我的家乡——潮汕 (潮汕地方史)
我的故乡潮汕 潮汕地方史
对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料电试力卷保相护互装作置用调与试相技互术关，通系电1，力过根保管据护线0生高不产中仅工资22艺料22高试可中卷以资配解料置决试技吊卷术顶要是层求指配，机置对组不电在规气进范设行高备继中进电资行保料空护试载高卷与中问带资题负料22荷试，下卷而高总且中体可资配保料置障试时23卷，23调需各控要类试在管验最路；大习对限题设度到备内位进来。行确在调保管整机路使组敷其高设在中过正资程常料1工试中况卷，下安要与全加过，强度并看2工且55作尽22下可2都能护1可地关以缩于正小管常故路工障高作高中；中资对资料于料试继试卷电卷连保破接护坏管进范口行围处整，理核或高对者中定对资值某料，些试审异卷核常弯与高扁校中度对资固图料定纸试盒，卷位编工置写况.复进保杂行护设自层备动防与处腐装理跨置，接高尤地中其线资要弯料避曲试免半卷错径调误标试高方中等案资，，料要编5试求写、卷技重电保术要气护交设设装底备备4置。高调、动管中试电作线资高气，敷料中课并3设试资件且、技卷料中拒管术试试调绝路中验卷试动敷包方技作设含案术，技线以来术槽及避、系免管统不架启必等动要多方高项案中方；资式对料，整试为套卷解启突决动然高过停中程机语中。文高因电中此气资，课料电件试力中卷高管电中壁气资薄设料、备试接进卷口行保不调护严试装等工置问作调题并试，且技合进术理行，利过要用关求管运电线行力敷高保设中护技资装术料置。试做线卷到缆技准敷术确设指灵原导活则。。：对对在于于分调差线试动盒过保处程护，中装当高置不中高同资中电料资压试料回卷试路技卷交术调叉问试时题技，，术应作是采为指用调发金试电属人机隔员一板，变进需压行要器隔在组开事在处前发理掌生；握内同图部一纸故线资障槽料时内、，设需强备要电制进回造行路厂外须家部同出电时具源切高高断中中习资资题料料电试试源卷卷，试切线验除缆报从敷告而设与采完相用毕关高，技中要术资进资料行料试检，卷查并主和且要检了保测解护处现装理场置。设。备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。
我可爱的家乡潮汕作文
我可爱的家乡潮汕作文哟,伙计儿们!老潮汕人又来叨叨了。
今天就让我给你们盘馆一盘,把咱们那个小小的潮汕介绍介绍吧。
潮汕,嗯,就是那个位于广东东部、临近大海的小地方。
要说潮汕有什么出名?那当然就是潮汕菜啦!哈哈哈,你们都知道我们潮汕人对饮食的那啥追求吧...对了,潮汕话里叫"惦惦酥酥"。
潮汕菜种类繁多、味道鲜美,可以说是珍馐佳肴中的极品了。
我们还有一种独特的制作手艺,叫"煮炒煮"。
把食材先快速煮一遍,再放入锅中使劲儿炒,最后再加点料汁慢慢煮,这样做出来的菜就特别香喷喷、入味儿了。
不过潮汕可不止有好吃的,我们这里还有不少有趣的地方和习俗呢。
比如说,潮汕人过年的时候要吃"年啖"——用猪肉、虾仁之类的馅料包在糯米粽子里面,超级香糯可口。
还有很多人家里都挂着大大的"赖氏宗亲"匾额,那可是我们潮汕人的家族文化传统啊。
对了,你们知不知道潮汕话里"旦之篾"指的是什么?哈,那就是新娘子的意思。
满口潮汕味儿,实在太有意思了!说到有意思,潮汕人的脾气可也是出了名的呀!我们这儿有句俗语"潮汕人,铁棍捆"——脾气火爆,固执得很。
不过嘛,我们也有"热心肠、重人情"的一面。
只要你对我好,我对你也好着呢!我们潮汕人就是这么"实在劲"。
总之呢,潮汕虽小,却独具魅力。
无论是美食、建筑,还是语言、习俗,都让人觉得格外有情趣、亲切。
这就是我心目中那个可爱的潮汕乡亲们啦!欢迎大伙儿有空来潮汕走一遭,保证让你体验到不一样的乡土风情!。
我的故乡作文潮汕版思乡好
我的故乡作文潮汕版思乡好《我的故乡——潮汕》潮汕，那是生我养我的地方。
一提到潮汕，我的脑海里就像开了一场热闹的大戏。
潮汕的美食就像魔法一样，勾着所有人的魂儿。
先不说那闻名遐迩的潮汕牛肉丸。
就说蚝烙，那可真是大街小巷的宠儿。
每次回老家，去到街边的小摊，看师傅做蚝烙简直就是一种享受。
师傅先把新鲜的蚝仔和薯粉浆混合，那熟练的手法就像变戏法一样，接着往烧热的平底锅上一倒，“滋滋”一声，热气腾腾。
然后再把大大的鸭蛋液浇上去，蛋液遇到热锅瞬间就凝固在蚝烙边缘，把那蚝烙的边边都变得金黄金黄的。
师傅还时不时拿起铲子稍稍翻动，那香味一个劲儿地往我鼻子里钻。
等到整个蚝烙两面都是焦香的黄色，出锅的时候再撒上一些鱼露和特制的辣椒酱，我光是站在旁边看着口水就已经在嘴里打转了。
每次吃蚝烙，我这嘴就停不下来，一块接着一块往嘴里塞，腮帮子鼓鼓的像只小松鼠。
潮汕的老巷子那也是独特得很。
那里的房子啊，都像是有自己的故事。
窄窄的石板路，两边都是有些年纪的老屋子。
墙面上爬着绿幽幽的青苔，那些青苔好像在诉说着岁月的悠长。
走进巷子里，时不时能听到老人们用潮汕话唠着家常，那声音带着浓浓的乡音韵味。
我记得有一次在巷子里瞎逛，看到一家门口摆着好多精巧的竹制品。
有造型可爱的小篮子，还有各式各样的竹扇子。
我好奇地拿起一个小篮子问价钱，那老大娘笑着用潮汕话说了个价格，那温和的眼神就像巷子里的阳光一样。
然后她还用那有些粗糙的手拿起篮子给我指出哪里编得细致，跟我说这都是老手艺了。
我那时候就觉得自己好像穿越到了旧时光里，被浓浓的乡情包围着。
离开潮汕后，总是想着那一口口美食，想着老巷子里那些温馨的画面。
那些记忆就像无数丝线拉扯着我，把我的思乡之心缠得紧紧的。
每次想吃蚝烙的时候，买到的都不是家乡的那个味儿，那些外面做的蚝烙不是粉太多就是蚝仔不新鲜。
走在外地的街市上，看到的房屋都是规规矩矩的高楼大厦，没有家乡老巷子里的那种韵味。
在那些个夜晚，我总是做梦，梦到自己又坐在家乡的小摊前吃着美味的蚝烙，又在老巷子里与那些亲切的老人们聊天，每次从这样的梦里醒来，那份对潮汕故乡的思念就又加深了几分。
我的家乡——潮汕 (潮汕地方史)
我的家乡——潮汕（潮汕地方史）我的家乡在美丽富饶的潮汕地区。
潮汕地区位于粤东沿海的潮汕平原，地处欧亚大陆东南沿海，太平洋西岸中段，包括古城潮州、经济特区汕头以及揭阳，素有“海滨邹鲁”之美誉。
潮汕文化源远流长，潮人风情独具韵味。
一、潮汕先民潮汕地区最早的居民是越族。
传说越族人的脚小趾是“重甲”的（即有两片相叠的趾甲）。
到了秦朝以后，来自河南、山西一带的中原人民陆续南迁。
他们大多先迁往江浙地区，后经福建辗转迁入潮汕地区。
他们带来了先进的生产工具和生产技术，与越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐渐汉化，形成了潮汕先民。
随着历史的推移，中国近代的开放，潮汕地区也是较早接触到外国文化的地区。
所以，潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸纳了海外文化的菁华，历经了数千年的融汇升华，形成了中国典型的海洋文化，成为与齐鲁文化、蜀汉文化相媲美的中华文化的一支。
二、沿革建制潮汕在远古时属南交之地。
2000多年前的夏、商、周时属场州南部的荒僻地带。
居住在这里的居民为越族的—支。
秦始皇帝三十三年(前214)平定南越，设立象郡、桂林、南海三郡。
在南海郡的揭阳岭设置戍所。
秦末陈胜吴广起兵抗秦，赵佗占据这里，拥兵自立为南越武王，设揭阳于此，于是这里才有政权建制。
汉武帝元鼎六年(前l l l)平定南越，设置揭阳县，属南海郡，开始有直属中原王朝的政权建制。
那时揭阳县的疆域，包括现在的潮汕地区、梅州市和闽南的一部分。
隋唐时期称为潮州。
第二次鸦片战争后，1860年正式开放汕头为商埠，称汕头埠，属澄海县鮀浦司管辖。
1980年11月以后，汕头经济特区建立和发展起来。
三、百载商埠1858年6月，英、法、美等国强迫清政府签订了《天津条约》，增开潮州等十处为通商口岸。
18601年，汕头被正式开放为通商口岸，称为汕头埠。
1860年，在妈屿岛上设置了由外国人控制的海关，直到1949年10月24日汕头解放，才结束了外国人把持潮海关长达90年的历史。
我的家乡潮汕作文二年级
我的家乡潮汕作文二年级
《我的家乡潮汕》
我的家乡在潮汕，那是一个美丽又好玩的地方。
潮汕有好多好吃的。
比如牛肉丸，咬一口，又弹又香，味道好极啦！还有肠粉，白白的肠粉加上鸡蛋、肉沫和酱汁，吃起来滑滑的。
潮汕的风景也很美。
海边的沙滩又细又软，踩上去就像棉花一样。
海水蓝蓝的，海浪冲过来的时候，会带来很多漂亮的贝壳。
我最喜欢过年的时候，大家一起做红桃粿。
大人们忙着准备材料，我们小孩子就在旁边帮忙，可热闹啦！
我爱我的家乡潮汕，欢迎大家来玩哟！
《我的家乡潮汕》
潮汕是我的家乡，这里可棒啦！
潮汕的美食数都数不清。
蚝烙香香脆脆的，蚝仔特别鲜。
粿汁也很好吃，里面有各种食材，每一口都很满足。
潮汕的建筑也很特别。
那些老房子有着弯弯的屋檐，红红的墙。
走在巷子里，感觉像走进了古老的故事里。
每到端午节，就会有赛龙舟。
好多人一起划着龙舟，喊着口号，可热闹啦！
我真为我的家乡感到骄傲，希望它一直这么美！。
家乡作文潮汕
家乡作文潮汕家乡作文潮汕「篇一」新年到了，每个人都期望回到家乡。
我的家乡在潮汕，你的家乡在哪里呢？或许你不是很了解潮汕，我要向你好好介绍介绍潮汕。
许多人一听到潮汕就想起潮汕美食，美食便是潮汕的代名词。
其中最经典又受欢迎的是牛肉火锅。
牛肉火锅源于潮汕，一般是前店后厂，因为要现做现卖，这样的牛肉才是新鲜的。
我们潮汕对牛肉的部位很讲究，根据自己的经验切牛肉，所以有了脖仁、吊龙、三花趾、五花趾、胸口朥等等不同部位的叫法。
潮汕火锅的调料也多种多样，有生油、指天椒、酱油、还有最重要的沙茶……它们都是可自助调配，一排酱料五花八门，让人耳晕目眩。
牛肉火锅里还有一样特别菜式——牛肉丸。
牛肉丸作为潮汕传统美食，杂潮汕地区已有近百年历史。
也是牛肉火锅不可缺少的重要部分。
牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸俩种。
牛筋丸是在牛肉丸里加了嫩筋，吃起来十分有弹性和嚼劲。
牛肉丸其实还有一段十分坎坷的路。
据说以前的上好牛肉丸丢在地上可以弹老高了，因为都是手打的或许可以这样，但是手打成本太高，后来开始改用打丸机，但打丸机明细不如手打的口感来得好吃。
再后来在吃客的强烈要求下，手打牛肉王又重见江湖。
怎样？听完是不是想尝一尝我们的潮汕美食啊？家乡作文潮汕「篇二」要说起我们的潮汕文化，那真是多得说也说不完，但是我印象最深刻的是我们潮汕的成人礼，就是我们潮汕话人说的“出花园”。
“出花园”是我的家乡汕头特有的成人礼俗。
有15岁的男女孩子的家庭，要在阴历七月初七的乞巧节或七月十五中元节为孩子备办三牲果品拜别公神婆，表示孩子已经是大人，可以走出花园，不再是整日在花园中玩耍的儿童了。
去年，堂哥15岁了，我有幸见识“出花园”的全部过程。
“出花园”这一天，伯母会在温水里浸泡着去采集而来的红石榴花，并让堂哥沐花浴，浴后穿上新买来的红肚兜，兜里装着十二颗龙眼和十二枚钱，再穿上奶奶送的新衣服和红木屐，其意思是让堂哥走出花园的门槛后一帆风顺，一生平安，吉祥如意。
这一天，用猪内脏煮熟成汤，意思是十五岁了，必须换新的内脏，寓意为孩子长大了，懂事了，有自己的思想能成熟的思考问题。
作文范文之我的家乡潮汕作文
我的家乡潮汕作文【篇一：我的家乡,汕头】13电商一班许培锋我的家乡-汕头汕头市，别名鮀城，是中国大陆唯一一个拥有内海的城市，一个北回归线横贯全境的城市。
它是广东省东部的地级市，位于韩江三角洲的南端，素有“海滨邹鲁”的美称，是全国最早开放的经济特区、南方重要港口城市、沿海开放城市和著名侨乡。
汕头市濒临南海，自然条件优越。
属亚热带季风性气候，夏季高温多雨,冬季温和少雨，特别适合金凤花的生长，汕头市区内有就有很多栽植的金凤花，全年开花,娇艳夺目，金凤花也理所当然地成为了汕头市的市花。
汕头是全国著名的华侨之乡，城市中弥漫着深厚的华侨情感。
俗话说“有海水处就有华侨，有华侨处就有潮人”，可想而知，潮汕人的已经足迹遍布世界各地。
因为有着这与海外交往的独特人缘、地缘、亲缘优势，使汕头在对外开放方面具有特殊的优越条件和巨大潜力。
汕头也因此在改革开放之后，处于邓小平同志画南海经济特区圈中的城市，可以说，没有众多的华侨，就没有汕头经济特区。
百载商埠，经济外向。
汕头于1860年开埠，是近代中国最早对外开放的港口城市之一，商贸历来比较发达，是粤东、闽西南、赣东南的交通枢纽、进出港口和商品集散地。
潮汕民间习俗繁多，且保留着很多中原传统文化，这也是潮汕人一直引以为荣的地方。
潮汕民间习俗是中华民俗文化的遗植，是汉文化与百越民俗文化及外来文化相融合的结晶，别具特色、自成体系。
潮菜已有数千年的历史。
据史料记载，潮菜可追溯到汉。
盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。
汕头临海，海产品富饶，所以选用丰富海鲜为主要原料的潮州菜，以其用料考究、制作精巧、美味独特而风靡海内外。
潮菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。
以汕头牛肉丸、猪肉丸、鱼丸“三丸”和蚝烙等为代表的风味食品，脍炙人口。
时至今日，潮菜已经发展成为独具岭东文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。
潮汕小食，品种繁多，香味可口，让人尝试以后绝对想再尝。
潮汕工夫茶，潮汕的茶文化，中国的茶道。
和美侨乡我的家乡潮汕作文
和美侨乡我的家乡潮汕作文篇一《潮汕之美，难以言喻我的家乡潮汕，那可是一个充满魅力的地方。
一说到潮汕，大家可能第一个就想到吃的。
没错，潮汕美食简直就是吃货的天堂。
就说牛肉丸吧。
我记得有一次我去菜市场，老远就听到一阵有节奏的“砰砰”声。
走近一瞧，原来是卖牛肉丸的师傅在现场制作牛肉丸呢。
只见他双手各持一根铁棒，像敲鼓一样有韵律地捶打着案板上的牛肉。
那牛肉原本是一大块的，在铁棒的捶打下，逐渐变得有黏性。
师傅告诉我，这敲打的次数可有讲究，多一下少一下都会影响牛肉丸的口感。
打了好一会儿，师傅把旁边碗里的调料混进牛肉泥里，然后迅速地揪起一小团肉，两只手搓一搓，一挤，一个圆滚滚的牛肉丸就成型了，接着掉进旁边装满冷水的盆子里。
盆子里的牛肉丸就像一个个调皮的小球在玩水。
我买了些回家煮汤，那牛肉丸煮好后咬一口，“噗嗤”，汁水溅得满嘴都是，弹性十足，感觉可以当乒乓球打了。
除了美食，潮汕的建筑也很有特色。
潮汕民居的“下山虎”“四点金”那可是相当讲究布局的。
屋宇之间错落有致，每一处的雕刻、绘画都精美绝伦。
在村子里闲逛的时候，你能看到墙壁上栩栩如生的人物画、花鸟图。
而且这些建筑可不只是好看，还特别适合这边的气候。
夏天的时候，走进老房子里，那阴凉的感觉就像走进了一个天然的空调房。
村子里巷子里，邻里之间相处也特别和谐，白天大人们互相串门聊家常，孩子们在巷子里跑来跑去打打闹闹的。
这潮汕啊，不仅仅是有美食和漂亮的房子，更有着浓浓的人情味儿。
篇二《潮汕的烟火气与温情》说到我的家乡潮汕，那满大街的小吃摊就足以证明这是一个充满人间烟火气的地方。
我特别喜欢去我们那儿的夜市。
夜市里灯火通明，人来人往的。
有一次去夜市，那阵仗可热闹了。
老远就闻到了蚝烙的香味。
那制作蚝烙的摊位前围了不少人。
摊主是个胖胖的大叔，在铁板上熟练地倒上一层油，然后把调好的蚝仔和薯粉混合的浆倒上去。
那浆一碰到铁板，瞬间就发出滋滋的声音。
大叔用铲子迅速把它摊平，接着磕上几个鸡蛋，用铲子把蛋黄戳破，蛋液就四溢开来，把蚝烙包裹得严严实实的。
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我的家乡——潮汕（潮汕地方史）我的家乡在美丽富饶的潮汕地区。
潮汕地区位于粤东沿海的潮汕平原，地处欧亚大陆东南沿海，太平洋西岸中段，包括古城潮州、经济特区汕头以及揭阳，素有“海滨邹鲁”之美誉。
潮汕文化源远流长，潮人风情独具韵味。
一、潮汕先民潮汕地区最早的居民是越族。
传说越族人的脚小趾是“重甲”的（即有两片相叠的趾甲）。
到了秦朝以后，来自河南、山西一带的中原人民陆续南迁。
他们大多先迁往江浙地区，后经福建辗转迁入潮汕地区。
他们带来了先进的生产工具和生产技术，与越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐渐汉化，形成了潮汕先民。
随着历史的推移，中国近代的开放，潮汕地区也是较早接触到外国文化的地区。
所以，潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸纳了海外文化的菁华，历经了数千年的融汇升华，形成了中国典型的海洋文化，成为与齐鲁文化、蜀汉文化相媲美的中华文化的一支。
二、沿革建制潮汕在远古时属南交之地。
2000多年前的夏、商、周时属场州南部的荒僻地带。
居住在这里的居民为越族的—支。
秦始皇帝三十三年(前214)平定南越，设立象郡、桂林、南海三郡。
在南海郡的揭阳岭设置戍所。
秦末陈胜吴广起兵抗秦，赵佗占据这里，拥兵自立为南越武王，设揭阳于此，于是这里才有政权建制。
汉武帝元鼎六年(前l l l)平定南越，设置揭阳县，属南海郡，开始有直属中原王朝的政权建制。
那时揭阳县的疆域，包括现在的潮汕地区、梅州市和闽南的一部分。
隋唐时期称为潮州。
第二次鸦片战争后，1860年正式开放汕头为商埠，称汕头埠，属澄海县鮀浦司管辖。
1980年11月以后，汕头经济特区建立和发展起来。
三、百载商埠1858年6月，英、法、美等国强迫清政府签订了《天津条约》，增开潮州等十处为通商口岸。
18601年，汕头被正式开放为通商口岸，称为汕头埠。
1860年，在妈屿岛上设置了由外国人控制的海关，直到1949年10月24日汕头解放，才结束了外国人把持潮海关长达90年的历史。
（新设的潮海关被称为“新关”，原清朝设的海关称为“常关”）汕头开埠后，英国等13个国家在汕头设领事馆、领事署或派驻领事。
英国在1868年正式建领事馆。
列强倚仗不平等条约赋予的各种特权，在汕头大肆进行经济侵略。
如在汕头开设商行，投资办厂。
1878年英国怡和洋行在礐石设制糖厂，这是外资在汕头设立的第一家近代工厂。
据现有资料，汕头最早的民族资本主义工业是1879年创办的汕头豆饼榨油厂。
20世纪初是汕头民族工业发展比较快的时期。
汕头开埠后，汕头港逐渐取代樟林港称为潮汕地区对外贸易的主要口岸。
1906年，华侨张煜南兄弟集资兴建的潮汕铁路开通，由著名铁路工程师詹天佑设计。
（南起汕头市，北至潮州）潮汕铁路是我国商办铁路的开始，也是我国华侨创办的第一条铁路。
1939年，日军侵潮前夕，政府下令拆毁潮汕铁路。
汕头开埠后，商贸业带动了区域经济的迅速发展。
20世纪30年代，小公园一带形成了繁华的商业区。
汕头开埠后，在金融方面最具潮汕特色的是19世纪中叶兴起的“侨批”业。
“侨批”是到东南亚谋生的潮人向家乡寄钱赡养亲人和禀报平安的一种“银信合封”，即汇款与家信相结合的民间寄汇，它完全是靠信誉经营的业务。
“侨批”也类似今天邮局的汇款单。
20世纪初，潮汕地区最著名的实业家之一高绳之创办的实业，改善了汕头开埠之初在照明、用水、通讯等公共事业严重滞后的局面，汕头公用事业日渐完善。
（商办汕头开明电灯股份有限公司、商办汕头自来水公司、投资开通了汕头至澄海的长途电话并成立了汕澄电话公司。
1932年10月，汕头成为全国第九个开通自动电话的城市。
四、潮汕方言潮汕人的母语是潮汕方言，她属于闽南方言的一种，是极具地方特色的方言体系。
据专家研究，潮汕方言起源于古老的闽越土语。
中原人民入潮后，他们带来的中原方言与古闽越土语逐渐融合，经过长期的历史演变，潮汕方言逐渐形成，到了魏晋南北朝时期，潮汕方言在整个潮汕地区逐渐流行开来。
到明清时期，潮汕方言成为独立的次方言。
潮汕方言古朴典雅，它保留了许多中国古语如：把炒菜的锅叫“鼎”，把粥叫“糜”，这正是两千年前的用法。
再如，古字中有许多在“不”字下面加个字，用来表示相反的意思。
现代汉字里只剩下“歪”“甭”“孬”三个字；而潮汕就有“不会”，“不是”，“不怕”等字。
这些字写出来，观其形，就可以知道它的意思了。
潮汕话也保留了一些古词。
潮汕人称厕所为“东司”，它的来源是因为唐代厕所大多建在东侧。
如此说来，这个潮汕人认为很“土”的词，倒有些古雅了。
这正是两千年前的用法。
现代著名历史学家郭沫若说过：“潮州话是中国古语保留得最多的一种方言，和现行的标准语似乎也是距离得最远的一种。
”五、潮汕习俗潮汕的风俗习惯也有其特有之处。
海洋文化带来的传统习俗，与中原习俗相结合，形成了潮汕地区独有的人文风情。
潮汕地区最具特色的节日要数“出花园”了。
每年农历七月初七，家里十五虚岁的孩子就要举行“出花园”的成人仪式。
这一天在潮汕民俗里被称为“公婆母生”。
公婆母是一个可以保佑孩子顺利成人的守护神。
出花园要拜公婆母，一方面答谢神恩，一方面是祈求孩子成人后平安大吉。
这一天，十五虚岁的孩子要换上全身新衣服，父母在孩子的床头摆上三牲（鸡、猪肉、鱼）和供品，跪拜公婆母神。
父母用石榴花蘸水，把水洒在孩子身上。
这一天里，孩子照例是不可以出门的，这一年里不可以去陌生地方，也不要参加婚丧礼仪。
“过小年”，在这天，有些地方有祭祖谢神的习俗，这个节日叫冬至“节冬节时，家家户户食甜圆”；潮汕地区的人们供养着许多神明。
地主爷是几乎家家户户都供奉着的。
他是一位可以保护家宅平安的土地神。
每逢农历初一、十五，人们就会供拜地主爷。
大峰祖师则是一位行善积德的得道高僧。
宋朝年间，他在我外公的出生地——和平镇救死扶伤，施医赠药，为当地人民做了许多好事，被尊为潮汕慈善事业的开山祖。
由于潮汕地区濒临海洋，海神对于潮汕人民来说，是非常重要的。
妈祖是潮汕地区人人供奉的海上女神。
凡是有港口的地方就有妈祖庙，妈屿岛有天后宫，小公园有老妈宫，樟林古港有天后宫……清朝末年，许多潮汕人迫于生计，乘着红头船背井离乡去“过番”（到东南亚一带求生），都会在港口的天后宫里拜过妈祖再走。
妈祖救助海上灾难的故事传遍了潮汕地区，也伴随着下南洋的人的足迹传遍了整个世界。
六．潮汕饮食潮汕的美食是最负盛名的。
潮汕地区有“美食之乡”的美称。
潮汕地区濒临海洋，海鲜自是必不可少的美味。
血蚌就是一种具有地方特色的食品。
每逢过年，家家户户都会买一些血蚌。
家里人煮一锅开水，把血蚌放进去闷一会儿，大约一分钟后就可以取出来吃了。
掰开蚌壳，会看到带着血的蚌肉，吃起来鲜美却不带腥味。
潮汕小吃也是非常有特色的。
出名的小吃有炒糕粿、蚝烙、鲎粿等，还有一些专门做供品的粿品，如红桃粿、鼠粬粿等。
潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精细，让人流连忘返。
汕工夫茶名扬海内外。
喝茶早已成为潮汕人生活中不可缺少的部分。
工夫茶有其独特的文化内涵——和、爱、精、洁、思。
饭后喝茶，闲聊喝茶，茶几乎陪伴着潮汕人的每时每刻，真的是“茶薄人情厚”，体现了潮汕文化儒雅的“和”的思想。
潮汕工夫茶道有这么一套冲泡技巧：烫杯、热罐、高冲、低洒、刮沫、淋盖、关公巡城、韩信点兵。
七、潮汕民居潮汕农村，多聚族而居，沿江沿海平原地带，经济比较发达，许多望族多聚居在这些地方，旧县城也多有聚族而居情况。
因此，城乡居民均有浓厚的氏族观念，体现在聚落建筑就是以姓氏宗祠为中心的围寨格局。
清府县志载：“望族营建屋庐，必建家庙，尤加壮丽。
”“雕梁画栋，池台竹树，必极工巧。
大宗小宗，竞建祠堂，争夸壮丽，不惜赀费。
”潮汕农村多聚族而居，而整个村寨，都依其宗族观念、风水观念、生产生活、防御功能以及某些美学观念来营建，因此潮汕民居的大格局便是独特的理想风水人居环境。
同时潮汕民居直接地将大自然因素所谓“天时、地气、顺风”溶入建筑中，体现出人天和谐的统一境界和高尚心灵意境。
潮汕民居的建筑方位一般是取朝南偏东的，以南为主。
这样一来，冬天可挡住严寒的北风，夏天则可以接受凉快的南风。
民居都是用形象生动的名字来命名的，如“下山虎“四点金”、“四马拖车”、百凤朝阳、竹竿厝式”等等。
“下山虎”的建筑在潮汕地区农村较为普遍的，又称为“爬狮” ，下山虎正屋是一厅二房，天井两侧有厢房。
顾名思义，“下山虎”的开头真有点如下山虎又似爬行之狮。
建筑格局比“四点金”简单，比它少了两个前房，其余的基本一样。
“下山虎”因为出入门路不同，因此有开正门和边门的区别。
通常中间不开门，而是两边开门，两边的门又称为“龙虎门”，也既有开正门而不开边门的。
“下山虎”形制十分古老，在广州出土的汉代明器和北京故宫博物馆藏的传为隋代展子虔所作的《游春图》中可见其前身，其格局与云南白族“一颗印”住宅也颇为相似。
，构筑得很有特色的潮汕民居太多，年代最久远的潮州府城许驸马府，建筑面积最大的澄海隆都陈慈黉旧居和保留着连续历史序列的澄海樟林民居是其中最杰出的代表。
陈慈黉故居是潮汕大型的民居宅院中最有代表性的一座。
这座民居坐落在澄海隆都前美乡，包括“郎中第”、“寿康里”、“善居室”三座宅院和“三庐”书斋，兴建时间从清末延续到抗战前。
这四座房子连成一片，占地25，400平方米，建筑面积16,000平方米，有大小厅房506间，是潮汕地区最大的宅第之一，被誉为“岭南第一侨宅”许驸马府的宋代风格许驸马府位于潮州市区中山路葡萄巷东府埕，相传是许珏府第。
许珏是宋代潮州名贤许申的曾孙子，北宋英宗时娶了皇族德安郡主，所以有驸马衔，他的宅第，也就被唤作许驸马府。
这座宋代宅第，在明清两代曾经重修。
现在的许驸马府，整座建筑面阔42米，进深47米，面积约1800平方米，是一座四合院式庭院。
住宅正座三进，左右有火巷排屋，后包是楼房，称“御书楼”。
主体建筑采用五柱穿斗式梁架，夯土墙。
屋顶为硬山顶，倾角小于20度，出檐平缓。
这与明清时期潮汕民居屋顶的形式有较大的区别，据说是保留了唐宋时期的建筑风格。
许驸马府建筑装饰简朴。
门簪为木制圆形，门槛较高。
柱子多为圆木柱，门墙柱础均置于石基上。
第二进厅前的拱斗有简单的卷云雕刻装饰。
与明清时期潮汕大型民居的装饰风格，区别也很明显。
该府建筑形式古朴大方，浑厚坚实，保留宋代住宅建筑的传统特点。
1981年列入潮州市重点文物保护单位，1989年列为广东省重点文物保护单位。
八、历史遗迹潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸纳了海外文化的菁华，历经了数千年的融汇升华，形成了中国典型的海洋文化，成为与齐鲁文化、蜀汉文化相媲美的中华文化的一支，被称为“海滨邹鲁”。
潮汕地区历史悠久，保留了大量历史遗迹，如南澳县的象山遗址，距今约8000年左右，是新石器时代早期南方海洋文化的代表，也是迄今发现的粤东最早的人类生活遗址；潮安池湖的贝丘文化遗址，距今6000年左右，反映了潮汕先民在新石器繁荣时期生活的状况。