机械式电饭煲的原理
机械式电饭煲工作原理
感温铁氧体 电热板 转轴
永磁铁
手动开 关
接线螺 丝
思考与讨论：
触点
（1）开始煮饭时为什么要压下开关按钮？手松开后这个 按钮是否会恢复到图示的状态？为什么？
温度传感器-------感温铁氧体
感温铁氧体的特点：常温下具有铁磁 性，能够被磁体吸引，但是温度上升 到约103℃时，就失去了铁磁性，不 能被磁体吸引了。注意：这个温度在 物理学中称为 该材料的“居里温度 ”或“居里点”。
（4）如果用电饭锅烧水，能否在水沸腾后自 动断电？
如果用电饭锅烧水，水沸腾后，锅内保持 100℃不变，温度低于“居里点103℃”，电 饭锅不能自动断电。只有水烧干后，温度 升高到103℃才能自动断电。来自陆川县第二中学 林江波制作
欢迎下次光临！！！
答案：开始煮饭时，用手压下开关按钮， 永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再 恢复到图示状态。
（2）煮饭时水沸腾后锅内是否会大致保持一定的温度？ 为什么？
水沸腾后，锅内大致保持100℃不变。
（3）饭熟后，水分被大米吸收，锅底 的温度会有什么变化？这时电饭锅会 自动地发生哪些动作？
饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升 至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧 作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而 停止加热。
电饭煲的工作原理及原理图
电饭煲的工作原理及原理图电饭煲是一种常见的家用电器，主要用于煮饭。
它通过一系列的电子元件和传感器来控制加热过程，以确保煮饭的安全和口感。
本文将详细介绍电饭煲的工作原理及原理图。
一、电饭煲的工作原理1. 加热元件：电饭煲的加热元件通常是由发热丝或者发热板组成。
当电饭煲通电后，加热元件会产生热量，将锅内的水加热至沸腾状态。
2. 温度传感器：电饭煲内部配备了温度传感器，用于监测锅内的温度。
普通情况下，当温度达到设定值时，加热元件会自动住手加热。
3. 饭粒感应器：电饭煲还配备了饭粒感应器，用于检测锅内是否还有未煮熟的饭粒。
当饭粒感应器检测到锅内没有饭粒时，电饭煲会自动切换到保温模式。
4. 控制面板：电饭煲的控制面板上通常有多个按钮和显示屏，用于设置煮饭时间、选择煮饭模式等。
通过控制面板，用户可以根据自己的需求来调整电饭煲的工作状态。
二、电饭煲的原理图电饭煲的原理图如下所示：[原理图]1. 电源：电饭煲通过插头连接到电源上，以获取电能。
2. 控制电路：控制电路是电饭煲的核心部份，它包括微处理器、电容、电阻等元件。
微处理器负责接收来自控制面板的指令，并根据指令控制加热元件的工作状态。
3. 加热元件：加热元件是电饭煲中的主要部件，它通过发热丝或者发热板产生热量，将锅内的水加热至沸腾状态。
4. 温度传感器：温度传感器用于监测锅内的温度，普通采用热敏电阻或者热敏电容器。
当温度达到设定值时，温度传感器会发送信号给微处理器，微处理器会住手加热元件的工作。
5. 饭粒感应器：饭粒感应器通常采用光电传感器或者电容传感器，用于检测锅内是否还有未煮熟的饭粒。
当饭粒感应器检测到锅内没有饭粒时，微处理器会切换到保温模式。
6. 显示屏和按钮：显示屏用于显示当前的工作状态和设置的参数，按钮用于调整煮饭时间、选择煮饭模式等。
三、电饭煲的工作流程1. 设置参数：用户通过控制面板上的按钮设置煮饭时间、选择煮饭模式等参数。
2. 加水：用户将适量的水倒入电饭煲内，并确保水位不超过标记线。
电饭煲的工作原理及原理图
电饭煲的工作原理及原理图引言概述：电饭煲是现代家庭厨房中常见的厨具之一，它通过一系列的工作原理来实现烹饪米饭的功能。
本文将详细介绍电饭煲的工作原理，并附上原理图以匡助读者更好地理解。
一、加热原理1.1 电饭煲内部有一个加热元件，通常是电热丝或者电热管，通过电流加热来加热内胆。
1.2 当电饭煲内部的温度低于设定的温度时，加热元件会自动加热，直至温度达到设定值住手加热。
1.3 加热原理是电饭煲能够将水加热至沸腾状态，从而煮熟米饭。
二、蒸汽循环原理2.1 在加热的过程中，水会被加热至沸腾，产生大量蒸汽。
2.2 蒸汽会通过电饭煲内部的蒸汽孔进入蒸汽管道，然后通过蒸汽孔释放到外部。
2.3 蒸汽循环原理使得电饭煲内部的温度均匀，确保米饭能够被均匀煮熟。
三、恒温原理3.1 电饭煲内部配有恒温控制器，能够实时监测内部温度。
3.2 当内部温度超过设定值时，恒温控制器会住手加热元件的工作，保持恒温状态。
3.3 恒温原理使得电饭煲能够在煮熟米饭后自动转入保温状态，保持米饭的温度和口感。
四、保护原理4.1 电饭煲内部还配有多重保护装置，如过热保护、干烧保护等。
4.2 过热保护能够在温度过高时住手加热元件的工作，避免发生火灾事故。
4.3 干烧保护能够在没有水的情况下住手加热元件的工作，避免损坏电饭煲。
五、原理图5.1 电饭煲的原理图通常包括加热元件、恒温控制器、蒸汽管道等部件。
5.2 原理图能够清晰地展示电饭煲内部各部件的连接和工作原理。
5.3 通过原理图，用户可以更直观地了解电饭煲的工作原理，方便维修和保养。
总结：电饭煲的工作原理包括加热原理、蒸汽循环原理、恒温原理和保护原理，通过这些原理保证电饭煲能够快速、均匀地煮熟米饭。
同时，原理图能够匡助用户更好地理解电饭煲的内部结构和工作原理，为正确使用和维护电饭煲提供参考依据。
电饭煲的工作原理及原理图
电饭煲的工作原理及原理图引言概述：电饭煲是现代家庭中常见的厨房电器之一，它以其方便、快捷的特点受到了广大消费者的喜爱。
电饭煲的工作原理是通过一系列的电子设备和传感器来控制加热和烹饪过程，以实现自动化的烹饪功能。
本文将详细介绍电饭煲的工作原理及原理图。
一、加热系统1.1 加热元件电饭煲的加热系统主要由加热元件组成，通常是采用电热盘或电热管。
电热盘是一种平面的加热元件，它通过电流通过时产生的电阻热来加热饭锅。
电热管则是一种管状的加热元件，其内部通过电流产生的电阻热来加热饭锅。
1.2 温度传感器电饭煲中的温度传感器起到了监测加热温度的作用。
一般来说，温度传感器会被安装在饭锅底部或侧面，通过感知饭锅内部的温度变化，向控制系统发送信号，以便控制加热元件的工作状态。
1.3 控制系统电饭煲的控制系统是整个加热过程的关键。
它由微处理器、电路板和控制程序组成。
当温度传感器监测到饭锅内部温度低于设定的加热温度时，控制系统会向加热元件发送信号，使其开始加热。
当温度达到设定温度后，控制系统会停止加热，并保持温度在一定范围内。
二、烹饪系统2.1 水位传感器电饭煲的烹饪系统中，水位传感器起到了检测饭锅内水位的作用。
一般来说，水位传感器会被安装在饭锅内部的侧面，通过感知水位的变化，向控制系统发送信号，以便控制烹饪过程。
2.2 蒸汽阀电饭煲在烹饪过程中会产生大量的蒸汽，为了保证烹饪的效果，电饭煲通常会配备蒸汽阀。
蒸汽阀可以控制蒸汽的释放，以避免过度蒸煮或压力过大。
2.3 烹饪程序电饭煲的烹饪程序是根据不同的食材和口味设定的。
通过控制系统中的烹饪程序，可以实现不同的烹饪方式，例如煮饭、煲粥、蒸煮等。
烹饪程序会根据设定的时间和温度来控制加热元件的工作状态，以达到理想的烹饪效果。
三、保温系统3.1 保温盖电饭煲的保温系统主要由保温盖组成。
保温盖通常由保温材料制成，如发泡塑料或陶瓷材料，其作用是保持饭锅内部的温度，延长食物的保温时间。
电饭煲工作原理解析
电饭煲工作原理解析电饭煲是现代生活中常见的家用电器之一，其能够方便地烹饪大米成为美味的米饭。
那么，电饭煲的工作原理是什么呢？本文将对电饭煲的工作原理进行解析。
一、加热系统电饭煲的核心部件是加热系统。
加热系统由加热器和温控系统组成。
加热器通常采用蒸汽加热或电热丝加热的方式。
在加热过程中，当加热器受到电流的作用时，会产生热量，进而将热量传递给内胆，使内胆中的水温度上升。
二、水蒸汽产生在电饭煲的内胆中添加适量的水后，加热器开始工作，将水加热至沸腾温度。
当水温达到100摄氏度时，水会发生沸腾，产生水蒸汽。
三、恒温控制当水沸腾产生水蒸汽后，温控系统开始工作。
温控系统中一般配备了感温探头和温度传感器。
感温探头通过测量内胆温度，将实时温度信息传递给温度传感器。
温度传感器会根据设定的温度参数判断内胆的温度是否已经达到设定水平。
四、煮饭过程在电饭煲开始煮饭时，温度传感器会监测内胆温度。
当温度传感器检测到内胆温度升至设定温度时（通常是100摄氏度），它会向控制面板发送信号，通知电饭煲开始计时。
此时，电饭煲会进入保温状态。
在保温状态下，温度传感器会持续监测内胆温度，保持恒温。
五、保温电饭煲的保温功能非常重要。
在煮饭过程结束后，电饭煲会自动转入保温模式。
保温模式下，温度传感器会继续工作，确保饭菜的温度保持在适宜的状态。
电饭煲内部的加热系统会定期工作，以保持适宜的温度，并避免米饭变凉或过热。
六、智能控制一些高级电饭煲具备智能控制系统，可以根据米饭的种类和口感需求进行智能煮饭。
智能控制系统通过传感器感知到米饭的状态和水分含量，并根据设定的程序和算法进行精确的控制，使米饭口感更好。
总结：通过以上分析我们可以了解到，电饭煲工作原理简单明了。
加热系统通过加热器将热量传递给内胆中的水，产生水蒸汽。
温控系统负责监测和调控内胆的温度，使其保持在设定的水平。
而保温功能和智能控制系统则能够确保煮饭的完美效果和口感。
电饭煲的工作原理的合理设计，使其能够为我们提供方便快捷的烹饪体验。
电饭煲的工作原理及原理
电饭煲的工作原理及原理电饭煲是一种利用电热加热食物的器具，它可以通过控制加热时间和温度，将米饭煮熟或保温。
电饭煲的工作原理主要包括以下几个方面：1. 加热元件：电饭煲的加热元件通常是电热盘，也有一部分电饭煲使用加热管。
当电源接通后，加热元件开始发热。
电热盘的发热原理是通过电流在电热丝中产生电阻热，进而升温；加热管的工作原理是通过电流在导电材料中产生电热效应。
2. 温度传感器：电饭煲中的温度传感器通常采用热敏电阻或热电偶等元件。
温度传感器的作用是感知内锅的温度，并将温度信号转化为电信号，送至控制电路处理。
3. 控制电路：电饭煲的控制电路包括微处理器、运算电路和功能电路等。
控制电路的主要作用是接收来自温度传感器的信号，并根据设定的程序控制加热元件的功率输出，实现对温度和时间的精确控制。
4. 蒸汽孔和测压阀：在电饭煲的内锅盖上通常有一个蒸汽孔和一个测压阀。
当米饭煮沸时，内锅内部会产生大量蒸汽，通过蒸汽孔释放出来，同时测压阀可以用来调节内锅内的压力，提高烹饪效果。
电饭煲的工作过程主要包括以下几个步骤：1. 加水浸泡：在开始煮饭之前，将适量的米饭放入内锅中，并加入适量的清水，让米饭充分吸收水分，提高煮饭的质量。
2. 加热煮沸：当电饭煲通电后，控制电路会根据设定程序控制加热元件的加热功率。
加热元件开始发热，将内锅内的水加热至沸腾状态，形成大量的水蒸气。
3. 煮饭保温：一旦米饭被加热至沸腾，控制电路会根据设定程序自动调整加热功率，将米饭保持在一定的温度范围内，保证米饭的煮熟程度。
一般情况下，电饭煲的控制电路会根据设定程序将米饭保温时间控制在20-30分钟左右。
4. 蒸汽释放：当米饭煮熟后，内锅内的压力会逐渐升高。
为了防止内锅因压力过大而爆炸，电饭煲上设置了蒸汽孔和测压阀。
蒸汽孔会将内锅内的水蒸汽释放出来，测压阀则可以调节内锅内的压力。
总结起来，电饭煲的工作原理是通过加热元件加热水，产生蒸汽进行煮饭，通过温度传感器和控制电路实现对温度和时间的精确控制，同时通过蒸汽孔和测压阀进行压力调节和蒸汽释放，最终达到煮熟或保温米饭的目的。
电饭煲的工作原理及原理图
电饭煲的工作原理及原理图电饭煲是一种常见的厨房电器，它能够方便快捷地煮熟米饭。
了解电饭煲的工作原理及原理图，有助于我们更好地使用和维护它。
本文将详细介绍电饭煲的工作原理，并附上相应的原理图。
1. 工作原理电饭煲的工作原理主要涉及以下几个方面：1.1 加热元件电饭煲的加热元件通常采用一对加热管，它们位于内胆底部。
加热管通过电流加热，将热量传递给内胆，使米饭煮熟。
1.2 温度传感器电饭煲内部配备了温度传感器，用于检测内胆内部的温度。
当温度达到设定值时，电饭煲会自动切换至保温模式，保持米饭的温度。
1.3 控制电路电饭煲的控制电路包括主控芯片、按键、显示屏等组成。
主控芯片负责接收来自按键的指令，并控制加热元件的工作状态。
显示屏用于显示当前的工作状态和设置的参数。
1.4 保温装置电饭煲的保温装置主要由保温盖和保温层组成。
保温盖能够有效地阻挡热量散失，保持米饭的温度。
保温层则能够减少热量的散失，提高保温效果。
2. 原理图以下是电饭煲的简化原理图，用于说明各个部件之间的连接关系和工作原理。
[原理图]3. 工作流程了解电饭煲的工作流程有助于我们更好地理解其工作原理。
下面是电饭煲的工作流程：3.1 设置模式通过按键设置电饭煲的工作模式，如煮饭、蒸煮、煲粥等。
3.2 加水根据米饭的种类和用量，向内胆中加入适量的清水。
3.3 加米将洗净的米饭放入内胆中，注意不要超过内胆的最大容量。
3.4 加热关闭内胆盖，插入电源，按下启动键，电饭煲开始加热。
加热管通过加热将水加热至沸腾，使米饭煮熟。
3.5 保温当米饭煮熟后，温度传感器会检测到内胆内部的温度达到设定值，电饭煲会自动切换至保温模式，保持米饭的温度。
4. 使用注意事项在使用电饭煲时，我们需要注意以下几点：4.1 操作正确按照说明书正确操作电饭煲，避免误操作导致故障或者安全问题。
4.2 清洁卫生使用后及时清洁电饭煲，保持内胆的清洁卫生，避免细菌滋生。
4.3 防止漏电使用时要确保电饭煲的电源线没有损坏，插头接触良好，避免漏电。
电饭煲控制电路及工作原理
电饭煲控制电路及工作原理
不同控制方式的电饭煲其功能均是实现炊饭功能，为了更深入了解电饭煲整机控制过程，下面以典型电饭煲的控制关系为例对其进行介绍。
下图所示为典型微电脑式电饭煲的简单控制示意图。
1、电饭煲的加热过程
当微电脑式电饭煲开始工作时，交流220V市电经直流稳压电路后输出直流电压为控制电路供电。
操作电路主要是为微电脑提供人工指令。
控制部分的微处理器输出驱动信号使继电器接通，交流220V电压经继电器的触点为加热盘供电，微电脑式电饭煲开始加热，如下图所示。
2、电饭煲的保温过程
微电脑式电饭煲在加热过程中，锅底内限温器中的热敏电阻不断将温度信号传送给控制部分的微处理器，当锅底内没有水时，温度超过100°C，此时控制电路的微处理器输出“饭熟”的信号，继电器断电并释放开关触点，电饭煲停止加热；
同时微处理器输出驱动信号驱动双向晶闸管导通，交流220V经双向晶闸管将电压加到保温加热器和加热盘上，此时，保温加热器与加热盘串联，其电阻值较大，流过的电流很小，产生的热量只能维持保温功能，微电脑式电饭煲进入保温过程，如下图所示。
3、机械式电饭煲工作过程
在机械式电饭煲中，当电饭煲完成加热工作后，主要由限温器进行控制。
如下图所示，电饭煲工作时，是由交流220V电压经电源开关加到加热盘上，加热盘发热，开始对内锅进行炊饭，同时电饭煲中的加热指示灯亮。
当饭煮好的时候，电饭煲内便含有一定的热量。
这时候，温度会一直停留在沸点，直至水分蒸发后，电饭煲里的温度便会再次上升。
当温度上升超过100°C后，磁钢限温器内的感温磁钢失去磁性，释放永磁体，永磁体通过杠杆使炊饭开关断开。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
机械式电饭煲的原理
机械式电饭煲是一种利用蒸压原理来烹饪食物的厨房电器。
它主要由以下几个组成部分构成：
1. 内锅：内锅是放置食物和水的容器。
它通常由不锈钢或铝制成，具有耐高温和导热性能。
2. 加热元件：机械式电饭煲中常用的加热元件是热板，它位于内锅底部。
当电饭煲通电后，热板加热会产生热量。
3. 温控装置：电饭煲内置了一个温控装置来监控和控制温度。
温控装置通常包括温度传感器和控制电路。
当内锅中的温度升高到设定温度时，温控装置会自动关闭加热元件，以保持温度恒定。
4. 蒸汽装置：电饭煲的顶部通常有一个蒸汽出口。
当内锅中的水开始沸腾时，产生的蒸汽会通过出口释放出来。
原理如下：
1. 加水：在烹饪过程开始之前，需要往内锅中加入适量的水，水的量根据要煮的米饭量和个人口味而定。
2. 煮饭：将待煮的米饭倒入内锅，并按下开关启动电饭煲。
加热元件开始工作并加热底部的内锅，使水逐渐升温。
当水温超过了100摄氏度时，水开始沸腾并产生蒸汽。
蒸汽通过出口释放出来。
3. 蒸煮：随着水的沸腾，温度会升高，并逐渐传导到米饭中。
米饭吸收水分，变得逐渐软烂。
同时，由于内锅与外界隔绝，蒸汽无法散失，从而形成了一定的压力。
4. 调温服从：当内锅中的温度升高到设定的温度时，温控装置会自动关闭加热元件，使温度保持在一个稳定的范围内。
这样可以确保米饭煮熟后不会过熟或糊底。
5. 保温：当米饭煮熟后，电饭煲会自动切换到保温模式。
保温模式下，加热元件会周期性地开关，以保持内锅中的温度在一个适宜的范围内，使米饭保持温热和湿润。
总的来说，机械式电饭煲利用加热元件加热内锅，产生蒸汽蒸煮食物，并通过温控装置控制温度，从而实现煮饭的过程。
这种简单而有效的原理使得电饭煲成为现代家庭厨房中常用的电器之一。