中国古代手工业享誉世界
我国古代手工业发展的特点
古代中国手工业发展的特点黄文莲古代中国手工业作为古代中国经济结构的重要组成部分,产生于原始社会,发展于封建社会自给自足的自然经济环境中。
古代中国手工业生产是与人类最基本的生活需求息息相关的,主要进行生产工具、生活器皿的制造,一直以发达闻名于世,长期居于世界领先地位。
纵观古代中国手工业的发展历程、突出成就、发展规模、经营形式,我们可以看到其主要有以下特点。
一、起源较早,历史悠久,是自然经济的重要组成部分早在原始社会晚期,中国的手工业就已经成为独立的生产部门。
上古时代,人们掌握了养蚕缫丝和陶器制造的技术,其中陶器的发明是新石器时代手工业中最重要的成就,在陶器生产的基础上,商代烧制出了原始瓷器。
手工业是中国古代经济的重要组成部分,其中家庭手工业与农业相结合是古代中国农业经济的特点之一,是封建自然经济的主要经营方式。
值得注意的是,这里的家庭手工业包括农民家庭手工业和地主家庭手工业两种情况,不但小农的家庭手工业生产十分普遍,而且地主田庄也“闭门而为生之具以足”。
二、规模不断扩大,分工日益细密,手工业部门不断增加由于古代中国手工业存在着官营、民营和家庭手工业三种经营形态,所以手工业的发展既有国家强大的经济保障,又有民间活跃的竞争因素的促进,再加上不断进步的手工业技术,使得手工业发展的规模不断扩大。
如西汉时期,在齐郡设置的齐三服官,“作工各数千人”。
唐代掌管官营手工业生产的少府监有工匠近两万人,掌管土木工程营建的将作监有工匠一万五千多人。
到明代前期时,官营手工业占用的工匠已多达三十余万人,加上为之服务的民夫,人数更是多达一百八十万人,可见其规模之大。
而民营手工业虽然受到官府的压制,其发展优势也较明显,比如工人生产积极性较高、能够按市场需求及时开发新产品、有活跃的竞争因素等,民营手工业规模渐得以不断扩大,尤其在明朝中期以后,民营手工业逐渐开始取代官营手工业的主导地位,成为推动手工业和商品经济发展的主要力量。
受此影响,规模较小的家庭手工业也不断发展,商品化程度日益提高。
中国古代手工业的特点及难点的处理
中国古代手工业的特点及难点的处理一：古代手工业的特点1.历史悠久，源远流长。
2.官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。
官营手工业长期占据主导地位。
私营手工业曲折发展，明中后期开始占主导地位，并产生资本主义萌芽3.手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。
4.种类繁多，工艺先进，手工业技术不断进步。
5.手工业生产规模不断扩大，经营方式不断进步。
6.手工业生产布局随经济重心的转移成相应变化。
7.长期领先于世界，产品远销海外，享誉世界（行销海外，影响深远）。
二：中国古代手工业的特点及难点的处理手工业的特点概括性很强，对学生而言很难理解，所以在面对这个问题时，主要做了两个方面的准备：一是理清课本基础知识，二是设计了几个题目，以加深学生对手工业特点的理解。
【探索攻关】探索攻关一：中国古代手工业发展状况材料一“庶人食力，工商食官”。
——《国语·晋语》材料二天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，兽工，草工，典制六材。
——《礼记·曲礼》材料三（官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。
——《管子·小匡》材料四明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不过20座。
但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。
材料五长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。
在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和起义。
（1）根据上述材料分析古代官营手工业有哪些优势和劣势？〖参考答案〗优势：国家扶持；资金充足，设备先进；经营规模大，分工细密；工匠技术水平高。
劣势：管理腐败，成本高昂；工匠劳动积极性低。
材料六清朝雍正帝谕：朕观四民之业，士之外农为最贵……今若于器用服玩争尚华巧，将多用工匠。
市肆中多一工作之人，则田亩中少一耕稼之人。
（2）根据材料六并结合所学知识分析与古代官营手工业相比民营手工业发展艰难的原因有哪些？〖参考答案〗①官营手工业的压制，②重农抑商政策的限制；③小农经济占主导地位（市场狭小；购买力低下）材料七明清时期……棉花茶叶甘蔗染料等农副产品大量进入市场成为商品，区域间长途贩运贸易发展较快，货币的作用越来越大，一些地方还出现了地域性的商人群体叫做商帮。
第二课古代手工业的进步
［导入新课］
一尊很可能会创造中国瓷器全球最高价的元代青花“鬼谷下山”圆罐，昨天在多位保安的看护下，在北京国际俱乐部饭店亮相，拍卖公司将于7月在英国拍卖此青花罐。目前专家估计此罐的成交价可达1000万美元以上。据了解，目前中国瓷器最高价是580万美元，是2003年9月在纽约拍卖的一尊元代青花罐创造的。
课时教案
课题:第2课古代手工业的进步
第课时总序第个教案
课型:新授编写时间:2011年月日执行时间:2011年月日
★教学目标：
1、知识与能力：
（1）掌握古代中国手工业两种经营形态即官营手工业和民间手工业，理解它们的基本特征。
（2）掌握古代中国冶金、制瓷和丝织方面主要的生产技术，从中概括、归纳出我国古代手工业生产的基本特征。
教学(后记)后思:
批注
（3）发达的原因：国家权力的支持
2、重要成就：
（1）高超的冶金技术
①原始社会晚期：掌握冶铜技术
②商周：青铜铸造进入繁荣；其中，西周时已有铁器；春秋时，铁农具推广，并制造钢剑
代表作：司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器、越王勾践青铜剑等
③两汉：高炉炼铁和炒钢技术；东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具。
④南北朝：灌钢法
（2）享誉世界的制瓷业
1）中国是瓷器的故乡：china一词英文中意为“瓷”，后来西方干脆将瓷器的故乡称为China，也就是“中国”的英文名字，可见中国瓷器在世界享有盛誉。
2）重要成就：
①商朝：已烧制出原始瓷器
②东汉：烧出成熟的青瓷；
③北朝：烧出成熟的白瓷；
④唐朝：形成南青北白两大制瓷体系；代表瓷器有唐三彩、秘色瓷等。
⑤宋朝：制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，出现五大名窑。
高中历史必修2第二课：「古代手工业的进步」知识点总结
高中历史必修2第二课：「古代手工业的进步」知识点总结素称发达的官营手工业一、官营手工业素称发达1.夏、商、西周：以青铜制造为代表的手工业，由官府垄断。
2.春秋战国：官营手工业继续发展。
3.西汉武帝以后：煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。
中国的官营手工业素称发达，在冶金、制陶、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先位置。
4.历史地位：明中叶前，官营手工业为主导地位，代表最高水平，阻碍商品经济发展。
二、冶炼技术1.原始社会晚期：中国人已经掌握了冶铜技术。
2.商周时代：青铜铸造进入繁荣时期。
司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青铜文明。
3.西周晚期：中国已有铁器。
这一领域众多的发明创造，如两汉的高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝的灌钢等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。
三、制瓷业1.商朝：已烧制出原始瓷器。
2.东汉：烧出成熟的青瓷。
3.北朝：烧出成熟的白瓷。
4.唐朝：形成南青北白两大制瓷系统。
5.宋朝：中国制瓷技术大放异彩，瓷器遍布全国各地，并出现了五大名窑，定窑、汝窑、哥窑、官窑、钧窑（你哥一定要参军）。
6.明清时期：瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。
明宣德年间制造的青花瓷，至今被人们奉为珍品。
江西景德镇市著名的瓷都。
四、丝织业1.商朝：已有了织机，能织出多种丝织品。
2.西周：能生产斜纹提花织物。
3.西汉：政府设在长安的东西织室有数千工人。
4.唐朝：丝织技术高，以轻盈精湛著称，还吸收了波斯的织法和图案风格。
5.宋朝：丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼。
6.明清：中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代，成为清朝丝织品的代表，使用花楼机。
艰难经营的民间手工业一、民间手工业的发展历程：1.春秋战国和秦汉：发展。
2.魏晋南北朝：遭受摧残。
3.隋唐：恢复和发展。
4.两宋以后：民间手工业在曲折中继续艰难发展。
历史：1.2《古代手工业的进步》备课笔记(人教版必修2)
第2课古代手工业的进步西汉时，巨鹿有位叫陈宝光的人，他家拥有一套织造上等丝织品的技术和工具。
陈宝光之妻继承家传，身怀绝技，织出精美绝伦的丝织品。
据说，她织一匹散花绫，费时两个月，价值上万钱。
后来，她受到朝廷重臣霍光家重用，成为霍家专有织工。
当时的官府手工业部门也从社会上征调大量的能工巧匠，为它们服务。
知识结构：重点：古代手工业的重要成就；官营手工业产品精美，品种繁多，享誉世界；民营手工业艰难发展，后来居上；家庭手工业是中国古代社会稳定的重要因素。
难点：中国古代手工业发展的特征。
阅读前言，问题一：中国古代手工业在哪些行业取得了突出成就？问题二：通过阅读引言，你认为中国古代手工业有哪些主要的经营形式？为什么会取得这么多突出的成就？在学生回答问题的基础上，教师引导学生进入本课的学习。
或者由成语“一言九鼎”“炉火纯青”导入。
一、素称发达的官营手工业什么事手工业？靠手工劳动，使用简单工具生产的小规模的工业生产。
中国的官营手工业历史悠久。
夏、商、西周时期以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。
春秋战国时期，官营手工业继续发展。
西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。
官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。
它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。
中国的官营手工业素称发达，在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。
概述官营手工业的发展历程：三代——青铜业，垄断；春秋战国——继续发展；汉代——官府直接经营集中生产；此后——素称发达，一直领先。
教材分别从冶金、制瓷、丝织三方面分别介绍了官营手工业和民间手工业。
1、官营冶金业：原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术。
商周时代，青铜铸造进入繁荣时期。
司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青铜文明。
西周晚期，中国已有铁器。
这一领域众多的发明创造，如两汉的高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝的灌钢法①等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。
《国家宝藏》等博物馆资源与中学历史教学的课堂整合 以《享誉世界的手工业》一课为例
4、总结环节：教师可以根据学生的讨论情况，进行总结和点评。同时，教 师可以布置一些课后作业，如读后感、小论文等，帮助学生巩固所学知识。
四、应用策略与建议
通过以上案例分析可以看出，“同课异构”教学方式对中学历史课堂教学环 节的优化作用主要体现在以下几个方面：
1、提高学生的学习兴趣和参与度。通过不同的教学设计，可以让学生更加 主动地参与到课堂中来，提高他们的学习兴趣和用“同课异构”的教学方式。所谓“同课异 构”，是指同一节课的内容，由不同的教师根据自己的理解和经验进行不同的教 学设计。这种方式强调教师的个性化教学，有助于提高学生的学习兴趣和参与度。 以下是一个《两极世界的形成》的“同课异构”教学设计：
1、导入环节：教师可以先播放一段关于冷战时期的视频，引导学生进入课 题。接着，教师可以提出一些问题，如“冷战是什么？它的起因是什么？对世界 产生了哪些影响？”等，引导学生思考。
核心素养强调的是学生个人发展和终身学习所需要的能力和素质。在历史学 科中，核心素养包括对基本史实的掌握、对历史事件的分析能力、对历史发展的 理解以及对社会现象的批判性思考等。叙事性教学方式则是以叙述故事的方式来 呈现和解释历史，通过生动的故事情节激发学生的兴趣，引导他们深入思考和理 解历史。
二、《太平天国运动》一课的叙 事性教学设计
2、加深学生对历史的理解。通过详细的讲解和讨论，可以让学生更加深入 地理解历史的本质和意义。
3、培养学生的分析问题和解决问题的能力。通过讨论和作业等形式，可以 让学生更加主动地思考和解决问题。
4、提高教师的教学水平。通过“同课异构”的教学方式，教师可以不断挑 战自己的教学能力，提高自己的教学水平。
1、故事情境的创设
在《太平天国运动》一课中，教师可以先通过讲述太平天国运动前的社会背 景，如农民的生活状况、官僚的腐败等，为学生构建一个具体的历史情境，帮助 他们更好地理解太平天国运动的背景和起因。
第2课 古代中国的手工业经济课时讲解
8．《景德镇陶录》记载：“景德……业制陶器……四方远近，挟其技能以食力者，莫不 趋之若鹜。……景德镇属浮梁之兴西乡……以致陶之业、陶之人，及陶中所有之事，几皆
半于浮。”材料表明当时景德镇( A )
15.东晋南朝时谢灵运的田庄“春秋有待,朝夕须资。既耕以饭,亦桑贸衣。艺菜当肴,采药
救颓”。孔灵符“立墅,周回三十三里,水陆地二百六十五顷,含带二山,又有果园九处”。这
说明田庄( B )
A.占田过限,违制兼并
B.相对独立,自给自足
C.分工明确,交换频繁
D.封疆裂土,富甲天下
解析本题考查中国古代的田庄经济。通过材料中“既耕以饭,亦桑贸衣。艺菜当肴,采药救 颓”等信息可知,田庄规模大,生产生活上自给自足,故选B项。答案B
第2课 古代中国的手工业经济 课时讲解
2020年3月16日
1．中国古代的手工业享誉世界，最精美的手工业产品大多来自( D )
A．家庭手工业 B．田庄手工业C．工场手工业 D．官营手工业
2．《国语·晋语》中说：“公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。”这一
材料说明西周时期( D )
A．民营手工业得到迅速发展
A [妇功被称六业之一，这说明纺织业在当时居于重要地位，故选A项；B、C、D三项与材料信息关联不大，排除。]
7．“它有火的刚烈、水的优雅、土的敦厚。”“中国人把那个看似普通的泥土，在水与 火的灵动下，在中国人心灵与精神的升华中，成就出这种美丽的器皿。”这描述的是中国
的( D )
A．青铜器 B．铁器 C．玉器 D．瓷器
产中存在着从征役制到雇募制的变化。答案A
高中历史(人教版)必修二第2课 古代手工业的进步
丝织展室
华 贵 之 丝
西汉“素纱襌(dān)衣”
东汉的罗
东汉丝绸袜子
丝绸之路上出土的汉代绢地刺 绣
二、艰难经营的民间手工业
（一）种类 民 间 手 工 业
农户的家庭副业
家庭手工业
家庭消费、纳税、少量出售
私人经营的作坊或工场
民营手工业 产品出售，供民间消费
（二）发展过程
发展 春秋战国和秦汉 魏晋南北朝 隋唐 元朝 明朝中后期出现，清 朝继续发展
透雕兽首贺巩斧
翼虎纹剑
银斑纹戈
马形刀
秦朝铜车马
汉朝青铜器
东汉：“马踏飞燕”
“马踏飞燕”已被中国国家 旅游局定为“中国旅游标志”。
技术
冶铜 技术
冶 铁 技 术 炼钢 技术
发展概况
原始社会晚期：掌握 商周时代：繁荣
西周时期：已有铁器 战国：铁农具推广 两汉：高炉炼铁 东汉：水排，用水力鼓风冶铁 两汉：炒钢技术 南北朝：灌钢法 16世纪以前一直领先世界。
青釉四系瓷罐
青瓷双系壶
北 齐 白 釉 四 系 罐
此罐胎料含铁量极低，釉色乳白中泛青， 是早期白瓷脱胎于青瓷的表征。
白瓷的烧制，是逐步降低胎釉中的含铁 量实现的，它是制瓷技术的重大进步。
唐代：南青北白两大系统
唐代越窑青瓷莲花碗
白瓷凤首瓶 （唐）
宋朝制瓷技艺大放异彩，出现了五大名窑
北宋 钧窑月白釉碗 （“钧红”） 宋 宋 宋 定 代 窑 八 汝 方 窑 四 天 宋 系 蓝钧窑玫瑰紫釉尊 瓶 釉 （“钧紫”） 长 颈 镶 乾隆御提诗（金字） 金 瓶
遭受摧残
恢复和发展 继续发展
资本主义萌芽
明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营 手工业甚至超过官营手工业
第二课人教版素称发达的古代手工业
在这节课里，我们共同学习《 在这节课里，我们共同学习《发达 的古代农业》和《古代手工业的进步》， 的古代农业》 古代手工业的进步》 由于农业与手工业的发展， 由于农业与手工业的发展，它有力地推 动了社会的进步， 动了社会的进步，从而也带来了第三课 将要学习的内容——《古代商业的发 将要学习的内容 《 请同学们课后先预习一下！ 展》，请同学们课后先预习一下！
发展概况
原始社会晚期： 原始社会晚期：掌握 商周时代： 商周时代：繁荣 西周时期： 西周时期：已有铁器 战国： 战国：铁农具推广 两汉： 两汉：高炉炼铁 东汉：水排， 东汉：水排，用水力鼓风冶铁 两汉： 两汉：炒钢技术 南北朝： 南北朝：灌钢法 16世纪以前一直领先世界 世纪以前一直领先世界
（2）制瓷技术 ）
清 代 龙 袍
二、艰难经营的民间手工业 艰难经营的民间手工业
1、民间手工业的几种形式 、
（1） 家庭手工业：以纺织为代表，作为农户 ） 家庭手工业：以纺织为代表， 的副业，主要用来交纳赋税和家庭消费， 的副业，主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余 部分作为商品出卖。 部分作为商品出卖。 （2） 民营手工业：主要生产供民间消费的 ） 民营手工业： 产品。 产品。
一
素称发达的官营手工业 艰难经营的民间手工业
二
三 中国古代手工业享誉世界
一、素称发达的官营手工业 素称发达的官营手工业
1、官营手工业的特点 、
？
材料：官营手工业涉及的部门之多，有煮盐、 材料：官营手工业涉及的部门之多，有煮盐、冶铁 、 铸钱、丝织业……与此同时官营手工业由政府直接 铸钱、丝织业 与此同时官营手工业由政府直接 经营，可以警醒集中的大作坊生产； 经营，可以警醒集中的大作坊生产；它还可以凭借 国家的权力，征调优秀的工匠、使用上等的原料， 国家的权力，征调优秀的工匠、使用上等的原料， 生产不计成本，产品大多精美。 生产不计成本，产品大多精美。
2021高考人民专题历史一轮复习讲义： 专题6 第12讲 古代中国的农业经济和手工业经济
时空坐标专题主旨世界领先、精耕细作、农业和家庭手工业相结合是我国古代农业生产的根本模式。
古代中国官营手工业和民间手工业历史悠久，部门齐全，多种经营模式并存。
明中后期，在私营手工业中出现资本主义萌芽。
古代中国商业不断开展。
两宋时期，商人打破城市里坊和市的界限，官府取消了交易时间的限制，商业空前繁荣；对外贸易也得到开展。
明清时期，影响资本主义萌芽开展的因素主要有重农抑商、“海禁〞和“闭关锁国〞政策。
第12讲古代中国的农业经济和手工业经济考点1|古代中国的农业经济识记——主干梳理·知识自查一、耕作方式——从“刀耕火种〞到“以牛田〞1．“刀耕火种〞：中国古代农业的原始阶段。
2．铁犁牛耕形成春秋战国时期，这一耕作方式开场形成开展汉代时期，牛耕逐渐普及全国。
并出现了播种工具耧车和一牛挽犁的耕作技术成熟唐代出现了构造更为完备的曲辕犁(1)积极：农业耕作技术的改进，推动了中国农业经济的开展。
(2)消极：小农户个体经营使耕作技术难以实现进一步的革命性的开展。
[形象记忆]耕作方式与农业经营方式演进的互动关系二、土地制度——贫者无立锥之地1．制度沿革(1)商周时代：实行井田制，土地名义上归国家所有，实际归国王所有。
(2)战国时期：商鞅变法废除井田制，确立了土地私有制。
(3)北魏到唐前期：曾经推行均田制。
2．土地兼并(1)根源：封建土地私有制。
(2)表现：贵族、官僚及豪强霸占良田，役使贫民，土地高度集中。
(3)影响①造成地权和劳动者的别离，导致农耕生产秩序严重破坏。
②使得无数小农破产，社会动乱不安。
③开明政治家力图改革田制，缓和社会矛盾，但最终未能成功。
三、沉重的赋税和力役1．赋税名目繁多，田亩税和人头税是主要形式。
2．农户缴纳的赋税，是专制王朝财政收入的主要来源。
3．徭役是强制民众承当的无偿劳动，多至农民无法忍受，以致引发社会动乱。
[轻巧识记]对土地兼并问题的理解认识四、水利灌溉——大禹和他的继承人原始社会大禹开展了以灌溉为主的水利建立战国时期李冰和郑国分别主持修建都江堰和郑国渠汉代关中农民创造“井渠〞，至今流行于新疆；王景治理黄河，根本解除了水患隋唐五代北方以立井水车作为提水灌溉工具，长江流域创造了高转筒车宋代出现以水力为动力的水转翻车明清时期出现了风力水车小农经济史料一①农夫蚤(早)出暮入，耕稼树艺，多聚菽粟，此其分事也。
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中国古代手工业享誉世界
第2课古代手工业的进步
上传: 黄志勇更新时间：2012-5-5 15:24:19
【教学重点难点】
重点：古代手工业的重要成就；官营手工业产品精美，品种繁多，享誉世界；民营手工业艰难发展，后来居上；家庭手工业是中国古代社会稳定的重要因素。
难点：中国古代手工业发展的特征。
【教学方法】
由于古代手工业品保留的实物以及相关文字和影视材料较多，因而在教学过程中适当地补充各种媒介的资料，增强学生对中国古代手工业成就的感性了解，进而增强学生的民族自豪感以及爱护中华民族优秀遗产的意识。
【教学过程】
【导入新课】
在2005年5月13日的《华西日报》刊登了这样一则消息：一尊很可能会创造中国瓷器全球最高价的元代青花“鬼谷下山”圆罐，在多位保安的看护下，在北京国际俱乐部饭店亮相，拍卖公司将于7月在英国拍卖此青花罐。
当时专家估计此罐的成交价可达1000万美元以上。
据了解，目前中国瓷器最高价是580万美元，是2003年9月在纽约拍卖的一尊元代青花罐创造的。
这则消息表明，我国古代许多瓷器具有极高的收藏价值，是世界古玩市场上一枝奇葩。
中国古代瓷器为什么会受到世人如此青睐呢？
中国是瓷器大国，烧制瓷器历史悠久，技术高超，做工考究。
许多瓷器具有鲜明的特色和独特的魅力，它们有的稳健庄重，有的柔美玲珑，有的典雅富丽，有的如冰似玉，有的翠绿晶润，是不可多得的艺术品。
我国古代瓷器同丝绸、印章、武术、水墨画、京剧和中草药等成为中华传统文化的瑰宝，具有极高的欣赏价值。
【讲授新课】
一、素称发达的官营手工业
（一）发展过程：历史悠久。
（1）夏、商、西周时期以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。
（2春秋战国时期，官营手工业继续发展。
（3）西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。
（二）特点与地位
（1）特点：
官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。
它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。
（2）地位：
中国的官营手工业素称发达，在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。
（三）代表行业
1、高超的冶铸技术
（1）青铜铸造的繁荣：
原始社会晚期：中国人已掌握了冶铜技术。
商周时代：青铜铸造进入繁荣时期。
司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等精美青铜器，充分展示出辉煌灿烂的青铜文明。
商周时期：青铜器形体巨大，庄重雄奇，纹饰细腻优美，工艺精湛，世界罕见。
司母戊方鼎就是商周时期青铜器的代表作。
它说明商周时期我国青铜冶铸技术高超。
中国于1995年赠送给联合国的“世纪宝鼎”就是仿司母戊方鼎铸造的。
（2）冶铁与炼钢技术的发展
西周晚期：中国已有铁器。
两汉：高炉炼铁和炒钢技术，
东汉：杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，
南北朝：灌钢法（把生铁和熟铁按一定比例配合，加热后再锻打，成为质地优良的钢）等，
这些使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。
铁器在农业、手工业领域的应用，极大地提高了生产力的水平。
2、享誉世界的制瓷业
中国是瓷器的故乡。
china一词英文中意为“瓷”，后来西方干脆将瓷器的故乡称为China，也就是“中国”的英文名字，可见中国瓷器在世界享有盛誉。
一般认为，瓷器至少应具备三个条件：瓷器只能用瓷土即高岭土作胎；胎的表面必须施用玻璃质釉；瓷器烧成温度至少要在摄氏1200度左右。
烧成的器皿质地坚硬，敲击能发出金石声。
（1）商朝时：已烧制出原始瓷器。
（2）东汉：烧出成熟的青瓷，
（3）北朝：烧出成熟的白瓷。
（4）唐朝：已形成南青北白两大制瓷系统。
（5）宋朝时：中国制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，并出现了五大名窑。
（6）明清时期：瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。
明宣德年间②制造的青花瓷，至今被人们奉为珍品。
江西景德镇是著名的瓷都（景德镇原名昌南镇，被西方音译为China，等）。
【合作探究】1：中国古代制瓷不断推陈出新的原因是什么？
（1）古代科学技术的不断进步与发展；
（2）历代统治者的重视与推动；
（3）对外贸易的发展与人民日常生活的需要；
（4）劳动人民的积极创造与聪明智慧；
（5）官营手工业的推动。
3、异彩纷呈的丝织业
（1）中国又是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家。
考古发掘证明，距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。
河南荥阳青台村仰韶文化遗址出土的丝织物残片和浙江湖州钱山漾良渚文化遗址出土的丝线、丝带及丝织物表明，约在四五千年前黄河流域和长江流域已出现了丝绸的生产。
（2）商朝时已有了织机，能织出多种丝织品。
（3）西周时能生产斜纹提花织物。
（4）西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。
【合作探究】2：汉代乐府《孔雀东南飞》中焦仲卿妻：“十三能织素，鸡鸣入机织，夜夜不得息。
”她身上的打扮是：“妾有绣腰褥，葳蕤自生光。
”她床上的装饰是：“红罗夏斗帐，四角垂香囊。
香帘六七寸，碧绿青丝绳。
”
焦仲卿妻能有这样的少年生活，能有这样的打扮和装饰，反映当时丝织业生产十分普遍和发达。
（5）唐朝丝织技术高，以轻盈精湛著称，还吸收了波斯的织法和图案风格。
（6）宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼。
（7）明清中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代，特别是细密精致的缎，成为清朝丝织品的代表。
二、艰难经营的民间手工业
1、经营方式与生产目的：
（1）家庭手工业：
在小农经济占主导地位的古代社会，以纺织为代表的家庭手工业，是民间手工业的一种。
作为农产的副业，家庭手工业产品主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余的一小部分作为商品出卖。
（2）民营手工业：一些民间私人经营的民营手工业，主要生产供民间消费的产品。
2、发展过程：
（1）民间手工业经历春秋战国和秦汉的发展后，魏晋南北朝时曾遭受摧残，到隋唐才得以恢复和发展。
（2）唐朝朝廷赋税户调的布、绢、锦等，多数出自农夫织妇之手。
（3）两宋以后，民间手工业在曲折中继续艰难发展。
除纺织品外，城乡所需的日常用具及用品，主要出自民营手工业。
（4）元朝时，民间棉纺能手黄道婆推广先进的棉纺织技术，棉纺织品产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织品比例。
（5）明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位。
那时使用的花楼机，结构复杂而精密，至少需要两三个人操作，能够织出画师设计的各种花纹，花楼机的出现，说明明清时期丝织业生产工具先进，能织造各种精细的丝织品。
3、资本主义生产关系的萌芽：（学思之窗）
（1）原因：明朝中后期，社会生产力和商品经济的发展。
（2）出现：江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系，学术界称之为“资本主义萌芽”。
清朝时，资本主义萌芽继续发展。
【合作探究】3：明清资本主义萌芽代表了中国社会进步的趋势，这种生产关系的基本特征是什么?
①“机户出资，机工出力”；②雇佣关系。
小结：中国古代手工业三种主要经营形态，即官营手工业、民营手工业和家庭手工业，
三、中国古代手工业享誉世界
1、地位：
中国古代的手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。
2、外输：
西汉开始，中国丝绸远销亚洲、欧洲，为中国获得“丝国”的誉称。
运送丝绸产品的商路被后世称为“丝绸之路”。
唐朝起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。
明清时通过海上丝绸之路，瓷器对外的销量更大。
为适应国外客户的需要，明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。
清代还根据欧洲商人的订单，专门烧制西餐用具和鱼缸等。
西方国家称中国为“瓷器大国”。
在中国制瓷工艺的影响下，从17世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。
【合作探究】4：中国古代手工业发展有哪些特征？
（1）生产部门不断增多，分工日益细化；
（2）技术不断进步；
（3）生产规模不断扩大与工场手工业出现；
（4）官营手工业、民间手工业(民营、家庭)两种形态并存；
（5）布局随着经济重心南移相应变化；
（6）长期领先世界，产品不仅供国内消费还远销海外、享誉世界，广受欢迎。
【合作探究】5：西方工业革命始于棉纺织业工具的革新，而中国的手工业虽然成就突出，却未导致生产领域的技术革命，未实现生产力的极大飞跃。
结合中国古代手工业的特点分析原因。
（1）中国古代手工业与农业一样以自给自足为目的，规模小，社会需求不大，缺乏革新工具的动力和社会基础；
（2）代表当时手工业最高水平的官营手工业局限于为帝王贵族服务，技术的发明革新不能服务与社会，使行业间相互隔绝，新技术难以推广；
（3）官营手工业对工匠的束缚和压迫，使工匠缺乏改进技术的积极性；而私营手工业的小规模经营和世代严守技术秘密，使生产技术难以交流提高；
（4）统治者往往对民营手工业的发展加以限制，阻碍了生产的发展，不利于新技术的研制与发明。
【本课小结】略。