美味的红烧鱼作文（通用20篇）

美味的红烧鱼作文美味的红烧鱼作文（通用20篇）无论是身处学校还是步入社会，大家都经常看到作文的身影吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。

还是对作文一筹莫展吗？以下是小编为大家收集的美味的红烧鱼作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

美味的红烧鱼作文篇1这天，我在我妈妈的指导下第一次完成了红烧鱼，我先将鱼去鳞，把内脏清理干净后，用菜刀在鱼身上斜斜地划几刀口子，好让鱼更容易入味。

该下锅煎鱼了。

我打开火，往锅里倒入适量油。

这时我发现油中出现了一个个金黄色的小气泡，好像一颗颗闪着金光的小珍珠呢！“可以把鱼下锅了。

”妈妈提醒我说。

我拎起鱼尾巴，小心翼翼地沿着锅边放进去。

只听得“滋滋滋”的声音，锅里马上热闹起来。

不一会儿，我把鱼翻了个儿，只见一面已经煎成了金黄色。

又过了几分钟，该加水焖煮了。

妈妈又说：“烧鱼时加生姜能祛除腥味，现在加效果最好！”于是，我从冰箱里取出几块生姜，切成小片儿，放进锅后，就盖上锅盖等着鱼烧熟了。

二十分钟后，鱼终于煮熟了。

我迫不及待地夹了一块鱼肉，真是美味无比啊！美味的红烧鱼作文篇2这一天，我在妈妈的指导下，第一次做了红烧鱼。

我先给鱼去鳞，清理内脏，然后用菜刀斜着切鱼，这样鱼吃起来更容易。

该炸鱼了。

我打开火，往锅里倒了些油。

这时，我发现油里有小小的金色气泡，像闪耀着金光的小珍珠！“你可以把鱼放进锅里。

”我妈提醒我。

我捡起鱼的尾巴，小心翼翼地把它放在锅的边缘。

只听到“滋滋子”的声音，锅里顿时热闹起来。

过了一会儿，我把鱼翻过来，才发现一面已经炸成了金黄色。

几分钟后，是时候用水炖了。

妈妈说：“煮鱼的时候加生姜可以去除腥味，现在效果最好！”于是，我从冰箱里拿出几块生姜，切成小块，放进锅里，然后盖上锅盖，等着鱼熟了。

二十分钟后，鱼终于熟了。

我等不及要夹一块鱼了。

很好吃！美味的红烧鱼作文篇3说起美食，大家都有食欲了吧!今天我就跟大家说说我最喜欢的美食“红烧鱼”吧!有一天，我正在看一篇趣味小说《查理九世》。

我刚放下书，妈妈就闯进了我的视线。

妈妈神秘地对我说：“儿子，今天我给你烧红烧鱼。

”我刚听完这句话，就高兴的合不拢了嘴。

不大一会儿，一大盘黑红的红烧鱼就做好了。

刚端上餐桌，一阵香气就扑鼻而来。

我先尝了下鱼肚子。

哇塞!真是外香内嫩。

我又尝了一下鱼的“外套”，啊，美味钻进了我全身上下的每一个毛孔。

一会儿，我就把整盘鱼吃了个精光。

我看着鱼汤，心想：“不行，浪费就是犯罪。

”我又把香气扑鼻的鱼汤，也给喝了个精光。

刚吃完，我就不时打饱嗝。

啊!妈妈烧得红烧鱼真是美味无比，回味无穷啊!美味的红烧鱼作文篇4今天中午我放学回到家，看到奶奶在准备做红烧鱼！奶奶首先准备了鱼、酒、酱油、生姜、葱和油，我看到奶奶先把油放进了锅里，发出了“滋滋”的声音。

再把鱼放入油锅，鱼好大的一条锅都快放不下了，所以啊，奶奶把鱼切成两段，先把鱼尾炸了一下，又把鱼头炸了，被砸过的鱼，金灿灿的好像一块黄金。

接下来奶奶又把酱油倒进了锅里，整个锅变成了酱油的海洋，到处都是红色，我闻了一下，香喷喷的，奶奶盖上锅盖。

我又问道：“奶奶你为什么要盖上锅盖呀？”奶奶回答道：“因为这样鱼才会更入味。

”过了一会儿，奶奶打开锅盖，白色的雾气扑面而来，雾散了，奶奶放了生姜、葱，炒了一下，香味扑鼻。

不一会鱼就做好了！奶奶端出鱼，我拿起筷子尝了一块鱼肉，嗯，真美味呀！奶奶做的红烧鱼是最好吃的鱼。

美味的红烧鱼作文篇5大家知道刀鱼吧，它是银白色的，长长的、扁扁的，今天我们就讲一下我妈妈做的红烧刀鱼吧。

妈妈首先把刀鱼清理干净，剪成长短均匀的小鱼段，拿个大碗，放上盐、白酒、花椒大料，将刀鱼浸泡半个小时。

半小时后在锅里放上油，油要比平时做菜多一些，油加热1-2分钟，看见油面上冒着热气，这时要用筷子把刀鱼鱼段夹起来慢慢地放入锅中，尽量要靠着锅边放下去，开始煎。

煎刀鱼既是红烧刀鱼最重要的一个步骤，也是要最认真的一步，火要开到中火，不要着急把鱼翻过来。

过2-3分钟以后，摇一摇锅底，若锅里的鱼被轻轻地晃了一下，证明这一面煎好了，若刀鱼没有晃动，鱼皮粘在锅面上，说明还没有煎好。

鱼被煎得金黄黄的，冒着一个个油星，那味道只能称为一个字——“香”！双面都煎好之后把鱼取出来，锅里留少许油，再用葱、姜、蒜爆锅，炒出香味，这时再把煎好的刀鱼放到锅里，加水、加酱油、糖、醋、盐少许小火慢炖十分钟，红烧刀鱼就好啦！妈妈把做好的刀鱼放在盘子里，闻一闻满鼻子都是香味，味道好极了。

做好的红烧刀鱼是棕红色的，刀鱼很宽、很厚实、很嫩，肉是白色的，一块一块美不可言。

这时我已经垂涎三尺了，我迫不及待地想尝一口了，说着说着口水都流出来了。

于是我很快夹了一块放在嘴里，连皮带肉一口下去，我眉飞色舞的，这种味道浓厚无比，走油不腻，美不可言，有一种妈妈的味道，再给你上来一碗香喷喷的大米饭，那简直太绝配啦！其实，在妈妈那个年代，只有在过年的时候才能吃上刀鱼，并且那时候的刀鱼很瘦，很窄。

说起来，妈妈一开始也不会做刀鱼，只是吃过姥姥做的刀鱼，当了妈妈以后，也想让自己的孩子吃上刀鱼，经过很多次实验，才做出美味的刀鱼。

现在我们家总可以吃上这道菜，表示团圆，每到过年也必须有这道菜。

红烧刀鱼的味道，回味无穷，妈妈还会很多美味宝藏，请听我下一篇作文吧！美味的红烧鱼作文篇6一想到红烧鱼，我馋得口水都快流出来了。

因为我爱吃红烧鱼,每次去饭店吃饭,爸爸都会特别为我点一份.那滋味,让我久久不能忘怀!今天，妈妈第一次给我烧红烧鱼。

说实在的，妈妈烧饭的水平实在不敢恭维。

我真有点忐忑! 我一边认真地写作业，一边饥肠辘辘地等待着妈妈烧的红烧鱼。

不一会儿，就听到妈妈喊：“凡星，吃饭了！”妈妈话音未落，我便箭一般地冲向餐厅！妈妈烧的鱼还挺好看的：鱼全身金黄，上面还有红亮亮的蕃茄酱，看上去美味极了！我迫不及待弯下腰、伸着头拿起筷子夹起一块放在嘴里，“哇，好酸呀！”我面目扭曲，头也不由自主地连续摇晃了几下。

我迅速吞下一口饭，妈妈看到我奇怪的表情，白了我一眼，“什么情况？”我调皮地说：“你猜！”妈妈夹起一块鱼放到嘴里，只见妈妈鼻子，眉毛，眼睛全挤到一块，一边在叫喊：“哎哟，酸死我了！”我哈哈大笑着问：“妈妈，你放了多少醋啊？”妈妈回答：“半瓶。

”“半瓶？你想酸死我呀！”“就当喝醋了吧！凑合的吃吧！”唉！我的“美味”的红烧鱼呀！爸爸不知什么时候回来了，看到我痛不欲生的表情，关切地问：“怎么啦？”我拖长声音说：“美味的红烧鱼呀——”爸爸一听，就知道妈妈肯定又烧砸了，忙安慰我：“小馋猫，明天爸爸再带你去吃红烧鱼！”妈妈在一旁不好意思地笑了。

美味的红烧鱼作文篇7羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，也是男女老少喜爱的食物之一。

我最喜欢的，还是烤全羊。

妈妈的朋友给我们全家推荐了一家烤全羊的店，因为当时已是傍晚，饭店又远在新区，所以我们立即动身前往那里。

我们一进门，一股香气便扑面而来。

我们寻香走去一看，朋友们已经差不多到齐了。

大家分为两桌，我们8个小朋友坐一起，烤全羊还没上来，但所有人都迫不及待，仿佛下一秒就要向不存在的羊发起“进攻”。

终于，在大家的期盼中，羊被端上了桌，烤羊四蹄张开，烤得微黑的皮肤上撒了一点葱花做装饰，再撒点孜然，那香气扑鼻而来。

大家眼睛都直勾勾地盯着它，在烤羊被放平稳以后，大家一拥而上，举起刀叉，七手八脚地割肉。

我当仁不让，割了一只羊腿，放在自己盘子里。

旁边的表弟看着越来越少的羊肉，急得快哭了，够又够不着，大人又不在身边，我看见他的样子，便从我的羊腿上割下了很大的一块肉给他，他放下刀叉直接用手撕着吃，吃得不亦乐乎，油光满面，直到他吃完了这块肉，并把手指头仔仔细细地舔了几遍后才缓缓地抬起头，说：“谢谢哥哥！不过我还没吃饱，想要吃你的那块。

”我哭笑不得，只好把我剩下的也都给了他。

于是，他又开启了新一轮的“进攻”……建议大家也去尝尝烤全羊，我保证你们吃了回味无穷哦！美味的红烧鱼作文篇8我最喜欢的一个菜是鱼，它的烧法有许多种：清蒸、红烧、白煮等，我最喜欢吃的是红烧鱼，它的味道十分的鲜美。

它的做法也很简单。

先到一点油在锅里，然后放姜葱爆炒一下，等香味出来，再把鱼放进去，煎一下，大约两三分钟后再倒一些水没过鱼身，煮上个十来分钟，再倒些酱油，撒一点盐，再煮上个十来分钟，就大功告成了，上桌前再在鱼身上撒上一些葱和大蒜，味道就更香了，然后就可以装盘了。

一般我们会在周末的晚上吃上一顿过过瘾。

我最喜欢吃鱼肚子上的肉了，一看到它的颜色，就想立刻吃到嘴里，鱼肉嫩嫩的，十分可口，我迫不及待地把一条鱼“消灭”干净，又吃起第二条鱼，整整三条鱼，吃完后，我还在回味着鱼的鲜美，盼望着下次吃鱼。

红烧鱼的味道好，颜色也好，红红的酱油，绿绿的葱花，白白的鱼肉，光看就能令人垂涎三尺，吃到嘴里那就更不用说了。

我最爱吃红烧鱼了，真实哦白看不厌，白吃不腻的一道美味啊！美味的红烧鱼作文篇9中国有很多著名的小吃和菜肴，但我特别喜欢一道家常菜，那就是红烧鱼。

每次在家做红烧鱼，胃口都会大增。

红褐色的鱼身搭配翠绿色的洋葱、红宝石色的辣椒和我称之为“红烧鱼之魂”的鱼汤，堪称绝配。

确定当人们看着它用鼻子闻着它的时候，肚子里的馋虫就会被勾出来，它肯定会“流口水三千尺”。

红烧鱼有点复杂：一是将新鲜的鲫鱼(最好是小鱼，因为烧着吃味道更好)从内脏、鳃、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然后，倒入少许油，加热至70%的热量；然后，鱼在锅里用小火慢慢油炸；两面煎至金黄色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，鱼再次放入锅中，然后依次加入水、酱油、姜和大蒜。

红烧鱼，如果做得好，简直就是极品。

外面的麻辣汤、令人垂涎的香味和鲜嫩的鱼肉组合，在我的感官中引起了“大爆炸”。

这“砰”的一声不断刺激你的味蕾，让人想吃就吃，吃完就忘。

刚出锅的没有冻的好吃。

放一块鲜辣的鱼进去，蘸一点鱼冻，慢慢送入口中。

我一碰舌头，冰凉的鱼冻就在嘴里融化了，仿佛马上进入了一个冰雪的世界。

而且鱼一接触到它，马上就从冰雪变成烈日，然后大汗淋漓。

而当全部放入口中，立刻变成冰与火，口中的冰与火发生变化，给我前所未有的感觉，让我神清气爽.这种味道已经无法用语言形容了！这红烧鱼真好吃美味的红烧鱼作文篇10今天是个阳光明阳光明媚、春暖花开的日子。

我做什么美食呢？对了上次妈妈做的红烧鱼很好吃，今天就做这道菜吧。

准备工作开始了，我先把葱、姜、蒜切好，再把鱼杀掉。

杀鱼可是个大工程，我只好请妈妈帮忙。

妈妈说要给鱼上抹点盐，这样鱼肉煎的时候才不会碎，鱼肉也会更细嫩。

开始做菜了，我把液化气灶打开，把锅放到灶上，倒入油，等油“滋滋”响的时候，放一点盐，油不会爆，鱼也不会沾锅了。

接着我把整条鱼放到锅里煎至两面金黄，这时放入姜蒜，再翻炒姜蒜，过一会儿后，再放入一点水，香味就出来了，过个几分钟，我将锅内的鱼大火收汁。

最后我把鱼用锅铲产出来，放在专用的盛鱼的盘子里，撒上葱一道色香味俱全的红烧鱼就做成了！我把菜端上桌，鱼瞬间成为了焦点，虽然卖相没有妈妈做的好看，但味道是超级好！这不，才一会儿，红烧鱼就被一抢而光。