杜氏盐藻
杜氏盐藻的功效与作用
杜氏盐藻的功效与作用杜氏盐藻是一种生长在淡水或咸水湖泊中的微型藻类植物，也称为盐水蓝藻。
它的学名是Anabaena sp.，属于蓝藻门的一种。
杜氏盐藻以其丰富的营养成分和药用价值而备受关注。
在过去的几十年里，人们对杜氏盐藻的功效和作用进行了广泛的研究。
本文将介绍杜氏盐藻的营养成分、功能作用以及与人体健康相关的临床应用。
一、杜氏盐藻的营养成分杜氏盐藻是一种富含多种营养成分的微型藻类植物。
它富含蛋白质、多种维生素（如维生素A、维生素B群和维生素C 等）、矿物质（如钾、钙、镁、锌等）以及多种氨基酸（如赖氨酸、苏氨酸、谷氨酸等）。
同时，杜氏盐藻还含有丰富的多糖类物质，这些物质对于人体的健康具有重要的作用。
二、杜氏盐藻的功能作用1. 营养补充：杜氏盐藻富含丰富的营养成分，可以提供人体所需的各种营养物质。
其中的蛋白质含量较高，能够为身体提供必需的氨基酸，有助于维持肌肉健康和促进新陈代谢。
同时，杜氏盐藻中的多种维生素和矿物质对于保持身体健康也起着重要的作用。
2. 抗氧化：杜氏盐藻中富含的维生素C、维生素E以及多糖类物质等都具有很强的抗氧化作用。
它们可以清除体内的自由基，减缓细胞的老化过程，并增强免疫系统的功能。
抗氧化还有助于预防各种慢性疾病，如心脑血管疾病、癌症等。
3. 调节血脂：杜氏盐藻中富含的大豆磷脂和多不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险，并保护心血管健康。
4. 抗肿瘤：杜氏盐藻中的多糖类物质具有明显的抗肿瘤活性。
研究表明，它们可以通过促进肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞增殖以及调节免疫功能等多种途径，抑制不同类型的癌细胞的生长和扩散。
5. 保护肝脏：杜氏盐藻中富含的维生素B群和谷胱甘肽等物质对肝脏的健康有一定的保护作用。
它们可以促进肝细胞的修复和再生，改善肝功能，减轻肝脏疾病的发生。
6. 促进肠道健康：杜氏盐藻中的多糖类物质是益生元的一种，可以促进有益菌的生长，调节肠道菌群平衡，增加益生菌数量，改善肠道环境，防止腹泻和便秘的发生。
杜氏盐藻及其在功能食品中的应用
杜氏盐藻及其在功能食品中的应用伍先绍，贺稚非，龚霄（西南大学食品科学学院，重庆，４００７１５）摘要：杜氏盐藻含有蛋白质、天然维生素、矿物质、不饱和脂肪酸以及多糖等，其中ＪＢ一胡萝卜素、多糖等营养成分具有生物活性，可应用于功能食品。
本文综述了国内外对杜氏盐藻的营养成分分析、毒性、生物活性成分及其功能研究，最后总结了杜氏盐藻在食品中的开发利用现状和发展前景。
关键词：杜氏盐藻；功能食品；开发；应用中图分类号：ＴＳ２０１．３文献标识码：Ａ文章编号：１００６—２５１３（２００８）０２—０１２７—０４ＤｕｎａｌｉｅｌｌａＳａｌｉｎａａｎｄｉｔｓａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｉｎｆｏｏｄｓＷＵＩｌｉＯｎ－ｓｉｌｏ，ＩｍＺＭ－ｆｅｉ，ＧＯＮＧＸｉａｏ（ＣｏｒｔｅｇｅｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅ，ＳｏｕｔｈｗｅｓｔＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ４００７１５，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＤｕｎａｌｉｄｌａＳａｌｉｎａｃｏｎｔａｉｎｓａｂｕｎｄａｎｔｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ。
ｓｕｃｈ聃ｐｒｏｔｅｉｎｓ，ｉｎａｒｔｉｆｉｃｉａｌｖｉｔａＩⅡｉｎ８，ｍｉｎｅｒａｌｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ，ｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄｓａｎｄｐｏｌｙｓａｃｃｌｍｒｉｄｅｓ，ａｎｄｏｎ．ＪＢ—Ｃａｒｏｔｅｎｅａｎｄｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓａｎｄｏｔｈｅｒｂｌｏａｔ—ｒｉｖｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｈａｖｅｂｉｏａｃｔｉｖｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓａｎｄｃａｎｂｅａｐｐｌｉｅｄｔｏｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｆｏｏｄｓ．ＴｈｉｓｐａｐｅｒｓｕｍｍａｒｉｚｅｓｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｅｓｏｎｓｕｒｖｅｙｓｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｏｆＤｕｎａｌｉｅｌｈＳａｌｉｎａ，ｔｏｘｉｃｉｔｙ，ｂｉｏａｃｔｉｖｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓａｎｄｔｈｅｉｒｆｕｎｃｔｉｏｎｓ．Ｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔａｐｐｕ－ｃａｔｉｏｎｉｎｆｏｏｄｓｏｆＤｕｎａｌｉｅｌｌａＳａｌｉｎａａｎｄｉｔｓｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｉｎｔｈｅｆｕｔｕｒｅａｍｄｉｓｃｕｓｓｅｄｉｎｔｈｅｅｎｄ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＤｕｎａｌｉｅｌｈＳａｌｉｎａ；ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｆｏｏｄｓ；ｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎ；ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ杜氏盐藻（ＤｕｎａｌｉｅｌｌａＳａｌｉｎａ），隶属绿藻门（Ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｔａ），真绿藻纲（Ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｃｅａｅ）、团藻目（Ｖｏｌｖｏｃａｌｅｓ）、盐藻科（Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａｃｅａｅ），为绿色单细胞藻，形态微小，是绿藻门中唯一缺乏细胞壁的藻类…。
《杜氏盐藻中β-胡萝卜素的提取纯化及制备生物燃料的研究》范文
《杜氏盐藻中β-胡萝卜素的提取纯化及制备生物燃料的研究》篇一一、引言杜氏盐藻是一种生长于高盐环境中的单细胞生物，近年来因其在油脂及色素含量方面的卓越表现而受到科研界的广泛关注。
其中，β-胡萝卜素作为一种天然色素和重要的营养物质，具有很高的提取价值和实际应用意义。
本文旨在研究杜氏盐藻中β-胡萝卜素的提取纯化方法，并探讨其应用于生物燃料制备的可行性。
二、杜氏盐藻中β-胡萝卜素的提取（一）原料处理杜氏盐藻首先需要经过适当的预处理，如清洗、干燥和破碎等步骤，以便于后续的提取过程。
（二）提取方法目前，常用的β-胡萝卜素提取方法包括溶剂提取法、超临界流体萃取法以及微波辅助萃取法等。
本实验主要采用溶剂提取法，利用有机溶剂如丙酮、乙醇等对杜氏盐藻进行萃取。
（三）纯化过程提取得到的β-胡萝卜素粗品需要经过一系列的纯化步骤，如沉淀、过滤、浓缩、柱层析等，以去除杂质，提高纯度。
三、β-胡萝卜素的纯化及分析（一）纯化方法纯化过程中，我们采用了高效液相色谱法（HPLC）对β-胡萝卜素进行分离和纯化。
通过优化色谱条件，如流动相组成、流速、柱温等，实现了对β-胡萝卜素的高效纯化。
（二）纯度分析纯化后的β-胡萝卜素样品通过紫外-可见光谱、红外光谱以及质谱等方法进行结构鉴定和纯度分析。
结果表明，纯化后的β-胡萝卜素具有较高的纯度，符合后续应用的要求。
四、β-胡萝卜素在生物燃料制备中的应用（一）生物燃料制备原理β-胡萝卜素作为一种天然的油脂类物质，具有良好的生物降解性和高能量密度，可作为一种潜在的生物燃料原料。
通过酯交换、酯化等反应，将β-胡萝卜素转化为生物柴油或其他生物燃料。
（二）实验方法及结果本实验采用酯交换法，以甲醇为反应介质，通过催化剂的作用，使β-胡萝卜素与甲醇发生酯交换反应，生成甲基酯类物质。
实验结果表明，通过优化反应条件，如催化剂种类、反应温度、反应时间等，可得到较高的转化率和生物燃料产量。
五、结论本文研究了杜氏盐藻中β-胡萝卜素的提取纯化方法，并探讨了其在生物燃料制备中的应用。
杜氏盐藻纯化及生物学特性研究
安徽农业大学硕士学位论文杜氏盐藻纯化及生物学特性研究姓名：汪本凡申请学位级别：硕士专业：微生物学指导教师：唐欣昀20040501由｛Ｊ＿二盐藻无固定的纤维质细胞壁，仅有一层糖蛋白包裹，所以经酶处理后，细胞呈圆形（图３—１８）；而在自然条件下，活动的细胞呈梨形、椭圆形或长颈形（图３—１９）。
图３—１８杜氏盐藻原生质体的显微观察Ｆｉ９３－１８ＭｉｃｍｓＩ：ｏｐｉｃｏｂｓｅｒｖａｔｉｏｎＯｒｔｌｌｅｐｒｍｏｐｌ骶ｔｏｆＡＩｓｔｍｉｎ图３—１９杜氏盐藻细胞的显微观察Ｆ｛ｇ３－１９Ｍｉｃｍｓｃ叩ｉｃｏｂｓｅｒｖａｌｉｏｎｏｆｔｈｃｃｃＩＩｏｌ’ＡＩ虬ｍｉｎ用不同的蛋白酶酶解藻细胞６０ｍｉｎ后的原生质体产率如表３．２５所示。
由表３．２５可知，利用蛋白酶制备盐藻原生质体，链霉蛋白酶效果最好，原生质体得率最高。
利用木瓜蛋白酶、胃蛋白酶和蛋白酶Ｋ酶解藻细胞的原尘质体得率均低于链霉蛋白酶。
以链霉蛋白酶为作用酶配制不同浓度的酶解液，酶解ｌ小时后，计算原生质体得率。
原生质体得率随酶浓度变化趋势如图３．２０所示。
由图３．２０分析可知，４００ｍｇ－Ｌ。
的链霉蛋白酶效果最佳，原生质体得率最高。
用链霉蛋白酶各处理３０、６０、９０、１２０、１５０ｍｉｎ后的得到原生质体产率如表３．２６所示。
出表可知，酶解１小时，原生质体得率最高。
酶解３０ｍｉｎ后，大部分藻细胞仍呈自然条件下的形态，产率低；而酶解９０、１２０和１５０ｍｉｎ后，原生质体均有不同程度的破碎，得率下降。
表３—２５不同蛋白酶对盐藻原生质体得率的影响Ｔａｂ．３－２５ＥｆｆｈＩｏｆｄｉ腩咖ｔｐｒｏｔｅｉｎ船ｅｓ０ｎ哪ｉｏｏｆｙｉｅＭｏｆｐｍｔｏｐｌ舾ｔｏｆＡｌｓｔｒａ．ｎ芏Ｉ至［Ｊ晦原生质体产牢（％）木瓜蚩［』浆胃饿ｒｌ晦监山酶Ｋ链礤￡ｌｉ山酶２０．１１９３２Ｉ．２２４．７。
一种杜氏盐藻培养基及培养方法[发明专利]
![一种杜氏盐藻培养基及培养方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/8f2ab93b240c844768eaee3d.png)
专利名称：一种杜氏盐藻培养基及培养方法专利类型：发明专利
发明人：郭狄
申请号：CN201510349245.X
申请日：20150619
公开号：CN104988065A
公开日：
20151021
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种杜氏盐藻培养基，所述的培养基的组分及配比为：NaNO3 20-
60mg/L，Na3PO4 20-40mg/L，K2HPO4 15-20mg/L，铁盐母液10-15ml/L，7H2O-ZnSO4 6-8mg/L，4H2O-MnCl2 4-6mg/L，5H2O-CuSO4 45-54ug/L，海盐200-250g/L，硼砂0.03-0.2g/L，CaCl2 0.05-0.1mg/L，余量为水。
采用所述的培养基进行盐藻的培养，有利于盐藻细胞的增殖，还可使单个盐藻细胞中的β-胡萝卜素含量达到最高，同时还可明显提高盐藻蛋白质的合成量。
申请人：中山鼎晟生物科技有限公司
地址：528437 广东省中山市火炬开发区健康路1号一楼102室
国籍：CN
代理机构：中山市铭洋专利商标事务所(普通合伙)
代理人：邹常友
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杜氏盐藻
量可达干重的14%，远高于其他动物和植物体内的含量。
***大学
杜氏盐藻的特点
杜氏盐藻没有细胞壁，其原生质膜外仅有一层糖蛋白和神经氨酸组成
的外膜。其藻体为椭圆形或梨形,长2.8 —40μ m ,宽9. 5 —14μ m ,杜 氏藻细胞前段一般呈凹陷状,在凹陷处有两条等长的鞭毛,鞭毛比细胞长
***大学
影响因素
PH值
杜氏盐藻可在 pH 为 1.0 一 11.0的水中生活，适宜 pH 值为中性和 偏碱性，这也有利于β-胡萝卜素累积。
培养液的 pH 值对藻细胞的生长、代谢有直接接影响。盐生杜氏藻
培养中，培养基 pH 值逐渐升高，造成碳酸钙和碳酸镁沉淀，使培养 液变混，会影响藻细胞的光合作用。
***大学
影响因素 营养盐
磷源 一般培养杜氏藻生长最好磷源是 KH2PO4，浓度0.3mmol/L。 高浓度的磷能抑制生长，低浓度的磷又使生长速度下降。 营养缺乏对杜氏藻合成β -胡萝卜素有促进作用，研究发现 [N]/[P]比值为 25 时，杜氏藻生长最佳；比值大于 15 时，β 胡萝卜素含量随比值增大而减小。
***大学
杜氏藻的分类
杜氏藻的分类
杜氏藻(Dunaliella)又称盐藻,是一种单细胞真核藻类。隶属 绿藻门(Chlorophyta),真绿藻纲(Chlorophyceae)、团藻目 (Volvocales)、盐藻科(Dunaliellaceae)、杜氏藻属(Dunaliella
Teodoresco),是绿藻门中唯一缺乏细胞壁的藻类。
有研究表明杜氏藻培养中添加葡萄糖等有机碳源，能被杜氏藻利用，并
且促进杜氏盐藻生长。
***大学
影响因素
营养盐
死海中绽放的生命奇迹--盐藻
死海中绽放的生命奇迹--盐藻盐藻诞生于38亿年前，是地球上最古老的单细胞生物。
盐藻又名杜氏藻是一种无细胞壁的双鞭毛单细胞真核绿藻，在分类学上隶属绿藻门、绿藻纲、团藻目、杜氏藻科，最早于1838 年由Michel Felix Dunal 在法国南部盐蒸发塘中被发现。
1905 年，Teodoresco为了纪念Dunal 的发现而将其命名为Dunaliella。
Dunal 最初发现的是Dunaliella salina，现称之为盐生杜氏藻或杜氏盐藻。
盐藻生命力非常顽强，可在0～38℃的温度范围内生存，在2%～35%的盐度的盐水中均可存活，是目前发现的唯一能在高浓度盐水中生存的奇特生命，被誉为“死海中绽放的生命奇迹！”。
盐藻的独特性还在于其含有的各种营养元素比例与人体的体液、细胞浆液相吻合，非常有利于帮助调节人体的各项机能。
这就表示，盐藻的营养元素无需转化，就可以直接被人体吸收利用，这是地球上任何已知生物所不具备的。
前苏联切尔诺贝利核事故发生后，709名受灾儿童和658名老年人被送入耶路撒冷医院，医生给他们服用3个月盐藻，然后间断3个月，如此反复，两年后，孩子们体内放射性危害物质显示明显减少。
2011年3月11日，日本福岛核泄露事件后，精明的日本人没有接受巨额经济援助，反而花巨资秘密从中国进口数百吨盐藻，分发给福岛周围地区的民众食用。
当今世界各国对盐藻的关注度已经上升到了非同一般的高度！一.盐藻的营养价值：盐藻由于含有丰富独特的生命营养元素，被世界科学界誉为“细胞的动力源”，“生命的保护剂”。
研究发现，盐藻含有丰富的β-胡萝卜素、维生素、脂肪酸、多糖、蛋白质、70多种矿物元素及包括人类必需氨基酸在内的18种氨基酸。
盐藻细胞内合成的β-胡萝卜素最高可达其自身干重的14%，而胡萝卜中β-胡萝卜素含量仅为万分之四。
盐藻是迄今人类发现的天然β-胡萝卜素含量最高的生物，是天然β-胡萝卜素的最佳来源。
盐藻中的元素含量比例与人体的体液、细胞浆液元素比例相吻合，可直接营养细胞，真正全面解决细胞受损问题。
盐藻
盐藻1831年，法国生物学家杜纳尔无意中发现地中海沿岸的某些盐池中有一种尾部具有双鞭毛的红色单细胞藻类。
后人为纪念他的发现，将其命名为“盐生杜氏藻”，简称“盐藻”，英文名：Dunaliella salina。
因其缺乏细胞壁而与其它双鞭毛单细胞藻类不同，故被后人建立为新属杜氏藻属。
盐藻（Dunaliella salina）属绿藻门，绿藻纲，团藻目，盐藻科，盐藻属，是一种单细胞真核藻类，是迄今为止发现的最耐盐的真核生物之一，也是生命体最早的雏形。
盐藻长不超过15微米，宽约10微米，只有在显微镜下才能看到，具有奇特的动植物双重特性，逐光、耐强酸强碱、耐高寒（-27摄氏度）和酷热（+53摄氏度）。
即使在极为恶劣的自然条件下，这种极端生物毅然焕发着顽强的生命力。
被誉为“死海中绽放的生命奇迹！”由于盐藻的营养价值极高，国际上对有关盐藻的研究非常重视。
1983年召开的第十一届国际海藻会议将盐藻的提取物之一----β胡萝卜素列入大会的专题讨论；1990年世界营养学会将盐藻提取物β胡萝卜素在医学界的广泛作用的研究列为了会议的核心主题，从而引发了全世界范围内医学专家和生物学专家的高度关注。
1991年美联社将盐藻提取物β胡萝卜素的作用列为当年世界十大科技中的第三大科技工程。
1986年，我国在联合国开发计划署的援助下首次引入盐藻藻种。
以此为标志，“联合国科技扶贫项目”在我国正式启动，我国迈开了盐藻产业化的第一步。
我国政府把盐藻的研究列入了国家“七五”“八五”重点科技攻关项目。
“盐藻提取物的应用研究”于1990年通过国家鉴定，获得国家“七五科技攻关重大成果奖”；“盐藻素对实验性动脉粥样硬化预防作用的研究”，被列入国家科委“八五”攻关课题（课题编号85-07 -08）。
进入21世纪，我国以盐藻产业化研究为标志的“藻类的基因工程”，与载人航天、新能源技术一道，迎来了新一轮的发展契机。
“盐藻之父”徐贵义的科技人生盐藻素研发人徐贵义教授简介高级工程师、科学家、发明家、海洋生物学专家、享受国务院特殊津贴，拥有国内国际5项发明专利。
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杜氏盐藻
基本简介
杜氏藻是单细胞的浮游植物,属于绿藻门、绿藻纲、团藻目、多毛藻科、杜氏藻属。 其藻体为卵圆形、椭圆形或梨形,长18 —28μm ,宽9. 5 —14μm ,运动时体形有变 化,在不同的盐度、光照、温度等环境下其形态变化较大。这是因为杜氏藻没有纤维 质的细胞壁,外形随环境变化而改变,蛋白核及淀粉粒也随环境不同而有变化的缘 故。。杜氏藻细胞前段一般呈凹陷状,在凹陷处有两条等长的鞭毛,鞭毛比细胞长约 1/ 3 ;藻体内有一杯状色素体,色素体内的色素主要是叶绿素和类胡萝卜素(以β胡萝卜素为主) 。在生活条件不良时产生血红素,藻体呈红色。在色素体内靠近基部 有一个较大的蛋白核,细胞上部有一红色眼点。在不同介质和环境中生长的盐藻,其 色素颜色和细胞内含物均有所不同[4 ] 。杜氏藻在生长期间以无性繁殖为主,藻体 在运动中纵裂为二,各形成一个新体。分裂旺盛时,显微镜下常可见到4 —8 个新个 体同时形成。分裂期藻体较小,常呈绿色;成熟后个体结合成合子,合子呈球形,比藻 体大,有光滑的薄壁,每一合子进行减数分裂,最终产生16 个游动孢子
从20世纪60年代起，国际科学家深入研究了该菌的培养条件、各种培 养基成分对三孢布拉霉的生长、生物量及β－胡萝卜素产量的影响。 在我国，武汉星辰生物工程有限公司等已实现了β－胡萝卜素产业化 生产。
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除β-胡萝卜素外，杜氏盐藻还含有其他类胡萝卜素，如八 氢番茄红素(phytoene)、番茄红素(lycopene)、叶黄素(lutein)、 玉米黄质(zeaxanthin) 等。
世界目前杜氏盐藻产业化 发展的状况
目前就全世界来看发展比较成熟的国家有色 列、澳大利亚等
其产业化所涉及方面主要是β-胡萝卜素类保 健品和藻粉。
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我国目前杜氏盐藻的发展现状
我国从1990年开始引入杜氏盐藻，目前大部分都还正处于研究阶段， 已经实现产业化的主要有两方面，一是以生产β-胡萝卜素为主的保健 品，二是藻粉的生产。涉及这方面的生产厂家由于受生产条件和地域 的限制在我国很少。
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杜氏盐藻的培养条件
现在工厂培养的杜氏藻有两个种：杜氏藻和巴尔杜氏藻，因为这两种 藻可积累较高含量的β-胡萝卜素。
杜氏藻的产业化生产培养目前大都是在室外的大规模的培养 培养需要的外部环境：
一、强烈光照 二、高浓度盐分含10%盐以上的海水环境, 且要求气候干旱。
而我国符合以上条件的地域其实并不多
但从杜氏盐藻中提取多糖都需要高温强碱环境，提取比较麻烦， 我国正在研究改进多糖提取技术，目前难以实现产业化。
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四、废水处理
混合硝化菌和几种海洋微藻对海水养殖废水中氨氮的去除能力.结果 表明,混合硝化菌在4天时对氨氮的去除率为87.3％;在实验中采用的24 种海水微藻中,盐藻、三角褐指藻、小球藻和聚球藻对氨氮具有较好 的去除效果,7天时氨氮去除率分别为41.2％、46.5％、48.8％和61.0 ％.
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二、盐藻粉
杜氏盐藻干粉富含优质蛋白质、脂肪酸，以及丰富的类胡萝卜素， 且杜氏盐藻干粉含40%左右的蛋白质，因而是优质的家禽和水产养殖 饲料。但是和同类藻粉相比，还有不足。比如螺旋藻粉同样富含优质 蛋白质，且含量比盐藻粉高出20~30%，而鼠尾藻粉富含丰富的碘化 物和矿物质,多种维生素以及刺激海参和鲍鱼的生长的物质构成的.可 以调节机体的代谢.提高免疫力和抗病能力.以及促进生长等功效.具有 其他高蛋白饲料无法比拟的特殊价值.盐藻在我国由于生产环境的限 制，成熟程度和产量远不及螺旋藻粉和鼠尾藻粉。
推广。
谢谢
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利用杜氏藻的缺陷
一、β-胡萝卜素
β一胡萝卜素的生产方法有化学合成法、植物提取法和微生物发酵法种。 （1）化学合成法技术复杂, 而且由于人们对化学合成品的警惕性的提高, 其产品售价远不如天然品的高。从植物中提取天然β一胡萝卜素, 受原料 含量、气候、产地和运输等条件限制, 且工艺复杂, 难以大量生产。 （2）以色列、澳大利亚等国家通过大面积培养盐生杜氏藻来获得天然β 一胡萝卜素。但培养盐生杜氏藻需要强烈光照, 高浓度盐分含盐以上的 海水环境, 且要求气候及干旱。这种地域要求限制了我国用此法生产。 （3）用培养真菌、酵母菌发酵生产俘胡萝卜素, 不受环境条件限制, 具 有安全性、低成本等优势在国内外受到格外的青睐。
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三、多糖
杜氏藻细胞中的多糖是一种分子量不均一的天然硫酸酯化多糖， 由岩糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等4 种单糖组成。尹鸿萍等［2］ 实验证明, 杜氏盐藻多糖具有一定的抗金黄色葡萄球菌和消除小鼠耳 廓炎性肿胀的作用;朱红红等［3］通过体内外抗病毒实验发现， 杜氏 盐藻多糖具有良好的抗副流感病毒的作用。
以上表明盐藻去污能力不是最好，并不是最适合去污的藻。
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总结
虽然杜氏盐藻在很方面有不俗的表现，但是目前 适合生产的杜氏藻和巴尔杜氏藻在我国由于环境 限制不能大规模生产，而在其他方面我国都还处 于研究阶段，还不适合推广。
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总结
虽然杜氏盐藻在很方面有不俗 的表现，但是目前适合生产的杜氏 藻和巴尔杜氏藻在我国由于环境限 制不能大规模生产，而在其他方面 我国都还处于研究阶段，还不适合
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大面积养殖杜氏盐藻，通过溶剂萃取提取，是目前国外生产天然 β－胡萝卜素的一种手段。目前我国相继建成内蒙古吉兰泰盐场 生物工程公司、天津兰泰生物工程公司等少数几家养殖盐藻生产 天然β－胡萝卜素的企业。但是盐藻养殖受到外界环境条件的严 格限制，使其规模均难于壮大，年生产能力较低。
微生物发酵法生产天然β－胡萝卜素因不受环境条件限制而受到重视。 目前已ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ现能合成胡萝卜素的主要微生物主要有瑞士乳杆菌、球形红 杆菌、短杆菌、分枝杆菌、粘红酵母、布拉克须霉、三孢布拉霉。其 中三孢布拉霉（blakesleatrispora）与其他菌种相比具有生物量大， 单位菌体量β－胡萝卜素产量高等优点，是工业化生产天然β－胡萝卜 素的理想微生物。