酒店财务个人工作计划最新五篇
酒店财务工作总结和工作计划5篇
酒店财务工作总结和工作计划5篇酒店财务工作总结和工作计划篇1一从指导思想出发面对严峻的2023年经济形式下，整个财务部员工正确树立坚定的信念在工作更加要发挥好“企业信息系统”的作用，为酒店内部经营管理者及酒店外部会计信息使用者提供及时真实可靠的会计信息。
并且要提高服务质量，降低经营成本;秉承“企业价值化”的理财观念，不断加强酒店的财务管理工作.切实做好财务预测，财务决策，财务预算，财务控制和财务分析五项工作，提高酒店的整体的经济效益。
二加强部门业务及思想上的培训进一步明确财务部内部各项工作分工，明确各岗位工作职责，明确各项工作具体步骤及流程，精确地把管理落实在个人行为，以期提高财务部工作效率以及工作质量;细化各项成本控制工作，加强酒店成本控制力度;解决日常工作中遇到的实际问题，营运期间安全工作的布置和落实，并从以下几方面进行开展：明确财务部内部各项工作分工，加强业务培训。
明确各岗位工作职责对日常工作中遇到的实际问题进行沟通与讨论，以期通过实际案例的分析达到业务培训的目的。
明确除日常各类账项审核处理的工作内容之外，作为部门管理者对部门其他各岗位的监督指导功能以及对领导的协助汇报功能;明确各类成本的核算要求，对仓库的监管功能，成本分析工作及相关报告的出具，以及仓库电算化工作内容的布置;审理各类收入审计报表的钩稽关系，以及对各类应收账款催收信用卡POS 机追收等各项工作的落实;明确对各类货币资金的管理要求以及对各类备用金账项的管理要求等，定期盘点库存现金，保证资金的安全性;明确各财务岗位内审专员对各收银岗位的监督检查指导功能，要求收银主管定期盘点收银备用金情况，同时加强对收银员工作纪律及职业素养的培训;对财务人员日常工作纪律工作态度职业道德等内容进行的培训。
酒店财务工作总结和工作计划篇2__大酒店是一家文化型酒店，在经营上打造一流文化型酒店。
在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，所以在餐饮产品品种数量上，相应比较多。
2025年酒店财务个人年度工作计划
3.简化财务操作流程，提高工作效率。
六、工作评估与反馈
1.每季度进行一次工作总结，评估工作进度和成果。
2.根据工作评估结果，及时调整工作计划和改进措施。
3.定期向酒店管理层汇报工作进展和成果，接受管理和监督。
《篇三》
一、工作目标
1.提高财务部门与其他部门的协同效率，促进酒店整体运营的发展。
1.每季度进行一次工作总结，评估工作进度和成果。
2.根据工作评估结果，及时调整工作计划和改进措施。
3.定期向酒店管理层汇报工作进展和成果，接受管理和监督。
《篇二》
一、工作目标
1.提升财务服务质量，满足酒店各部门的需求。
2.加强财务预算管理，合理分配资源，提高酒店经营效益。
3.深化财务信息化建设，简化财务操作流程，提高工作效率。
（3）定期进行预算分析，为酒店管理层决策依据。
3.财务信息化建设
（1）调研并引入先进的财务信息化系统，提高财务工作效率。
（2）组织财务团队进行系统培训，确保团队成员熟练掌握新系统。
（3）优化财务操作流程，简化工作手续，提高工作效率。
三、工作措施
1.加强财务团队建设，提升团队专业素养和业务能力。
2.建立有效的沟通机制，确保财务部门与酒店各部门的紧密合作。
二、工作重点
1.财务服务质量提升
（1）深入了解酒店各部门的财务需求，针对性的服务。
（2）建立客户满意度调查机制，及时了解并解决客户问题。
（3）定期与酒店各部门召开座谈会，收集反馈意见，优化服务质量。
2.财务预算管理
（1）协助各部门制定年度预算，确保预算的合理性和可行性。
（2）监督预算执行情况，及时调整预算方案，确保资源合理分配。
关于财务个人的工作规划5篇
关于财务个人的工作规划5篇工作规划对工作既有指导作用，是建立正常工作秩序。
那么该如何写呢?以下是小编为大家收集的关于财务个人的工作规划，希望你们会喜欢，欢迎收藏。
关于财务个人的工作规划篇11、对前工作期间应进行有阶段性的总结，从月度小结到季度、半年、全年总结;做好资金预算工作，其中包括对应付款项、应收款项、车间检修估算等等;做好财务报表的编制工作，要求帐务清晰、任务明确;积极配合公司其他部门接受集团公司的考核及检查。
2、出纳人员要有较强的安全意识，现金、有价证券、票据、各种印鉴的严密保管;对外的保护保密措施，维护个人安全和公司的利益不受到损失。
3、在应收帐款上起到有效的监督作用：明确各分管会计的职责，制定相应的制度，如对应收款的监督，应制定相应的规定，对货款回收的期限把握、回款具体事宜、相关销售责任人都应有相应的监督，加大财务监督力度。
4、在对公司其他部门的工作方面：对各科室产生的各项费用进行核算，为公司节省每一笔支出，从一角一元做起。
在对各种原料的发票接收方面，认真做好本职工作尽自己的能力去做好每一笔业务的考察及发票的接收工作，认真完成每月的报税工作。
5、对车间的耗用、检修期间产生的各项费用进行把关，为节约成本、减少开支做好每一项工作，对各项费用的节、超进行考核并报公司领导，协助领导做好决策工作。
6、组织财务部各员工对国家有关法律法规、会计制度、安全法、财务制度、管理制度等有关法律法规进行系统学习。
7、在财务部内部明确考核制度：财务人员的分工及各职能部门的协作，要分工明确并带有互相协作补充性，相互配合的工作中不断学习，对各项费用的合理支出起到监督作用，对违规违纪行为起到监督智能。
关于财务个人的工作规划篇2一、会计核算落实要“真”一是摸清“家底”，开展全系统的“清仓、清产、清资、清债”活动，对现有资产存量进行认真细致的分析，找出潜在薄弱环节，组织整理各单位历年的会计档案，指导各网点会计基础达标，促进分公司的会计基础工作更上一层楼。
酒店财务2024年工作计划例文（六篇）
酒店财务2024年工作计划例文尊敬的公司领导：为确保公司财务管理的严谨性和稳定性，现提出以下措施：1. 建立并维护费用预算台账，按季度向各部门通报费用使用情况，并提交公司领导审批。
每季度末，总部及分公司将进行预算分析，形成分析报告，强化费用控制和总结。
2. 上半年，总部管理费用总计____万元，未入账的办公楼租金____万元，预计的半年绩效考核及____月工资____万元，补助____万元，总计约____万元。
目前，上半年费用控制在年度目标____万元的一半之内。
3. 优化资金调度：加强现有银行账户管理和新项目经理部账户的跟进。
建立全公司银行账户台账，实时掌握资金状况。
严格控制铁路项目资金使用，加强外部资金使用的监督，确保资金计划和财务制度的执行。
每月末统计本月资金集中情况，定期检查单位资金集中情况和外部账户。
合理配置存量资金，提高资金效率，减少在途资金，优先使用银行承兑等方式支付，减少现金流出。
全年累计使用承兑____万元，借款____万元，为公司投标和设备购置提供资金支持，支付设备款项____万元，支持海外项目____万元。
4. 完善财务管理制度：完善经济合同及各类台账，加强财务预警系统。
通过完善财务管理手册强化内部控制，防止和纠正偏差。
完善直管项目财务收支审批程序。
5. 强化清欠和审计：参与新开工项目考核，对重大项目进行审计和监察，及时反馈问题。
开展财务半年度检查，推广优秀实践，整改发现的问题。
建立全公司项目清欠台账，动态监控清欠进度，指导清欠工作。
二、存在的问题：1. 财务部需更深入一线，强化对非铁路项目的财务管理。
2. 总部对分公司和项目的调控能力需提升。
3. 资金管理措施需改进，以提高效率。
4. 部分财务人员业务素质待提升，影响财务工作效果。
5. 内部借款回收不力，财务费用增加。
三、下半年工作计划：1. 强化资金管理，确保最低现金流量，定期分析资金状况，加大内部借款回收力度，确保资金安全。
酒店财务部2024年个人工作总结范文6篇
酒店财务部2024年个人工作总结范文6篇篇1光阴似箭，日月如梭，转眼间2024年已经过去，在领导的带领下，我学到了不少知识和社会经验，让我在工作中基本上能独立完成各项工作，首先我要感谢领导给了我这个机会，让我懂得了自己的价值所在，让我能放手大胆地去闯、去拼，去发挥自己的潜能，让我这个初出茅庐的学子得到了成长与锻炼。
以下是我2024年的工作总结。
一、端正态度，调整心态财务部门是非常重要的部门，也是对酒店经济效益有着直接影响的重要部门。
在2024年里，我本着认真负责、严谨的态度，在领导的带领下，认真完成了各项工作任务。
同时，我也虚心向领导和同事请教，不断学习和掌握财务知识，不断提升自己的业务水平。
在这个过程中，我也意识到自己的不足之处，比如有时候做事不够细心、有时候缺乏耐心等。
但是，我坚信通过不断学习和努力，我一定能够克服这些缺点，成为一名优秀的财务人员。
二、明确目标，积极工作在2024年里，我给自己制定了明确的工作目标，并严格按照计划执行。
首先，我认真完成了日常的账务处理工作，包括记账、核算、报税等。
其次，我还协助领导完成了年度财务预算和决算工作，确保了酒店财务状况的良好运行。
此外，我还积极参与了酒店的各项财务审计工作，为酒店的财务管理提供了有力的支持。
在完成工作任务的同时，我也注重与同事之间的沟通和协作，共同解决工作中遇到的问题。
三、加强学习，提升能力在2024年里，我深刻认识到学习的重要性。
财务工作需要不断学习和更新知识，才能跟上时代的步伐。
因此，我利用业余时间加强学习，不断丰富自己的财务知识储备。
同时，我还参加了多个培训和学习活动，不断提升自己的业务水平和综合素质。
在这个过程中，我也意识到自己的不足之处，比如有时候学习不够系统、有时候缺乏深入思考等。
但是，我坚信通过不断努力和积累，我一定能够成为一名更加优秀的财务人员。
四、总结经验，展望未来回顾2024年的工作历程，我不仅取得了一定的成绩，也积累了不少宝贵的经验。
酒店财务2024年终工作总结以及2024计划(6篇)
酒店财务2024年终工作总结以及2024计划财务管理相关条例，按照实事求是，严以律己，圆满完成了____年酒店的财务核算工作。
现将____年的个人总结如下：一、思想方面思想比较稳定，为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的作用。
二、工作方面1、严格按照会计基础工作达标的要求，认真登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间及时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。
制定财务工作计划，扎实地做好财务基础工作。
按照每月份的工作计划，按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。
2、从前台收银到复核、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。
对收据及发票的领、用、存进行登记，并认真复核管理。
3、对日常采购价格进行核对，并每天对原材料的出入进行审核。
4、财务部严格遵守公司规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金定期进行盘点盘查，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无差错。
5、尊重领导，团结同事，不计较个人利益，以理服人。
三、其他工作1、每月准时上报统计局数据。
2、及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税。
3、按时参加公司召开的行政例会。
4、按公司的要求，审核工资表，并及时发放。
对于人员工资变动情况，及时与人事部沟通并解决。
5、参加财政局会计人员继续教育的培训，不断提高自身的业务素质，更好的为企业服务。
四、明年工作设想及需要改进方向过去的一年是紧张而繁忙的一年，____年做了很多工作，但同时也存在着不足，现结合____年财务工作，将财务工作设想如下：1、进一步加强财务、会计核算工作，将财务基础工作进一步做实做细。
2、增强财务计划管理，加强计划执行情况的分析与控制，加强财务事先参与决策工作，从源头做好财务管理工作，为领导决策提供有用的决策信息。
3、进一步加强财务日常监督工作，从每笔收支入手严格执行上级相关的政策和规章制度。
酒店财务工作总结和工作计划5篇
酒店财务工作总结和工作计划5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店财务个人月工作总结与计划8篇
酒店财务个人月工作总结与计划8篇篇1一、工作总结在过去的一个月里，我作为酒店财务部门的一员，本着尽职尽责、务实工作的态度，认真完成了各项工作任务。
现将个人工作情况总结如下：1. 财务核算与报表编制在财务核算方面，我严格按照国家财经法规和酒店财务管理制度进行账务处理，确保了财务数据的真实性和准确性。
同时，我按时完成了各项财务报表的编制工作，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，为酒店的经营决策提供了及时、准确的信息。
2. 成本控制与管理在成本控制方面，我通过加强日常的成本核算和分析，及时发现了成本管理中存在的问题，并提出了相应的改进措施。
通过优化采购渠道、降低采购成本、推行节能降耗等措施，有效控制了酒店的运营成本，提高了酒店的盈利能力。
3. 资金管理与风险控制在资金管理方面，我严格执行酒店的资金管理制度，确保了酒店资金的合理使用和安全。
同时，我积极与银行沟通协调，争取了更优惠的贷款政策和利率，降低了酒店的融资成本。
此外，我还密切关注市场风险和汇率波动，及时调整酒店的资金策略，确保了酒店资金的安全和稳健增值。
4. 税务筹划与合规性检查在税务筹划方面，我充分了解了国家的税收政策和法规，为酒店提供了合理的税务筹划方案，确保了酒店税收的合规性和合理性。
同时，我还定期对酒店的税务情况进行自查和内部审计，及时发现了潜在的税务风险和问题，并采取了相应的措施进行纠正和处理。
二、存在的问题和不足虽然我在工作中取得了一定的成绩，但也存在一些问题和不足。
主要表现在以下几个方面：1. 在成本控制方面，我对一些细节问题的关注还不够，导致成本控制效果不够理想。
2. 在资金管理方面，我有时过于保守谨慎，错失了一些投资机会。
3. 在税务筹划方面，我对一些复杂的税务问题处理还不够熟练和准确。
三、下一个月的工作计划和目标针对上个月存在的问题和不足，我制定了以下工作计划和目标：1. 在成本控制方面，我将更加注重细节问题的控制和优化，争取将成本控制得更加精细化和有效化。
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【篇一】一、从指导思想出发面对严峻的2021年经济形式下，整个财务部员工正确树立坚定的信念在工作更加要发挥好“企业信息系统”的作用，为酒店内部经营管理者及酒店外部会计信息使用者提供及时、真实、可靠的会计信息。
并且要提高服务质量，降低经营成本;秉承“企业价值化”的理财观念，不断加强酒店的财务管理工作切实做好财务预测，财务决策，财务预算，财务控制和财务分析五项工作，提高酒店的整体的经济效益。
二、加强部门业务及思想上的培训进一步明确财务部内部各项工作分工，明确各岗位工作职责，明确各项工作具体步骤及流程，精确地把管理落实在个人行为，以期提高财务部工作效率以及工作质量;细化各项成本控制工作，加强酒店成本控制力度;解决日常工作中遇到的实际问题，营运期间安全工作的布置和落实，并从以下几方面进行开展：明确财务部内部各项工作分工，加强业务培训。
明确各岗位工作职责对日常工作中遇到的实际问题进行沟通与讨论，以期通过实际案例的分析达到业务培训的目的。
明确除日常各类账项审核、处理的工作内容之外，作为部门管理者对部门其他各岗位的监督、指导功能以及对领导的协助、汇报功能;明确各类成本的核算要求，对仓库的监管功能，成本分析工作及相关报告的出具，以及仓库电算化工作内容的布置;审理各类收入审计报表的钩稽关系，以及对各类应收账款催收、信用卡POS机追收等各项工作的落实;明确对各类货币资金的管理要求以及对各类备用金账项的管理要求等，定期盘点库存现金，保证资金的安全性;明确各财务岗位内审专员对各收银岗位的监督、检查、指导功能，要求收银主管定期盘点收银备用金情况，同时加强对收银员工作纪律及职业素养的培训;对财务人员日常工作纪律、工作态度、职业道德等内容进行的培训。
【篇二】财务部作为酒店的核心部门之一，肩负着对成本的计划控制、各部门的费用支出、以及对销售工作的配合与总结等工作任务，在领导的监督下财务部各工作人员应合理的调节各项费用的支出，保证财务物资的安全;服务于公司、服务于员工、服务于客户，以促进公司开拓市场、增收节支，从而谋取利润化，以的人力配置谋取的经济效益。
21年全球金融危机时刻警示着我们，在新的一年里，财务部工作人员应在厂领导的正确领导下制定对全厂其他部门的考核制度或者相关办法。
在国家各项财务法律、法规的监督下制定如下考核制度：1、组织财务部各员工对国家有关法律法规、会计制度、安全法、财务制度、管理制度等有关法律法规进行系统学习。
2、在财务部内部明确考核制度：财务人员的分工及各职能部门的协作，要分工明确并带有互相协作补充性，相互配合的工作中不断学习，对各项费用的合理支出起到监督作用，对违规违纪行为起到监督智能。
3、在应收帐款上起到有效的监督作用：明确各分管会计的职责，制定相应的制度，如对应收款的监督，应制定相应的规定，对货款回收的期限把握、回款具体事宜、相关销售责任人都应有相应的监督，加大财务监督力度。
4、在对公司其他部门的工作方面：对各科室产生的各项费用进行核算，为公司节省每一笔支出，从一角一元做起。
在对各种原料的发票接收方面，认真做好本职工作尽自己的能力去做好每一笔业务的考察及发票的接收工作，认真完成每月的报税工作。
5、对车间的耗用、检修期间产生的各项费用进行把关，为节约成本、减少开支做好每一项工作，对各项费用的节、超进行考核并报公司领导，协助领导做好决策工作。
6、对前工作期间应进行有阶段性的总结，从月度小结到季度、半年、全年总结;做好资金预算工作，其中包括对应付款项、应收款项、车间检修估算等等;做好财务报表的编制工作，要求帐务清晰、任务明确;积极配合公司其他部门接受集团公司的考核及检查。
在新的一年里，力争在机遇与挑战面前认真搞好财务工作，用的人力配置争取的经济效益，以节约成本为思路提高资金使用价值;以提高员工素质、工作效率为工作目标，从思想上抓紧、行动上落实、制定完整的工作计划，学习好的工作经验和精神，落实各项规章制度，努力做好财务工作。
为公司的良好发展尽到的职责。
【篇三】大酒店是一家文化型酒店，在经营上打造一流文化型酒店。
在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，所以在餐饮产品品种数量上，相应比较多。
这样就决定了酒店在食品原料上的成本投入，相应的增多。
所以在餐饮成本控管方面，必须注意到食品原料市场供应情况及厨房在加工情况。
以便于更好的对产品价格跟踪管理，随时对产品的毛利进行控制。
做出毛利预警机制，以保证酒店的利益。
刚到财务，一切都从零开始。
作为成本控管，本岗位的工作责任就是：发现问题，然后用具体的数字或文字说明问题。
解决关于成本方面的问题，不定时地对酒店的菜品价格进行核算。
是否销售价格过低，或成本过高等问题。
以便于及时发现问题，如有发现及时记录下来。
并且用书面形式表达出来，以作书面性汇报。
好及时的反应情况，保证酒店利益不受损失，将酒店的21年财务工作计划如下：1、了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时了解原材料在厨房的使用情况。
做好购进原料的质量验收与督促工作，保证食品原料的质量。
2、不定时的，对厨房食品原料使用情况进行调查。
并抽查干货原材料的净料率或涨发率，做到算得出，管得住。
以防由于厨咳嗽奔际醪煌斐墒称吩某銎仿使停跋炀频甑睦妗3、做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题及时做出书面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50%在××酒店财务，工作的这段时间里。
刚开始工作比较上进，并且能快速的发现问题并反应问题，同时做出书面性的工作汇报。
并且也解决了一些实际问题。
但是到最近半个月来，由于年终盘点，年货问题，而没分清主次，同时没有做好时间安排。
造成成本控管工作不及时，反应不到位。
书面性汇报也没有做，同时做了好多无用功，造成大量工作时间的浪费。
在保密工作当中，由于自己的刚刚踏入财务，对工作数据的保密意识不强，所以后我将三思而后行。
在工作认真考虑后再去做，把工作时间安排好，以免做太多的无用功。
在工作当中应做到，工作效率的化以防止效率过低!工作问题主要存在：没有分清工作重点，没有理顺工作环节。
而造成以上问题的发生，为防止以上问题从复发生，做出下一步工作计划如下：迎新年，21年工作计划如下：1、安排好工作时间，做好日常工作。
根据每天的工作情制定工作计划，以防为找事情做而找事的事情发生。
2、一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报。
并且对汇报内容就行详细数据分析，以便于更好的为下一步工作打好基础。
同时留底以便于备忘，为以后的工作开展作好准备。
3、对厨房原料有针对性地盘点，特别是海鲜干货制品，做到一周一盘点，并且生成表格。
对于一般原料注意其使用情况，发现问题及时上报。
并且做出相应的答复，以保证原料的正常使用。
对每天的工作做出小结，并留待好第二天工作的衔接。
4、针对原料的购进与售出，存在若干品种可以论件计算，也就是整进整出。
在整进整出的原料品种方面，准备制订出每日售卖盘存表。
以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗。
【篇四】酒店是一家文化型酒店，在经营上打造一流文化型酒店。
在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，所以在餐饮产品品种数量上，相应比较多。
这样就决定了酒店在食品原料上的成本投入，相应的增多。
所以在餐饮成本控管方面，必须注意到食品原料市场供应情况及厨房再加工情况。
以便于更好的对产品价格跟踪管理，随时对产品的毛利进行控制。
做出毛利预警机制，以保证酒店的利益。
作为成本控管，本岗位的工作责任就是：发现问题，然后用具体的数字或文字说明问题。
解决关于成本方面的问题，不定时地对酒店的菜品价格进行核算。
是否销售价格过低，或成本过高等问题。
以便于及时发现问题，如有发现及时记录下来，并且用书面形式表达出来，以作书面性汇报，及时的反应情况，保证酒店利益不受损失。
现将酒店的2019年财务工作计划如下：1、了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时了解原材料在厨房的使用情况。
做好购进原料的质量验收与督促工作，保证食品原料的质量。
2、不定时的，对厨房食品原料使用情况进行调查。
并抽查干货原材料的净料率或涨发率，做到算得出，管得住。
以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低，影响酒店的利益。
3、做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题及时做出书面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于百分之五十，这样才能提高收入。
在酒店财务工作的这段时间里，要能快速的发现问题并反应问题，同时做出书面性的工作汇报，并且能解决一些实际问题。
在保密工作当中，由于自己的刚刚踏入财务，对工作数据的保密意识不强，所以新的一年里我将三思而后行。
在工作认真考虑后再去做，把工作时间安排好，以免做太多的无用功。
【篇五】一、日常工作1、安排好工作时间，做好日常工作。
根据每天的工作情制定工作计划，以防为找事情做而找事的事情发生。
2、一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报。
并且对汇报内容就行详细数据分析，以便于更好的为下一步工作打好基础。
同时留底以便于备忘，为以后的工作开展作好准备!3、对厨房原料有针对性地盘点，特别是海鲜干货制品，做到一周一盘点，并且生成表格。
对于一般原料注意其使用情况，发现问题及时上报。
并且做出相应的答复，以保证原料的正常使用。
对每天的工作做出小结，并留待好第二天工作的衔接。
4、针对原料的购进与售出，存在若干品种可以论件计算，也就是整进整出。
在整进整出的原料品种方面，准备制订出每日售卖盘存表。
以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗5、当月计划如下，做好年货装箱工作，以保证年货准时出库。
同时做好高档原材料的盘存工作，以监督厨房物料使用情。
防止原料的不正常损失，截流成本降低内部损耗。
从而提高酒店餐饮毛利，实现原材料价值的最大化。
二、资金管理突出一个“零”1、零资金运营，零运营资金并非真的零资金，而是用尽可能少的流动资金推动企业的生产经营运作。
明年由于要搞新的项目，企业资金帐户不够，货款按合同合同执行划帐，留在企业周转的钱将非常少，我们将尽量利用各种应付款、应交款、预收款、未交税金、未交利润等负债资金进行负债经营，实现零资金成本。
2、零库存管理，对各部门实行库存定额，超定额的部门将按超出比例扣减其经营得分，反之则增加得分，让库存定额与工资挂钩，促进各部门勤进快销，加速资金周转。
三、加强团队建设，充分发挥财务职能部门的作用作为财务部的一名财务工作人员，也是财务管理制度的组织者，要有严谨、廉洁的工作作风和认真细致的工作态度，对条线人员要积极引导，做到上行下效，帮助各部门人员解决问题，充分发挥团队的合作精神，学先进、赶先进、超先进，在各部门中展开竞赛活动，发挥团队的力量，拧成一股绳，劲往一处使;在坚持原则的同时，我们坚持“三个满意二个放心”，三个满意是“让客户满意、让员工满意、让各部门主管领导满意”，二个放心是“让集团公司领导放心，让公司的老总与各级领导放心”。