山核桃壳化学成分的研究_苑雅萍
山核桃外果皮几种化学成分及对植物生长影响的研究的开题报告
山核桃外果皮几种化学成分及对植物生长影响的研究的开题报告山核桃是一种重要的木本油料作物，在中国西南地区广泛种植，其果实除了含有高油含量的仁之外，外果皮也含有丰富的化学成分。
本课题将探讨山核桃外果皮的化学成分及其对植物生长的影响。
一、研究背景及意义山核桃外果皮中含有多种化学成分，如多酚类化合物、单宁、生物碱等，具有抗氧化、抗炎、减少脂肪氧化等生物活性，具有潜在的药用价值。
此外，外果皮含有较高的总酚含量，可以作为一种天然的生物农药，对农业有重要的应用价值。
在植物生长方面，山核桃外果皮中含有的化学成分对植物的生长和发育也有一定的影响。
有研究表明，山核桃外果皮中的多酚类化合物可以促进作物的生长，增加叶绿素含量和光合作用速率，提高作物的产量和品质。
但同时，高浓度的外果皮提取物也可能对植物的生长造成负面影响。
因此，研究山核桃外果皮的化学成分及其对植物生长的影响，对于深入了解山核桃的生理生化特性和提高农业生产的效益和质量具有重要意义。
二、研究目的和内容本课题的研究目的是探究山核桃外果皮的化学成分及其对植物生长的影响。
具体内容如下：1.采集山核桃外果皮样品，并测定其总酚含量、多酚类化合物、单宁、生物碱等主要成分的含量；2.利用植物生长实验，在不同处理条件下，研究山核桃外果皮提取物对植物生长和发育的影响，包括生长速率、叶绿素含量、光合作用速率等指标的监测；3.分析山核桃外果皮提取物对植物生长的影响机制，包括信号转导途径、代谢途径等方面的研究。
三、研究方法和技术路线本课题采用以下方法和技术路线：1.样品采集与制备：采集不同生长阶段的山核桃果实，剥离外果皮，然后采用乙醇提取法制备外果皮提取物；2.化学成分分析：采用高效液相色谱等方法，测定山核桃外果皮中主要成分的含量；3.生物学实验：利用植物生长箱和基础的组织培养技术，研究山核桃外果皮提取物对植物生长和发育的影响，包括生长速率、叶绿素含量、光合作用速率等指标的监测；4.分析机制：利用分子生物学和代谢组学技术，分析山核桃外果皮提取物对植物生长的影响机制，包括信号转导途径、代谢途径等方面的研究。
山核桃青果皮中矿物元素的测定
由表 ３可知 ， 除钾 和钙外 ， 青果皮 中的铁 、 锰、 锌、 镁各元素 的含量均 比树皮 中各元素含量低 ， 而青 果皮 中的钾 的含量 是树皮 的 ９ ５倍 ， 山核桃青 果皮 中钾元素含 量为 ４ １ １ ５ ７ ９ ６ ｍｇ ／ ｇ ． 大 家都 知道 山核桃 青果皮 有 一定 的毒 性 ， 原因 是山核桃青果皮 中含有砷元 素 砷 ， 俗称 吡霜 ， 进 人 人体会 ； 『 起 中毒 ， 主要 表现是 神经 衰竭 ， 多发性神经 炎、 腹痛、 呕吐 、 肝痛 、 肝大 等消化 系统障碍 ， 对 于人 体， 砷化物 的 １ ２ １ 服致死 量为 ０ ０ ６～ ２ ｇ ， 有 些敏感 者 只需 ０ ． ０ １ ｇ 即能引起 中毒 ． ＿ ３ 砷还 可用 做杀虫剂 。 并 且可用在医疗上 Ｌ ４ 实验结果显示 山核桃青果皮 中 的砷元素 含量并 不高 ， 可能是 硝化过 程 中挥 发 的缘 故， 也 可能本身含量不高 ．
试． 同法取 ０ ． ５ ０ ７ ３ ｇ 青果皮进行上述湿法消化 ， 定容 ５ ０ ｍｌ ， 用氢 化物法 测砷元素 ．
２ ． ６ 样品测定 ２ ． ６ ． １ 火焰原 子吸收法测 量 Ｃ ａ 、 Ｍｇ 等元素 铁、 锰、 锌、 钙、 钾、 镁、 铜七种元素 的测定采用湿 法消化样品 ， 并采 用标 准 曲线 法进 行测 定 ． 测定 钾 、 钙这两种元素 时 ， 样品稀 释 １ ２ ５ ０倍 ； 测定 镁时将样
１ 前 言
山核 桃 属 于 核 桃 楸 类 （ ｄ ｕ ｇ ｌ ａ ｎ ｓ ｒ ｎ ａ ｎ ｄ ｓ ｈ ｕ Ｈ ｃ ａ ＾ 缸 ｍ） ， 乔末 ， 高达 ２ ０ ｍ， 胸 径达 ６ ０ ｃ ｒ ａ ； 树冠 阏 卵 型， 树皮灰色 或暗灰色 ， 光滑浅裂 ， 主要分 布在黑 龙 江省东部小兴安岭 ． 完达 山及张广才岭等小区， 在小 兴安岭北 坡 只有 星散分 布 ， 吉林 、 辽宁、 内蒙古 、 山 西、 河南 、 河北有分 布 ， 为我 国珍贵树种之一 ， 山核桃 种子含脂肪 ５ ５ ％， 蛋 白质 １ ９ ． ５ ％， 糖１ ５ １ ％， 营养丰 富， 可食 用 ， 是高级 的食 用油 ， 又是重要的滋补 中药 ， 树皮 、 叶和果 肉含鞣质 ， 可提 取拷胶 ； 叶、 果皮 、 树皮 、 果肉可制杀虫 农药 血 核桃 青果皮 能 治疗 癌 症 ， 而且 山核桃泡的酒 可用来 预防癌症 的发生 ． 山核 桃 的鲜外果皮取汁擦 治皮肤 癣症 山核桃外 果皮可 提 取单宁 ， 制做染料 ， 果壳可制活性炭 ， 是化工、 医药和 轻工业原料 ． 为 了更好 的开发 中草药 ， 使 山核桃 的药用价 值 得到充分 的发挥 ， 对 山核桃青 果皮 的有效 成分进 行 了分析 ， 我们 已对 山核桃树皮 中的钾 ． 钠， 钙， 镁． 锌， 铁， 锰等 七种 元素进行 了定量分析 ， 而山核桃青果皮 的元素分析 是继 山核桃 矿 物元素 分析 后 的又一 继
核桃壳化学组分的研究
核桃壳化学组分的研究
对核桃壳的化学组分进行了较为系统的研究。
核桃壳的主要成分是木素、纤维素和半纤维素，与其他植物相比，冷、热水抽出物、1%NaOH抽出物、酸不溶木素含量均较高，纤维素含量明显较低，多戊聚糖含量与阔叶材相近。
不同产地漾濞泡核桃的核桃壳，其化学成分有差异，但主要成分是酸不溶木素。
核桃壳主要元素是C、H、O、N、S等，且含有钙、镁、铁、硅、磷等微量元素。
核桃壳木素为GS型（愈创木基-紫丁香基型）木素，其中以G单元为主，且含有较多的甲氧基。
山核桃外果皮化学成分分析及应用研究进展
第36卷第6期浙江林业科技Vol. 36 No.6 2 0 1 6年 11月JOUR. OF ZHEJIANG FOR. SCI. & TECH. Nov.，2 0 1 6 文章编号：1001-3776（2016）06-0078-05山核桃外果皮化学成分分析及应用研究进展陆 冰1，陆 飞2*（1.东北石油大学化学化工学院，黑龙江大庆 163318；2. 湖州湖化有限公司，浙江湖州 313000）摘要：目前为止，从山核桃（Carya cathayensis）外果皮中提取的化学成分达60种多种，具有应用潜力的有效成分20多种，主要为生物碱类、醌类、黄酮类、酚类和酸类等具有生物活性的成分，具有抗菌消炎、抗氧化、镇痛、抗肿瘤及染色等作用。
但是，化学提取手段仍需不断地深入研究，同时，缺少对于抗癌用途有效成分和药理作用的系统实验。
关键词：山核桃；外果皮；化学成分；应用；研究进展中图分类号：S792.13；S132 文献标识码：AAdvance on Chemical Composition from Epicarp of Carya cathayensisand Their ApplicationLU Bing1，LU Fei2*（1.College of Chemistry & Chemical Engineering, Northeast Petroleum University, Daqing 163318, China; 2.Huzhou Huhua Co. Ltd, Huzhou313000, China）Abstract：More than 60 chemical compositions were extracted from epicarp of Carya cathayensis so far, among them, over 20 had potential for different applications. Effective bioactive constituents were mainly alkaloids, anthraquinones, flavonoids, phenolics and acids, and could be applied for antibacterial, antioxidant, analgesia, anti-tumor and dyeing etc. Further studies were advices to extract methods, experiments on effective constituents for anti-tumor and pharmacologic action.Key words：Carya cathayensis; epicarp; chemical composition; application; research progress山核桃（Carya cathayensis）是胡桃科（Juglandaceae）山核桃属（Carya）落叶乔木，又名麻核桃、野核桃。
山核桃壳中黄酮提取及其抗氧化活性测定
山核桃壳中黄酮提取及其抗氧化活性测定作者：沙迪姜芝伊徐红艳来源：《江苏农业科学》2016年第09期摘要：以生产山核桃仁产生的废弃物山核桃壳为原料，采用超声波辅助提取法得到粗提液，经大孔树脂柱层析，采用30%、50%、70%乙醇梯度洗脱，将洗脱物真空冷冻干燥，研究洗脱物黄酮纯度和抗氧化物质对ABTS自由基、DPPH自由基、羟自由基的清除能力及还原铁离子的能力。
结果表明，黄酮纯度高低依次为：30%洗脱物>50%洗脱物>粗提物>70%洗脱物；清除ABTS自由基的能力大小依次为：维生素C> 2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）>30%洗脱物>50%洗脱物>70%洗脱物；清除DPPH自由基的能力大小依次为：维生素C>30%洗脱物>50%洗脱物>70%洗脱物>BHT；清除羟自由基的能力大小依次为：维生素C>30%洗脱物>50%洗脱物>70%洗脱物；还原铁离子能力大小依次为：维生素C>BHT>30%洗脱物>50%洗脱物>70%洗脱物。
30%洗脱物抗氧化性最强，与黄酮纯度呈正相关。
关键词：山核桃壳；大孔树脂；梯度洗脱；抗氧化；黄酮中图分类号：TS225.1 文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）09-0319-04山核桃（Juglans mandshurica Maxim.）别称核桃楸、胡桃楸，是胡桃科（Juglandaceae）胡桃属（Juglans）落叶乔木，与水曲柳、黄菠萝并称“东北三大硬阔”，是国家Ⅱ级珍稀树种和中国珍稀濒危树种三级保护植物[1]。
山核桃树材质坚硬致密，弹性好，是优良的军用细木工和家具用材；果仁营养丰富，树皮、根、叶均可入药[2-4]。
山核桃属野生坚果类，富含蛋白质、不饱和脂肪、矿物质、维生素，具有润肺、强肾、降低血脂、预防冠心病等功能，长期食用能够益寿养颜、抗衰老，对智力发育有很好的帮助[5]。
山核桃壳棕色素的提取工艺及其稳定性的研究
丙酮等极 性溶 剂 ， 有较 高热 稳定性 、 光稳 定性 、 耐酸 性及 一定 的抗 氧化 和抗 还 原 能 力。 山核 桃 壳 色素 是
２１ 年第 １ ０２ 期 总第 ３ ７卷
Ｃ ＮＡ ＣｏＮＤＩ ＥＮＴ ＨＩ Ｍ
中 国 调 味 品
食 品 添 加 剂
山核桃 壳棕 色素 的提 取 工艺 及 其稳 定性 的研 究
孙 海 涛 ， 信儒 ， 琳 邵 林
（ 通化 师范学 院 制 药与食 品科学 系 ， 吉林 通化 １ ４ ０ ） ３ ０ ０ 摘要 ： 以长 白山野 生核桃 壳为原料提 取棕 色素 ， 并对 该 色素 的稳定性 进行研 究 。结果表 明山核桃 壳色素
Ａｂｓｒ ｃ ： ｏ ｉ ｔａ ｔ Ｂｒ ｗｎ ｐ ｇｍｅ ｔｗａ ｘ ｒ ｃ ｅ ｒ ｍ ｌ ｌ ｔｓ ｌ ｆＣｈａ ｂ ｏ ｎｔ ｉ ｎ ｓｅ ｔ ａ ｔ ｄ ｆｏ ｗｉｄ ｗａ ｎｕ ｈｅ ｌｏ ｎｇ ａｉ Ｍ ｕ ａｎ，ａ ｄ ｉｓ ｓ ａ ｉｉｙ ｎ ｔ ｔ ｂ ｌｔ
用 提供 了理论 依据 。
。
合 成色 素虽 然色 泽 鲜 艳 、 色性 好 、 着 稳定 性 好 ， 但
本 身无 任何 营养 价值 ， 的甚 至有 潜 在 的致 癌作 用 或 有
其他 毒副作 用 。 因此合 成 色素 的安全 问题 越来越 受人 们关 注［ 。随着 生 活水 平 的 不 断提 高 ， １ ］ 人们 对 色 素 的
１ １ １ 试验材料 ．． 山核 桃 ：０ ０年 ９月 采 摘 于 长 白 山 区。９ 乙 ２１ ５ 醇 ， 盐酸 ， 氧化 钠 ， 浓 氢 乙酸 乙酯 ， 酮 ， 仿 ， ， 氧 丙 氯 苯 双
核桃青皮化学成分及生物活性研究进展
胡桃醌是胡桃科植物中主要的毒性物质．具有 明显的抑菌和抗癌活性。体外试验显示核桃醌对小 鼠肉瘤（Ｓ。曲细胞杀死率为６０．５％一１００％，对小鼠艾氏 腹水癌（ＥＡｃ）细胞杀死率为５９％～ｌ ００％四。
许多学者还从胡桃科植物的果实青皮、叶和根 皮中分离提纯ｍ５，８一二羟基一ｌ，４萘醌、５一羟基一３，３７一双 胡桃醌和５一羟基一３，３７一双胡桃醌等胡桃醌的衍生物。 试验表明这些胡桃醌的衍生物及其他活性成分的毒 性，一般都小于胡桃醌。索绪斌、高奎滨等人则利用 高效液柏色谱法测定了山核桃青皮中胡桃醌的含量。 其平均回收率为９７．２１％，精密度小于１．２３％（ｎ＝５）。根 据他们的试验结果发现。新鲜山核桃青皮中胡桃醌 含量较高，达到０．４２％，随着存储时间的延长，胡桃 醌含量逐渐减少，存储９年的青皮中只含有０．９％。
周靖、尹泳一等人用气相色谱一质谱法测定了山 核桃青果皮中脂肪酸的成分，主要为十六碳酸、十 八碳酸、十六碳烯酸、十八碳烯酸、十八碳二烯酸、 十八碳三烯酸．所含脂肪酸虽然数量较少，但含有 对人体有益的不饱和脂肪酸，可以加以利用。
许多学者对胡桃科植物的根、叶、树皮的化学 成分进行了分离鉴定。其结果对山核桃青皮的研究 具有借鉴意义。
『１３１ Ｈｉｒａｋａｗａ Ｋ。Ｏｇｉｕｅ Ｅ，Ｍｏｔｏｙｏｓｈｉｙａ Ｊ，ｅｔ ａ１．Ｎａｐｈｔｈｏ． ｑｕｉｎｏｎｅｓ ｆｒｏｍ Ｊｕｇｌａｎｄａｃｅａｅ【Ｊ】．Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，１９８６，２５ （６）：１４９４－１４９５
核桃壳的化学成分及其功能活性研究进展
核桃壳的化学成分及其功能活性研究进展
张旭;梁杏;陈朝银;胡启蒙;曹丽娟;赵声兰
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2015(036)014
【摘要】核桃壳是核桃取仁后的坚硬外壳,民间可用于治疗口腔溃疡、胃溃疡,目前主要用作燃料或丢弃,不仅造成资源的极大浪费,而且污染环境.现代研究发现核桃壳含有酚酸类、黄酮类、苷类等多种活性物质,具有抗氧化、抗菌、降脂、抗肿瘤等作用.介绍近年研究发现的核桃壳化学成分和生物活性,为深入研究核桃壳提供参考,促进核桃壳的综合高效开发利用.
【总页数】5页(P143-147)
【作者】张旭;梁杏;陈朝银;胡启蒙;曹丽娟;赵声兰
【作者单位】云南中医学院中药学院,云南昆明650500;云南中医学院中药学院,云南昆明650500;昆明理工大学生命科学与技术学院,云南昆明650500;云南中医学院中药学院,云南昆明650500;云南中医学院中药学院,云南昆明650500;云南中医学院中药学院,云南昆明650500
【正文语种】中文
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山合欢皮化学成分的研究
山合 欢皮 为 豆科植 物 山合 欢 Ａｂ ｉ ａ ｏａ（ ｏｂ ）Ｐａｎ ｍ ） 化合物 Ⅲ （ ０ｍ ） 化合物 Ⅳ （ ） 化合物 Ｖ （０ｍｇ 。 ｌｚ ｋｌ ｒ Ｒ ｘ ． ｒｉ ｉａ ｋ ｇ， ３ ｇ ， ５ｇ ， ２ ） 的树皮 ， 其药用历 史不 长 ， 使用 地 区较 广。据 文献记 载 ， 但 在 ２ ２ 结构 鉴定 ． 我 国北 京 、 西 、 北 、 南 、 苏 、 西 、 南 、 山 河 河 江 江 湖 四川 等 地 区混 作 合 ２ ２ １ 化 合 物 Ｉ 白 色 粉 末 ， ｐ ８ ． ． ｍ ｌ６～１８ ，Ｍｏ ｓ 应 呈 阳 ８℃ ｌｈ反 ｉ 欢皮药用 。山合欢皮与合欢皮的药理作用基本相同 ， 山合 欢具 性 ， 层 水 解 检 出 葡 萄 糖 。Ｈ —Ｎ 但 薄 ＭＲ（ ０ ｚ Ｄ Ｏ） ： ． ８ ６０ ＭＨ ， ＭＳ ６ ８ ２ 有资源丰富 、 毒性小 等优势 （９ ８北 京 医科大 学博 士学位 论文 ： （ Ｈ， ， ｒ Ｈ） ６ ６ （ Ｈ， ， 一２ Ｈ 一 ） ６ ６ （ Ｈ， ， 一２ １９ １ ｓ Ａ —Ｏ ， ． ５ ２ ｓ Ｈ ， ６ ， ． ０ ２ ｓ Ｈ Ｈ ． ７（ Ｈ， Ｊ＝５ ４Ｈｚ ． ，Ｇｌ —Ｈ 一１ ） ４． ６（ Ｈ， ， ｃ ， ， ６ １ ｄ Ｊ＝ 邹坤《 合欢皮化学成 分及生 物活性 研究 》 。为 了开 发利 用该 药 ６，，４ ９ １ ｄ， ） 用资源， 本文对 山合欢皮 的化 学成分进 行 了研究 ， 山合欢 皮 ４ ２ Ｈ 一７ ４ ６ （ Ｈ， ， ＝４ ２ Ｈ 一 ） ３ ０ （ Ｈ， Ｈ 一８ Ｈ 一 从 ．。 ，， ． １ １ ｄ Ｊ ． ， ７ ， ． ２ ２ ｍ， ， 正丁醇部位分离得到 了５个化 合物 ， 根据理化 常数和光谱 分析 ， ８，， ． ０（ Ｈ， ｄ Ｊ ９ ｚ Ｊ ＝４ ２ Ｈｚ ａ一９，９，， ． ８ ２ ４ ３ ２ ｄ ， ＝ Ｈ ， ２ ． ，Ｈ ４ １ （ Ｈ， 分别鉴定为 ： （一）一丁 香树 脂 酚 一４一Ｏ—Ｂ—Ｄ一葡萄 糖 苷 ， ｄ ， ＝ ９ Ｈ ，Ｊ ｄ Ｊ ｚ ，＝４ ２ Ｈ ， ｂ 一９ ， ． ６（ Ｈ， ， ， 一 ． ｚ Ｈ ，９ ） ３ ７ ６ ｓ ３ ５ （一）一丁香树脂 酚 一 ， ｂｓ—Ｏ—Ｂ—Ｄ一葡 萄糖 苷 ，淫羊 藿 Ｏ Ｈ ） ３ ７ ６ ｓ ３ Ｏ Ｈ ） Ｃ—Ｎ ４４一 ｉ Ｃ ， ． ５（ Ｈ， ， ５ Ｃ ， ＭＲ（ ５ １ ０ ＭＨｚ Ｄ ， Ｍ— 次苷 Ｅ ，Ｂ—Ｄ一呋喃 果糖 基 一ｏ—Ｄ一葡 萄 糖苷 ，Ｌ一２一哌 Ｓ ：３ ． （ ５ Ｌ Ｏ） １ ７ １ Ｃ一１ ，０ ． Ｃ一２ Ｃ 一６ ，５ ． Ｃ一３ Ｃ一５ ， ） １ ３ ６（ ， ） １ ２ ６（ ， ）
固相微萃取技术与气相色谱质谱联用分析山核桃青果皮中的挥发油化学成分
固相微萃取技术与气相色谱-质谱联用分析山核桃青果皮中的挥发油化学成分【摘要】目的分析山核桃青果皮中的挥发油化学成分。
方法采用固相微萃取法从山核桃青果皮中提取挥发油化学成分，应用气相色谱-质谱联用技术对其进行鉴定，用峰面积归一化法计算各组分的相对百分含量。
结果分离得到65个组分，鉴定出其中55个成分，所鉴定的组分占总峰面积的95.5％。
结论山核桃青果皮中主要成分为(反式)-1- (2，6-二羟基-4-甲氧苯基)-3-苯基-2-丙烯-1-酮（36.69%）、β-谷甾醇（11.83%）、十六酸（10.762%）、（Z，Z) -9，12-十八烷二烯酸（6.644%）、2，3-二羟丙-反-油酸丙酯（6.538%）等。
【关键词】山核桃青果皮；挥发油；固相微萃取；气相色谱－质谱Abstract：ObjectiveTo analyze the chemical constituents of the volatile oil in the green peel of Carya cathayensis Sarg.MethodsThe chemical constituents extracted from the green peel of Carya Cathayensis Sarg. by SPME separated and identified by GC-MS. The relative content of each component was determined by area normalization. ResultsSixty-five kinds of components were separated. Among them， fifty-five components were identified， accounting about 95.5% of the total chemical constituents.ConclusionThe main chemical constituents of the green peel of Carya Cathayensis Sarg are 2-Propen-1-one， 1-(2，6-dihydroxy-4-methoxyphenyl) -3-phenyl-(E)(36.69%)、24(Z) �Cmethyl-25-homocholesterol (11.83%)、Hexadecanoic acid(10.762%)、9，12-Octadecadienoicacid(6.644%)、2，3-Dihydroxypropyl elaidate(6.538%)ect.Key words：Green peel of Carya cathayensis Sarg.; Volatile oil; SPME; GC��MS山核桃Carya cathayensis Sarg.，别名小核桃、胡桃、核桃楸luglansmandshurica，为胡桃科（Juglandaceae）核桃属（Juglans Linn）植物，主要分布于我国浙江临安、皖南山区和皖西大别山［1］。