中西方饮食文化研究
东西方饮食文化的差异
东西方饮食文化的差异
1.主食：东方饮食文化以米饭为主，如中国、日本、韩国等，而西方
饮食则主要以面包、面条、马铃薯等为主。
这主要是由于东方地区适合种
植水稻，而西方则更适合种植小麦和马铃薯。
2.蔬菜与肉类的比例：东方饮食文化中，蔬菜占有很大比重，如中国
的青菜、豆腐、海带等，而肉类则相对较少。
而西方饮食文化则偏向于肉类，如牛肉、猪肉、鸡肉等，蔬菜则较少。
这与东方注重平衡饮食以及佛教、道教等推崇素食的信仰有关。
3.烹饪方法：东方烹饪注重火候掌握，讲究清蒸、煮、煎等烹饪方式
一般较为简单，保留食材的原汁原味。
而西方饮食文化则更多地采用烤、炸、炖等复杂的烹饪方式，以及使用较多的调味品和香料，追求口感和味
道的多样性。
4.用餐方式：东方饮食文化中，人们习惯使用筷子进食，将各种菜肴
摆在一个共享的桌面上，大家一起用餐。
而西方则主要使用刀、叉、勺等
餐具，每个人有自己的盘子，食物则在盘子中摆放好，个人独自享受。
5.社交功能：东方饮食文化中，餐桌通常被视为团结亲情、友情的场所，亲朋好友一起分享食物，增进感情。
而在西方，用餐往往更侧重于个
人享受和品味，用餐通常被视作满足个人需求的过程。
6.餐食时间：东方人一天通常有三餐，早午晚各一，较为规律。
而在
西方，早餐较简单，午餐则较为重要，晚餐时间较晚，有时还有夜宵。
总体而言，东西方饮食文化的差异主要体现在主食、肉菜比例、烹饪
方式、用餐方式、社交功能和餐食时间等方面。
这些差异反映了各自地理、
历史和宗教文化的独特性。
在全球化的影响下，饮食文化之间的交流和融合也在不断加深。
中西方饮食文化的差异与相似
中西方饮食文化的差异与相似饮食文化是人类的重要组成部分，不仅反映了人们的生活习惯和文化传承，也体现了不同国家和地区的独特魅力。
在世界范围内，中西方饮食文化存在着不同的差异和相似之处。
本文将就这一问题展开探讨。
一、饮食文化差异中西方饮食文化差异主要表现在饮食习惯、餐桌礼仪和食材搭配上。
1. 饮食习惯不同中西方人的饮食习惯有着显著的差异，比如西方人习惯在早晨吃甜食或蛋糕，而中国人则大都喜欢早餐吃面食或米饭。
此外，西方人会吃生的生牛肉、生蚝甚至生鱼片等生冷食品，而中国人则讲究熟食。
在煮汤的时候，西方人往往是把所有食材在一起煮熟，而中国人则十分注重煮汤技法，用不同的火候、时间和食材搭配，以做出口感鲜美的汤品。
2. 餐桌礼仪不同除了习惯上的差异，中西方的餐桌礼仪也存在很大的不同。
如用具的使用，中国人用筷子而不是西餐用具；餐桌上的言行举止，中国人不习惯说笑打闹，而西方人则不禁开玩笑、讲故事；倒酒的方式，中国人注重沟通，要想尊重客人，常常轻轻敲碗，以示请客人喝酒，而西方人则直接倒酒，往往直接与客人碰杯。
3. 食材搭配不同中西方食材的搭配也有着显著的不同，特别是对于各类肉类的搭配方法。
中方烹调部分会选择对荤素搭配，鱼肉则精选好鲜活的食材为宜以普及家宴，而在西方的传统烹饪中，肉类搭配往往重口味，讲究用豆酱等调料去除腥味。
在食材的选择上，中国人以天然的绿色蔬菜、鲜奶、豆腐、果汁等为主，西方人则以养分高，色香味美的葡萄、芒果、水果、蔬菜、果汁等为主。
二、饮食文化相似虽然中西方饮食文化存在着很大的差异，但是在一些方面，它们又存在着不可忽视的相似之处。
1. 对食物的追求与珍惜中西方人都有一种对食物的追求和珍惜之心。
中国菜在选料和烤制炒炖加以精致，而西方人则热衷于寻找新的口味和美食；中方以健康与营养为重，西方则更头重脚轻，食材挑选更注重从生活体验感出发；不过无论是中西方，都非常珍惜食材，尤其对于粮食与肉类的重视。
2. 文化交融的趋势随着经济全球化的发展，中西方饮食文化之间的融合已经越来越明显。
论中西方饮食文化差异
论中西方饮食文化差异中西方饮食文化差异中西方饮食文化是由于地理、气候、历史、宗教、经济等多种因素的影响所形成的。
这些差异体现在食材的选择、烹饪方法、餐桌礼仪和饮食观念等方面。
下面将介绍中西方饮食文化的一些显著差异。
中西方在食材选择方面有很大的差异。
中餐注重“五谷杂粮”和“荤素搭配”，如大米、小麦、玉米、豆类、蔬菜、肉类等常见于中餐中。
而西餐更注重肉类和奶制品，如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、奶酪等。
这主要是因为中西方人们的主食习惯不同，中餐主要以米饭和面食为主，而西餐则以面包、意大利面等为主。
中西方餐桌礼仪有显著差异。
在中餐文化中，家庭成员一起吃饭，强调家庭的团聚和温馨。
家人之间会相互传菜，共同分享食物，表示家庭成员之间的亲密关系。
而在西餐文化中，餐桌上的食物是个人的，不会互相传递。
用餐时西方人会使用刀、叉、勺等餐具，而中国人更习惯使用筷子。
中西方在烹饪方法上也有很大的差异。
中餐注重火候的掌握，追求色、香、味俱佳，常用的烹饪方法包括炒、煮、炖、蒸、炸等。
而西餐更注重原料的味道和质地本身，常使用烤、煎、炸、蒸等方法进行烹饪。
这体现了中西方人们对于食物味道和质地的不同追求。
中西方饮食观念的差异也是显著的。
中餐注重营养均衡，强调荤素搭配，追求五味调和。
而西餐注重各种食材的原汁原味，追求单一食材的原味，鲜香美味。
中西方饮食文化存在很大的差异。
中餐注重五谷杂粮和荤素搭配，家庭成员一起共享食物，强调团聚和温馨；西餐注重肉类和奶制品，食物个人使用，追求原料的味道和质地本身。
这些差异是由于地理、气候、历史、宗教和经济等多种因素的影响所形成的。
随着全球化的发展，中西方饮食文化也逐渐融合。
人们对于不同文化的饮食方式有着更加开放和包容的态度，使得中西方的饮食文化相互影响、相互融合，创造出更多美食，并丰富了人们的餐桌。
中西方饮食文化差异
中西方饮食文化差异饮食文化是一个国家和民族的独特标志，不同的地域和文化传统造就了不同的饮食习惯和味蕾体验。
中西方饮食文化具有显著的差异，体现在餐饮形式、食材搭配、饮食习惯等方面。
本文将着重介绍中西方饮食文化的差异，以期更好地理解不同文化下的饮食习惯。
一、餐饮形式的差异在餐饮形式上，中西方有着根本的区别。
中国以“主食+副食”为主要概念，即一餐必不可少的是米饭、面食等主食，再加上肉类、蔬菜等作为主食的陪衬。
西方则以“一道菜”为主要形式，即一餐专注于一种主材，如牛排、鱼肉等，搭配适量的蔬菜或配菜。
这种差异在食物搭配上有着明显的表现。
二、食材搭配的差异中西方在食材搭配上也存在较大的差异。
中餐追求的是五味调和、色香味俱佳，尽量保留原材料的鲜美和营养成分。
中餐会根据不同菜品的特点搭配不同的食材，如炖鸡会搭配中草药，红烧肉会搭配豆腐。
而西餐则更加注重食材本身的口感和风味，以保持原材料的原汁原味。
西餐的食材搭配主要是为了突出主料的口感，如与鸡肉搭配的是土豆泥和煮熟的蔬菜等。
三、饮食习惯的差异中西方的饮食习惯也存在很大差异。
中国人重视粒食，崇尚饭食文化。
一日三餐里，米饭或面食是必不可少的主食，人们认为不吃饭就等于没有吃。
而西方国家则更加注重主菜的搭配，面对糖尿病等健康问题，西方国家提倡低糖、低脂、高纤维的饮食习惯。
西方国家更加注重健康饮食的选择，多食用水果、蔬菜等富含营养的食物。
四、用餐礼仪的差异中西方的用餐礼仪也有所区别。
中国人注重团圆，尤其强调与家人一起吃饭的重要性。
中国人在餐桌上会相互之间夹菜、敬酒等表示尊重和友好。
而西方人更注重个人独立，用餐时更注重个人的舒适和享受，一般不会互相夹菜或敬酒。
西方人吃饭时会使用刀叉等餐具，而中国人习惯使用筷子，这也是文化差异的体现。
综上所述，中西方饮食文化存在着显著的差异，不仅仅体现在餐饮形式、食材搭配、饮食习惯等方面，还体现在用餐礼仪等细节上。
了解并尊重其他文化的饮食习惯是增进友谊和加深跨文化交流的重要一环，也有助于互相学习和借鉴。
中西方饮食文化
中西方饮食文化饮食文化是人类社会发展的重要组成部分之一，不同地域和民族有着各自独特的饮食文化。
中西方饮食文化的差异不仅体现在食材、烹饪方式和餐桌礼仪上，还反映在饮食观念、饮食习惯和饮食方式等方面。
本文将从这些方面对中西方饮食文化进行比较和探讨。
首先，中西方饮食文化的食材差异十分明显。
在中西方饮食文化中，食材的选择受到地理环境、气候条件和文化传统的影响。
中国的饮食文化注重五谷杂粮的健康概念，主要以米、面、豆、榖、薯类食物为主，而西方的饮食文化则偏向于动物性食品，尤其是牛肉、猪肉和家禽等。
中西方的饮食文化还体现在食材的烹饪方式上，中国以清蒸、煎炸、炖煮为主，而西方则以烤、煮、炸为主。
其次，中西方饮食文化在饮食观念和习惯方面也存在差异。
中国饮食文化强调“以饮食为天下先”的观念，食物的味道、颜色和形状都需要和谐统一，强调“上膳不贵、下膳不俗”的饮食礼仪。
中国人还有“热菜、凉菜搭配”的饮食习惯，追求酸甜苦辣咸的味觉平衡。
而在西方饮食文化中，健康与营养价值的追求更加突出，西方人习惯于三餐定时定量，强调饮食的科学性和营养均衡。
此外，中西方饮食文化的形成还受到宗教和信仰的影响。
中国饮食文化中的佛教素食和道教荤食分离，反映着中西方宗教对饮食的影响。
西方饮食文化中的基督教复活节和感恩节等传统节日，也对西方饮食文化产生了深远的影响，比如每逢复活节西方人都会食用巧克力彩蛋，感恩节则有传统的火鸡大餐。
最后，饮食文化的传承与发展也是中西方饮食文化差异的体现。
中国的饮食文化有着悠久的历史，饮食技艺代代相传，充满了文化积淀和历史韵味。
而西方的饮食文化在近代工业化和现代化进程中经历了深刻的变革，追求快捷和方便的饮食方式逐渐盛行。
然而，在现代社会中，饮食文化的交流与融合变得更加频繁和普遍，中西方饮食文化也在互动中逐渐相互影响和借鉴。
综上所述，中西方饮食文化在食材、烹饪方式、饮食观念、饮食习惯和饮食传承等方面都存在差异。
这些差异受到地理环境、气候条件、文化传统和宗教信仰的影响。
中西方饮食文化比较
中西方饮食文化比较中西方饮食文化是世界文化中的两大类别。
虽然存在一些相似之处，但它们在食品选择、食用方式、餐桌礼仪等方面有着显著的差异。
本文将对中西方饮食文化进行比较，以便更好地了解和欣赏这两种不同的食物文化。
一、食品选择在食品选择方面，中西方饮食文化有一些明显的差异。
中国饮食注重的是五谷杂粮的搭配，如大米、小麦、玉米等。
同时，中国菜肴以蔬菜、豆类和鱼肉为主要食材，倡导食物的多样性和均衡饮食。
相比之下，西方饮食更加注重肉类和乳制品，其菜肴以牛肉、猪肉、家禽和奶酪等食材为主。
此外，西方饮食中也经常使用面包、面条、土豆等主食。
二、食用方式中西方饮食文化在食用方式上也有所不同。
中国人习惯以碗和筷子作为主要餐具，注重与家人或朋友一起共享餐食。
传统的中式用餐方式是将几个菜盛在一起，大家围坐在餐桌旁，自由取用。
西方饮食文化则习惯使用刀叉，餐桌上摆放各种盘子和碟子，菜肴一道道上桌。
西方人通常会分开用餐，强调个人空间和私密性。
三、餐桌礼仪餐桌礼仪也是中西方饮食文化之间的差异之一。
中国人在餐桌上注重十分庄重的礼仪，例如使用筷子时要避免戳取食物、不直接将筷子插入米饭中等等。
这些礼仪的内涵体现了对他人的尊重和关怀。
而西方餐桌礼仪注重的是文雅、得体的用餐姿势，例如正确使用刀叉，不发出嘈杂的声音等。
此外，西方人在餐桌上也比较注重个人的用餐时间和速度。
四、烹饪方法中西方的烹饪方法也有很大的差距。
中国菜以烩、炖、蒸、煎等方法为主，追求原汁原味，讲究食物的色香味。
而西方烹饪则较多使用烤、炸、炒等方式，注重其独特的风味和口感。
此外，西餐中还常常使用调料和酱料来提升食物的味道。
综上所述，中西方饮食文化在食品选择、食用方式、餐桌礼仪以及烹饪方法等方面存在较大的差异。
这种差异反映了两种文化背景、历史和地理环境的不同。
然而，在全球化的背景下，这些差异正在逐渐消失，越来越多的人们开始尝试融合中西方的饮食文化，享受各种美食的多样性。
美食之旅——探索中西方文化美食差异
美食之旅——探索中西方文化美食差异2023年，随着全球化的不断深入和各国之间经济交流的增加，越来越多的人开始关注不同地域的文化差异，其中美食文化也成为了人们越来越感兴趣的话题。
中西方文化美食差异是一个值得探讨的话题，本文将带您一起探索美食之旅，了解中西方美食文化的不同之处。
一、中式美食和西式美食的区别中式美食和西式美食是两种截然不同的美食文化。
中式美食注重多味道的协调，追求口感的完美，同时讲究烹饪过程的技艺和工艺。
西式美食则更加注重主食和主菜的搭配，偏向高蛋白、少脂肪的食品，同时会添加各种调味料进行烹饪，强调个人口味和模块化搭配。
在烹饪方式方面，中式美食注重煎、炒、炸、蒸等方法，而西式美食则注重烤、煮、焗、蒸等方式。
二、中式美食和西式美食的饮食文化中式美食将饮食当作生活的重要组成部分，注重温善、和谐、养生，强调“草木同根，呼吸相连”的观念，在不同季节选择不同食材，保证营养平衡。
而西式美食则强调独立的风格和味道，讲究调味料、酱汁、食品的搭配以保证个人口味的独特性，同时不太注重饮食文化的精神内涵。
三、中式美食和西式美食的餐桌礼仪餐桌礼仪是中西方美食文化的重要组成部分。
中式美食讲究先大后小，先清淡后浓厚，面点汤点应该与饭菜搭配食用，同时非常注重餐桌礼仪，主持人要起哄热烈的欢迎宾客，并亲自烹饪，不断询问客人满意度。
而西式美食则讲究直接的食用方式，主菜通常会放在中央，每个客人自由选取菜品，同时讲究用餐速度快、品尝多种味道。
四、中式美食和西式美食的文化背景中式美食源于中国悠久的历史文化传统，注重在食材的甄选、烹饪技艺上面创新。
而西式美食则源于西方文化，注重食物的外观、口感和美学，强调个性、创新和追求不同。
五、中西方美食文化的交流融合中西方美食文化在不断交流和融合中，相互影响和借鉴。
中西文化差异虽然存在，但是在交流的过程中，两种文化在美食上的融合，不仅体现了多样化的文化交流，同时也丰富了两种文化的内涵。
总之，在美食之旅中，探索中西方美食文化差异的过程，不仅能让人们了解不同地域、不同民族的生活习惯，更能感受到不同文化间的碰撞和融合之美。
中西方饮食文化对比分析
中西方饮食文化对比分析饮食文化是各个国家和地区的文化之一，而中西方饮食文化具有很大的差异性。
西方饮食文化体现为西餐文化，而中国饮食文化则体现在中餐文化里。
本文将对中西方饮食文化进行一些对比分析，探讨其差异和相似之处。
一、饮食习惯中西方饮食习惯迥然不同。
在西方，蔬菜和水果和牛肉、羊肉是荤菜的主角；而在中国，以米饭、面条、饺子等主食和鸡、鸭、猪、牛肉等荤菜为主。
西方人较为崇尚快餐、便利食品等；而中国人更偏向于自制饮食，重视四季养生和节令养生。
二、食品口味中西方口味也有很大的差别。
比如，西餐多以奶油、黄油等脂肪类食材为主，味道较为浓郁;而中餐则有多种口味，如麻辣、酸甜、鲜香、清淡等。
此外，在中国人的食品制作中，配方、器皿、食材都是很重要的考虑因素。
三、餐桌礼仪中西方餐桌礼仪也有着明显的区别。
在西方，可能会出现直接用手食用食物、过度讲话的行为；而在中餐里，会有抢菜、抢碗等行为。
此外，中国和西方也有着不同的用餐器物，如西餐使用刀叉，而中国则是使用筷子和汤匙等。
四、饮食文化的历史中西方饮食文化的历史也有很大的差异。
中国饮食文化源远流长，汉朝时期就有了很多的菜式。
而西方饮食文化则起源于古希腊时期，由于不同国家和地区的文化、语言等因素，导致饮食文化丰富多彩。
五、餐厅服务中西餐厅服务也有不同的特点。
在西方，服务员会尊重客人的时间和空间，为客人提供高效、优质的服务。
在中餐里，餐具和饮料就摆在桌子上，客人可以自己拿用，服务员则以注重和客人的沟通和体贴为主。
六、过节食品中西方过节食品也存在区别。
在中国，春节是一个非常重要的节日，人们会准备饺子、年糕、鱼等食品来表示祝福和庆贺。
而在西方，圣诞节是一个生活在西方国家人最重要的节日之一，人们喜欢用火鸡、糖果等食品来庆祝。
综上所述，中西方饮食文化在各个方面都存在较大差异，但有些方面也存在相似之处。
而对于跨文化，应该尊重差异并且取长补短，抱持开放和包容的态度，同时更加美好地传承并发展我们的饮食文化。
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中西方饮食文化研究
民以食为天。
饮食文化源远流长，不同的文化孕育了不同的饮食风俗,中西饮食文化历来为人所津津乐道，道其各自的长短处，道其人民之所好.本文就中西饮食文化之差异作些比较，从中西方饮食差异原因、中西方饮食文化差异等方面进行比较。
中西
方的饮食文化各有其长短处，关键是通过对比之后，取长补短，让两种文化在碰撞中
融合，在融合中共同进步，为人类提供更健康的食物。
（一）中西方饮食差异原因
（1）从饮食观念及味道和营养来看
由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以
营养为最高准则，进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分。
中
国旨在追求美味，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，都会使菜肴的营养成分
被破坏。
调讲究营养而忽视味道，至少是不以味觉享受为首要目的。
他们以冷饮佐餐，冰镇的
冷酒还要再加冰块，而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇，便大大丧失品味的灵敏度；
那带血的牛排与大白鱼、大白肉，生吃的蔬菜，种种都反映了西方人对味觉的忽视。
他们拒绝使用味精，更足以证明此辈皆属不知味之人。
基于对营养的重视，西方人多生吃蔬菜，而且是生吃。
因而他们的“沙拉”有如一盘兔
饲料，使我们难以接受。
现代中国人也讲营养保健，也知道青菜一经加热，维生素将
被破坏，因而我们主张用旺火爆炒。
这虽然也使维生素的含量下降，但不会完全损失，可味道却比兔饲料好吃得多。
因而中国的现代烹调术旨在追求营养与味道兼顾下的最
佳平衡。
（2）从人与人相处的观念来看
一个民族的饮食与其环境和传统密切相关。
中国人的饮食结构以谷类为主，西方人的饮食结构则以肉类、蛋白质为主。
西方地域广阔，人与人之间的居住地间隔较远，
一碰到什么突发情况，全都得靠自己。
而中国人却住得相对集中，常常是一个部落，
一个村落集中在一块，一遇到野兽或者突发事件，都是大家联手对抗。
从而西方人喜
欢冒险、开拓、冲突；而中国人则安土重迁、固本守己、平和闲静。
而西方人则习惯
于分则食之，不固定座位，喜欢自由走动，这不仅可以充分满足个人对食物的喜好，
还便于社交，便于个人之间的情感与信息的交流。
这种用餐方式充分体现了西方人自
古以来对人性、对自我的尊重，强调了个人的独立和自主。
通过对中西方饮食差异的
分析，
（二）中西方饮食文化差异
（1）从用餐方式及餐具来看
在用餐方式上。
在中国，无论什么宴席，都是大家团团围坐，共享一席，放在桌子中间，它既是一桌人享用的对象，又是大家交流感情的媒介。
在餐桌上，中国人都喜欢
互相劝酒，夹菜，举杯共欢，非常和睦生趣。
而西方就不同了，西方人更注重个人的
独立性，各吃各的。
中餐上桌的菜讲究丰盛多样，一般品种多样。
而西方人宴客则是
以牛、羊、猪排等为主食。
在餐具方面，差异就更甚明显。
众所周知，中国人使用的是筷子，汤匙，吃饭也用碗盛；而西方人呢，则是盘子盛食物，用刀叉即切即吃，喝汤则有专门的汤匙。
筷子与
刀叉作为东西方最具代表性的两种餐具，筷子和刀叉影响了东西方不同的生活方式，
代表着不同的两种智慧。
（2）从用餐礼仪来看
在礼仪方面，中西两者更显不同。
在中国古代，在用餐过程中，就有一套繁文缛节。
古文记载：如果和别人一起吃饭，必须检查手的清洁。
不要专占着食物。
吃完饭后，
客人应该起身收拾盘碟，交给主人，主人跟着起身，请客人不要劳动，然后客人再坐下。
这些礼仪有的在现代也是必要的礼貌。
在西方宴席上，主人一般只给客人夹一次菜，其余由客人自主食用，若客人不要，也不便硬让人家再吃，也不要按中国人的习
惯给客人劝酒，夹菜。
吃东西时，也不要发出响声。
若与人谈话，只能与邻座的交谈，不要与距离远的交谈。
中国有着悠久历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加
博大精深，技术的高超，菜式的多样，造型的精致，的确令人惊叹。
而西方的一些国
家曾为一些国家的殖民地，并且汇集着各国的移民，因此这些国家深受各国饮食文化
的影响，博采众长，并结合自己的饮食习惯，从而使西方的饮食文化成为一种综合性
的饮食文化。
（3）从饮食对象来看
由于西方人普遍认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。
而中国的菜
肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性——许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可
以化腐朽为神奇。
足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。
实际上，在中国人的菜肴里，素菜
是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自
古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。
中国人的以植物为主菜，
与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。
他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。
西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故
他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国
人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。
有人根据中西方饮食对象的明显差异这一
特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。
另外，西方人喜欢一日多餐，
这比中国人的一日仅二三餐科学。
小结：通过这次研究，使我们自身的文化修养和认识都得到提高，也培养我们收集，分析和利用信息能力，我们学会分享和合作，学会了处理一些简单的事务，激活各科
学习中的知识储备，尝试相关知识，在这过程中，我们也同老师一起学习交流，了解
各种有关西方饮食的内容。
当然通过对西方的饮食研究发现，无论是哪里都有极为丰富的饮食文化。
不同的
饮食观念体现着不同的文化精神和思维方式。
在中国人看来,只有不同的东西综合起来才能形成美,于是生活中以和为贵,烹饪上以和为美。
西方人对形式结构的强调也直接源于其宇宙模式。
西方人眼中的世界是一个实体的世界,对实体世界的具体化、精确化就是形式。
在西方人看来,个性和个体的是人与社会发展的根本动力之一,是形成美的重要因素,崇尚个性突出,于是生活中以特为贵,烹饪上以独为美。