马齿苋降血脂作用的研究进展
马宁菜的功效与作用及禁忌
马宁菜的功效与作用及禁忌马宁菜，又名马齿苋，是一种常见的野生蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。
在中国，马宁菜被广泛应用于食疗和中药材中，被誉为“山珍”、“药食两用”。
马宁菜的功效与作用丰富多样，但也有一些禁忌需要注意。
一、马宁菜的功效与作用。
1. 清热解毒，马宁菜含有丰富的维生素C和类黄酮等天然抗氧化物质，具有清热解毒、抗炎消肿的作用，可用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。
2. 补血养颜，马宁菜中含有丰富的铁、蛋白质和维生素B族等营养物质，具有补血益气、养颜美容的功效，适合贫血、面色苍白的人群食用。
3. 利尿消肿，马宁菜中含有丰富的钾元素，具有利尿消肿的作用，可用于治疗水肿、尿路感染等症状。
4. 降血脂，马宁菜中的纤维素和维生素E等成分有助于降低血脂，预防动脉硬化和心血管疾病。
5. 抗癌防癌，马宁菜含有丰富的植物化学物质，具有抗氧化、抗癌防癌的作用，有助于预防肿瘤等疾病。
二、马宁菜的禁忌。
1. 孕妇禁食，马宁菜性寒凉，具有清热解毒的作用，孕妇食用过多容易引起腹痛、腹泻等不适，甚至影响胎儿的健康。
2. 脾胃虚寒者慎食，马宁菜性寒凉，食用过多会伤脾胃，导致腹泻、腹痛等症状，因此脾胃虚寒者应慎食。
3. 肾虚者慎食，马宁菜具有利尿消肿的作用，肾虚者食用过多会加重肾脏负担，导致肾功能损害。
4. 药物相互作用，马宁菜中含有一些活性物质，与一些药物可能产生相互作用，影响药效，因此在服用药物期间应慎食。
总之，马宁菜作为一种常见的野生蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值，适量食用对人体健康有益。
但也有一些禁忌需要注意，特定人群应慎食或避免食用。
在食用马宁菜时，应根据自身体质和健康状况合理搭配，避免食用过量或与药物产生相互作用，以免影响健康。
野生苦苣菜功效与作用
野生苦苣菜功效与作用野生苦苣菜，又称马齿苋、野苋菜，是一种常见的野菜，不仅拥有丰富的营养价值，还具有多种功效与作用。
本文将介绍野生苦苣菜的营养成分、药用价值和食用方法，以及它对人体的保健作用。
一、野生苦苣菜的营养成分野生苦苣菜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等多种营养成分。
研究表明，每100克野生苦苣菜约含有蛋白质3.2克、脂肪0.3克、碳水化合物8克、纤维素5.2克及多种维生素和矿物质。
其中维生素C含量最高，每100克可达到150毫克以上，是柑橘类水果的几倍。
二、野生苦苣菜的药用价值1. 清热解毒：野生苦苣菜具有清热解毒、消炎止痛的功效，常用于治疗热病、咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病。
研究表明，野生苦苣菜中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗炎、抗氧化作用，能够增强人体免疫力。
2. 降血压降血脂：野生苦苣菜中的维生素C和纤维素对降血压、降血脂有显著效果。
维生素C能够增强血管弹性，促进胆固醇代谢，减少动脉粥样硬化的发生；纤维素具有降低血脂、调节血糖的作用。
3. 强化肝功能：野生苦苣菜中的苦味成分具有保肝作用，可以促进肝脏代谢废物，降低肝脏负荷。
研究还发现，野生苦苣菜中的黄酮类化合物能够抑制肝细胞的氧化损伤，减轻肝脏炎症。
4. 抗衰老：野生苦苣菜含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓细胞衰老。
此外，野生苦苣菜中的抗氧化物质还能够提高皮肤血液循环，促进皮肤代谢，增加皮肤光泽。
三、野生苦苣菜的食用方法野生苦苣菜有多种食用方法，可以煮汤、炒菜、拌凉菜等。
下面简要介绍几种常见的做法：1. 野生苦苣菜煮汤：将野生苦苣菜洗净，加入适量清水，煮沸后转小火煮10-15分钟，加入适量盐和调味料即可。
2. 野生苦苣菜炒菜：将野生苦苣菜洗净切段，加入适量油和蒜末爆炒，炒至断生即可。
3. 野生苦苣菜拌凉菜：将野生苦苣菜洗净切碎，加入适量酱油、醋、蒜末和辣椒油等调料，拌匀即可。
四、野生苦苣菜的保健作用1. 增强免疫力：野生苦苣菜中的维生素C和黄酮类化合物可以增强人体免疫力，预防感冒和其他常见疾病的发生。
马蹄叶的功效与作用
马蹄叶的功效与作用马蹄叶，学名马齿苋，又称马蹄草、马齿菜、陆马蹄等，属于马齿科一年生草本植物。
马蹄叶在中国地区广泛分布，是一种常见的蔬菜，也被人们广泛地用作中药。
马蹄叶既可食用，又有丰富的药用价值和保健功效。
一、马蹄叶的药用价值和药理作用1. 抗菌消炎作用马蹄叶在中药学上有“清热解毒”的功效，主要来自于其含有的马齿苋皂苷和多种生物活性物质。
研究发现，马蹄叶提取物对多种病原微生物有一定的抑制作用，如对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抗菌效果。
此外，马蹄叶中还含有一定量的黄酮类化合物，具有抗菌和消炎作用。
2. 清热解毒作用马蹄叶有清热解毒的功效，可以用于治疗中暑和热毒病症。
中医认为，马蹄叶性味苦寒，具有清热解毒、利湿退黄的作用。
马蹄叶煎汤可用于治疗高热、咽喉肿痛、热结积聚等症状。
此外，马蹄叶还可以用于清热解毒、治疗痈肿疮疡、湿疹等皮肤病。
3. 利尿通淋作用马蹄叶具有利尿通淋的功效，可用于治疗淋浊涩痛、小便不利等症状。
研究发现，马蹄叶中含有一种叫做马齿苋甙的物质，具有利尿作用，可促进体内废物和毒素的排出，有助于预防和治疗尿道感染和泌尿系统结石等疾病。
4. 抗氧化作用马蹄叶富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E、花青素等，具有抗氧化作用，可以中和体内的自由基，减少自由基对细胞的损害，保护细胞免受氧化应激的侵害，从而达到预防和延缓衰老、提高免疫力的作用。
5. 降血脂作用马蹄叶所含的营养成分有助于降低血脂和胆固醇水平，对预防和治疗高脂血症和动脉硬化等心血管疾病有一定的效果。
研究表明，马蹄叶中的马齿苋素和维生素C等物质，可以降低低密度脂蛋白胆固醇的合成，增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，降低血脂和胆固醇的积累。
6. 减肥作用马蹄叶富含膳食纤维，可以增加饱腹感，促进消化和排便，有助于减少摄入的热量和脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。
此外，马蹄叶还能促进代谢，加速脂肪燃烧，有利于毒素的排除，减少脂肪的堆积。
7. 维护心脑血管健康马蹄叶富含维生素C和一些有益的矿物质，如钾、镁、锌等，可以改善血管弹性，降低心脑血管疾病的风险。
我国马齿苋研究现状分析
马齿苋 食 用价 值 以及 药 用初 探 ；１９９３～１９９８年 ，主要 研 究马 齿苋 作 为畜 禽饲料 开发 应 用以及 临床 应 用初探 阶段 ；１９９８～ ２００９年 ，文献量 突 飞猛 进 ，研究 内容主 要集 中在 医疗临 床药
吞噬 大量 脂 质成 为 泡沫 细胞 ，避 免纤 维 组织 增 生形 成 动 脉 粥样硬 化［５１。马齿 苋 的提 取 液对痢 疾杆 菌 、伤寒 杆 菌 、大肠 杆 菌 、金 黄色 葡萄球 菌 、带 状疱 疹病 毒等微 生物 有 明显 的抑 制 作用阎。马 齿 苋 多糖 可 以增强 细 胞 免疫 ，具有 明 显 的抑瘤 效 果同。由此可 见 ，马齿 苋具 有一 定 的营养价 值 以及药 用价 值 ， 是集食 用和 药用 为一 身的可 创造经 济效益 的一种 植物 。
等 多种 具有一定 药用价值 的化学成 分 ，有增强免 疫 、降血脂 、 防 疾病 及 康 复保 健 作用 ，研 究 表明 马齿 苋 是具 有较 大 开 发
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
降血糖 、抗 菌 、抗 肿瘤 、抗 氧化 和防 衰老 等 药理 作用 。马齿 苋 中 的黄 酮 类活 性成 分 ，具 有扩 张冠 状 血管 、止咳 去 痰 、抗 菌 消 炎 、抗毛 细 血管 脆 性和 异 常透 过 性 等功 能Ｉ３】，有 效减 轻 主
人们 研 究马 齿 苋 中含 有 丰富 的 微 量 元 素 ，对 人体 有 益
花小 、鲜 艳 ，作 为蔬菜 栽培 时宜选 用 宽叶苋（习。马 齿苋 含有 脂 元 素含量 相对 较 高 ，对人体 有 害 的元素 含量低 于 国家标 准 ，
肪酸 、生物 碱 、多糖 、氨基 酸 、维 生素 、膳食 纤 维素 和 矿物 质 对 人体 健 康机 体 免疫 等 具有 良好 的作 用 ，马 齿 苋 有较 好预
马齿苋的药理作用与临床应用
不少行之有效的措施，对降低药品比例，提高我院 抗感染药的合理应用水平，确实起到了积极作用。 但是，不可否认，在我院仍然存在不做细菌培养、预 防用药起点过高、过度使用高档抗菌药、用药品种 过于集中等不合理现象，需要在今后进一步加强管 理和监督力度，以不断提高我院的抗感染药合理使 用水平。
（收稿日期：2009-03-24 修回日期：2009-04-05）
[21] 李守柔, 黄观祥. 马齿苋对子宫收缩作用成份的分离提 取[J]. 中草药通讯, 1979, 10(6): 9
-243-
Chinese Journal of Drug Abuse Prevention and Treatment 2009 , Vol . 15 , No . 4
和过氧化脂质对机体损伤，起到抗衰老作用[15]。马齿 苋总黄酮对红细胞膜氧化损伤具有保护作用，能显 著增加红细胞膜封闭能力，红细胞膜唾液酸含量较 氧化膜显著增加，MDA 含量显著降低，且存在明显 的剂量效应依赖关系[16]。马齿苋可显著延长老年小 鼠低氧存活时间，并可影响生物的繁殖能力[17]。 1.6 增强免疫作用 马齿苋中的微量元素铁、锰、锌等 可提高动物免疫力。能显著提高正常家兔淋巴细胞 和由植物血凝素（PHA）诱导下的淋巴细胞的增殖能 力，通过提高细胞免疫功能，从而调节机体的免疫 功能[18]。提取液还能增加因免疫抑制剂秋水仙碱所 引起的免疫功能低下的家兔脾脏质量，对家兔肠道 淋巴组织圆小囊圆顶区两侧上皮内淋巴细胞（IEL） 数量的提升作用也非常明显。 1.7 其它作用 马齿苋提取物通过干扰各种钙池而产 生肌肉舒张，有独特的合离体和在体骨骼肌舒张功 能，局部用于脊髓损伤所至的骨骼肌强直有效[19]。马 齿苋鲜品汁液及沸水提取物可使豚鼠离体回肠紧 张度增加、振幅增强、频率加快、作用与乙酰胆碱相 似，可被阿托品轻微阻断[20]。水提液及其分离结晶氯 化钾对豚鼠、大鼠及家兔离体子宫、犬的在位子宫 皆有明显的兴奋作用[21]。
马齿苋功效与作用
马齿苋功效与作用马齿苋，学名龙葵，又名鸡冠花、番薯苋，是一种常见的草本植物，被广泛栽培于我国南方和热带地区。
马齿苋在我国传统医学中被广泛应用，被誉为“泛滥天下的草药”。
马齿苋的主要功效有很多，包括散瘀止血、清热解毒、消肿止痛等。
下面我将详细介绍马齿苋的功效与作用。
首先，马齿苋具有散瘀止血的作用。
马齿苋中含有丰富的维生素C和钾，这些物质可以增强血管的韧性和弹性，从而在一定程度上减少出血情况的发生。
此外，马齿苋中还富含花青素，花青素具有抗氧化和抗炎作用，可以减少血管壁的炎症反应，减轻出血症状。
其次，马齿苋具有清热解毒的作用。
马齿苋中富含多种活性成分，如黄酮类、多糖、萜烯类等。
这些成分具有抗菌、抗病毒和抗炎作用，可以有效清除体内的有害物质，减少炎症反应，从而起到清热解毒的功效。
马齿苋还可以抑制某些细菌和病毒的生长，对于感染性疾病的预防和治疗有一定的效果。
此外，马齿苋还具有消肿止痛的作用。
马齿苋中富含多种生物碱和黄酮类化合物，这些物质具有抗炎和消肿的作用，可以减轻炎症引起的肿胀和疼痛。
实验证明，马齿苋的提取物可以有效抑制炎症介质的释放，减少组织水肿和炎症反应，从而缓解疼痛症状。
此外，马齿苋还具有抗肿瘤的作用。
研究表明，马齿苋中含有多种化合物，如木脂素、黄酮类、甾醇类等，这些成分具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用。
马齿苋中的芬普尼成分具有激活免疫细胞、增强机体免疫功能的效果，可以增强机体对肿瘤的抵抗能力。
此外，马齿苋中的龙葵素等成分还具有抑制肿瘤细胞生长和增殖的作用，可以作为辅助治疗肿瘤的草药。
此外，马齿苋还具有降血脂的作用。
研究发现，马齿苋中富含的植物纤维和黄酮类物质可以促进胆固醇的排泄，减少血液中的胆固醇含量。
此外，马齿苋中的槲皮素和芹菜内酯等成分还可以抑制胆固醇的合成，从而起到降血脂的作用。
实验证明，马齿苋的提取物可以明显降低血脂水平，对于预防和治疗高血脂症有一定的效果。
此外，马齿苋还具有增强人体免疫力的作用。
马齿苋多糖的提取功效及其在畜禽饲料生产中的应用
（上接 20 页） 葛剑等研究表明，马齿苋多糖 可极显著提高雏鸡胸腺、脾脏和法氏囊指数，并能 显著提高雏鸡血清 SOD、GSH-Px、CAT 及 T-AOC 水平。杨翠军等通过流式细胞仪检测检测马齿苋 多糖对雏鸡免疫器官细胞增殖情况，结果表明细 胞增殖指数在雏鸡免疫器官内均以 G1/G0 期细胞 为主，少量细胞为 S 期和 G2/M 期，且不同免疫器 官细胞周期变化相似。这说明，马齿苋多糖能促进 雏鸡免疫器官的生长发育和雏鸡免疫器官内细胞 增殖，增强免疫功能，提高机体的免疫力。
此外，马齿苋多糖通过增强免疫，还具有抗肿 瘤和抗癌的作用。王晓波等研究显示，马齿苋多糖 对 S180 荷瘤小鼠有明显的抑瘤作用，可有效的增 加荷瘤小鼠脾淋巴细胞的转化和腹腔巨噬细胞的 吞噬能力以及白介素-1(IL-1)和白介素-2(IL-2)的 分泌。
2.2 马齿苋多糖的抗氧化作用 自由基是细胞正常代谢的产物，但过多的自 由基通过氧化反应破坏 DNA、抑制蛋白质合成，对
药食两用植物马齿苋的研究进展
药食两用植物马齿苋的研究进展作者：叶梅荣王晓鹏刘爱荣黄守程王长佳邵俊兰来源：《安徽农业科学》2017年第32期摘要针对马齿苋的栽培技术、药用和食用价值、抗性及遗传多样性的研究现状进行综述，以期为进一步开发该植物提供参考依据，并对马齿苋的未来研究方向提出展望。
关键词马齿苋;栽培技术;药用价值;食用价值;抗性;遗传多样性中图分类号S567.21文献标识码A文章编号0517-6611（2017）32-0140-02Research Progress of Portulaca oleracea L. with Medicinal and Edible ValueYE Meirong，WANG Xiaopeng，LIU Airong et al（College of Life Sciences， Anhui Science and Technology University， Fengyang， Anhui 233100）AbstractThe research status of cultivation techniques， medicinal and edible value， resistance and genetic diversity of Portulaca oleracea were reviewed in order to provide the reference for the further development of the plant， and the future research direction of Portulaca oleracea was put forward.Key wordsPortulaca oleracea L.;Cultivation technique;Medicinal value;Ediblevalue;Resistance;Genetic diversity马齿苋（Portulaca oleracea L.）别称马苋、五行草、长命菜、马齿草、马齿菜、酸菜、五行菜、猪肥菜，为马齿苋科（Portulacease）马齿苋属（Portulaca）[1]。
马齿苋纯露功效与作用
马齿苋纯露功效与作用马齿苋（Portulaca oleracea）是一种常见的蔬菜植物，其叶片肥厚，富含营养物质，常用于炒菜或凉拌。
然而，除了作为食物外，马齿苋还有许多其他的功效与作用，特别是其纯露。
马齿苋纯露是通过水蒸馏马齿苋植物获得的提取物，保留了植物的活性成分。
它具有许多药用和美容功效，并可以应用于不同的领域。
一、马齿苋纯露的药用功效：1. 抗炎作用：马齿苋纯露中含有丰富的黄酮类化合物和多酚类物质，具有显著的抗炎作用。
它们可以减轻炎症反应，缓解关节疼痛和肌肉炎症，对于风湿性关节炎和运动损伤具有良好的治疗效果。
2. 抗菌作用：马齿苋纯露中的黄酮类物质具有很强的抗菌能力，特别是对于一些常见的细菌和真菌具有良好的抑制作用。
它可以用于治疗皮肤感染、疮疖、灰指甲等疾病。
3. 抗氧化作用：马齿苋纯露中富含的维生素C和多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞损伤。
它可以用于护肝、护心、抗衰老等方面。
4. 改善消化系统功能：马齿苋纯露可以增加胃酸分泌，促进食欲和消化液的分泌，帮助消化食物，缓解胃痛和胃肠功能紊乱。
5. 降血脂作用：马齿苋纯露中的多酚类物质对血脂有明显的调节作用，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心脑血管疾病的发生。
6. 促进创伤愈合：马齿苋纯露中的多酚类物质能够促进创口愈合和组织再生，对于伤口、烫伤、烧伤等有良好的修复作用。
7. 缓解焦虑和抑郁：马齿苋纯露在传统医学中被用作一种天然的安神草药，它具有舒缓情绪、放松神经的作用，可以缓解焦虑和抑郁的症状。
二、马齿苋纯露的美容功效：1. 抗衰老作用：马齿苋纯露具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，延缓皮肤老化的过程，减少皱纹和色斑的产生，使皮肤更加光滑细腻。
2. 提亮肤色：马齿苋纯露中的维生素C可以淡化黑色素沉着，促进皮肤细胞的新陈代谢，使皮肤更加白皙透亮。
3. 收敛毛孔：马齿苋纯露具有良好的收敛作用，可以收缩毛孔，减少油脂分泌，改善粗糙和油腻的皮肤状态。
药食两用植物马齿苋植物学研究进展(2000～2010年)
１ 国 外研 究
１ １ 营养价 值 的研 究 ．
在 亚洲 国家 ， 作为传 统 的蔬 菜 ， 马齿苋 历来是人 们 的食用 植 物 之一 ， 人们 用 现代 科 学 方法 对 其 营养 价值进 行 了相 关 研究 。Ｐ ｎａＲ等人 分析后 认 为烹调处 理不 影响 其总纤 维 、 ｕｎ 不溶 性 纤维 、 溶 性纤维 的 可 含量 ¨ Ｓｉ ｓ ｖ 等人分 析认 为它 的种 子 含 有 的脂 肪 酸适 合 日用 和药 用 ¨ Ａ ｅｏｍａｄＡ 等人 经 ；ｒａｔ ａＭ ｖ ａ ；ｂｒｕ ｎ 过调 查认 为 ， 它有 超过 自身 干重 ２ ％含量 的矿物 元素 ， 有丰 富 的抗 氧化 活性 成分 ， 同时 能耐 高温 处理 ， 有 商业 开发价 值 ［１ ；ｉｏｏｌｓ Ｐ等人分 析后认 为它 可 以作 为 Ｑ一３脂肪 酸与褪黑 素来 源 的植物 。 ３ Ｓｍ ｐｕｏ ． Ａ
第２ ６卷 第 ２期
Ｖｏ． ６ Ｎｏ ２ １２ ．
荆楚理工 学院学报
Ｊ ｕ ￣ ｏ ｉｇ ｈ ｉｅ ｓ ｙ ｏ ｅ ｈ ｏ ｏ ｙ ｏｍ ｆＪｎ ｃ ｕ Ｕｎｖ ｒｉ ｆ ｃ ｎ ｌ ｇ ｔ Ｔ
２１ ０ １年 ２月
Ｆ ｂ ２ １ ｅ ．０ １
药食两用植物马齿苋植物学研究进 展（ ０～０ 年） ２ ０ ２１ ０ ０
【 中图分 类号 ］ Ｑ ４ ．１ ［ ９ ９９ 文献标识码 】 Ａ ［ 文章编号］ １０ ４ ５ （０ １ ｏ ０７ Ｏ ０ ８— ６７ ２ １ ）２— ０ ６一 ５
马齿苋（ ｏ ｕ ｃ ｅ ｃａ ） Ｐｒ ｌ ａ ｌ ａｅ 又名蚂蚱菜、 ｔａ ｏ ｒ Ｌ 长命菜、 马齿草、 五行草 、 九头狮子草、 酸味菜、 马舌菜等， 为马齿苋科植 物全草 ， 以其 干燥 地上部 分入药 ， 多 生于 山 区潮湿 肥沃 的地方 ， 盛产 于 四川 ， 布全 遍 国¨ ２， － 也广布全世界温带和热带地区 － ， ］ ３ ］为药食两用植物。其性味酸寒 ， ７ 具有清热解毒 、 凉血止血之 功效 ， 主治热痢脓 血、 热淋、 带下、 痛肿 恶毒、 丹毒 。近年 的药理研究 表 明， 马齿 苋具有 抗菌 、 Ｊ降血 脂 、 】抗衰老Ｈ 。 。 松弛肌肉 、 、 抗炎ｎ 镇痛［ 以及促进伤 口愈合［ 、 】 等功效。马齿苋既可人药 ， 又可 食用 ， 是我国卫生部划定的 ７ 种药食同源的野生植物之一 ， ８ 被列入 ２０ 年北京奥运会 的菜谱 。另外它 ０８ 还是一种珍贵的野生植物资源 ， 被营养学家誉为 ２ 世纪最有前途的绿色食品之一 ， １ 作为新型的食物源， 越来越引起人们的关注。为便于对该植物进行全面、 深入的研究 ， 为其开发利用提供参考资料 ， 特对马
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Ｊ ＲＮＡ ＯＦ ＪＡ ＸＩＵ Ｖ ＯＵ Ｌ ＩＮＧ ＮＩ ＥＲＳ Ｔ Ｉ Ｙ ＯＦ Ｃ ０ １Ｖ １２ ｏ５ Ｔ Ｍ２ １ ｏ． ３Ｎ ．
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学院 南 昌 ３００ ２ 江 中药 业 股 份有 限公 司 ３０４；．
２ ６１—２ ３ ６．
的生成 ， 少胆 固醇在 体 内的吸 收 ， ∞ ３Ｐ Ｆ ｓ还能通 过 减 且 ． ＵＡ 改变细胞膜 的组成成分 、 活化过氧化物体 增殖 物激活受体 等 来 调控 脂 类代 谢 基 因 的表 达 ， 而来 降 低血 脂 的浓 度 。 进 研究发现 ， 齿苋 中还含 有植 物 中极少 见 的二 十 碳 五烯 酸 马
组 （ １７ ）， ７ ．％ 复方 马齿苋组血 清 Ｔ Ｃ及 Ｌ ＬＣ水平较对照 组 Ｄ—
纯化 ， 在此基础上展 开构效 关 系的研 究 ， 以发 现马齿 苋 降血
脂作用 的有效成分及 阐明其作用机制 ， 为合理 开发 马齿 苋用
于降低高血脂方 面提供依据 。
参 考文献
［］ １ 国家药典 委员会 ． 中国药典 （ 一部 ） Ｓ ． ［ ］ 北京 ： 中国医药科 技出版
马齿 觅含有多种化 学成 分 ， 主要 为蛋 白质 和氨 基 酸、 多
糖类 、 有机酸类 、 酮类 、 黄 生物 碱类 、 豆素类 等 化合 物 。据 香
文献报道 ， 马齿苋干 品中蛋 白质含量 为 ｌ ．％ ， 其各 种氨 ９１ 且 基酸含量绝大 多数都 比栽培蔬菜要高 ； 马齿 苋 中多糖含量
１ 化 学 成 分
随着人们生活水平 的不 断提高 ， 脂血症 的发病率呈 明 高 显上升趋势 ， 脂血 症 又是 诱 发冠 状动 脉 粥样 硬化 性 心脏 高 病 、 尿病 、 糖 脂肪肝 、 肥胖症 等的重要 因素 ， 因此 ， 对于高血脂 症的治疗 非常重要 ， 且这 已引起 全人类 的高度关 注。现代药
・
９ ・ ９
江西 中医学 院学报 ２ １ 年第 ２ 卷第 ５ ０１ ３ 期
治作用 的实验研 究 中 ， 每天 ４ ／ ｇ体 重 马齿苋 干 粉喂 养 ， 以 ｇｋ
血脂症 也 有 一 定 的 治疗 作用 ， 其 具 体 作 用 机 理 还 不 明 但
确 。 驯
实验 １ 周后 ， 兔 Ｔ Ｔ Ｌ ＬＣ浓度 明显 下 降 ， Ｄ ． １ 家 Ｃ、 Ｇ、Ｄ — Ｈ ＬＣ明 显升高 ， 过透射 电镜观察发现家兔 主动脉 内皮细胞形 成泡 通
苋 １ ｋ ） ２ｇ・ ｇ 能明显降低大 鼠 Ｔ 、 Ｇ水平 ， 马齿苋对 防 ＣＴ 故 治 高血脂症 有一定的意义 。
另外， 临床也有 口服复方马齿苋 冲剂 （ 马齿苋 ４ ， 决 ０ ｇ草
明 １ ， 山楂 １ ， ５ｇ 炒 ５ｇ 葛根 １ ， ５ｇ 赤勺 １ ， ２ｇ 川芎 １ ） 于高 ２ｇ 对 脂血症患者 血脂影响 的研 究 ， 果发现 ， 结 用药 ６周末 ， 复方 马 齿苋组 的总有效率 （ １ ６ ） 著高 于地奥 心血 康胶 囊对 照 ９ ．％ 显
皮苷 （ ｅｐｒ ｉ） ｈｓｅ ｄｎ 等 。 ｉ
２ 降 血 脂 作 用 药 理 研 究
经 ， 有清 热解毒 ， 血止血 ， 痢之 功效 ， 具 凉 止 常用 于治疗 热毒 血痢 、 痈肿疔疮 、 湿疹 、 丹毒 、 蛇虫咬伤 、 便血 、 痔血 ， 崩漏 下血 等… 。近年来 ， 国内外 学 者对马 齿苋 的化 学成分 、 药理作 用 进行 了一 系列研 究 ， 发现 除抗菌 消炎 、 抗氧 化 、 衰老 、 抗 降血 糖、 增强免疫 等作用 外 ， 齿苋 还具有 较好 的降 血脂 和抗 动 马 脉粥样硬 化作用 。本 文简 要综 述 了马齿苋 的化 学成 分及其 降血脂药 理和作用机制等方 面的研究 进展。
也非 常丰富 ， ９月初含 量最 高能达 到 Ｉ． ６ ［ ； 在 １０ ％ ３ 另外 ， 其
有机酸和黄酮 的含量也 较高 ， 马齿苋 中含有 丰富的不 饱和脂
肪 酸 ， 全草 中以亚麻 酸 （ ７ １％ ） 亚 油酸 （ ２ ０ ％ ） 其 ４ ．６ 、 ２ ．０ 和棕
榈酸 （ ７ ４ ） 主 ， 籽 中 以亚 油 酸 （５ ８ ％） 亚 麻 酸 １．％ 为 其 ４ ．６ 和
基 ８ 甲基 戊 二 酰辅 酶 Ａ还 原 酶 的 活 性 来 阻 断 内源 性 胆 固 醇 －
［］ ２ 丁怀伟 ， 姚佳琪 ， 宋少 江． 马齿苋 的化学成分 和药理活性研究进 展 ［ ］ 沈 阳药科大学学报 ， ０ ， （０ ： ５ Ｊ． ２ ８ ２ １ ）８ ． ０ ５ ３ ［ ］ 晶， ３周 刘菁文 ， 符敬伟 ． 马齿 苋中 多糖 的提取 与含量测 定 【 ］ 中 Ｊ． 草 药 ，０ １ ３ （ ） １４—１５ ２０ ，２ ２ ：２ ２． ［］ ４ 刘鹏岩 ， 郭志 峰， 安秋荣 ， ． 等 马齿 苋及其籽 中脂肪 酸的 比较研究 ［ ］ 分 析 测 试 学 报 ，９５，４ ５ ：Ｏ一 ２ Ｊ． １９ １ （ ） ７ ７ ． ［ 魏循 ， ５］ 王仲英 ． 马齿苋 总黄酮含量 的测 定 ［ ］ 光谱 实验 室，０ ３ Ｊ． ２０ ，
社 ： ０ ０：６— ７ ２１ ４ ４ ．
显著降低 （ ０ ０ ） Ｈ ＬＣ水平 显著 升 高 ， 明复 方马 齿 Ｐ＜ ． １ ， Ｄ － 证
苋是调节血脂 、 改善 血液 的 高粘滞 状态 、 防治高 脂血症 和 动 脉粥样硬化 的有 效药物 。
３ 马 齿 苋 降 血 脂 作 用 的机 制 马 齿 苋 中含 有 丰 富 的 不 饱 和 脂 肪 酸 ， 胆 固 醇 的 特 殊 运 是
输工具 ， 以将胆 固醇 运输 到其他组织进 行正 常代谢而避 免 可 其在体 内堆 积 ， 有 降血脂 、 动 脉硬化 的作 用 。如 马齿 苋 具 抗 中含 丰 富 一 麻 酸 的 ∞ ３脂 肪 酸 ， 含 量 是 菠 菜 的 １ 亚 － 其 ０ 倍” 。‘ ３多不饱和脂肪酸 （ Ｕ Ａ ） ｏ ＿ Ｐ Ｆ ｓ 对降低血液 中 Ｔ Ｇ水平 具有较强 的作用 ， 可能是 因为 （ ３Ｐ Ｆ ｓ Ｉ Ｕ Ａ 是脂肪 酸合成 酶的 ） 一 抑制剂 ， 对脂肪酸 的氧 化分 解有促 进作 用 ， 而减 少用 于合 从 成Ｔ Ｇ的脂肪酸供应 ； 另外 ， 一 Ｐ Ｆ ｓ 可以通过抑制 Ｂ 羟 Ｃ３ Ｕ Ａ 也 Ｏ －
质 的代谢 。
４ 问 题 和 展 望
目前 ， 人们对于 马齿觅 降血 脂作用 的研 究还 不是 很 多 ， 通常仅靠几个血脂 指标来判断其疗效 ， 对其 降血脂作用 的物 质基础 、 降血脂作 用 的机理 还不 十分清 楚 。所 以 ， 对 马齿 在
苋 以后 的研究 中我们应 当加 强对 其有 效成分 的分 离鉴 定和
（０ １ ％ ） 主 。魏循 等 测 得 马齿 苋 中 总黄 酮含 量 为 ３ ．６ 为
６３％ ， ．７ 主要为山奈 酚（ ａｍｅｏ） 槲 皮 素 （ ｕｒｅ ｎ 、 菜 ｋｅ ｆ １ 、 ｒ ｑ ｅｃｔ ） 芹 ｉ
脂症的发生 。贺圣文等 。 。 在野 生马齿苋 对家兔 高脂 血症 防
作者简介 ： 明， ， 赵 男 硕士研究生 ， 研究方 向为 中药新剂型 的研究与开发 。 通讯作者 ： 季巧遇 ， ， 女 副教授 ， 研究方 向为 中药新剂型 的研究与开发 。
２ １ ：２ （ ） １８—１９ ２．
［ 杨 子娟 ， 毅 男 ， ６］ 郑 向兰． 齿苋 的化 学 成 分 研 究 ［ ］ 中 药材 ， 马 Ｊ． ２ ０ ，０（０ ６ ０ ７ ３ １ ）：４—６ ． ８ ［ 张晶 ， ７］ 田月 洁． 马齿 苋提 取物 对 大 鼠血脂 调节 作 用 的实验 研 究 ［ ］ 山东 医药工业 ， ０ ，２ ４ ：４—５ ． Ｊ． ２ ３２ （ ） ５ ０ ６ ［ ］ 晓 波 ， 殿 武 ， 本 华 ， ． 齿 苋 对 高 脂 动 物 血 脂 及 脂 质 过 氧 ８王 刘 王 等 马 化作用 的干预实 验研 究 ［ ］ 河 北医 科大 学学 报 ，０ ３ ２ ５ Ｊ． ２０ ，４（ ）：
： ｎ ｎ ｔｌｚ ｔｏ ｅ ｅ ｒ ｈ ｏ ｉ ａ ｄ ｕ ｉｉａ ｉｎ ｒ ｓ ａｃ ｆＰｏｒｕ ａ ａ ｌｒ ｃ ａ Ｌ． ｏ ｔ ｌ ｃ ｏｅ ａ ｅ ｍｅ ｈ ｎ ｓ ｃ ａ ｉｍ
Ｐ ｒ ａａｏｅ ｃａＬ 的 干 燥 地 上 部 分 ， 味 酸 、 ， 肝 、 肠 ｏｔ ｃ ｌ ａｅ ． ｌ ｕ ｒ 性 寒 归 大
（ Ｐ ４， Ｅ Ａ能 抑 制 肝 细 胞 中 的 甘 油 二 酯 转 酰 基 酶 活 Ｅ Ａ）１ 而 Ｐ ］
［ 刘 浩， ９］ 董娟 ， 春艳 ， 马齿 苋对高脂 血症大 鼠血脂水平 的影 响 李 等． ［ ］ 中国临床康 复，０４， （Ｏ ：６ ８— ６ ９ Ｊ． ２０ ８ ３ ） ６ ７ ６ ７ ． ［Ｏ 贺圣 文， 世 军 ， 洪娟 ， 野 生马齿 苋对家兔高脂 血症防治作 １］ 吕 吴 等． 用 的实验研 究［ ］ 潍坊 医学 院学报 ，９７，９ １ ２ Ｊ． １９ １ （ ）：３—２ ． ４ ［ １ 贺圣 文 ， 光 ， １］ 贺圣 赵仁宏 ， 复方 马齿 苋对 高脂血症 患者血脂 、 等． 载脂蛋 白 及 血 液流 变 学 的影 响 ［ ］ 中 国 临 床 康 复． ０ ５ ９ Ｊ． ２０ ．
年 来研 究发现 马齿苋有 良好的 降血 脂作用 ， 本文现对 其相
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