秸秆氨化技术小结
小麦秸秆的氨化处理
小麦秸秆的氨化处理小麦秸秆的氨化处理是化学处理的一种，也是迄今为止应用最为广泛的一种处理方法。
目前，小麦正直收割之时，秸秆大量积压，现介绍小麦秸秆的氨化处理方法。
一、氨化的好处（一）可将秸秆有机物消化率提高10％－12％，粗蛋白含量由3％－4％提高到8％或更高。
（二）处理后的秸秆牲畜食入量增大，适口性好，采食时间较不处理时大大缩短。
（三）经济效益高，方法简便易行。
（四）氨化后可防止饲料霉坏，还能杀死野草籽，可很好地保存含水率偏高的粗饲料。
二、氨化方法（一）人畜尿氨化秸秆法。
这是最简单实用的一种方法。
具体做法是：用瓦罐（或水缸）盛满切碎的小麦秸秆，再喷洒新鲜的人尿或畜尿，加盖、密封。
秸秆与尿处理比例为1:3，时间为10天－90天（温度越高，处理时间越短）。
这样有两三个瓦罐或缸轮流处理，就可基本满足数头家畜的需要。
（二）尿素处理法将3%～5%的尿素用温水配成溶液，温水多少视秸秆的含水量而定，一般秸秆的含水量为12%，为每100千克秸秆加30千克左右溶液。
（1）氨化池氨化法将配好的尿素溶液均匀地洒在秸秆上，边洒边搅拌，或者一层秸秆均匀洒一次尿素溶液，边装边踩实。
装满后，用塑料薄膜盖好池口，四周用土覆盖密封。
（2）塑料袋氨化法塑料袋一般为2.5米长，1.5米宽，对塑料袋的要求是无毒的聚乙稀薄膜，最好用双层塑料袋。
把切断的秸秆用配制好的尿素水溶液均匀喷洒，装满塑料袋后，封严袋口，放在向阳的干燥处。
存放期间，应经常检查，若嗅到袋口处有氨气味，应重新扎紧，发现塑料袋有破损，要及时用胶带封严，需5～14天，,即可饲喂。
氨化秸秆可保存很长时间，只要塑料膜不破、不漏氨，就不会霉坏。
（三）氨水处理法。
常用的氨水含氨量为25％，有的为10％或20％。
处理用量可按一百公斤秸秆加15公斤20％的氨水或30公斤10％的氨水。
氨水处理可先把切短的秸秆压入窑或垛中，再把铺底与覆盖的塑料折叠、压紧，工作人员戴着防护设备从顶部一孔把氨水倒入，立即封口。
秸秆氨化技术原理和好处
秸秆氨化技术原理和好处秸秆氨化技术原理和好处在秸秆中加入一定比例的氨水、无水氨、尿素或异尿素等溶液进行处理，以提高秸秆的消化率和营养水平的处理方法，称之为秸秆氨化处理技术。
秸秆氨化是迄今为止最经济、最简便而实用的秸秆饲料化处理技术之一，也是我国目前在畜牧业生产中发展最快、应用最广泛的方法。
我国秸秆氨化自20世纪80年代初起步，1987年农业部开始在全国推广应用，1989年被列为全国农重点推广的10项实用技术之一。
1993年全国氨化秸秆达1169.15万吨，1995年达到了2150万吨，居世界第一位。
一、秸秆氨化的原理秸秆氨化可以提高秸秆的消化率、营养价值和适口性，是由于氨化对秸秆可以起到碱化、氨化和中和作用。
⑴碱化作用：氨化用氨水是氨、水和氢氧化氨的混合体，一部分氨溶于水，与之结合成为氢氧化氨；同时一部分氢氧化氨又分解出游离氨。
氢氧化氨是碱性溶液，可以使木质素与纤维素、半纤维素分离，使纤维素、半纤维素部分分解，细胞膨胀，结构疏松。
随之在牛羊瘤胃中的微生物直接与之接触，纤维素酶将其分解，使家畜可以利用。
同时，少部分的木质素被溶解成为羟基木质素，使消化率提高。
⑵氨化作用：氨遇到秸秆，就与秸秆中的有机物质发生化学变化，成为铵盐（醋酸铵）。
铵盐是一种非蛋白氮化合物，是瘤胃微生物的氮素营养源，在瘤胃中的瘤胃脲酶的作用下，铵盐被分解成为氨，同瘤胃中的有机酸作为营养物被瘤胃微生物利用，产同氮、氧、硫等元素合成氨基酸，再进一步合成菌体蛋白。
每千克秸秆可以形成40克铵盐，在瘤胃中形成等量的菌体蛋白。
铵盐可以替代反刍家畜蛋白质需要量的25-50%。
⑶中和作用：氨与秸秆中的有机酸结合，消除了醋酸根，中和秸秆中的潜在酸度。
由于瘤胃呈中性，PH为7左右，中和作用使瘤胃微生物更加活跃，故可以提高消化率。
同时，铵盐改善了秸秆的适口性，可促进乳脂肪和体脂肪的形成。
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喂羊的小麦秸秆氨化技术，掌握了方法，就可制作出高质量的饲料
喂羊的小麦秸秆氨化技术，掌握了方法，就可制作出高质量的饲料前言：在我们大西北河西走廊农村，早在二十多年前就有修建氨化池制作氨化小麦秸秆的习惯。
记得那时候村里牛羊成群，几乎家家户户都会在自家的房前或者屋后开挖一个氨化池，然后用砖砌好，再用水泥抹光，按照一定程序来制作氨化小麦秸秆。
小麦秸秆通过氨化处理可以破坏其中的木质素与半纤维素的结合，提高粗纤维和各种营养成分的消化利用率、增加适口性、改善秸秆品质，而且还能使秸秆含氮量增加1～1.5倍。
本文将重点为大家介绍小麦秸秆氨化原理、影响氨化麦秆质量因素、小麦秸秆氨化具体方法、小麦秸秆氨化注意事项、氨化小麦秸秆喂羊方法、饲喂优势及喂羊注意事项。
小麦秸秆氨化原理用尿素、氨水、无水氨以及其他含氮化合物溶液，按照一定的比例喷洒在小麦秸秆上，在常温密闭的条件下，经过一段时间的特殊闷制，让小麦秸秆发生一定的化学变化。
等闷制完成后提高了小麦秸秆的含氮量，改善了秸秆适口性，同时还提高了肉羊对秸秆的采食利用率。
影响氨化麦秆质量因素小麦秸秆氨化质量的优劣，主要决定于氨的用量、小麦秸秆含水率、环境温度和时间以及小麦秸秆原来的品质。
①氨的用量：根据研究结果表明，氨的经济用量以麦秆干物质重量的2.5%～3.5%最为合适。
②氨化麦秆含水率：用尿素和碳酸铵氨化秸秆时，含水率以45%为宜。
含水率过高麦秆容易发霉，还不方便操作；含水率过低氨化效果又不理想。
③氨化麦秆的环境温度和时间：一般来讲，当环境温度小于5℃时，氨化时间应大于8周；当环境温度为5～15℃时，氨化时间为4～8周；当环境温度为15～30℃时，氨化时间为1～4周。
由此我们可以判断出，环境温度越高，氨化时间越短。
④麦秆原来的品质：麦秆氨化之后，它的营养价值提高的幅度和麦秆原有营养价值的高低相关。
但要注意的是，品质差的麦秆，营养价值提高幅度较大，相反品质好的麦秆营养价值提升幅度却较小。
小麦秸秆氨化具体方法麦秆氨化处理方法有很多，比如尿素氨化法、氨水氨化法、无水氨氨化法和碳铵氨化法。
秸秆氨化的主要方法技术
秸秆氨化的主要方法技术一、堆朵氨化法：堆朵氨化法又叫堆贮法、垛贮法。
它是将经切碎的秸秆堆成垛、用聚乙烯薄膜密封、注入氨化剂，进行秸秆氨化处理的一种方法：1、秸秆打垛：秸秆打垛有两种形式，一种是捆草垛，另一种是散草垛。
捆草垛整齐，垛可以打得高，节省塑料薄膜，容易机械化管理，不易漏气，并可按草捆数计算垛的重量，但水不易喷均匀，散草垛打不高，必须将塑料薄膜包好，以防漏气。
捆草垛使用较为普遍，一般按长×宽×高为4.6米×4.6米×2.1米的规格制作，垛顶作成屋脊形以利于排掉雨水。
顶上压以旧轮胎，再用绳子纵横捆住，防止风刮。
有时为了便于插入注氨钢管，打垛时先放一木杠，通氨时取出木杠，插入钢管就容易了。
2、堆垛氨化操作步骤：在干燥的平整地上把0.1—0.2毫米厚的无毒聚乙烯塑料薄膜铺开，再把切碎的小麦秸（玉米秸或稻草）加水，调节水分含量在20%左右，再混均匀，在铺好的塑料膜上打垛，垛高可以到2米，垛宽2—3米，其长度可以长可短，根据加工草的多少而定。
一般说，垛大点节省塑料膜，但易于漏气，不便补贴。
氨化玉米秸秆时，垛不宜过大，因为这样难以加水搅拌，经过一两天还来不及氨化，秸秆就会霉坏发热。
为了通氨，在垛的中间埋一根多孔的硬塑料管或胶管。
垛下面铺的和垛上盖的塑料薄膜在每边留出50—100公分，以便把两面的塑料膜折叠好，用泥土压紧，封住，不使漏气。
最后，将硬塑料管与液氨罐接通，按秸秆重量的30%通氨。
通氨时一定要按操作规程办事，保证安全，氨用量可以通过称量液氨罐求得，或用流量计计算，还有的根据氨在垛内鼓起塑料膜的程度估计。
最后取出垛中的塑料管，将孔洞用胶布粘贴。
3、塑料薄膜的选用；要求用无毒无害，抗老化和气密封性好的薄膜来作草垛的垫底和覆盖，通常用聚乙烯薄膜，膜的厚度、宽度和颜色视具体的情况而定，如氨化粗硬的玉米秸秆，应选用较为厚的塑料薄膜（0.12毫米左右），如氨化麦秸秆则可选用薄一些的膜。
第六讲 秸秆氨化处理技术
2.氨源的选择：有条件的地方可选择液氨， 用液氨氨化速度快，价格便宜。没有液氨 的可采用尿素，碳酸氢氨、氨水。尿素用 量占秸秆重的比例分别是4.0-6.0• ％• 。 3.塑料膜准备 选择无毒塑料膜，厚度不 小于0.2毫米，• 塑料膜大小取决于垛、池、 窖、袋大小，并在四边留出压头，供封闭 时压边。
秸秆氨化处理技术
以尿素作为氨源为例：以尿素为氨源时， 要避开盛夏35℃以上的天气，因为气温高于 35℃，塑料膜下秸秆温度可达50-70℃，在 这个温度条件下，• 不利于细菌分泌尿酶使 尿酶活性受到抑制，不利于尿素分解产生 氨，从而引起喜高温性的酸败菌活动，引 起醋酸发酵，致使秸秆变质。用液氨、氨 水、碳酸氢氨氨化时不存在这一问题。
秸秆氨化处理技术
4.将切碎的秸秆均匀的放入氨化池中，每层 厚度20厚米左右，每放入一层秸秆则喷洒一 层尿素溶液，做到秸秆全部放入池中尿素 液也用完。并形成馒头状高出氨化池。 5.上面盖好塑料膜，用挤压法排出空气， 塑料膜四周压盖于氨化池四周洞外并埋小 沟中，呈封闭状态。
秸秆氨化处理技术
秸秆氨化的方法：秸秆氨化方法较常用的 有氨化炉、池、窖、缸、塑料袋、堆垛等 氨化方法。各种方法制作技术大体相同。
秸秆氨化处理技术
一、氨化温度 氨化秸秆的制度与气温关系很大。一般 适宜的温度为0-35℃之间，最佳温度是1035℃。我国北方地区室外氨化秸秆可在4-10 月份进行，在室内可全年进行。• 要选择晴 朗无风天气进行氨化。在春秋季节应选择 一天中气温最高时进行，以加快氨化反应 速度。
秸秆氨化处理技术
二、场地选择 选择宽敞、交通方便、避风向阳、平坦、 不受畜禽损害，排水良好，便于管理的地 方为氨化场地。 三、物料准备 1、选择新鲜秸秆 其营养值较高，养分 损失少，灰尘少，附着的菌类及尿酶活性 强，有利于氨化。将秸秆用铡草机切成1-2 厘米长的草段。
秸秆氨化技术及注意事项
塑 料 膜保 留适 宜 宽度 。 堆垛 过 程 中注 意加 水调 整 含 水量 ， 然
后 用 塑料 膜覆 盖 。 堆垛 氨化 的氨源 一 般使 用氨 水 或 液氨 ， 使
随 着人 民 生活 水 平 的不 断提 高 ， 饮 食 结构 的 不 断改 善 ， 人 们对 牛 、 羊 等 草 食 动 物 的 肉 类需 求 量 越 来越 大 。 随着牛 、 羊 饲养 量 的增 加 ， 秸 秆 作 为冬 春季 饲 草利 用 率不 高 ， 增 加 饲 养成本 ， 养殖 效 益 下 降 。 进入 秋 冬 季 ， 备 足 备齐 秸 秆 氨 化 饲 料 尤为 重要 。 笔 者作 为 基层 畜牧 兽 医 技术 人 员 ， 经 常指 导 家
用氨 枪加 入秸 秆 垛 中 ， 之 后 用胶布 密 封 注氨孔 。 若发 现 塑 料 膜 被 扎破 、 冻 破或 被 老鼠等 咬破 ， 应 立即修 补 ， 防 止漏氨 。
１ ． ４ 秸秆 氨化 注意 事项
氨 水 和液 氨 有腐 蚀性 ， 操作 时 应做 好 防护 ， 以 免 伤及 眼 睛和 皮 肤 。 另外 ， 由于 液 氨 遇火 易 引起 爆 炸 ， 因此 要 经 常 检 查 贮 氨容 器 的密 封性 。 在运 输 、 贮藏 过程 中 。 要 严 防 泄漏 、 烈 日曝 晒 和 碰撞 ， 并远离火源。 氨化秸秆时 ， 最 好 当天 完 成 充 氢 和 密封 。 否 则将 造 成 氨气 挥 发 或 因氨 源 不 足 引起 氨 化 秸 秆霉变。 要 经 常检 查氨 化 情况 是否 正 常 并及 时处 理 ， 例 如 在 发 现 有破 漏现 象时 ， 应立即 采取 封 闭等补 救 措施 。
氨 化 的 原料 主要 有 禾 本 科 作物 及 牧 草 的秸 秆 。 秸 秆 含
秸秆氨化处理技术
秸秆氨化处理技术农作物秸秆是由大量的有机物和少量的无机盐及水所构成。
其有机物的主要成分是纤维类的碳水化合物，此外还有少量的粗蛋白和粗脂肪。
碳水化合物由纤维素类物质和可溶性糖类组成。
作物秸秆主要是由植物细胞壁组成，细胞壁的基本成分是纤维素、半纤维素及木质素，有些作物秸秆中硅的含量很高。
由于纤维素、半纤维素在细胞壁中是和木质素、硅等以“复合体”的形式存在。
硅主要以二氧化硅形式存在于秸秆饲料中，硅的存在影响饲料的水解和消化。
因此，要把营养价值不高的秸秆变成反刍动物饲草，只能通过加工处进理予以改善，才能发挥其潜在利用价值。
根据我州的实际情况，现介绍以下几种氨化方法。
（一）氨化原理秸秆氨化就是利用尿素对秸秆进行氨化处理，破环联接秸秆木质素与多糖之间的脂键，提高秸秆的消化率。
同时，氨是一种碱性物质，可使秸秆的木质化纤维膨胀，提高渗透性，使消化酶更易与之接触，提高秸秆的营养价值。
（二）氨化方法1、堆垛法：堆垛法是指在平地上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨源进行氨化的方法。
其优点是不需建造基本设施、投资较少、适于大量制作、堆放与取用方便，适于夏季气温较高的季节采用。
主要缺点是塑料薄膜容易破损，使氨气逸出，影响氨化效果。
秸秆堆垛氨化的地址，要选地势高燥、平整，排水良好，雨季不积水，地方较宽敞且距畜舍较近处，有围墙或围栏保护，能防止牲畜危害。
麦秸和稻草是比较柔软的秸秆，可以铡成2—3厘米，也可以整秸堆垛。
但玉米秸秆高大、粗硬，体积太大，不易压实，应铡成1厘米左右碎秸。
边堆垛边调整秸秆含水量。
如用液氨作氨源，含水量可调整到20%左右；若用尿素、碳酸铵作氨源，含水量应调整到40%—50%。
水与秸秆要搅拌均匀，堆垛法适宜用液氨作氨源。
2、窖、池容器氨化法：建造永久性的氨化窖、池，可以与青贮饲料转换使用，即夏、秋季氨化，冬、春季青贮。
也可以2—3窖、池轮换制作氨化饲料。
采用窖、池容器氨化秸秆，首先把秸秆铡碎，麦秸、稻草较柔软，可铡成2—3厘米的碎草，玉米秸秆较粗硬，应以1厘米左右为宜。
农作物秸秆的无公害氨化技术
最适 宜 温 度 １ ０～３ ￣ ５Ｃ。适 宜 季 节 为 ４～ｌ ０
月份， ８ ９ 以 ～ 月份为最好 。总之 ， 不封冻 的
率， 同时氨是一种碱 ， 处理可使秸秆木质化纤 维膨胀 ， 提高渗透性 ， 消化酶更易 与之接 使
季节即可， 要选择晴朗、 高温、 无大风的天气。
春秋 雨 季 最 好 选 择 在 上 午 １ １时 至 下 午 １ ３
饲喂时， 应由少 至多并与未氨化饲料混合饲 喂， 最好让家畜适应一段时间， 一周后可达到 全量 ， 在充分利用氨化饲料时应添加一些蛋 白饲料 如胡麻 饼 ， 好 加 微 量 元 素 、 粉 、 最 骨 少
量青饲 料 ， 苜蓿 、 草 、 如 青 最好 能连续 饲喂 ， 如 停喂应 由多 至少 逐渐 停 止 。与未氨化 饲料 相 比， 采食 量增 加 了 ３ ％ 一 ０ ， 天饲 喂 量 ： ０ ５％ 每 奶牛 ｌ １ ， ０— ５ 役用牛 ５ ｌ ， ～ ０ ｇ育肥牛 ７ ｋ 一 ｌ ｇ 绵 羊 ０５—１ ｇ 山 羊 ０２—０４ｋ ， ３ｋ ， ． ， ｋ ． ． ｇ 奶 山羊 ０ ５一ｌ ｇ 氨 化 好 的 饲 料 ， 从 一 角 取 ． ， ｋ 要
３ ６
甘肃畜牧兽 医
２ １ 年 ３ 总 ２ ８ 期 ０１ （ １）
农 作 物 秸秆 的无公 害 氨化 技 术
李志富
（ 肃省 通渭 县马 营镇畜牧 兽 医站 ， 甘 甘肃 通渭 ７ ３０ ） ４ ３６
中国图书分 类号 ： １． 文献标识码 ： 文章编号 ：０ ６ ７９ ｛０ １０ ＿０ ３＿ ０ ｓ８ ６ ６ ｃ １０ － ９ Ｘ ２ １ ）３ 一 ｏ ６ ＿２
触， 更有利家畜的消化吸收 ， 制作氨化饲料氨
的来源主要是氨水 、 尿素 。尿素本身对家畜 没营养 ， 尿素 溶解 后 很 快 转变 为 氨 和 二 氧 但 化碳 ， 而反 刍动 物 瘤 胃中 有 丰 富 的对 家 畜 有
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秸秆氨化技术小结
摘要本文主要通过介绍秸秆氨化的原理、氨化池的修建、操作方法、
氨化饲料制作方法以及氨化饲料的品质鉴定和饲喂方法等内容，总结了利
用农作物秸秆氨化养殖，可以提高秸秆的营养价值，促进养殖业生产发展，增加人民肉食供应和农村经济收入的一条好门路。
关键词秸秆；氨化；饲料
1氨化饲料简介
1.1氨化饲料原理
秸秆经过氨化，在秸秆脲酸的作用下分解出氨，破坏了纤维素与木质
素的复合结构，使秸秆易于消化，提高了秸秆的消化能力。
反刍家畜的瘤
胃微生物能利用非蛋白质合成菌体蛋白，进而被畜体吸收，转变为肉、奶
等畜产品。
饲喂氨化饲料提高饲料中蛋白质含量，并改善适口性，提高牛
羊的采食量和饲草的消化率。
1.2氨化饲料的优点
1.2.1氨化饲料营养价值相当于中等质量的牧草，氨化能使秸秆消化
率提高20%以上，秸秆粗蛋白含量提高一倍以上，提高秸秆适口性及消化
速度，相应地提高家畜对秸秆的利用能力，采食量提高20%以上，饲喂哺
乳母畜可提高产奶量
1.2.2氨化秸秆后，可以长期贮存，作为牛羊的越冬饲料。
并且可用
作4-6月龄后小牛和小羊的全磷粗饲料。
1.2.3育肥牛日喂4-6kg氨化秸秆及3kg精料，日增重可达1-1.2kg
1.2.4家畜粪便中的含氮量增加，肥力大
1.2.5制作成本低，方法简便
1.3氨化秸秆原料
各种质地较好、未出现霉变、含水量不超过20%的农作物秸秆。
如稻草、玉米秸秆、麦秆、谷壳和棉籽壳等均可。
收获后的小麦秸、大麦秸、谷草、玉米秸宜趁新鲜氨化，麦秸和谷草、壳类可不需要铡碎，玉米秸需铡成2-3cm碎断。
2氨化池的修建
选择地势高、向阳、通风的地方建池，常用的氨化池为砖砌池（水泥抹光）。
可采用地下式、半地下式和地上式3种，修建地下式氨化池要高出地面，以防止浸水。
塑料袋选用0.1-0.2mm的无毒聚乙烯塑料薄膜，铺盖的塑料薄膜要求厚薄均匀，无沙眼。
3秸秆氨化操作方法
3.1选料
选择含水量在15%-20%的秸秆，通过铡短至2-3cm。
3.2比例及用量
一般按100kg秸秆加2.5kg尿素，或5kg碳铵。
3.3加水量
100kg秸秆加水40-60kg。
3.4方法
将秸秆铡成2-3cm，按比例量水及氨化物。
水与氨化物混合后，分3
次均匀洒在碎断的秸秆上，每次要反复拌匀，最后装入氨化池，边装边踩实，后加盖塑料膜密封。
3.5氨化温度与取用时间
氨化秸秆的制度与气温关系很大。
一般适宜的温度为0-35℃之间，
最佳渐度是10-35℃。
我国北方地区室外氨化秸秆可在4-10月份进行，
在室内可全年进行。
要选择朗无风天气进行氨化。
在春秋季节应造反一天
中气温最高时进行，以加快氨化反应速度。
以尿素为氨源时，又要避开盛
厦35℃以上的天气，因为气温高于35℃，塑料膜下秸秆温度可达50-70℃，在这个温度条件下，不利于直上的细菌分泌尿酶使尿酶活性受到抑制，不利于尿素分解产生氨，从而引进喜高温性的酸贩菌活动，引起酷酸
发酵，致使秸秆变质。
用液氨、氨水、碳酸灵氨化时不存在这一问题。
温
度在0℃-5℃时需氨化8周以上，5℃-15℃需4-8周；15℃-20℃需2-4
周；20℃-30℃需1-3周；30℃-40℃需1周。
氨化成熟的秸秆，颜色棕黄
或浅黄，质地软，氨味浓，无霉变。
4常见氨化饲料制作方法
4.1氨水、液氨法
氨水中含氮量12-17%，液氨含氮量82%，具体操作：秸秆可成垛处理，先准备一个大于垛的塑料布把草蒙上，垛中插上铁管，氨水或液氨分三层
注入，注入量可根据秸秆重量及氨水或液氨的含氮量折算，每100kg秸秆
需用17%氨水3.5kg或80%液氨1-1.5kg，灌后盖严。
用前先通风1-2d。
4.2尿素氨化法
先准备3个容量150-250kg的水泥池或塑料袋，把秸秆用打草机打碎
后均匀地拌入尿素并置于池或袋中氨化。
1000kg秸秆用4-5kg尿素加水
70-80kg水搅溶解注入秸秆中，氨化池或袋要随时密封压实。
饲喂时必须
取出晾晒8-10h，最好修建三个池，可轮替操作。
4.3碳铵氨化法
与尿素氨化法相同。
1000kg秸秆需加10-14kg碳铵。
5氨化饲料的品质鉴定
氨化饲料质量的好坏主要通过感观鉴定。
氨化好的饲料为棕黄色，有
煳香味，氨味也较浓，手摸质地柔软。
氨化不成熟的饲料颜色跟普通秸秆
一样，没有香味，氨味较淡，质地没有明显变化。
質量高的氨化秸秆呈棕
色或深黄色发亮，陈旧秸秆的颜色较暗。
如秸秆发白、发灰、发黑、发热、发粘，有霉味、腐烂味表明已变质，不能饲用。
6饲喂方法
6.1喂前散氨
氨化秸秆取出后，需在阴凉处放氨味10-12小时，将氨味散尽后再喂，并要及时将氨化垛、池封严。
6.2喂量及注意问题
喂量要由少到多，或与牛、羊爱吃的草料搭配，以后要逐渐加大喂量，喂后半小时饮水。
6.3区别使用
氨化饲料只能作为成年反刍家畜的饲料，未断奶的犊牛、羔羊因瘤胃
内的微生物生态系统尚未完全形成，须慎用。
6.4观察与调治
如因饲喂不当发现牛、羊有反刍减少或停止，唾液分泌过多、不安、
发抖、步态不稳等氨中毒症状，要立即停喂，并将其拴到室外通风阴凉处。
同时灌服1kg食醋、0.5kg糖和3-5kg水，即可缓解氨中毒症状。