卤菜店一年能赚多少
卤菜店的利润多大
卤菜的利润有多大？能赚多少钱
我们在接待学员咨询的时候不少人很关心的问题是学卤菜技术后开店的话，利润有多大?能赚多少钱呢？余四师傅37年卤菜店，给大家分享一些实际经营经验
卤菜店利润确实非常可观的，一只白条鸡变成一只扒鸡或是熏鸡至少的利润是15元。
要是鸡部位的利润就更大了，都是一半以上的利润，如鸡肝、鸡腿、鸡架、鸡肘、鸡头等。
卤菜的利润有多大?麻辣熟食系列产品，如麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭翅、麻辣鸭心、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚等等的都是一半以上的利润。
白条鸭每只进价8元左右，做好熏鸭零售每只20元，卤菜利润有多大，也都会清楚的。
卤羊蹄子，卤羊头肉也是一半以上的利润。
自制肠系列产品：松花蛋肠、水晶肠、红肠、蒜肠的利润同样是一半以上哦!还有猪下水系列中的利润也是有多有少，特别是香酥鱼、特色血肠、特色皮冻这一块利润更是乐观，酱牛肉这一块呢利润偏低。
至于说卤菜的利润有多少?卖卤菜的利润是多少?虽然我说的不是很明确，因为不同的卤菜店利润是不一样的，但是呢也给要开卤菜店的朋友一个大致的卤菜利润分析，希望能够帮助您了!。
开卤菜熟食店到底赚不赚钱
卤菜熟食店是现在全国街头巷尾出现频率最高的一种店了，大大小小，摆摊的、开店的，卤菜店基本上都是最多的一个品种。
占地面积小，经营人数小，是其最大的优势，那么开卤菜熟食店是否能赚得到钱呢？小编下面就给大家分析下卤菜的利润到底多少卤菜的利润点到底在哪里？给各位想开卤菜店的一个数据上的参考。
食材原料的成本素菜上的耗损很少，并且大部分素菜都会吸收水和油，重量会增加。
素菜的利润是大于荤菜利润。
综合毛利润：荤素菜的毛利润，卤菜的毛利润为67%左右。
也就是卖100元的营业额有67元的毛利润（不包括人工，房租，损耗等各种额外开支的利润）人工成本卤菜师傅：卤菜师傅一般工资在5000-8000左右（好的上万的也有）店员：门店收银员一般工资在3000左右（这个可以按自己的意愿找）综合一个月的人工开支在8000-11000左右3食物损耗（卤菜中的会有一些食物的损耗）肉质食物在卤制的过程中会有一些斤两的损失，还有卤菜卤制好之后的没有卖完也会有损耗，一般的损耗在2%左右。
一定要注意：卤菜的保存，要是没有保存好损失会很大的。
定量做卤菜，计算每天的大概销量，来做。
不用贪多，很容易造成损耗。
4房租（房租地点与销售额有很大的关系）卤菜店一般要煮两个地方，一个是制作卤菜的地方，一个是门面。
卤菜店门面不需要太大，20平左右就可以了但是还需要找一个卤菜的地方，这个地方对环境不需要很大的要求，一般1000左右就可以找到了。
综合房租一个月在3500-没有上限(注意人流的和房租的综合考虑）。
5卤料，燃气成本卤料的成本，制作卤菜的燃气费陈本，这些都是很小的开支，基本都是可以忽略的。
1%的成本就足够了。
除去人工和房租成本100块钱的营业额能够做到60元的利润，综合总结：卤菜店除去食物原料的成本最大的地方在于对人工和房租。
所以卤菜这一行业，赚的其实是辛苦钱，如果请人做卤菜，每个月的盈利基本就是房租和人工的开支上了，只有自己去做，才能够挣到钱，其实也是靠的是手艺致富。
分享一个摆摊卖卤食赚钱的亲身经历
分享一个摆摊卖卤食赚钱的亲身经历
我是体制内的一个闲职，工资每月4000，是个妹子，不打算结婚，被前男友害得很惨所以也不打算继续找对象。
我喜欢做卤食，前一天晚上准备好，第二天让我妈帮我放火上煨着，5点30下班后在小区门口卖3小时卤猪蹄，每天都能卖1锅（有时候2锅），扣除成本赚200。
附近一个里的一个拾瓶子的老头认识我，会把我剩下的汤汁碎肉拿去拌米饭面条啥的，我有一段时间没有出摊的动力，因为他还是坚持下去了，后面渐渐的就习惯了，我们这很少下雨，不过冬天还是挺冷的，我穿的很厚，带着耳机听歌，也还凑活。
周末4点起床，5点推车出去卖煎饼果子，茶鸡蛋，卤猪蹄，不愁卖不完，一天下来400利润是有的，我也试着卖了点烤红薯，糖堆，糖蘸子什么的，但是不如猪蹄卖的好。
至于摆摊，我是小区门口摆摊，只摆早上3小时，城管不管，一般给门卫买包烟就行了，现在动不动就可以市长电话投诉，一般都是夜市固定的档口。
日子这么过，加上工资，一个月收入1万还算轻松，冬天一个月2万也有过，我家里有爷爷奶奶的老房子（二老去世了），我爹妈当年单位分的房子，所以我没有房贷压力，也没有买车，单位3站地铁，很方便，我不怎么出门，除非去菜市场，也不远，车不怎么刚需。
目前自己存款32万，自己上班4年攒的，没有什么爱好，穿衣服也比较土，不爱逛街，闲下来就是看看小说，长得一般。
我也不想开店，总觉得会赔钱，也不懂算账招人什么的，就这样得过且过下去吧，其他没什么了。
开卤菜店赚不赚钱
开卤菜店是很赚钱的，但是对于经营方法要求高，而且非常累，这也是很多人坚持不下去的原因。
开个卤菜店需要投资多少钱？他们的产品会不会畅销，卤菜主要是哪部分人群喜欢吃？能不能有一个大的盈利？我们详细说下，首先开个卤菜店，面积只有几个平方到二十个平方左右，租金看位置好坏，中间算大概两三千一个月租金，要是在菜市场估计只要几百到一千块。
然后是购买设备，还有装修店面。
这些大概要3万元左右，如果我们想搞个开业活动就需要1000--2000元，用来赠送，打折之类。
假如一天我们卖一百人左右，一个人买二十五元左右。
那么日营业额就是2500元，在毛利率百分之五十计算，可以赚1250，除掉人工房租水电，其他开销一天可以有一千元左右。
一个月就要二到三万，利润可以说非常的高。
但是要吸引客人购买，我们的食品味道要比较好吃，起码要比旁边的竞争者也好吃一点点。
如果自己喜欢研究美食之类的，可以在平时的摸索中积累经验，
但是大部分人，没有这个经验，没有经验，可以找到相应的培训机构进行培训，学到更老道的知识，甚至还有各种细节，能够更好的传授给你。
如果想创业，你也可以去开一个卤菜店！
但是开卤菜店会特别累，其实就是赚人工费用，还是需要慎重考虑。
一张清朝秘方10平小店1个员工鲜卤家年入730万
投资与创业2016.6在河北石家庄中山路上，这家卖卤猪蹄的生意爆火㊂这家仅10平米的小店，只有1个店员，从清晨到晚上，只卖卤猪蹄等休闲卤味，一月营收竟有15万元之多㊂它如此赚钱的秘诀是什么？现在， 鲜卤家O2O 立足于石家庄，辐射全国，已经有5家品牌连锁店，预计3-5年内新增店面1000家，谋求上市㊂绝味鸭脖拥有5000家的连锁店，年入40亿元，它没有上市；周黑鸭700多家直营店，年销售额30亿元，正准备上市；这家刚刚成立7个月的鲜卤家潮牌卤味O2O 创业公司，为何敢说上市？它的底气是什么？8年创业经验的90后老兵人生总有这么一个阶段，一个做什么都快乐的阶段，一个再累都可以承受的阶段㊂对于汪小海这个90后创业老兵来说，他创业过程的快乐和累，就是他整个人生㊂汪小海，出生在河北承德的一个小山村，因父母在天津工作，所以从小就接受城市文化的熏陶㊂和大多数学生一样，他儿时也梦想考北大㊁清华，成为科学家或者开大飞机㊂一直以来，同学和老师对他印象，不是书呆子，思想活跃开放，好奇心特别重，敢想敢做，是个闲不住的 野孩子 ㊂时间追溯到2007年，汪小海进了一所私立高中，成绩名列前茅，无意看到杂志报道泡泡网李想高中辍学创业㊁马云创办阿里巴巴等互联网行业牛逼故事㊂从此，他便立下志向，要成为像李想，马云那样的企业家，用互联网去改变世界㊂那时候，他读高二，利用课间业余时间自学编程，创办了自己的第一个网站 机灵豆手机门户网，后来迫于高考压力，忍痛2000块钱卖给一个手机连锁的店；2010年暑假，筹备了一个类似趣玩网的一张清朝秘方，10平小店1个员工，鲜卤家年入730万罗美普通人创业故事·52·投资与创业2016.6 b2c商城项目；大学四年里摆过地摊，开过实体店，做过B2C，O2O，社交，外卖等各种网站㊂创业最惨的阶段是某一年的冬天，连买一双棉鞋的钱都没有㊂后来有所转机，其中电子优惠券网站最好时日盈利2000多元，有十几万学生用户，后被团购干死了㊂这8年以来小打小闹的创业，对汪小海的人生影响巨大，看似稚嫩的外表，内心却能从容面对商海沉浮㊂在汪小海的人生信条中，创业成为他不可或缺的一部分㊂这一次他决定卖卤菜，取名叫 鲜卤家 ㊂为什么做卤菜O2O两年前，因色素馒头事件，汪小海想辞职创业粗粮蒸食品牌，比如卖窝窝头㊁发糕㊁菜团子等㊂在他看来，这是一个不错的市场机会，最后却因为很多原因夭折㊂然而从事餐饮行业的创业想法，却由此而生㊂另一方面，他也一直关注甘其食㊁西少爷㊁黄太吉等餐饮O2O品牌，感觉餐饮消费升级，带来了巨大的商机㊂经过长久以来的市场调研发现，绝味鸭脖拥有5000家的连锁店，年入40亿元；周黑鸭700多家直营店，年入30亿㊂虽然看似卤味行业已经有了领头羊，但是在猪蹄等畜类领域却没有品牌，而这个市场一点不比鸭脖卤味规模小，面对这个巨大的市场，汪小海决定做猪蹄领域的周黑鸭㊂一开始，汪小海抱着釜底抽薪的心态，如果卖不出去就自己吃或者送人；将卤菜当零食卖，增加消费频次㊂通过线上电商，打通地域限制，让全国的吃货们品尝㊂我相信，一个人能沉多低，就能跳多高，人在就有希望，况且自己还年轻，所以每天还能保持革命乐观主义精神继续奋斗㊂清朝卤味秘方记忆中有种味道叫臭豆腐，只要它一出锅，十里八乡的村民都闻香而动㊂可见，餐饮行业，味道就是金子招牌㊂为了找寻 鲜卤家 独特的味道，汪小海吃了很多苦头㊂首先，他从卤菜培训学校开始，跑遍了北京，武汉，成都，承德等城市，拜访了六七家卤菜培训学校，发现所有师傅都在交学员如何使用添加剂，如何废料再回收利用，从业人员的素质普遍不高，为了开家店养家糊口，只讲利益，拼价格，最终损害了顾客的利益㊂做餐饮产品，就是做良心企业，损人利己，汪小海坚决不干㊂通过卤菜培训学校探寻卤猪蹄的味道，行不通㊂他决定去拜访市场上卤菜餐饮企业㊂整个过程中，他参观了30家热门卤菜店的后厨，大普通人创业故事·53·部分脏乱差㊂瞅着揪心；很多连锁品牌经营模式为了骗加盟费，只收钱，不管理㊂经过这一路的找寻，坚定了汪小海一个信念：年轻人做餐饮，什么秘方绝招都不如自己的初心重要㊂经亲戚介绍，汪小海带小伙伴回到承德老家，找到了满汉全席的老师傅，卤菜秘方是老师傅几辈人亲传，味道香而不腻，入口即化，他们软磨硬泡拜师傅学手艺，老师傅被年轻人的诚信感动，将手艺全盘教授给他们，希望年轻人能将老手艺发扬并传承下去㊂去年正值资本隆冬，鲜卤家拿到了2轮融资，这份传统卤味，加上互联网思维，成了中国最经典的O2O案例之一㊂很快，汪小海通过线上微信公众号试销，2小时卖出200多份，收集132分反馈；线下开了一家仅10平米的体验店，没有做任何推广，单纯靠产品和口碑，每日卖出猪蹄100多个，营业额平均达到3000元㊂5店月销75万的吸金术产品卖得这么好，汪小海一口气开了5家店㊂他说未来希望可以开1000家店，谋求上市，打造卤味行业的领军品牌㊂为什么这么赚钱？这么有底气？1.匠心产品，极致体验，全国顺丰送货到家㊂ 鲜卤家 打造的是时尚和匠心兼具的休闲卤味产品，不添加任何鸡精㊁味精㊁防腐剂等化学添加剂，凭借顺丰物流的速度，打通线上物流瓶颈㊂用心远不止这些，每份卤猪蹄的盒子里均配有定制的餐巾纸㊁湿巾㊁塑料手套㊁牙签㊁垃圾袋等，让消费者获得的惊喜㊂2.产品乃至产业链的标准化㊂鲜卤家 标准化除了配方，更涉及到制作流程㊂汪小海将满汉全席老师傅的15道工序全部标准化㊂比如花椒需要几两㊁水温多高㊁盐度多高㊂厨房里没有 厨师 ㊂每一个步骤，该放多少料都是根据配方完成，以此保证所有的产品口味口感始终如一，为后期规模化复制打下了坚实基础㊂鲜卤家 要做的，就是对生产环节和产品的把控㊂可以看到， 鲜卤家 的团队在不断往精细化和专业化改进㊂3.一支年轻富有激情的团队鲜卤家团队来自互联网和传统行业，优势互补，团队中很多人放弃了安稳丰厚的工作，加入苦逼的创业团队㊂第一家店铺因没有资金，所有装修是90后团队，一点一点敲打出来的㊂每天只睡3小时，整整一个月，将装修大坑踩了一遍，回家累瘫在床上㊂但是依旧抱着要 革新 卤菜行业的心态，一起实现 小卤菜，大梦想 的愿望㊂或许，三五年以后， 鲜卤家 上市的梦想实现了呢？记者手记：其实，每一个商人都梦想赚到更多的钱，每一个商人都梦想比竞争对手更强更大㊂他们为此在战略决策上殚精竭虑，在管理营销上废寝忘食；不停地融资投资，不停地巨细躬亲 他们追求着规模和营销增长的速度，但往往忽视另一个更加本质的速度资金的周转速度㊂餐饮之所以如此赚钱，因为它投入资金（下转第56页）·54·（上接第54页）小，现金周转速度快，尤其是互联网餐饮㊂或者，在同业中你的资金周转比别人更快，你就最赚钱㊂ 其实生意无不如此，一旦从事了某个行业，目标客户群就固定了，此时你日思夜想㊁视同生命般重要的核心问题就应该是：如何将东西卖得更快？因为每周转一次，你才能达到企业经营的根本目的 赚钱㊂你周转得越快，赚的钱才越多㊂快速周转，时代使然㊂商品短缺时代， 囤积居奇 发大财，然而今天谁这样做，谁就是 傻根儿 ；在商品过剩现金为王的今天，最重要的发财手段就是在产品更新换代之前 快速出手，多多出手㊂五一 期间，大学生创业者们给北京晚报打来了热线电话求助㊂ 我们原计划还要到北京去采荆条蜜，可现在问题处理不完，我们什么都做不了㊂ 由于一年的花期只有几天时间，大学生创业者们非常着急㊂昨天，北京晚报记者向商丘市睢阳区农业局了解情况㊂办公室一位工作人员称，蜜蜂的死亡与飞机打药的确有一定关系㊂他说，由于大学生创业团队在此放蜂并未通知当地村委会，农业局对大学生创业团队的存在并不知情，故无法提前通知㊂至于事情进展，这位工作人员称 正在协调这事儿 ㊂拿到赔偿款后继续创业就在北京晚报记者采访当地农业局后不久，昨天下午，王田兴冲冲地告诉北京晚报记者，他们接到了商丘市睢阳区农业局打来的电话，让他们去签赔偿协议㊂ 这让我们看到了收回成本的希望㊂ 王田感慨道㊂王田说，他们创业之初的资金都是向同学朋友借来的，做到今天这个规模实属不易㊂刚发生蜜蜂大批死亡的时候，很多成员都难过地哭了㊂经过这次挫折，让他们更加体会到创业的艰辛㊂ 我们都是学生出身，没经过什么历练，碰到挫折也不知道怎么处理㊂感谢北京晚报帮助我们推动事情的解决㊂ 他表示，接下来创业团队将面临一个比较困难的时期，但他们不会放弃，将用这笔赔偿金去补充新的蜜蜂，继续在创业这条路上走下去㊂北京晚报记者了解到，大学生创业团队和当地农业局已在互谅互让的原则下达成了赔偿协议，目前该协议已履行完毕㊂昨天下午，王田他们拿到了赔偿金㊂（来源：‘北京晚报“）·56·。
开粮油店的利润在多少
开粮油店的利润在多少粮油店做的是薄利多销的生意，每斤货几分几毫的区别都会有不小影响。
进货渠道是投资者不得不考虑的另一个重要方面。
开粮油店需注意进货商很重要。
延伸阅读卤菜店利润怎么样1、通常情况下卖卤菜的利润在30%-70%之间，不是每样卤菜都是相同的利润，娄国民熟食在这里简单的说几样卖卤菜的利润是多少，让大家作为一个前期的了解。
2、卤菜是全国各地都非常喜欢的，因地区口味有些差异而已，如有人喜欢微辣或是略微甜、咸、香等不同，卤菜不止因为人们喜欢吃，更是一项创业项目。
3、另外从投资角度来说并不是很大，学习卤菜技术比较容易，而且十天左右就可以成为一位不是大厨的卤菜大师。
书店的利润在哪里书店的利润有以下几个来处：1、大多数书店是以卖书，以购买者的实付金额减去书本进货单价以及各种中途费用的差价作为利润；2、一些书店不仅仅卖书，也提供租书服务，因此其利润一部分也来自于顾客的租金；3、现在多数书店不仅仅卖书，也配套卖消费者在买书时需要的其他东西，如笔记本，笔类等，利润也可以来自于这些商品；4、一些书店提供各种体验方式，如设置照片墙，配置桌椅卖咖啡，推出情侣买书打折等活动，利润也可以从消费者在活动中购买饮品等东西而来。
洗衣店利润高吗第一、毫无疑问与其它一些服务行行业相比，洗衣店的利润明显偏高。
据调查目前的干洗店洗涤一件衣物的收费在十几元到几十元不等，若是那种非常高端、奢侈，且面料极为珍贵的衣物，洗涤费用可能会高达上百元。
不过，洗涤一件衣物的实际成本大概在三元到十几元之间。
由此可见，洗衣店的利润比较高。
第二、关于这一点，当然还要考虑到成本问题。
成本多少对利润有着很大的影响。
相对于自己购置设备、建立店铺而言，若是选择加盟创业，所需成本会低许多。
因为加盟平台都会为加盟商提供各种优惠，同时在店面的铺设、宣传、策划等一系列环节上，也都能够为加盟商提供有效的帮助。
第三、很多干洗店会定期举行各种优惠活动，包括干洗机在内的许多物料，都会以更优惠的价格供应给自己的加盟商，同时也会提供免费配送物料的活动。
正常情况下，一家熟食店的利润有多少？
正常情况下，⼀家熟⾷店的利润有多少？相信很多⼈都很好奇⼤街⼩巷随处可见卤味熟⾷店，那么卤味熟⾷店应该就是很赚钱的，我们今天来分析⼀下卤菜店的利润到底有多⾼？⼀、熟⾷店成本熟⾷店成本⼀般包括固定成本和变动成本。
固定成本：房租、⼯资、设备等。
变动成本：⽔电费、燃⽓费等，会计算成本，那么熟⾷店的利润也就能做到⼼中有数了。
正常情况下，⼀家店每天的营业额最少都能达到1500左右。
除去熟⾷店成本，⼀年房租是12000元，平均每天是34元，装修费15000元，按三年使⽤算，平均到每天是14元，雇⼀个⼈帮忙，每⽉⼯资2400元，平均每天80元，所有⽤具带⼀台冰柜共5000元，按三年使⽤期算，平均到每天是15元，⽔电费，煤⽓费等根据营业额多少来定，暂时按平均每天60元，其他杂费按每天20元计算。
这样算下来每天总开⽀223元。
按照卤菜利润40%计算，每天营业额达到550元就能保本。
所以卤菜店利润就显⽽易见了。
（参考来源：知乎作者遇见你是缘）⼆、利润的⾼低卤菜店有时候利润的⾼低，完全取决你卤菜的品质，味道、服务态度、⼝碑这些做的都⾮常好，我相信就会有源源不断的⼈来买你家的卤菜。
做卤菜这⼀⾏前期投资不多，但也需要了解⾏情：卤味熟⾷⾏业的基本⾏情：1、卤品店对店⾯⾯积的要求相当宽松，最低5平⽶就能运营⼀个店，⼀般来说，⼗多平⽶就完全够⽤了，⼤部分的卤菜店是不需要提供就餐场地，⼤⼤降低了运营成本。
2、⼈⼒成本低。
⼀个卤菜店，⼀般1-2⼈就可以经营，店⾯不⼤，经营起来不会有太⼤的困难，如果是夫妻或者合伙开店，就不⽤考虑员⼯的成本了。
总体⽽⾔，卤菜⾏业是个不起眼却让很多⼈都眼红利润的⾏业，没有利润⼜怎么会有这么的卤菜店，⽽且门店数量越来越多，还有不少的品牌在不断地兴起中，看完上⾯的分析，相信⼤家⼼⾥都很清楚了……欢迎留⾔和⼩编互动哦！。
开卤菜店利润高吗
很多人说开卤菜店成本小利润大，所以卖卤菜小吃是很多人创业选择之一，但是卤菜店的利润真的那么可观吗？今天就来分析一下这个问题。
卤菜店利润要根据当地消费水平的高低决定，一般最低都40%以上的利润，消费水平高的能达到60%以上。
比如说做甜皮鸭，一只2.5斤的鸭子，生品每斤是8.75元。
熟食按1斤生肉最低的出7两熟肉算是1.75斤，按售价最便宜的地方算是15元/斤，1.75*15=26.25元，26.25-8.75=17.50元，再减去香料成本。
一只甜皮鸭大约赚16.5元。
据实际调查，农村乡镇一天是1000元左右营业额，淡季差不多5、6百，县城一般是1500元/天。
1-2线城市要看在什么地方，如果在路边跑摊卖，每天大概2000元左右，要是在菜市场或有门面的话，一般每天都是3000-5000元不等，高的上万营业额。
总的来说一级城市的利润是65%左右，二级城市55%左右，三级城市45%左右。
卤菜店利润做得好的话是不少的，但是一定要要把卤菜的味道做好才行。
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开一家成都卤菜店一年能挣多少钱，是很多人都想知道的答案，但这个答案却又是千差万别的。
有的人开卤菜店，除了房租人工之外只能勉强比打工强;而有的人却能日进斗金，在短短的时间内极大的改善自己的经济状况，提升自己的生活水平。
今天给大家分享的故事主人公，就是属于后者。
她叫王顺，不仅是一名独立干练的女性，更是一名自主创业的巾帼英雄。
在郑州，她守着一个7平米左右的门店，年赚十多万。
如今的她，早已经拥有了自己的小轿车，过上了轻松舒适的生活。
同时，她也在抓紧时间物色自己的房子，把自己的生活提升到更高的一个档次。
那么，短短两年时间，在大家都在哀叹实体经济不景气的情况下，她是怎么做到生意兴隆、顾客盈门的呢?两年前，王顺开始思索着创业：实体行业虽然不景气，但食品永远是生活的必需品，人人都需要——因此，王顺将创业的目标确定在了食品行业。
作为一个美食之都，乐山的卤菜一直备受欢迎，而且开一个卤菜店的投入显然远远低于火锅、汤锅等大型餐饮店。
目标确定了之后，王顺开始跟着师傅学习
卤菜技术，而之所以选择乐山卤菜店，是因为乐山卤菜拥有8大招牌菜，样样精典，每种味道都可以立足于市场，这几年她是看着乐山卤菜一步一步被市场认可、一步一步被顾客热爱。
而正是这样一个选择，让她的人生发生了重大的转折。
学完之后，王顺很快便在郑州开店。
她的店面面积不大，菜品种类不多，但这背后的销量却十分惊人：光是泡凤爪一个单品，每天就能卖出70斤左右!这个数据意味着，光是靠这一个单品的销量，她的日营业额就接近了3000元!踏上致富道路的王顺，喝水不忘挖井人，还专门为师傅送来了锦旗，上书“技术精湛、味道一流”八个大字，正是对卤菜师傅技术和味道的最大褒奖!
前阵子，著名的团购网站美团网的业务员找到王顺，希望可以游说王顺加入美团团购，给她带来更多的客源和销量。
但他们的提议被王顺一口否决，她说：“我不做团购，这其中有两个原因。
第一就是，我目前的店面销量不错，完全不需要通过打折来吸引顾客;第二，我做卤菜，看中的就是卤菜的味道。
我相信只要味道好，对于客人来说价钱根本不是问题。
我不想通过低价来吸引顾客，那首先应该考虑顾客是吃质量而非数量，顾客认可价格自然不是问题，的就是他的味
道是不是足够好!我目前不想通过走量来实现薄利多销、达到盈利的目的。
所以，我暂时不加入美团的邀请。
”
王顺的话，虽然朴实，但却充满了哲理。
是的，创业不仅仅是关心一个店能挣多少钱，更应该关心的是应该凭什么去赚钱：做食品，那就把味道做到独一无二;做服务，那就把客户服务到心满意足——世上无难事，只怕有心人!。