餐饮市场营销策略(精品)
餐饮类营销策划方案5篇
餐饮类营销策划方案5篇餐饮类营销策划方案1一、目的我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。
依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、抢夺略策(一)单店的装修定位。
1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。
(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
(二)价格定位。
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
(三)分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。
非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
餐厅营销策划方案精选7篇
餐厅营销策划方案精选7篇俗话说，凡事预则立，不预则废。
为了让工作或者事情能够事半功倍，提高效率，往往就需要提前准备好合适的策划方案。
策划方案要将方案的意义和详细过程呈现出来。
你了解过什么样的策划计划呢？请阅读由小编为你编辑的餐厅营销策划方案，欢迎你阅读与收藏。
餐厅营销策划方案篇1(一)餐厅概况与任务百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓b区食堂三楼，处于整个生活区的中心。
环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。
餐厅总营业面积为326 平方米，餐桌总数36桌，其中大包厢10个，蒙古包(小包厢) 5个。
餐厅可同时容纳人数为146人。
营业时间从早上10:00至晚上23:00。
餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等!餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等!百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。
该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食(二)需求分析受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。
从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。
但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。
所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。
由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。
据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%。
而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。
因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
餐饮的营销策划优秀方案5篇
餐饮的营销策划优秀方案5篇为了确保工作或事情有序地进行，常常需要预先准备方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
那么大家知道方案怎么写才规范吗下面小编给大家整理了餐饮的营销策划优秀方案，希望大家喜欢！餐饮的营销策划优秀方案1一、市场环境分析:1、我店经营中存在的问题(1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题，最近的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。
应当充分挖掘自身的优越，拓宽市场。
我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。
我店所在的未央区是一个消费水平中等的区，居民大部分都是普通职工。
而我店是以经营川菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。
但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。
我店虽然属西北地区第一家园林式酒店但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
2、周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特，我店位于凤城三路，其位置优越，交通极为方便，比邻长庆油田。
川庆油田，我们要抓住这些大型客户。
大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅交大职业学院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。
3、竞争对手分析我店周围有很多与我店类似档次的酒店，虽然其在特上不具备与我们竞争的实力，但其以便利的交通和高档的装修吸引了大量的附近居民和学生。
总体上看他们的经营情况是不错的。
餐饮企业市场营销策略
餐饮企业市场营销策略餐饮企业的市场营销对于企业的成功与发展至关重要。
良好的市场营销策略可以帮助企业吸引顾客、提高品牌认知度和竞争力。
本文将探讨一些餐饮企业可以采取的市场营销策略，以帮助它们在竞争激烈的市场中脱颖而出。
一、品牌建设品牌建设是餐饮企业市场营销的核心之一。
首先，企业应该确定自己的品牌定位，并通过独特的口味、服务方式和用餐环境来突出自己的特色。
其次，企业需要设计专业而吸引人的标识、标语和宣传物料，以提高品牌的可视性和识别度。
最重要的是，企业应该通过持续的品牌传播和形象塑造来赢得顾客的认可和信任。
二、市场调研与定位在制定市场营销策略之前，餐饮企业应该进行充分的市场调研，了解目标市场的需求、竞争情况和潜在机会。
通过了解消费者的偏好和行为，企业可以更准确地确定目标顾客，并制定相应的市场定位策略。
例如，企业可以定位于高端消费市场，提供高品质的菜品和服务，或者定位于快餐市场，注重速度和便利。
三、数字化营销随着互联网和移动技术的快速发展，餐饮企业可以利用数字化营销手段来扩大品牌影响力和提高销售额。
首先，企业可以建立自己的官方网站和手机应用程序，方便顾客查看菜单、下订单和获取优惠信息。
其次，企业可以在社交媒体平台上建立品牌形象，与顾客进行互动和沟通。
此外，企业还可以通过网络广告、搜索引擎营销和电子邮件营销等手段来吸引新顾客和保留老顾客。
四、合作营销餐饮企业可以通过与其他相关行业进行合作营销来提高品牌知名度和吸引顾客。
例如，企业可以与当地旅游机构合作，在旅游景点提供特别套餐和优惠活动，吸引游客光顾。
此外，企业还可以与当地企事业单位合作，为员工提供订餐服务或举办企业活动，增加业务量和知名度。
五、口碑营销良好的口碑是餐饮企业成功的关键。
通过提供优质的菜品和服务，企业可以赢得顾客的好评和推荐。
餐饮企业可以通过发布正面的顾客评价和照片，提供优惠券和奖品等方式来鼓励顾客分享自己的用餐经历，扩大品牌影响力和吸引更多的潜在顾客。
餐饮行业市场营销策略
餐饮行业市场营销策略在如今竞争激烈的餐饮行业中，市场营销策略扮演着关键的角色。
只有制定出高效的市场营销策略，餐饮企业才能在市场中脱颖而出，并获得长期的商业成功。
本文将探讨一些餐饮行业常见的市场营销策略，包括品牌建设、定位策略、促销推广以及市场分析等方面。
一、品牌建设品牌建设是餐饮企业提升竞争力的重要手段之一。
通过建立和加强品牌形象，企业能够塑造与自身核心价值观相符的形象，在市场中立足并增加认可度。
品牌建设的第一步是确定品牌的核心价值观和独特卖点，明确企业的定位和目标受众。
接下来，企业需要在各个渠道上统一传播品牌形象，包括店铺装修、员工形象、宣传物料等。
二、定位策略餐饮企业需要通过定位策略来明确自己在市场中的位置和目标消费群体。
根据目标消费群体的需求和偏好，企业可以选择不同的定位策略，如高端定位、中端定位或者大众定位。
在确定定位策略后，企业可以通过产品设计、价格策略和宣传手段来增加市场占有率。
同时，定位策略应与品牌形象相呼应，保持一致以增加品牌的价值和忠诚度。
三、促销推广促销推广是餐饮行业常用的市场营销手段之一。
通过积极开展促销活动，企业可以吸引更多的消费者并提升销售额。
促销推广的方式多种多样，如打折销售、赠品活动、会员福利等。
同时，企业还可以与其他行业进行合作，例如与电影院合作推出观影套餐，或者与生活服务平台合作提供优惠券。
促销活动的目标是增加销售额，吸引新客户，并留住老客户。
四、市场分析市场分析是餐饮企业制定战略的基础。
通过对市场的调研和分析，企业可以了解目标消费群体的需求、竞争对手的优势和劣势以及市场趋势的变化。
市场分析可以包括定量分析和定性分析两个方面。
定量分析可以通过调查问卷、销售数据等手段进行，定性分析可以通过研究竞争对手、消费者行为等得出结论。
通过市场分析，企业可以制定出更加具有针对性的市场营销策略。
结语餐饮行业的市场竞争激烈，制定有效的市场营销策略对企业的发展至关重要。
品牌建设、定位策略、促销推广和市场分析都是餐饮行业常见的市场营销手段。
关于餐饮营销策划方案4篇
关于餐饮营销策划方案4篇餐饮营销策划方案篇1一、前言________公馆是广西____________品牌旗下的餐饮品牌，________公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。
还有没有利用的一间大会议厅和两间小会议厅。
二、产品分析1、产品描述____________位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。
____________囊括了________公馆（餐饮会所）、歌伦部（）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士spa、水云间（____________vip房）、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领________城市文化生活品味的风尚。
____________目前开放对外服务的场所有________公馆（餐饮会所）和歌伦部（ktv）。
________公馆有25个包厢，其中有12个江景包厢，包厢采用最前沿的主流设计风格，格局大气细节精致。
菜系主要为新派粤菜、高档海鲜及地方特色美食，适合高端商务宴请。
这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。
两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米的________第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造商务会议、婚宴与庆典活动的首选场所，格调高雅，豪华气派。
酒店宴会及会议统筹团队洞悉贵宾的各项需求，提供全程无忧的高效服务，令嘉宾轻松全情享受庆典时分。
二号宴会厅面积1300 m2，层高4.5米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。
1、产品的swot分析2、产品定位：我认为产品应该定位与________市高端产品定位一致，销售价格和顺丰酒楼一致。
三、目标市场分析餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分。
餐饮营销的策划方案15篇
餐饮营销的策划方案15篇一起去看看相关的方案吧!1.降价优惠一般来说，降价优惠有两种表现方式：折扣及特价。
折扣是指以原售价的折扣数吸引消费者，例如：全面八折,库存较多的一些产品全面5折等，由于相关行业对于降价习惯性的表达手法，使得消费者对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准，此时，折扣的促销便能派上用场;如果，消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感，或是目的促销餐厅内某产品，则可运用特价的促销方式。
例如：周一到周四每天一种产品特价，如：周一“鸡柳汉堡xx元一个”周二“鸡腿汉堡xx元一个”以此类推不要有重复的。
降价优惠是促销最为简单的方式，因此容易被草率的推出，若能在运用上跳脱刻板模式，稍用点心思，也可以具有创意的，也会有不同效果和惊喜。
2.随货赠品随货赠品是指消费者买A产品送B产品。
还可以在一定的消费金额或特定商品作为赠品的条件，例如购满XX元即赠送XX或购买A商品送XX随货赠品仍为降价的变相促销手法，主要是避免因直接降价所产生的负作用，以赠品对消费者施以小惠，使消费的顾客有受加馈的感觉。
由于消费者心动的源头来自赠品，因此赠品的选择占有举足轻重的地位，在选定赠品上就必须相当用心。
一般而言，可以赠品与商品的关连性以及赠品的独特性或价值性为考量的重点。
可以结合社会性事件，塑造赠品的独特性与价值性。
此外，赠品应避免粗糙低廉，才不会使消费者有受骗的感觉。
3.折价劵折价券是指凭券购买特定商品，可享有折价之优惠，折价方式可以折让价或折扣数来表示，例如：购买A商品，原价120元，本券折价20元或凭券购物享九折优惠，由于折价券兼具促销与广告这双重功能，因此运用得相当广泛。
折价券可依目的的不同设定特定时间、特定门市、特定、产品，以及购买金额的最低限额而有不同组合方式的运用。
换言之，它可以全域性推出，也可以区域性甚至单台推出;可以集中在特定购物时段，可以限定特定商品，更可以与广告媒体搭配，所以折价券的组合运用相当多样化，若能与行销策略结合将能有更大的效益，例如：剪报纸折角，凭券买A商品可以折价20元，一方面可以促销A商品，另一方面可以评估报纸媒体的效益，此方法最适用于新门市开幕。
餐饮营销策划方案（精选5篇）
餐饮营销策划方案餐饮营销策划方案为了确保事情或工作得以顺利进行，我们需要事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。
那么你有了解过方案吗？下面是小编为大家收集的餐饮营销策划方案（精选5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐饮营销策划方案1一、目的：以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品（粽）、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过“粽”文化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏。
二、目标：做旺西餐（铁板烧、大堂吧），仅粽子销售额力争达到5万元。
三、主题：粽香传情香飘万家四、时间：5月28日端午节（促销时段：5月25日D28日）五、策划思维出发点：1、人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有几人。
2、思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的传统教育。
3、金至尊粽子食品是来自历史发源地——洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。
4、时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求吉祥，趋求精神保险者多，“至尊粽”有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。
5、根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值，食有所益。
包粽比赛，吸引参与。
6、通过电视广告“空中轰炸”，金至尊“龙船”出水激起百丈浪花（动画），引起百家瞩目，近悦远来。
六、宣传措施：1、印制宣传单、粽券各2000份，单、券合一页，节省印刷费用，策划部设计制作。
（价格1500元，5月23日到货）2、制作大型龙船一个，放置西餐展台；配文字：粽行千里，香飘万家。
3、广告展架2个，宣传端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。
4、设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。
5、对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议）6、宣传横幅：（1）粽香千年，驱邪益智，香飘万家！（2）快乐端午、健康美食——相约金至尊！（3）政府防流感指定饮品——大堂吧免费享用！7、宣传单派发方式两种：A、跟报刊发售点联系，拿2000份粽子宣传单夹在报纸中派发。
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二餐饮市场需求 是指餐饮消费者在某以特定 时期内，在每一个价格水平 上愿意而且能够购买的餐饮 产品的数量。 如果把影响需求因素的因素 作为自变量，把需求作为因 变量，用D代表需求， a, b, c, d,……,n，代表影响 需求的因素，则需求函数为： D＝f (a, b, c, d,……,n) 这一函数关系来表示影响需 求的因素与需求量之间的关 系.
三促销的方式
（一）人员促销
1.在人员促销中，推销人员应具备的条件 （1）良好的礼仪、仪表和善于表达自己或企业意图的语言能力。 （2）掌握商品推销的两大法则：MAN和AIDAM MAN：M——Money A——Authority N——Need AIDAM：A——Attention（关注） I——Interest（兴趣） D—— Desire（欲望）A——Action（行为） M——Memory（记忆） （3）熟悉本质业务，了解自己的产品
餐饮消费者的消费行为 （一）便利型消费者
未来的方便食品分为两大类：一是面向家庭或者个人的 方便食品和酒楼为方便顾客而推出的一系列套餐；二是 面向餐馆和食堂的批量成套食品。 （二）廉价型消费者
（三）休闲享乐型消费者：以注重物质和精神享受为主 要动机的行为类型 （四）求新求奇型消费者 （五）营养保健型消费者 （六）信誉型消费者
（二）.价格策略 1.差别价格策略
2.最有利润策略
3.市场占领策略 4.撇油价格策略 5.稳定价格策略
6.折扣价格策略
7.声望价格策略 8.竞争价格策略 （三）促销策略 （四）销售渠道策略
第四节 餐饮市场促销
一促销的概念
促销：通过什么方法或方式，把餐厅的产品及信息传 递给目标消费群体，引起他们的注意和兴趣，激发购 买欲望，产生消费行为。 二促销的作用 1.提供信息 2诱导购买 3.突出特点 4稳定销售
生理性消费动机在餐饮消费者行为中所起作用的大小， 与其收入水平及消费结构有很直接的关系。
只有消费水平达到一定程度时，生理性消费动机的作 用才会逐渐减弱。
（二）心理性消费动机
就是由餐饮消费者的认识、情感、意志等心理活动过 程所引起的消费动机。 1.感情动机指由消费者的情绪和情感变化引起的心理 性消费动机。 2.理智动机 3信任动机
这种观念：置身于社会整体中的餐厅和别的任何企业一样，不能孤立的追求自 己的利益，而必须使字节的行为符合整个社会和经济发展的需要，力求在创造 自己餐饮企业经济效益的同时，能为社会的发展做出贡献，创造社会效益。
三、餐饮市场营销基本策略
（一）.产品策略：产品策略是餐饮市场营销的基础，是市场供给的本 质表现。
三、促销策略与组合 （一）促销组合
各种促销方式优缺点比较分析表 促销方式
优点 直接沟通信息、深入了解情况、 当面促成交易 传播面光，形象生动、节省人力 影响面广，信任程度高、可提高 企业知名度和信誉 吸引力大，能激发购买欲望和购 买行为
缺点 占用人与多，费用 高 难以立即促成交易 涉及面广，花费力 度大，效果难以控 制 接触面窄、有一定 的局限性
人员推销 广告促销 公共关系
销售推广
（二）促销策略的选择 1.拉引策略 2.推动策略
第二节 餐饮市场供给分析
一、餐饮市场供给 是在一定时期和在一定经营条 件下，餐饮经营者愿意以一定 价格向就餐客人提供的餐饮产 品的数量。 Q=f（P、C、F、W、R、Y…） Q——餐饮产品供给量 P——产品价格 C——产品成本 W——劳动力价格 F——技术设备情况 R——餐饮接待能力 Y——企业技术力量 … ——未列出的其他因素 P价格为运动参数，价格以外 的其他因素为转移参数
餐饮市场营销策略
第一节 餐饮市场的营销分析
一餐饮消费者的需求 餐饮市场需求是指在一定时期和一定经营条件下，就 餐客人愿意以一定价格购买的餐饮产品的数量。
（一）生理需求 1.营养 2.风味：是指客人用餐时，对菜肴或其他食品产生的 总的感觉印象。 （1）味觉：酸咸苦甜“少吃多滋味，多吃无滋味” （2）嗅觉：芳香味、酸味、烧焦味、心酸味 （3）触觉：口感、能感觉到食物的质地、涩味、稠 度以及温辛感、心痛感。 （4）温度：20度~30度最为敏感 3.卫生 4.安全
（4）信赖自己的产品
（5）推销热情 （6）树立牢固“顾客至上”的观念
2.人员推销的具体方式 （1）访问推销： 寻找顾客——接近顾客——面谈——成交 （2）电话推销 （3）顾客上门洽谈业务
（二）非人员推销 1.广告促销 （1）广告宣传的内容与设计 （2）广告媒体的选择 （3）广告效果检测 2.公共关系促销 3.销售推广：优惠价、赠送礼品、印制小册子、印花 赠券
二餐饮市场营销的发展阶段
大致经历了五个阶段：生产导向阶段、产品导向阶段、销售导向阶段、营销导 向阶段、社会导向阶段
（一）生产导向阶段 这种观念主要认为：“我们餐厅能提供什么，就消费什么 （二）产品导向阶段 这种观念主要认为：餐厅的工作核心是提供良好的设施和优质的服务。 “营销近视症”，忽略了对市场即客人需求的了解与研究。 （三）销售导向阶段 这种观念主要认为：餐厅一方面要增加设施、改进服务，一方面需要组织人员 外出推销，只有这样才能使客人了解产品，并在竞争中战胜对手。 （四）营销导向阶段 这种观念认为，满足顾客需求是餐厅必须最优先考虑的事。 （五）社会营销阶段
（二）心理需求 1.受欢迎需求 2.受尊重的需求 3.“物有所值”的需求 4.显示气派的需求 5.方便的需求
二、消费者的需求动机 消费者的消费动机，就是指为满足一定的需求引起的 人们购买餐、乏则求歇
三 餐饮市场的供求均衡
第三节 餐饮市场营销
一餐饮市场营销的定义
餐饮市场营销：餐饮经营者为了使顾客满意，并实现餐 饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。它 贯穿于餐饮产品的产供销过程始终，体现在餐饮业务经 营活动的各个方面。 中国餐饮业成功典范 1.“中国鸡”大战“外国鸡” 2.“菜品任您选，餐费任您付”