蒙自石榴分级
蒙自石榴总结
蒙自石榴总结引言蒙自石榴是一种在中国云南省蒙自地区特产的水果。
它以其丰富的营养价值、独特的口感和多种用途而受到广泛的喜爱。
本文将对蒙自石榴进行综合性的总结，包括其产地、营养价值、种植技术、市场前景等方面。
产地蒙自石榴主要产自云南省蒙自地区，该地区地势适宜，气候条件理想，对石榴的生长提供了良好的环境。
蒙自石榴的种植历史可追溯到数百年前，如今已成为该地区的重要农产品。
营养价值蒙自石榴被誉为水果中的“营养之王”，其丰富的维生素C含量是其最大的特点。
每100克蒙自石榴含有约80毫克的维生素C，比柑橘等其他水果更高。
此外，蒙自石榴还富含维生素B、维生素E、钙、磷、铁等多种矿物质，对人体健康有着重要的保健作用。
蒙自石榴还含有丰富的纤维素，有助于促进消化系统的健康运作，预防便秘和胃肠疾病。
此外，蒙自石榴中的抗氧化物质也有助于抗衰老和预防慢性疾病。
种植技术蒙自石榴的种植技术主要包括品种选择、土壤准备、施肥、浇水和病虫害防治等方面。
首先，根据当地气候和栽培条件选择合适的品种是非常重要的。
蒙自地区的气候适宜，一般选择耐旱性和耐寒性较强的品种。
其次，对土壤进行准备，蒙自石榴喜好疏松、肥沃、排水良好的土壤。
在种植前需要充分翻耕土壤，加入适量的有机肥料。
施肥是促进蒙自石榴生长和结果的重要因素。
种植者可以根据土壤质量和植株生长状态适量施加氮、磷、钾等营养元素。
浇水也是蒙自石榴种植的关键环节之一。
在生长旺盛期需要保持适宜的土壤湿度，同时注意避免积水。
最后，蒙自石榴容易受到一些病虫害的困扰，种植者需要采取相应的防治措施，如定期喷洒农药、清理病虫害源等，以保证石榴的正常生长和产量。
市场前景随着人们对健康生活方式的追求，水果市场需求逐渐增加。
作为一种营养价值丰富的水果，蒙自石榴在市场上有着广阔的前景。
蒙自石榴不仅可以直接食用，还可以加工成石榴汁、石榴酒等产品，满足消费者多样化的需求。
蒙自地区已经建立了一定的加工产业链，并积极开拓国内外市场。
石榴质量等级的评定
石榴质量等级的评定1 范围规定了石榴的术语和定义、要求、检验方法、检验规则。
适用于中国甜石榴的市场贸易。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2762 食品中污染物限量GB2763 食品中农药最大残留限量GB/T5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1甜石榴sweetpomegranante籽粒糖酸比大于40:1的石榴品种类型（中国石榴主产省份主栽甜石榴品种见附录A）。
3.2百粒重weightofonehundredgrains百粒籽粒的质量，以克（g）表示。
4 要求4.1 等级规格要求品质基本要求：整齐，新鲜洁净，发育正常，无裂果、无异味、无病虫害，出汁率≥25.0%，充分成熟。
果形：果形端正，具有本品种固有的形状和特征。
色泽：具有本品种成熟时应有的色泽。
等级规格指标除具备基本感官指标外，还应符合表1的规定。
4.2 理化等级指标理化等级指标应符合表2的规定。
卫生要求应符合GB2762和GB2763的有关规定。
如国家出台新标准或新要求时，服从新标准或要求。
5 检验方法5.1 目测法鉴定石榴果品的形态和外观（果形、色泽、果柄、花萼、裂果、日灼、锈斑、磨伤、雹伤、刺划伤、碰压伤）。
嗅觉方法鉴定石榴果品的异味。
5.2 病虫害用肉眼或放大镜检查果实的外表症状，外观尚未发现变异而对果实内部有怀疑的，均要检取样果，用水果刀进行切剖检验，如发现内部病变时，必须扩大切剖数量，进行严格检查。
5.3 单果重检验称量石榴单个果实的重量(不少于30个果实)，记录并计算平均值，保留一位小数。
5.4 百粒重检验称量100粒石榴籽粒重量（不少于30个果实），记录并计算平均值，保留一位小数。
5.5 可溶性固形物检验用折光仪测定果实可溶性固形物的含量(不少于30个果实)，记录并计算平均值，保留一位小数。
云南蒙自石榴园土壤养分状况及施肥情况调查
要果 园土壤肥力 的测定 与评 价 、 长治市旱地果 园土壤肥
力状况及培肥措施 、 田市常太枇杷 园土壤肥 力与果树 莆
样品采集的 同时 ， 取代 表性农 户 ４ 选 Ｏ户进 行 了施
及合理施肥提供参考 。
１ 材 料与方 法
１１ 土壤样品采集 ． 试验用土壤样品的采集 于 ２ ０ ０９年 ９ 月在 蒙 自县新 安所镇 、 文澜镇 、 红寨和多法勒 石榴园进行采集 ， 整个 片 区采用棋 盘法取具有代表性的土壤样 品 ７ 个 （￣３ ｍ ５ ０ ０ｃ
片石榴园的壮观 景象 。近年来 ， ］ 由于不合理施肥 造成 果园土壤养分失衡 ， 品生 理病 害严重 ， 肥 的产量 效 果 施
的耕作层 ） 。其 中每个 土壤 样 品均 用棋 盘法 采取 １ ０个 点混合 ， 再用 四分法将 采集 的土样 进行取 弃 ， 至剩下 直
的土样约为 １ｋ ｇ为止。将土样带 回实验 室风干后磨碎 ， 分别过 ２ Ｏ目和 １０目筛子 ， ０ 装瓶备用 。 １２ 测定指标与方法 ． 测定项 目包括土壤 ｐ 有机质 、 Ｈ、 碱解氮 、 速效磷 、 速 效钾 、 水溶性钙 和水溶性镁 。土壤养分室 内分析按常规 方法测定［ 。 ６ ］
北 方 园 艺 ２ ｏ ６：～ ｌ ｏ （）９４ ｌ１ ３
・ 究简报 ・ 研
云南蒙 自石榴 园土壤养分状况及施肥情况调查
刘 艳 红 ，张 德 刚，刘 杰 ，王 建 波
（ 河学 院 ， 南 蒙 自 ６ １ ０ ） 红 云 ６ １０
摘 要： 对云南蒙 自县新安所镇 、 澜镇 、 寨和 多法勒 ４个石榴 种植 片区土壤基 本养分状 文 红 况及施肥情况进行 了分析和调 查。结果表 明 ： 自石榴 园土壤 ｐ 在 ５ ２ ～８０ 蒙 Ｈ ． ５ ．７之 间 ， 平均 为 ７１ ； ． １ 土壤有机质 、 效磷 的含量分别在 ３４ ￣５． ７ｇ ｋ 、． ５ ３．４ｍｇ ｋ 速 ． ７ ７ １ ／ ｇ １７ ￣３４ ２ ／ ｇ之 间， 平均值分 别为 ２．７ ５７ 、 ．４ｍ ７ ５ ； Ｏ 速效钾的含量在 ２．４ １．１ ｇ ｋ 之间， ４２￣２７５ ｒ ／ ｇ ａ 平均值 １５１ ４．９ ｍ ｋ ； ｇ土壤
蒙自石榴无公害丰产栽培技术
蒙自石榴无公害丰产栽培技术张莹;陈帆【摘要】@@ 蒙自县地处云南省东南部,冬无严寒,夏无酷暑,春季气温回升早,阳光充足,昼夜温差较大,是生产优质石榴的最佳区域.蒙自县种植石榴有700多年历史,全县现有石榴面积7 660 hm2,投产面积5 266 hm2,产量17万t,平均单产30t/hm2,最高单产90t/hm2,总产值3.18亿元,其种植面积、总产、总产值分别占全县水果的50.1%、64%、64.8%.蒙自石榴获得诸多殊荣,2008年作为奥运水果送往北京.经过多年的总结,已形成一套较为完善的丰产栽培技术,编制的<蒙自石榴综合标>经国家质量技术监督总局备案后已发布实施.【期刊名称】《云南农业科技》【年(卷),期】2010(000)002【总页数】3页(P33-35)【作者】张莹;陈帆【作者单位】蒙自县果蔬技术推广站,云南,蒙自,661100;蒙自县果蔬技术推广站,云南,蒙自,661100【正文语种】中文蒙自县地处云南省东南部，冬无严寒，夏无酷暑，春季气温回升早，阳光充足，昼夜温差较大，是生产优质石榴的最佳区域。
蒙自县种植石榴有700多年历史，全县现有石榴面积7 660 hm2，投产面积5 266 hm2，产量17万t，平均单产30t/hm2，最高单产90 t/hm2，总产值3.18亿元，其种植面积、总产、总产值分别占全县水果的50.1%、64%、64.8%。
蒙自石榴获得诸多殊荣，2008年作为奥运水果送往北京。
经过多年的总结，已形成一套较为完善的丰产栽培技术，编制的《蒙自石榴综合标准》经国家质量技术监督总局备案后已发布实施。
1 建园选择阳光充足、冷空气不易滞留、地下水位较低、有一定灌溉条件、交通方便、远离工厂等无污染源的地区建园，土壤以通透性好、pH值6～8的砂壤土、轻粘土、壤土、紫色石子土为宜。
种植前先做好规划，种植区大小以方便管理为度，要有蓄水池、蓄粪池和排水沟，根据地形地势和品种规划株行距，长势强、树冠大的品种（蒙自的厚皮甜砂籽、酸绿籽）按株行距4 m×5 m或4 m×5.5 m规划，树冠不大的品种（蒙自的甜绿籽、甜光颜）按株行距3 m×4 m或3 m×4.5 m进行规划，挖深、宽均60～80 cm的定植塘，每塘施入腐熟农家肥25～50 kg，回填土壤。
蒙自石榴网上营销计划书
网上营销石榴计划书第六小组组员：张素清、贾凯越、张彪、杨霄、周艳萍、夏青市场定义产品专门化市场，只卖石榴的网店市场细分一、把消费者看成一个特定的群体，我们把市场分为酸石榴、甜石榴两大市场。
1、酸石榴市场（表面红润）适合群众：食欲差的消费者，孕妇再把酸石榴分为三个档次：高档石榴、中档石榴、低档石榴（1）高档石榴个头大，水分充足的，新鲜可口的，表皮光滑，从石榴地里刚刚摘下来的，可以送给亲朋好友，很体面（2）中档石榴个头一般，水分充足的，表皮略微疤痕。
（3）低档石榴个头小，样子更丑，堆积已久，适合自己享用2、甜石榴市场（表面呈白色）适合群众：喜欢甜食者再把甜石榴分为三个档次：高档石榴、中档石榴、低档石榴（1）高档石榴个头大，水分充足的，新鲜可口的，表皮光滑，从石榴地里刚刚摘下来的，可以送给亲朋好友，很体面（2）中档石榴个头一般，水分充足的，表皮略微疤痕。
（3）低档石榴个头小，样子更丑，堆积已久，适合自己享用产品定位1、气候云南蒙自处于亚热带地区，所以石榴树可以得到充足的光照和雨水，可以使得石榴的生长比其他地区的更好，在这方面可以使定位提高一个层次。
2、无公害云南是个不发达的地区，但也就这个愿意使得云南蒙自的石榴农民辛勤的劳动，并总结出了一套优良的培育石榴的方法，他们不会用催生素之类的激素来时果子过分膨大，也不会打过多的农药。
所以，蒙自的石榴是无公害的，这方面使得定位又提高一个层次。
3、质量就蒙自的石榴农民辛勤的劳动，并总结出了一套优良的培育石榴的方法，也使得蒙自的石榴具有个大粒饱籽小的特点，这方面使得定位再提高一个层次。
4、外观外观对于商品的宣传和定位具有很重要的意义。
蒙自石榴的质量使得其有一种很好的外观特性，对于宣传及其地重要。
所以这点使得定位再次提高。
SWOT原理一、优势1、品牌优势，蒙自甜石榴是我国五大名贵石榴之一。
2、资源优势，蒙自的气候适合石榴的生长，常年无霜。
3、交通优势，蒙自与东南亚接壤，北与云南省会昆明相接，交通十分便利。
中国八大石榴产区有哪些
中国八大石榴产区有哪些石榴原产地是地中海的伊朗，全世界最好的石榴就是在伊朗，这是由于伊朗独特的气候所决定的。
石榴喜欢生长在气候炎热干旱的地方。
石榴传入我国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。
它被列入农农历5月的“月花”，称5月为“榴月”。
中国的石榴是2000千多年前的汉朝张骞出使西域而带回来种植栽培的，但是引进地却不是伊朗，而是乌兹别克斯坦，最先种植在中国的新疆，然后推广到全国。
目前中国已经有八大石榴产区(有的说是六大产区)，包括山东峄城，陕西临潼乾县三原，河南邻县，安徽怀远萧山濉溪巢县，四川会理，云南蒙自巧家建水呈贡，新疆和田叶城，江苏苏州南京徐州邳县等地均有大面积种植。
根据石榴产区地理、气候及生态条件,可以将我国石榴的主要分布区划分为8个栽培区。
1.豫鲁皖苏栽培区2.陕晋栽培区3.金沙江中游栽培区4.滇南栽培区5.三江栽培区 6 三峡栽培区 7.太湖栽培区 8.新疆叶城、喀什栽培区石榴在我国分布面积较广，著名的石榴产地以及品种有：(1)陕西临潼，咸阳主要代表品种为：天红蛋、粉红石榴、软籽石榴，白皮甜石榴，有红酸石榴，净皮甜、大红甜、鲁峪蛋等;(2)安徽怀远主要代表品种为：玉石籽石榴、玛瑙籽石榴、青皮糙。
(3)山东枣庄，峄城，泰安主要代表品种为：大青皮、软籽石榴、青皮谢花甜、大马牙、红皮甜、白石榴、麻皮糙。
(4)新疆和田、喀什、阿克苏、克州主要代表品种为：叶城石榴、皮牙曼石榴、喀什甜石榴，大籽甜石榴等。
(5)安徽濉溪，蚌埠，淮南，怀远主要代表品种为：笨石榴，百子糖石榴，玉石籽、玛瑙籽、大笨子、青皮糙等;(6)云南巧家主要代表品种为：铜壳石榴、红壳石榴、青壳石榴，甜绿子石榴;(7)四川会理主要代表品种为：青皮石榴，红皮石榴等;(8)河南商丘、开封、荥阳、封丘、孟县、主要代表品种有：大白甜、大红甜、大红袍、大钢麻子石榴、河阴石榴等。
其中，陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远、四川会理和云南巧家是我国最有影响的五大产区。
蒙自石榴的介绍
蒙自石榴的介绍石榴自西域传入我国以来，历时两千多年。
因其易种植特性，在中国石榴产区众多。
云南蒙自石榴，原产波斯(今伊朗)一带，公元前二世纪时传入我国。
“何年安石国，万里贡榴花。
迢递河源边，因依汉使搓。
”据晋·张华《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。
”云南省的蒙自、巧家、建水、呈贡等地区都有栽培。
石榴既可观赏又可食用。
石榴花开于初夏。
绿叶荫之中，燃起一片火红，灿若烟霞，绚烂之极。
赏过了花，再过两三个月，红红的果实又挂满了枝头，恰若“果实星悬，光若玻础，如珊珊之映绿水。
”正是“丹葩结秀，华(花)实并丽。
”现代生长在我国的石榴，是汉代张骞出使西域时带回国的。
人们借石榴多籽，来祝愿子孙繁衍，家族兴旺昌盛。
石榴树是富贵、吉祥、繁荣的象征。
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C 及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份：红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。
红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。
其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
石榴对于人体益处多多，大家可在石榴上市季节食用一些，为人体补充一些营养成分。
36个石榴(Punica granatum L.)品种的品质测定
36个石榴(Punica granatum L.)品种的品质测定汪小飞;周耘峰;赵昌恒;孙龙;伍全根【期刊名称】《热带作物学报》【年(卷),期】2010(031)001【摘要】对云南省蒙自县石榴品种园中来源于全国石榴产区的36个石榴(Punica granatum L.)品种,在相同栽培条件,相同树龄,均达到成熟的果实进行可溶性糖含量、有机酸含量、可溶性固形物含量、籽粒硬度等指标进行测定与分析.结果表明:'天红蛋'等29个石榴品种中达到优良,适合在蒙自栽培发展;'净皮甜'等9个品种适合作为水果鲜食类在当地栽培;'酸绿籽'等8个作为有机酸含量高的酸石榴品种,适合作为药用类在当地栽培.结果为当地石榴栽培品种的选择奠定了基础.【总页数】5页(P136-140)【作者】汪小飞;周耘峰;赵昌恒;孙龙;伍全根【作者单位】黄山学院生命与环境科学学院,安徽黄山,245041;合肥植物园,安徽合肥,230000;黄山学院生命与环境科学学院,安徽黄山,245041;合肥植物园,安徽合肥,230000;黄山学院生命与环境科学学院,安徽黄山,245041【正文语种】中文【中图分类】S665.4【相关文献】1.中国石榴(Punica granatum L.)居群遗传多样性 [J], 赵丽华2.Ameliorative properties of Iranian Trigonella foenum-graecum L. seedsand Punica granatum L. peel extracts in streptozotocin-induced experimental diabetic guinea pigs [J], Nabil Abdel Salam Ahmed Hasona;Mohammed Ahmed Qumani;Turki Ahmed Alghassab;Muath Abdulrahman Alghassab;Abdullah Ali Alghabban3.Ameliorative properties of Iranian Trigonella foenum-graecum L. seeds and Punica granatum L. peel extracts in streptozotocin-induced experimental diabetic guinea pigs [J],Nabil;Abdel;Salam;Ahmed;Hasona;Mohammed;Ahmed;Qumani;Turki;Ahme d;Alghassab;Muath;Abdulrahman;Alghassab;Abdullah;Ali;Alghabban;4.Integrative analysis of the metabolome and transcriptome reveals seed germination mechanism in Punica granatum L. [J], FU Fang-fang;PENG Ying-shu;WANG Gui-bin;Yousry A.EL-KASSABY;CAO Fu-liangprehensive evaluation of 20 pomegranate(Punica granatum L.) cultivars in China [J], CHEN Yan-hui;GAO Hui-fang;WANG Sa;LIU Xian-yan;HU Qing-xia;JIAN Zai-hai;WAN Ran;SONG Jin-hui;SHI Jiang-li因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蒙自石榴分级标准：
一. 选品种：不同品种的口感不一样，价格当然有所差别。
蒙自石榴种植面积达60多万亩，上百个品种，其中种植面积比较大的是厚皮石榴，观颜石榴，禄子石榴，沙子石榴。
a.厚皮上市时间最早，主要用于供
b. 观颜石榴属于早熟品种，上市早，容易管理，卖价格高。
c. 禄子石榴是蒙自选育出的本地特有品种，果粒大，甜度高，水分多，皮薄，是蒙自石榴品质的最高代表，中秋前上市，是蒙自种植面积最大的品种。
d. 沙子石榴就如它的名字一样，汁水少，甜度一般，籽粒硬。
二. 看外观：水果也是看脸的，石榴在生长过程中由于紫外线的照射，树枝的擦碰，在表皮会出现晒斑和伤痕，晒斑的多少直接决定了石榴的等级，果皮光滑，无擦伤，晒斑少的果为A级果。
三. 称重量：每50克为一个等级。
单果重量250g以下250g-300g 300g-350g 350g-400g 400-500g 500g以上等级4A 5A 6A 7A 8A 一斤果
通过以上三个维度来区分石榴的等级，石榴属于农副产品，从地里长出来，不同于工业产品，都是标准化生产，同一片地里，同一个等级的石榴口感也会有一定差别。