冬令进补之茶方
冬至时节十款养生食谱
冬至时节十款养生食谱冬至也是进补的时候，可也有需要注意的事项，那么你们知道关于冬至时节十款养生食谱内容还有哪些呢?下面是小编为大家准备2020年冬至时节十款养生食谱，欢迎参阅。
冬至时节十款养生食谱【麻油拌菠菜】材料：菠菜1斤，食盐、麻油适量。
做法：菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。
功效：通脉开胸，下气调中，止渴润燥。
【炒双菇】材料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
功效：补益肠胃，化痰散寒，增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
【天麻炖乌鸡】材料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。
做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。
把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。
天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。
【牛肉红枣汤】材料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。
做法：牛肉洗净切小块;红枣洗净。
将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。
功效：补中益气。
【山药鱼片】材料：鱼肉片400-600g，山药20-30g，青萝卜200g，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟;锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。
补身三宝如何进补
补身三宝如何进补提起冬令进补，人们常说“补身三宝——人参、鹿茸和阿胶”。
冬季宜补，身体虚弱的人吃点补品还是有好处滴。
但是究竟怎样做才能最大限度地发挥名贵药材的作用呢?补身三宝——人参如何进补人参适用于身体虚弱者、呼吸气短者、走路气急者、盗汗肢冷者、咽于舌燥者、神疲乏力者、失眠多梦者、食欲不佳者以及高血压、冠心病、肝阳、肝肿瘤、慢性肾炎、心肌炎等患者;红参补益脾胃，补气补血补阳均可奏效，但阴虚火旺者和高血压患者不宜服用.适用于畏寒怕冷、手脚不暖、头昏体倦、四肢乏力、关节酸软、气血不和、年老体衰和妇女贫血等;西洋参适宜人体肝火旺、口腔生热疮、阴虚阳亢、便干尿赤等患者，可补阴生津，有降血压、血脂、血糖等功效。
服法：1.泡茶。
将人参切为薄片，放人杯中，每次1～2克，冲人沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，代茶饮，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。
2.冲粉。
将人参烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温水送下。
3.含化。
将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓咽下。
4.炖服。
取人参5～10克，切薄片后与晶糖加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参。
补身三宝——阿胶如何进补阿胶又叫“驴皮胶”，被称为“补血圣药”，性味甘平，具有补血止血、滋阴润肺等功能，适用于血虚引起的脸色姜黄瞧悴、头晕眼花、心烦失眠及妇女月经过多、妊娠出血(先兆流产)等。
由于阿胶尚具有滋阴润肺作用，故又能治疗碉虚肺燥之干咳无痰、痰少或痰中略带血丝、咽喉干燥、面部潮红、潮热盗汗、舌红少苔或舌淡苔薄白等症。
服法：由于阿胶膏制法复杂，市面上有售专业加工而成的成品。
可日服50～60克。
补身三宝——鹿茸如何进补鹿茸历来是名贵滋补品，能增强免疫力，抗疾病抗衰老，老年人每年冬季适当服用可强壮身体、延年益寿;能补肾虚，益精血，强筋骨，用于肾阳不足、畏寒乏力、阳痿滑精、尿频遗尿、女子不孕、产后虚弱等症。
服法：1.每日剂量为0.5克，研末开水冲服。
2.切片含服。
滋补养颜汤大全
滋补养颜汤大全滋补养颜汤老鸭笋尖汤材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。
笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。
将所有原料一同放入煲内，加清水1500～2000毫升，大火煲滚改小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：此汤可强身健体、清理肠胃。
汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。
野生菌王汤材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。
做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。
功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
莲藕排骨汤材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。
做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。
将水沥干。
莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。
将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。
煲好后加盐调味。
功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
香菇土鸡汤材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。
做法：香菇用温水泡发。
将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。
红枣洗净去核用水泡10分钟。
将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。
功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。
女性冬季要如何进补【秘笈一】药补不如食补专家提醒：冬令进补与其服用大量补品，不如先从食补开始。
因为只有食补才是增强人体抵抗力的关键。
而女性在食补中又可根据不同的体质，分为四种不同的食补方法：平补：指那些性气平和、不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。
这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。
冬令进补各取所需
喝 了过 多 的银 杏 叶 茶 引 起 的 中毒 症 状 。
鱼类 、 类等食品。 蛋 桂 圆 、 枝 、 桃 肉 、 耳 等 荔 胡 木 食品 ， 不但 味 道 鲜 美 ， 且 富含 蛋 而
白质 、 肪 、 水 化合 物及 钙 、 、 脂 碳 磷
据 专 家 介 绍 ， 杏 叶 是 一 种 中药 ， 杏 叶 片 银 银
提 取 了银 杏 树 叶 中某 些 具 有 活 血 化 淤 、通 脉 舒
络 功 能 的 成 分 ，但 毕 竟 与 未 经 加 工 的 树 叶 有 所
不 同。 杏 叶 中含 有 毒 成 分 ， 经 处 理就 用 其 泡 银 未
剂 服 都 尤 为 适 宜 。 其他 还 有 药 酒 、药 粥 ｊ 用 ， 量 过 大 ， 用 时 间 过 长 ， 可 能 发 生 不 良 作 用 。如 饮用 野 菊 花 茶 后 ， 少数 人 会 出 现 胃部 不
等，均可根据各自的体质情况选 ｉ
用
＋ 。＋ 。＋ 。＋ ＋
（ 南 曾 荃 ） 湖
具 有 同 样疗 效 。
武 汉 大 学 中 南 医 院 中 医 科 Ｈ前 接 诊 了一 位 因舌 头 感 觉 发 麻 ， 说话 吐 字 也 不 清 楚 的 患 者 ， 他
的 症 状 看 起 来 与 中风 十 分 相 似 ，但 检 查 得 出结
论却不是中风。 医 生 在 询 问 病 史 时 得 知 ，患 者 在 外 出旅 游 时 购 买 了些 银 杏 树 叶 ，回 家 后 就 每 天 泡 水 当茶
维普资讯
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冬季饮食调养
冬季饮食调养寒冷的冬季是人们需要格外关注自身健康的时候。
正确的饮食调养可以增强人体免疫力，防范寒冬带来的各种健康问题。
本文将为您介绍一些冬季饮食调养的方法和注意事项，以帮助您过上一个健康舒适的冬天。
I. 冬令进补的原则在冬季进补的同时，我们需要遵循以下原则，以最大限度地提高身体保健效果：1. 适度进补：冬季气温低，人体消耗增加，但不代表可以肆意进补。
适度进补是指根据自身身体状况和需求，选择适宜的饮食搭配和补品，不要过度负担消化系统。
2. 多种食物搭配：冬季饮食调养需要多样化，摄入各种维生素、矿物质和营养素。
注意搭配肉类、蔬菜、水果、谷物等，保证全面的营养供给。
3. 温热补充：冬季宜进温热食物，如煲汤、炖品等。
这些食物可以补充体温，促进血液循环，提高抵抗力。
II. 冬季饮食调养的具体方法1. 合理摄入蛋白质：蛋白质是人体建立免疫系统所需的重要营养物质。
在冬季，通过摄入优质蛋白质，如牛肉、鸡肉、鱼类等，可以增强人体的抵抗力。
2. 补充维生素C：维生素C可以增强免疫系统，促进铁的吸收，帮助预防感冒和其他呼吸道疾病。
进食橙子、柚子、苹果等富含维生素C的水果，是冬季饮食调养的好选择。
3. 多摄入富含纤维的食物：冬季容易出现便秘问题，适当增加富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等，有助于增加肠道蠕动，预防便秘。
4. 适量摄入温热饮品和汤类：温热的饮品和汤类食物可以补充体内水分，增强体内湿润度。
适量饮用姜茶、红枣枸杞汤等有助于暖胃、暖身的汤品，有助于抵御寒冷。
5. 控制热量摄入：冬季是容易积累赘肉的时候，特别是贪吃零食和高热量食物。
为了保持良好的身体状态，我们需要注意控制热量摄入，避免暴饮暴食。
III. 注意事项除了上述的饮食调养方法，我们还需要注意以下一些事项，以确保冬季饮食调养的效果：1. 饮食均衡：不要片面追求某种食物的补充，要注意全面均衡的饮食搭配。
2. 适量运动：适量的运动可以促进血液循环，增加身体热量消耗，提高免疫力。
冬天脾虚喝什么汤
篇一:《脾虚胃寒冬天吃什么好》脾虚胃寒冬天吃什么好介绍几个脾虚胃寒的食疗方:1. 粳米粥：粳米50克，葡萄干10克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即。
2. 香菇牛肉汤：香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再拨进牛肉片，同时点入适量味精、食盐、香油，煮沸后即可。
3. 炒牛肚土豆丝：熟牛肚50克切丝，土豆（马铃薯）80克，切丝后以清水淘洗掉表面淀粉，油锅热后加入少许葱丝和碎蒜，遂入肚丝土豆丝爆炒，并点入适量牛肉汤和盐、味精，土豆丝丸成熟即可。
4. 扁豆馅包子：鲜扁豆两份，鸡肉一份，剁碎后加盐、味精、鲜姜汁和花椒水拌匀作馅，以小麦粉起面作皮，捏成包子后，置笼中，旺火蒸20分钟。
5、鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，直至好为止。
6、白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。
轻者吃一、二次可愈。
注意鸡蛋不加任何调料。
寒性胃痛忌食下列食物。
猕猴桃性寒，味甘酸。
《开宝本草》中指出：“冷脾胃。
”《中药大辞典》也说：“脾胃虚寒者慎服。
”凡胃寒痛者当忌。
甘蔗性寒，味甘。
虽有清热生津作用，但胃寒之人则不宜食。
《本草经疏》中明确告诫：“胃寒呕吐者忌之”。
故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。
莼菜性寒，味甘。
《本草汇言》中记载：“莼菜凉胃，……不宜多食久食，恐发冷气，困脾胃，亦能损人。
”《医林纂要》亦指出：“多食腹寒痛”。
凡胃寒疼痛者应忌食之。
西瓜性大凉，能清胃火。
《滇南本草》说它能“治一切热症”，素有“天生白虎汤”之称。
《中药大辞典》中指出：“中寒者忌服。
”故寒性胃痛之人切勿食之。
茭白俗称茭瓜，唐代著名食医孟诜曾指出：“茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。
”《本草汇言》亦说：“脾胃虚冷者勿食。
”因此，寒性胃痛者宜忌之。
冬季进补膏方
冬季进补膏方现如今，冬季进补膏方已经成为一种流行趋势，一到冬季人们都会来回穿梭于各个中医膏方门诊只为寻求一副有价值的中医膏方，随着多膏方认识的逐渐深入，膏方大军也逐渐壮大，但是需要注意的是，虽然选择膏方进补的人很多，但是真正熟识了解膏方的人并不多。
上海中医膏方专家刘春天指出，只有熟悉了解膏方的一般常识才能发挥膏方进补的最佳疗效，所以除了对膏方进补的最有有了解外，膏方的适宜人群，于服用方法方面的知识也要熟练的掌握，那么冬季进补膏方的适宜人群于服用方法是怎样的呢？上海中医膏方专家刘春天指出，膏方是根据个人体质开制的，虽然疗效好但非人人皆宜，适合膏方进补的主要有以下人群：⒈慢性病人的进补：原来患有慢性疾病，冬令季节，可以结合它的病症，一边施补，一边治病，这样对疾病的治疗和康复，作用更大。
从目前临床应用膏方的情况来看，不但内科病人可以服用膏方，妇科、儿科、外科、伤骨科、五官科的病人都可以服用膏方药，气血阴阳津液虚弱的病人也都可以通过服用膏方来达到除病强身的目的。
⒉亚健康者的进补：现代社会中青年工作生活压力和劳动强度很大（主要为精神紧张，脑力透支），同时众多的应酬，无度的烟酒嗜好，长期不足的睡眠及休息，均可造成人体的各项正常生理机能大幅度变化，抗病能力下降，从而使机体处于亚健康状态，这就非常需要适时进行全面整体的调理，膏方疗法就是最佳的选择。
⒊老年人的进补：老年人，由于它的生理特性，人体的各种机能，都将随着年龄的增长，而趋向衰退，而冬令进补，则能增强体质，延缓衰老。
⒋女性的进补：对于女性来说，脾胃主全身元气，脾胃虚弱，元气不足，就容易造成女性的衰老；若脾胃能吸收饮食中的营养，充分滋养全身脏器及皮肤腠理，当脾胃正常运转时，全身的营养不断得到补充，人的抗衰老能力、生命力随之增强，脸部就会红润，皮肤就会充满光泽和弹性。
⒌儿童的进补：小儿根据生长需要可以适当进补，尤其是小儿反复呼吸道感染，久咳不愈，厌食、贫血等体虚的患儿宜于调补。
冬季养生沙龙
，
则
咽喉炎之 功效
，
。
尤其是
进补要对路
冬令进 补时
应过程
，
早晨起 床喝杯 凉开水
，
能使肝 脏解毒
，
为使 肠 胃有个适
，
能力和肾脏排洗能力增强 代谢
压
，促进新陈Fra bibliotek最好先做 引补
一
就是打基 亦可煮
，
加强免疫功能
。
，
有助于 降低血
由于 低 温 会 加
因 此 冬天 想 通
础 的意 思 牛 肉红 枣 脾 胃功 能
也 要 潜 藏 于 内 。 因 此 ， 冬 季 养 生 的 基 本 原 则 也 当讲 “ ” 。 藏
黄 帝 内经 》 上 说 ，冬 季 三 个 月 ，保 养 有 门道 。
食 补
按 照 祖 国 传 统 医 学 的 理 论 ， 冬 季 是 匿 藏 精 气 的 时 节 ， 此 时 由于 气 候 寒 冷 ，人 体 对 能 量 与 营 养 的 要 求 较 高 ，而 且 人 体 的 消 化 吸 收 功 能 相
补 药 。 这 样 机 体 才 能 较 好 地 消 化 吸 收 。进 补 的 方 法 主 要 有
ｌ ４
瑟
Ｇ 捌Ｅ … Ｎ
两种 说
低
：
一
，
“
是食补
，
二
是药补
” ，
。
俗语
季 除 了进 食 热 食 或性 热 的食 物 外 当吃 些性冷 食物和凉莱
无害
，
，
，
适
药补不如食补
。
一
食补在冬 就
，
就 如 同在 胃部 放
“
桂圆肉
红枣茶的10种做法介绍
1、红枣葱白茶材料红枣25颗葱白6根做法⒈葱白部位洗干净，切成段状。
⒉将红枣与葱白放入锅中，加入适量清水煮沸即可。
功效有效安神，具有镇定情绪的作用。
2、红枣鸡蛋茶材料红枣60克鸡蛋1个做法⒈将锅放入清水，加入红枣煮成浓汁。
⒉打入鸡蛋后即可饮用。
功效可以有效地预防掉发现象，同时改善脱发。
3、五味红枣茶材料五味子10克红枣5枚冰糖20克做法⒈把五味子洗净，去杂质；红枣洗净，去核；冰糖打碎。
2．把五味子、冰糖、红枣同放炖杯内，加入清水250毫升。
⒊把钝杯置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
食法每日饮用，代茶饮。
功效补养肝肾，益气生津，对更年期综合征有一定疗效。
用于肝硬化转氨酶增高患者食用。
五味子对人体具有益气、生津、止渴、益智、安神的功效。
还有很多说不上来的其它功效，反之是好处多多啦。
吃个紫菜卷，来杯五味子茶，解腻。
4、黄芪红枣茶健脾益气，调和营卫。
适用于自汗症。
黄芪补气，红枣补血，二者用于气血亏损，偶尔喝一点红枣茶有利于保持容光焕发，有保健的功效。
材料黄芪3至5片红枣3粒做法三种材料分别泡水片刻，洗净。
然后放到砂锅里，倒入适量的水，开火煮开。
煮开后关火，不要开锅盖，焖15分钟就可以了。
用法代茶饮用，每日1～2剂，不拘时。
宜忌由感冒引起的多汗症不适用。
效果分析黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质；红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育；花生含有丰富的蛋白质及油脂。
功能主治黄芪：益气升阳、固表止汗、利水消肝、托毒生肌。
内伤劳倦、脾虚泄泻、肺虚咳嗽、脱肛、子宫下垂、吐血、便血、崩漏、自汗、盗汗、水肿、血痹、痈疽难溃或久溃不敛，以及一切气虚血亏之证。
炙黄芪：益气补中。
用于气虚乏力，食少便溏。
而且这黄芪红枣茶的色调是可想而知的：芪黄，枣红，汤色浅褐。
香气也不一般，芪香和枣香默契得相当高妙。
5、党参红枣茶原料：红枣，性味甘、温。
功能：补脾和胃，益气生津，调营卫，治胃虚少吃，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁。
吃对冬令进补菜
火大
蜂蜜 银耳 蒸百 合
口干 咽燥 、声音 嘶 哑 、便 秘便 干 … …许多 人冬 天还 会 出现 “ 火 ” 的症 状 ，这 大 多是 因为 阴虚 。 此外 ， 上 阴虚 还 表 现 为 手 足 心 发 热 ，特 别 是 夜 间 烦 热 、腰酸 盗汗 等 。 最佳 菜：银耳 。银耳 被称 为 “ 平 民的燕 窝 ” 。它 既 有 补 脾 开 胃 的功 效 ，又有 益 气 清 肠 的 作 用 ，还 可 以 滋 阴润怖 。 最 佳 果 ： 雪 梨 。 雪 梨 味 甘 性 寒 ，含 苹 果 酸 、柠 檬 酸 、 Ｂ族 维 生 素 、维 生 素 Ｃ等 ，具 生 津 润燥 、清 热 化 痰 之 功 效 。 梨 可 以 生 吃 ， 也 可 以 蒸 ， 还 可 以做 成 汤 和 羹 。Ｊ Ｊ ，猕 猴 ￣＇ Ｌｌ ＂
虚 引起 的。另 外 ，阳虚 的 人还 会有腰 膝 冷痛 、四肢冰 凉 、 小便 频繁 、大 便稀及 阳痿早 泄等 症状 。冬 季 是 阳虚 者 进补 的最佳 时节 。 最 佳 菜 ：韭 菜。韭 菜 又名起 阳草 ，味甘 、性 温 ，能补 肾助 阳 ，温 中开 胃，降逆 气 ，散 淤等 。韭 菜用 来炒 食 或做 馅 都很适 宜 。 最佳 果 ：核桃 。核 桃 味甘 、性温 ，能 补 肾助 阳 ，补 肺 敛肺 ，润 肠通 便 。它 含丰 富 的脂肪 酸 、蛋 白质 、钙 、磷 、 铁 等成分 。生食 、炒 菜 、熬粥 、做汤 都不 错 。 最佳 肉：羊 肉。羊 肉最适 宜 冬季食 用 。它有 丰 富 的蛋 白质 和脂 肪 ，能很 好地 被 人体 吸收 。它 具有 很好 的温 热补 阳 的作用 ，对 一般 风寒 咳 嗽 、腹部冷 痛 、体 虚怕 冷 、腰膝 酸软 、病 后或 产后 身体 虚 亏等有 治疗 和 补益 效果 。另 外狗 肉 、鸽 肉等 也不错 。 乏力 乌鸡 汤 乏 力常 常是 气虚 的 表现 。气 虚 的人常 常会 感 到全 身乏 力 、疲 惫 不适 、气 短 喘息 、懒 言声 低 、饮 食不 佳或 大便 溏 泄 ，且 常易感 冒。 最 佳 菜 ： 山药 。 本 草 纲 目 说 山药 能 “ 肾气 ， 益
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冬令进补之茶方
____长岛县人民医院王玲
____长岛中医药研究所谢在佩郑富强茶，众所周知是清心利尿之剂。
其实茶剂只是一种形式，很多治病药方或者是养生保健，都可以做成茶剂应用。
随着科技的发展茶剂也出现了很多新形式，应用范围也越来越广。
凡含茶叶或不含茶叶的药材或药材提取物用沸水泡服或煎服饮用的都可叫茶。
常见的有冲剂、茶块、袋装茶和煎煮茶。
药茶具有方便、有效、天然、节约的优点，其剂量较小，费用较低，口感较好，冲饮方便，病人乐意接受，并可不拘时间，随时泡服。
同时，药茶的温度容易控制，可以根据病情选择恰当的服法。
从疗效上看，药茶的有效成分溶出量大，药液质量好，宜于临床使用。
冬令以茶的方式进补，既方便又实用。
古人就有却病延年的“扶桑茶”。
歌曰：扶桑扶桑高入云，海东日出气氤氲；沧海变田几亿载，古树遗根今尚存；结子如丹忽如漆，绿叶英英翠可扪；真人采窃天地气，留与红霞任吐吞；濯磨煎熬而成药，芝术区区未可群；餐松已有人仙去，我今朝夕从此君；叶兮叶兮愿玉汝，绿荫里面有桃津。
药茶的制作很简单，将药材略加破碎，入杯，开水冲泡就可以了。
至于其他方法加工的茶剂，我已在《防病治病话药茶》一文中叙述过，不再赘述。
下面简介几款药茶：
扶桑茶：【原料】：桑叶末5g芝麻5g 蜂蜜适量。
【制法】：古法：
嫩桑叶洗净曝干为末,黑芝麻淘净,干燥，碾碎，代茶。
今法：采鲜嫩桑叶，热锅杀青，炒制成茶，名曰“文章茶”或“扶桑茶”。
可单用，亦可加芝麻等饮用。
【功用】：补益肝肾，滋阴止血。
用于肝肾阴虚之眩晕耳鸣、咽干鼻燥、腰膝酸痛、头晕目眩、烦热失眠、遗精盗汗、须发早白、脱发及月经量多和衄血、尿血等症。
临床多用于神经衰弱、早期高血压、血小板减少性紫癜、斑秃等属于肝肾阴虚者。
【注释】：桑乃箕星之精。
其木利关节，养津液。
其叶甘寒，入手足阳明，凉血燥湿而除风。
芝麻甘平，色黑，益肾补肝，润脏腑，填精髓。
陶弘景曰：八谷之中惟此为良。
久饮可祛风湿、强筋骨，填精髓，泽容颜。
姜枣茶：【原料】：生姜、大枣【制法】：生姜切片，大枣5个，开水泡服。
亦可采用生姜榨汁，大枣水煎，二汁浓缩后，加糖粉制成颗粒，干燥，包装即可。
【功用】：发表散寒，补气养血。
用于风寒感冒、脾胃虚弱、贫血等症。
【注释】：生姜性温，味辛辣芳香。
有发汗解表、温胃止呕、化痰止咳、解毒之功，俗有“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”之说，是冬令进补之佳品。
伍以“一日食三枣，终生不显老”的红枣，更增健脾养胃、补血安神之功。
洋参茶：【原料】：西洋参5g 甘草3g【制法】：开水冲泡代茶。
【功用】：补气养阴，清火生津。
用于胃火作痛、肺气虚弱、糖
尿病、高血脂、高胆固醇症等。
【注释】：洋参原产北美，我国现有较大规模种植。
从美国进口的称“花旗参”，从法国进口的称“佛兰参”。
与人参相似，唯补气之力不足，而清养之功有余，长于滋养肺胃之阴，又能清肺胃之火。
故历代都尊其为清补保健之名贵佳品。
百合茶：【原料】：百合10g 炙冬花5g 【制法】：开水冲泡代茶。
【功用】：润肺止咳、清心安神。
用于老慢支、肺结核、咳血、心慌、失眠、干咳少痰、久治不愈。
【注释】：百合有镇咳、镇静和滋补营养作用，又能升高白细胞。
历代方书一向颇为推崇。
冠心茶：【原料】：白花丹参5g 槐米3g 粉葛5g 菊花2g【制法】：开水冲泡代茶。
【功用】：活血化瘀、降压降脂。
用于冠心病、高血压、高血脂、心绞痛等。
【注释】：白花丹参是山东特产，其丹参酮含量高于紫花丹参的三倍，是复方丹参片和丹参滴丸的主要原料。
槐米又是复方芦丁的原料。
故而用此组方完全可以取代以上成药，且可长期饮用。