野生植物资源学
野生植物资源重点
绪论1野生植物资源：就是指在一定时间空间人文背景和经济技术条件下，对人类直接或间接有用野生植物的总和2野生植物资源学：就是研究野源的种类贮量用途利用方法和持续利用途径的学科。
3经济植物：具有商品价值的植物4种植植物：国家特有珍稀濒危物种或是重要栽培植物的野生原种或近缘属种具有巨大的科学价值和潜在社会价值的植物5环境植物/生态植物：在环境保护培肥地力和降解环境污染等方面具有重要价值的植物。
6时间性;是指植物的不同生长发育时期及其利用途径和价值的差异。
7空间性：是指植物在其分布区域内由于环境条件的变化导致利用价值的差异。
一，研究野源的意义？1）野源是人类的食物来源2）野源是治疗人类各种疾病的药物来源3）野源是许多工业原料的来源4）野源是新型无污染生物农药开发的热点5）野源是筛选绿化观赏植物抗污染和净化植物绿肥植物能源植物等重要野生物种库6）野源的研究是寻找进口或短缺植物原料的替代品发现自然界中新化合物及其用途的重要途径，并可通过化学技术改造和合成该化合物。
7）是山区农民脱贫致富保护天然林资源调整林区产业结构的重要组成部分二，野源的主要研究内容？1）野源分类系统的研究2）野源种类和用途的研究3）野源有用成分的研究4）野源驯化栽培的研究5）野源综合利用的研究（重要内容）6）野源开发的生物技术应用研究7）野源调查规划与评价的研究8）野源保护管理与持续利用的研究。
总论本书用野源分类方法分为17种1）药用植物资源2)果树3）野菜4）芳香油5)色素6）纤维7）油脂8）淀粉9）树脂10）树胶11）鞣质12）观赏13）农药14）甜味剂15）皂素16）经济昆虫寄主17）木栓1垂直地带性：植被和植物的分布随海拔高度的升高而有规律的变化现象。
2能源植物：指能量富集型的植物将太阳以化学能的形式储藏在植物中。
我们将其分为三种：富含碳水化合物的植物----可得到生物柴油富含油脂的能源植物富含类似石油成分的能源植物--------植物能源的最佳来源3民族植物学：是研究人类与植物直接作用的一个新的科学领域4仿生栽培：是指利用野生植物的原始生境条件通过野生抚育人工播种，营养繁殖，剔除竞争种等人为措施扩大其生长面积种群规模和资源产量的一种半人工栽培技术。
植物资源
野生香料植物,如百里 香、香根草、藿香、香茅、香蓼等。
野生色素植物， 如菘蓝、越橘、紫草、茜草等。 野生农药用植物,如苦参、黎芦、川楝、露水草等。
东北各省及内蒙古野生榛子年产量达15万t。西北沙棘分
布面积约 100 万 hm2 ，仅陕西省年产量就达到 500t 以上。 全国野生猕猴桃资源年产量有15万t，其中产量在万吨以 上的省有7个，的刺梨，仅贵州省常年产量约 2 万 t ，研制出的系
4.新型无污染生物农药开发的热点
化学合成农药的使用曾给农业生产带来了巨大的经济
效益和社会效益，但许多化学合成农药有毒性大、易残留、 对人类的健康和生态环境构成了重大的威胁。植物农药有 低毒、不残留、易降解等优点，因此，植物农药逐步替代
不易降解等缺点，使用的同时也造成了较严重的环境污染，
化学合成农药是未来的发展方向之一。植物中含有的有毒
檬醛的需要；利血平原料植物萝芙木和云南萝芙木的研
究为生产降压灵药物找到了国产原料；除虫菊酯杀虫效 果的发现，使目前化学合成除虫菊酯类化合物达20多种， 是农药的一个大家庭；紫杉醇抗癌作用的发现，为化学 合成紫杉醇的问世提供了先决条件等。
7.野生植物资源的研究与开发利用是山区农民
脱贫致富、保护天然林资源、调整林区产业结
魔芋、沙芥等野菜类植物
2.治疗人类各种疾病的药物来源
许多野生植物中含有对人类疾病有药理活性的物质。
它们是传统中药、民族药和民间草药的主要来源，也是现 代医药工业的重要原料。如人参、柴胡、甘草、草麻黄等 植物是人类治疗疾病和增强机体抵抗力的传统中药材，并 且许多种类通过植物化学手段提纯有效成分，已开发出新 的剂型。 目前，在寻找抗癌、抗艾滋病新药中，对野生植物药
许多栽培植物的野生原种和近缘属种还是
野生植物资源学
一：名词解释1. 引种驯化：通过人工栽培、自然选择和人工选择，使野生植物、外地或外国的植物适应本地自然环境和栽培条件，成为能满足生产需要的本地植物。
2. 仿生栽培：指利用野生植物的原始生境条件，通过优生抚育、人工播种、营养繁殖、剔除竞争种等人为措施，扩大其生长面积、种群规模和资源产量的一种半人工栽培技术。
3. 生态环境：指对生物生长、发育、生殖行为和分布有直接或间接影响的环境要素的总和。
4. 自然保护区：指在不同的环境区域内划出一定范围，将自然资源和自然历史遗产保护起来的场所。
包括陆地、水域和海岸。
就地保护：指在其自然原生地通过建立自然保护区进行保护的措施。
5. 野生植物资源: 是指在一定的时间、空间、一定人文背景和经济技术条件下，对人类直接或间接有用的野生植物，是在众多的植物中，经人类长期的生产、生存实践活动，而认识的具有各种特殊使用价值的野生植物。
6. 生态适应：植物在长期适应环境的过程中，形成了自己生长发育的内在规律，并以其自身的变异适应外界条件的变化，成为生态适应。
7. 药用植物资源：是指含有药用成分，具有原料用途，可以作为植物性药物开发的一群植物。
药用植物资源还包括人工栽培和利用生物技术繁殖的个体及产生药物活性的物质。
8. 踏查：是对调查地区或区域进行全面概括了解的过程。
9.果树植物资源：指一些能够提供鲜食、干果和作为饮料加工原料的经济植物10.油脂植物：含油器官的含油量达10%的植物11.系统研究法：是建立在植物区系和植物地理学研究的基础上，应用植物化学研究的科学积累和技术手段，采用植物分类，分布和植物化学等学科结合的一种开发新植物资源的方法。
12.生物多样性：就是指生命有机体及其赖以生存的生态综合体的多样化和变异性。
包括所有的植物、动物和微生物等各种生命形式，以及各种生命形式之间及其与环境之间多种相互作用的生态过程和所形成的各种生态体。
13.引种与驯化：通过人工栽培，自然选择和人工选择，使野生植物、外来（外地或外国）的植物能适应本地的自然环境和栽种条件，成为生产需要的本地植物。
浅析秦岭野生植物种质资源现状及利用方向
浅析秦岭野生植物种质资源现状及利用方向5 宝鸡市风景名胜区管理处7210006 宝鸡市马头滩林业局 721000摘要：通过调查分析我市秦岭野生植物种植资源现状和利用现状，提出利用野生植物种植资源的技术路线和利用方向，真正实现“绿水青山就是金山银山”的目标。
关键词：野生种质资源现状利用方向1.我市秦岭野生植物种质资源现状我市地处关中西部，秦岭山脉横贯我市。
秦岭主峰太白山素有“世界植物园”之称，这里不仅是华北、华中、横断山脉等三个植物区系交汇地，且兼有东北、华东等植物成份。
从而造就了我市极为丰富的植物种质资源。
据调查，全区共有各类林业种质资源2200多种（未包括蕨类、真菌类、微生物等种质资源）。
其中乔木350多种，灌木460多种，草本1200多种。
有重要野生纤维植物28科79种（包括亚种、变种、变型），野生糖类及淀粉植物29科119种（包括亚种、变种、变型），野生油脂、芳香油植物61科225种（包括亚种，变种、变型），野生鞣料植物33科90种（包括亚种、变种、变型），野生观赏植物66科423种（包括亚种、变种、变型），用于药物的种子植物76科474种；有国家重点保护植物17种，陕西省重点保护植物68种；在植物志中以宝鸡地名命名的植物有40多种。
2.野生种质资源利用的现状我国农业文明已历经数千年,而3万多种高等植物中，被人类归化的谷物、蔬菜、瓜果等栽培种也只是寥寥可数。
不论是选择、杂交等传统育种还是转基团、基因重组的现代遗传工程，都离不开基因资源即种质资源。
作为用材树种的油松、华山松、侧柏、云杉是我们林业工作者早期驯化野生植物成为栽培种的范例，原属野生的白皮松、七叶树、栾树、火棘等观赏树种在园林上已大量应用。
利用秦岭北坡分布的野生柳树培育的柳树新品种也广泛应用。
如水曲柳育苗、刺楸育苗、红桦育苗、漆树育苗、椴树育苗、栎类育苗及直播已经用于林业生产。
四照花、膀胱果、小花香槐、流苏树、白鹃梅、朱砂玉兰等一批秦岭野生植物的育苗试验已获得成功。
野生植物资源分类、分布与特点
我国是乌桕的原产地，据估计年产柏籽 约1亿kg左右，由于没有充分利用，分析加 工技术落后，每年收购的桕籽仅占总产量的 1/3左右。其经济损失约数千万元。
同时有研究表明，利用桕脂可制取类可 可脂。如果能积极地利用和开发乌桕资源， 还将改善我国巧克力工业部分原料进口的局 面。
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青藏区
• 包括西藏和青海全境、四川的甘孜和阿坝、 云南北部的迪庆、甘肃甘南及祁连山以南 和新疆昆仑山以南。
• 是世界上最高的高原，“世界屋脊”，地 球的“第三极”，我国地势的第三级阶梯。
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第三节 野生植物资源的特点
• 可再生性 • 易受威胁性 • 成分的相似性 • 利用的时间性 • 用途的多样性 • 可栽培性 • 价值的潜在分布的地域性
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• 是我国最冷的地区，大部分地区属于寒温 带和温带的湿润和半湿润地区。冬季严寒 而漫长，夏季从太平洋和亚洲边缘海洋上 吹来比较湿润的季风，年平均温度在-4℃ 左右，1月平均温度常低于-20℃，7月平 均温度一般不高于24℃，绝对最低温度为 -30－-40℃，有的地方可达-50℃；雨量 集中在6、7、8月，年降雨量在350700mm之间，长白山东南可达1000mm， 相对湿度70％－80％。海拔高度从东北 平原的120m到长白山白云峰的2691m。
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（二）组织器官的再生性
• 植物的组织器官受自然或人为损坏后仍能 得以恢复和再生。
• 茎皮部分剥落后仍能得到自身的修复。杜 仲。
• 茎和叶片具有发达居间分生组织的植物， 收割利用后仍可向上生长。韭菜。
野生植物资源调查方法
野生植物资源调查的方法的研究李金鹏（吉林农业大学园艺学院，长春130118）摘要: 我国幅员辽阔，自然条件复杂多样，蕴藏着丰富的野生植物资源种类。
为了充分开发利用丰富野生植物资源，并能做到合理的采挖，持续利用，必须对野生植物资源调查研究，掌握调查地区野生植物资源种类、贮量和生态地理分布规律等。
本文研究野生资源植物传统的调查方法，引进现代技术，形成适应时代发展的科学调查方法。
关键词:野生植物；调查方法；取样技术；3s技术；The wild plant resources survey methodLi jinpeng（Jilin agricultural university horticulture courtyard，changchun130118）Abstract: China has a vast, complex and diverse natural conditions, is rich in species of wild plant resources. In order to fully develop and utilize a rich wild plant resources, and can do the excavation of a reasonable, sustainable use of wild plant resources must be research, types of wild plant resources to master the survey areas, storage of, and eco-geographical distribution patterns. This paper studies the wild plant resources in the traditional survey methods, the introduction of modern technology, to adapt to the times shape the development of scientific methods of investigation.Keywords:wild Plant sresoure; Survey methods; Sampling techniques;"3s"technology;1传统调查的调前准备工作调查的准备工作是顺利完成野生植物资源调查任务的重要基础，明确调查的范围、调查内容，调查开始前搜集和分析有关资料，准备调查工具，调查方法，制定调查的计划的过程。
松阳县林村林场野生药用植物资源调查分析
2019年11月华东森林经理Nov.2019 第33卷第4期East China Forest Management V o1.33 No.4松阳县林村林场野生药用植物资源调查分析蒋海陇 胡俊杰 涂川林 周金卫（浙江省松阳县林村林场 3234000）摘要：采用文献调查、野外调查和访问调查相结合的调查方法,整理出《林村林场药用植物初始名录》，再进行确认和补充；结果表明：松阳县林村林场有野生药用植物118科442种、分布较为丰富，且野生中药药基来源植物分布受复杂地理成分和森林生态环境的影响较大；维管植物科的分布以百合科、豆科、蔷薇科、唇形科、伞形科、天南星科占优势；中药类型的分布以清热类、补虚类、化痰止咳平踹类、祛风湿类、活血化瘀类、利水渗湿类占优势；抗肿瘤中药药基来源植物野生分布有50种，占49.02%；著名中药何首乌、黄精、重楼、百合、金银花、鱼腥草、草乌、龙牙草的药基来源植物野生分布量较大。
并提出了野生药用植物保护的建议。
关键词：野生；药用植物；资源调查；分析中图分类号：S567 文献标识码：B 文章编号：1004-7743（2019）04-0018-041资源概况松阳县林村林场位于浙江省松阳县东部，地理坐标为E119°31′21″—119°37′49″、N28°25′31″—28°31′58″，海拔134.4—1280.4米。
由于垂直海拔变化悬殊，以及所处经纬度的原因，形成较为丰富且来源复杂的各种地理成分。
经2015年森林资源二类调查，森林植被较为完整，植物资源丰富。
林场总面积1190.74hm2，有森林面积1105.48hm2，其中针叶林570.13hm2，阔叶林190.33hm2，混交林285.93hm2，竹林15.00hm2；森林覆盖率92.84%。
林区有高等植物734种，隶属于133科，438属。
属的分布，热带成分以泛热带和热带亚洲分布型为主，温带成分以北温带和东亚分布型占优势，温带成分高于热带成分。
野生动植物保护与利用专业硕士研究生培养方案
090705 野生动植物保护与利用专业硕士研究生培养方案一、培养目标本专业培养为社会主义现代化建设服务，德、智、体全面发展的野生动植物保住与利用学科高层次专门人才。
培养的硕士生具有扎实的自然保护理论与科研技术，充分掌握野生动植物生态与管理、野生动植物保护与利用、濒危动植物保护生物学、自然保护区管理与森林旅游等方面的基础理论和专业知识，并能追踪相关研究方向的最新研究动态，独立开展和完成科学研究工作，能在相关行业中从事野生动植物保护生物学研究、生物自然资源保护与管理、动植物资源的持续利用、产业开发、行政管理、生产管理、以及教学、科研等工作。
二、研究方向01、野生植物资源保护与利用：以西南地区特有的珍贵植物物种为研究对象，运用各种生物技术在植物资源数据信息管理、野生植物物种多样性和遗传多样性及其物种保护、可持续利用等方面进行研究。
〔杨远庆、邹天才、杨成华〕02、保护生物学：用种群易危分析方法对野生动植物种群的表现型、环境和种群结构、种群最适度进行研究，以探求野生动植物的最低生存种群，对野生动植物的保护利用提出合理化的建议。
开展自然保护与生物多样性保护研究。
〔刘济明、熊源新、赵杨、苟光前〕03、动植物相互作用生态学：在系统学习野生动物〔昆虫动物、两栖动物、爬行动物、鸟类和哺乳动物〕分类学、野生动物资源学等基础上，重点学习植物〔主要是种子植物〕分类学、繁殖生物学、动植物相互关系生态学等方面的专业知识，掌握动物传粉、传播种子、草食动物对植物的捕食、化学生态学等方面的研究现状，未来主要从事动植物相互作用方面的科学研究。
〔冉景丞、粟海军〕04、野生动物资源保护与利用：在系统学习野生动物〔昆虫动物、两栖动物、爬行动物、鸟类和哺乳动物〕分类学、野生动物资源学等基础上，重点学习野生动物生态学、保护生物学、野外研究技术、野生动物养殖学、野生动物产品学等专业知识，掌握野生动物资源，尤其是珍稀、濒危野生动物资源保护的相关知识和技能；同时对经济野生动物资源的养殖、产品开发利用具有一定的基本知识和技能。
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一：名词解释1. 引种驯化：通过人工栽培、自然选择和人工选择，使野生植物、外地或外国的植物适应本地自然环境和栽培条件，成为能满足生产需要的本地植物。
2. 仿生栽培：指利用野生植物的原始生境条件，通过优生抚育、人工播种、营养繁殖、剔除竞争种等人为措施，扩大其生长面积、种群规模和资源产量的一种半人工栽培技术。
3. 生态环境：指对生物生长、发育、生殖行为和分布有直接或间接影响的环境要素的总和。
4. 自然保护区：指在不同的环境区域内划出一定范围，将自然资源和自然历史遗产保护起来的场所。
包括陆地、水域和海岸。
就地保护：指在其自然原生地通过建立自然保护区进行保护的措施。
5. 野生植物资源: 是指在一定的时间、空间、一定人文背景和经济技术条件下，对人类直接或间接有用的野生植物，是在众多的植物中，经人类长期的生产、生存实践活动，而认识的具有各种特殊使用价值的野生植物。
6. 生态适应：植物在长期适应环境的过程中，形成了自己生长发育的内在规律，并以其自身的变异适应外界条件的变化，成为生态适应。
7. 药用植物资源：是指含有药用成分，具有原料用途，可以作为植物性药物开发的一群植物。
药用植物资源还包括人工栽培和利用生物技术繁殖的个体及产生药物活性的物质。
8. 踏查：是对调查地区或区域进行全面概括了解的过程。
9.果树植物资源：指一些能够提供鲜食、干果和作为饮料加工原料的经济植物10.油脂植物：含油器官的含油量达10%的植物11.系统研究法：是建立在植物区系和植物地理学研究的基础上，应用植物化学研究的科学积累和技术手段，采用植物分类，分布和植物化学等学科结合的一种开发新植物资源的方法。
12.生物多样性：就是指生命有机体及其赖以生存的生态综合体的多样化和变异性。
包括所有的植物、动物和微生物等各种生命形式，以及各种生命形式之间及其与环境之间多种相互作用的生态过程和所形成的各种生态体。
13.引种与驯化：通过人工栽培，自然选择和人工选择，使野生植物、外来（外地或外国）的植物能适应本地的自然环境和栽种条件，成为生产需要的本地植物。
14.野生抚育：根据资源植物生长特性及对生态环境的要求，在其生态或相类似的生境中，人为或自然增加种群数量，使其资源量达到能为人们采集利用，并能继续保持群落生态的平衡的一种资源植物仿生态的生产方式。
二：填空题1. 在一下植物（银杉、银杏、三尖杉、人参、红豆杉、水杉、金钱松）中属于国家一级保护植物的有银杉、人参、水杉。
2. 地下器官的更新调查需要：3. 1983 年在中国植物学会 50 周年年会上，吴征镒将植物资源分为5类，分别是：食用植物资源、工业用植物资源、药用植物资源、防护及观赏植物资源、植物种质资源。
4. 野生植物资源的调查的基本方法：现场调查、路线调查，样调查。
5. 芳香油提取的三种方法：6. 植物资源开发利用的层次按采用的主要方式分为针对发展原料的一级开发、针对发展产品的二级开发、针对发展新资源的三级开发。
7. 自然保护区功能区域可划分为：缓冲区、实验区、旅游区。
8.特种油脂的内涵：a不饱和脂肪酸的结构特殊，b用途特殊，c产地独特，d价值高9.特种油脂的种类：高亚油酸，高亚麻油酸，高ve油酸，二十五碳五烯酸（EPA）,二十二碳六烯酸.1东北三宝是：人参、鹿茸、乌拉草2植物资源的特点有可再生性、易受威胁性、成分相似性、利用的时间性、用途的多样性_可栽培性、分布的地域性、价值的潜在性。
3在植物资源开发利用中，_中华猕猴桃_被誉为维生素C之王，且现已被驯化。
4野生抚育的基本方法有：禁封、人工管理、人工补种、仿生栽培。
5写出一种我国特有的有着“活化石”之称的植物：银杏、水杉、攀枝花苏铁、银杉等6我国自然地理学家根据中国自然情况的最主要差异，首先把全国地区分为：西北干旱区、东部季风区、青藏高原区。
7芳香油的提取方法主要有：水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、直接压榨法、生物技术法。
8植物资源开发利用的层次按采用的主要方式分为：针对发展原料的一级开发、针对发展产品的二级开发、针对发展新资源的三级开发。
三：选择题1. 野生植物资源调查工作的主要内容是（ D ）A. 踏查B.详查C.路线调查D.现场调查2. 东北的主要药用植物资源有（ A ）A. 人参、五味子、防风B. 党参、甘草、半夏C. 黄连、贝母、厚朴D. 何首乌、丹参3. 野生植物资源的二级开发手段侧重于（ D ）A. 可持续利用性B. 多学科综合性科学研究C.农业和生物学方面D. 工业生产方式4. 银杏可供食用的部分是（ A ）A.树皮B.果实C.树叶D.根5. “三月茵陈四月蒿，五月看了当荣烧”这句谚语表现了野生植物资源的（ B ）A. 易受威胁性B. 利用的时间性C. 成分的相似性D. 用途的多样性6. 下列植物中可以作为食用色素资源的有（ D ）A.五色梅、五色草B.乌饭树、姜黄C.彩色草、变叶木D.紫草、红苋菜7. 现在不是野菜植物资源被人们大为关注的主要原因是（ D ）A.营养价值高B.分布广、容易采摘C.药食同源D.人们渴望回归自然8. 我国著名的四大红叶树种观赏资源胜地中不包括（ A ）A.镇江赤山B.北京香山C.南京栖霞山D.苏杭州天平山9. 下列哪些树种内含有挥发油（ B ）A.油点草B.白玉兰C.油楠D.青檀10. 目前，在寻找抗癌新药中，对野生植物药理活性成分的筛选已成为重要途径之一。
近年来，新筛选的抗癌野生药用植物有A.雷公藤、美登木B.红豆杉、人参C.喜树、珙桐D.望天树、金茶花1、银杏种子的（）具较高毒性，提取物可用于杀虫A 中种皮B 外种皮C 外果皮D 内果皮2、油松（Pinus tabuliformis）特产于我国（ )A 华北及华东B 华北及东北C 华北及西北D 东北及华南3、下列不属于植物纤维类别的是（）A 韧皮纤维B 叶纤维C 木质纤维D 维管纤维4、著名的药用植物厚朴属于 ( )A 蔷薇科B 木兰科C 蝶形花科D 茄科5、我国著名的四大红叶树种观赏资源胜地中不包括（）A 镇江赤山 B北京香山 C 南京栖霞山 D苏州天平山6、属于不芳香油植物资源的是（）A 铃兰B 百里香C 薄荷 D密蒙花7、现在不是野菜植物资源被人们大为关注的主要原因是( )A 营养价值高 B分布广，容易采摘 C药食同源 D人们渴望回归自然8、下列植物中可以做为食用色素资源的有（）A 五色梅，五色草 B乌饭树，姜黄 C彩叶草，变叶木 D紫草，红苋菜9、下列哪些树种内含有挥发油的是（）A油点草，油麻藤 B白玉兰，枫香 C黄连木，油楠 D青檀，油松10、“三月茵陈四月蒿，五月看了当柴烧”这句谚语表现了野生植物资源的（）特性。
A 易受威胁性 B 利用的时间性 C、成分的相似性 D用途的多样性四：是非题1、色素植物资源是指植物体内含有丰富的天然色素，可以提取用于各种食品、饮料的添加剂以及用作燃料的一些植物。
（√）2、油桐有着“植物油皇后”的美誉。
（×）3、生态效率=（年允收量-年实际采收量+资源恢复或更新量）/年实际采收量。
（√）4、客观取样的方法是随机取样，系统取样，结构取样。
（×）5、医药“十滴水”的主要原料是山苍子。
（×）6、完成植物资源调查工作后，对植物资源开发利用效率进行评价，以保证制定出合理的开发利用规划。
主要包括生产效率、经济效率和生态效率。
（√）7、忍冬科珊瑚树是优良的防火树种。
（√）8、漆树科南酸枣既是一种食用果树植物，也是一种优良的景观树种。
（√）9、地下器官的更新调查需采用直接挖掘法和间接观察法。
( × )10、“一方水土养一方人”这句话说明植物资源具有强烈的地域性。
( √）五：简答题1.野生植物资源学主要研究的内容a.植物资源分类系统的研究，植物种类和用途的研究，植物资源有用成分的研究b.植物资源驯化栽培的研究c.植物资源综合利用的研究植物资源开发技术的研究d.植物资源调查规划与评价的研究，植物资源保护管理与可持续利用的研究2.野生植物资源的特点a.可再生性b.易受威胁性c.成分相似性d.利用的时间性e.用途的多样性f.可栽培性g.分布的地域性h.价值的潜在性3.植物资源的三级开发层次一级，发展原料开发途径：驯化栽培，组织培养、资源选育二级，发展产品开发途径：食品药品香料色素树脂三级，综合开发发展新资源新成分新产品4.野菜植物的特点a.营养价值高、无公害b.具医疗保健功能c.种类多、分布各具特色d.风味独特、使用方法多样具很高的商品价值5.野菜植物资源综合开发思路a.建立山野菜原料基地b.建立野菜加工厂，同时开展山野菜保鲜盒深加工b.c.综合开发山野菜，形成规模化大生产格局6.野菜目前开发利用中存在的问题a.山野菜种类之间开发不平衡，品质出现退化现象b.对有一定蕴藏量品质口感优良的特种山野菜研究报道的少，而常见的口感一般的大众野菜介绍偏多c.内销的山野菜品种少，产品保鲜加工技术与设备水平低，包装质量差d.人工驯化栽培的研究落后于生产需求7.油脂评价的理化指标A折光率：a鉴定种类，b衡量油脂干燥性能B酸值：1g油脂中发生所需要NaOH的毫克数C碘值:100g油脂中在一定条件下吸收碘的克数D皂化值：皂化1g油脂所需KOH的毫克数8.油茶油橄榄油的区别a茶油中不饱和脂肪酸的含量高达90%，远远高于橄榄油；b与橄榄油比VE高一倍，并含有山茶甙等特定生物物质；c有很高的营养价值，耐贮藏，是优质的食用油9.文冠果的经济价值a优良木本油料树种，b很高的用材价值，结构坚硬，密度大c生物质能源树种10.食用天然色素的特点A优点：营养，保健，养生B缺点：a对光照、酸碱、压力不稳定导致加工不方便；b含量在植株体内偏少；c含量在植株体内偏少，d生产成本高①食用色素类植物资源研究利用趋势：a挖掘性质稳定的源植物；b挖掘含量丰富的植物源；c提取率提高（方法、技术）d功能性色素植物资源。
11.合成色素的优缺点优点：色泽鲜艳，性质稳定，着色力强，成本低廉。
缺点：致癌，有害重金属12.果树资源开发存在问题及对策A问题：资源浪费及破坏严重、科研滞后于产业B对策：a资源普查b开发与保护并重c加大科研投入;d开发绿色野生资源植物13.芳香油植物资源的基本特征a比重轻（檀香除外），b一般比空气轻；c不溶于水，能被水蒸气带走，易溶于有机溶剂14.芳香油植物的分布特点a区域性分布特点：光照强、温度高的地区植物含油量相对高；b植物分布特点（花，果实，叶，根，种子）15.药用植物的研究范围a资源调查，规律研究b有效成分研究，确定功能c多层次综合利用，原料扩大d新品种，新资源。
16.药用植物资源现代研究成就a扩大药用部位（器官的扩大，成分的扩大，功能的扩大），b原料药的开发利用新进展，c进口药品国产资源，d现代化、无公害规模化栽培17.芳香油植物：指植物体器官中含有芳香油的一类植物特点：在一般情况下芳香油比水轻，极少数比水重，不溶于水，能被水蒸气带出，易溶于各种有机溶剂、各种动物油以及酒精中，也溶于各种树脂蜡火漆及橡胶中，大多呈易流动的透明液体18.野生植物的特点有哪些？可栽培，有固有的遗传性；在自然界中分布零散，易受环镜影响，产量和有效成分稳定性差；常存在变异的个体和群体；在开发利用的时候，容易遭受破坏。