杜氏藻的特性及其开发应用前景
杜氏藻的特性及其开发应用前景杨淑芬1,夏燕青2,戴 静1(1.兰州大学资源环境学院,甘肃兰州730000;2.中国科学院兰州地质研究所,甘肃兰州730000) 摘要:综述了杜氏藻的基本特性及其开发应用的现状和前景。
由于杜氏藻体内含有大量的β-胡萝卜素、蛋白质、甘油、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分,以及其独特的生理特性,在医药、食品、养殖业、化工、轻工等领域得到越来越广泛的应用和重视。
关键词:杜氏藻;多种营养成分;应用现状和前景中图分类号:S932.7 文献标志码:A 文章编号:1005-8141(2009)03-0241-04Ch aracteristics and Application Foreground of Dunaliella Sp.Y ANG Shu -fen 1,XI A Y an -qing 2,DAI Jing 1(1.C ollege of Earth and Environmental Science ,Lanzhou University ,Lanzhou 730000,China ;nzhou Institute of G eology ,Chinese Academy of Sciences ,Lanzhou 730000,China )Abstract :An review on Dunaliella sp.′s basic characteristics combined with its present situation and prospect was stated in the paper.As Dunaliella sp.was com posed of plenty of β-carotene ,protein ,glycero ,amino acid ,carbohydrate ,vitamin and s ome other nutritional com ponents ,added to the particular physiological characteristics ,it was widely used in medicine ,foodstu ff ,culturist ,chemical industry ,light industry et al ,and that it palyed a m ore and m ore im portant role in these fields.K ey w ords :Dunaliella sp.;multiplicate and nutritional com position ;application actuality and foreground 收稿日期:2009-01-06;修订日期:2009-02-17第一作者简介:杨淑芬(1982-),女(白族),云南省大理人,硕士研究生,主要从事油气地球化学和生烃模拟的研究工作。
杜氏藻(Dunaliella sp.)又称“盐藻”,是1983年由法国人杜纳尔(Dunal )在地中海沿岸盐池中发现的。
杜氏藻是一类极端耐盐的单细胞真核绿藻,隶属绿藻门(Chlorophy ta )、团藻目(V olv ocales )、多毛藻科(P oly 2blepharidaceae )、杜氏藻属(Dunaliella ,T eodoresco )[1],是目前世界上最耐盐的光合生物,主要生活在盐湖、盐田以及海洋等高盐环境中[2],在微藻产业中占有重要的地位。
本文主要以杜氏藻(D.salina )为例,研究了杜氏藻的生理生化特性及其开发应用前景。
杜氏藻及其制品在食品、药品和化工等市场上拥有巨大潜力,开发前景广阔。
1 杜氏藻的基本特性1.1 形态特征杜氏藻是单细胞的浮游植物,属于绿藻门、绿藻纲、团藻目、多毛藻科、杜氏藻属。
其藻体为卵圆形、椭圆形或梨形,长18—28μm ,宽9.5—14μm ,运动时体形有变化,在不同的盐度、光照、温度等环境下其形态变化较大。
这是因为杜氏藻没有纤维质的细胞壁,外形随环境变化而改变,蛋白核及淀粉粒也随环境不同而有变化的缘故[3]。
杜氏藻细胞前段一般呈凹陷状,在凹陷处有两条等长的鞭毛,鞭毛比细胞长约1/3;藻体内有一杯状色素体,色素体内的色素主要是叶绿素和类胡萝卜素(以β-胡萝卜素为主)。
在生活条件不良时产生血红素,藻体呈红色。
在色素体内靠近基部有一个较大的蛋白核,细胞上部有一红色眼点。
在不同介质和环境中生长的盐藻,其色素颜色和细胞内含物均有所不同[4]。
杜氏藻在生长期间以无性繁殖为主,藻体在运动中纵裂为二,各形成一个新体。
分裂旺盛时,显微镜下常可见到4—8个新个体同时形成。
分裂期藻体较小,常呈绿色;成熟后个体结合成合子,合子呈球形,比藻体大,有光滑的薄壁,每一合子进行减数分裂,最终产生16个游动孢子[5]。
1.2 细胞组成杜氏藻无细胞壁,细胞灰分含量低于其它绿藻,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素含量相对较高。
在正常生长条件下的绿色细胞中的蛋白质含量占细胞干重的50%—60%,碳水化合物占12%—40%,脂类占6%—10%[6],杜氏藻蛋白质中包括全部氨基酸并以赖氨酸、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、氨羟丁氨酸为主。
杜氏藻的脂肪含量与硅藻相近,其脂质中含有多种脂肪酸,不饱和脂肪酸占有优势[4,7]。
在不同的品系和生长条件下,杜氏藻细胞中的各种生化组分可产生较大的变化,不同培养条件下的杜氏藻脂肪酸的组成变化见表1。
由表1可见,脂肪酸中月桂酸、棕榈酸、花生酸、山嵛酸在高盐环境下含量显著增加,而豆蔻酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸在低盐度下含量较高,因此盐度对杜氏藻的细胞组成影响很大。
与所有绿藻一样,杜氏藻色素有叶绿素a和叶绿素b、胡萝卜素以及叶黄素类色素,色素总量占细胞干重的3%—6%,其中叶黄素和β—胡萝卜素有多种立体异构体。
色素总量随生活条件的变化而改变,细胞颜色可从绿色、黄绿色、铜黄色到紫红色,色素总量在生长旺盛期达到最大值。
表1 不同盐度下培养杜氏藻(D.salina)的脂肪酸组成(%)[4]脂肪酸10%25%NaCl NaCl脂肪酸10%25%NaCl NaCl月桂酸(12∶0) 1.88 4.06油酸(18∶1)15.6013.02豆蔻酸(14∶0) 3.54 1.86亚油酸(18∶2)9.13 5.86棕榈酸(16∶0)20.5035.71亚麻酸(18∶3)20.6713.37棕榈油酸(16∶1) 5.06 2.98花生酸(20∶0) 1.71 2.29硬脂酸(18∶0) 5.42 4.16山嵛酸(22∶0)9.359.731.3 营养成分杜氏藻细胞的有机成分与其它绿藻基本相似,但其组成的相对丰度又有自己的特征。
杜氏藻体内的β-胡萝卜素和极性脂类含量很高[8,9],其中β-胡萝卜素的含量可达8%—12%,见表2。
杜氏藻中甘油含量也很高,甘油参与渗透压的调节,直接与生长环境中的NaCl浓度呈正相关。
很早就有人提议用杜氏藻来生产甘油,因为藻体内积累的甘油浓度最高可达生物量的50%。
杜氏藻与嗜盐细菌相同,体内的蛋白质中酸性氨基酸含量偏高,色氨酸含量高,但缺乏氨基乙磺酸和脯氨酸。
在另一杜氏藻品种(D.bardawil)中,还发现了稀有氨基酸,如磷酸丝氨酸和鸟氨酸。
表2 杜氏藻(D.salina)的营养成分[10]成分水分蛋白质脂肪碳水化合物灰分β-胡萝卜素维生素C 含量(%) 3.4038.769.9415.32 6.8211.36 4.361.4 生长环境杜氏藻的耐盐性和对pH的耐受性范围极广,可在pH值5—11的范围内生长。
除NaCl以外,杜氏藻对其它金属如Mg、Li、Cu、Pb等也有很强的耐受能力[11,12]。
因此,杜氏藻的分布范围很广,在淡水、咸水甚至盐土中均可生长。
1.5 生态环境因子对杜氏藻生长发育的影响温度:在自然环境中,温度是影响杜氏藻发育的主要因素。
在适宜的温度条件下,杜氏藻分裂旺盛,生长速度很快,但温度过高或过低都会显著抑制其生长。
一般单细胞绿藻生长的适宜温度范围上限为35℃左右,下限为5—8℃左右,而盐藻有更宽的适应范围。
D.salina可耐受-35℃的低温,在-8℃的温度下仍可进行光合作用;在50℃高温下经过30min,仍有一部分D.salina存活。
D.salina最适宜生长的温度范围为20—40℃[13]。
光照:杜氏藻是一种光合自养生物,通过光合作用固定C O2生长。
光照是最重要的环境因子之一,也是其主要的能量来源。
光强对藻体的浓度有影响,浓度低时光透射强,藻体吸收的能量大,细胞生长的最适光强就低,所以低浓度培养液要求的光强较弱,高细胞密度时则需要强光照。
光强与培养深度有关,液层越厚,光强就越弱,生长速度就越慢。
目前培养盐藻主要是用于生产β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素在细胞内存在于中性脂质小滴中,位于内囊体片层之间,形成一层屏障,可有效地滤掉紫外线,避免紫外线对细胞的杀伤作用,所以强光照有利于β-胡萝卜素的合成和积累。
在其它条件适宜时,光照越强,单位细胞β-胡萝卜素含量越高,但光照太强对杜氏藻的生长不利[4]。
气体条件:影响和制约杜氏藻生长发育的气体主要是C O2。
杜氏藻与其它绿色植物一样,在进行光合作用时S O2在暗反应阶段经固定与还原,形成了光合作用的基础产物,再转化为脂肪、蛋白质及其它物质。
培养液中如果缺乏C O2,会限制杜氏藻的生长。
营养盐:营养盐是杜氏藻生长发育过程中必需的矿质元素。
按其存在于藻体中的数量,分为大量元素和微量元素两类。
大量元素有碳、氢、氧、磷、氮、钾、钙、镁、硫、铁等10余种,其中以碳素和氮素最为重要。
微量元素包括钼、锌、硼、碘等。
天然海水中含有盐藻所需要的各种营养元素,但在盐藻的人工培养过程中,由于盐藻细胞的大量繁殖,对营养元素的需求量大大增加,因此需要及时补充所需的营养元素才能维持杜氏藻的正常生长发育。
另一方面,如果某种营养元素的量高于盐藻的需求量时也会对盐藻产生毒害作用,从而抑制其生长。
因此,在微藻培养过程中需要根据培养对象的需求,采用理想的配方,优化藻细胞生长繁殖培养液,提高其培养效率[4]。
盐度:盐藻对外界盐度的变化有特殊的生理适应性,原因是其胞液中含有大量甘油。
甘油是一种低分子量的中性溶质,在细胞中即使积累很高的浓度也不会伤害酶的活性。
因此,盐藻通过合成和分解甘油来调节渗透压,以适应外界盐度的极大变化。
刘建国等研究表明,盐藻细胞生长的适宜盐度为120(2.04m ol/L NaCl)。
然而,上述盐度低于盐藻在自然界占绝对优势的实际盐度。
Brock曾指出,杜氏藻常在盐度高于200的盐湖中占优势的原因不是因为这种盐度最适宜其生长,而是它比其它藻类更能忍受高盐度。
杜氏藻的特性及其开发应用前景
关键词 ： 氏藻 ； 杜 多种营养成分 ； 应用现状和前景
中图分类号 ：９２ ７ ￥ ３ ． 文献标 志码 ： Ａ 文章编号 ：０５—８４ （０９ ０ —０４ —０ １０ １１２０ ）３ ２ １ ４ 一
Ｃ ｍｒ ｅ ｅ ｉ ｉｓａ ｄ Ａｐ ｆ ａ ｏ ｏ ｅ ｒ ｕ ｄ ｏ ｎ ｌ ｌ ｐ． ｌ ａ ｔｒｓ ｅ ｎ ｐ ｃ ｆ ｎ Ｆ ｒ ｇ ｏ ｎ ｆＤｕ ａｉ ｌ Ｓ ｌ ｉ ｉ ｅａ
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资 源 开 发 与 市 场 Ｒ ｓｕｃ ｅｅ ｏ ｅｔ Ｍ ｒｅ２０ ５ ｅ ｒｅＤｖｌ ｍ ｎ ＆ ａｋｔ ０９２ ｏ ｏ
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杜 氏藻 的特 性 及 其 开 发 应 用 前 景
杨淑芬 夏燕青 戴 ， ， 静
（． １兰州大学 资源环境学院 ， 甘肃 兰州 ７００；． ３００２中国科学院 兰州地质研究所 ， 甘肃 兰州 ７００） ３００
开发杜氏藻生物质能源的初步研究的开题报告
开发杜氏藻生物质能源的初步研究的开题报告
尊敬的评审老师们：
我是XXX，本次要向大家介绍的是关于杜氏藻生物质能源开发的初步研究。
一、研究背景
随着经济的发展，人口的增加和城市化进程的加速，能源消耗量不断增加，且传统化石能源逐渐枯竭。
因此，寻找新的可再生能源已成为当今社会的共同需求。
生物质能源因其可再生、无公害和广泛的来源而备受关注。
在生物质能源中，一种名为杜氏藻的微型藻类生物因其生长速度快，多孔的细胞结构，含有丰富的油脂等优点，被认为具有投资前景的潜力。
二、研究目的
本研究旨在探究杜氏藻的生物质能源开发潜力，包括其生长环境与生长速度、油脂含量等的影响因素，从而为实现其产业化提供研究基础。
三、研究方法
1. 文献调研，收集杜氏藻在生物质能源领域的相关研究情况。
2. 实验室实验。
以杜氏藻为研究对象，选择适当的生长条件，在实验室中进行生长速度和油脂含量的实验研究。
实验数据收集和分析。
3. 经济分析。
针对实验结果，进一步分析其在现实应用中的经济前景，以及可能存在的技术难题。
四、预期成果
本研究预期将阐明杜氏藻的生物质能源开发潜力，从而说明其在可再生能源领域的重要性，同时为该领域的技术研发提供了一定的理论与实践基础。
以上就是本次研究开题报告的简要内容。
感谢各位评审老师的聆听。
《杜氏藻中β-胡萝卜素及甾醇的研究》范文
《杜氏藻中β-胡萝卜素及甾醇的研究》篇一一、引言杜氏藻作为一种富集多种生物活性物质的微型生物体，其在自然界中的存在为科学研究和工业生产提供了丰富的资源。
其中，β-胡萝卜素和甾醇作为重要的生物活性成分，具有广泛的应用价值和开发潜力。
本文将重点探讨杜氏藻中β-胡萝卜素及甾醇的提取方法、含量测定及其生物活性等方面的研究。
二、杜氏藻简介杜氏藻（Duszek's Algae）属于蓝藻门（Cyanophyta），具有很高的生长速度和富集能力，可以迅速地积累各种色素、甾醇、糖类等物质。
近年来，越来越多的研究者开始关注杜氏藻中β-胡萝卜素及甾醇的提取和利用，以期为人类健康和环境保护提供新的途径。
三、β-胡萝卜素的提取与含量测定1. 提取方法β-胡萝卜素是一种重要的天然色素，具有抗氧化、抗癌等生物活性。
目前，从杜氏藻中提取β-胡萝卜素的方法主要包括溶剂提取法、超声波辅助提取法等。
其中，溶剂提取法是利用有机溶剂将杜氏藻中的β-胡萝卜素溶解出来，再通过蒸发、浓缩等步骤得到纯品。
而超声波辅助提取法则利用超声波的机械效应和空化效应，提高提取效率。
2. 含量测定β-胡萝卜素的含量测定主要采用分光光度法、荧光法等方法。
其中，分光光度法是通过测定样品在特定波长下的吸光度来计算β-胡萝卜素的含量。
荧光法则利用β-胡萝卜素的荧光特性进行定量分析。
这些方法具有操作简便、准确度高等优点，为研究杜氏藻中β-胡萝卜素的含量提供了可靠的依据。
四、甾醇的提取与含量测定1. 提取方法甾醇是另一类具有重要生物活性的物质，可以从杜氏藻中提取出来。
目前，常见的甾醇提取方法包括索氏提取法、超声波辅助提取法等。
索氏提取法是利用索氏提取器将杜氏藻中的甾醇溶解出来，再通过蒸发、浓缩等步骤得到纯品。
而超声波辅助提取法则可以进一步提高提取效率，缩短提取时间。
2. 含量测定甾醇的含量测定主要采用高效液相色谱法（HPLC）。
HPLC 具有分离效果好、灵敏度高、操作简便等优点，可以有效地测定杜氏藻中甾醇的含量。
杜式盐藻ppt
总结
虽然杜氏盐藻在很方面有不俗的表现， 但是目前适合生产的杜氏藻和巴尔杜氏 藻在我国由于环境限制不能大规模生产， 而在其他方面我国都还处于研究阶段， 还不适合推广。但是随着科学技术的发 展，杜式盐藻无论在医疗保健还是养殖 饵料方面都很有用武之地。让我们拭目 以待。
谢谢观赏
养殖池
我国目前杜氏盐藻的发展现状
我国从1990年开始引入杜氏盐藻，目前大部分都还正处于研 究阶段，已经实现产业化的主要有两方面，一是以生产β-胡萝 卜素为主的保健品，二是藻粉的生产。涉及这方面的生产厂家 由于受生产条件和地域的限制在我国很少。
杜式 盐藻 产品
杜式盐藻的利用价值
一、β-胡萝卜素
β一胡萝卜素的生产方法有化学合成法、植物提取法和微生物发 酵法种。 （1）化学合成法技术复杂, 而且由于人们对化学合成品的警惕性 的提高,其产品售价远不如天然品的高。从植物中提取天然β一胡 萝卜素, 受原料含量、气候、产地和运输等条件限制, 且工艺复杂, 难以大量生产。 （2）以色列、澳大利亚等国家通过大面积培养盐生杜氏藻来获 得天然β一胡萝卜素。但培养盐生杜氏藻需要强烈光照, 高浓度盐 分含盐以上的海水环境, 且要求气候及干旱。这种地域要求限制 了我国用此法生产。（3）用培养真菌、酵母菌发酵生产俘胡萝 卜素, 不受环境条件限制, 具有安全性、低成本等优势在国内外受 到格外的青睐。
四、废水处理
混合硝化菌和几种海洋微藻对海水养殖废 水中氨氮的去除能力.结果表明,混合硝化菌 在4天时对氨氮的去除率为87.3％;在实验中 采用的24种海水微藻中,盐藻、三角褐指藻、 小球藻和聚球藻对氨氮具有较好的去除效 果,7天时氨氮去除率分别为41.2％、46.5％、 48.8％和61.0％. 以上表明盐藻去污能力不是最好，并不是 最适合去污的藻。
杜氏盐藻及其在功能食品中的应用
杜氏盐藻及其在功能食品中的应用伍先绍，贺稚非，龚霄（西南大学食品科学学院，重庆，４００７１５）摘要：杜氏盐藻含有蛋白质、天然维生素、矿物质、不饱和脂肪酸以及多糖等，其中ＪＢ一胡萝卜素、多糖等营养成分具有生物活性，可应用于功能食品。
本文综述了国内外对杜氏盐藻的营养成分分析、毒性、生物活性成分及其功能研究，最后总结了杜氏盐藻在食品中的开发利用现状和发展前景。
关键词：杜氏盐藻；功能食品；开发；应用中图分类号：ＴＳ２０１．３文献标识码：Ａ文章编号：１００６—２５１３（２００８）０２—０１２７—０４ＤｕｎａｌｉｅｌｌａＳａｌｉｎａａｎｄｉｔｓａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｉｎｆｏｏｄｓＷＵＩｌｉＯｎ－ｓｉｌｏ，ＩｍＺＭ－ｆｅｉ，ＧＯＮＧＸｉａｏ（ＣｏｒｔｅｇｅｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅ，ＳｏｕｔｈｗｅｓｔＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ４００７１５，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＤｕｎａｌｉｄｌａＳａｌｉｎａｃｏｎｔａｉｎｓａｂｕｎｄａｎｔｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ。
ｓｕｃｈ聃ｐｒｏｔｅｉｎｓ，ｉｎａｒｔｉｆｉｃｉａｌｖｉｔａＩⅡｉｎ８，ｍｉｎｅｒａｌｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ，ｕｎｓａｔｕｒａｔｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄｓａｎｄｐｏｌｙｓａｃｃｌｍｒｉｄｅｓ，ａｎｄｏｎ．ＪＢ—Ｃａｒｏｔｅｎｅａｎｄｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓａｎｄｏｔｈｅｒｂｌｏａｔ—ｒｉｖｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｈａｖｅｂｉｏａｃｔｉｖｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓａｎｄｃａｎｂｅａｐｐｌｉｅｄｔｏｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｆｏｏｄｓ．ＴｈｉｓｐａｐｅｒｓｕｍｍａｒｉｚｅｓｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｅｓｏｎｓｕｒｖｅｙｓｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｓｕｂｓｔａｎｃｅｓｏｆＤｕｎａｌｉｅｌｈＳａｌｉｎａ，ｔｏｘｉｃｉｔｙ，ｂｉｏａｃｔｉｖｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｓａｎｄｔｈｅｉｒｆｕｎｃｔｉｏｎｓ．Ｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔａｐｐｕ－ｃａｔｉｏｎｉｎｆｏｏｄｓｏｆＤｕｎａｌｉｅｌｌａＳａｌｉｎａａｎｄｉｔｓｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｉｎｔｈｅｆｕｔｕｒｅａｍｄｉｓｃｕｓｓｅｄｉｎｔｈｅｅｎｄ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＤｕｎａｌｉｅｌｈＳａｌｉｎａ；ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｆｏｏｄｓ；ｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎ；ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ杜氏盐藻（ＤｕｎａｌｉｅｌｌａＳａｌｉｎａ），隶属绿藻门（Ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｔａ），真绿藻纲（Ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｃｅａｅ）、团藻目（Ｖｏｌｖｏｃａｌｅｓ）、盐藻科（Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａｃｅａｅ），为绿色单细胞藻，形态微小，是绿藻门中唯一缺乏细胞壁的藻类…。
杜氏藻及其应用前景
杜氏藻及其应用前景
周青峰;路福平
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】1996(017)003
【摘要】本文综述了杜氏藻的基本特性、生长环境、渗透势调节方式以及其应用前景。
杜氏藻由于其体内含有大量的β－胡萝卜素、甘油、极性脂类、稀有氨基酸等多种营养成分，可用于医药、化工以及功能食品的开发；同时它独特的生理特征和新型密封培养系统的采用，都使其成为当今食品工程研究的重点课题之一。
【总页数】4页(P3-6)
【作者】周青峰;路福平
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】TS254.1
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杜氏盐藻多糖的研究现状及应用前景
在的市场空间 。 关键词 ： 杜 氏盐藻多糖 ； 工艺 ； 功能性产品 中 圈分 类 号 ： Ｑ Ｓ ３ ９ 文献标识码 ： Ａ
文章 编 号 ： １ ０ ０ ８－ ０ ２ １ Ｘ（ ２ ０ １ ７ ） ｌ ５—０ ０ ８ ０一 ｏ ２
Ｒｅ ｓ ｅ ａｒ ｃ ｈ Ｓ ｔ ａ ｔ ｕ ｓ ａ ｎｄ Ａｐｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｐｒ ｏ ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｏ ｆ Ｐｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈａ ｒ ｉ ｄｅ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｄｕ ｎａ ｌ ｉ ｅ ｌ ｌ ａ Ｓ ａ ｌ ｉ ｎ ａ
・ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
８ ０・
山 东 化 工 Ｓ Ｈ Ａ Ｎ Ｄ ０ Ｎ Ｇ Ｃ Ｈ Ｅ Ｍ Ｉ Ｃ Ａ Ｌ Ｉ Ｎ Ｄ Ｕ Ｓ Ｔ Ｒ Ｙ
２ ０ １ ７年第 ４ ６卷
杜 氏盐 藻 多糖 的研 究 现 状 及 应 用 前 景
张云鹏 ， 张 慧， 李 慧， 赵延福 ， 王超超 ， 祁琳琳 ， 邢 涛
Ａｌ ￣ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｐ ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｄ ｕ ｎ ｌｉ ａ ｅ ｌ ｌ ａ ｓ ｌｉ ａ ｎ ａ ｃ ｏ ｎ ｔ ａ ｉ ｎ ｓ ａ ｃ ｉ ｄ ｉ ｃ ｐ ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ ａ ｎ ｄ ｎ ａ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ ｓ ｕ ｌ ｆ ａ ｔ ｅ ｄ ｐ ｏ ｌ ｙ ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｄ ｅ；ａ ｎ ｄ ｉ ｔ ｉ ｓ ｒ ｉ ｃ ｈ
杜氏藻的特性及其开发应用前景
杜氏藻的特性及其开发应用前景杨淑芬1,夏燕青2,戴 静1(1.兰州大学资源环境学院,甘肃兰州730000;2.中国科学院兰州地质研究所,甘肃兰州730000) 摘要:综述了杜氏藻的基本特性及其开发应用的现状和前景。
由于杜氏藻体内含有大量的β-胡萝卜素、蛋白质、甘油、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分,以及其独特的生理特性,在医药、食品、养殖业、化工、轻工等领域得到越来越广泛的应用和重视。
关键词:杜氏藻;多种营养成分;应用现状和前景中图分类号:S932.7 文献标志码:A 文章编号:1005-8141(2009)03-0241-04Ch aracteristics and Application Foreground of Dunaliella Sp.Y ANG Shu -fen 1,XI A Y an -qing 2,DAI Jing 1(1.C ollege of Earth and Environmental Science ,Lanzhou University ,Lanzhou 730000,China ;nzhou Institute of G eology ,Chinese Academy of Sciences ,Lanzhou 730000,China )Abstract :An review on Dunaliella sp.′s basic characteristics combined with its present situation and prospect was stated in the paper.As Dunaliella sp.was com posed of plenty of β-carotene ,protein ,glycero ,amino acid ,carbohydrate ,vitamin and s ome other nutritional com ponents ,added to the particular physiological characteristics ,it was widely used in medicine ,foodstu ff ,culturist ,chemical industry ,light industry et al ,and that it palyed a m ore and m ore im portant role in these fields.K ey w ords :Dunaliella sp.;multiplicate and nutritional com position ;application actuality and foreground 收稿日期:2009-01-06;修订日期:2009-02-17第一作者简介:杨淑芬(1982-),女(白族),云南省大理人,硕士研究生,主要从事油气地球化学和生烃模拟的研究工作。
杜氏盐藻
量可达干重的14%，远高于其他动物和植物体内的含量。
***大学
杜氏盐藻的特点
杜氏盐藻没有细胞壁，其原生质膜外仅有一层糖蛋白和神经氨酸组成
的外膜。其藻体为椭圆形或梨形,长2.8 —40μ m ,宽9. 5 —14μ m ,杜 氏藻细胞前段一般呈凹陷状,在凹陷处有两条等长的鞭毛,鞭毛比细胞长
***大学
影响因素
PH值
杜氏盐藻可在 pH 为 1.0 一 11.0的水中生活，适宜 pH 值为中性和 偏碱性，这也有利于β-胡萝卜素累积。
培养液的 pH 值对藻细胞的生长、代谢有直接接影响。盐生杜氏藻
培养中，培养基 pH 值逐渐升高，造成碳酸钙和碳酸镁沉淀，使培养 液变混，会影响藻细胞的光合作用。
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影响因素 营养盐
磷源 一般培养杜氏藻生长最好磷源是 KH2PO4，浓度0.3mmol/L。 高浓度的磷能抑制生长，低浓度的磷又使生长速度下降。 营养缺乏对杜氏藻合成β -胡萝卜素有促进作用，研究发现 [N]/[P]比值为 25 时，杜氏藻生长最佳；比值大于 15 时，β 胡萝卜素含量随比值增大而减小。
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杜氏藻的分类
杜氏藻的分类
杜氏藻(Dunaliella)又称盐藻,是一种单细胞真核藻类。隶属 绿藻门(Chlorophyta),真绿藻纲(Chlorophyceae)、团藻目 (Volvocales)、盐藻科(Dunaliellaceae)、杜氏藻属(Dunaliella
Teodoresco),是绿藻门中唯一缺乏细胞壁的藻类。
有研究表明杜氏藻培养中添加葡萄糖等有机碳源，能被杜氏藻利用，并
且促进杜氏盐藻生长。
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影响因素
营养盐
杜氏盐藻行业研究
杜氏盐藻行业研究1 杜氏盐藻市场概述1.1 杜氏盐藻行业概述及统计范围1.2 按照不同产品类型，杜氏盐藻主要可以分为如下几个类别1.2.1 不同产品类型杜氏盐藻增长趋势2016 VS 2021 VS 20271.2.2 Dunaliella Salina1.2.3 Dunaliella Bardawil1.2.4 其他1.3 从不同应用，杜氏盐藻主要包括如下几个方面1.3.1 不同应用杜氏盐藻增长趋势2016 VS 2021 VS 20271.3.2 人体健康膳食补充剂1.3.3 功能和超级食品混合物1.3.4 营养丰富动物饲料1.3.5 化妆品1.3.6 颜料和染料1.4 行业发展现状分析1.4.1 杜氏盐藻行业发展总体概况1.4.2 杜氏盐藻行业发展主要特点1.4.3 杜氏盐藻行业发展影响因素1.4.4 进入行业壁垒1.4.5 发展趋势及建议2 行业发展现状及“十四五”前景预测2.1 全球杜氏盐藻行业供需及预测分析（2016-2027）2.1.1 全球杜氏盐藻产能、产量、产能利用率及发展趋势（2016-2027）2.1.2 全球杜氏盐藻产量、需求量及发展趋势（2016-2027）2.1.3 全球主要地区杜氏盐藻产量及发展趋势（2016-2027）2.2 中国杜氏盐藻供需及预测分析（2016-2027）2.2.1 中国杜氏盐藻产能、产量、产能利用率及发展趋势（2016-2027）2.2.2 中国杜氏盐藻产量、市场需求量及发展趋势（2016-2027）2.2.3 中国杜氏盐藻产能和产量占全球的比重2.3 全球杜氏盐藻销量及收入2.3.1 全球市场杜氏盐藻收入（2016-2027）2.3.2 全球市场杜氏盐藻销量（2016-2027）2.3.3 全球市场杜氏盐藻价格趋势（2016-2027）2.4 中国杜氏盐藻销量及收入2.4.1 中国市场杜氏盐藻收入（2016-2027）2.4.2 中国市场杜氏盐藻销量（2016-2027）2.4.3 中国市场杜氏盐藻销量和收入占全球的比重3 全球杜氏盐藻主要地区分析3.1 全球主要地区杜氏盐藻市场规模分析：2016 VS 2021 VS 20273.1.1 全球主要地区杜氏盐藻销售收入及市场份额（2016-2021年）3.1.2 全球主要地区杜氏盐藻销售收入预测（2022-2027年）3.2 全球主要地区杜氏盐藻销量分析：2016 VS 2021 VS 20273.2.1 全球主要地区杜氏盐藻销量及市场份额（2016-2021年）3.2.2 全球主要地区杜氏盐藻销量及市场份额预测（2022-2027）3.3 北美（美国和加拿大）3.3.1 北美（美国和加拿大）杜氏盐藻销量（2016-2027）3.3.2 北美（美国和加拿大）杜氏盐藻收入（2016-2027）3.4 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）3.4.1 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）杜氏盐藻销量（2016-2027）3.4.2 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）杜氏盐藻收入（2016-2027）3.5 亚太地区（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）3.5.1 亚太（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）杜氏盐藻销量（2016-2027）3.5.2 亚太（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）杜氏盐藻收入（2016-2027）3.6 拉美地区（墨西哥、巴西等国家）3.6.1 拉美地区（墨西哥、巴西等国家）杜氏盐藻销量（2016-2027）3.6.2 拉美地区（墨西哥、巴西等国家）杜氏盐藻收入（2016-2027）3.7 中东及非洲3.7.1 中东及非洲（土耳其、沙特等国家）杜氏盐藻销量（2016-2027）3.7.2 中东及非洲（土耳其、沙特等国家）杜氏盐藻收入（2016-2027）4 行业竞争格局4.1 全球市场竞争格局分析4.1.1 全球市场主要厂商杜氏盐藻产能、产量及市场份额4.1.2 全球市场主要厂商杜氏盐藻销量（2016-2021）4.1.3 全球市场主要厂商杜氏盐藻销售收入（2016-2021）4.1.4 2020年全球主要生产商杜氏盐藻收入排名4.1.5 全球市场主要厂商杜氏盐藻销售价格（2016-2021）4.2 中国市场竞争格局4.2.1 中国市场主要厂商杜氏盐藻销售收入（2016-2021）4.2.2 2020年中国主要生产商杜氏盐藻收入排名4.2.3 中国市场主要厂商杜氏盐藻销售价格（2016-2021）4.3 全球主要厂商杜氏盐藻产地分布及商业化日期4.4 杜氏盐藻行业集中度、竞争程度分析4.4.1 杜氏盐藻行业集中度分析：全球T op 5和Top 10生产商市场份额4.4.2 全球杜氏盐藻第一梯队、第二梯队和第三梯队生产商（品牌）及市场份额（2016 VS 2020）5 不同产品类型杜氏盐藻分析5.1 全球市场不同产品类型杜氏盐藻销量（2016-2027）5.1.1 全球市场不同产品类型杜氏盐藻销量及市场份额（2016-2021）5.1.2 全球市场不同产品类型杜氏盐藻销量预测（2021-2026）5.2 全球市场不同产品类型杜氏盐藻收入（2016-2027）5.2.1 全球市场不同产品类型杜氏盐藻收入及市场份额（2016-2021）5.2.2 全球市场不同产品类型杜氏盐藻收入预测（2022-2027）5.3 全球市场不同产品类型杜氏盐藻价格走势（2016-2027）5.4 中国市场不同产品类型杜氏盐藻销量（2016-2027）5.4.1 中国市场不同产品类型杜氏盐藻销量及市场份额（2016-2021）5.4.2 中国市场不同产品类型杜氏盐藻销量预测（2021-2026）5.5 中国市场不同产品类型杜氏盐藻收入（2016-2027）5.5.1 中国市场不同产品类型杜氏盐藻收入及市场份额（2016-2021）5.5.2 中国市场不同产品类型杜氏盐藻收入预测（2022-2027）6 不同应用杜氏盐藻分析6.1 全球市场不同应用杜氏盐藻销量（2016-2027）6.1.1 全球市场不同应用杜氏盐藻销量及市场份额（2016-2021）6.1.2 全球市场不同应用杜氏盐藻销量预测（2022-2027）6.2 全球市场不同应用杜氏盐藻收入（2016-2027）6.2.1 全球市场不同应用杜氏盐藻收入及市场份额（2016-2021）6.2.2 全球市场不同应用杜氏盐藻收入预测（2022-2027）6.3 全球市场不同应用杜氏盐藻价格走势（2016-2027）6.4 中国市场不同应用杜氏盐藻销量（2016-2027）6.4.1 中国市场不同应用杜氏盐藻销量及市场份额（2016-2021）6.4.2 中国市场不同应用杜氏盐藻销量预测（2021-2026）6.5 中国市场不同应用杜氏盐藻收入（2016-2027）6.5.1 中国市场不同应用杜氏盐藻收入及市场份额（2016-2021）6.5.2 中国市场不同应用杜氏盐藻收入预测（2022-2027）7 行业发展环境分析7.1 杜氏盐藻行业技术发展趋势7.2 杜氏盐藻行业主要的增长驱动因素7.3 杜氏盐藻中国企业SWOT分析7.4 中国杜氏盐藻行业政策环境分析7.4.1 行业主管部门及监管体制7.4.2 行业相关政策动向7.4.3 行业相关规划7.4.4 政策环境对杜氏盐藻行业的影响8 行业供应链分析8.1 全球产业链趋势8.2 杜氏盐藻行业产业链简介8.3 杜氏盐藻行业供应链分析8.3.1 主要原料及供应情况8.3.2 行业下游情况分析8.3.3 上下游行业对杜氏盐藻行业的影响8.4 杜氏盐藻行业采购模式8.5 杜氏盐藻行业生产模式8.6 杜氏盐藻行业销售模式及销售渠道9.1 NutriMed Group9.1.1 NutriMed Group基本信息、杜氏盐藻生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位9.1.2 NutriMed Group产品规格、参数及市场应用9.1.3 NutriMed Group杜氏盐藻销量、收入、价格及毛利率（2016-2021）9.1.4 NutriMed Group公司简介及主要业务9.1.5 NutriMed Group企业最新动态9.2 Evolutionary Health9.2.1 Evolutionary Health基本信息、杜氏盐藻生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位9.2.2 Evolutionary Health产品规格、参数及市场应用9.2.3 Evolutionary Health杜氏盐藻销量、收入、价格及毛利率（2016-2021）9.2.4 Evolutionary Health公司简介及主要业务9.2.5 Evolutionary Health企业最新动态9.3 光璧企業9.3.1 光璧企業基本信息、杜氏盐藻生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位9.3.2 光璧企業产品规格、参数及市场应用9.3.3 光璧企業杜氏盐藻销量、收入、价格及毛利率（2016-2021）9.3.4 光璧企業公司简介及主要业务9.3.5 光璧企業企业最新动态9.4 Plankton Australia Pty Ltd9.4.1 Plankton Australia Pty Ltd基本信息、杜氏盐藻生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位9.4.2 Plankton Australia Pty Ltd产品规格、参数及市场应用9.4.3 Plankton Australia Pty Ltd杜氏盐藻销量、收入、价格及毛利率（2016-2021）9.4.4 Plankton Australia Pty Ltd公司简介及主要业务9.4.5 Plankton Australia Pty Ltd企业最新动态9.5 Nutra-Kol9.5.1 Nutra-Kol基本信息、杜氏盐藻生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位9.5.2 Nutra-Kol产品规格、参数及市场应用9.5.3 Nutra-Kol杜氏盐藻销量、收入、价格及毛利率（2016-2021）9.5.4 Nutra-Kol公司简介及主要业务9.5.5 Nutra-Kol企业最新动态9.6 Parry bio9.6.1 Parry bio基本信息、杜氏盐藻生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位9.6.2 Parry bio产品规格、参数及市场应用9.6.3 Parry bio杜氏盐藻销量、收入、价格及毛利率（2016-2021）9.6.4 Parry bio公司简介及主要业务9.6.5 Parry bio企业最新动态10 中国市场杜氏盐藻产量、销量、进出口分析及未来趋势10.1 中国市场杜氏盐藻产量、销量、进出口分析及未来趋势（2016-2027）10.2 中国市场杜氏盐藻进出口贸易趋势10.3 中国市场杜氏盐藻主要进口来源10.4 中国市场杜氏盐藻主要出口目的地10.5 中国市场未来发展的有利因素、不利因素分析11 中国市场杜氏盐藻主要地区分布11.1 中国杜氏盐藻生产地区分布11.2 中国杜氏盐藻消费地区分布12 研究成果及结论13 附录13.1 研究方法13.2 数据来源13.2.1 二手信息来源13.2.2 一手信息来源13.3 数据交互验证13.4 免责声明。