国家小麦种子质量标准
强制性种子质量标准要求
（一）粮食作物种子
粮食作物种子包括禾谷类种子、豆类和薯类作物种子，其质量要求见表1〜表5
表2豆类种子质量要求，%
表3种薯类种子质量要求，%
（二）经济作物种子
经济作物种子包括纤维类（棉花、黄麻、红麻和亚麻种子）、油料类、糖料类作物种子等，其质量要求见表5〜表9。
备注：GB 19176-2010
①二倍体单胚种子不检三倍体率项目；
②本表中三倍体率指标系指雄性不育多倍体品种。
（三）瓜类作物种子
瓜类作物种子包括西瓜、甜瓜、哈密瓜、冬瓜和黄瓜种子等，其质量要求见表10
（四）叶菜类作物种子
叶菜类作物种子包括白菜类、甘蓝类、茄果类和绿叶菜类作物种子，其质量要求见表11〜表14。
表11白菜类种子质量要求，%
表14绿叶菜类种子质量要求，%
（五）绿肥种子
绿肥作物种子包括紫云英、苕子类和草木樨类作物种子，其质量要求见表15
表15绿肥类种子质量要求，%。
种子质量检测实操方法
种子质量检测实操方法江兴龙（安徽省繁昌县职业教育中心，241200）摘要：种子质量检测包括三个方面的内容，即种子生活力的测定、种子净度分析、种子千粒重的测定。
种子生活力的测定包括切种、染色、结果判定几个步骤；种子净度分析主要采用四分法分别计算净种子、其他植物种子以及杂质的含量；千粒重的测定主要是对净度分析后的小麦种子随机数取2个重复的小麦种子，每个重复1000粒，然后取其平均数作为小麦的千粒重。
种子质量检测作为全国职业院校农业技能竞赛中职组常设项目之一，掌握其检测方法显得至关重要。
关键词：种子生活力；种子净度；千粒重种子质量检测是全国职业院校农业技能竞赛中职组常设项目之一，竞赛成绩由理论测试和技能操作成绩两部分构成，理论考试主要以《作物种子繁育员》这套教材为蓝本，考察学生应知应会的知识；技能实操内容为：在规定时间内完成小麦种子的净度分析、小麦种子千粒重的测定和小麦种子生活力的四唑测定。
在实操竞赛中，参赛选手对实操顺序的安排至关重要，即应先进行种子生活力的四唑测定，参赛选手先将浸泡好的小麦种子切开，将切开的种子放入恒温箱中染色，因染色需要0.5~1h，此段时间参赛选手可以进行小麦种子净度分析和千粒重测定，当小麦种子净度分析和千粒重这两步操作完成后，种胚在恒温箱内染色的时间就充足了，这样可以为比赛赢得时间，增加获奖的几率。
现将实际操作方法简介如下。
1 种子质量检测需要的仪器大小烧杯、双面刀片、镊子、培养皿、放大镜、细毛刷、分样直尺2把、电子天平、吸水滤纸、四唑溶液（也可以用5%红墨水）。
2 如何测定小麦种子的生活力2.1 切种子 左手用镊子握住小麦种子，右手握住双面刀片，沿小麦种子的腹线将种子纵向平均切开，种子切口要平滑，切位要准确。
切种子时，需要垫上砧板，小麦种子切开后，舍弃一半，留下另一半作为待测种子，共切取样品4个重复，每个重复50粒，种子切好后放入培养皿中，培养皿要贴上标签。
2.2 种子染色 将切过的种子样品放入培养皿中，加入0.5%的四唑溶液，并移置到30~35℃恒温箱中保温染色，染色时间为0.5~1h，当染色很明显后，将染色后的种子用清水冲洗2~3次，用清水冲洗时，培养皿盖子要盖上，并轻轻摇动培养皿，直到洗液无红色为止，此项操作需要参赛选手多练习，才能达到游刃有余的地步。
小麦及玉米的质量标准
以上述分类为基础，我国小麦国家标准把小麦 细分为9类：
*白色硬质冬小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于 90%，角质率不低于70%的冬小麦。 *白色硬质春小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于 90%，角质率不低于70%的春小麦。 *白色软质冬小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于 90%，粉质率不低于70%的冬小麦。 *白色软质春小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于 90%，粉质率不低于70%的春小麦。
*红色硬质冬小麦：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低 于90%，角质率不低于70%的冬小麦。 *红色硬质春小麦：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低 于90%，角质率不低于70%的春小麦。 *红色软质冬小麦：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低 于90%，粉质率不低于70%的冬小麦。 *红色软质春小麦：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低 于90%，粉质率不低于70%的春小麦。 *混合小麦：不符合上述各条规定的小麦
小麦的等级及质量标准
我国小麦国家标准（ GB1351－1999）按容重、不完 善粒、杂质、水分、色泽、气味分为5个等级：
容重 小麦籽粒在单位容积内的质量，以克/升（g/L）表示。 不完善粒 受到损伤但尚有使用价值的颗粒。 包括下列几种： 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。 病斑粒：包括赤霉病及黑胚粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗 粒。 破损粒：压扁、破损，伤及胚或胚乳的颗粒。 生芽粒：芽或幼根突破种皮不超过本颗粒长度的颗粒，芽或幼 根虽未突破种皮已有芽萌动的颗粒。 霉变粒：粒面生霉或胚乳变色变质的颗粒。
杂质 包括下列几种： 筛下物：通过直径1.5mm圆孔筛的物质。 矿物质、砂石、煤渣、砖瓦块、泥土及其他矿物质。 其他杂质：无使用价值的小麦粒，生芽粒中芽超过本颗粒长度 的小麦粒，毒麦、麦角、小麦线虫病、小麦腥黑穗病等麦粒， 异种粮粒及其他杂质。[1] 色泽 一批小麦的综合色泽。 气味 一批小麦的综合气味。
（精选）小麦DUS测试指南
留存种子并妥善保存以备复查。 4.4 其他 申请测试者除递交种子外还应按附录C 填写“技术问卷”。 5 测试 5.1 测试时间 测试时间至少为连续两个相同季节的生长 周期。 5.2 测试地点 通常情况下测试应在一个测试点进行除非申请品种的某重要 性状不能在该测试点进行观察才可安排另一测试点进行测试。 5.3 田间设置 田间 测试须保证植株能正常生长。每个测试品种与近似品种相邻种植至少设2个区组区组 间的环境条件应一致并设保护行。每个小区面积15m2每个小区至少种植2000株。当 申请品种有特殊要求时可进行附加测试如抗病性、抗逆性等。 5.4 田间管理 测试 地管理பைடு நூலகம்小麦大田管理措施基本相同对申请品种、近似品种和标准品种的田间管理 应严格一致。 5.5 其他 第二次相同生长季节的测试所使用的种子是第一次生长季 节收获的种子。 6 性状的观测与判别 6.1 观测和判别的基本要求 6.1.1 审批机关 根据申请者提供的资料确定该品种的测试性状。性状观测分别按照附录A和附录B 的要求。观测样本应来自小区的中间行或无环境和人为因素影响的区域重复取样时 样本应来自不同的区组。因不可抗拒因素或人为因素导致标准品种的测试性状无法 表现或判别则视本次测试无效须重新进行测试。 6.1.2 观测的记录按GB/T ××××—×××× 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 总则的要求进行并将 最终计算结果转换为代码报出记录人签字。原始记录须复核和审核后由复核人和审 核人签字。 6.1.3 特异性、一致性和稳定性的判别参照GB/T ××××—×××× 植物新 品种特异性、一致性和稳定性测试指南 总则的要求进行。 6.2 特异性的判别 观察 植株至少为50株。测试品种质量性状有一个性状或数量性状有二个及二个以上性状 与近似品种达到差异或数量性状有一个性状与近似品种相差二个及二个以上代码即 可判定测试品种与近似品种具有特异性。 6.3 一致性的判别 观察整个小区的植株 以代码为分析单元计算变异率。整个小区的变异植株数低于2.5时该申请品种将被视 为具有一致性。不能进行个体测试的性状不进行一致性鉴定。 6.4 稳定性的判别 GB ××××—××××3 观察植株至少为50株。测试品种同一性状在两个相同生长季节的 表现在同一代码内或第二次测试的变异度与第一次测试的变异度无显著变化则表示 该品种在此性状上是稳定的否则为不稳定。 7 性状 7.1 概述 在确定特异性、一致 性和稳定性时应使用本标准性状表中的性状和性状表达。与每一性状表达相对应的 代码19是为了进行电子数据处理而设置的。普通小麦测试性状包括必测性状和补充 性状共56个。必测性状为每个申请品种必须进行测试、考察的基本性状补充性状是 在必测性状不能区别申请品种和近似品种时仍需进一步测试而选用的性状。为了便 于性状的观测和分级另出版有B1B37各性状的各个级别的彩色图版供目测时参照。 7.1.1 必测性状25个 必测性状芽鞘色、幼苗习性、叶耳色、抽穗期、茎叶蜡质、旗 叶角度、株高、秆色、穗长度、全穗小穗数、小穗着生密度、穗形状、芒有无、芒 类型、芒颜色、护颖颜色、护颖茸毛、护颖形状、护颖嘴形状、穗粒数、籽粒形状、 籽粒颜色、籽粒质地、千粒重、春冬性。 7.1.2 补充性状31个 补充性状幼苗颜色、 花药颜色、旗叶长度、旗叶宽度、叶片茸毛、穗蜡质、护颖肩形状、护颖脊、穗轴 毛、籽粒冠毛、抗倒伏性、不育小穗数、容重、粗蛋白含量、面团稳定时间、沉降 值、抗条锈病成株期、抗叶锈病成株期、抗秆锈病成株期、抗白粉病成株期、抗赤 霉病、抗根腐病、抗黄矮病、抗蚜虫、耐盐性苗期、耐旱性全生育期、抗寒性、抗 穗发芽、谷蛋白亚基GluA1、谷蛋白亚基GluB1、谷蛋白亚基GluD1。 7.1.3 品种分 组性状 为了便于观测申请品种的特异性可将申请品种分组种植。适合分组的性状应
国审中筋优质小麦百农AK58的优势与栽培要点
国审中筋优质小麦百农ak58的优势与栽培要点汇报人：日期:contents •百农ak58品种介绍•百农ak58种植环境与条件•百农ak58栽培技术要点•百农ak58的收割与贮藏•百农ak58的品质与市场前景•结论与展望目录01百农ak58品种介绍百农ak58是由河南省科技学院选育的，2004年通过国家审定，审定编号为[2004]国审麦2004011。
其亲本组合为温2540/豫麦18，属于半冬性中早熟品种。
品种来源03穗层整齐，穗纺锤形，长芒，白壳，白粒，籽粒角质，饱满度较好。
品种特征01百农ak58幼苗半直立，叶色浓绿，苗势壮，分蘖力强，成穗率较高。
02株高70-75厘米左右，茎秆弹性好，抗倒伏能力强。
品种优势品质优良：该品种小麦的品质稳定性好，适应性强，适宜在不同生态区种植，且品质达到中筋标准。
抗病性强：对条锈病、叶锈病、白粉病等主要病害具有较强的抗性。
高产稳产：在适宜的栽培条件下，该品种小麦的产量较高且稳定性好。
抗旱耐寒：百农ak58的根系发达，能够有效地吸收水分和养分，同时具有较好的耐寒性。
百农ak58具有以下优势02百农ak58种植环境与条件土壤条件百农ak58适应性强，能够在多种土壤类型上生长，如沙壤土、壤土和黏土。
土壤pH值应在5.5-7.5之间，且土壤肥力中等或以上。
气候条件适宜的温度和降水量对于百农ak58的生长至关重要。
生长季平均气温应在12-18℃，且生长期降水量应在200-600mm之间。
避免在霜冻和干旱条件下种植。
土壤与气候条件百农ak58适宜在中国黄淮海地区种植，如河南、山东、河北、江苏等地。
这些地区的气候和土壤条件适宜于该品种的生长。
种植区域百农ak58的种植规模可根据市场需求和生产能力来确定。
在生产中，通常采用大规模机械化种植，以提高生产效率和降低成本。
种植规模种植区域与规模种植成本与效益种植成本种植百农ak58的成本包括种子费用、肥料费用、农药费用、灌溉费用、人工费用等。
主要粮食质量标准
2009年春训班仓储人员学习材料二00九年元月一、主要粮食质量标准：1、新质量标准发布实施时间是：1999年11月1日发布，2000年4月1日实施。
2、稻谷质量标准：GB1350——1986《稻谷》发布实施12年来，对我国稻谷的生产和流通起了重要作用,伴随着稻谷品种的不断改进和市场经济的发展,原标准中的一些指标已不相适应,需对其加以修订。
（1）、新增内容：——质量要求增加“整精米率”和“谷外糙米”指标。
整精米:糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎，其中长度仍达到完成精米粒平均长度的五分之四以上（含4／5)的米粒。
整精米率：整精米占净稻谷试样质量的百分比。
谷外糙米：稻谷由于机械损伤等原因形成的糙米.（2）、主要修订内容:--将原分类修改为五类，即：早籼稻谷、晚籼稻谷、粳稻谷、粳糯稻谷、籼糯稻谷。
--粳稻谷、粳糯稻谷出糙统一为一个标准,中等质量为不低于77.0%，不在划分一、二、三类地区。
——将晚籼稻谷、籼糯稻谷水分修订为不超过13.5％与早籼稻谷相同.粳稻谷、粳糯稻谷水分修订为不超过14。
5％.（3）、质量要求:①、早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷按出糙率和整精米率分等级,出糙率：一等≥79。
0％、二等≥77。
0%、三等≥75。
0%、四等≥73.0%、五等≥71.0%。
整精米率：全部是≥50.0％。
水分：≤13。
5％.杂质：≤1.0%。
色泽、气味正常。
②、粳稻谷出糙率：一等≥81。
0%、二等≥79。
0%、三等≥77.0%、四等≥75.0%、五等≥73。
0％。
整精米率:全部是≥60.0%。
水分：≤14。
5％.杂质：≤1。
0%。
色泽、气味正常。
各类稻谷以三等为中等标准，低于五等的为等外稻谷.稻谷中混有其它类稻谷不超过5。
0%。
各类稻谷中黄粒米不超过1。
0%。
各类稻谷中谷外糙米不超过2。
0%。
3、小麦质量标准：GB1351——1986《小麦》是1986年修订的，十几年来由于农业种植品种的变化，小麦粉加工企业要求的变化，使粮食生产结构和粮食购销矛盾更为突出，原标准已经滞后。
农作物种子质量标准(禾谷类)(最新)
农作物种子质量标准(禾谷类)（最新）粮食作物种子第 1 部分 :禾谷类范围GB4404 的本部分规定了稻(Orymutiua)、玉米(Zeamays)、小麦 (Ttriticum aetivum)、大麦 (Hordeeum vulgare)、高粱(Sorghum bicolor)、粟(SetartsitGJicG)和黍(Panicumm miliaceum)种子的质量要求、检验方法和检验规则。
本部分适用于中华人民共和国境内生产.销售的上述禾谷类作物种子,种子涵盖包衣种子和非包衣.2规范性引用文件下列文件中的条款通过GB4404的本部分的引用而成为本部分的条款.凡是注日期的引用文件,其随后所用的修改单.不包括勘误的内容)或者修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新板本.凡是不注明日期的引用文件,其最新版本适用本部分.GB/T3543(所有部分) 农作物种子检验规程GB20464 农作物种子标签通则3术语和定义下列术语和定义适用于GB4404的本部分.3.1原种用育种家种子繁殖的第一代至第三代,经确认达到规定质量要求的种子.3.2大田用种用原种繁殖的第一代至第三代或杂交种, 经确认达到规定质量要求的种子.3.3单交种两个自交系的杂交一代种子.3.4双交种两个单交种的杂交一代种子.3.5三交种three-way cross一个自交系和一个单交种的杂交一代种子。
4质量要求4.1 总则种子质量要求由质量指标和质量标注值组成。
质量指标包括品种纯度、净度、发芽率、水分;质量标注值应真实,并符合本部分质量要求规定(见4.2)。
4.2 质量标准4.2.1 稻稻种子质量应符合表1的要求。
粮食作物种子质量标准--禾谷类(GB4404.1-2008)表1 水稻种子质量应符合表1要求单位：%表2 玉米种子质量应符合表2要。
测定小麦种子的千粒重
一、种子千粒重的概念
千粒重是以克表示的一千粒种子的重量，以g为
单位。 一般测定小粒种子千粒重时是随机数出三个一千 粒种子，分别称重（W1、W2、W3），求其平 均值:（ W1+W2+W3 ）/3。大粒种子可取三个 一百粒分别称重，取其平均值，称百粒重。
二、千粒重测定的意义
操作规范、熟练、结果正确。
2、场地清理：器具归位，整理工作现场。
等方法净种。
四、实验步骤
1、取样：使用四分法（对角线法）从充分混合
的净种子中取出种子作为千粒重的试验样品，要
求取3次。
2、计数：随机数取种子2个重复，每个重复1000
粒。
3、称量：分别称。
四、实验步骤
4、计算：计算试样的千粒重（
常见作物的千粒重
三、仪器和用具
天平、分析盘、分样直尺、镊子、小麦净种
净种是指清除种子中的鳞片，过屑，枝叶，空粒，
碎粒，土块，异类种子等夹杂物的种子调制工序。 通过净种可以提高种子的净度。根据种实大小和夹
杂物大小的比重不同，可以用筛选，风选，和水选
大田测产，根据有效穗数、穗粒数和千粒重计算理论产量。
1、水稻 千粒重 18-34克，每公斤29400-55000粒。 2、粳稻 千粒重 25-32克，每公斤 31200-40000粒 。 3、籼稻 千粒重18-25克，每公斤 40000-55000粒 。 4、小麦 千粒重 23-58 克，每公斤 17200-43400粒。 5、玉米 千粒重 180-500 克，每公斤 2000-5560 粒 。 6、高梁 千粒重 20-34 克，每公斤 29400-50000粒 。 7、大麦 千粒重20-48 克，每公斤 20800-50000 粒。 8、大豆 千粒重 110-250 克，每公斤 4000-9000 粒。 9、豌豆 千粒重 110-400 克，每公斤 2600-9000粒。 10、蚕豆 千粒重 500-900克，每公斤 1120-2000粒。 11、绿豆 千粒重 30-40克，每公斤 25000-33400 粒 。 12、棉花 千粒重 80-135 克，每公斤 7400-12600 粒。 13、花生 小粒种千粒重 300-500 克，每公斤 2000-3400粒 。大粒种千粒重800-1400克，每公斤 720-1260粒。 14、油菜 千粒重 1.4-5.74克，每公斤174000-714000 粒 15、向日葵 千粒重 40-200 克，每公斤 5000-25000 粒 16、芝麻 千粒重 2-4 克，每公斤250000-500000 粒。 17、黄麻 千粒重 2-43克，每公斤 333400-500000 粒。 18、甜菜 千粒重 18-22克，每公斤 45400-55000 粒
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小麦分类与质量标准
普通栽培小麦一般按照播种期、皮色和粒质进行分类。
我国根据小麦籽粒的皮色、粒质将小麦分为硬质白小麦、软质白小麦、硬质红小麦、软质红小麦和混合小麦五大类（ 参见（ 小麦》GB/T1351-2008））。
以容重、不完善粒、杂质、水分含量和色泽气味为评价指标， 小麦》 GB/T1351-2008）将小麦籽粒质量分为6个等级。
另外，国家颁布实施的小麦质量标准还有（ 优质小麦（（强筋小麦》 GB/T17892-1999）、 优质小麦（（弱筋小麦》 GB/T17893-1999）、 专用小麦品种品质》 GB/T17320-1998）等。
小麦种子标准
小麦种子标准:原种纯度不低于99.9%、良种纯度不低于99%、净度不低于98%、发芽率不低于85%、水分不高于13%。
小麦种子分级以品种纯度、净度和发芽率为依据，其中品种纯度为
主要定级标准。
原种：纯度不低于99.9%，净度不低于98.0%，发芽
率不低于85%，水分不高于13.0%。
良种：纯度不低于99.0%，净度
不低于98.0%，发芽率不低于85%，水分不高于13.0%。
一般的小麦良种纯度不低于99%，净度不低于98%，发芽率不低于85%，水份不高于13%。
纯度不低于99.0%；净度不低于98.0%；发芽率不低于85%；水分不高于13.0%。
合格小麦种子标准是纯度99%，芽率85%，水份13%。
小麦种子标准:以品种纯度，净度和发芽率，含水量为标准，分别是纯度大于99.9%，净度99%，发芽率大于85%，含水量小于13%。