宜宾市野生植物资源调查及开发利用

宜宾市野生植物资源调查及开发利用
【摘要】通过资料查询、实地考察等调查研究方法，总结出宜宾的野生植物共3000余种。

本文对主要野生植物种类的功能、生长习性及分布进行简单介绍，并对开发利用和保护宜宾野生植物资源提出了一些建议。

【关键词】宜宾；野生；植物资源；开发利用
在人类干扰活动下，生物多样性正经历一次由人类导致的大灭绝，而植物作为生态系统初级生产力的生产者，在生态系统功能的维持，生态系统的稳定性乃至全球生态系统的动态影响方面其意义不言而喻，其多样性问题更加受到关注。

1 宜宾自然概况
宜宾市位于四川盆地南缘，云贵川三省结合部，金沙江、岷江、长江三江汇流地带。

辖9县1区，幅员面积13283km2。

全市地貌以中低山地和丘陵为主，岭谷相间。

气候类型属中亚热带湿润季风气候，多年平均温度19.5℃，年均降水量1070.4mm，湿度为81%，年均日照时数976.2小时，无霜期270天，夏无酷暑，冬无严寒，气候温和，雨量充沛[1]。

植被绝大部分为原始植被受破坏后的次生植被与人工植被。

境内亚热带次生性常绿针叶林植被分布较广，竹林为一大特色。

其地形、气候土壤等特点也为喜温暖、好湿润的蕨类植物定居、生长、繁殖和古老珍稀蕨类植物的遗留、保存提供了得天独厚的自然生态条件，其中蕴藏着丰富的药用植物资源[2]。

2 植物资源的开发利用概述
人类利用植物资源的历史最为古老，尤其是对食用植物和药用植物的利用，可追溯到人类的整个生存与发展过程。

在人类漫长的发展过程中，森林蔬菜和药用植物起着至关重要的作用。

随着人类文明的进步，药用植物资源遭到掠夺式破坏[3-4]，而森林蔬菜则一度被人们遗忘，野生蔬菜开发进展缓慢，资源分散，种类少，规模小，大量还处于自采自食或任其自生自灭状态，能形成产业的不多，给加工销售带来困难，野生蔬菜资源利用率不高[5]。

因此，森林蔬菜及药用植物资源的开发利用，是使山区脱贫致富、促进林区经济发展的有效途径，尤其在“天然林保护工程”和“退耕还林工程”中，具有十分独特的地位和作用。

3 主要野生植物资源
宜宾市地带性植被属亚热带常绿阔叶林，地形地貌复杂，气候多变，植被类型多样，蕴藏了极其丰富的植物资源。

据不完全统计，宜宾市有植物约3000多种[6-7]，按用途主要分为：
（1）药用植物资源：药用植物资源丰富，全市药用植物约1700多种，其中药用价值高，已开发利用的有：天麻、枸杞、杜仲、厚朴、黄柏、喜树、枳壳、
黄栀子、川心莲、巴豆、山药、板兰根、蕺儿根、黄连、白术、麦东、金银花、何首乌等。

（2）工业用植物资源：约500余种，已开发利用的有：
①芳香油资源：油樟、岩桂、木姜子（山苍子）等樟科植物。

②油脂植物：油茶、油桐、乌桕、漆树。

③五倍子寄主树：盐肤木。

④紫胶寄主树：合欢。

（3）食用植物资源：这类植物富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等人体所需的营养物质。

野生食用植物种类繁多，据初步调查，有上百种植物可作野生蔬菜或森林饮料之用。

但其中只有少部分数量较多，分布较广，具有一定的营养、药用保健价值，且已逐步被人们所认识和接受。

①野生蔬菜：
木本植物有：木姜子、香椿。

草本植物有：薇菜、蕨菜、马齿苋、蕺儿根、清明菜等。

藤本植物有：葛根、蕨根。

真菌类：竹荪、香菇、木耳、银耳、平茹等。

②饮料植物：苦丁茶、松针、核桃（叶）、猕猴桃、菊花、杜仲（叶）、悬钩子等。

4 主要野生植物的利用价值及适生条件
4.1 灌草植物
4.1.1 薇菜
薇菜，学名紫萁（Osmunda japonica Thunb.），属紫萁科紫萁属多年生草本植物，是一种集食用、药用为一体的高效经济价值。

其富含蛋白质和维生素，特别是粗蛋白质含量丰富，Vk、Ve含量高。

目前国内外市场需求量日益增加，供需矛盾突出，一吨上品薇菜国际市场售价在10万元以上。

薇菜主要分布于宜宾市南部山区（海拔800-1700m）林下，喜阴好湿，对水分要求严格，土壤为山地黄壤，在郁闭度0.7左右的林下，湿润肥沃的腐殖土上
萌发早、生长快，茎嫩而粗长。

4.1.2 蕨菜
蕨菜（Pteridiam aquilinum var. Lastiusculum）。

别名蕨苔，属凤尾科多年生草本植物。

其营养价值高，有一定的滋补作用。

因其具有高蛋白、高矿物质、高赖氨酸的特点，是人类理想的健康食品和有待开发利用的天然食品资源。

蕨类喜欢在蔽荫处或散射光线中生活，光线不宜过强，成年蕨菜比幼小蕨菜需要较强的光。

对土壤酸碱性的要求较严格，要求土壤pH值在6-7之间，能保持一定湿度、通气条件良好即可生长。

蕨菜喜湿润、冷凉气候，适生于稀疏的混交林和阔叶林中，也生于林缘、采伐迹地和林中空地上，喜欢土层深厚的沙质壤土，在宜宾市分布极广[8]。

4.1.3 悬钩子
悬钩子，为蔷薇科悬钩子属野生浆果植物。

果实营养丰富，含蛋白质0.8%，糖8-10%，纤维素5.5%，有机酸1.7%，果实中除水分外，含Vc成分最高，其它还有Va、Vb1、Vb2等，果肉中还富含各种氨基酸，其中有8种是人体必需的，仅赖氨酸的含量就高达 1.438%，比其它果肉均高，且甜酸细致、味美，芳香可口，是一种风味独特的野生水果。

悬钩子浆果除可鲜食和冷冻食用外，在食品工业中广泛用于制作果酱、蜜饯、果汁、蜜酒、甜酒等。

悬钩子因含水杨酸可作为治疗感冒的催汗剂，并有止渴、除痰、发汗、活血的效用；还可提取天然色素，作为食品添加剂。

4.1.4 蕺儿根6 主要野生植物的开发利用对策及建议
（1）首先要加强对资源植物地老百姓的科学知识普及教育，使他们认识资源植物的开发利用价值及生态保护价值，提高对资源植物开发利用和保护的自觉性。

（2）对宜宾地区的植物资源在开发利用的同时，要注意生态系统环境以及资源的保护，各区县应首先弄清当地的资源种类及其贮量，确定几种适合该地自然条件的种类，按照因地制宜的的原则，认真规划适生区域、栽培方式及其规模，落实切实可行的技术措施和管理措施，做到规划一处，发展一处，见效一处，切忌盲目跟风，一哄而上，免滥采滥划，破坏资源，保证资源的可持续发展。

（3）充分利用植物的其它资源，蕨类植物有很多种类可作为环境净化植物、观赏植物以及作为蔬菜等。

（4）加强药用植物的基础研究，尤其是药用植物的化学成分、药理的研究，
对其进行更深层次的开发利用，以补充中药市场药物种类单一的不足，其次应大力开展森林野菜开发利用的工艺研究，要从食品加工工艺的角度，在保持野菜有效成分的同时，采用更先进、更经济、更具口感的蔬菜加工新工艺。

（5）延续地方药材的特点，就是保护和发展地产药材的最好办法。

揭示道地药材的本质和科学内涵，对于开发和利用优质高效的药用植物资源，指导药用植物的人工栽培具有非常重要的意义。

（6）加强管理体制，强化保护政策。

如芳香油资源、药用植物长期以来都是外贸、供销和医药部门组织收购，由当地农民上山采集，很多人往住从个人利益和眼前利益出发，在采集时采用挖光、砍光、剥光的方法，不顾植物资源再生能力，只图一时的方便和获取数量。

这样，势必严重毁坏植物资源。

因此，应加强法律、法规的宣传和执法力度，对违反野生植物保护法律法规的事件，给予坚决查处。

只有这样，才能在有效保护野生植物资源的前提下达到充分开发利用，促进地方经济的繁荣发展。

参考文献：
[1]宜宾地区国土局.宜宾地区国土资源[M].成都：四川科技出版社，1991.
[2]陈东林，潘树林.宜宾野生药用蕨类植物资源[J].宜宾学院学报，2008（12）.
[3]王承南.我国木本药用植物开发利用发展思路[J].中南林业科技大学学报，2011（3）.
[4]陈宝儿，陈丙銮，汪荣斌.林区药用植物资源的综合开发利用及保护[J].基层中药杂志，2002（6）.
[5]雷蕾，张谊模，等.重庆、四川、贵州野生蔬菜资源考察收集[J].西南农业学报，2008（4）.
[6]四川植物志编委会.四川植物志（第124 卷）[M].成都：四川民族出版社，1989.
[7]中国科学院植物研究所.中国高等植物图鉴（125卷）[M].北京：科学出版社，1985.
[8]樊锦慧，高克立，赵毅军.蕨菜的研究概况[J].甘肃医药，2012（1）.
[9]胡汝晓，肖冰梅，谭周进，等.鱼腥草的化学成分及其药理作用[J].中国药业，2008（8）.
[10]李万忠等. 香椿属植物化学成分、提取方法及生物活性研究进展[J].齐鲁药事，2012（1）.
[11]刘大胜，黄文榜.山苍子油的综合开发利用[J].广西化工，1992（2）.
[12]罗中杰，李维一，魏琴，等.宜宾油樟的现状及未来[J].四川师范大学学报（自然科学版），2001（3）.
[13]陈仗洲.开发利用前景广阔的苦丁茶[J].茶业通报，1996（3）.
[14]邱以祥.中国苦丁茶资源及其开发利用[J].自然资源学报，1997（4）.。