所有中国人会做的早餐大全
早餐食谱大全
早餐食谱大全中式早餐食谱1：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。
中式早餐食谱2：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。
中式早餐食谱3：牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块。
中式早餐食谱4：红枣玉米糊糊一碗，素包子一个。
中式早餐食谱5：黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜。
中式早餐食谱6：绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只。
中式早餐食谱7：牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个。
中式早餐食谱8牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
中式早餐食谱9燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。
菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
中式早餐食谱10黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。
鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
中式早餐食谱11：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
中式早餐食谱12：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把。
1中式早餐食谱13：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。
中式早餐食谱14肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
中式早餐食谱15皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
中式早餐食谱16菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
周一：三明治面包、肉松、花生酱、牛奶、番茄怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在加上一点肉松(稀疏地铺满面包片那么多)，将一个番茄切片加在中间，牛奶饮用量为250毫升。
中式营养早餐食谱有哪些做法
中式营养早餐食谱有哪些做法中式早餐有很多种类，平时要多学习简单的做法，就能经常吃上美味营养的中式早餐啦。
以下是店铺整理的中式营养早餐食谱，欢迎阅读。
中式营养早餐食谱一：馒头摊蛋食材：馒头，葱花，鸡蛋，食盐，生抽。
做法：1、馒头切成1厘米大的小丁备用。
2、葱叶洗净切成小段。
3、鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀。
4、炒锅上火，倒少许烧热，下馒头丁翻炒至微黄。
5、放入葱花炒出香味后盛出。
6、另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。
两面的蛋液煎熟即可食用。
中式营养早餐食谱二：酥炸茄盒1、肉末中加入腌肉调料，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠;2、面糊中的面粉、生粉和五香粉混合，敲入1个鸡蛋，搅拌均匀;3、根据面糊的情况，加入少许的水，搅拌至糊状;4、茄子洗净，切成1厘米左右的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断，在茄片中间塞入肉馅(不要塞太满，以免油炸过程漏出来);5、将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈;6、锅中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄即可，将炸好的茄盒放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂，可以根据个人喜好，蘸取番茄酱或其他酱料食用。
中式营养早餐食谱三：自制油条用料：高筋面粉400克、酵母粉4克、鸡蛋1个、苏打粉4克、食盐4克、水230毫升、白糖20克、植物油800毫升;1、将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解，将高筋面粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油，再磕入鸡蛋;2、用筷子拌匀，将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅匀，成棉絮状;3、然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬，没有关系)，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时4、当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了，将小苏打、盐放入小碗中，倒入60毫升温水，拌匀让其溶解;5、然后用手蘸苏打盐水，分次揉入发酵好的面团中，直至将苏打盐水全部揉入面团中，将面团再次揉至表面光滑，这时面团会比较软;6、将面团盖起来，让其再次发酵至两倍大，用小刷子在案板上刷一层植物油;7、将二次发酵好的面团取出，放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些)，再稍稍松驰一会儿;8、然后擀开成约0.5厘米厚的长方形面片，切成约2厘米宽的条状;9、将面条两两叠在一起，用筷子在中间压一下，然后捏住面条的两端，将其稍稍拉长一些，然后再静置饧发20分钟;10、锅内放入植物油，大火烧热，下入饧好的油条生胚，用筷子不停翻动，炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可。
食堂早餐100种
食堂早餐100种早餐是一天中最重要的一餐，一份营养丰富的早餐可以给我们带来活力和能量，有利于一天的工作和学习。
在食堂，我们可以享受到种类繁多的早餐，下面介绍一些食堂早餐的做法。
1. 豆腐脑豆腐脑是一种营养丰富的早餐，它含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康有着很好的保健作用。
做法： - 准备豆腐、醋、辣椒油、大葱和香菜等配料； - 将豆腐切成小块状，加水放入搅拌机中搅拌； - 将豆浆过滤后，加入适量的食盐并搅拌； - 将豆浆倒入锅中加热，不停地搅拌，直到出现滚泡即可； - 将豆腐脑装入碗中，加入适当的醋、辣椒油、大葱和香菜即可食用。
2. 油条油条是一种经典的早餐食品，它口感酥脆，香气四溢，非常适合搭配豆浆或粥食用。
做法： - 准备面粉、酵母、白糖和食盐等配料； - 将面粉和酵母混合，加水和白糖、食盐调和； - 揉面至面团光滑后，醒发1小时； - 将醒发后的面团搓成条状，再裹上适量的豆芽面； - 在热锅中加入适量的油，将油条放入油中炸至金黄色即可。
3. 肉饼肉饼是一种富含蛋白质和维生素的早餐食品，它的做法非常简单，而且味道鲜美，受到了广大食客的喜爱。
做法： - 准备肉糜、面粉、鸡蛋和葱花等配料； - 将肉糜和调料放入搅拌机中搅拌均匀； - 将肉糜倒入碗中加入面粉、鸡蛋和葱花搅拌成均匀的面糊； - 在平底锅中加入适量的油，倒入面糊，用小火煎至两面金黄色即可。
4. 麻花麻花是一种口感酥脆的早餐食品，它的做法简单易学，不仅好吃而且营养丰富。
做法： - 准备面粉、鸡蛋、白糖、糖粉、甜面酱和芝麻等配料； - 将面粉和鸡蛋混合，揉面至光滑后醒发半小时左右，揉成条状； - 搓成麻花状并在麻花表面撒上适量的芝麻； - 将麻花放入锅中炸制，一边炸一边翻转，直至金黄色； - 撒上一层糖粉和适量的甜面酱即可食用。
5. 圆饼圆饼是一种传统的早餐食品，它的做法简单易行，且口感酥脆，理所当然受到了广大人民的喜爱。
做法： - 准备面粉、白糖、食盐、油和温水等配料； - 将面粉和白糖、食盐混合，慢慢加入温水和油并揉成面团； - 静置10分钟后，将面团揉成橄榄状； - 将橄榄状的面团擀成一张薄片，将薄片切成小块； - 将小块用擀面杖擀成圆饼状，然后送入锅中煎至两面金黄即可。
100种早餐一览表
100种早餐一览表
早餐是一天中最重要的一顿饭，但是大多数人每天都会重复吃相同的食物。
这不仅会使你的精力下降，还可能影响你的身体健康。
所以更换不同的早餐食物是一个好习惯。
以下是100种不同的早餐食物：
穀物：麥片、燕麥片、芝士製成的穀物、烘焙麥片、烤全麥餅干；
奶粉：牛奶、豆奶、酸奶、鳳梨奶昔、芒果冰淇淋奶昔；
蛋类：煎蛋、炒蛋、熏蛋、熏蛋饼、蘑菇蛋饼、蔬菜蛋饼；
肉類：香腸、火腿、培根、烤雞肉、烤牛肉；
麵包：吐司、烤麵包、蘋果派、曲奇、米糕；
特色菜：炒饭、家常炒面、鱼饼、蔬菜卷、黃油蔬菜炒饭；
水果：西瓜、香蕉、葡萄、芒果、橙子；
其他：花生醬三明治、芝士汉堡、豆醬卷饼、芝士披萨、果醬捲饼。
以上食品都是非常受歡迎的早餐食品，由于其美味佳肴、多樣化、多元化的特點，可以滿足大多數人的口味需求。
此外，它們也含有大量的营养成分，能帮助我们在一天中保持活力充沛，充分享受一天的快乐。
同時，它們的烹製方式也相當簡單，任何人都能輕松地做出一份美味、健康的早餐。
总而言之，均衡而充足的早餐食物是十分重要的，平時我們可以將上述100種不同的早餐食物混合積極搭配，從而為自己帶來充足的营养，有助每天精力充沛！。
40种早餐的做法
40种早餐的做法第一种：奶黄包，麻酱花卷，虾仁木耳烧白菜，煮鸡蛋，热牛奶第二种：烤面包，蔬菜汤，青菜白玉菇炒肉丝，热牛奶第三种：海绵方糕，鸡蛋筋饼，手撕牛肉，热牛奶第四种：抹茶蛋糕卷，筋饼，炒合菜，吐司布丁，煮鸡蛋，热牛奶第五种：咖喱鸡丁，虾仁木耳白菜，大米饭第六种：香蕉烤燕麦，面包，西兰花炒虾仁，煮鸡蛋，热牛奶第七种：小馒头，盘丝饼，菠菜木耳白菜鸡蛋，煮鸡蛋，热牛奶第八种：卷心菜炒虾仁，馒头，玉米片泡牛奶第九种：番茄肉酱螺丝意面，橙汁第十种：抹茶芝士夹馅软欧包，菜花木耳炒肉片，煮鸡蛋，苹果，牛奶咖啡第十一种：豆沙花卷，圆白菜木耳炒虾仁，煮鸡蛋，牛奶燕麦粥第十二种：盘丝饼，麻酱火勺，黄瓜片木耳炒肉，小米粥，牛奶星星第十三种：鸡蛋饼皮蒸肉卷，青椒胡萝卜碎炒蛋，原味热豆浆第十四种：炼乳热香饼，香煎培根肉，木耳白菜片，热牛奶，葡萄第十五种：虾仁木耳炒甘蓝，猪肉白菜包子，热牛奶第十六种：菠菜，香菇馅肉小馄饨，烤面包片第十七种：红糖黑芝麻发糕，红枣馒头，烧茄子，水果萝卜丝虾球，煮鸡蛋，热牛奶第十八种：全麦果仁列巴面包，菠萝酱抹吐司，鸡蛋皮蒸肉卷，木耳拌甘蓝，煮鸡蛋，热牛奶第十九种：培根吐司小披萨，豆沙花卷，水煮大虾，香菇油菜，椰浆西米露第二十种：黑椒土豆泥，切片面包，糖醋排骨，木耳白菜粉条，煮鸡蛋，酸奶第二十一种：火腿蛋芝士蔬菜三明治第二十二种：牛奶吐司布丁，红糖三角，卷心菜木耳炒虾仁，煮鸡蛋，热牛奶第二十三种：刀切馒头，切片香肠，盘丝饼，肉末茄条，煮鸡蛋，热牛奶第二十四种：牛肉圆葱水饺第二十五种：玫瑰豆沙花卷，白菜木耳炒虾仁，煮鸡蛋，热牛奶第二十六种：黑米发糕，土豆鸡蛋饼，羊肝，培根炒茼蒿菜，煮鸡蛋，青椒，热牛奶第二十七种：鸡蛋饼面包，豆腐脑，西葫芦香菇炒鸡蛋，煮鸡蛋，热牛奶第二十八种：黑芝麻豆沙包，小馒头，卤蛋，烧芸豆，热牛奶第二十九种：什锦培根披萨，炸薯条，热牛奶第三十种：芝士西多士，白馒头，五香鹌鹑蛋，烧茄子，黑米八宝粥，热牛奶第三十一种：蒸鸡蛋糕，白馒头，香煎培根肉&牛肉早餐肠，醋溜紫包菜，煮鸡蛋，热牛奶第三十二种：玉米饼，筋饼，胡萝卜炒土豆丝，煮鸡蛋，热牛奶第三十三种：豆沙包，枣糕，煮鸡蛋，白菜汆丸子，热牛奶第三十四种：黑椒牛排，美式粗薯，西兰花木耳炒虾仁，枣糕，吉士排面包，热牛奶第三十五种：发面白糖饼，豆沙包，虾仁木耳烧白菜，煮鸡蛋，热牛奶，阿胶枣第三十六种：白面馒头，枣糕，洋葱木耳炒鸡蛋，熟食拼盘，热牛奶第三十七种：鸡蛋饼面包，香菇扒油菜，煮鸡蛋，热牛奶第三十八种：麻酱花卷，京式五仁月饼，虾仁炖冬瓜，煮鸡蛋，热牛奶第三十九种：油醋火腿什锦果蔬沙拉，青椒牛柳炒意面，热牛奶第四十种：刀切馒头，肉松小贝，粗粮果仁燕麦饼，煮鸡蛋，西兰花木耳炒虾仁，热牛奶。
各种早餐的做法早餐食谱大全
各种早餐的做法早餐食谱大全都知道早餐的重要性，可生活节奏快的加快早餐逐渐被“快餐化”，省略化... 希望身边的朋友能工作顺利，更希望大家能身体健康！所以精心挑选了以下早餐做法供有时间，有兴趣，的生活有心人参考！香橙薄饼材料：香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺；做法：所有材料混合均匀；烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一薄饼；中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了；淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了秘制南瓜粥材料：小南瓜糯米粉，冰糖，做法：1.南瓜洗净，去皮去瓤，切大块。
2. 用蒸锅，或用微波炉制作南瓜泥。
将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。
3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。
做好的南瓜泥不要都用掉，可留点做南瓜饼4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。
5.待水煮开的时，取一个小碗，将糯米粉用水调成糊状6.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可虾仁蛋羹材料：鲜虾、香葱、鸡蛋，盐、温水、鸡粉、香油。
做法：1.虾处理干净，只取虾仁2.鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味3. 准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。
然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫清理干净5.在蒸之前，先在容器的壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。
6.把蛋液倒入到容器里，9分满即可~然后盖上盖子或者扣个盘子，也可以什么都不加就这样蒸。
蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了，蒸锅的盖子一定要留缝，不要盖严实了，边蒸边跑气，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。
中式早餐食谱大全
中式早餐食谱一
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
中式早餐食谱二
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。
9
撒上榨菜末和葱花
10
浇上蒸鱼豉油，没有的话，也可以自己调味
11
加少许辣酱，拌匀即可
炒元宵
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
制作难度：简单
约需时间：半小时
●食材明细
糯米粉适量
鸡蛋适量
猪肉适量
虾干适量
绿豆芽适量
包菜适量
香菇适量
冬笋适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
1
准备所需食材
2
鸡蛋在平底内摊成饼后切丝备用
3
包菜清净后撕成小块
中式早餐食谱五
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
Hale Waihona Puke 中式早餐食谱六黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。
鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。
苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。
中式早餐食谱七：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
中式早餐食谱八：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把。
中式早餐食谱九：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。
早点大全各种做法
早点大全各种做法1. 煎蛋早点：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
在平底锅中加热一些植物油，将蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻煎，煎至两面金黄即可。
2. 牛奶麦片早点：准备一碗麦片，加入适量牛奶或豆浆，轻轻搅拌均匀。
再加入一些切碎的水果或干果，如香蕉片、苹果丁、葡萄干等，即可食用。
3. 烤面包早点：将面包片放入烤箱中，用220℃预热10分钟。
取出后，涂抹适量黄油或果酱，再撒上一些糖粉或肉桂粉即可食用。
4. 酸奶水果沙拉早点：将酸奶倒入碗中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
切好各种水果，如草莓、蓝莓、香蕉等，放入碗中，混合搅拌均匀，即可食用。
5. 豆浆油条早点：将油条切成小段，放入碗中。
热一碗豆浆，将豆浆倒入碗中，稍微浸泡一下，即可食用。
6. 水煮鸡蛋早点：将鸡蛋放入锅中，加水煮沸，大火煮7-8分钟。
取出后放入冷水中，稍微晾凉后剥壳，即可食用。
7. 水煮馄饨早点：将馄饨放入锅中，加水煮沸，煮至馄饨浮起即可捞出，装入碗中。
添加适量的鸡精、香菜等调料，即可食用。
8. 蔬菜煎饺早点：将煎饺放入平底锅中，加入少许植物油，小火煎至底部金黄即可。
同时，在另一锅中煮开水，加入洗净的蔬菜，焯水煮至熟软，捞出沥干，与煎饺一起食用。
9. 炒面早点：将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
热锅加入适量的植物油，先炒一些蔬菜（如胡萝卜丝、豆芽等），再加入面条，翻炒均匀，最后加入酱油、盐等调料，炒匀后即可食用。
10. 煎土豆饼早点：将土豆煮熟捣成泥状，加入面粉和盐，揉成面团。
将面团擀成薄饼，放入平底锅中，用油适量煎至两面金黄即可食用。
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所有中国人会做的早餐大全方便快捷—米饭鸡蛋饼一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的主料：鸡蛋2个配料：剩米饭半碗调料：白糖少许1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。
做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。
煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
土豆鸡蛋饼主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺配料：香葱适量调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺步骤：1：材料图。
（土豆、鸡蛋、葱花）2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。
（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4：磕入鸡蛋搅拌均匀。
5：加入3大勺面粉拌匀。
6：最后加入葱花拌匀。
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
（厚薄按自己喜欢而定）8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
9：翻面继续煎熟。
10：出锅后按自己喜欢改刀食用。
（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。
如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。
摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
“异国风情”—披萨蛋饼披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。
他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。
其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。
这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。
主料：鸡蛋2个配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料：盐1/5茶勺步骤：1：准备好所有食材。
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
8：最后铺上切好的奶酪丝。
9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。
建议加培根，味道特别好。
2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。
3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
4：全程小火，我的温度是130。
五彩缤纷—田园鸡蛋饼营养，其实并不是那么昂贵、那么高高在上，只要我们在生活中注意饮食的搭配，就可以用平常的食材，给身体增加更多的营养。
新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强免疫力。
新鲜的蔬菜加入鸡蛋中，色泽缤纷、清香怡人。
主料：鸡蛋2个配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺步骤：1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。
3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。
4：鸡蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。
6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。
7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。
8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。
10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。
诗心片语：1：蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。
2：面粉不要加太多，一点点就可以。
3：也可以不用模具，直接煎。
如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。
4：依然全程小火。
香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼早餐是一天三餐中最重要的，即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好，但也一定不能不吃。
只要搭配得当，简单也会很可口。
这款泰式辣酱鸡蛋饼，不但有着浓浓的辣酱味、还有清淡的香葱味，操作起来也很简单，用不了就分钟，加上一碗燕麦粥，再来一点水果，也是一份营养丰富的早餐，算不上完美，应该也合格吧。
如果有兴致，还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型，坐在窗边，沐浴着清晨温暖的阳光，喝着粥，吃着饼，这样的时刻，一定会给你带来一份很愉悦的心情吧！材料：鸡蛋2个配料：面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许调料：食盐1/4茶勺、胡椒粉适量步骤：1：准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。
2：鸡蛋磕入深点的碗中，打散。
3：及入少许面粉。
4：再加入泰式甜辣酱。
5：搅拌成无颗粒的蛋糊。
6：最后加入香葱末拌匀。
7：平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。
8：倒入一半的蛋糊，铺平锅底。
9：煎至面包凝固。
10：翻一面继续煎熟即可。
诗心片语：1：辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减。
2：酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。
3：也可做一次煎，那样饼会比较厚。
依个人口味。
-----虾仁饭团原料：大米，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。
做法：1、原料备用。
2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。
3、煮成米饭备用。
4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
5、活虾备用。
6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。
7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。
8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
9、在中间放上一颗虾仁。
10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。
11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。
12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。
双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜，而且价格也很便宜，但在它不起眼的朴实外表之下，却有着十分丰富的营养。
西葫芦不但含有较多维生素C、葡萄糖等，而且钙的含量极高。
它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，从而起到提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
另外对于爱美的女性，这也好似一种很好的食材，它富含水分，有润泽肌肤和减肥的作用。
西葫芦的口感细嫩，无论清炒还是炒鸡蛋或者炒肉，味道都极其鲜美。
除了做菜，我也常常用它来做早餐的煎饼，配上一碗大米粥，再来点小菜，简单而滋味。
在做糊塌子的时候，加入两个鸡蛋和适量虾米，味道更好，营养更丰富。
-------------------------------------------------【西葫芦糊塌子】---------------------------------------------原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把调料：食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺步骤：1：准备西葫芦、鸡蛋、虾米。
2：准备适量面粉。
3：西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。
4：加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。
5：加入适量面粉。
（我用了5汤勺多一点）6：搅拌均匀成较浓绸的面糊。
7：平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
8：煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。
9：这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。
10：翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。
诗心片语：1：西葫芦加盐腌制会出水，还加鸡蛋，所有不用另外加水。
2：面粉的量我这里加了5汤勺多，如果在不熟练的情况下，可以慢慢添加到适合的程度。
3：面糊倒入锅里以后借助铲子摊平、摊薄，薄的糊塌子更酥脆更好吃。
4：锅里加油稍微加热以后要转小火，如果火很大，面糊一下锅就熟了，便无法摊平、摊薄。
5：虾皮有咸、淡两种，我的是淡的，如果是咸的，要注意调整盐的用量，以免过咸。
6：糊塌子的底部煎熟以后，饼就会和锅分离，千万别在底部还没熟的时候就用铲子去铲。
7：新鲜的西葫芦，它的颜色鲜绿，表面光滑无疙瘩，如果摸去是软软的，那样的西葫芦就已经不新鲜了，没有什么水份了。
8：做菜烹调西葫芦时不宜煮得太烂，以免营养损失。
一试难忘—苹果鸡蛋饼苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。
多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。
主食与水果的结合，更有利与营养的补充。
无以伦比的口感，让人一试难忘。
材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许调料：黄油适量、白糖适量步骤：1：准备好所有材料。
2：取半个苹果，去皮去核切成小丁。
3：黄油放入锅中融化。
4：加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5：因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6：当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7：鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8：鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
9：搅拌成无颗粒的蛋糊。
10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
诗心片语：1：炒苹果丁的时候最好用黄油，口感更好。
2：糖的量根据自己喜欢，可少但不宜过多。
3：面粉不能加得太多，蛋糊要稀一点。
4：要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果，这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。
轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益.韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。
主料：鸡蛋2个配料：韭菜十来根、虾米适量调料：食盐1/2茶勺步骤：1：准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
2：韭菜洗净，切成细末。
3：鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。
4：把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。
5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。
6：待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
诗心片语：1：虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。
2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。