酶的特征常数是
西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(105)
西安大学生物工程学院2020级《生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（40分，每题5分）1. 重组DNA分子要想在宿主细胞中复制，必须具有自身的复制起始元件。
（）答案：正确解析：2. 酶的比活力是酶的特征常数。
（）答案：错误解析：酶的特征常数是米氏常数。
3. 在天然氨基酸中只限于αNH2能与亚硝酸反应，定量放出氮气。
（）答案：正确解析：4. 血红蛋白和细胞色素C的辅基相同，前者运输氧，后者用于组成呼吸链。
它们的生物学功能本质是相同的。
（）答案：错误解析：血红蛋白与细胞色素C都含有血红素辅基，前者是运输氧，拉艾电子血红素是用于传递电子，因此生物学本质截然不同。
5. 用纸电泳法分离氨基酸主要是根据氨基酸的极性不同。
（）答案：错误解析：用纸电泳法分离氨基酸主要根据氨基酸所带净电荷的不同。
6. 核酸的紫外吸收与溶液的pH值无关。
（）答案：错误解析：pH值过高或者引起过低泰舍引起核酸变性，核酸变性会使得令紫外吸收值增高（增色效应）。
7. 测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。
（）答案：错误8. 不同来源DNA单链，在一定条件下能进行分子杂交是由于它们有共同的碱基组成。
（）答案：错误解析：2、名词解释（20分，每题5分）1. 拓扑异构酶（topoisomerase）答案：拓扑异构酶（topoisomerase）是指通过切断DNA的一条或两条链中的磷酸二酯键，然后重新夹和封口来改变DNA连环数的酶。
拓扑异构酶Ⅰ通过切断DNA中的一条链条减少负超螺旋，增加一个连环数。
某些拓扑异构酶Ⅱ也称为DNA促旋酶。
解析：空2. 半必需氨基酸答案：半条件必需氨基酸又叫作条件必需氨基酸，主要是指由半胱氨酸和酪氨酸，它们在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能够直接提供这两种氨基酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可减少。
生物化学(第三版)第九章 酶促反应动力学课后习题详细解答_ 复习重点
第九章酶促反应动力学提要酶促反应动力学是研究酶促反应的速率以及影响此速率各种因素的科学。
它是以化学动力学为基础讨论底物浓度、抑制剂、pH、温度及激活剂等因素对酶反应速率的影响。
化学动力学中在研究化学反应速率与反应无浓度的关系时，常分为一级反应、二级反应及零级反应。
研究证明，酶催化过正的第一步是生成酶-底物中间产物，Michaelis-Menten该呢举中间产物学说的理论推导出酶反应动力学方程式，即Km、Vmax、kcat、kcat/Km。
Km是酶的一个特征常数，以浓度为单位，Km有多种用途，通过直线作图法可以得到Km及Vmax。
Kcat称为催化常数，又叫做转换数（TN值），它的单位为s-1，kcat值越大，表示酶的催化速率越高。
kcat/Km常用来比较酶催化效率的参数。
酶促反应除了单底物反应外，最常见的为双底物反应，按其动力学机制分为序列反应和乒乓反应，用动力学直线作图法可以区分。
酶促反应速率常受抑制剂影响，根据抑制剂与酶的作用方式及抑制作用是否可逆，将抑制作用分为可逆抑制作用及不可逆抑制作用。
根据可逆抑制剂与底物的关系分为竞争性抑制、非竞争性抑制及反竞争性抑制3类，可以分别推导出抑制作用的动力学方程。
竞争性抑制可以通过增加底物浓度而解除，其动力学常数Kˊm变大，Vmax不变；非竞争性抑制Km不变，Vˊmax变小；反竞争性抑制Kˊm及Vˊmax均变小。
通过动力学作图可以区分这3种类型的可逆抑制作用。
可逆抑制剂中最重要的是竞争性抑制，过度态底物类似物为强有力的竞争性抑制剂。
不可逆抑制剂中，最有意义的为专一性Ks型及kcat型不可逆抑制剂。
研究酶的抑制作用是研究酶的结构与功能、酶的催化机制、阐明代谢途径以及设计新药物的重要手段。
温度、pH及激活剂都会对酶促反应速率产生重要影响，酶反应有最适温度及最适pH，要选择合适的激活剂。
在研究酶促反应速率及测定酶的活力时，都应选择酶的最适反应条件。
习题1.当一酶促反应进行的速率为Vmax的80%时，在Km和[S]之间有何关系？[Km=0.25[S]]解：根据米氏方程：V=Vmax[S]/(Km+[S])得：0.8Vmax=Vmax[S]/(Km+[S])Km=0.25[S]2.过氧化氢酶的Km值为2.5×10-2 mol/L，当底物过氧化氢浓度为100mol/L时，求在此浓度下，过氧化氢酶被底物所饱和的百分数。
生化课堂练习题-酶
是非题：1.氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。
2.氢键可使多肽α-螺旋稳定。
3.丙氨酸和甘氨酸的水溶液都能引起偏振光旋转。
4.凝胶过滤分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是带负电荷多的蛋白质。
5.维生素B5（烟酰胺）是构成黄素辅基FAD的组成之一。
6.大多数辅酶的前体是维生素B族的衍生物。
7.Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与底物无关。
8.酶是维持生命体内正常的生理活动和新陈代谢的基本条件，所有的酶都是蛋白质。
9.竞争性抑制剂不影响酶对底物的Km。
10.辅基是指与酶结合比较松弛的小分子有机物质，通过透析方法可以除去。
11.酶的活性部位是一个三维实体，一般是由一级结构中相邻的若干氨基酸组成。
12.辅基或辅酶是所有酶都有的成分。
13.增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。
选择题：1.非竞争性抑制作用引起酶促反应动力学的变化是A K m值不变，V m变大；B K m值减小，V m变小；C K m值不变，V m变小；D K m值变大，V m不变2.下面关于酶的叙述哪一项是错误的A 酶的最适温度不一定是37°C；B Km是酶的特征性常数；C 酶催化的反应都是可逆的；D 酶不一定都是结合蛋白质3.辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为。
A.紧密B.专一C. 松散D. 不确定4.在酶的双倒数作图中，只改变斜率不改变横轴截距的抑制剂属于。
A. 反竞争性抑制剂B. 竞争性抑制剂C. 非竞争性抑制剂D. 以上都不是5.酶和化学催化剂共有的特征是_______。
A.反应条件温和B. 具有很高的催化效率B. C. 具有高度的专一性 D. 降低反应活化能6. 酶活性中心是指。
A. 酶分子上的几个必需基团B. 酶分子与底物结合的部位C. 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区D. 酶分子催化底物变成产物的部位7.在米氏方程中，当[S] = 2 K m时，酶促反应的速度达到最大反应速度的百分之几？A. 67%B. 33%C. 46%D. 54%6. 不含腺嘌呤的辅酶是。
生化习题(答案)
简答题米-曼氏方程式：说明底物浓度与反应速率之间关系的方程式.K m意义：1.K m是酶的特征性常数之一;K m值只与酶的性质有关,与酶的浓度无关.K m值只在固定的底物,一定的温度和pH条件下,一定的缓冲体系中测定的,不同条件下具有不同的K m值. 2.K m可近似表示酶对底物的亲和力;K m 越小,表示酶与底物的亲和力越大K m越大,表示酶与底物的亲和力越小3.同一酶对于不同底物有不同的K m值.V max是酶完全被底物饱和时的反应速度,与酶浓度成正比.（意义）V max=K3 [E]如果酶的总浓度已知,可从V max计算K3试述乳糖操纵子的组成成分及其功能。
答:乳糖操纵子含Z,Y,A三个结构基因,分别编码β—半乳糖核苷酸,诱酶和乙酰基转移酶,此外还有一个操纵序列O,一个调节基因P和一个调节基因I。
I基因具有独立的启动序列(PI),编码一种阻遏蛋白,后者与O序列结合,使操纵子受阻遏而处于关闭状态。
P：RNA聚合酶识别结合位点，O：阻遏蛋白的结合位点。
乳糖操纵子的负性调节／正性调节／协调调节。
(1)阻遏蛋白的负性调节:在没有乳糖存在时,lac操纵子处于阻遏状态.此时I序列在PI启动序列作用下表达的Lac 阻遏蛋白与O序列结合,阻碍RNA聚合酶与P序列结合,抑制转录启动. 当由乳糖存在时,lac操纵子即可被诱导.(2)CAP的正性调节:当没有葡萄糖及cAMP浓度较高时,cAMP与CAP结合,这时CAP结合在lac启动序列附近的CAP位点,可刺激RNA转录活性;当有葡萄糖存在时,cAMP浓度降低,cAM与CAP结合受阻,因此lac操纵子表达下降(3) ③当Lac阻遏蛋白封闭转录时,CAP对该系统不能发挥作用,但是如果没有CAP存在来加强转录活性,即使阻遏蛋白从操纵序列上结局仍无转录活性,由此可见两种机制相互协调相鸟氨酸循环的器官、亚细胞定位、步骤、限速酶、生理意义。
（肝的胞质）步骤:1、NH3、CO2和A TP缩合生成氨基甲酰磷酸反应在线粒体中进行2、氨基甲酰磷酸与鸟氨酸反应生成瓜氨酸3、瓜氨酸与天冬氨酸反应生成精氨酸代琥珀酸反应在胞液中进行4、精氨酸代琥珀酸裂解生成精氨酸和延胡索酸反应在胞液中进行5、精氨酸水解释放尿素并再生成鸟氨酸反应在胞液中进行。
西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(333)
西安大学生物工程学院2020级《生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（50分，每题5分）1. 酶的比活力是酶的特征常数。
（）答案：错误解析：2. 寡聚酶一般是指由多个相同亚基组成的酶分子。
（）答案：错误解析：3. 当溶液的pH大于某一可解离基团的pKa值时，该基团有一半以上被解离。
（）答案：正确解析：4. 细胞膜类似于球蛋白，有亲水的表面和疏水的内部。
（）答案：正确解析：5. 维生素是各种生物需求量很少，机体又不能合成的一类小分子有机化合物。
（）答案：错误解析：6. 蛋白质变性后，其构象发生改变而构型不变。
（）答案：错误解析：蛋白质变性后，分子结构也可能会发生改变。
构型是一个有机分子中各个原子独一无二的固定的空间排列。
这种排列不经过共价键的断裂和重新这些形成是不会改变的。
蛋白质变性中，可能会涉及二硫键的松脱，进而影响到蛋白质构型的变化。
7. 抗体在体内除了识别抗原与结合抗原作用外还具有杀伤抗原的作用。
（）答案：错误解析：关键作用抗体介导免疫细胞对抗原的作用，不具有直接杀伤作用。
8. 多谷氨酸在其等电点附近易于形成α螺旋。
（）答案：正确解析：9. 除翻译外，DNA的复制、转录、反转录都按碱基互补原则进行。
（）答案：正确解析：10. Tm是DNA的一个重要特性，其定义为：使DNA双螺旋90解开时所需要的温度。
（）[湖南农业大学2015研]答案：错误解析：Tm是使DNA双螺旋一半解开时所需要的温度。
2、名词解释题（25分，每题5分）1. Seliwanoff试验（Seliwanoff′s test）答案：Seliwanoff试验（Seliwanoff′s test）是指异丁醇己酮糖经浓盐酸失水生成羟甲基糠醛，后者与间苯二酚作用，生成红色聚合物质的一种鉴定己酮蔗糖的方法。
酶化学习题
酶化学-自测题（附参考答案）（一）名词解释1．米氏常数（K m值）2. 活性中心（active center）3．辅基（prosthetic group）4．单体酶（monomeric enzyme）5. 酶的比活力（enzymatic compare energy）6．多酶体系（multienzyme system）7．激活剂（activator）8．抑制剂（inhibitor inhibiton）9．变构酶（allosteric enzyme）10．同工酶（isozyme）11．酶原（zymogen）（二）填空题1．酶是产生的，具有催化活性的。
2．酶具有、、和等催化特点。
3．影响酶促反应速度的因素有、、、、和。
4. 与酶催化高效率有关的因素有、、、、等。
5．丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的抑制剂。
6．变构酶的特点是：（1），（2），它不符合一般的，当以V对[S]作图时，它表现出型曲线，而非曲线。
它是酶。
7．一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到个多肽。
8．全酶由和组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中决定酶的专一性和高效率，起传递电子、原子或化学基团的作用。
9．辅助因子包括、和等。
其中与酶蛋白结合紧密，需要除去，与酶蛋白结合疏松，可以用除去。
10．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类、、、、、和。
11．根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为、、和。
12．酶的活性中心包括和两个功能部位，其中直接与底物结合，决定酶的专一性，是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
13．酶活力是指，一般用表示。
14．通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的速度，即时测得的反应速度。
（三）选择题1．酶的活性中心是指：（）A．酶分子上含有必需基团的肽段B．酶分子与底物结合的部位C．酶分子与辅酶结合的部位D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区E．酶分子有丝氨酸残基、二硫键存在的区域2．酶催化作用对能量的影响在于：（）A．增加产物能量水平B．降低活化能C．降低反应物能量水平D．降低反应的自由能E．增加活化能3．竞争性抑制剂作用特点是：（）A．与酶的底物竞争激活剂B．与酶的底物竞争酶的活性中心C．与酶的底物竞争酶的辅基D．与酶的底物竞争酶的必需基团；E．与酶的底物竞争酶的变构剂4．竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关：（）A．作用时间B．抑制剂浓度C．底物浓度D．酶与抑制剂的亲和力的大小E．酶与底物的亲和力的大小5．哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：（）A．不可逆抑制作用B．竞争性可逆抑制作用C．非竞争性可逆抑制作用D．反竞争性可逆抑制作用E．无法确定6．酶的竞争性可逆抑制剂可以使：（）A．V max减小，K m减小B．V max增加，K m增加C．V max不变，K m增加D．V max不变，K m减小E．V max减小，K m增加7．下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂：（）A 有机磷化合物B 有机汞化合物C 有机砷化合物D 氰化物E 磺胺类药物8．酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在哪一种氨基酸残基上：（）A．天冬氨酸Ｂ．脯氨酸Ｃ．赖氨酸D．丝氨酸Ｅ．甘氨酸9．在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体：（）A．His的咪唑基B．Lys的ε氨基C．Arg的胍基D．Cys的巯基E．Trp的吲哚基（四）是非判断题（）1．酶促反应的初速度与底物浓度无关。
生物化学习题及答案酶
1．酶的活性中心是指：
A．酶分子上含有必需基团的肽段B．酶分子与底物结合的部位
C．酶分子与辅酶结合的部位D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区
E．酶分子有丝氨酸残基、二硫键存在的区域
2．酶催化作用对能量的影响在于：
A．增加产物能量水平B．降低活化能C．降低反应物能量水平
D．降低反应的自由能E．增加活化能
3．竞争性抑制剂作用特点是：
A．与酶的底物竞争激活剂B．与酶的底物竞争酶的活性中心
C．与酶的底物竞争酶的辅基D．与酶的底物竞争酶的必需基团；
E．与酶的底物竞争酶的变构剂
4．竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关：
A．作用时间B．抑制剂浓度C．底物浓度
D．酶与抑制剂的亲和力的大小E．酶与底物的亲和力的大小
（）32．维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。
（六）问答题及计算题
1．怎样证明酶是蛋白质？
2．简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？
3．简述Cech及Altman是如何发现具有催化活性的RNA的？
4．试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性？
（1）脲酶（只催化尿素NH2CONH2的水解，但不能作用于NH2CONHCH3）；
12．下列叙述中哪一种是正确的：
A．所有的辅酶都包含维生素组分
B．所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
C．所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
D．只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分
13．多食糖类需补充：
A．维生素B1B．维生素B2C．维生素B5
D．维生素B6E．维生素B7
14．多食肉类，需补充：
A．His的咪唑基B．Lys的ε氨基C．Arg的胍基
酶 答案
第四章 酶一、名词解释1．酶：是生物体内一类具有催化活性和特定空间构象的生物大分子，包括蛋白质和核酸。
2．酶的专一性：一种酶只作用于一类化合物或一定的化学键，以促进一定的化学变化，生成一定的产物。
这种现象称为酶的专一性或称酶的特异性。
3．酶的活性中心：或称活性部位。
指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。
4．2.抗体酶（abzyme ）：是一种具有催化能力的蛋白质，其本质上是免疫球蛋白，但是在易变区被赋予了酶的属性，所以又称为“催化型抗体”。
5．米氏方程：6．激活剂：使酶活性增加的物质称为激活剂。
7．酶活力：也称为酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力。
8．米氏常数Km ：酶的特征常数，其含义是酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
9．可逆抑制作用：抑制剂常以非共价键与酶可逆结合，使酶活性降低或丧失。
可以用透析或超滤等物理方法去除，这种抑制作用称可逆抑制作用。
10．不可逆抑制作用：抑制剂常以共价键与酶活性中心上的必需基团相结合，抑制剂与酶的结合牢固不能用透析或超滤等物理方法去除，这种抑制作用称不可逆抑制作用。
11．变构酶：除具有酶的活性中心外，还具有与调节物结合的调节中心的寡聚酶称为变构酶。
12．同工酶：指催化相同化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质不同的一组酶。
13．单体酶：只有一条多肽链的酶。
14．寡聚酶：由几条或几十条相同或不同的多肽链亚基以非共价键结合的酶。
15．多酶复合体：由几种功能相关的酶彼此嵌合形成复合体。
16．核酶：化学本质为RNA 的酶。
17．酶的活力单位：单位时间内转化单位物质的量的底物所需要的酶量。
18．比活力：指每单位质量样品中的酶活力。
19. 诱导酶（inducenzyme ）是细胞内在正常状态下一类很少存在或没有的酶，当细胞中因加入了诱导物后而被诱导产生的酶，它的含量在诱导物存在下显著增高，这种诱导物往往是该酶底物的类似物或底物本身。
20. 全酶；即蛋白质部分和非蛋白质部分（辅助因子）。
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酶的特征常数是
米氏常数是酶的特征性常数，可用来表示酶和底物亲和力的大小。
米氏常数与底物浓
度和酶浓度无关，而受温度和ph值的影响，竞争性抑制剂米氏常数增大，最大反应速度
不变；非竞争性抑制剂米氏常数不变，最大反应速度减小；反竞争性抑制剂米氏常数减小，最大反应速度减小。
km：米氏常数，是研究酶促反应动力学最重要的常数。
它的意义如下：它的数值等于
酶促反应达到其最大速度vm一半时的底物浓度〔s〕。
由活细胞产生的、对其底物具有高
度特异性和高度催化效能的蛋白质或rna。
酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间
结构的完整。
若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。
酶属生物大分子，分子质量
至少在1万以上，大的可达百万。
km：米氏常数,就是研究酶促发展反应动力学最重要的常数.它的意义如下：它的数值
等同于酶促发展反应达至其最小速度vm一半时的底物浓度〔s〕,图示以及公式推论.它可
以则表示e与s之间的和善能力,km值越大,和亲和能力越弱,反之亦然.它可以确认一条新陈代谢途径中的速度限制步骤：新陈代谢途径就是所指由一系列彼此密切相关的生化反应
共同组成的新陈代谢过程,前面一步反应的产物刚好就是后面一步反应的底物,比如,emp途径.速度限制步骤就是一条新陈代谢途径中反应最快的那一步,km值最小的那一步反应就是,该酶也叫做这条途径的关键酶.它可以用以推论酶的拉沙泰格赖厄县底物,某些酶可以催化
剂几种相同的生化反应,叫做多功能酶,其中km值最轻的那个反应的底物就是酶的拉沙泰
格赖厄县底物.km就是一种酶的特征常数,只与酶的种类有关而与酶的浓度毫无关系,与底
物的浓度也毫无关系,这一点与vm就是相同的,因此,我们可以通过km值辨别酶的种类.但
是它可以随着反应条件（t、ph）的发生改变而发生改变.。