地沟油实施方案
餐饮服务环节开展“地沟油”和餐厨废弃物专项整治实施方案
餐饮服务环节开展“地沟油”和餐厨废弃物专项整治实施方案为认真贯彻落实《国务院办公厅关于增强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发﹝2010﹞36号）和《转发国务院办公厅关于增强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（阜食安委办﹝2010﹞15号）文件精神，深切开展餐饮服务环节“地沟油”和餐厨废弃物专项整治，成立健全科学有效的餐厨废弃物管理机制，有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保护人民群众身体健康，结合我市实际，制定本方案。
一、工作目标通过开展餐饮服务环节“地沟油”和餐厨废弃物专项整治，着力规范食用油利用行为，有效监控餐厨废弃物产生、收运和处置进程，严厉冲击非法生产、销售、利用“地沟油”行为，提高餐饮服务单位遵法经营、诚信自律意识，严防通过利用餐厨废弃物提炼的“地沟油”通过非法渠道流回餐桌，切实保障人民群众饮食安全。
二、组织领导为增强领导和组织协调，市局成立专项整治领导小组，各县（市、区）局要及时成立相关领导组织，切实增强对专项整治的领导，明确工作目标和任务分工，及时研究、协调解决工作中碰到的问题和困难，统筹抓好各项办法落实。
三、整治内容（一）进一步开展“地沟油”专项整治。
以城区、农村和城乡结合部、旅游景区等餐饮服务业集中地为重点地域，以小餐馆、暖锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等为主要对象，加大对餐饮服务单位食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和利用“地沟油”加工食物的行为。
对违法利用“地沟油”的餐饮服务单位一概依法严厉查处，涉嫌犯法的一概移送公安部门追究刑事责任。
（二）慢慢规范餐厨废弃物管理。
各餐饮服务单位要成立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；以集体食堂和大中型餐饮服务单位为重点，推行设置油水隔离池、油水分离器等设施；餐厨废弃物产生、收运、处置单位要成立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，按期向监管部门报告；餐厨废弃物应交经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位；通过以上办法的开展，慢慢成立餐厨废弃物产生、收运、处置的工作机制，对餐厨废弃物管理各环节进行有效监控。
地沟油专项整理方案
地沟油专项整理方案一、背景地沟油，又称“地沟油卢”，是指由于餐饮垃圾、剩菜剩饭等废弃物被非法收集后，用于炸制食品的一种恶臭、黑色、口感差的劣质油。
由于地沟油会含有大量的重金属、含氟化物等有害成分，不仅严重危害了人体健康，同时也给食品安全带来了巨大威胁。
为此，需要采取有效措施来整治地沟油。
二、目的本文旨在研究制定一套可行的地沟油专项整理方案，解决地沟油问题，保障食品安全，保护人民生命健康。
三、方案建议1.完善地沟油收集法规：制定更加严格的地沟油收集标准、规范地沟油收集程序，确保地沟油的来源合法且符合健康标准。
2.加强监管：建立全国统一的地沟油供应链监管体系，从源头上严格监管地沟油的生产、储存、运输和使用等关键环节，确保地沟油不得进入正常食品生产和供应的渠道。
3.重视宣传教育：加强对地沟油的宣传教育，普及健康食品知识，提高公众对地沟油的认识和警惕，增强公众对地沟油的恶性影响的认识，促进社会对地沟油的自觉抵制。
4.建立机制：建立地沟油处置机制，探索最佳的处理方式，例如：进行有害物质的提取和垃圾油化的方法等。
5.依法处罚：对于生产销售、使用地沟油的单位和个人，要依法处罚，加大惩罚力度，使其在舆论监督、法律法规以及经济利益等多个方面均面临压力，以达到惩戒作用，从而逐渐树立诚信经营意识和责任意识。
四、实施步骤1.建立完善的地沟油收集法规和标准。
2.加强地沟油生产、存储、运输和使用等环节的监督管控。
3.通过多种渠道广泛宣传有关地沟油的知识，提高公众的防范意识。
4.建立地沟油处置机制，并探索各种技术手段来处理地沟油。
5.依法对生产、销售、使用地沟油的单位和个人进行处罚，并公开谴责其违法行为。
6.对于存在问题的行业进行整改和改进，提升食品安全保障水平。
五、预期效果通过本方案的实施，可以达到以下效果：1.完善地沟油收集标准和规范收集程序，加强监管，有效防止非法地沟油进入正常食品生产和供应渠道。
2.加强宣传教育，提高公众对地沟油的认识和警惕，形成全社会共同抵制地沟油的氛围。
地沟油专项整理方案
地沟油专项整理方案地沟油是指一些无序、不合规的厨余垃圾、废弃油脂被非法回收后，再经过过滤、炼制等多种方式后用于食品加工和制造，其含有严重的致癌物质和垃圾微生物，对人们的身体和健康产生严重威胁。
为了加强对地沟油的治理和管理，制定本次地沟油专项整理方案，力求达到规范市场、保护消费者、加强监管、防控食品安全等多方面的目标。
1.强化对非法回收行为的打击对于非法回收厨余垃圾、废弃食用油等行为，要加大惩处力度。
首先，要建立严密的发布机制，让公众充分了解非法回收行为的危害性，加强宣传教育；其次，要加强与相关执法机构的协调，严密地调查取证，全面打击非法回收行为；最后，要加强对非法回收行为的监管力度，建立健全食品和餐饮市场的信用评价体系，使非法回收行为失去市场和生存的空间。
2.规范废弃物行业的管理废弃物是地沟油的主要来源，规范废弃物行业对于整治地沟油市场是必不可少的事项。
首先，要加强废弃物行业的管理，完善废弃物的回收、运输、处理的法律法规，规范废弃物的管理行为；其次，要建立健全废弃物管理的体制机制，一定要制定一套有规可循、可操作的废弃物管理规范，严格执法监管、严格追责问责；最后，通过引导市民垃圾分类、推广生活垃圾的源头减量和分体分段处理等手段，来减少废弃物产生的量，从而减少非法收购的风险和地沟油的来源。
3.制定科学的检测技术和规范地沟油的检测技术在现实生活中存在一定的问题，对于一些复杂的地沟油混合物尤其如此。
因此，我们需要制定科学的检测技术和规范，对地沟油的生产、加工、存储、销售等环节进行监控和管理。
要通过建立循环利用的检测技术，为检验检疫工作提供可靠的检验报告，建立合理有效的质量标准，从而确保市场的食品安全。
4.加强地方政府的监管和调度地方政府在地沟油整治中发挥着关键的作用，需要加强地方政府的监管和调度。
首先，要采取针对性的政策来推进地沟油整治工作，建立相应的财政扶持和资金支持政策；其次，要完善地方政府的工作机制和监督机制，增强对地方行政机关的问责与监督力度；最后，加强政府工作的透明化，及时公开政策、计划、标准等信息，增强政策执行的公信力和市场监督的有效性。
“地沟油”专项治理实施方案范文(2篇)
“地沟油”专项治理实施方案范文为进一步加强餐饮服务环节“地沟油”整治和餐厨废弃物管理，严防“地沟油”和其他掺杂使假的食用油流入餐饮环节，苏湾镇积极____开展全面排查“地沟油”非法提炼活动，根据文件要求，制定本方案。
一、工作目标通过开展“地沟油”专项整治，提高企业守法经营、诚信自律意识；严厉打击以“地沟油”作为食用油使用的违法行为，彻底杜绝“地沟油”回流餐桌；建立餐饮服务单位废弃物规范管理长效机制，切实保障食品安全和人民群众身体健康，维护社会稳定。
二、专项整治时间三、整治工作内容(一)规范餐厨废弃物的管理规范餐厨废弃物的管理要求餐饮单位建立餐厨废弃物处置管理制度。
以____食堂和大中型餐饮单位为重点，推行____油水隔离池、油水分离器等设施。
餐饮单位要建立有关餐厨废弃物产生、收运的台帐，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。
禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
(二)严防“地沟油”流入餐桌以各村(居)、校园周边、餐饮、食堂、油厂加工等为重点地区，以小排挡和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等____食堂为重点对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。
对使用“地沟油”的餐饮服务单位按照有关法律法规的规定依法处理，涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。
四、工作要求及措施(一)高度重视，迅速开展“地沟油”专项整治“地沟油”整治、餐厨废弃物管理是综合管理和公共服务的重要组成部分，是食品安全监管的重要内容，广大人民群众对此反映强烈。
各执法人员要深刻认识开展“地沟油”专项整治行动的重要性、紧迫性和艰巨性，把“地沟油”专项整治作为正在开展的食品安全专项整治行动的重中之重和突出任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地____开展行动，确保取得实效。
(二)强化协调联动，形成监管合力要在开展餐饮环节拉网式全面排查的同时，加强与相关部门的沟通，协调联运，建立健全监管信息交流和反馈机制、监管执法联动机制和监督检查机制，及时通报情况，形成联动打击合力，实现对“地沟油”和餐厨废弃物的全程监管，确保不留隐患。
质监局地沟油治理实施方案
质监局地沟油治理实施方案早晨的阳光透过窗帘的缝隙，洒在了我的办公桌上，那份沉甸甸的责任感也随之而来。
治理地沟油，这个议题已经困扰了我们太久，今天，就让我用十年的方案写作经验，来梳理一下这个让人头疼的问题。
得明确一下目标。
我们的目标是让市场上的食用油安全、放心，让消费者吃得安心。
那么，具体该怎么做呢？一、摸清底数，找出问题1.1成立专项小组。
由质监局牵头，联合相关部门，组成一个专项治理小组，专门负责地沟油治理工作。
1.2调查摸底。
对市场上的食用油生产、加工、销售环节进行全面排查，摸清底数，找出问题。
1.3建立数据库。
将排查结果纳入数据库管理，实时更新，确保数据的准确性和完整性。
二、源头治理，斩断黑手2.1加强监管。
对食用油生产企业实行严格监管，确保生产过程符合国家标准。
2.2严查非法加工点。
对非法加工地沟油的窝点进行严厉打击，依法严惩涉案人员。
2.3规范市场秩序。
加大对食用油市场的监管力度，严厉打击虚假宣传、以次充好等违法行为。
三、宣传教育，提高意识3.1开展宣传活动。
通过媒体、网络、社区等多种渠道，广泛开展地沟油危害及安全食用油的宣传教育活动。
3.2增强消费者意识。
引导消费者正确识别地沟油，提高消费者的自我保护意识。
3.3培训从业人员。
对食用油生产、加工、销售人员开展培训，提高他们的业务素质和职业道德。
四、技术支持，提升能力4.1研发检测技术。
加大科技研发力度，研发出快速、准确的食用油检测技术。
4.2建立检测机构。
成立专业的食用油检测机构，为治理地沟油提供技术支持。
4.3提高执法能力。
加强执法人员的业务培训，提高执法能力，确保治理工作的顺利进行。
五、长效机制，巩固成果5.1建立举报奖励制度。
鼓励群众积极举报地沟油线索，对举报人给予奖励。
5.2定期排查。
将地沟油治理纳入日常工作，定期开展排查，确保问题及时发现、及时处理。
5.3联合执法。
与相关部门建立联合执法机制，形成合力，共同打击地沟油违法行为。
成都市人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见-成办发〔2017〕38号
成都市人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------成都市人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见成办发〔2017〕38号成都高新区、成都天府新区管委会，各区（市）县政府，市政府有关部门：为进一步完善“地沟油”综合治理长效机制，加大制售“地沟油”违法犯罪行为打击力度，根据国务院办公厅《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》（国办发〔2017〕30号）和省政府办公厅《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》（川办发〔2017〕76号）精神，经市政府同意，结合我市实际，制定以下实施意见。
一、建立长效工作机制各区（市）县政府（含成都高新区、成都天府新区管委会，下同）和市政府有关部门要认真贯彻落实《食品安全法》《农产品质量安全法》《动物防疫法》《城市生活垃圾管理办法》《成都市生猪屠宰管理实施办法》（市政府令第73号）、《成都市餐厨垃圾管理办法》（市政府令第176号）等相关要求，严格落实工作责任。
城管、食药监、环保、质监、工商、农委、商务、公安等部门要根据餐厨垃圾和“地沟油”收运、处置的特点和规律，制定切实的工作方法，主动延时、错时工作，及时发现可能存在的突出问题。
各区（市）县政府要把“地沟油”治理作为“十三五”期间食品安全重点工作任务，加大政策扶持力度，积极探索试点，建立“地沟油”综合治理长效机制，实现标本兼治。
［责任单位：各区（市）县政府，市政府有关部门］二、强化企业主体责任督促指导餐饮服务单位、食用油生产销售企业、肉类加工企业以及畜禽养殖单位强化食品安全责任主体意识，按规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物、肉类加工废弃物或检验检疫不合格畜禽产品，并建立相关制度及台账。
地沟油安全处理工作措施
地沟油安全处理工作措施地沟油是指人们餐饮生活用过的废弃油脂，含有大量的有害物质，如果随便倒掉，不仅会严重污染环境，还会对人们的健康造成极大威胁。
地沟油安全处理工作措施是保障人们生命健康和环境安全的重要一环，以下将就这一话题展开讨论。
一、地沟油的处理方式1.回收利用。
在地沟油收集和处理的过程中，采用科学的收集系统，将地沟油统一收集，进行精炼后，可转化为工业原料，制造肥皂、润滑油等产物，可推动环保产业的发展。
2.生物降解。
采用生物降解剂对地沟油进行处理，降解地沟油中有害成分，尽可能地减少地沟油对环境造成的危害。
3.热力利用。
将地沟油转化为燃料，如生物柴油、液化石油气等，用于餐饮单位的燃气或工业用途，既能减少环境污染，还减少了燃料的使用成本。
二、地沟油回收制度的完善为了推进地沟油的回收处理工作，相关部门采取了一系列措施，其中最为重要的是完善地沟油回收制度。
政府加大执法力度，强化地沟油回收企业的管理，规范地沟油回收市场。
同时，加强宣传教育，引导民众和餐饮企业合理利用地沟油资源，促进地沟油回收的普及和推广。
三、餐饮企业的相关责任餐饮企业应建立科学的废弃油脂处理制度，定时清除地沟油，按要求交给国家认可地沟油回收企业处理，并向消费者公示处理相关证明，做到废弃油脂不再倒掉，保障人们的身体健康。
四、加强执法监管实效相关部门应加大对地沟油回收的执法监管，对违规地沟油回收企业进行处罚，保持执法力度的高压态势。
同时在执法过程中，要注重与民众、餐饮企业的沟通，引导他们法规合规，提升地沟油回收产业的规范化水平。
五、加大科技研发力度针对地沟油处理技术的有限需要加大科技研发力度，通过科技手段开发生物降解剂、热力利用等新技术，加速地沟油处理的技术进步，同时对企业的回收设备进行升级改造，提高回收设备的效率和处理效果，为地沟油处理和回收提供强有力的技术保障。
综上所述，地沟油处理工作是一个重要的环保任务，需要政府、企业和公众共同参与，采取科学规范的措施，才能达到持续高效地处理和回收地沟油的目的，保护环境，为人们的身体健康保驾护航。
2024年地沟油与餐厨废弃物管控方案
2024年地沟油与餐厨废弃物管控方案引言：地沟油和餐厨废弃物的污染和风险，对社会环境和公共健康产生了巨大影响。
为了解决这一问题，2024年将实施一系列的地沟油和餐厨废弃物的管控方案。
本文将详细介绍这个方案，并探讨其实施的重点和挑战。
一、地沟油的管控方案：1. 加强监管和执法力度：2024年，将进一步加强地沟油的监管和执法力度。
各级政府将加大对地沟油生产与销售环节的监管，加强对地沟油黑作坊的取缔，并对违法地沟油生产和销售行为加大处罚力度。
2. 加强行业自律和标准制定：地沟油产业将密切合作，制定更严格的自律标准。
通过加强行业自律，提高地沟油产业的道德意识和社会责任感，从根本上解决地沟油问题。
3. 推广食用油追溯体系：2024年，将推广食用油的追溯体系，实现可追溯由原料采购到最终消费者的整个过程。
这将有助于监督和检测地沟油的流通，减少地沟油的使用。
4. 加强宣传和教育：地沟油问题既是一个技术问题，也是一个意识问题。
2024年，政府将加大宣传力度，提高公众对地沟油问题的认识和警惕性，培养公众对食品安全的关注和责任心。
二、餐厨废弃物的管控方案：1. 建立餐厨废弃物收集和处理系统：2024年，将建立更完善的餐厨废弃物收集和处理系统。
政府将鼓励和支持企业和个人参与餐厨废弃物的分类、收集和处理，建立起完整的餐厨废弃物处理产业链。
2. 推广生物质能源利用：餐厨废弃物的处理和利用是一个重要的环节。
2024年，政府将推广生物质能源利用技术，将餐厨废弃物转化为可再生能源，减少对化石能源的依赖。
3. 强化监管和执法：餐厨垃圾乱倒乱扔问题普遍存在，给城市环境和公共卫生带来了严重影响。
2024年，政府将加强对餐厨废弃物的监管和执法力度，打击违规倾倒和乱倒垃圾行为。
4. 加强宣传和教育：餐厨废弃物的分类和处理需要公众共同参与和支持。
2024年，政府将加大宣传力度，提高公众对餐厨废弃物处理的认识和意识，引导公众积极参与到分类和处理中来。
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乡关于开展
地沟油专项整治行动实施方案
为有效解决地沟油回流餐桌问题，为切实保障食品安全和全市人民群众身体健康，根据省政府办公厅《关于开展地沟油专项整治行动的紧急通知》和XX政府办公厅《关于印发保定市开展地沟油专项整治行动实施方案的通知》及学习XX市人民政府办公室《关于印发XX市开展地沟油专项整治行动实施方案的通知》（定市府办<2011>72号）要求，从即日起在全乡开展为期一个月的“地沟油”专项整治活动。
特制定本案。
一、加强领导，成立组织机构
为加强“地沟油”专项整治工作的领导和协调工作，严格落实省、保定市有关要求，XX乡成立“地沟油”专项整治工作领导小组。
由宣传委员XX任组长，XX、XX、XX为成员，统一领导、组织协调全乡“地沟油”专项整治工作。
二、工作任务及职责分工
此次“地沟油”专项整治行动要对全乡所有食用油加工企业、食品生产企业、食用油销售环节（特别是集贸市场、批发市场）、餐饮环节进行一次全面排查，确保不存死角、不落环节、不留盲点。
各主要职能部门工作任务分工及职责分工如下：
（一）食品生产加工环节（责任单位：乡食安办）
1、督促企业落实食品质量安全主体责任。
严格要求企业把好原材料进厂关、生产过程关和出厂检验关，禁止食品生产加工单位以“地沟油”为原料成产加工食品，依法查处和严厉打击违法行为。
2、集中排查全乡有没有提炼废弃食用油脂的加工点。
发现违法违规行为立即依法查处并及时上报。
（二）食品流通环节（责任单位：乡工商所）
1、对经营的食用油（特别是散装油）开展全面监督检查。
督促经营者建立食用油购销台账，并以集贸市场、批发市场、食杂店等单位为重点，查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为，摸清其来源和销售渠道并追查到底，严厉打击销售“地沟油”和利用其加工的食品的违法行为。
2、加强对食品经营单位废弃油脂回收的登记注册和监督检查。
依法查处无照回收经营废弃油脂的行为，重点打击收购者将“地沟油”销售为无资质收集加工单位和个人的违法行为。
（三）废弃油脂收运处置环节（责任单位：乡派出所）严厉打击非法收运废弃油脂的行为。
按照有关文件要求，进一步规范餐厨废弃物的处置渠道，加快餐厨废弃物集中处理设施建设。
禁止乱到乱堆废弃油脂，禁止将废弃油脂直接排入公共水域，或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施，
或交给未经许可或备案的收运、处置单位或个人处理，对违者依法进行处罚。
（四）学校食堂（乡中心学校）
1、督促学校落实食品安全措施，建立食品安全管理制度，加强学校食堂管理人员培训，普及食品安全健康教育知识，定期督导和检查学校食堂使用食用油情况。
2、协助相关部门开展学校及周边食品安全监督执法工作，如发现有使用“地沟油”的情况，积极配合有关部门做好调查工作。
（五）严查行政不作为（乡纪检委）
进一步加大对食品安全监管部门履职情况进行监督检查，促进依法行政。
对因工作不力、玩忽职守、措施不到位，造成严重后果的，依法依纪严肃追究相关人员责任。
（六）宣传报道（乡宣传干事）
利用农村高音喇叭对开展“地沟油”专项整治行动进行广播。
在坚持正面宣传的同时，对整治行动中发现的典型案例进行公开曝光，提高宣传，进一步提高广大消费者的防范意识，增强防范能力。
三、工作要求
（一）各部门要高度重视，周密部署，结合本系统实际制定方案，将目标、任务、责任逐级分解，做到目标明确、任务具体、责任到位、人员到位、措施到位；要严格落实属
地管理责任，加强本辖区内违法收购、销售、使用“地沟油”犯罪行为的排查、整治，配合相关部门严格执法。
（二）向社会公布举报电话，鼓励群众举报。
各村加强协调，密切配合，认真做好“地沟油”专项治理工作。