银鹰系列切菜机
产品知识手册
（一）何谓304-2B？304是广泛用于建筑物的门、窗、柱子、墙面、电梯以及厨房设备、食品设备、医疗器材、车辆等的表面装饰材料，是一种不锈钢薄钢板。
日本牌号为SUS304，美国牌号为304，原分子式为Cr18Ni9,即含镍量为9。
其中还含有铬、钛，这些元素主要是能增加钢板的强度、韧性及抗腐蚀能力。
2B是经过精加工后所能达到的表面等级。
（二）炉灶类（炒灶、大锅灶、煲仔炉、低汤灶、蒸柜类）A、对于高档类产品我们一般介绍面板为1.2-1.5，侧板、外壳我们介绍为1.0-1.2；中档产品我们介绍为面板为1.0-1.2，侧板、外壳我们介绍为0.8-1.0。
B、燃料可有柴油、液化石油气、管道天然气、管道煤气等。
现在主要燃料为液化石油气和管道天然气。
其中液化气压力最高，管道煤气压力最低。
其中，以管道天然气为例主要参数如下：1、炉前额定压力均为0.002（Mpa）兆帕2、耗气量（最大值）A、炒灶：单头耗气量5M3/hB、大锅灶：单头耗气量5M3/hC、海鲜蒸柜：单头耗气量5.6M3/hD、煲仔炉：单头耗气量0.3M3/hE、低汤灶：单头耗气量5M3/hC、我们炉灶类产品采用的灶头为香港三昌、香港吕全记、广东黄伟；气阀为意大利进口；风机为台州产厨房专用中压风机。
风机功率为200w,250 w,550 w,均为220v电压。
D、广式灶和普通灶的区别在板材、配件、和规格外型上，另外，广式灶均火种制（长明火）（三）冷藏系列（双门、四门、六门冰柜，保鲜台）A、进口压缩机为法国泰康、国产压缩机为江苏白雪。
B、冷藏温度范围为±5℃，冷冻柜温度范围为-5℃—~~-18℃。
C、其他技术参数：额定功率：保鲜工作台185W、双门冷柜260W、四门冷柜380W、六门冷柜480W。
额定电压均为220V。
（四）电热系列（蒸饭车、电炸锅、保温售饭台）A、蒸饭车均为聚氨脂整体发泡，内胆材料厚度为1.0-1.2，外壳板材厚度为0.8-1.0，标准为12层。
山东银鹰展翅
“银鹰”展翅上航母山东银鹰炊事机械装车启运奔向航母辽宁舰这是一个迟来的故事,是一个有关咱们国家第一艘航母辽宁舰的故事,听来仍有新意。
新年伊始,来到章丘,走进山东银鹰炊事机械有限公司车间,一派繁忙景象映入记者眼帘,一台台检验合格的炊事机械正在装箱待运。
公司董事长李传光告诉笔者,过去的2014年对他们来讲是个丰收年,光利税就上缴2000多万,列章丘纳税前茅,这不,刚进入2015年,订单不断,企业正满负荷生产,李传光眉宇之间透着喜悦。
再告诉一个好消息，现在可以讲了，咱们银鹰的产品上了航母辽宁舰了，水兵用上了咱们生产切菜机、馒头机。
”李传光语气中带着骄傲。
“银鹰”落在航母上，这消息引起记者浓厚兴趣，一再“逼问”之下，一向低调的李传光才向笔者透露一二。
多年来，山东银鹰炊事机械有限公司凭借其产品过硬的质量享誉国内，早在2001年就被解放军总后勤部确定为“炊事机械生产基地”，其中有9种产品成为总后的统型产品，进入部队采购目录，为部队提供了大量优质产品，深受官兵喜爱。
2012年，海军后勤部要为航母辽宁舰配备炊事机械的消息让众多炊机厂家关注。
最终，凭借其过硬的产品质量，山东银鹰炊事机械有限公司拿到为辽宁舰制作切菜机、馒头机的订单。
消息传来，银鹰人群情振奋，这是一个多大的光荣啊，能为咱们自己的航母出把力是每个中国人的心愿。
然而，一道道难题也摆在银鹰人面前，时间紧、任务急、要求高，2012年7月拿到订单，8月就要交货，图纸设计、材料选购、物理实验、产品测试，一个环节都不能少。
一场攻坚战由此展开。
公司副总焦玉水告诉笔者，企业专门抽调10余名技术骨干，对航母所需产品进行技术攻关。
由于航母常年在海上航行，环境潮湿，炊事机械必须具备耐酸碱、抗腐蚀、不易损坏等特点。
针对这些难题，技术人员一一拿出解决方案。
为了达到产品工艺要求，百分百保证质量，企业投资近400万元，新上了激光切割机、数控折弯机。
企业研发部部长刘新华说，尽管平时生产的产品都是符合要求的军品，但对上航母的产品，他们自我加压，提出更高要求，工艺上近乎于苛刻。
MD150Ⅱ型刀切馒头机使用说明书b
ISO9001质量管理体系认证企业MD150Ⅱ型刀切馒头机使用说明书尊敬的用户：安装使用产品前，请您详细阅读产品使用说明书。
山东银鹰炊具机械有限公司厂址：山东省章丘市刁镇电话：（0531）83511119 83526929 83513999传真：（0531）83511337 邮编：250204http: //E-mail：sdyinying@MD150Ⅱ型刀切馒头机使用说明执行标准：SB/T101281 概述MD150Ⅱ型刀切馒头机是在我厂生产的MD150型和MD150Ⅰ型刀切馒头机的基础上，经过广泛市场调研并收集用户意见、经反复试验、研究而精心设计的一种往复式刀切馒头机。
该机适用于经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、捲皮、输送、切断成形，馒头坯层次感强，可提高馒头白度，蒸熟后口感劲道，层次清晰，提高品质，重量准确，馒头大小调节范围大，深受消费者青睐。
配套使用输馅机、捏花机就可以加工生产菊花顶的蒸包。
2 结构特征与工作原理2.1 结构特征2.1.1 该机主要有机架、上输送部分、压面部分、下输送部分、卷皮部分、切断部分组成。
2.1.2 压面、输送部分：电动机将动力通过链传动传给轧面滚和输送带滚。
2.1.3 卷皮部分：电动机经齿轮减速机减速将动力通过链传动带动捲面辊。
2.1.4 切断部分：电动机经三角带将动力通过带传动带动电磁离合器，通过电子电路控制，将连续转动变为间歇运动并通过偏心轮机构将旋转运动变为往复运动而带动切刀（加工蒸包时不要开启切刀）。
2.2 工作原理：经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊，面皮经输送带输至捲皮部分，通过调整捲辊与输送带角度，将面皮卷成圆柱型并送入切断部分。
切断的面柱经输送带送出，成为重量准确、外形美观的长方形馒头坯。
3.主要技术参数：（本机适宜面与水比例为 1：0.42～1：0.45的面团）a. 额定输入功率：1.3kWb. 额定电压：220Vc. 额定频率：50Hzd. 电机功率：压面：400W；捲面：90W；上输送带：90W；下输送带：90W；切断：370We. 生产能力：4800- 9000个/小时f. 馒头坯重量：≥30g/个（＜30g/个时可以定做）g. 外形尺寸：3100×650×1100mmh. 机器重量：200kg4 操作使用4.1 使用前的准备和检查4.1.1 检查机器在运输过程中是否损坏，电线护套是否破损。
银鹰牌菜馅机使用说明
准备工作
1.使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并检查现有电源电压与产品适用电压是否相符。
3.检查菜盆内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起刀具及其它机器零件损坏。
4.将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线可靠接地，把其余三条线芯（单相电机时为二条）分别接到开启式负荷开关（闸刀开关）断开时的引出线接线端子上。
5.闭合开启式负荷开关，启动开启按钮，视菜盆转向逆时针旋转为正确，机器运转平稳，并无
异常声音时方可试机。
使用、操作
1.机器工作前，检查菜盆内有无异物，且被切物料中不得夹杂坚硬异物，以免损坏刀片或发生其他故障。
2.投放的蔬菜以不接触刀护罩为宜，大块蔬菜可先切成小块再投放，投菜过程中切勿将异物错投菜盆中，否则将会损坏刀具。
注意事项
1.机器运转中，一定盖好刀护罩，切勿将手或硬物伸入刀护罩下，以免造成人身伤害和损坏机器。
2.机器维修中，切勿开启电源开关，以免发生危险。
3.在拆卸或清洗刀具过程中，不要用手直接触摸刀刃，拆卸时要用手拿刀组两端的轴部，必要时戴上保护手套，以免造成人身伤害。
4.机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。
三分项报价明细表
（三）分项报价明细表第/包8＃楼一层序号产品名称生产厂商品牌规格型号单位数量单价（元）金额（元）备注区域1-收货区A01工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台119601960A02电子秤永康市华鹰衡器有限公司金旺规格：150KG型号：HY-602台15605603灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏2182364C01主食架(地架)山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1500（300）（mm）型号：1200*500*1500（300）（mm）台10119011900C02四层层架山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1500（mm）型号：1200*500*1500（mm）台10195019500C03四层层架山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1100*500*1500（mm）型号：1100*500*1500（mm）台219503900C04平板推车山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：600*900*850（mm）型号：PBC-6090台211202240C05灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏2182364区域4-肉类加工间D01绞切肉机山东银鹰炊事机械有限公司银鹰规格：640*482*810（mm）型号：QJB-400台136503650D02单星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1000*700*800(mm)型号：1000*700*800(mm)台217203440D03工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1500*800*800（mm）型号：1500*800*800（mm）台118601860D04工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台119601960D05四层层架山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1500（mm）型号：1200*500*1500（mm）台219503900D06四门高身雪柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1220*750*1950（mm）型号：JRF4台192009200D07杀鱼台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*700*800（mm）型号：1800*700*800（mm）台118501850D09灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏1182182区域5-蔬菜加工间E01单星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1000*700*800(mm)型号：1000*700*800(mm)台317205160E03工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1500*800*800（mm）型号：1500*800*800（mm）台118601860E04工作台山东金佰特商用厨金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台119601960具有限公司E05四层层架山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1500（mm）型号：1200*500*1500（mm）台219503900E06灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W 普通款型号：GD-2盏1182182E07双头多功能切菜机山东银鹰炊事机械有限公司银鹰规格：1160*530*1300型号：(YQL-850型）台11760017600E08去皮机山东银鹰炊事机械有限公司银鹰规格：1000*800*950(mm)型号：TP450台142204220区域6-打荷区F01四门高身雪柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1220*750*1950（mm）型号：JRF4台3920027600F03双星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*700*800(mm)型号：ZS-SX1260台118301830F04工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台419607840区域7-蒸煮区G01工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台319605880G02电气两用蒸饭柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1415*655*1655（mm）型号：ZXTG42-A台3688020640G02-1双系统燃气节能蒸汽机东莞市圣火燃气节能有限公圣火规格：蒸发量100KG 型号：SH-RQ/D-J40台2642012840司G03油网烟罩山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：5800*1200*600mm型号：定制款米 5.8210012180G04节能吊汤炉山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*700*500（mm）型号：1200*700*500（mm）台148004800区域8-炒菜区H01△双头节能大锅灶山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：2000*1150*800（mm）型号：DZTY800/32-A台3980029400H01-1不锈钢节能静音大锅灶炉头山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：5吋型号：WT001套6285017100H02拼台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：400*1150*800mm型号：400*1150*800mm台48503400H03工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台219603920H04油网烟罩山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：7600*1200*600mm型号：定制款米7.6210015960区域9-小吃区I01工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*700*800（mm）型号：1800*700*800（mm）台219603920I02立式燃气节能煮面炉山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：800*800*800（mm）型号：800*800*800（mm）台166506650I03拼台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：400*800*800mm型号：400*800*800mm台1850850I04三层六盘燃气蒸烤箱山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1225*770*1540（mm）型号：ZXTG25-A台11260012600I05油网烟罩山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：4000*1200*600mm型号：定制款米421008400I06燃气节能煮汤煮面炉山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：100L型号;ZM-50台161006100J01单通工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台239507900J02单星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：800*800*800(mm)型号：800*800*800(mm)台115201520J04留样柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：128L型号：KRF1台133203320区域11-预进间K01双星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*700*800(mm)型号：ZS-SX1260台118301830区域12-凉菜间L01标准款平台雪柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1500*760*800mm型号：JWF18T80台2562011240L02单星盆台山东金佰特商用厨具有限公金佰特规格：800*800*800(mm)型号：800*800*800(mm)台115201520司L03单通工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台139503950L04工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台119601960L05四层层架山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1500（mm）型号：1200*500*1500（mm）台219503900L06灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏1182182L07杀菌灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：40w普通款型号：GD-940盏1330330区域13-餐具存放间M01四门碗柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*500*1800（mm）型号：1200*500*1800（mm）台4365014600M02灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏1182182N01灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏1182182N02消毒柜山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1380*680*1930（mm）型号：RTP340A台4765030600N03收餐车山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：600*1000*960（mm）型号：600*1000*960（mm）台412505000区域15-洗碗间O01移动工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*800*800（mm）型号：1800*800*800（mm）台220404080O03备号00O05单星盆台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1000*700*800(mm)型号：1000*700*800(mm)台317205160O06洗地龙头上海天仕伊娃水暖器材有限公司T＆S规格：10.7m型号：5PR-2S00-H台136303630O07残渣台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1200*700*800（mm）型号：1200*700*800（mm）台113601360O08灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏1182182区域16-售饭间P01灭蝇灯佛山市顺德区冠迪电器实业有限公司宝视达规格：36W普通款型号：GD-2盏2182364P03工作台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*700*800（mm）型号：1800*700*800（mm）台6196011760P04保温售卖台山东金佰特商用厨具有限公司金佰特规格：1800*700*800（mm）型号：SFT-5台6526031560P05燃气节能煮汤煮面山东金佰特商用厨金佰特规格：100L型号：ZM-50台36100183008#1-01后倾式高压低噪音风柜苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：22吋型号：BWF-22台315800474008#1-02风柜检修座架连避震系统苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：1500*1200*1000mm型号：1500*1200*1000mm套4240096008#1-03△低空环保油烟净化处理器苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：风量20000m³/h型号：BW-JD-20型台325800774008#1-04净化器机座架连检修平台苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：1500*1200*1000mm型号：1500*1200*1000mm套4150060008#1-05280℃防火阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：PFHF WSDC-K-台4168067208#1-06三通苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个3120036008#1-07变径苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600变800*800mm型号;600*600变800*800mm个161050168008#1-08弯头苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个4120048008#1-09风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm2167175292258#1-10背风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm21117519258#1-11法兰苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mm项1300030008#1-12调节止回阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：600*600*200mm个396028808#1-13风管软连接苏州北沃环保设备有限公司北沃定制套42008008#1-14防漏油处理系统苏州北沃环保设备有限公司北沃定制项1220022008#1-15C01H04M078#2-04净化器机座架连检修平台苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：1500*1200*1000mm型号：1500*1200*1000mm套3150045008#2-05280℃防火阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：PFHF 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WSDC-K-台116801680MD07三通苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个212002400MD08变径苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600变800*800mm型号：600*600变800*800mm个410504200MD09弯头苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*1000mm型号：600*600*1000mm个212002400MD10风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm27317512775MD11背风管苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mmm291751575MD12法兰苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600mm型号：600*600mm项130003000MD13调节止回阀苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：600*600*200mm型号：600*600*200mm个1960960MD14风管软连接苏州北沃环保设备有限公司北沃定制套1200200MD15防漏油处理系统苏州北沃环保设备有限公司北沃定制项122002200MD16异味净化处理器苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：风量12000m³/h型号：BW-JD-12台12180021800MD17风管穿墙孔及修复山东金佰特商用厨具有限公金佰特定制项128002800司MD18电机降压启动保护系统苏州北沃环保设备有限公司北沃规格：350*120*400型号：QX4-15KW-30KW 台116801680MD19安装辅材苏州北沃环保设备有限公司北沃定制项124002400MD20风柜电机江苏大明电机责任有限公司大明电机规格：700*355*455mm 型号：YEZ-180M-4台124002400分项报价合计小写：2682254元分项报价合计大写：贰佰陆拾捌万贰仟贰佰伍拾肆元注：1、投标人必须按“分项报价明细表”的格式详细报出投标总价的各个组成部分的报价，否则作无效投标处理。
商用厨具设备分类
一、厨房设备1灶具系列（1）中式灶具中餐炉灶、中式节能便档燃气炉、便档单炒单温灶、便档双炒单温灶、便档双炒双温灶、便档双炒单温双文灶、大锅灶、港式蒸鐣炉、肠粉炉、三门蒸柜、蒸气三门蒸柜、190型中式双炒双温炉、190型中式单炒单大锅炉、180型中式双炒单温炉、180型中式雾化炉、150型中式双炒单温炉、120型中式双炒单温炉、95型中式双炒单温炉、95型中式双炒单温炉、65型中式双炒炉、95型单眼大锅炉、220型中式双眼大锅炉、全钢可倾燃气炒锅、全钢可倾燃气汤锅、90型便档单炒单温灶JDZ-46、140型便档双炒单温灶JDZ-47、180型便档双炒双温灶JDZ-46、200型便档双炒单温双文灶JDZ-49、）（矮仔炉、大小型蒸炒灶、单眼大锅灶、单眼小炒灶、豪华型港式灶、强力脱排油烟罩、燃气、燃油蒸饭箱、燃气煲仔炉、三门万能蒸箱、三眼小炒灶、双眼小炒灶、特小型单眼小炒灶、远水烟罩/远水烟罩控制器、中型双眼炒灶、单眼小炒灶、普通型港式灶、双眼大锅灶、小型双眼小炒灶）（2）港式灶具两炒两温广式灶、：潮汕双头双尾单文炉、沪式双炒单温双文炉、港式双炒双温炉、港式单炒单温炉港式单眼大锅炉、港式双眼大锅炉、港式双炒双温炉、港式单炒单大锅炉、港式双炒双温炉、港式双炒单温炉、港式单炒单温炉、港式独炒炉、单眼大锅炉（220型港式双头双尾炒炉、230型潮式双头双尾单文炉、230型沪式双头双尾单文炉、港式蒸掌炉、肠粉炉、万能蒸柜、平头炉、矮汤炉、烤鸭炉、烤猪炉、230型潮式双头双尾单文炉、220型沪式双炒单温双文炉、220型港式双炒双温炉、120型港式单炒单温炉、110型港式单眼大锅炉、215型港式双眼大锅炉、200型港式双炒双温炉、200型港式单炒单大锅炉、200A型港式双炒双温炉、190型港式双炒单温炉、105型港式单炒单温炉、70型港式独炒炉、110型单眼大锅炉、三门蒸柜JDZ-19、蒸汽三门蒸柜JDZ-20、100型港式蒸炉JDZ-21-24、肠粉炉JDZ-25、(3) 煲仔/汤炉四头立式燃气煲仔炉、六头立式燃气煲仔炉、八头立式燃气煲仔炉、八头台阶式燃气煲仔炉、单眼油气矮汤炉、双眼油气矮汤炉、单眼燃气矮汤炉、双眼燃气矮汤炉烤猪炉、烤鸭炉(4)电磁灶具：双眼电磁炒灶、单眼电磁炒灶、三门电磁海鲜蒸柜、电磁矮汤炉、电磁四眼煲汤炉、电磁大锅灶、电磁小炒灶、电磁平灶。
珠海莱联自动划片机教学
珠海莱联自动划片机教学珠海莱联自动划片机教学一、引言在科技不断进步的时代，自动化技术的应用已经深入到各个行业中，其中包括了制造业。
作为制造业中的关键环节，切割技术的发展对于产品质量和生产效率有着至关重要的影响。
在针对电子元件和半导体等脆性材料进行切割时，传统的手工操作往往容易引发材料损坏和不均匀的切割面质量。
为了解决这一问题，珠海莱联自动划片机应运而生。
本文将对珠海莱联自动划片机进行深入解析，并为读者提供详细的教学。
二、珠海莱联自动划片机的原理1. 切割原理珠海莱联自动划片机采用的是先进的切割技术，主要基于高速旋转的切割刀片与待切割材料的相对运动，通过刀片对材料进行切割，实现高精度、高效率的划片操作。
切割过程中，自动划片机根据预设的参数和划片路径，控制切割机械手在三维空间内精确移动，同时控制切割刀片的旋转速度和切割力度，以保证切割操作的稳定性和精准度。
2. 排列原理在自动划片机的切割过程中，我们通常需要将待切割材料按照一定规则排列，以提高生产效率并减少材料浪费。
珠海莱联自动划片机通过先进的排列算法和图像识别技术，能够自动检测和识别待切割材料的尺寸、形状和位置，进而智能地调整划片路径和顺序，以实现材料的最佳排列。
三、珠海莱联自动划片机的特点和优势1. 高精度珠海莱联自动划片机采用先进的传感器和控制系统，能够精确测量和控制切割力度、切割速度和切割角度等参数，以达到最佳的切割效果。
其精确的位置控制和图像识别功能，可以在划片过程中检测材料的位置偏差并实时调整切割路径，从而保证切割的精准度和一致性。
2. 高效率相比传统的手工划片操作，珠海莱联自动划片机具有更高的生产效率。
自动划片机可以连续、稳定地工作，大大提高了划片速度和生产能力。
自动划片机的智能排列功能，能够根据材料尺寸和形状的不同，自动调整划片路径和顺序，以实现最佳的排样效果，减少材料浪费。
3. 安全性在切割过程中，珠海莱联自动划片机注重使用者的安全。
TW-800蔬菜切丁机说明书
一、特性用于根茎类切丁工作，适合于中央厨房业者、罐头加工厂、急速冷冻工厂，干燥食品加工、农产品加工、便当及学校餐餐业者。
此机台专司切立方丁工作，可切马铃薯、红葡萄、白萝卜、竹笋、蕃薯、竽头、洋葱、芒果、青椒、凤梨、木瓜.南瓜等农产品。
随机台附赠有10㎜刀组。
若再配合5㎜及20㎜刀组时只需更换圆刀组及斩刀组非常方便，或根据客户需求配备刀具。
若非以上规格时则另需同时更换大刀片、铝刀闸。
机台骨架均为SUS304不锈钢材质，经久耐用。
入料口盖有微动开关，操作安全。
切丁速度快，相同时间下可抵25人。
以切红萝卜10（㎜）丁为例，产量可达800-1000㎏/小时。
二、名称介绍各部位名称请参考（图1），配合图面标号。
1．水源入口：使用者必须接上外部自来水源软管路，与切丁过程中必须开启，用于冲刷附着于刀具上之物体。
2．ON/OFF开关：启动或停止切削工作，注意输入电源为380V AC/3Phase/50HZ。
3．微动开关：若使用中打开入料口侧门，则此开关发生作用，会自行断电。
4．白手轮：若欲打开入料口侧门，须先松开此手轮。
5．黑手轮：若欲移开圆刀组手摇杆时（更换圆刀组时），须先松开此手轮。
6．圆刀组手摇杆：若更换不同圆刀组时，须将此杆往下扳，但首先要松开黑手轮。
7．调整缺口键：此可设定可移动上盖之掀开间隙，为物件被切之第一道限制。
三．操作步骤开机前检查：1．确认供应电源为AC 380V/3Phase.2. 确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。
操作检查：1．启动ON/OFF按钮开关开。
使马达带动刀具运转。
2．打开水源使经由入料口侧边流入旋转鼓。
3．放入欲切之物体，例如：红萝卜、马铃薯等。
4．保持水源继续流入入料口。
5．当完成时按下ON/0FF开关之OFF钮，马达即停止。
操作完成1．清洗机台看图片1，为机台操作时之原始状态看图片2，取走上方白铁盖。
看图片3，旋松白手轮并打开入料口侧门，旋松黑手轮并拉圆刀组手摇杆向下，由于偏心作用，将使得圆刀组和铝刀闸分离。
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银鹰系列切菜机
1 概述
1.1 用途: 我厂生产的系列多用切菜机，广泛适用与各种根.茎.叶类蔬菜和海带.豆制品等切制加工.可加工片.块.丁.菱形.曲线多种形状.
YQC-QJC660A
Y—饮食加工机械
QC—“切菜”两个汉字的第一个汉语拼音字母
Q—表示带料筒
J—表示简易式[塔伦调速]
C—表示切长段
660—生产能力(KG/H)
A—改进序号为A.B.C……
1.2特点：该机操作简单，维修方便，适应性强，是理想的蔬菜加工设备。
2 主要结构与工作原理
2.1 主要有机架.输送带.压菜带.切片机构.调速箱或塔轮调速机构组成
2.2 离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片.片后可在一定范围内自动调节.竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块,丁,菱形,等各种形状切菜长度通过.“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。
因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
3结构特征及技术参数
3.1产品型号名称结构特征
5.1 将机器放在水平的工作场地，确保机器放置平稳可靠。
5.2使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并及时采取相应措施。
5.3检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏。
5.4确定电源电压与本机额定电压相符合。
在外地接地，标记处可靠接地，将电源软线伸长找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，V带轮的转向与表示一致为正确。
否则，切断电源，调整接线。
6 使用操作
6.1工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
6.2安装竖刀
6.2.1智能切菜机安装竖刀：把竖刀放在定刀板上，刃口与定刀板下端平行接触，定刀板销在刀架上，紧固切刀螺母，拆下定刀板即可。
6.2.2其他切菜机安装竖刀：先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。
说明：高架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。
如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
6.3切菜长度调整：观察控制面板上显示的长度数值与要求长度是否相符，增加长度时按增长按钮，减小长度时按减小按钮。
其他切菜机调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
6.4切片厚度调整
6.5速度调整
8.1 安装防护护罩
产品的切片刀及竖刀，安装有安全防护罩及防护网，不要随意拆除，以免发生危险。
8.2 注意事项
A 机器运转中切勿将手靠近切刀或伸进安全防护网下，以免发生危险。
B 机器运转中切勿将手置于输送带或压菜带上，以免发生危险。
C 机器维修中切勿启动开关以免发生危险。
D 机器运转中不要进行任何形式的维修和保养。
以免造成人身伤亡。
9 保养、维修
所有的维护保养工作都必须在切断电源的情况下进行。
9.1 每次用完后，对机器认真清理，清理时不得用锐器接触输送带及压菜带，也不得用喷水管喷淋。
9.2 输送带与压菜带如发现松滑，应及时调整涨紧螺栓或调整弹簧压力至适当位置，带两端的拉力或压力应基本相等，否则输送带或压菜带就发生跑偏现象。
9.3 检查三角带的宋金和磨损情况，并及时调整和更换。
当三角带松动时，松开涨紧机构螺栓进行调整是三角带涨紧后紧固螺栓。
9.4 每班往棘轮内、齿轮、链轮上注油一次，选用20号机油，每次加注量以十滴为宜，轴承内的润滑脂，根据使用情况适量添加和更换，选用钙基脂润滑脂。
9.5 在机器工作中，如果机器声音不正常时，必须立即停车检查，待故障排除后，方可继续工作。
10 运输、贮运
10.1 产品在运输过程中，严禁磕碰、倾倒、倒置。
以免损坏机器，影响使用。
10.2 产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。
11 装箱单
用户自购货之日起六个月内，在按照使用说明正常使用和保养的情况下，因制造不良而造成零件损坏，并有技术记录可查时，免费更换零件或退货。
如果超过三包期限或违章操作造成机器破损，来厂维修，不收工时费，只收材料费，并为用户提供方便。