各类蔬菜水果饼做法大全
幼儿园蔬菜水果营养食谱分享 幼儿园食谱
幼儿园蔬菜水果营养食谱共享一、前言幼儿时期是宝宝成长发育的关键阶段，膳食营养的摄入对于儿童身体的健康和智力发育起着至关重要的作用。
在幼儿园，孩子们的饮食安全和营养均衡也备受家长们的关注。
设计一份合理营养的食谱变得尤为重要。
为了帮助家长更好地了解幼儿园蔬菜水果营养食谱，本文将共享一些常见的幼儿园蔬菜水果食谱，希望对您有所帮助。
二、早餐食谱1. 蛋黄菠菜饼原料：鸡蛋、菠菜、面粉、油制作方法：1）将菠菜洗净切碎，和鸡蛋、面粉混合均匀；2）在平底锅中倒入适量油，倒入面糊，用小火慢慢煎成金黄色即可。
特点：蛋黄富含优质蛋白质，菠菜富含叶酸、维生素C等营养素，对儿童的智力发育和身体健康都有益处。
2. 水果麦片粥原料：燕麦片、苹果、香蕉、葡萄干制作方法：1）将燕麦片用清水浸泡30分钟；2）将苹果、香蕉切碎，与葡萄干一起加入燕麦片中，倒入清水，大火煮开后转小火继续煮10分钟即可。
特点：麦片富含纤维素，水果富含维生素和矿物质，对儿童消化和免疫系统都有帮助。
三、午餐食谱1. 蔬菜鸡蛋炒米饭原料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、玉米粒制作方法：1）将鸡蛋打散，胡萝卜、豌豆切丁，玉米粒备用；2）锅中倒入适量食用油，加入蔬菜炒熟后倒入鸡蛋液，炒匀后加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。
特点：鸡蛋富含优质蛋白质，蔬菜富含多种维生素和矿物质，米饭为主食，为儿童提供能量。
2. 番茄牛肉意面原料：意大利面、牛肉、番茄酱、洋葱制作方法：1）将意大利面煮熟备用；2）锅中加入少许食用油，放入葱末煸炒后加入牛肉翻炒，加入番茄酱炒匀，最后加入煮熟的意大利面煮匀即可。
特点：意大利面富含碳水化合物，牛肉富含优质蛋白质，番茄酱富含多种维生素，口感鲜美，深受儿童喜爱。
四、下午茶食谱1. 蔬菜水果色拉原料：西红柿、黄瓜、苹果、葡萄制作方法：1）将西红柿、黄瓜、苹果切丁，葡萄洗净备用；2）将所有水果蔬菜放入大碗中，加入适量橄榄油拌匀即可。
特点：色拉清爽爽口，蔬菜水果丰富的维生素对儿童的视力和免疫系统有益处。
30种饼的做法
4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。
也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
西红柿饼原料：主料：西红柿25克。
配料：面包粉10克，熟芹菜末少许。
食用油：鲁花纯正花生油8毫升。
制法: （1）将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色备用。
（2）西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。
（3）将鲁花纯正花生油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面熟透，盛入小盘内，裹匀面包粉，撒上熟芹菜末（择去叶取嫩芹茎，洗净，放入沸水锅中略焯，晾凉后切末待用；或用盐腌后待用）即成。
特点: 煎西红柿饼色泽美观，易消化，十分可口。
冬瓜饼原料配方：水皮：特制粉9千克熟猪油2.5千克油酥：特制粉8千克熟猪油4千克馅料：瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克制作方法：1.制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。
加水4千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。
搅拌约15分钟，即成水分。
将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60％、酥40％的比例分块包酥。
2.制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。
以手工拌和为好。
3.成型：皮与馅的比例为5∶5.5。
包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。
刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀。
4.烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉。
质量标准：形态：扁鼓形，饼面略凸，饱满完整。
色泽：浅黄色，边缘乳白色，底部黄色。
组织；酥松，剖面酥层清晰，馅料油浸发亮，无杂质。
口味：香甜酥润，具有麻油和冬瓜蜜饯香味，无异味。
香菇饼材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料工序：1、将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状2、将肉剁碎，拌上调料3、将肉酿入香菇的背面（菇伞内部），然后裹上蛋液4、锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，酿肉面多煎一会，熟了即可装盘。
如何为素食者设计低饱和脂肪酸的食谱
如何为素食者设计低饱和脂肪酸的食谱设计低饱和脂肪酸的素食食谱是非常重要的，因为高饱和脂肪酸的饮食会增加心脏病、中风和其他健康问题的风险。
在设计低饱和脂肪酸的素食食谱时，需要关注各种食材的脂肪含量和种类。
下面将介绍一些适合素食者的低饱和脂肪酸食谱。
一、早餐1. 燕麦粥材料：- 燕麦片：1杯- 牛奶或豆浆：1杯- 蓝莓：适量- 桃子：适量- 蜂蜜：适量做法：1. 把燕麦片和牛奶或豆浆放入锅中，煮沸。
2. 转小火，慢慢煮熟，搅拌均匀。
3. 把蓝莓和桃子切成小块，加入燕麦粥中。
4. 加入适量的蜂蜜调味即可。
2. 素肉松三明治材料：- 素肉松：适量- 面包：2片- 黄瓜：适量- 西红柿：适量- 生菜：适量- 黑胡椒：适量做法：1. 把素肉松放在面包片上。
2. 把黄瓜和西红柿切成薄片，放在素肉松上。
3. 把生菜叶放在蔬菜上面。
4. 加入适量的黑胡椒调味即可。
3. 素肉松煎蛋卷材料：- 素肉松：适量- 鸡蛋：2个- 蔬菜：适量- 盐和黑胡椒：适量做法：1. 把素肉松和蔬菜切成小块，备用。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3. 在平底锅中倒入适量的油，加热。
4. 把鸡蛋液倒入锅中，摊成饼状。
5. 把素肉松和蔬菜均匀地铺在鸡蛋饼上。
6. 用铲子把鸡蛋饼卷起来，煎至金黄色即可。
二、午餐1. 素炒饭材料：- 米饭：适量- 蔬菜：适量- 香菇：适量- 青豆：适量- 鸡蛋：1个- 盐和黑胡椒：适量做法：1. 把米饭煮熟，备用。
2. 把蔬菜、香菇和青豆切成小块，备用。
3. 在锅中加入适量的油，加热后加入鸡蛋，煎熟后切成小块，备用。
4. 在锅中加入适量的油，加热后加入蔬菜、香菇和青豆，翻炒均匀。
5. 加入煮熟的米饭，继续翻炒均匀。
6. 加入鸡蛋块，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和黑胡椒调味即可。
2. 素蔬菜沙拉材料：- 生菜：适量- 番茄：适量- 黄瓜：适量- 胡萝卜：适量- 红葱头：适量- 葡萄干：适量- 坚果：适量- 橄榄油和醋：适量做法：1. 把生菜洗净，备用。
冬季女性养生食谱早餐做法
冬季女性养生食谱早餐做法
冬季女性养生食谱早餐做法如下：
1. 红豆薏米粥：
材料：红豆、薏米、糯米、白糖。
做法：将红豆、薏米、糯米先洗净，加入适量的清水煮沸，转小火煮熟至粥变浓稠。
最后加入适量的白糖搅拌均匀即可。
2. 燕麦香蕉杏仁饼：
材料：燕麦片、香蕉、杏仁片、蜂蜜。
做法：将燕麦片与香蕉捣碎，加入杏仁片搅拌均匀。
将混合物放入预热过的烤箱中，用180度的温度烘烤15-20分钟，至饼干表面金黄酥脆。
最后用蜂蜜涂抹在饼干上即可。
3. 蔬菜水果沙拉：
材料：新鲜时令蔬菜水果（如胡萝卜、西兰花、苹果等），橄榄油、柠檬汁。
做法：将蔬菜水果切成适当的大小块状。
在碗里混合橄榄油和柠檬汁，调成酸甜的沙拉酱。
将蔬菜水果放入碗中，倒入调好的沙拉酱，轻轻拌匀即可。
4. 南瓜蒸蛋羹：
材料：南瓜、鸡蛋、盐、清水。
做法：将南瓜削皮切块放入搅拌机中打成泥状。
将鸡蛋加入南瓜泥中，加入适量盐和清水，搅拌均匀。
将混合物过滤掉渣滓，倒入蒸碗中，用蒸锅蒸15分钟至蛋羹凝固。
最后取出，趁热食用。
5. 核桃黑豆粥：
材料：黑豆、核桃仁、白米、红枣。
做法：将黑豆和白米一起淘洗干净，加入适量的清水煮沸，转小火慢炖30分钟。
用搅拌机打碎一些核桃仁，加入粥中，搅拌均匀。
最后加入红枣，再慢炖10分钟即可享用。
希望以上的食谱能帮到您，让您在冬季拥有充满营养的早餐！。
适合幼儿园美食30道
适合幼儿园美食30道1. 香蕉饼：- 材料：香蕉、面粉、牛奶、鸡蛋- 做法：将香蕉捣碎，加入面粉、牛奶和鸡蛋搅拌均匀，平底锅加热后，铺上面糊煎至两面金黄。
2. 番茄鸡蛋面：- 材料：面条、番茄、鸡蛋、盐- 做法：将面条煮熟备用，锅中加入少量油，炒熟鸡蛋，加入切碎的番茄炒匀，最后加入煮熟的面条，调入适量盐即可。
3. 水果沙拉：- 材料：水果（如苹果、橙子、葡萄等），酸奶- 做法：将水果洗净切块，放入碗中，加入适量酸奶拌匀即可。
4. 土豆肉片：- 材料：土豆、猪肉片、酱油、盐、淀粉- 做法：将土豆切片，猪肉片用酱油、盐、淀粉腌制片刻，锅中加入适量油，先炒土豆片至熟软，再加入腌制好的猪肉片炒匀即可。
5. 南瓜粥：- 材料：南瓜、大米、水- 做法：将南瓜切块，大米洗净，将南瓜、大米和适量水放入锅中煮熟至粥状。
6. 香蕉牛奶冰淇淋：- 材料：香蕉、牛奶、蜂蜜- 做法：将香蕉切块，放入冰箱冷冻至硬，取出与牛奶一起放入搅拌机中搅拌至顺滑，加入蜂蜜调味，再次搅拌均匀即可。
7. 紫薯小米粥：- 材料：紫薯、小米、水- 做法：将紫薯切块，小米洗净，将紫薯、小米和适量水放入锅中煮熟至粥状。
8. 酸奶果冻：- 材料：酸奶、果冻粉- 做法：将果冻粉按照包装上的指引加水煮沸后冷却，然后倒入酸奶中拌匀，放入冰箱冷藏凝固即可。
9. 胡萝卜糕：- 材料：胡萝卜、面粉、鸡蛋、牛奶- 做法：将胡萝卜削皮切碎，加入面粉、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，平底锅加热后，铺上面糊煎至两面金黄。
10. 蔬菜炒饭：- 材料：米饭、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、青椒等），盐、酱油- 做法：锅中加入适量油，炒熟蔬菜，加入煮熟的米饭翻炒均匀，最后加入盐和酱油调味。
11. 苹果蓝莓杯子蛋糕：- 材料：苹果、蓝莓、面粉、鸡蛋、牛奶、糖- 做法：将苹果切小块、蓝莓备用，将面粉、鸡蛋、牛奶、糖混合搅拌均匀，将混合物倒入杯子中，加入苹果和蓝莓，放入蒸锅中蒸熟即可。
12. 精力早餐饼：- 材料：麦片、鸡蛋、牛奶、蜂蜜- 做法：将麦片、鸡蛋、牛奶、蜂蜜搅拌均匀，平底锅加热后，铺上面糊煎至两面金黄。
熬饼的家常做法大全
熬饼的家常做法大全关于《熬饼的家常做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
饼是我们日常生活较为普遍的一种正餐，有很多人都非常喜爱吃饼，在吃饼的情况下我们一般全是用电饼铛制做的，由于电饼铛做饼十分的便捷，并且以便确保饼吃起來口味比较好，还能够添加一些别的的蔬菜水果，或是是新鲜水果，那样还能提升秉本身的营养成分，那麼熬饼的粉丝的做法是什么呢?水豆腐熬烙饼的作用与功效：水豆腐：清热利湿、养血、祛毒香莱：健胃消食、透疹、提高免疫力水豆腐熬烙饼的制做原材料：水豆腐1块山西柳林油酥烧饼鸭汤食用盐葱段香莱植物油水豆腐熬烙饼的粉丝的做法：1.锅内倒进适当的植物油，放进葱段煸出香气，水豆腐切割成烧肉块尺寸，放进锅中2.用铁铲从底锅促进水豆腐两下，让豆腐消化吸收植物油脂3.倒进鸭汤或是是冷水未过水豆腐表层4.将料汁连在水豆腐一起倒进石锅中，大火烧开煮约5分鐘上下5.添加食用盐调料6.山西柳林油酥烧饼用力掰成拇指盖尺寸的块7.撕好的大饼块放进锅中，火灾烧开8.香莱清洗切割成末，放进锅中9.淋入小量的芝麻香油，搅拌均匀就可以揉面，温开水揉面，是否醒面都能够，没发。
避免溫暖处20分钟。
做植物油，完成搞好的熟植物油，便是在锅中和朝天椒一起熬料过的。
还可以用生植物油，拌上切碎的小辣椒。
把适当葱、姜、五香粉、盐，拌在一起，多放调料，由于植物油太油腻感，调料少得话压根吃不出来味儿。
凉皮，把植物油包馅匀称抹在擀面皮上，像弄发面饼一样卷起来，提起來从一边渐渐地的叠成卷，留意两侧捏住不必把內容掉出去.卷好后把这个圆柱状混蛋立起来摁扁，随后再擀成簿簿的饼. 将锅烧热，随后将擀好的饼放进。
饼的双面都成橙黄色，就起锅上盘，由于是动物脂肪怕凝结，因此要趁热吃啊，初始的香气，外脆里嫩。
三十种饼的做法
芹菜饼
很多人吃芹菜的时候都把叶子摘掉扔了．其实芹菜叶子里面有很多营养的．丢掉实在太可惜了．下面用菜叶做一道很很吃的饼吧．
做法：1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎
2、虾皮用热水泡软切碎
3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊
取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口。
萝卜饼
萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为 皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究， 色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。
2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；
3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
香芋头饼
取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。
这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢。
豆皮（腐竹）芋头饼
2、 将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。
厨房美食菜谱：【宝宝辅食】苹果燕麦鸡蛋饼的做法
厨房美食菜谱：【宝宝辅食】苹果燕麦鸡蛋
饼的做法
苹果是非常有营养的水果，宝宝多吃是非常有好处的，苹果生吃可以促进消化，预防便秘，熟吃可以止泻，增加食欲。
用苹果，胡萝卜，西兰花，燕麦，鸡蛋来做一道美味的早餐饼，有蔬菜，有水果，有主食，有蛋，真的是非常的营养全面。
食材
主料：
苹果
胡萝卜
西兰花
鸡蛋
即食燕麦
油少许
面粉适量
清水适量
步骤
1.准备所需食材。
2.苹果去皮切小丁，胡萝卜用切菜器擦成末，西兰花焯水切碎。
3.鸡蛋打散，加入西兰花，胡萝卜搅拌均匀。
4.即食燕麦用开水冲泡。
5.倒入蔬菜蛋液中搅拌均匀。
6.再加入一勺面粉搅拌均匀。
7.平底锅加少许油烧热，摊入小饼，两面金黄熟透即可。
小贴士：配方中的清水可以用婴儿配方奶粉替代。
苹果切好之后要及时制作，以防氧化变黑。
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各类蔬菜水果饼做法大全1.红薯饼-材料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。
做法：将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟；然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋；搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状；最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟.注意点：红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解；面粉不能多放，多放会硬，不松软；红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。
2.芝麻南瓜饼-材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。
先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠；锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
3.土豆饼-材料：土豆，糯米粉。
做法：把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖；搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼；放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!4.土豆肉饼-原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。
制法: 将土豆削皮,煮熟研成泥；将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀；再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚；在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
5.土豆丝煎饼-原料：大土豆两个，葱末，鸡蛋四个。
做法：大土豆两个削皮切丝，葱切末；取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）；平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面。
土豆熟后即可盛盘。
6.煎土豆饼-原料：土豆，干面包屑, 小洋葱一个，一只鸡蛋，适当的黑胡椒粉，盐。
做法：土豆1斤洗干净削皮,刨成丝；用厨房纸或布压干土豆里的水分.；加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分；小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里；最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好；平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止。
7.馅饼-原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
做法：面粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
8.香莲马蹄饼-原料：去皮马蹄肉500克，白糖200克，猪油50克，干糯米粉150克，莲子茸300克，炸肉100克，生榄肉20粒生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）。
制法：将马蹄磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团；取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘结，可防煎时脱落）；烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。
9.香蕉玉米饼-原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。
做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。
这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用。
10.香芋头饼-原料：芋头，葱，火腿，盐，面粉，鸡蛋。
做法：取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。
这得有时间做才行呢。
11.豆皮（腐竹）芋头饼-原料：干豆皮，干腐竹，芋头，盐，味精（也可放白糖）。
做法：取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面略煎即可，香脆可口。
12.萝卜饼-原料：面粉，萝卜，丝馅，熟肥瘦火腿，熟猪油，味精，白糖，碱，精盐，胡椒面，芝麻油。
制法：用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千克），加入老面揉匀发酵；削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下，挤出水分。
肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合，加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅；将酵面加碱中和揉匀后，放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。
13.胭脂萝卜饼-原料：大米，菜油，胭脂萝卜，辣椒面，花椒面少许，葱花，盐，味精。
做法：取新大米洗净泡透，磨成米浆；胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀；菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下；取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。
萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。
米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。
14.胡萝卜饼-原料：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。
制作：将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟；将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用；将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。
煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。
15.西葫芦饼-原料：西葫芦，鸡蛋，盐，花椒粉，细葱末，蒜，酱油，醋，盐，花椒油或香油。
制法：将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃；将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。
也可以放香油。
烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
16.西红柿饼-原料：西红柿25克，面包粉10克，熟芹菜末少许。
食用油。
制法：将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色备用；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片；将油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面熟透，盛入小盘内，裹匀面包粉，撒上熟芹菜末（择去叶取嫩芹茎，洗净，放入沸水锅中略焯，晾凉后切末待用；或用盐腌后待用）即成。
17.冬瓜饼-原料：水皮：特制粉9千克熟猪油2.5千克；油酥：特制粉8千克熟猪油4千克，馅料：瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克。
制法：制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。
加水4千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。
搅拌约15分钟，即成水分。
将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60％、酥40％的比例分块包酥；制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。
以手工拌和为好；成型：皮与馅的比例为5∶5.5。
包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。
刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀；.烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉。
18.香菇饼-材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料。
做法;将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状；将肉剁碎，拌上调料;将肉酿入香菇的背面（菇伞内部），然后裹上蛋液;锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，酿肉面多煎一会，熟了即可装盘。
19.肉糜香菇饼-原料：新鲜香菇，猪瘦肉，虾仁，蛋清，葱花，盐，鸡精。
做法：先将猪瘦肉的肉糜放入一些虾仁和蛋清,葱花,盐,鸡精搅拌均匀了。
挑大概直径在4-5cm之间的新鲜香菇,砍去香菇大腿,让她成为一个平坦的载体；将搅拌好的陷料堆放在香菇凹下去的一面上,不要放太多,一般高度为1cm,刚好使整个香菇和肉糜成为一块扁圆的饼状物体；把一个个堆好的香菇饼饼平放在盘子里,最好不要叠放,再浇上点食用油,一点点就好了；把盘子放进蒸锅(蒸笼也行)蒸个桑拿,大概15分钟就好啦。
20.芹菜饼-原料：芹菜叶，虾皮，鸡蛋，面粉，油。
做法：芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎；虾皮用热水泡软切碎；放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊；平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟；翻个面；好了出锅。
吃的时候，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的。
21.香菜饼-材料：面粉，鸡蛋，盐，葱，香菜，虾皮，素油。
做法：香菜用水洗净切碎；虾皮用热水泡软切碎；放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊；平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟；翻个面；好了出锅。
吃的时候，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的。
22.干炸黄豆海带饼-材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。
水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量。
做法：将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用；将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀；另取一盆，打入鸡蛋，加凉水搅拌，倒入剩余面粉，搅拌成糊状；将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用；油锅烧至180C左右，将备用材料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。
进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。
23.香煎韭菜饼-原料：大黄皮12张，韭菜180克，虾仁30克，后腿肉丁120克，肥肉丁120克，冬菇丁30克，盐1小匙，太白粉1又1/2小匙，糖1又1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1又1/2大匙，猪油3大匙。