【部编版】二年级语文《中国美食》公开课 教学设计
部编版二年级下册《中国美食》教学设计精选3篇
部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇6教材分折：本课图文结合，每道中国美食的名称上面配有一幅相应的形色俱全的图片。
课文中的美食都是典型的中国美食，也是生活中常见的，相信很多学生都有品尝过。
中华美食文化博大精深。
教学时，可通过学习，鼓励学生对中华美食文化有所了解，培养学生对中中国美食的兴趣。
学情分析：课文中出现的美食都是生活中常见的。
教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受，调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。
教学目标：1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
教学重点：认字、写字；知道一些食物的制作方法。
教学难点：培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。
教学时间：2课时教学过程：第一课时教学目标：1、认识“菠、煎”等16个字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”3个字。
2、能正确、流利地读菜名，知道一些制作食物的方法3、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。
学时重难点1、认字、写字；知道一些食物的制作方法。
2、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。
教学准备教师：多媒体课件。
学生：预习、查找自己喜欢的一道中国美食的资料。
教学活动：一、激趣导入1、板书课题：中国美食2、老师给你们带来了几样咱们亳州的美食，想知道是什么吗？3、同学们，想吃吗？其实亳州的美食还有很多很多，而我们整个中华民族的美食文化更是博大精深。
我们的祖先很早以前就提出过“民以食为天”。
下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。
（多媒体出示课题）4、（齐读课题）声音真响亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽——5、菜吃得差不多了，下面该上主食了。
二年级下册语文教案—《中国美食》部编版
（五）总结回顾（用时5分钟）
今天的学习，我们了解了中国美食的丰富多样性、烹饪方法和文化意义。通过实践活动和小组讨论，我们加深了对中华美食文化的认识。希望大家能够将这些知识运用到生活中，发现并欣赏美食之美。如果有任何疑问，请随时向我提问。
二、核心素养目标
本节课的核心素养目标旨在培养学生的文化意识、语言表达能力和思维品质。通过学习《中国美食》，使学生能够：1.感受并尊重中华传统美食文化，增强文化自信和民族自豪感；2.积累并运用本课生字词，提高语言表达和交流能力；3.通过课堂讨论与分享，培养独立思考、合作探究的思维能力，激发创新意识。教学过程中注重引导学生关注生活中的美食文化，将语文学习与实际生活紧密结合，使学生在学习过程中形成积极的学习态度和价值观。
3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调生字词的记忆和美食特色的理解。对于难点部分，我会通过图片、故事和实际例子来帮助大家理解。
（三）实践活动（用时10分钟）
1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一种烹饪方法在实际生活中的应用。
2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的“烹饪游戏”。学生模拟烹饪过程，加深对烹饪方法的理解。
三、教学难点与重点
1.教学重点
-生字词的掌握与运用：本节课的核心内容是生字词的学习，包括烤、炖、蒸、炸、炒等烹饪方法。这些词汇是学生了解中国美食的基础，教师应重点讲解这些字词的发音、书写和意义，并通过各种教学活动帮助学生巩固记忆。
-美食文化的感知：通过学习课文，让学生了解中国各地美食的特色，感受中华美食文化的魅力，增强文化认同感。
部编教材二年级下册《中国美食》教学设计
去掉拼音你们都认识了这些苹果朋友了！现在请把这些苹果送给自己的好朋 友吧！把课本轻轻地合上放在桌子中间，坐端正做好。
7、老师把这些苹果送给你们了！请打开课本看看这些苹果朋友住在哪里？ （课件出示带拼音的词语）齐读一遍。会读的一起齐读一遍。会读了咱们就来比 一比看谁读得好！男女生比赛。（男女生比赛）男女生都读得很好！咱们班的孩 子真棒！请大家把课本合上坐端正准备下一环节的学习。
二、初读课文，学习生字词语
5、请同学们借助拼音大声朗读课文，遇到不认识的字多读几遍，读准字音。 会读的请举手。好！放下手。同学们真棒！我相信你们一定认识这些生字朋友了。 请同桌互相认读生字词语。比比看谁读得好。同桌之间互相夸夸吧！谁来挑战一 下？
我们来开火车比赛。（课件出示带拼音的词语）词语去掉拼音你还会读吗？ 分男女生读，齐读。
三、学习课文了解大意
8、咱们班的孩子真棒！不但认识了这些生字朋友还把课文读得那么流利了！ 瞧！美食的香味已经飘过来了！谁来闻一闻。（课件出示香味四溢图）闻到美食 的香味你们有什么感受？（饿了想吃东西）老师也闻到了！赶紧打开课本看看这 些美食吧！
（课件出示课本插图）说说看你们都看到了哪些美食？（学生自由说）老师 也带来了许多美食！（出示老师带来的美食图）老师也把这些美食分给咱们班的 同学品尝品尝好吗？请组长上来领取美食。（学生品尝美食）组长把美食分给大 家品尝后请坐端正。
3、初步了解中国的美食文化，培养学生热爱祖国美食的情感。
【教学重点】识字、写字、了解 几种主要食物的名称和做法。
【教学难点】初步了解中国的美食文化，培养热爱祖国美食的情感。
【教学准备】教师：多媒体课件。 学生：识字预习课文。
【教学过程】
一、激趣导入，揭示课题
1、听说咱们班的孩子个个都想做小导游，带大家去品尝美食，是吗？今天 我们就来比比看，谁最能干，当上小导游。（板书：中国美食）
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)部编版语文二年级下册中国美食教案【第1篇】《中国美食》教学设计（一）复习导入，激发兴趣。
1.当小老师，抽读生字卡片。
2.复习词语：红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡（1）指名学生认读生词。
（2）开火车认读词语。
3.齐读词串。
4.继续学习《识字4》。
（板书：中国美食）（二）读中悟情，读中积累迁移1.读法指导。
小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。
2. 逐行指导。
全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。
必要时教师可作示范。
指导重点：(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。
（课件出示：文字、插图）这些中国美食用到了哪些烹调方法？（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。
）引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。
（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。
）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。
（课件出示：文字、插图）这两种中国美食又用到了什么烹调方法？（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。
）说一说，这两种烹调方法的具体做法。
（可以借助查字典）（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的'一种烹调方法。
烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。
烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐，色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。
）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。
（3）第三行：葱羊肉小鸡炖蘑菇。
（课件出示：文字、插图）这两种美食用到了什么烹调方法？（、炖）了解“”、“炖”的烹调方法。
部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(推荐3篇)
部编版语文二年级下册4中国美食教学设计(推荐3篇)部编版语文二年级下册4中国美食教学设计【第1篇】《中国美食》教学设计【教材分析】《中国美食》是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名字及相应的来帮助学生了解美食文化。
美食的名字中包含了美食制作的方法和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同时感受中国饮食文化的博大精深。
【学情分析】二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。
本文中出现大量的插画，教师可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。
【教学目标】1．会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。
2．了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。
3．激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。
【教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。
【教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。
【教学课时】1课时【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物【教学过程】一、激发兴趣，视频导入今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。
（播放视频）。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。
苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。
其中一个信封里，有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。
苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。
说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？二、借助识字词1. （课件出示美食）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。
仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。
部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）
部编版二年级下册《中国美食》教学设计部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。
那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1一、教学目标：1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。
2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。
3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。
二、教学重点：经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。
三、教学难点：理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。
四、教学准备：每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。
五、教学过程：一、寻找、发现——建立食物联系1、孩子们，请看大屏幕。
（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。
（板书：食物联系）4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。
5、学生活动，小组交流。
6、利用实物投影仪进行汇报交流。
（引导学生对食物联系表达方式进行比较）二、交流、分析————建构食物链概念1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。
）3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。
二年级下册语文《中国美食》教案(公开课)
二年级下册《中国美食》（两课时）【教学目标】1.认识“菠、煎”等16个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”9个生字。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现“火”与“灬”的联系。
3.能正确认读中国美食的名称，说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.图文对照，了解中国美食，丰富对中国美食文化的认知，激发对家乡、祖国文化的热爱之情。
【教学重点】1认识 15个生字，读准多音字“炸”，会写9个生字。
2.能发现“火”与“灬”的联系。
【教学难点]1.能理解“煎、煮、蒸”和“烤、爆、炖”等字的意思，能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
2.能发现“火”与“灬”在意义上的联系。
【课前准备】多媒体教学课件、视频、音频等。
【教学过程】一、激趣导入，走进美食王国。
1.课前观看视频——舌尖上的中国2.情境导入，整体正音师：你们流口水了吗？（流了）瞧，朵拉和他的朋友也被吸引来啦！他们已经去欣赏了中国的美景，还听了传统节日民谣，了解了“贝”的故事。
今天，老师要带他们去品尝——中国美食。
（读课题）哪里的美食？（中国的美食）中国的什么？（中国的美食）师：为了招待好朵拉，今天老师拟了一份美食菜单：①指名读——谁会读给大家听？②师正音轻声词：香煎豆腐（腐单个字时念三声，在这读轻声，像这样的轻声词还有这几道菜）红烧茄子、小鸡炖蘑菇③一起来读读这份菜单吧！要做这些美食，需要准备哪些食材呢？（请生读、齐读）有了菜谱，我们就去超市买菜！我们去不同的区，会买到些什么呢？二、了解菜品，购买食材中识字豆制品区，“豆腐”正音首先我们来到了豆制品区，在这里我们可以买——豆腐再读读，这个轻声词你们读得真好！豆腐，豆腐就是用豆子加工而成的。
买好了豆腐，我们继续逛！蔬菜区，归类识字现在我们来到了（蔬菜区），在这里我们可以买到——生：菠菜茄子蘑菇葱孩子们，读好这些蔬菜，你发现了这些蔬菜的秘密了吗？预设1：它们都是形声字总结：我们利用形声字的构字规律，很容易就记住了它们。
部编版二年级语文下册《中国美食》教学设计
这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）
讲解：“爆”的烹调方法。
爆就是急速、剧烈的意思，加热时间极短，烹制出的菜肴脆嫩鲜爽。
教师边讲解边板书：（爆 炖）
（4）主食，出示课件18：
这里用到了什么烹调方法？（蒸、炸、炒）
教师板书：（蒸 炸 炒）
启发思考：这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？
重难点
重点:
1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
难点:
能用部首查字法查找“灶、烫、熏”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
课前
准备
课件
教学
方法
采用导、扶、放的教学方法，借助于小组合作学习。
教学过程
二次备课
第一课时
一、谈话导入，激发学习兴趣
检验方式：同桌比赛读、男女生合作读。
2.归类认读生字、理解词语。
①这4个字谁能读一读？
讲解：“炸”是翘舌音，又是多音字，在文中读二声，组词“油炸”，它还有一个读音是四声音，可以组词“爆炸”。
②这几个生字有什么共同点？
预设：都是“火字旁”，都是制作美食的方法。
教师讲解：“火字旁”的字都与火有关，而且这几个字都是形声字，一半表音、一半表意。
（1）第一类，课文第一行，素菜类，出示课件15 ：
这一类菜涉及到的烹饪方法有：拌、煎、烧。
教师边讲解边板书：（拌 煎 烧）
提问：说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？
预设：凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉。
（2）第二类菜，出示课件16：
①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？
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指导书写生 字。 （ 1） （课件 出示）用田字格 课件出示生字：
同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生 烧 烤 鸭 肉 炒 字词，词语能读正确吗？ 出示： （课件出示） （带拼音） 红烧 ． 烤鸭 ．． 羊肉 ． 蛋炒饭 ．． 感知 交流 互学 指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着 “烤”字左 读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒” ，前鼻音 右结构，右边是 “饭” 。 出示： （课件出示） （带拼音） 个“考” 。 “肉”两个 茄 子 小鸡 ． ． 饭 茄 鸡 仔细观察字 形结构跟着老师
小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流 巩固 利吗？ 1.小游戏，
（1） 同桌合作轮读课文， 读得正确流利地就 比赛摘苹果。 （出 给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我 示课件:苹果上 请读得用心， 听得专心的同学展示。 （课件出示读 带有生词的苹果 书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼 树） 离书本一尺） 老师范读，学生跟读，指名读。 （3）自由读全文，争取读得正确流利 会读一个词 语，苹果就被摘 下一个。 看看谁摘的 多？ 小结：看来 这些生字词同学 们都认识了，下 节课接着学。
读中悟情，读中积累
1. 当 小 老
1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略 师，抽读生字卡 地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中 片。 精读 群学 感悟 2. 逐行指导。全班交流，先指名说、读，接 示 9）复习词语： 着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然 后，让学生再读。必要时教师可作示范。 指导重点： 红烧 ． 烤鸭 ．． 羊肉 ． 蛋炒 ．饭 ． 国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。 2. （课件出
同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。 书空。
菠 菜 香煎 豆腐 鱼 葱爆 羊肉 小鸡炖蘑 ． ． ． 水煮 ． ． ．． 人不一样写法， 菇 面 小米粥 ． 蒸饺 ．． 炸酱 ．． ． 上面的“人”较
自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘 舒 展 ， 下 面 的 舌音“煮、蒸、炸、粥” ，前鼻音“煎、炖”后鼻 “人”的“捺” 音“酱” 。 3. 检查课文朗读 变成点。 （三）复习
这两种美食用到了什么烹调方法？ （爆、 炖） 1.今天我们认识 了解“爆” 、 “炖”的烹调方法。 了很多的中国美
爆就是急，速，烈的意思，加热课时极短 . 食，说一说运用 烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性， 了哪些烹调方法 拓展 共学 韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪 吗？ 升华 肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆， 葱爆，酱爆等。 本文共介绍了 10 中烹调方法：
中国美食 教学设计
课 学科 语文 课题 中国美食 型 精读
课 时
1. 正确认读“菠、煎、腐”等 13 个生字；正确书写“烧、烤”等 8 教学 目标 个字。 2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、 烤鸭”等词语。 教学 重难 点 教学 准备 教学 过程 教学 师生活动 环节 启发谈话，导入活动 板书课题，一起 二次备课 学生课前预习 PPT 等 学会生字，读好词语。
成熟的一种烹饪方法 。 烤制的菜肴， 由于原料是 在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发， 凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因 此成菜形状整齐 ,色泽光滑，外脆里嫩，别有风 味。 ） ③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用 到以上这些烹调方法？ （比如说“烤全羊” 、 “水煮花生”等。
第三行：葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇。 （课件出示： 总结全文，延伸 文字、插图） 拓展
茄 子 小鸡 ． ．
(1)第一行：凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子。 （1） 指名学生认 （课件出示：文字、插图） ①这些中国美食用到了哪些烹调方法？ 读生词。 （ 2）开火车认
（这些中国美食用到了“凉拌、煎、 红烧”的 读词语。 烹调方法。 ） ②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。 （红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、 鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成 黑红色。 ） ③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用 到以上这些烹调方法？ （凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉） （2）第二行：烤鸭、水煮鱼。 （课件出示：文 字、插图） ①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？ （这些中国美食用到了 “烤、 煮” 的烹调方法。 ） ②说一说，这两种烹调方法的具体做法。 （可 以借助查字典） （煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用 大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调 方法。 烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之
5． 练读全文。 注意停顿， 语速和语调的变化。 会 用 词 串 说 句 自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐 子。 朗读。 6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边 想象，达到熟记积累，当堂背诵。 反义词：里---（ ） 前置 根据课文内容填空，并回答问题： 研究 他常常（ 设计 填上合适的词：景色（ ） （ ） 自（ ） （ ）语 （ ）谷（ ）登 填写量词：一（ 作业 设计 地＋动词： 亲切地（ ） 骄傲地（ ） 兴奋地（ ） 飞快地（ ） 巨石 ）城市 一（ ）红旗 一（ ）马路 一（ ） ）空中飞翔的鸽子，或者（ ）水底游动的鱼儿。 高---（ ） 近---（ ） 南----( ) 真----( )
这里有用到了什么烹调方法？（蒸 炸 炒） 言，说说自己最 这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用 喜欢吃的美味佳 这些方法制作什么家常菜？ （蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝） 肴是什么。 这节课我们认
4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声 识了很多中国美 断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情 食，了解了很多 不断。自读体会。 烹调方法，我们
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精 齐 读 课 题 。 （板 回顾 首学 引入 调方法也不一样。 2.告诉学生， 本文就是介绍中国美食文化的。 今天，我们来学习《中国美食》 。 深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹 书：4 中国美食）
1． （课件Biblioteka 示）出示 11 道美食图片。 图片中，介绍了哪些美食？ 请同学们把书翻到第 35 页， 把书端好， 自由 朗读课文。 2.检查字词识读
炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比 凉拌、煎、烧、 烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧 烤、煮、爆、炖、 开后下主料， 先大火烧开， 再小火慢炖.炖菜的主 蒸、炸、炒。 料要求软烂，一般是咸鲜味。 2.你最喜欢的中
（4）第四行：蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭。 国美食是什么？ （课件出示：文字、插图） 学生畅所欲