习过程应该是学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识意义的主动建构。
“基于问题学习”是建构主义所提倡的一种教学方式，同时心理学的研究也表明，发现问题是思维的起点，也是思维的源泉和动力。
基于建构注意理论的指导，本设计以层层递进的问题式教学为主，辅助以实验、幻灯片、讨论、归纳等手段，引领学生发现问题，在合作、探究中解决问题，并进一步深化，将所得知识进行应用，学生在体验到不断解决问题的成功感的同时，逐步体验科学探究的过程，提升自己的创新能力。
2．教学内容分析：在初中化学中，只简单地介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。
乙醇是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，因此本节课主要从乙醇的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构—性质—用途”的有机物学习模式。
教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。
3．学生情况分析：从学生学习能力上看，经过近一个半学期的高中化学学习，学生已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。
从学生心理情况看，由于本单元知识十分贴近生活，都是生活中经常接触到的物质，学生的情绪与心理都会处于一种兴奋状态，会产生一种自然的探究欲望，这一点在教学中要把握好，对培养学生学习化学兴趣将会大有帮助。
在本单元的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异，也初步了解了有机基团与性质的关系，对于官能团的学习有一定的基础，但毕竟高一学生刚接触有机化学，知识掌握是零乱而不系统的。
乙醇分子结构的探究 教学设计 袁爽
乙醇的分子结构的探究武汉六中袁爽一、教学目标：知识与技能通过定性、定量实验设计及定量计算，掌握乙醇的分子结构及其研究方法。
方法与过程通过对乙醇分子结构的探究，了解科学研究的一般方法，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，获得知识迁移扩展、因果判断分析等方面的技能，进一步提高综合探究的能力。
情感、态度、价值观1、通过介绍中国的酒文化，激发学生兴趣。
2、通过乙醇的分子组成和结构探究，培养严谨的科学态度和勇于思考的科学精神，渗透结构决定性质、性质决定用途的思想。
二、教学重点乙醇分子结构的探究三、教学难点乙醇的结构及探究能力培养四、教学媒体多媒体辅助教学、实验视频五、教学过程1、引入2、乙醇分子结构的理论分析与猜想3、乙醇分子结构的定性实验探究4、乙醇分子结构的定量实验探究与分析5、核磁共振氢谱法确定乙醇分子结构乙醇是烃的重要衍生物。
羟基是醇的官能团，是学生第一次认识的一种多原子官能团，羟基的结构和性质是本节教材的重点和难点；学好醇，可为以后其他一些烃的衍生物学习打下坚实的基础。
通过前面有机物的学习，学生对烃、卤代烃的知识、对官能团的概念有了一定认识；积累了一定的定性定量分析方法，及测定物质组成元素的方法，具有一定的物质组成和结构推断的能力。
但，对有机物官能团结构认识不深，对含氧官能团没有直观认识。
本节课从实验及学生已有的生活背景知识出发组织或设计教学，激发学生兴趣，引入课堂。
充分利用化学实验、模型、现代教育技术等手段，通过乙醇的分子组成和结构的探究，加深理解乙醇的结构和性质，进一步理解结构和性质的关系。
七、课后反思微课是教学的一种新形式，方便学生在课下自行学习，掌握重点，突破难点。
本届微课内容是“初识生活中的一些含氧有机化合物”的第一节，在教学上注重与生活实际相联系，从酒文化引入，激发学生研究兴趣；在问题探究中，关注学生已有基础，多次运用对比、联想等方法，激活旧有知识；关注科学研究方法和学科思想的培养，注重探究式教学对学生的启迪，从定性到定量分析问题、设计实验，突出学生思维培养，渗透结构决定性质的思想，并应用于解决实际问题。
《乙醇》教案
《乙醇》教案
课程：科学
主题：乙醇
目标：
1.了解乙醇的化学式和结构
2.了解乙醇的制备方法
3.了解乙醇的用途
教学步骤：
1.导入（5分钟）
引导学生回忆已经学习过的一些有机化合物，如乙烯、乙炔等，询问学生这些化合物都有哪些用途。
介绍乙醇的化学式和结构：C2H5OH。
通过演示示意图，吸引学生的注意力，让学生更好地理解乙醇的化学结构。
介绍乙醇制备的两种主要方法：糖类发酵和石油合成。
通过实验演示，让学生更加深入地了解乙醇的制备过程。
4.乙醇的用途（20分钟）
介绍乙醇的各种用途，包括能源、消毒、饮用等。
通过演示各种应用场景，让学生感受乙醇在人们日常生活中的重要性。
5.小结与评价（5分钟）
对本节课的主要内容进行小结，并与学生一起回顾和评价今天的学习效果。
教学资源：
1. 乙醇的示意图
2. 实验器材：烧杯、温度计、酵母、糖、玻璃管、打火机、三角瓶、砂纸。
扩展学习：
1.深入了解乙醇的应用，探究人类如何利用这种化合物来解决一些实际问题。
2.研究乙醇的性质和化学反应，进一步了解它在化学领域的重要性。
评价：
本节课的评价应从以下几个方面考虑：
4.学生是否能够在课堂上积极参与，提出问题和思考？
5.本节课对于学生的科学素养水平提高是否有帮助？。
乙醇教案设计范文
乙醇教案设计范文教案名称：探索乙醇的性质和用途教学目标：1.了解乙醇的结构、性质和用途；2.掌握乙醇的制备方法；3.能够合理运用乙醇的知识解决实际问题。
教学内容：1.乙醇的结构和性质；2.乙醇的制备方法；3.乙醇在日常生活和工业中的应用。
教学步骤：一、导入（10分钟）1.利用实验室展示乙醇的结构式和分子式，引导学生了解乙醇的基本概念；2.引入乙醇的性质，例如乙醇的熔点、沸点、密度等。
二、乙醇的制备方法（20分钟）1.讲解乙醇的制备方法，包括天然发酵法和工业合成法；2.利用实验演示，让学生亲自实践使用酵母发酵糖类物质制备乙醇的过程；3.引导学生探讨乙醇的制备方法对环境的影响。
三、乙醇的性质（30分钟）1.讲解乙醇的溶解性、挥发性、燃烧性等性质；2.带领学生进行实验观察乙醇的性质，例如乙醇的燃烧反应；3.引导学生分析乙醇的性质对其在实际应用中的作用。
四、乙醇的应用（30分钟）1.探讨乙醇在日常生活中的应用，例如乙醇在消毒、食品加工等方面的应用；2.分享乙醇在工业中的应用，例如制备酯类、醚类化合物等；3.引导学生思考乙醇的应用对环境和健康的影响，并提出解决方法。
五、课堂小结（10分钟）1.整理乙醇的结构、性质、制备方法和应用，强化学生对乙醇知识的掌握；2.鼓励学生提出问题和思考，促进学生的自主学习和探索精神。
教学资源：1.实验室设备和化学药品；2. PowerPoint课件；3.实验材料：乙醇、糖类物质、酵母等。
教学评估：1.利用小组讨论、实验报告等形式进行学生的综合评估；2.指导学生完成乙醇的实验报告，评价其实验设计和实验结果的准确性；3.考察学生对乙醇的知识掌握情况，包括理论知识和实践能力。
教学反思：1.在教学中，要注重培养学生的实践能力和解决问题的能力，促进学生的综合素质发展；2.注重学生的参与性和主动性，在教学中引导学生提出问题和解决问题，促进学生的思维能力和创新意识；3.结合实际情况和学生学习需求，不断改进教学方法和教学内容，提高教学效果和学生学习质量。
教学设计9：3.3.1 乙 醇
乙醇三维目标【知识与技能】1．结合生活经验和化学实验，了解乙醇的组成和主要性质及重要应用，加深认识这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性。
2．从乙醇的组成、结构和性质出发，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构──性质──用途”的有机物学习模式。
3．在初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型。
【过程与方法】1．通过建立乙酸分子的立体结构模型来学习“（组成）结构—性质—用途”研究烃的衍生物的程序和方法；2．通过学习乙酸的性质，使学生体会利用比较、归纳、概括等方法得到科学结论的过程；【情感态度与价值观】1．知道乙醇在日常生活、工业生产中的广泛应用，形成运用知识解决实际问题的意识；2．通过新旧知识的联系，激发学生学习的兴趣和求知欲望；3．通过学生实验，培养学生求实、严谨的优良品质；4．对学生进行“本质决定现象”，“由个别到一般”的辩证唯物主义思维方法的训练教学重难点【教学重点】1．官能团的概念、乙醇、乙酸的组成；2．乙醇的取代反应与氧化反应；3．乙酸的酸性和酯化反应。
【教学难点】使学生建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化、乙酸的酯化两个重要反应。
【课题引入】古往今来，无数咏叹酒的故事和诗篇都证明了酒是一种奇特而富有魅力的饮料。
【材料一】杜康酒的由来相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒，用泥土封住后形成的。
经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了我国博大精深的酒文化。
中国的酒文化源远流长，古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。
如“举杯邀明月，对影成三人。
”“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
”“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
”等。
设疑同学们知道酒的主要成分是什么吗？【材料二】酒是多种化学成分的混合物，酒精是其主要成分，酒精的学名是乙醇，啤酒中乙醇含量为3%～5%，葡萄酒含乙醇6%～20%，黄酒含乙醇8%～15%，一些烈性白酒中含乙醇50%～70%。
《乙醇》 教学设计
《乙醇》教学设计一、教学目标1、知识与技能目标（1）学生能够准确说出乙醇的分子结构、官能团。
（2）理解乙醇的化学性质，包括与钠的反应、氧化反应等。
（3）能够书写乙醇相关化学反应的化学方程式。
2、过程与方法目标（1）通过实验探究，培养学生观察、分析和解决问题的能力。
（2）通过对乙醇结构和性质的学习，提高学生的逻辑推理能力。
3、情感态度与价值观目标（1）让学生感受化学知识与生活的紧密联系，激发学生学习化学的兴趣。
（2）培养学生严谨的科学态度和合作精神。
二、教学重难点1、教学重点（1）乙醇的分子结构和官能团。
（2）乙醇的化学性质，特别是与钠的反应和氧化反应。
2、教学难点（1）乙醇的氧化反应机理。
（2）从结构角度理解乙醇的性质。
三、教学方法讲授法、实验探究法、讨论法四、教学过程1、导入新课通过展示一些含有乙醇的常见物品，如酒、酒精消毒液等，提问学生是否知道这些物品中发挥作用的主要成分是什么，从而引出本节课的主题——乙醇。
2、乙醇的物理性质展示一瓶无水乙醇，让学生观察其颜色、状态、气味，并通过实验让学生感受乙醇的溶解性。
引导学生总结乙醇的物理性质，如无色透明、具有特殊香味的液体，能与水以任意比例互溶等。
3、乙醇的分子结构（1）展示乙醇的球棍模型和比例模型，引导学生分析乙醇分子的组成和结构。
（2）写出乙醇的分子式、结构式和结构简式，强调乙醇的官能团——羟基（—OH）。
4、乙醇的化学性质（1）乙醇与钠的反应实验演示：在一支试管中加入少量无水乙醇，再加入一小块金属钠。
观察实验现象，如有无气泡产生、反应的剧烈程度等。
学生讨论并分析实验现象，写出反应的化学方程式。
（2）乙醇的氧化反应①燃烧引导学生写出乙醇燃烧的化学方程式，强调燃烧产物对环境的影响。
②催化氧化实验演示：将铜丝在酒精灯上加热至红热，迅速插入乙醇中，反复几次。
观察实验现象，如铜丝颜色的变化、液体的气味等。
分析实验现象，讲解乙醇催化氧化的反应机理，写出化学方程式。
说课-乙醇分子结构的实验探究
《乙醇分子结构的实验探究》说课临泉一中宋傅各位评委、各位专家：上午好！今天，我就《乙醇分子结构的实验探究》这节实验课的教学，从实验内容设计及目标制定和基本教学策略等方面，说一说我的理解和教学构想，请各位专家指导。
一、实验内容设计及目标制定1.内容设计化学是一门以实验为基础的自然学科，化学实验对于激发学生探知欲望、启迪学生思维、培养科学方法和实践精神都能产生积极有效的作用。
而《普通高中化学课程标准》的“有机化学基础”模块中要求“知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。
”“实验化学”模块中也要求“认识化学实验在学习和研究化学中的作用。
”为有助于学生能够更深刻地认识实验在化学学科中的地位、了解基本的化学实验方法和培养学生的实践能力；同时结合“结构决定性质，性质反映结构”的化学思想，我设计了“乙醇分子结构的实验探究”这节实验课，共两组实验：(1)乙醇分子结构的定性实验，先进行理论推导，再通过实验对比得出结论；(2)乙醇分子结构的定量实验，先进行数字计算，再通过具体实验得出结论。
2.目标制定结合课标要求和学生实际情况，我制定了如下具体目标：知识与技能目标①在具体实验中进一步学习一些基本实验仪器的使用，熟悉仪器的组装；②熟练有机化合物球棍模型的搭建，获得知识的迁移拓展。
过程与方法目标①通过实践体会比较法在实验和理论推理中的应用；②在具体过程中了解定性和定量实验的培养方法。
情感态度和价值观目标①培养尊重实验事实和用于实践的科学精神；②逐步树立和培养自主合作的学习意识。
二、教学策略1.教学模式选择结合教学内容和学情，我拟采用“引导探究”的教学模式，通过引导激起学生的探究欲望，激励学生围绕问题展开探究实验，在小组合作的探究过程中提高实验的能力和水平，也同时构建更完善的知识体系、锻炼学生的思维品质。
2.教学流程预设环节一：情景引入，提出探究课题。
展示“明月几时有，把酒问青天”的诗词图片，请同学们回忆与酒有关的诗词。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《乙醇结构式的实验探究》教学设计
关键词：乙醇结构式钠实验探究
一、教学目的：
① 用简单的定性实验方法探究乙醇的正确结构式
② 培养学生大胆推测、细心求证、勇于探究、敢于创新的解决问题的能力。
二、教学方式：
探究性实验。
三、教学工具：
实验室及相关仪器和药品
四、课题引入：
引导学生根据有机化合物的书写原则写出乙醇分子式C
2H
6
O可能的结构式
（如下图所示）：
A式： B式：
提出疑问：乙醇的结构式究竟是A式还是B式？从而引入乙醇结构式的实验探究的课题。
五、实验探究：
1、仔细分析，大胆推测：
分析两种结构式H原子的周边环境，寻找探究结构式的最佳突破口，发现A 式存在C-H、O-H； B式存在C-H。
回顾所学知识，联想H
2
O中存在O-H，能与钠反应；但是钠却保存在有大量C-H的液态烃类物质煤油当中。
通过类比，大胆设想A式结构可与钠反应而B式结构不能与钠反应。
设计实验，将钠与乙醇混合，若乙醇能与钠反应，则结构式应为A式，若不能反应，则结构式应为B式。
2、认真实验，谨慎评估：
将一小块钠投入盛有少量无水乙醇（分析纯，天津市恒兴化学试剂制造有限公司制造）的试管中，观察现象。
通过实验，发现钠块投入无水乙醇液体后，侵没在液体中，产生气泡，在液体中游动。
分析实验结果，得出初步结论：乙醇能与钠发生反应，产生气泡，结构式应
为A式。
类比水与钠的反应生成氢气的化学方程式2H
2O + 2Na = 2NaOH + H
2
↑，
推测乙醇和钠反应的方程式推测为：2C
2H
5
OH + 2Na → 2C
2
H
5
ONa + H
2
↑
3、深入探究，巩固结论：
引导学生探究产生的气体是否真的是H
2
？若是，则结论的可信度得到巩固；若不是，则结论尚有很大的不确定因素。
方法一：借助注射器做反应器利用排液法收集气体。
往注射器中加入一小块钠，抽入无水乙醇，移动活塞使钠块反应完后恰好将注射器中残余的乙醇排出注射器，用滤纸擦干针尖周围的酒精，在酒精灯上点燃从注射器推出的气体。
方法二：在小试管中加入无水乙醇和一小块钠，塞好装有导管的橡胶塞，导管末端插入肥皂水后取出吹泡，观察肥皂泡在空中迅速往上飞升的现象，用火柴点燃肥皂泡，注意气泡里气体被点燃时噗的响声。
结合两种方法所产生的现象，可以肯定无水乙醇和钠反应放出了氢气。
4、借助网络，夯实结论：
鉴于我们由钠保存在煤油中大胆推测B式结构不与钠反应没有确切的事实依据，我们可以借助网罗查询是否真的存在具有B式结构的物质，若有，查询其是否真的不与钠反应。
通过查询结果，知道具有B式结构的物质是二甲醚，其不与钠反应。
最终求证推测它不与钠反应的准确性，进一步夯实乙醇结构式为A式的结论。
六、实验点评：
1．本实验成功的利用已学知识进行大胆设想，通过简单实验严谨求证，从
定性试验角度确定了乙醇的结构式为，圆满完成探究实验的课题。
这无疑鼓励了我们，使我们今后在面对科学困难时，敢于大胆设想，勇于细心求证，从而养成良好地学习科学的态度。
2．与其他从定量角度确定乙醇结构式中存在的物质反应可能不完全、气体收集存在较大的误差等问题相比较，本实验巧妙的避开这些可能导致实验失败的因素，以最佳的途径解决了探究课题。
这在培养我们在面对困难时多角度寻求解决方案，开发创新思维方面有着重要的作用。
3．引导了学生正确使用网络，摒弃对网络的错误认识，学会从巨大的网络资源中获取科学知识。