烟酒店管理制度
烟酒商店安全管理制度
一、总则为确保烟酒商店的安全运营，保障员工和顾客的生命财产安全，维护商店的正常经营秩序，特制定本制度。
二、安全责任1. 店长为商店安全第一责任人，全面负责商店的消防安全、治安安全、交通安全等工作。
2. 各部门负责人为部门安全责任人，对本部门的安全工作负责。
3. 所有员工均为安全责任者，应积极参与安全工作，履行安全职责。
三、消防安全管理1. 店内应配备足够的消防器材，并定期进行检查、维护，确保其正常使用。
2. 禁止在店内吸烟、使用明火，易燃易爆物品应存放于指定的安全区域。
3. 每月至少进行一次消防演练，提高员工消防安全意识和应急处理能力。
4. 定期开展消防安全检查，发现安全隐患及时整改。
四、治安安全管理1. 建立健全门卫制度，严格执行来访登记、审查制度。
2. 加强店内巡逻，发现可疑人员或行为及时报告。
3. 配备安全监控设备，确保店内监控无死角。
4. 建立健全安全报警系统，确保在紧急情况下能迅速报警。
五、交通安全管理1. 停车场应设置明显的交通标志，规范车辆停放。
2. 驾驶员应遵守交通规则，确保行车安全。
3. 对进出商店的车辆进行安全检查，防止危险品进入。
六、安全培训与教育1. 定期组织员工进行安全培训，提高员工安全意识和自我保护能力。
2. 对新员工进行入职安全教育，使其了解商店安全规定和操作规程。
3. 鼓励员工参与安全活动，提高安全意识和防范能力。
七、安全检查与考核1. 定期对商店进行全面安全检查，确保各项安全措施落实到位。
2. 对各部门、员工的安全工作进行考核，对安全工作做得好的部门和个人给予奖励，对安全工作做得不好的部门和个人进行通报批评。
八、事故处理1. 发生安全事故时，应立即启动应急预案，采取有效措施控制事故蔓延。
2. 及时报告上级部门，积极配合相关部门进行调查和处理。
3. 对事故原因进行深入分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
九、附则1. 本制度由商店安全管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
烟酒店工作日常管理制度
第一章总则第一条为加强本烟酒店的管理，提高工作效率，确保商品质量和服务质量，保障员工权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本烟酒店全体员工，包括但不限于店长、营业员、收银员、仓库管理员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，严格执行国家法律法规和行业标准。
第二章工作时间与考勤第四条本烟酒店实行标准工作时间制，每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。
第五条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
迟到或早退超过30分钟，视为一天旷工。
第六条员工请假需提前向店长提出书面申请，经批准后方可请假。
请假期间工资按国家规定执行。
第七条员工如有特殊情况需加班，需经店长批准。
加班工资按国家规定支付。
第三章商品管理第八条店长负责监督和管理商品采购、验收、陈列、销售等工作。
第九条采购商品应确保质量，符合国家相关标准。
采购前需对供应商进行审核，确保其资质合法。
第十条商品入库需进行验收，核对商品名称、规格、数量、有效期等信息，确保无误后方可入库。
第十一条商品陈列应按照类别、品牌、价格等因素进行合理布局，便于顾客选购。
第十二条商品销售时，应确保商品质量，不得销售假冒伪劣商品。
第十三条库存商品应定期盘点，确保账实相符。
盘点时，店长应亲自监督。
第四章服务质量第十四条员工应遵守职业道德，热情服务，礼貌待人，为顾客提供优质的服务。
第十五条员工应熟悉商品知识，能够为顾客提供专业的商品咨询。
第十六条员工应保持店内环境整洁，定期进行卫生清洁。
第十七条员工应遵守国家法律法规，不得从事任何违法活动。
第五章员工培训与发展第十八条公司定期组织员工进行业务培训，提高员工业务水平。
第十九条员工应积极参加公司组织的各项活动，增强团队凝聚力。
第二十条公司鼓励员工自我提升，提供晋升通道，为员工提供良好的职业发展平台。
第六章财务管理第二十一条店长负责监督店内财务管理工作，确保财务账目清晰。
第二十二条收银员应严格按照规定进行收款，确保账款相符。
烟酒店销售日常管理制度
第一章总则第一条为规范烟酒店的销售管理，提高销售业绩，确保服务质量，保障消费者权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本烟酒店的全体销售人员及相关部门。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，坚持诚信经营，为客户提供优质服务。
第二章销售人员管理第四条销售人员应具备以下条件：1. 遵守国家法律法规，具有良好的职业道德；2. 具备烟草行业相关知识和产品知识；3. 具有较强的沟通能力和服务意识；4. 身体健康，能够胜任本职工作。
第五条销售人员入职前需进行岗前培训，培训合格后方可上岗。
第六条销售人员应佩戴工作牌，保持仪容仪表整洁，树立良好的企业形象。
第七条销售人员应严格遵守工作纪律，不得擅自离岗、串岗。
第三章销售管理第八条销售人员应根据市场需求和客户需求，合理制定销售策略。
第九条销售人员应熟悉各类烟草产品的价格、规格、产地等信息，为客户提供专业咨询。
第十条销售人员应积极推广新产品，提高产品知名度和市场占有率。
第十一条销售人员应定期进行客户回访，了解客户需求和满意度，及时解决客户问题。
第十二条销售人员应定期参加销售培训，提升销售技能和服务水平。
第四章商品管理第十三条商品入库前应进行严格的质量检查，确保商品合格。
第十四条商品存放应按类别、规格、产地等进行分类，保持仓库整洁有序。
第十五条商品出库时应核对商品数量、规格、产地等信息，确保准确无误。
第十六条销售人员不得擅自调换、丢弃、损坏商品。
第五章营销活动管理第十七条定期举办促销活动，提高客户购买欲望。
第十八条促销活动应遵循公平、公正、公开的原则，不得虚假宣传。
第十九条促销活动前应制定详细方案，明确活动目标、时间、地点、参与人员等。
第二十条促销活动结束后应及时总结，分析活动效果，为今后活动提供参考。
第六章考核与奖惩第二十一条公司对销售人员实行绩效考核制度，考核内容包括销售业绩、服务质量、客户满意度等。
第二十二条对表现优秀的销售人员给予物质和精神奖励。
第二十三条对违反本制度的行为，视情节轻重给予警告、罚款、降职或解聘等处罚。
烟酒专卖店规章制度
烟酒专卖店规章制度第一章总则第一条为了规范烟酒专卖店的管理，维护正常秩序，保障消费者合法权益，现颁布本规章制度。
第二条烟酒专卖店是经营烟草、酒类及相关商品的零售店，必须严格遵守国家法律法规和行业规范，经营范围合法合规。
第三条烟酒专卖店应当积极履行社会责任，推广文明健康的生活方式，不得向未成年人出售烟酒商品。
第四条烟酒专卖店应当保证商品的真实、合法、安全，对进货渠道进行监控和筛查，禁售假冒伪劣商品。
第五条烟酒专卖店应当妥善处理与客户的投诉、纠纷，保障消费者的权益，维护店铺声誉。
第六条烟酒专卖店应当严格管理店内人员，加强培训教育，确保员工理解并遵守本规章制度。
第二章经营管理第七条烟酒专卖店应当依法办理相关证照，严格执行烟草专卖、酒类经营和食品安全管理等相关规定。
第八条烟酒专卖店应当建立严格的进销存管理制度，确保商品进货真实合法，库存清晰、有序。
第九条烟酒专卖店应当定期组织员工进行商品知识培训，加强对销售技巧、客户服务等方面的指导。
第十条烟酒专卖店应当建立完善的客户管理机制，保护客户隐私，不得泄露客户信息。
第十一条烟酒专卖店应当适时更新商品陈列布局，保持店内环境整洁有序，提升消费者购物体验。
第三章服务规范第十二条烟酒专卖店应当关注消费者反馈意见，及时调整服务策略，改善服务态度。
第十三条烟酒专卖店应当遵守国家法律法规和行业规范，不得销售过期或变质商品。
第十四条烟酒专卖店应当加强对燃放烟花爆竹商品的管理，确保不造成火灾及其他安全事故。
第十五条烟酒专卖店应当建立健全的员工奖惩机制，激励员工提升服务品质。
第十六条烟酒专卖店应当配备专业的医疗急救设施和人员，应急情况下及时处理突发事件。
第四章监督检查第十七条烟酒专卖店应当配合政府有关部门的监督检查工作，不得拒绝检查或隐瞒违规行为。
第十八条烟酒专卖店应当按规定向税务机关申报纳税，不得逃避税收。
第十九条烟酒专卖店应当定期进行自查自纠，发现问题及时整改，避免违规行为。
烟酒店铺制度的管理制度
第一章总则第一条为了规范烟酒店铺的经营行为，确保商品质量，维护消费者权益，提高店铺管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于本烟酒店铺的所有员工及管理人员。
第三条本制度遵循诚信经营、顾客至上的原则，以提升店铺形象，实现可持续发展为目标。
第二章商品管理第四条严禁销售假冒伪劣、过期变质、不合格的烟草制品及酒类产品。
第五条商品采购需符合国家法律法规，严格审查供应商资质，确保商品质量。
第六条商品储存应保持通风、干燥、防潮、防晒，确保商品品质。
第七条商品陈列应按照类别、价格、产地等有序摆放，便于顾客选购。
第八条严禁私自调换、篡改商品价格标签，确保商品价格真实、准确。
第三章人员管理第九条员工招聘应遵循公平、公正、公开的原则，确保员工具备相应资质。
第十条员工培训应定期进行，提高员工业务水平和服务意识。
第十一条员工应遵守国家法律法规，遵守店铺规章制度，服从管理。
第十二条员工应保持良好的仪容仪表，佩戴工牌，文明礼貌地接待顾客。
第十三条员工应保守商业秘密，不得泄露店铺经营状况和顾客信息。
第四章服务管理第十四条店铺应设立服务台，提供咨询、导购等服务。
第十五条顾客购买商品时，应热情接待，耐心解答顾客疑问。
第十六条顾客退换货时，应按照国家法律法规和店铺规定进行处理。
第十七条店铺应设立投诉处理机制，及时解决顾客投诉。
第五章财务管理第十八条店铺财务应严格执行国家财务制度，确保财务报表真实、准确。
第十九条店铺收支应明确记录，定期进行审计。
第二十条店铺应加强成本控制，降低经营成本。
第六章安全管理第二十一条店铺应定期进行安全检查，确保消防安全、食品卫生等安全。
第二十二条店铺应制定应急预案，应对突发事件。
第二十三条员工应掌握消防器材的使用方法，定期进行消防演练。
第七章附则第二十四条本制度由店铺负责人负责解释。
第二十五条本制度自发布之日起实施。
第二十六条本制度如有未尽事宜，可由店铺负责人根据实际情况予以补充。
烟酒店店铺管理制度
第一章总则第一条为加强本烟酒店店铺的管理，确保店铺的正常运营，提高服务质量，保障顾客权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本烟酒店店铺所有员工，包括管理人员、销售员、仓库保管员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，严格执行国家法律法规，维护国家利益、消费者权益和店铺利益。
第二章店铺运营管理第四条店铺应保持整洁、有序，营造良好的购物环境。
店铺内部设施、商品摆放、货架等应定期检查、维护，确保安全。
第五条店铺应严格按照国家烟草专卖法律法规，实行实名制销售，确保销售渠道合法合规。
第六条店铺应建立健全销售记录制度，详细记录销售时间、销售员、销售数量、销售金额等信息，确保销售数据的真实、准确。
第七条店铺应加强库存管理，定期盘点，确保库存商品数量与销售记录相符。
第八条店铺应严格把控进货渠道，确保商品质量，严禁销售假冒伪劣产品。
第九条店铺应积极宣传烟草危害，引导消费者理性消费，拒绝未成年人购买烟草产品。
第十条店铺应关注顾客需求，提高服务质量，提升顾客满意度。
第三章人员管理第十一条员工招聘应遵循公平、公正、公开的原则，选拔具备相应素质和能力的人员。
第十二条员工应接受岗前培训，熟悉店铺规章制度、业务流程、服务规范等。
第十三条员工应遵守劳动纪律，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第十四条员工应爱护店铺财产，不得随意损坏、丢弃店铺物品。
第十五条员工应保持仪容仪表整洁，着装规范，佩戴工牌。
第十六条员工应积极参加店内培训，提高自身业务水平和综合素质。
第十七条员工应自觉维护店铺形象，不得在店内吸烟、饮酒、赌博等。
第四章财务管理第十八条店铺财务应实行专人负责，定期进行财务审计。
第十九条店铺收入应按照国家规定纳税，不得隐瞒、虚报、逃税。
第二十条店铺应建立健全财务报销制度，严格控制开支，确保财务安全。
第五章安全管理第二十一条店铺应定期进行安全检查，确保店铺设施、设备安全运行。
第二十二条店铺应建立健全消防安全制度，配备必要的消防设施，定期进行消防演练。
烟酒店室内区域管理制度
第一章总则第一条为加强烟酒店室内区域的管理，保障顾客、员工的人身财产安全，维护良好的经营秩序，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于本烟酒店室内区域的日常管理，包括但不限于营业区、仓储区、办公区等。
第三条本制度遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则。
第二章营业区管理第四条营业区应保持整洁、明亮、通风良好，为顾客提供舒适的购物环境。
第五条顾客进入营业区应遵守以下规定：1. 不得携带易燃、易爆、有毒、有害等危险品进入店内；2. 不得在店内吸烟、饮食；3. 不得损坏店内设施；4. 不得随意堆放物品，保持通道畅通；5. 不得在店内大声喧哗，影响他人购物。
第六条员工应遵守以下规定：1. 仪容整洁，着装规范；2. 认真履行岗位职责，提供优质服务；3. 不得在店内吸烟、饮食；4. 不得私自调换商品；5. 不得收受顾客的贿赂或回扣。
第三章仓储区管理第七条仓储区应保持整洁、有序，确保货物安全。
第八条仓储区管理应遵循以下规定：1. 严格区分各类商品，分类存放；2. 定期检查货物，确保无霉变、损坏等现象；3. 仓库内不得堆放杂物，保持通道畅通；4. 严禁在仓库内吸烟、使用明火；5. 仓库钥匙由专人保管，非相关人员不得擅自进入。
第九条仓库出入货记录应完整、准确，便于追溯。
第四章办公区管理第十条办公区应保持整洁、安静，为员工提供良好的工作环境。
第十一条办公区管理应遵循以下规定：1. 员工应保持办公桌整洁，不得随意堆放杂物；2. 不得在办公区内吸烟、饮食；3. 不得在工作时间聊天、玩手机；4. 不得在办公区内大声喧哗；5. 严格遵守保密制度，不得泄露公司机密。
第五章安全管理第十二条烟酒店应定期进行安全检查，确保店内设施、设备安全可靠。
第十三条员工应掌握消防安全知识，学会使用消防器材。
第十四条发现安全隐患，应及时上报，并采取措施予以消除。
第十五条烟酒店应制定应急预案，应对突发事件。
第六章附则第十六条本制度由烟酒店管理层负责解释。
烟酒零售场所管理制度范本
第一章总则第一条为加强烟酒零售场所的管理，保障消费者权益，维护市场秩序，根据《中华人民共和国烟草专卖法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本场所实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本场所内的所有烟酒零售经营活动。
第三条本制度旨在规范烟酒零售场所的经营行为，提高服务质量，确保烟酒产品安全、卫生、合规。
第二章经营资质第四条经营者应取得烟草专卖零售许可证、食品经营许可证等相关合法经营资质。
第五条经营者应确保烟草专卖零售许可证、食品经营许可证等合法经营资质在有效期内。
第三章经营规范第六条经营场所应具备以下条件：1. 店面整洁、卫生，符合国家相关卫生标准；2. 店面标识清晰，明确标注烟草专卖零售许可证、食品经营许可证等相关信息；3. 经营场所内不得有烟头、酒瓶等垃圾。
第七条经营者应遵守以下规定：1. 严格执行国家烟草专卖政策，不得销售非法烟草制品；2. 不得销售假冒伪劣烟酒产品；3. 不得销售过期、变质烟酒产品；4. 不得销售未成年人禁售的烟酒产品；5. 不得在经营场所内吸烟、饮酒。
第八条经营者应确保烟酒产品来源合法，严禁采购、销售无合法来源的烟酒产品。
第九条经营者应建立烟酒产品进销存台账，确保账实相符。
第四章服务规范第十条经营者应热情接待消费者，耐心解答消费者咨询。
第十一条经营者应保证烟酒产品质量，对消费者提出的质量问题应予以妥善处理。
第十二条经营者应提供安全、卫生的购物环境，确保消费者在购买烟酒产品时的权益。
第五章员工管理第十三条经营者应加强员工培训，提高员工业务素质和服务水平。
第十四条员工应遵守国家法律法规，不得从事违法经营活动。
第十五条员工应自觉维护经营场所秩序，不得在经营场所内从事与经营无关的活动。
第六章奖惩措施第十六条对遵守本制度、表现突出的员工，给予表彰和奖励。
第十七条对违反本制度、损害消费者权益的员工，给予警告、记过、降职等处分，直至解除劳动合同。
第七章附则第十八条本制度由经营场所负责人负责解释。
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为保障每一位员工权益，特对门店运营加强管理，明确责任，实现门店工作的规范化和制度化，现制定以下制度。
一、考勤制度
1上班时间门店营业时间为：9:00~21:00；其中，11:00为午餐时间，根据工作情况，轮流用餐。
任何班次需提前至少15分钟到店，整理完个人仪容仪表方可签到上班。
2考勤制度员工实行打卡（签到）考勤制度，上下班必须本人签到，严禁代签等现象，如遇
迟到或临时性工作不能及时签到者，需向店长说明情况，店长每月最后一天将考统计勤报表
统一提报至单位人事处。
3迟到或早退的考核方式（1）迟到或早退一次扣奖金30元，二次扣奖金800元；30—90分钟，计旷工半天；90分钟以上记旷工一天；（2）公司财务将按考勤情况在其当月工资中扣除；（3）要求店长要以身作则，如发现有徇私舞弊的行为，店长扣发当月全部奖金500元。
4事先未请假，事后没有确凿证据并时说明原因者，迟到和早退采取以下方式（1）迟到
30~90分钟，计旷工半天，扣发本人半天工资（基本工资）；（2）90分钟以上，计旷工一天，扣发本人一天工资（基本工资）；（3）旷工一天扣当月日平均（基本）工资的双倍工资，
并由行政人事部出具书面警告；（4）旷工超过3天按自动辞职处理；（5）公司财务部将按
考勤情况在其当月工资中扣除。
5凡有下列情形之一的，均属旷工1）未经店长同意而私自调班，顶班的；（2）无特殊重大
原因，员工未事先向公司领导请假或虽请假但未获批准而擅自未到岗或离岗达90分钟以上的；（3）请假期满未经续假或虽续假但未获批准而逾期不归的；（4）不服从组织调动或分配工作，在规定的时间内无故不到岗上班的；（5）连续旷工三日以上或一年旷工累计达5日及以上者，经教育无效公司将予以除名。
6请假（1）员工必须办理请假手续，填写请假单，两天内假期经店长同意并报行政人事部批准，三天以上（包括三天）必须报公司领导批准，已批准假期者请假条交于行政人事部后方
可离开公司。
未经批准离开公司者，一律视为旷工。
（2）员工外出办理公事应向店长说明
情况，上班时遇生病、办急事等突发事件可用电话等方式及时请假。
没有按正常手续请假的
事后必须补办手续，便于考勤。
（3）员工请假休假完毕应及时到行政人事部销假。
二、仪容仪表规定1着装工作时间，必须按规定统一着工装，不得与其它服装混穿，且工装
必须保证干净、整洁、无破损。
2发型员工发型应整齐、简单，不得染鲜艳色彩的彩发。
女员工长发可梳标准盘发，男员工
头发不宜过长或过短。
3面容面部保持清洁，女员工可化淡妆，以清新、淡雅、自然为宜，面带微笑；饰物佩戴应
得体。
三、服务礼仪标准1服务态度（1）诚恳及有耐心（2）带有亲切的微笑（3）积极主动地提供优质服务
2站立姿态（1）双手放于前面，右手叠放左手上，自然交叉垂直，不可插袋、叉腰及环抱胸前。
（2）不可弯腰或倚靠货柜、墙壁、收银台等。
3递接物品尊重对方、双手接物、双手递物，且递送物品时不得将尖头朝向对方。
4基本服务用语（1）顾客进门说：您好！欢迎光临。
（2）由于失误表示歉意时说“实在抱
歉”“对不起，请原谅”等。
（3）道别时说：再见，欢迎您下次光临。
（4）顾客多时说：对不起，请您稍等，马上就来。
（5）为已经等候的顾客服务时说“让您久等了”“对不起，让你们
等候多时了”。
（6）收拿货款时说：您这是XX元，应收您XX元，找您XX元，请收好。
（7）顾客表示谢意时说：不客气，这是我们应该做的。
（8）付货递交时说：这是您的商品，请收好。
（9）接受顾客的吩咐时说“听明白了”“清楚了”“请您放心”
四、卫生保洁制度为给顾客留下较好印象，有效实施与管理保洁工作，特制订本制度。
1店
内地板每天须于下班前对店内地板进行彻底清洁，全天随时补充清洁，保证地板的清洁度
2天花板、灯管、墙壁每月清洁，保证无灰尘积留，由店长安排所有人员全部参与大扫除，
时间根据门店的情况另定
3玻璃橱窗及玻璃门每天早上9：00前须完成打扫，保证玻璃面无灰尘及水印
4陈列货架随时除尘除垢，清理杂屑，于每天早上9：15前完成，并于下午15：00前补充清
洁
5商品随时除尘除垢，保持商品整洁、美观，随时调整商品以保证陈列整齐，于每天早上9：15前完成，并于下午15：00前补充清洁
6收银台每天须对收银台及台上用品进行擦洗，定期消毒，于每天早上9：15前完成
7门店门前周边每天早上9：15前完成打扫，当天适当进行补充清洁
8．库房库存要整齐，分类要明确，不属于商品类的要跟商品分开放置，地面干净无杂物
9办公设备店内人员上班时如发现办公设备（包括通讯、照明、电脑、建筑等）损坏或发生
故障时，店长应立即向行政人事部报修，以便及时解决问题，晚上关门前当班员工要将地面
拖干净，商品摆好，关电源，锁门后方可离开
五、交接制度为实现门店管理有序
1．店长必须以身作则，所有店员须服从店长合理安排；
2．两组交接班的时候除款项、商品的交接外，须有当班时遇到的销售及其它问题（及解决
方法）的交接，如在门店解决不了的，由店长及时上报到公司相关部门。
如有发现问题没有
及时沟通解决而影响门店运作的，店长需负相关责任，公司视情节严重程度给予相关处罚；3．两组交接事项在交接本上记录，并签字确认。