中餐宴请的用餐礼仪

中餐宴请的用餐礼仪

在中国文化中，餐桌礼仪是一种非常重要的文化传统，无论是家居

还是社交宴会，在各种场合中，餐桌礼仪都起着重要的作用。在中餐

宴请中，用餐礼仪也是必不可少的，本文将为大家介绍一些常见的中

餐宴请用餐礼仪。

1.座次安排

在中餐宴请中，座次是非常重要的。一般情况下，主人会安排座位，首位是主席，其次是贵宾、长辈、客人等。座位安排也要注意男女有别，女士可以坐在主席附近，男士可以坐在主席远离的位置。

另外，座椅与桌子的距离也非常重要。座椅与桌子之间应该留有一

定的距离，方便客人用餐。同时，进行餐桌礼仪时，应该坐直身体，

保持姿势端庄得体，以显示尊重主人及用餐伙伴。

2.餐时作法

在正式进入餐桌礼仪之前，需要做些餐时准备。在进餐前，我们应

该洗手或者用湿纸巾或餐巾纸擦拭手指，以确保用餐时卫生。

进入餐桌礼仪阶段后，客人应该先等待主席坐下，然后准备就座，

礼貌地向主席问候。开始进餐前，我们应该等待主席或者主人发话，

示意宴会开始后再开始我们的用餐。

在用餐时，应该用餐工具用正确的方式使用。用餐工具需要看餐桌

上的摆设，一般来说钢笔、餐巾、茶杯、调料不是用餐器具，不可以

拿来用来吃饭。而刀、叉、碗、筷子才是我们用餐的主要工具。

一般来说，中餐会拿出一套餐具。在正式就餐时，应该先用清汤或

清粥来沏茶，以表示尊敬主人和用餐伙伴。茶应从弱到强依次沏，以

增加我们的嗅觉和味觉的刺激。而在用餐时，一般是先食用汤类、主菜、配料、小菜等。

另外，在用餐时，应该注意饮食礼仪。我们应该小口嚼咀、轻声细语，一遍又一遍地话题。同时，还应该注意不要吐出食物、打嗝、吸

烟等，以免影响用餐伙伴的食欲及餐桌环境。另外，也不建议过多地

喝酒，以免骑车、驾车等不当行为发生。

3.用餐后礼仪

在用餐后，我们还要做些相应的礼仪。首先是收餐具。用餐后，我

们应该将餐具轻轻放在盘子内，而不是将餐具直接放在桌子上。

然后是谢意和寒暄。用餐结束后，我们应该礼貌地向主人表示感谢，并寒暄几句。也可以穿过若干餐桌直接向在对角的朋友鞠躬表示道别。

最后是敬茶与送客。如果是主人开的宴，请主席领众敬茶或者客人

请主人敬茶。此外，客人在离开餐桌时，应先向主人道别，然后再依

次与其他客人告别。

总结

中餐宴请的用餐礼仪不仅能够显示我们的教养修养，也是我们对他

人的尊重和关心。只有我们在用餐时懂得正规的礼仪，才会让人更加

愿意和我们交往，也更容易受到周围人的起重视。相信读完这篇文章

后，大家已经对中餐宴请中用餐礼仪有了更加深刻的认识，也大大提高了我们的修养素质。