给自己做顿秋季养生粥(DOC)
秋季养生食谱早餐粥配方
秋季养生食谱早餐粥配方
以下是秋季养生食谱的早餐粥配方：
1. 百合养颜粥
材料：糯米100克，百合适量，红枣适量，莲子适量，枸杞适量，蜂蜜适量。
做法：将糯米淘洗干净后浸泡30分钟，然后加入适量清水煮熟，将百合、莲子和红枣一同加入锅中煮熟，最后加入枸杞煮开即可。
食用时可加入一些蜂蜜调味。
2. 绿豆山药粥
材料：绿豆100克，山药适量，红糖适量。
做法：将绿豆淘洗干净后浸泡2小时，然后加入适量的清水煮熟至豆烂糯。
山药削皮后切成小块，加入绿豆粥中，继续煮10分钟，最后加入适量的红糖搅拌均匀即可。
3. 黑米红枣粥
材料：黑米100克，红枣适量，桂圆肉适量，蜂蜜适量。
做法：将黑米淘洗干净后浸泡2小时，然后加入适量的清水煮熟至糯软。
红枣去核后切碎加入粥中，继续煮15分钟，最后加入适量的桂圆肉煮开即可。
食用时可加入蜂蜜调味。
4. 小米薏仁粥
材料：小米100克，薏仁适量，红豆适量，枸杞适量。
做法：将小米淘洗干净后加入适量的清水煮熟，薏仁、红豆一同加入锅中煮熟，最后加入枸杞煮开即可。
这些早餐粥配方富含营养，适合秋季食用。
可以根据个人喜好调整配料和煮熟时间。
秋日的养生食谱
秋日的养生食谱
1. 丰盈红枣糯米粥
材料：红枣、糯米、水
制作方法：
1）将适量红枣洗净，加入适量水中煮开；
2）将糯米洗净后加入煮开的红枣水中继续煮熟；
3）煮熟后糯米发粘，红枣溶入粥中，搅拌均匀即可食用。
2. 莲子桂圆糖水
材料：莲子、桂圆、红枣、冰糖、水
制作方法：
1）将适量莲子、桂圆、红枣洗净；
2）将洗净的莲子、桂圆、红枣放入煲中，加入适量水；3）加入冰糖后煮开，转小火煮30分钟至莲子变软；
4）糖水呈浓稠状时即可装碗食用。
3. 菠菜豆腐汤
材料：菠菜、豆腐、鸡蛋、盐、清汤
制作方法：
1）将适量菠菜洗净，切段备用；
2）将豆腐切块备用；
3）将鸡蛋打入碗中，打散备用；
4）将清汤煮开，加入菠菜，豆腐煮熟；
5）煮熟后慢慢倒入打散的蛋液，搅拌均匀；
6）最后加入适量盐调味，即可享用。
4. 蜂蜜柚子茶
材料：柚子、蜂蜜、水
制作方法：
1）将柚子洗净，切片备用；
2）将柚子片放入热水中煮10分钟；
3）将煮好的柚子水倒入杯中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀；4）待温度适宜时，即可品尝清香柚子茶的美味。
5. 紫薯燕麦粥
材料：紫薯、燕麦、水、蜂蜜
制作方法：
1）将紫薯洗净，切块备用；
2）将燕麦洗净后放入煮锅中，加入适量水煮开；
3）放入切好的紫薯块，继续煮熟至粥变糊状；
4）最后加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀，即可享用养生的紫薯燕麦粥。
以上仅为秋日养生食谱的一些例子，根据个人喜好和体质可自由组合和调整。
立秋养生食疗粥整理
让知识带有温度。
立秋养生食疗粥整理（立秋）不是真正秋天的到来，炎夏的余热未消，（处暑）节气也将在8月23日随之而来，因此防暑热依旧必不行少。
立秋养生食疗粥推举有哪些你知道吗?一起来看看立秋养生食疗粥推举，欢迎查阅!立秋养生食疗粥推举1、大麦芽汤:大麦芽50克,冬瓜300克,陈皮25克,生姜5片,猪瘦肉200克。
大麦芽、陈皮洗净,冬瓜去皮洗净,切块;猪瘦肉洗净,切小块,生姜5片,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1~2小时。
有清热消暑、理气健脾的功效。
2、生地粥:生地黄(鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滤出药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。
将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
滋阴益胃,凉血生津。
3、陈皮冬瓜二豆粥:冬瓜250克,陈皮5克,扁豆30克,黑豆30克。
将冬瓜洗净去皮切片,与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中,加适量清水,用小火煮至二豆熟烂,调入精盐即成,有健脾祛湿消暑的功效。
立秋后养生的食物立秋养生八字诀:润燥、补肺、养阴、多酸1、润燥首选莲藕莲藕的食用（方法）“生熟两适宜”。
作为水果生吃的,味道甘甜、凉爽入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透亮,软糯清润,是秋令美味小菜;第1页/共3页千里之行，始于足下。
和排骨炖汤,健脾开胃、养分丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生;2、补肺首选杏仁杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。
当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。
甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用;3、养阴首选蜂蜜蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。
将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。
在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美;4、多酸首选葡萄葡萄最好整颗吃。
秋季中医养生食疗食谱
秋季中医养生食疗食谱1. 玉米糯米饭材料：玉米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖制作方法：1）将玉米剥壳后切成小块，糯米淘洗干净。
2）将玉米块和糯米放入煮锅中，加入适量清水和冰糖。
3）煮沸后转小火，加入红枣、莲子和枸杞，继续炖煮20分钟。
4）待煮熟后，取出食用。
2. 百合山药粥材料：百合、山药、糯米、红枣、蜂蜜制作方法：1）将百合和山药洗净，切成小块。
2）将糯米淘洗干净后放入煮锅中，加入适量的清水。
3）将百合、山药和红枣放入煮锅中，煮沸后转小火炖煮30分钟。
4）待熟后，加入蜂蜜调味，搅拌均匀，即可食用。
3. 红枣薏米粥材料：红枣、薏米、大米、冰糖制作方法：1）将薏米和大米淘洗干净，红枣去核。
2）将薏米、大米和红枣放入煮锅中，加入适量的清水。
3）煮沸后转小火炖煮40分钟，待粥煮熟后，加入适量的冰糖调味即可食用。
4. 黑豆红枣汤材料：黑豆、红枣、枸杞、冰糖制作方法：1）将黑豆洗净，红枣去核。
2）将黑豆、红枣和枸杞放入煮锅中，加入适量的清水。
3）煮沸后转小火炖煮1小时，待豆煮熟后加入适量的冰糖调味。
4）煮沸后转小火再炖15分钟，即可食用。
5. 莲子红枣汤材料：莲子、红枣、桂圆、冰糖制作方法：1）将莲子洗净，红枣去核。
2）将莲子、红枣和桂圆放入煮锅中，加入适量的清水。
3）煮沸后转小火炖煮1小时，待莲子煮熟后加入适量的冰糖调味。
4）煮沸后转小火再炖15分钟，即可食用。
请注意：以上食谱供参考，请按自身体质和饮食习惯选择合适的食材和比例进行食疗养生。
若有特殊情况或慢性疾病，请咨询医生或中医师的建议。
秋季养生粥百合红薯粥
秋季养生粥百合红薯粥
作法：
秋季气候十分干燥，适当食粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。
秋季在饮食上宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等。
这道百合红薯粥是用干百合与红薯一起煮粥，吃的时候撒上芝麻粉（芝麻必须捣碎才能吸收），红薯的甘甜加上芝麻的清香，非常可口。
主料：大米100g、干百合30g、红薯150g
配料：芝麻粉
做法：
１、红薯去皮切成小块，干百合洗净，与大米、水一起放入锅里煮成粥。
2、吃的时候在碗里撒上芝麻粉。
可以加糖，也可以配咸菜吃。
营养成份：
红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体健康所必
需。
其中的矿物质对于维持和调节人体功能，钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素。
秋天破壁机养生食谱
秋天破壁机养生食谱
1. 皮蛋瘦肉粥
材料：破壁机米饭、瘦肉、皮蛋、葱姜、盐、胡椒粉
做法：将瘦肉和皮蛋切成小丁，放入破壁机中加入少许水搅拌成糊状。
将米饭煮熟后，加入破壁机搅拌好的肉蛋糊，再放入葱姜和适量的盐、胡椒粉，继续煮开熬成粥即可。
2. 花生核桃糊
材料：破壁机花生、核桃、蜂蜜
做法：将花生和核桃放入破壁机中搅拌成细腻的糊状。
然后将花生核桃糊倒入锅中加入适量的水小火煮开，再加入蜂蜜搅拌均匀即可。
3. 茶树菇豆腐汤
材料：破壁机豆腐、茶树菇、鸡蛋、葱姜、盐
做法：将豆腐和茶树菇放入破壁机中加入少许水搅拌成浓稠的豆腐茶树菇糊。
然后将糊状物倒入锅中加水煮开，同时加入鸡蛋、葱姜和适量的盐，搅拌均匀煮熟即可。
4. 红枣核桃牛奶
材料：破壁机红枣、核桃、牛奶、蜂蜜
做法：将红枣和核桃放入破壁机中加牛奶搅拌成浓稠的红枣核桃糊。
然后将糊状物倒入杯中，加入蜂蜜调味即可饮用。
5. 青椒西兰花汁
材料：破壁机青椒、西兰花、黄瓜、柠檬、盐、橄榄油
做法：将青椒、西兰花和黄瓜放入破壁机中加入柠檬汁、盐和
橄榄油搅拌成汁状。
然后将汁倒入杯中即可饮用。
这些食谱都是利用秋季的新鲜食材和破壁机的高效破壁功能，制作出营养丰富、易于消化吸收的食品，对身体健康非常有益。
30种秋季养生粥做法大盘点
(1)红枣小米粥：红枣25克，用水泡软洗干净以后，和小米100克一起下锅大火煮开，然后用文火慢慢熬成粥，放入白糖，就可以用餐了。
香甜可口，营养丰富，补血安神，滋养肌肤。
(2)芝麻粥：捣碎的芝麻与大米粥同食，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
芝麻50克、米100克。
先将芝麻(黑，白混合更佳)炒熟，最好研成细末，可加少许盐，胡椒粉，俗称“芝麻盐”，待米煮熟后，拌入芝麻同食。
秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。
对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
(3)赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克、白糖少许。
赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。
有清热利尿、止渴之功效。
(4)山药粥：山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。
据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。
因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。
中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多.方法：取干山药片45～60克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，早、晚餐食用。
(5)百合红枣粥：原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。
江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
(6) 山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
(7) 山楂大枣莲子粥：山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克。
先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清井水，先煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用。
(8)胡萝卜粥：取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。
将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
(9)栗子粥：栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。
最佳秋季润燥粥的做法
最佳秋季润燥粥的做法秋季润燥粥1、三宝润燥粥材料：银耳20克、莲子20克、大枣3枚、粳米50克、冰糖适量。
做法：将银耳、莲子和大枣分别用温水发透、洗净。
莲子可以不去心，因为莲心虽苦，但有清火功效。
三者一同放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，中火烧沸后加入粳米，文火炖熬1小时即成。
功效：滋阴润燥，补中益气，清热止血。
秋季润燥粥2、百合杏仁粳米粥材料：粳米50克、鲜百合50克、杏仁10克、白糖30克。
做法：将杏仁用水浸泡12小时后，去皮、尖及双仁以作备用。
粳米洗干净，同鲜百合、杏仁一起入锅熬煮，熟了以后加入白糖搅匀即成。
功效：百合性微寒平，鲜品含黏液质，具有润燥清热、清心安神的作用;杏仁不仅能止咳平喘、润肠通便，还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
润燥生津的百合杏仁粳米粥也是秋季养生粥的一道佳肴。
秋季润燥粥3、生地百部粥材料：生地15克，百部5克，粳米50克，白糖适量。
做法：生地、百部洗净，放入锅中加水适量，熬煮30分钟，滗出药汁。
粳米淘净，用药汁煮成粥，加白糖搅匀即可。
功效：滋阴，润肺，止咳。
适用于百日咳恢复期，症见唇舌红干、干咳无痰、咽干口渴等。
秋季润燥粥4、玉竹粥材料：玉竹20克，粳米100克，冰糖少许。
做法：将玉竹洗净放入沙锅，加清水煎1个小时后取汁;粳米洗干净;把粳米与汤汁同熬粥，待粥将熟时加入冰糖调匀即可。
功效：玉竹味甘性平，入肺、胃经。
可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。
玉竹熬粥喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。
秋季润燥粥5、百合粥材料：干百合40克、粳米100克、冰糖适量。
做法：将百合用清水洗净泡软，粳米淘净，共入锅中，加水煮粥，待熟时加入冰糖稍煮即成。
可供早餐食用。
功效：百合煮粥，更增其补益润肺之力，正如《本草纲目》所言“百合粥润肺调中”，有润肺止咳、养心安神之功。
适用于慢性呼吸道疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。
立秋养生食谱粥
立秋养生食谱粥
1. 养生花生粥
- 种类：早餐粥食
- 食材：糯米、花生、红枣、莲子、枸杞子
- 做法：将糯米洗净，花生炒熟备用。
将糯米加水煮至熟糊状，加入花生、红枣、莲子继续煮10分钟，最后加入枸杞子煮1
分钟即可。
2. 莲子红豆粥
- 种类：午餐/晚餐粥食
- 食材：糯米、莲子、红豆、枸杞子、冰糖
- 做法：将糯米洗净，莲子和红豆泡水备用。
将糯米加水煮至
熟糊状，加入莲子和红豆继续煮30分钟，最后加入枸杞子和
冰糖搅拌均匀即可。
3. 青菜豆腐粥
- 种类：午餐/晚餐粥食
- 食材：大米、豆腐、蔬菜（如菠菜、青菜）、姜丝
- 做法：将大米洗净，豆腐切小块，蔬菜洗净切碎。
将大米加
水煮至七成熟，加入豆腐和蔬菜继续煮10分钟，最后加入姜
丝调味即可。
4. 桂圆红枣粥
- 种类：早餐/下午茶粥食
- 食材：糯米、桂圆干、红枣、红糖
- 做法：将糯米洗净，桂圆干和红枣泡水备用。
将糯米加水煮
至熟糊状，加入桂圆干、红枣和适量红糖继续煮10分钟即可。
5. 黑米山药粥
- 种类：早餐/下午茶粥食
- 食材：黑米、山药、莲子、红糖
- 做法：将黑米洗净，山药切片，莲子泡水备用。
将黑米加水
煮至熟糊状，加入山药、莲子和适量红糖继续煮10分钟即可。
秋季煲粥养生食谱大全
秋季煲粥养生食谱大全1. 南瓜粥材料：南瓜150克，糯米50克，水适量做法：1. 将南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 将切好的南瓜放入煲中，加入适量的水。
3. 将糯米洗净后加入煲中，盖上盖子煮沸。
4. 转小火煮30分钟，直到南瓜和糯米煮熟，搅拌均匀即可食用。
2. 银耳山药粥材料：银耳15克，山药100克，糯米50克，水适量做法：1. 银耳用水泡软后撕成小块，备用。
2. 山药去皮切碎。
3. 将糯米洗净后加入煲中，加入适量的水煮沸。
4. 加入银耳和山药，转小火煮30分钟，直到糯米煮熟，搅拌均匀即可食用。
3. 紫薯红枣粥材料：紫薯100克，红枣10颗，糯米50克，水适量做法：1. 紫薯去皮切块，红枣去核。
2. 将糯米洗净后加入煲中，加入适量的水煮沸。
3. 加入紫薯和红枣，转小火煮30分钟，直到糯米煮熟，搅拌均匀即可食用。
4. 黑米红豆粥材料：黑米50克，红豆50克，水适量做法：1. 将黑米和红豆混合洗净后泡水30分钟。
2. 将混合好的黑米和红豆加入煲中，加入适量的水煮沸。
3. 转小火煮30分钟，直到黑米和红豆都煮熟，搅拌均匀即可食用。
5. 六谷粥材料：糙米、糙红米、糙黑米、小麦、黄豆、绿豆各20克，水适量做法：1. 将糙米、糙红米、糙黑米、小麦、黄豆、绿豆混合洗净后泡水2小时。
2. 将混合好的谷物加入煲中，加入适量的水煮沸。
3. 转小火煮60分钟，直到谷物煮熟，搅拌均匀即可食用。
注意：以上食谱仅供参考，具体的比例和煮熟时间可根据个人口感进行调整。
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1、梨粥鲜梨2只洗净，连皮带核切碎，粳米100克，加水同煮成粥有滋肺，利肠通便，止渴生津，止咳化痰，清喉除火的功效这个这个，梨核这样的东西平时都不吃的，苦苦涩涩的居然还要一起切碎，怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊，另外能加冰糖么，我不知道我不知道，那篇文章么说另外据说冰糖是凉性的，吃了也不会长胖，加冰糖应该是么错的吧，哈哈哈哈~~~~~~~~~2、栗子粥板栗50克（嗯，大概应该也许仿佛是去了皮儿的），粳米100克，同煮成粥养胃健脾，补肾强筋，活血止血那个那个，继续加冰糖，反正我不赞成加白糖的。
据说白糖会抢走你身体里的维生素B，会让全身变酸（变酸？？？哦米高，那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了），会令人紧张，情绪不稳定，造成钙质流失，破坏钙质的新陈代谢。
还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的，不过糖吃多了总都会对牙齿不好的，嘿嘿嘿嘿，切记切记啊~~~~~~~~~~3、红枣米仁粥红枣10克，米仁50克，粳米150克，同水煮成粥，加冰糖使用清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效咳咳~~，至于这个米仁么，我原来以为是大麦粒，但似乎不是我说的那么回事儿，好象是薏米仁（又称苡米，薏米，米仁，超市和中药房有售），薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
4、百合莲子粥百合，莲子（去芯）各100克，粳米200克，加少冰糖清肺止咳，养心安神，补胃利脾，益气壮阳大枣桂莲粥：大枣15克、桂圆肉、莲子（去芯）各15克，冰糖适量，粳米100克。
将粳米、大枣、莲子一同入锅，加水适量。
用火熬煮。
待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再煮片刻即可食用。
功效：此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效，可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。
豆腐腐竹粥：全粥250克（1人份），嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3张，酱油2／3大汤匙。
把豆腐切成1厘米块，腐竹泡软复原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上酱油轻轻搅拌即成。
莲子百合糯米粥：莲子，百合，糯米，白糖。
莲子、百合洗净后在水中泡20分钟，糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合，将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
赤豆山药粥：赤豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，糯米70克，白糖、水适量。
山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。
功效：以上原料共食，具有较好的养胃作用。
莲子粥：莲子百合绿豆粥材料：莲子百合绿豆大米做法：将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后一起下锅煮，大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米，然后再熬一个小时功效：清火大枣莲子百合煮粥做法：（1）将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开(可根据个人口味去芯)；大米淘净。
（2）将上述原料放入锅内，小火煮烂成粥即成功效：营养滋补增强食欲莲子银耳粥备料：莲子100克，银耳20克，冰糖200克，香米100克，红枣数枚。
做法：把香米煮成粥。
可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。
银耳用温水泡发。
莲子煮熟去心。
然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。
功效：营养丰富、进补保健，可做为阴虚体质者的进补食品莲子百合粥备料：莲子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克，红枣数枚。
做法：将莲子洗净,泡发.干百合, 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。
功效:粥稠香甜,味美爽口。
滋阴健脾,养心安神。
薏米百合粥原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。
制法：将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
功效：甜香，热糯，略有清香味。
有健脾益胃，泽肤祛斑功效。
可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
材料圆糯米1杯，莲子150克调味料水8杯，冰糖112克做法1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥笔记1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性；干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。
2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。
沙锅粥/砂锅粥：香芋排骨煲1.小排骨洗净,放酱油,淀粉腌一下,然后放入热油中炸,捞出备用.2.芋头去皮,切四方块,热油炸至外皮发黄,捞出备用.3.油热后,放入蒜末,炒出香味,再放入炸好的排骨,加入料酒,蚝油,糖,盐,水,烧开后改小火烧,直至芋头熟软,放入砂锅中再烧一会儿.4.等汤汁再烧开时,撒上些香菜末就可以了.真鲷粥春、夏季在济州道可以捕涝到大量的真鲷。
因腥味少熬粥作为补养食品。
真鲷粥是把济州岛特产真鲷兔追旁谝黄鸢镜闹唷?* 真鲷是一种高蛋白、低脂肪鱼，含有丰富的维生素B1。
并且，油性少易消化，把它作为患者恢复期的饮食比较好。
材料：真鲷300g，水15杯，粳米2.5杯，盐2～3小勺，细葱20g，香油1小勺，蒜1小做法：(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。
(2)真调放足水熬熟。
(3)去掉真鲷的头、骨、刺，并把肉放在汤里。
(4)捣蒜，并把细葱切成2～3cm大小。
(5)把泡好的米放在真鲷汤里熬，熬熟后放细葱及捣好的蒜。
(6)以盐调味后，放香油。
裙带菜粥：把泡好的海带撕成片，用香油炒一会儿加水煮熟后，再放米熬成粥。
鳆鱼粥：鳆鱼是济州道名产。
济州道大米很少，因此，用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品。
把生鳆鱼割成薄片，用香油炒一会儿，加泡好的米再炒，最后加水熬成粥。
* 海带含有100mg左右的碘，并含有丰富的甲状腺素，有助于生成甲状腺激素。
因此，对孕妇或更年期女性极为有益。
* 鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效，并且碘含量高，是利于高血压患者的食品，也是很好的保健食品。
材料：<裙带菜粥>泡的裙带菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米2.5杯，盐2～3小勺做法：(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。
(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒，并加水熬汤。
(3)在热汤里放米并熬粥。
(4)以盐调味。
材料：<鳆鱼粥>生鳆鱼3个(300g)，米2.5杯，香油1大勺，水15杯，盐做法：(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。
(2)把生鳆鱼用刷子洗净，并切成薄片。
(3)在厚锅里放香油炒鳆鱼，并放泡好的米，炒至透明，加水用中火来熬。
(4)把米粒都煮开花以后用盐来调味。
大枣粥大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。
* 大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、燐、铁，并有含铜的特点。
材料：大枣30个，泡的米1杯，水5杯做法：(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。
(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。
(3)把磨后的米放在笊篱上，将米渣扔掉。
(4)把磨的米放在平锅里倒入水后，用木勺子边搅边熬。
(5)白米粥快熬好时，放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。
大寒养生之牛奶粥配料：牛奶二百五十，粳米一百克。
做法：将粳米掏洗干净，然后放入锅内倒入清水，大火煮沸后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。
功效：润肺通肠，补虚养血。
牛奶粥适宜家庭制作且制作步骤简单，是冬季家庭养生之佳品。
海鲜粥：海鲜粥材料:A 虾蟹沙虫车螺小虾米生蚝尤鱼(如果有瑶柱，更能提高鲜味) 姜丝荽茜B 盐鸡精料酒白胡椒粉香油煮好的白粥做法：1.先煮好一大锅白粥，然后把材料A和全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火把粥煮开，现改用中小火煮，并同时用汤勺拌动以防沾底。
2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉香油及荽茜鲜菇海鲜粥的做法材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。
米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。
虾的调味料：盐1／8茶匙，胡椒粉少许。
制作过程：(1) 粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。
(2) 果皮浸软，洗净。
(3) 虾仁洗净，用调味料腌片刻。
(4) 泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。
(5) 米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。
(6) 冬菇或草菇洗净切粒。
(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食鲜虾粥材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。
2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。
先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。
4、芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。
再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。
要不停的搅拌。
防止粘底。
海鲜粥材料鲷鱼片.....30g虾仁...... 20g葱、姜....少许哈蜊(壳)...40g米.......1/4杯作法1.虾仁去泥肠，洗净后从中片开。
鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。
3.米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
阳光海鲜粥：材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯调味料：盐1勺、胡椒粉少许做法：1. 先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。
（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）2. 虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。
3. 烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。
4. 再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。
（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）5. 在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。
6. 等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）7. 待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）即可。
水果粥：西瓜粥原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。