餐厅包厢设计细节精编版
餐厅设计说明

餐厅设计说明一、设计理念本餐厅设计旨在为顾客提供一个舒适、温馨的用餐环境。
我们希望通过色彩、材质、布局等方面的精心搭配,营造出一种轻松、愉悦的氛围,使顾客能够在这里享受美食的同时感受到愉悦与放松。
二、空间布局餐厅总面积为200平方米,设计布局如下:1. 前台接待区前台接待区位于入口处,面积约为10平方米。
设计风格简洁大方,使用大理石材质作为主要装饰,并配备舒适的沙发、花草盆栽等元素,以营造出舒适的等待环境。
2. 就餐区就餐区面积约为150平方米,位于餐厅的主要区域。
我们将采用开放式布局,避免区域之间的封闭感。
在家具选择上,我们将采用原木材质的桌椅,搭配柔和的灯光,营造出温馨的用餐氛围。
3. 吧台区吧台区位于就餐区的一侧,面积约为20平方米。
吧台设计简洁、流线型,采用亮面玻璃材质与金属材质相结合,给人一种现代感与时尚感。
吧台区域还配备有高脚凳,供喜欢就地小酌的顾客使用。
4. 包厢区包厢区位于就餐区的另一侧,共设置3个包厢,每个包厢面积约为15平方米。
包厢区采用玻璃隔断进行区域划分,以增加私密性。
包厢内家具选择上与整体风格一致,打造出一个安静、私密的用餐空间。
三、色彩搭配本餐厅色彩搭配主要以暖色调为主,如米色、浅黄、淡绿等,以给人一种温暖、舒适的感觉。
我们将在就餐区墙壁上使用淡雅的壁画,以增加空间的艺术氛围。
四、照明设计照明设计在餐厅的舒适度和气氛营造中起到至关重要的作用。
我们将采用多个台灯和壁灯来增强就餐区的柔和照明效果,为顾客提供一个舒适的用餐环境。
五、装饰品选择为了增加用餐区的温馨感,我们将选择一些绿植作为装饰品放置在餐厅的角落。
同时,在墙壁上悬挂一些艺术画作,以增添空间的艺术气息。
六、材料选用为了打造出舒适的用餐环境,我们将使用环保、耐用的材料。
例如,在地板材质上会选择耐磨、易清洁的木地板,同时,在墙壁上使用易清洁的壁纸,以提高空间的整洁度。
七、总结通过细致的空间布局、舒适的色彩搭配、柔和的照明设计以及适当的装饰品选择,本餐厅的设计旨在为顾客提供一个温馨、舒适的用餐环境。
饭店包间个性设置方案

饭店包间个性设置方案在现代社会中,饭店是人们聚集、交流、商谈的重要场所。
在饭店用餐时,包间是一个很好的选择,能够提供静谧舒适的用餐环境,保障客人的隐私。
为了吸引更多的客人,饭店需要在包间的设计上下功夫,让客人有更好的体验和感受。
在此,我们根据多年的经验给出饭店包间个性设置方案。
包间风格设计包间风格的时候需要根据不同的文化、习俗和市场需求来确定饭店所需要的风格。
一般来说,包间的风格要与饭店整体风格相协调。
下面我们来介绍几种常见的包间风格。
现代风格现代风格是一种新兴的包间风格,它具有时尚、创新、简洁和实用的特点。
现代风格的包间以极简主义为主,设计关键在于线条的流畅、功能的实用、空间的舒适和色彩的协调,能够给客人带来简洁、轻松、自由的感觉。
中式风格中式风格是中国传统文化的精华,具有自然、朴素、包容和自省的特质,在包间的设计当中可以通过颜色、材料、家具等元素来呈现。
中式包间设计通常采用优雅的木质材料、中式图案、硬朗的线条、细致的花纹、印刷的屏风、古香古色的家具等,能够给客人带来一种浓郁的文化氛围和优美的用餐体验。
欧式风格欧式风格是一种充满奢华、浪漫和精致的风格,它结合了多种文化的元素。
欧式包间设计通常采用精美的灯饰、浪漫的壁画、华丽的地毯、蓬松柔软的沙发、庞大的窗户以及古典雕刻细腻的家具等元素。
这种风格的包间提供给客人奢华的享受和完美的用餐环境。
包间组合方式饭店包间的组合方式通常采用以下几种形式:开敞式包间开敞式包间是饭店装修的主流形式,在使用上更加灵活多样。
开敞式包间可以根据客人要求自由调整布局,没有墙体的限制,使得用餐更加自由、舒适。
此外,开敞式包间还有一个优点,因为没有门的限制,所以整个餐厅的氛围变得更加舒适、自由、宽松。
封闭式包间封闭式包间是一种闭合式的包间形式,客人在用餐时可以享受到更完美的隐私,这种形式的包间适用于一些需要保护客人隐私的场合,例如商务宴请、婚宴等。
立体式包间立体式包间是一种三维立体的空间布局形式,让人感觉像置身于虚幻的空间当中。
餐馆包厢规划设计方案

餐馆包厢规划设计方案餐馆包厢在餐饮行业中起着非常重要的作用。
包厢的规划设计直接关系到顾客的就餐体验和餐厅的利润。
下面是一个700字的餐馆包厢规划设计方案。
一、包厢设计原则:1. 安全性原则:包厢设计要注意顾客的安全,包括采用防滑地板、合理的疏散通道、防火设施等,确保包厢内外顾客的安全。
2. 舒适性原则:包厢设计要让顾客感到舒适和愉悦,包括设计合适的座椅、舒适的照明、适宜的音乐等,提供一个宜人的用餐环境。
3. 私密性原则:包厢设计要考虑顾客的私密需求,尽量隔离外界噪音和视线,提供一个相对私密的空间。
4. 实用性原则:包厢设计要考虑实际使用需求,包括合理的座位布局、方便的用餐设施等,提高包厢的利用率。
二、包厢设计要素:1. 布局设计:根据包厢的大小和形状,合理安排座位的布局。
一般情况下,包厢容纳能力应该略大于预计客人的数量,以备客人人数增加时的需要。
2. 空间设计:在包厢的空间设计上,要注意营造一个宽敞明亮的氛围。
对于较小的包厢,可以采用镜子或艺术装饰来增加空间感。
3. 装修设计:包厢的装修设计要符合餐厅品牌形象和风格,可以根据不同的主题,选择适合的色彩和装饰材料,打造独特的就餐环境。
4. 设备设施:包厢中的设备设施要齐全,包括餐桌椅、音响设备、投影仪等。
同时要考虑顾客的用电需求,提供充足的电源插座。
5. 照明设计:包厢的照明设计要充分考虑顾客的就餐需求和舒适感。
可以选择柔和的灯光和照明设计,让顾客感到舒适和放松。
6. 声音设计:包厢的声音设计要考虑到顾客的隐私和舒适感,尽量减少噪音对包厢的影响,提供安静的用餐环境。
7. 空调设计:包厢的空调设计要保持适宜的温度和湿度,确保顾客在包厢内的舒适度。
三、包厢分类设计:1. 独立包厢:适合密谈、商务会议等需要较高私密性的场合。
2. 家庭包厢:适合家庭聚餐、朋友聚会等较为私密的场合。
3. 主题包厢:根据餐厅的特色和定位,设计不同的主题包厢,吸引不同类型的顾客。
实体餐饮店铺装修中的座位布局提供私密与社交空间

实体餐饮店铺装修中的座位布局提供私密与社交空间实体餐饮店铺的座位布局是营造优雅氛围、提供私密与社交空间的关键要素之一。
一家成功的餐厅不仅需要注重美味的菜品和良好的服务,还需要创造一个舒适宜人的用餐环境,使顾客能够用餐时享受到充分的隐私和与他人交流的机会。
本文将探讨几种常见的座位布局形式,旨在为餐厅装修设计者提供有关实体餐饮店铺座位布局的一些建议。
一、包间布局包间是实体餐饮店铺中提供私密空间的最佳选择。
不同于开放式的大厅座位,包间能够为顾客提供独立的用餐空间,使他们感到更加安静和放松。
在设计包间时,应考虑到顾客的隐私需求和就餐的舒适性。
包间的大小可以根据实际情况进行调整,以适应不同规模和需求的团体用餐。
同时,在选择包间的门设计上,要注重提供良好的隔音效果,以确保顾客能够享受到真正的私密空间。
二、卡座布局卡座是一种常见的用餐座位布局形式,通常由一个或多个卡座座椅和一个固定的桌子组成。
卡座不仅可以提供相对较高的私密性,还能够鼓励顾客之间的交流和互动。
在装修过程中,可以选择将卡座与餐厅的围墙或屏风结合起来,以增加私密空间。
此外,适当的灯光设计和舒适的座椅布局也是营造舒适用餐环境的重要因素。
三、开放式座位除了提供私密空间,餐厅的座位布局还应该考虑到提供社交交流的机会。
开放式座位布局适合于那些注重社交氛围和交流体验的餐厅。
在这种布局下,可以通过将座位安排在一起或者使用共享桌子的方式,使顾客可以更容易地与其他人交流。
此外,一个舒适的休闲区也可以为顾客提供放松和社交的机会。
总结:在实体餐饮店铺装修中考虑座位布局时,应兼顾私密和社交空间的需求。
通过合理地设计包间、卡座和开放式座位布局,可以为顾客提供不同场景下的用餐选择。
此外,合适的灯光、座椅布局和装饰也是创造舒适用餐环境的重要因素。
综上所述,实体餐饮店铺装修中的座位布局,应该既满足顾客的私密需求,又能提供社交交流的机会,从而为顾客提供一个令人愉悦的用餐体验。
生态餐馆包厢设计方案

生态餐馆包厢设计方案
1. 自然之美包厢设计方案
餐馆的包厢设计灵感来自自然的美丽景色,力求打造一个能让客人尽情享受大自然之美的空间。
2. 绿意盎然包厢设计方案
包厢呈现一种充满绿意的氛围,墙面采用绿色植被装饰,餐桌上摆放小型植物,让客人感受到大自然的清新与舒适。
3. 水岸风情包厢设计方案
包厢以水岸风情为设计主题,墙壁采用蓝色水波纹装饰,餐桌上摆放河石和水草,营造出宁静的水岸氛围。
4. 森林律动包厢设计方案
包厢以森林为灵感,墙面采用木纹装饰,餐桌上摆放小型林木模型,为客人呈现出森林的律动美感。
5. 地中海风情包厢设计方案
包厢以地中海风情为设计风格,墙壁采用蓝白相间的砖石装饰,餐桌上摆放地中海风格的饰品,营造出浪漫的度假氛围。
6. 茶园雅致包厢设计方案
包厢设计灵感来自传统茶园,墙壁采用茶叶图案装饰,餐桌上摆放茶具和茶叶,让客人感受到淡雅的茶园气息。
7. 园林境界包厢设计方案
包厢打造一个园林境界的空间,墙壁采用花卉图案装饰,餐
桌上摆放花朵和花瓶,为客人带来花园的美好体验。
8. 星空奇妙包厢设计方案
包厢以星空为设计主题,墙壁采用夜空星星的图案装饰,天花板设置星光灯饰,为客人带来奇妙的星空体验。
9. 海洋世界包厢设计方案
包厢以海洋为设计灵感,墙壁采用海洋生物图案装饰,餐桌上摆放海洋相关的饰品,营造出宽广海洋世界的感觉。
10. 果园清新包厢设计方案
包厢设计以果园为主题,墙壁采用果树图案装饰,餐桌上摆放各种水果,营造出清新的果园氛围。
餐饮包厢极简设计方案

餐饮包厢极简设计方案
在餐饮包厢的极简设计方案中,注重简洁、清爽的风格,独特而不失温馨舒适的氛围。
以以下几个方面进行设计:
1. 空间布局:包厢内部空间应合理划分,以提供更好的动线流畅性。
利用灰色或白色为主的色调,营造出通透感和明亮感。
根据包厢的尺寸合理布置餐桌和座椅,确保顾客用餐的舒适性。
2. 照明设计:采用柔和的灯光,营造出舒适的氛围。
以射灯或吊灯为主,通过灯光的亮暗调节,营造出不同的用餐氛围,以满足顾客的多样需求。
3. 艺术装饰:在空间中增加一些细节装饰,如悬挂画、饰品等,以突出包厢的个性与风格。
选择简洁而现代感强的装饰品,能够使整个包厢更加时尚和精致。
4. 材质选择:采用简约的材质,如木材、石材等,用于包厢的地板、墙面和家具上,使整个空间更加质朴。
可以运用大面积的玻璃,增加采光度和空间感。
5. 功能设置:考虑到包厢的使用场景,根据顾客的需要,配备一些基础的设施,如投影仪、音响等,以提供更好的用餐体验。
同时,设置一些隔音材料,以保证包厢内的私密性和静谧性。
通过以上设计方案,餐饮包厢将呈现出简约时尚的风格,给顾客带来舒适、愉快的用餐体验。
酒店餐厅空间布局分析

酒店餐厅空间布局分析酒店餐厅是为住宿在酒店的客人提供就餐服务的场所,酒店餐厅的空间布局对于提供良好的用餐环境和顾客满意度至关重要。
以下是对酒店餐厅空间布局进行分析的一些要点。
1. 餐厅整体布局:餐厅的整体布局应该合理,能够最大程度地利用空间。
一般来说,餐厅分为开放式和封闭式两种布局。
开放式布局将餐厅与其他公共区域相连接,营造出一种宽敞、通透的感觉,封闭式布局则将餐厅独立出来,提供更加私密和舒适的用餐环境。
2. 用餐区域划分:酒店餐厅一般会划分出不同的用餐区域,如主餐厅、包间和露天用餐区等。
主餐厅是最大的用餐区域,通常用于提供自助餐或大型宴会。
包间是用于提供私密就餐环境的小型房间,适用于举办商务会议或小型聚会。
露天用餐区则是在户外设置的用餐区域,给顾客一个享受户外风景的机会。
3. 桌椅摆放:餐厅内的桌椅摆放应该考虑到顾客的舒适度和通行的便利性。
一般来说,桌椅之间的距离应该保持适当,既方便顾客之间的交流,也不会让顾客感到拥挤。
桌椅的摆放也应该考虑到不同人数的顾客需求,提供合适大小的桌椅组合。
4. 服务区域:餐厅的服务区域包括前厅和后厨。
前厅是顾客与服务员接触的地方,应该布置得整洁、舒适。
前厅通常包括接待台、服务台、收银台等。
后厨是为了为顾客提供食物服务的区域,应该考虑到食物的储存、准备和运送的便利。
5. 装饰和照明:餐厅的装饰和照明也是餐厅空间布局中重要的一部分。
装饰要符合酒店整体的风格和定位,创造出舒适、温馨的就餐氛围。
照明要明亮、柔和,能够满足顾客对于用餐环境的要求,同时也要考虑到节能和环保。
酒店餐厅空间布局对于提供良好的用餐环境和顾客满意度起着至关重要的作用。
合理的布局和设计能够提升用餐体验,从而吸引更多的顾客。
餐饮包间设计

包间的设计餐厅在装修时要注意餐厅包间的装修,要依据餐厅真题设计的基本原则,还要特别考虑到餐厅的使用功能和它的美化效果。
总体来说在陈设和设备上要具有简单,便捷,卫生,舒适的共同性。
下面给大家简单说明一下根据顾客群体,面积大小等的集中设计形式1 小型包间最基本的小型包厢为10人桌和一个餐具柜,还有一些餐厅会考虑到两部分群体的需求,设计了一些6人或8人的小包厢,同样很受欢迎。
2 中型包间中型包间与小型包间的最大区别就在于前者设置了一个休息处,一般同时容纳4—5人休息,等候,洽谈业务的区域,同样也可以设置ktv形式。
3 大型包间大型包间与中型包间的区别在于它的休息区位置可达十几个,包间的空间也很大,一般大型包间的餐桌可容纳12—14人。
还可以在大型包间的入口处设置有一个卫生间。
4 可开合的双桌间有些餐厅为了在使用上的灵活性,在大型包间中间设置有活动隔断的桌间,并在包间前后各有一个门。
需要单独使用时,可以用隔断将包间分成两个各有一张餐桌的小包间,需要合起来使用,可以拉开隔断,使之成为一个具有两张餐桌的大包间。
兵法有云:兵马未动,粮草先行。
本质指出经济强弱对战争的重要性。
对于餐饮企业来说,菜品、环境和服务三大要素则是餐饮兴衰的根本。
而餐饮企业前期的工程设计常常为许多投资者所忽略,其实,合抱之木,生于毫末;九尺之台,起于垒土,周密细致的设计往往不仅节省建设成本,还对以后的营业带来意想不到的便利。
好的包厢装修设计对提升菜品、环境和服务都有很大的助益,正是经营未始,设计应先行。
下面就简单说几个细节:1、消毒柜的位置随着生活水平的提高,消费者外出就餐时对卫生的要求也相应提高,所以现在很多餐厅包厢都配备了独立的消毒柜,加强了餐具的卫生保洁。
但是消毒柜应该选择正确的位置,请看下图:将消毒柜放在工作柜的里面,这明显是错误的。
这样一来,消毒柜不宜散热,服务员除了需要每取一次餐具下蹲一次外,还需要打开两层门,操作实在不便,此外,客人进包厢后也看不到,达不到经营者的目的。
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第一节餐厅包厢设计细节
一、包厢设计
(一)用餐区设计
1、根据地区(或客人)消费习惯定人数
包厢可设置:2人包厢;4人包厢;6人包厢;8人包厢;10人包厢;12人包厢;14人包厢;16人包厢;18人包厢;20人包厢等。
2、确定各式包厢的人数及比例
微型包厢(2人);
小型包厢(4—6人)占用比例18%;
中型包厢(8—10人)占用比例42% ;
大型包厢(12—14人)占用比例30%;
超大型包厢(16人以上);
注:微型包厢和超大型包厢不在比例之内,可自行设定数量。
3、餐桌尺寸
4—6人1.4m的餐桌;8人1.6m的餐桌;10人1.8m的餐桌;12人2.0m的餐桌;14人2.2m的餐桌;16人2.4m的餐桌;
注:以上人数与餐桌面积的设置考虑到服务中客人数量的增加情况。
台裙的长度根据(桌面的长度+桌子的高度)×2-20-30㎝;
台布的长度根据桌面的长度+40㎝—50㎝
4、椅子尺寸
一般餐桌高720㎜;餐椅座面高440 -450㎜即可,餐椅靠背高度最高不得超过1.5m,两边不得有突出,否则客人坐齐以后会造成服务员无法上菜或挤撞座椅的尴尬局面。
5、包厢设计尺寸
如10人包厢,计算方式是:[服务动线(50㎝)+餐椅长度(60㎝)+预留空间(一般15㎝)×2边]+1.8m的10人餐桌=4.3m;
根据以上计算包厢的长度或者宽度至少要有一侧不得低于4.3m。
(二)休息区设计
至少应该保证10人以上包厢有休息区;
(三)餐厅包厢门的设计:
包厢门尺寸为:880~900mm(宽)×2110~2190mm(高),此处是综合考虑到客人个子较高以及鲁班尺中较为吉祥的数字;
(四)包厢卫生间设计:
至少考虑所有的豪华包厢都有卫生间,且使用面积一般为3㎡以上;
卫生间天花板建议选用铝板或其它表面防水防锈的金属材料,建议不要使用暗龙骨铝板天花,拆装维修时易变形;
选用抽水力大的静音的恭桶,恭桶翻盖口内圈净长要在300mm以上;
洗面盘水龙头要选用轻柔出水、出水面较宽的类型;
(五)包厢照明设计:
现在人们外出用餐越来越奇特,餐厅包厢带卡拉OK(笔者建议包厢最好不要设置卡拉OK,即破坏高雅的就餐氛围,降低档次,而且也会影响其它包间的客人增加投诉率),休息区,棋牌桌等,但是餐厅包厢的照明设计真是一大奇观,吊顶的灯具出现在某位客人的头顶,包厢灯具“大灯笼”灯光照明不够,吊顶射灯不起作用等。
增加整个包厢内的照明度,除常规的彩灯、普通照明灯,另外再增加射灯,主要用于客人用餐期间照在餐桌上,照射菜肴,射灯应该大小合适且能转动,适合的灯光能让菜品更具诱惑力,即增加菜肴亮点并起到增加食欲,三组开关应分组控制;
(六)衣帽间:
设计成嵌墙式的,从而包间的整体效果容易营造,此外衣帽间的内部高度应不低于1.5m;
(七)饰品:
一般酒店包厢内的装饰品基本是以挂画为主,而且为数不少的酒店包厢内的挂画是抽象派的,客人极少有能弄懂是要表达什么意思的,建议不要采用。
挂画内容可采用自然、植物、人物、书法等题材;
挂画最好选用原创的国画、油画或书法作品,相比印刷品类挂画更有档次些;
(八)电视机:
应根据两种方式一是按照“坐北朝南”和“面门背窗”定主人位的方式,二是根据服务上菜的位置设置电视的位置,如果调件允许最好设置电视机与备餐柜在同一个方向,电视应该悬挂离地面1.4m的位置,确保观看时不用仰着头看电视,设置时而且要考虑到电视机的安全,在背景墙上留出合适的大小,将电视镶嵌在背景墙里。
二、备餐间设计
备餐间的设施应有:消毒柜、电话(内线)、备餐柜、水池等;
传菜口:设计一个50㎝长,40㎝宽的传菜口(能够保证厨房的餐具进出为准),菜肴和物品可以通过这个通道来传递,这样可以避免频繁开关门对顾客的影响,保证顾客的私密性;有备餐间不需要设置。
备餐间面积:为了节约备餐间占用面积,应设置联通式备餐间及两个包厢设置一个备餐间,备餐间最好设置成长方形,4.5㎡,宽1.5m左右,长3m左右(视包厢具体情况);
备餐柜:
备餐柜根据备餐间布局也应设置成长方形,备餐柜设置成三层,第一层独立抽屉式可放置筷子、汤勺、牙签、筷架等小件物品;第二和第三层设置柜式放置水杯、高脚杯等
备餐柜的高度,包厢服务员女性占多数,根据中国女性的身高情况在1.6m 左右,设置高度过高,操作不方便,低了消体力,因此备餐柜的高度最好为90-100㎝。
水池:备餐柜可与水池设置成一排,设置两个水池,一个洗一个清,方便又节约时间,选择水压大水流快的水龙头。
电话机:至少要保证每一间备餐间有一部内线电话机;
交通流线:备餐间单独设立一个门,这是服务员进入包厢的出入口也是传菜员传菜的通道,备餐间两侧各设置一个门,菜肴从备餐间入口进入,放置备餐柜,服务员从备餐柜上桌服务。
具体如下图:
消毒柜:消费者外出就餐时对卫生的要求也相应提高,所以现在很多餐厅包厢都配备了独立的消毒柜,加强了餐具的卫生保洁。
但是消毒柜应该选择正确的位置,不可将消毒柜放在工作柜的里面,消毒柜不宜散热,服务员除了需要每取
一次餐具下蹲一次外,还需要打开两层门,操作不便,正确的位置应该在工作柜靠角落位置,高度应该和服务员手的位置平行。
照明:设置两个灯筒并列于中间,两个开关一边包厢设置一个,在服务过程中只需要开启一个照明灯节约用电,另一个可做备用。
防滑:备餐间水池在洗餐具是避免不了水的流出,备餐间应贴防滑地砖;
三、包房的设计细节
1、桌子不要正对门,否则,其他客人从走道过一眼就可以将包间内的情况看得一清二楚。
2、备餐间的入口最好要与包间的主入口分开,同时,备餐间的出口也不要正对餐桌。
3、除了备餐台外,高档包间设置的会客区、衣帽间等,这些最好设计成嵌墙式的,注意营造包间的整体效果。
4、包间的装修以什么为中心是最常见的问题之一,很多公司在设计时没有考虑到包间内的家具,以包间的正中心为中心,其结果是配备备餐台及沙发、茶几等家具后,餐台的位置发生问题,势必影响包间的整体效果。
5、设计中应考虑一部分包间的多功能性,通过使用活动隔断,使包间可分可合,满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求,增加包间使用的灵活性,从而提高包间的使用率。
但要使用隔音好的隔断,确保为客人提供相对私密的就餐环境。