鸡翅根炖多长时间
烹饪中常见的炖煮时间掌握
烹饪中常见的炖煮时间掌握炖煮是一种常见的烹饪方法，通过慢慢地将食材加热至柔软、口感鲜美的程度。
对不同的食材，我们需要掌握不同的炖煮时间，以保证最佳的食用效果。
本文将为您介绍烹饪中常见的炖煮时间掌握，让您能在家中自信地烹制美味的炖菜。
一、炖肉类炖肉类食材是炖煮菜肴中最常见的部分，常用的有牛肉、羊肉、猪肉等。
不同种类的肉在炖煮时需要的时间也会有所不同。
以下是一些常见肉类的炖煮时间参考：1. 牛肉：牛腩、牛腱等适合用来炖煮。
一般情况下，如果使用压力锅，炖煮牛肉需要大约30至40分钟；如果使用砂锅或其他容器，炖煮时间需要约2至3个小时，直到牛肉变得非常嫩烂。
2. 羊肉：羊肉炖煮的时间与牛肉相似。
使用压力锅炖煮羊肉需要大约30至40分钟，使用砂锅则需要2至3个小时。
3. 猪肉：猪蹄、猪腿、猪肩等猪肉部位适合用来炖煮。
使用压力锅炖煮猪肉需要大约30至40分钟，砂锅或其他容器需要2至3个小时。
需要注意的是，炖煮时间与肉块大小和厚度有关，较大、较厚的肉块需要更长时间来达到理想状态。
二、炖鱼类炖鱼类菜肴常用的食材有带鱼、草鱼、鲫鱼等。
相比炖肉，鱼的炖煮时间较短。
以下是一些常见鱼类的炖煮时间参考：1. 带鱼：如果使用压力锅，炖煮带鱼需要大约10至15分钟即可；如果使用砂锅或其他容器，炖煮时间需要约40至50分钟。
2. 草鱼：草鱼的炖煮时间与带鱼相似，使用压力锅炖煮需要10至15分钟，砂锅或其他容器需要40至50分钟。
3. 鲫鱼：鲫鱼较小，炖煮时间相对较短。
使用压力锅炖煮鲫鱼需要约5至10分钟，砂锅或其他容器需要20至30分钟。
值得一提的是，炖煮鱼类时，我们需要控制好时间，避免过度炖煮导致鱼肉变得过分松散。
三、炖蔬菜炖蔬菜是一种既健康又美味的料理方式。
下面是一些常见蔬菜的炖煮时间参考：1. 土豆：土豆较为坚硬，炖煮时间较长。
一般情况下，使用压力锅炖煮土豆需要约20至30分钟，使用砂锅或其他容器需要40至50分钟。
2. 胡萝卜：胡萝卜较硬，但相对于土豆来说，炖煮时间较短。
爱吃鸡翅根的一定要收藏,教你5种特色做法,每种都好吃极了
爱吃鸡翅根的一定要收藏，教你5种特色做法，每种都好吃极了做法1：青椒炒鸡翅根准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
做法2：炸鸡翅根准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出！做法3：微波炉烤鸡翅根准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！做法4：卤鸡翅根准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙具体做法如下：将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面，再加入姜片，葱段，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！做法：酱油鸡翅根准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙具体做法如下：鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!好啦，朋友们！鸡翅根的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！安徽11选5 https://超简单的鸡翅根做法，外焦里嫩，一口就爱上，零失败我身边的小朋友好像都爱吃烤鸡翅烤鸡腿这些，去外面吃饭只要遇上，肯定会点，烤这些东西一点也不难，超简单，只要家中有烤箱就可以，而且这食物不需要啥高深的厨艺，只要烤箱有了，调味料有了，做起来零失败，就跟外面一样好吃，外焦里嫩的，吃一口就爱上。
红烧鸡翅的做法
红烧鸡翅的做法1.鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。
鸡翅用水焯一下。
2.调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。
还可以加蒜。
3.把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
4.油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。
中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。
水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）5.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
可乐鸡翅材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。
调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。
汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。
红烧带鱼原料：小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
做法：1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
鸡根的做法介绍
鸡根的做法介绍随着生活节奏不断的提升，我们越来越多的人更应该注重自己的饮食健康，只有通过饮食能够获取最直接的营养，比较利于身体的吸收，其中鸡肉就是营养比较丰富的一种食物，但是在鸡的整个身体当中鸡根是比较好吃的一个部位，他的做法有很多种，下面我们一起了解下鸡根的做法有哪些。
鸡根的做法大全:干锅鸡翅根:食材主料:鸡翅根600g辅料:油适量.盐适量.大葱1根.姜3g.辣皮子10个.麻椒粒10个.花椒粒10个.胡椒粒10个.老抽10g.生抽5g.大葱1个.料酒3g.洋葱50g.辣妹子1大勺步骤1.主料：鸡翅根辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、葱姜、老抽、生抽、料酒、洋葱、辣妹子2.把葱、姜，大蒜洗净切片，辣皮子泡泡切段3.把鸡翅根洗净，鸡翅根加葱姜、老抽、盐拌均匀腌制30分钟以上4.洋葱切块5.热锅凉油，油热7成，下鸡翅根翻炒香味出水分6.把料酒烹在鸡翅根上面7.下花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、辣皮子葱、葱、姜、大蒜8.翻炒出香味9.加老抽、生抽、辣妹子翻炒一会上色10.加洋葱块一起翻炒均匀，加水11.加盖中小火焖一会12.焖到鸡翅根熟透即可，装干锅用酒精炉或者电热锅煮着吃小贴士腌制鸡翅根最好腌制的时间久一些好入味没有辣妹子的加豆瓣酱也可以的香炸棒棒鸡:食材主料:鸡翅根500g辅料:蚝油1大勺.鸡蛋1个.淀粉适量.面包糠适量.料酒10ml.胡椒粉2g.糖5g.食用油适量步骤1.把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。
2.在鸡翅根的关节切断筋膜。
3.顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。
4.翻好的翅根加入蚝油料酒胡椒粉糖腌制10分钟。
5.腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。
6.再裹上一层蛋液。
7.最后均匀的沾上面包糠、8.逐个的下入6成热的油中，中火炸至金黄即可。
小贴士蚝油很咸腌制过程就不要加盐了。
要中小火炸至金黄。
使想要使身体变得更加的健康，我们就要提高我们的饮食质量，平时多吃一些有助于身体健康的有营养的食物，是比较有利于身体健康的，通过对鸡根的做法是怎样的了解之后，我们平时在吃鸡根的时候可以根据自己的口味，选择写自己喜欢的吃法进行制作。
15道冬日必备砂锅菜，鲜美入味营养丰富，冬日暖身滋补菜
15道冬日必备砂锅菜，鲜美入味营养丰富，冬日暖身滋补菜一、养生砂锅红烧肉食材五花肉800g、葱适量、姜3片、八角1个、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、糖1勺、冰糖适量、盐2勺、花椒粉少许、胡萝卜一个、鸡蛋3个。
做法1、五花肉洗净切块，五花肉焯水，捞出用水冲洗后控水待用，葱切段姜切片。
2、炒勺中放油，放入冰糖和白糖小火炒糖色，并用铲子不停翻动。
3、至褐色起小泡泡时，快速加入五花肉翻炒。
4、下入五花肉炒香上色，下入葱姜料酒、生抽、花椒粉继续炒。
5、添水烧开，倒入电砂锅开始煮炖。
6、快1个小时时，加盐，又放了胡萝卜块、几个煮好去皮的鸡蛋。
7、煮至1个半小时左右，肉从砂锅倒入炒锅收汤。
二、砂锅酿豆腐食材北豆腐400克、瘦肉100克、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉2克、生粉2克、蚝油1勺、生抽1勺。
做法1、瘦肉切小块，加点胡椒粉、清水、生粉、花生油剁成肉末。
2、北豆腐切成均匀的方块。
3、用勺子在每块豆腐中间挖一个洞。
4、依次将处理好的豆腐填上肉末，按压几下。
5、锅内热油，将带肉的一面先入锅小火慢煎。
6、煎好之后，翻动豆腐煎另一面。
7、煎好的豆腐转入砂锅中。
8、加入热水与豆腐持平，一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、鸡粉、胡椒粉，煮沸后上盖转小火煲几分钟，最后大火收汁。
三、砂锅炖素菜食材虫草花适量、茼蒿适量、黄豆芽适量、香菇适量、粉条适量、火锅底料适量。
做法1、砂锅里适量水烧热，红薯粉条放入。
2、香菇片放入。
3、黄豆芽放入煮一滚儿。
4、适量盐，火锅粉料。
5、虫草花和茼蒿放入煮一滚儿。
6、火锅辣油倒入关火即可。
四、砂锅糖醋排骨食材排骨500g、糖4勺、醋3勺、生抽3勺、盐半勺、料酒1勺、葱少许、姜4片、八角1个、花椒粉少许、油适量、水适量。
做法1、排骨焯水，捞出后用水洗净控干。
2、白糖2勺炒糖色，小火炒。
3、炒至褐色时下入排骨，下入排骨快速翻炒。
4、下入料酒、葱姜、花椒粉炒香。
5、加水加生抽、八角、盐、白糖、醋。
6、倒入砂锅大火煮开中火炖30分钟。
厨房美食菜谱：红烧鸡翅根的做法
厨房美食菜谱：红烧鸡翅根的做法
一直挺喜欢吃红烧的菜，自己从来没有做过，怕糖色炒不好，买的鸡翅根一直都是炖着吃，这次试了试红烧鸡翅根，没想到还挺成功，味道很不错呢！
食材
主料：
鸡翅根
绵白糖
橄榄油适量
生抽
老抽
盐
鸡粉
蚝油
料酒
味极鲜1勺
姜两片
小葱适量
黑白芝麻适量
水适量
步骤
1.准备好材料！
2.将生抽、老抽、蚝油、盐、鸡粉、味极鲜调成酱汁备用！
3.姜切片、葱切小段！
4.鸡翅根焯水备用！
5.锅里放油！
6.加入绵白糖炒糖色，要用小火炒，以免炒糊了！
7.等锅内的糖炒至褐色，放入鸡翅根翻炒，让每一个鸡翅根都均匀裹上糖色！
8.放入葱姜，加适量水！
9.盖上锅盖，大火烧开，小火炖10分钟！
10.10分钟以后大火收汁，要不断翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上！
11.汁收的差不多了，装盘撒上黑白芝麻即可食用啦！
小贴士：主要就是炒糖色，要用小火炒！。
鸡根的家常做法
鸡根的家常做法感觉鸡根的作用很大，可以变着花样使用鸡根做出美味佳肴，不管是煮、炒、煎还是烤，味道都是一样鲜美，鸡根肉紧实，不肥腻，骨头不多，所以大多数朋友都比较喜欢吃鸡根，像我就是，买鸡肉回来就只吃鸡根，还没上桌就已经订好，谁都不能和我抢。
今天给大家介绍一下鸡根的一些家常做法。
烤鸡根：材料：鸡根，烤翅调味料做法步骤1：将鸡根洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份，把鸡根放入碗中，肉：水：料的比例是1KG：70克：70克。
然后把鸡根放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时。
步骤2：将烤盘中铺上锡纸，将鸡根放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上调味汁。
把烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡根的烤盘放入烤箱中，烤约10分钟。
烤盘上垫上锡纸或刷油，便于烤制后的清洗。
步骤3：十分钟后小心取出鸡根，小心烫着哦。
鸡根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。
继续烤10分钟即可，各家烤箱温度不一致，烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色，不要烤糊。
步骤4：最后吃的时候，喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉。
冷冻的鸡根需完全解冻，才可腌制。
如果清洗鸡根已经带有水分，腌制时可以少加或不加水，以免味道偏淡。
有烤箱的你，一定要试着做一下哦，比KFC卖的味道也差不到哪里的。
啤酒土豆炖鸡根材料：鸡根8根，土豆，啤酒0.5罐，花椒，八角，辣椒做法1.鸡根预先腌好2.用几粒花椒、八角、爱吃辣的可放辣椒起锅，放入鸡翅，翻均匀，放少少水，盖锅盖焖一小会，再加入土豆块焖一小会，加入啤酒，一茶匙糖和老抽、少许生抽、翻一小会，炷到土豆软了出粉了，如图，上碟。
剩下的半罐百威啤酒，自己干了。
看完是不是感觉特别简单，男生应该更喜欢啤酒土豆炖鸡根吧，老婆不让喝酒，那就多做啤酒土豆炖鸡根，多放点啤酒就说是失误，老婆也无可奈何。
有了这些方法，想吃鸡根再也不用大老远、大冬天跑出去买了，在家完全可以自己动手。
鸡肉炖多久才会软烂
鸡肉的炖煮时间
一、鸡肉煮多久才能熟
切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行;如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多，一般来说煮20分钟左右就可以熟.;如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。
一般从里到外都变白就算熟了，具体时间看自己家的灶。
二、怎么判断鸡肉熟没熟
可采用一看、二摸、三刺的方法：一看，即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟。
二摸，即将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了。
三刺，即用牙签融一下鸡腿，没有血水流出即熟。
三、鸡肉炖不烂怎么办
鸡肉炖不烂补救办法，可以在炖的时候另外加入少许的白醋，可以使鸡肉中的蛋白质分解，鸡肉变得更加软烂。
再有煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。
最后放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味，所以盐一定是鸡汤炖好时才放。
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鸡翅根炖多长时间
鸡翅根一般焖10-15分钟就可以熟。
首先，先用热水焯一下鸡翅，目的是把肉紧一紧，去掉血腥味。
接下来换水，用大火焖，当水沸腾后改为小火，注意随时调整火力，要保证锅里的水总有小汽泡出现，这样大概加热15分钟就可以了，这时你会看到锅里的鸡翅变得鼓鼓的，都飘在水面上，和焖熟的饺子一样，此时再用大火焖1分钟，鸡翅就焖好了。
红烧鸡翅根的做法：
材料：鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水
步骤：
1.鸡翅根部洗净，用水冲服，撇去血沫；洋葱切段，姜切片备用。
2.锅中加入食用油，放入绵白糖，炒出糖色。
(一定要用小火，不要烧)
3.当油锅里的糖冒泡变成褐色时，翻炒鸡翅根，使每根翅根的每一面都均匀地裹上糖色。
4.加入葱花、姜、盐、酱油、料酒和水。
大火烧开锅后，改小火，盖上锅盖。
5、鸡翅根好煮，小火煨10分钟揭开锅盖，改火收汤。
汤快喝完的时候，一定要不断搅拌，不要让鸡翅粘锅。