家常咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效
家常咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食家常咖喱饭的制作材料：主料：米饭,牛肉末土豆,洋葱,胡萝卜,黄油,苹果咖喱粉,盐,牛奶,淀粉,蒜末,食用油家常咖喱饭的特色：鲜香适口，家庭佳品。
教您家常咖喱饭怎么做，如何做家常咖喱饭才好吃1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；2、坐锅点火放入黄油，油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。
咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食咖喱饭的制作材料：主料：咖喱粉,黄油,切成碎末的洋葱,胡萝卜切成丁,土豆切成块,蒜末,鸡肉或牛肉,猪肉切成小块教您咖喱饭怎么做，如何做咖喱饭才好吃将切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，我只炒到这样就烦死了，将就着用吧，注意不要用大火，会炒焦。
炒好后出锅，放在一边。
锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。
先后将炒好的洋葱末，大蒜末，切成丁的胡萝卜，鸡肉块或其他肉块，土豆块放入稍炒。
放水，水漫过材料，用大火煮开。
煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。
放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。
但不要放太怪的东西。
做好了。
七彩缤纷咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食七彩缤纷咖喱饭的制作材料：主料：米饭一大碗（两个份）,鸡蛋一个搅开,甜红,青椒各一个切成小粒,鸡胸肉（猪,牛肉也可）切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五,六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,咖喱粉,盐,鸡精或味精适量。
七彩缤纷咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食七彩缤纷咖喱饭的制作材料：主料：米饭一大碗（两个份）,鸡蛋一个搅开,甜红,青椒各一个切成小粒,鸡胸肉（猪,牛肉也可）切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五,六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,咖喱粉,盐,鸡精或味精适量。
教您七彩缤纷咖喱饭怎么做，如何做七彩缤纷咖喱饭才好吃1、锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用。
2、将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。
3、待饭炒散、炒干（软硬依个人口味决定）后放盐（盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的），将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅。
4、装盘，开吃。
正宗日式咖喱鸡饭材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐做法：1。
鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。
土豆，胡萝卜，洋葱切块。
在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。
煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。
苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。
因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。
等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。
看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。
苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。
关键是营养很均衡！牛肉也可以一样的做法来吃。
这种做法用的油很少，不腻人。
日本的咖喱牛肉饭的做法首先，牛肉不用买最贵的。
能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。
但是最开始从凉水煮起最好。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。
在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。
什么也不用放。
真的。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。
不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。
煮开等一会儿该重头戏，咖喱调料啦。
用日本咖喱调料，很方便。
味道非常不错。
有三种分hot，medium hot，extra hot。
不过不论哪一种都不会很辣的。
大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。
但是记得一定要小火，时间为10~~40分钟。
时间长为的是入味，不为别的。
如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。
做法1用料：肉（牛肉、猪肉或鸡肉）、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱。
做法：①把肉（１磅）切成拇指大小的丁块。
②把土豆（３个中号大小）、胡萝卜（２根）切丁，洋葱（１个大号的）切成细末。
③把肉先炒半熟，然后把洋葱、土豆、胡萝卜一起放入锅内同肉合炒（食用油放多些），等到这些菜有些熟了，就加水，水要加到漫过菜。
大火煮开，菜软以后停火，放入２到３块咖喱粉，开小火，搅拌咖喱，使之溶化，然后拌匀。
中火煮５分钟即可停火。
注:米饭另煮。
把做好的菜浇在米饭上，搅匀来吃，味香而且非常开胃。
做法2原料：饭360克、牛肉80克、咖喱粉10克、葡萄干5克、盐少许、胡椒粉少许、蘑菇10克、色拉油适量.做法：(l)把牛肉剁成末，蘑菇切片。
(2)在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒，饭热后加入咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒匀后即可食用。
做法3主料：米饭、牛肉末辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油烹制方法：1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；2、坐锅点火放入黄油，油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。
做法4材料：肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块料：食用油，盐，咖喱粉步骤：1、锅里放油，炒肉2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。
可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤做法5材料牛肉（最好用牛腩，带少许肥肉更香），洋葱，土豆，胡萝卜，苹果传统方法1.将牛肉切块过水，最好从凉水煮起，在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉，等到水沸腾后将牛肉用清水洗净，在锅中重新加水，水再次沸腾后，火开最小，盖上锅盖慢慢煮。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时。
2.然后将洋葱，土豆，胡萝卜洗净切块，切的大小刚好能入口就好（1cm左右），注意蔬菜的大小要差不多。
如果你不喜欢吃成块的洋葱，也可以将洋葱切丝，这样洋葱会在炖煮过程中溶化在咖喱中，吃的时候有很浓的洋葱香味，我个人十分喜欢。
3.在锅中加少许油，将洋葱下锅煸炒，炒出香味后，再放入切块的胡萝卜和土豆翻炒。
4.接着放入正在煮的牛肉中，加水，总量淹过菜就好。
煮开后继续用小火吨。
5.现在开始重头戏，做咖喱调料，将半个苹果切成蓉备用，怕麻烦的可以用搅拌器，搅成小颗粒状即可，在锅中加又烧热，放入切好的苹果煸炒，接着加咖喱粉（油咖喱），初次做的朋友小心，宁少勿多，因咖喱粉含大量的姜黄，加多了就是苦的。
加到锅内混合物呈现漂亮的明黄色就可以了，然后再加入胡椒（少量），盐，味精，倒入适量牛奶（也可用酸奶，会有酸酸的味道，非常开胃），快速拌炒（油温不能太高，不然就糊了）后，加入正在炖的牛肉与蔬菜中，一定要小火，很小，并且要不停地搅拌，不然咖喱会糊。
6.最后开大火将多余的汤汁收干，将咖喱搅在饭上，就可以开吃啦。
（米饭最好稍硬，可以用7分粳米（最好泰国米）+3分糯米煮）也可以将咖喱配合意大利面吃，味道也很棒。
做法6材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐做法：1。
鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。
土豆，胡萝卜，洋葱切块。
在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。
煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。
苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。
因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。
等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。
看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
做法7选整块去骨鸡肉若干,将洋葱切丝,土豆、胡罗卜切小块,蒜头几个切开，加水煮一小时,捞出鸡肉切小块放一旁锅内加入调料：咖喱粉、香叶几片、茴香少许、盐、奶酪（或牛奶）、牛油（或猪油）、蕃茄酱、花生酱（或芝麻酱），烧开后再煨一个小时,加入鸡肉继续煨上十五分钟,视锅内汤水情况,调炒熟的面粉勾芡，加入鸡精即成。
吃时用大碗盛米饭半碗,将干湿适当的咖喱鸡料理浇盖米饭之上即可。
做法8[咖喱饭原料]：咖喱100克，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱1个，青椒2个，香肠6根。
[咖喱饭做法]：1.将米洗净，加水煮上。
2.煮米饭的同时，将土豆、胡萝卜削皮，和洋葱、青椒切成1厘米见方的小块，香肠斜切段。
3.放进土豆、胡萝卜、香肠加冷水，同煮。
4.将咖喱切成小块后，碾碎，加水化开调匀。
5.锅中原料煮熟时，放进洋葱丁，倒入咖喱糊。
6.煮开后转小火煮至汤汁发稠时，放入青椒煮熟，即可关火。
熟米饭盛入碗中，上浇煮好的咖喱料即成。
做法9材料：土豆、鲜蘑菇、牛肉丁配料：咖喱粉，橄榄油、黄油，鸡精，食盐、黑胡椒做法：1、土豆、蘑菇（蘑菇会缩水，注意切大块）切块，锅里放油，大火爆熟牛肉丁后加入土豆、蘑菇翻炒至均匀的沾上油。
2、加入一碗水（水要没过材料适宜），加入食盐、鸡精、一勺黄油、咖喱粉、黑胡椒，均匀的搅拌后，小火焖。
3、待水收干，锅内留有少许汤汁汤汁渐渐变浓，土豆酥软，颜色均匀，即可食用。
如果汤汁不浓，也可以加入水淀粉一勺帮助收汤。
4、最后盛上米饭，就完成了。
做法10牛肉150克，马铃薯半个，胡萝卜、洋葱各75克，蘑菇4个，小黄瓜20克调味料：A料：咖喱粉1小匙B料：高汤2大匙，鲜鸡精、盐、米酒、番茄酱各1小匙C料：水生粉1大匙D料：香油1小匙·操作: 一、牛肉切小块，氽烫；蘑菇、小黄瓜分别洗净切片，马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮，洋葱去皮，均切丁。
二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中汆烫，捞出沥干。
锅中倒3大匙油烧热，分别放入小黄瓜及蘑菇略炸，捞出沥油。
三、锅中留2大匙油加热，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋葱炒匀，再加其他材料及B料小火煮10分钟，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白饭上。
咖喱炒饭的做法大全有哪些
咖喱炒饭的做法大全有哪些相信大家都喜欢咖喱吧？咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴那么大家知道咖喱炒饭的做法大全有哪些呢？美味的咖喱跟米饭在一起会什么滋味呢？那么咖喱炒饭的做法大全有哪些呢？下面我们一起来了解一下吧。
（1）做法：主料米饭300克,胡萝卜50克,鸡蛋2个,午餐肉50克辅料,油1勺,咖喱1块1.剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉2.午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁3.鸡蛋打散4.锅热油，倒入打散的蛋液5.将鸡蛋炒散6.炒好的鸡蛋盛出备用7.锅热油，小火炒香洋葱末8.放入胡萝卜炒变色9.放入午餐肉翻炒一下10.然后将剩米饭倒入锅内11米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉12.放入鸡蛋翻炒均匀13放入咖喱块14.翻炒至咖喱融化，米饭粒粒分明就可以吃啦（2）健康功效：火腿：健脾、补气、扩张血管黄瓜：利水、清热、解毒胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳咖喱牛肉炒饭牛腩切小块，加水没过牛腩，大火焯下洗净血沫加水，葱姜，少许盐，大火煮沸后放电热文火煲里煲二至三小时扔掉葱姜待用洋葱，土豆，胡萝卜切块待用苹果去皮去核，用搅拌机打成酱待用黄油热锅化开洋葱爆香至半透明放土豆胡萝卜继续翻炒均匀把煮牛肉的汤倒入，加苹果酱，咖喱，盐，大火煮沸转小火煮至土豆出沙，倒入牛肉开大火收汁浓稠盛出装盘，用手捏几个椭圆饭团，用海苔做熊猫的身体眼睛，放上即可上述文章为我们详细的介绍了咖喱炒饭的做法大全有哪些和咖喱炒饭的做法大全的功效，相信大家都了解了，大家可以在假期或是闲暇时间可以给家人做咖喱炒饭，试试我们所介绍的咖喱炒饭的做法大全。
让您和家人一起享用佳肴。
厨房美食菜谱：咖喱饭的做法_0
厨房美食菜谱：咖喱饭的做法
女儿喜欢咖喱的味道，以前在饭店吃过，现在试着自己做。
咖喱饭的种类很多，吃过牛肉的，海鲜的，鸡肉的，但主要原料还是土豆、胡萝卜、洋葱。
咖喱有助消化、助减肥的、抗氧化等功效
食材
主料：
大米饭
咖喱
土豆
胡萝卜
洋葱
油适量
盐适量
水适量
步骤
1.准备好土豆、胡萝卜、洋葱
2.胡萝卜切成丁
3.土豆切成丁
4.洋葱切成丁
5.超市买来的咖喱
6.锅内加少许油，油热时将胡萝卜放进去，炒一分钟
7.将土豆放进去，再炒一分钟
8.加500ml水，大火烧开，然后转成小火，炖10分钟
9.加入洋葱，等土豆炖熟了再放洋葱
10.闭火。
将咖喱放进去，充分搅拌，让咖喱完全溶掉。
如果觉得味淡，可多放些咖喱。
11.大火收汁。
如果汁多，可加少许淀粉收汁。
小贴士：1、咖喱可以根据人的口味适量放入。
2、不用添加其他调味料。
咖喱米饭的家常做法
咖喱米饭的家常做法
咖喱米饭是很多人喜爱的选择，这样食物味道独特，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃咖喱米饭的时候，需要适量进行，这样的食物热量比较高，过多的吃对身体也是会有影响的，那咖喱米饭的做法如何呢，这样佳肴制作上也不是很复杂，下面就详细的介绍下。
咖喱米饭的做法：
咖喱鸡翅盖浇饭
材料：鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒、油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。
做法
1、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。
2、蔬菜洗净切块备用。
3、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。
4、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。
5、再加入洋葱块翻炒、
6、放入鸡翅，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。
7、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。
咖喱虾仁土豆米饭
材料：咖喱块，土豆，虾仁，青椒
做法
1.土豆切小丁，青椒切块，虾仁除去虾线洗净备用;
2.锅里热油，下土豆加盐先翻炒，待外面焦黄时，下虾仁，炒至快熟，再加咖喱块，加适量水;
3.待水烧开后，下青椒稍稍翻炒几下，再加一点盐，爱吃甜的可加适量糖即可。
在对咖喱米饭的做法认识后，制作咖喱米饭的时候，都是可以根据以上步骤进行，不过对咖喱米饭制作上需要注意技巧，想要这道佳肴很好吃，制作的时候都是不能随意进行，否则会影响到它的口感、味道，这点制作的时候要注意的。
咖喱饭的常见做法
咖喱饭的常见做法洋葱切碎,大蒜剁成茸,西芹切碎,毛豆煮熟,菜花洗净切小块,杏仁压碎。
锅中放油,放入蒜茸、碎洋葱爆香。
再放入猪肉、咖喱粉翻炒,然后放入盐、胡椒粉、红酒。
加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒,加入水煮片刻,最后加入水淀粉。
做法一、准备所需材料。
将鸡腿肉洗净切成大丁,用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下,土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。
锅内加入食用油烧热,油要比平常炒菜多两倍。
然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下。
然后捞起沥干多余的油。
再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅,滑炒片刻。
再捞起沥油。
将锅内的油倒出,留少许油烧热,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。
然后倒入鸡丁。
再加入适量清水烧沸后,转小火煮至土豆变软。
加入咖喱块。
再加入洋葱。
然后大火至煮咖喱汁变浓稠。
最后加入少许盐调味即可出锅。
做法二、鸡腿肉剔骨切块,如果用鸡胸肉也可以,看你喜欢什么部位的肉。
胡萝卜、洋葱、土豆切成等大的小块别切太大备用。
锅子预热,放入色拉油或黄油我用的色拉油,想要味道更浓郁的话可以使用黄油,油热之后放热鸡肉翻炒,待鸡肉8成熟放入胡萝卜翻炒一会,再放入土豆因为胡萝卜不容易煮烂,先不要放洋葱,洋葱放早了煮到最后就“消失”了。
锅中倒入水1400毫升,开大火烧开,待水开了之后,放入洋葱,关小火咕嘟煮。
等到锅中的蔬菜软烂了关火放入咖喱块开火放咖喱块会容易糊锅,等到咖喱块融化在汤汁中后,开小火煮一会关火,完活。
盘子擦干水分,用小碗扣入新煮的米饭一碗,淋上一些煮好的咖喱,装盘开吃。
做法三、鸡肉切成小块,土豆切块,胡萝卜切块,洋葱切块。
锅里放油,炒肉。
放土豆,胡萝卜、洋葱到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放2茶匙的盐。
菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮。
菜都熟透了,小火,将咖喱块用少量冷水拌匀,然后倒入锅中搅匀。
可一边尝味道,一边加入咖喱。
继续煮上5分钟。
准备好米饭,浇上菜和汤。
一般人都可以吃咖喱。
洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
厨房美食菜谱：自制咖喱饭的做法
厨房美食菜谱：自制咖喱饭的做法
记得第一次吃咖喱饭，味蕾就被它的辛辣但又散发着诱人的独特香味所折服，土豆、鸡肉与咖喱，绝对是经典的搭配，而且简单好做，做好摆好盘后，视觉与味觉都是一种美好的享受。
食材
主料：
土豆
胡萝卜
鸡肉
米饭
油适量
盐适量
花椒适量
姜适量
大蒜适量
咖喱1块
青椒1个
黑芝麻适量
步骤
1.准备好食材。
2.将鸡肉洗净切丁。
3.胡萝卜与土豆切小块。
4.青椒洗净切小块。
5.姜、蒜切碎。
6.焖煮上米饭，焖的稍软一些为好。
7.热锅倒适量油，煸香花椒。
8.倒入鸡肉丁翻炒，同时加入姜与蒜。
9.放入胡萝卜煸炒。
10.再放入土豆翻炒。
11.加入适量开水，煮至土豆软烂。
12.倒入一块咖喱，小火炖煮到汤汁浓稠。
13.加入青椒，盐，翻炒均匀即可。
14.将米饭摆在盘中。
15.盛菜摆盘，即可享用。
小贴士：1、在加开水要注意不要放太多水，因为土豆煮久了容易粘锅，放完咖喱也要留一点汤汁，口感会更好。
2、因为咖喱块里也含有调料，所以最后不用放味精了。
咖喱炒饭的4种美味做法
咖喱炒饭的4种美味做法做咖喱炒饭，假如有新米饭，就做个咖喱汁浇上。
假如是陈米饭，就直接加点蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和盐，轻轻松松搞定一餐。
你想了解好吃美味的咖喱炒饭要怎么做吗?接下来学习啦我给你推举咖喱炒饭的4种美味做法。
一、杏鲍菇咖喱炒饭的做法材料米饭150g，杏鲍菇30g，咖喱粉一小勺，青椒15g，红椒15g，甜豌豆30g，甘蓝20g，食盐适量，橄榄油2大勺做法1.全部配菜洗净，切小丁，甜豌豆化冻备用2.炒锅烧热后倒入橄榄油，放入杏鲍菇煸炒，炒软后放入甘蓝，再放入青红椒豌豆炒匀3.把米饭放入锅中，用铲子轻碾，使之分散，与蔬菜炒匀4.放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒，使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火二、木耳黄花菜咖喱炒饭的做法材料米饭，木耳，黄花菜，玉米粒，大蒜，咖喱粉，生抽，白砂糖，盐，葱，麻油，胡椒做法1.-木耳，黄花菜泡发后，木耳切碎(也不要太碎)，黄花菜切小段。
玉米粒也是需要滴～另外大蒜切丁啊2.-热锅倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然后放入黄花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的时候把饭倒进来3.-放生抽少许，咖喱粉，糖少许，盐，胡椒翻炒，出锅前放小葱段翻炒一下，淋一点麻油4.-挤一些番茄酱配着吃，味道很好三、黄金咖喱炒饭的做法材料米饭，咖喱粒，洋葱丁30克，虾仁200克，胡萝卜丁30克，芹菜丁30克做法1.洋葱，虾仁，胡萝卜，芹菜全部切丁2.黄金咖喱切碎末3.锅中放油，先倒入洋葱丁爆香4.再倒入虾仁丁5.炒至变色后，倒入胡萝卜丁和芹菜丁6.再倒入米饭7.炒均匀后，加入咖喱粒8.翻炒均匀即可四、海鲜咖喱炒饭的做法材料米饭，虾仁，鸡肉，青椒，胡萝卜，鸡蛋，洋葱，咖喱粉，盐，白糖做法1、将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠。
2、鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮切丁，青椒和洋葱也分别切小丁。
1/ 23、鸡蛋在炒锅内炒散备用。
4、先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，然后捞出备用。
5、炒锅倒油烧热，下入洋葱炒香，再下入胡萝卜丁，翻炒一会。
师傅教你咖喱饭的家常做法,浓浓的咖喱味道,让人胃口大开!
师傅教你咖喱饭的家常做法，浓浓的咖喱味道,让人胃口大开！ 咖喱是一道重口味的菜，用料很重，口味属于咖喱味,咖喱饭常常被用来做主食,下面教你怎么制作咖喱饭。
一、茄香牛肉咖喱饭 食材：牛腿肉400克料酒10克生姜14块清水适量青、红辣椒3、4支洋葱34个长茄子2个咖喱块儿4-5个椰浆或浓稠的椰子汁120克刚蒸好的米饭适量 制作工艺： 1、牛腿肉洗净后切成2cm左右的见方块儿，在清水里泡上20分钟去掉血水 2、生姜切成薄片。
在高压锅里换上干净的清水，放入牛肉块儿和姜片，倒入料酒，大火烧开后转小火煮28-30分钟，将牛肉煮至软烂 3、煮牛肉的时间里开始处理其它材料。
青、红辣椒洗净后切成1cm的段儿 4、洋葱去皮，切成和牛肉块大小相仿的片状 5、将茄子纵向剖开，再改刀切成长4-5cm的块儿。
在茄子的表皮划出十字花刀，刀口身2mm左右，不要将茄子彻底划断 6、锅中油热后，将手放在高于锅面20cm的位置上试验油温，待热度稍微烫手时下入茄子 7、茄子入锅后，周边立刻产生大小一致的小泡泡 8、茄子表面稍微发焦后立刻捞出来，滤去多余的油份 9、牛肉煮好后，捞出来备用。
在炒锅里倒少许的油平时炒菜用油的23即可，油热后倒入洋葱，炒到微微变焦后加入咖喱块儿 10、中小火将咖喱块儿炒到熔化，加红辣椒也可以不加、倒入椰浆，翻炒均匀后再倒入适量的清水，约1、2分钟后可以熬出味道，倒入步骤2里煮好的牛肉块儿 11、小火慢熬，咖喱的汤汁变得粘稠时加入青辣椒和炸好的茄子 12、略煮至青辣椒断生即可关火 13、在盘子里盛入米饭，浇上熬好的茄子牛肉咖喱即可食用 二、小技巧 1、咖喱一般与肉类和米饭一起食用，是一道重口味的菜，用料很重，所以在烹饪的时候可以在熬制咖喱的汤里加上半碗椰浆，能够减轻咖喱本身的辛辣味道，这样吃起来虽然辣度强烈，但香气浓郁、辣味儿温婉 2、牛腿肉在煮之前先在清水里泡20-30分钟，可以去掉里面的血水。
如果夏天气温较高，这其间就需要换1-2次水，否则牛肉就不新鲜了 3、开始炒咖喱的时候，锅里的油只需要放平时炒菜用油的23就可以了，因为咖喱块儿里本身的油脂成分很多，炒的时候就不用再放很多油。
厨房美食菜谱：咖哩炒饭的做法
厨房美食菜谱：咖哩炒饭的做法咖喱不仅美味，而且有益健康。
据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。
对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。
因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂和促进热量产生，对心血管疾病有一定的预防作用。
美国癌症研究协会研究指出，姜黄素还有启动肝细胞并抑制癌细胞的功能，对于肝病和癌症的预防能起到一定的作用，有利于预防老年痴呆症。
此外，姜黄素还可以加速伤口愈合、减少疤痕形成的功效。
另外，咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。
每周吃三次咖喱，或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益。
因为咖喱中含有辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动，引起食欲。
咖喱中含有一种姜黄的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防，癌症、特别是白血病效果明显。
另外，姜黄还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。
咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质也对心脏有益。
芳香开窍,促进鼻子通气;:咖喱中的香料能在食品热量转化过程中帮助燃烧人体脂肪，有助于推进新陈代谢的进程。
咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗的目的，而发汗可以使体温下降。
大部分香辛料与胃液中的酸液综合后，具有消毒、灭菌的效果。
食材主料：红萝卜玉米0.5个青瓜米饭2碗咖哩1块油适量盐适量水适量火腿适量步骤1.玉米掰好，青瓜，红萝卜，火腿切丁。
2.锅里烧水，放入玉米、红萝卜，加入少许油焯一分钟。
3.火腿丁爆香。
4.火腿丁爆香后加入青瓜、红萝卜、玉米翻炒。
5.加入咖哩块，加入少许水将咖喱块炒化。
6.加入米饭快速翻炒。
7.最后加入少许盐炒匀。
8.成品。
9.特写。
小贴士：青瓜不用去皮也是可以吃的哦。
咖喱饭要放什么材料
咖喱饭要放什么材料文章目录*一、咖喱饭要放什么材料*二、咖喱饭的做法大全*三、吃咖喱饭的注意事项咖喱饭要放什么材料1、咖喱饭要放什么材料咖喱饭的材料主要有咖喱块、土豆、牛肉、胡萝卜和洋葱。
我们一起来看看这些材料的作用。
1.1、咖喱块,咖喱块中含有姜黄素,这种姜黄色可以激活肝细胞并抑制癌细胞。
而且咖喱块的这种姜黄色还可以预防老年痴呆症、协助伤口愈合。
1.2、土豆含有非常丰富的赖氨酸、蛋白质、维生素C和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。
土豆还含有丰富的钾、锌、铁等微量元素。
咖喱饭中的土豆所含的钾可以预防脑血管破裂。
1.3、咖喱饭中的牛肉,有增强免疫力的功效,而且还可以促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
1.4、咖喱饭中的胡萝卜哟偶降低血脂,促进肾上腺素的合成的功效,还有降压和强心作用。
1.5、咖喱饭中的洋葱,也对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
2、咖喱饭需要放多少咖喱因人而异,看你喜欢的程度了。
如果做一人份,一小勺就够了,如果你不怕辣,喜欢那种味道,可以放两勺。
咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。
3、咖喱饭的营养价值3.1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。
3.2、咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。
3.3、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。
3.4、咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。
3.5、美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
3.6、大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,被誉为“五谷之首”。
咖喱饭的做法大全1、做法一:原料:咖喱饭,肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 ,调料:食用油,盐,咖喱块。
厨房美食菜谱：咖喱饭的做法_1
厨房美食菜谱：咖喱饭的做法
咖喱是我的最爱，家里的小朋友也爱吃，一顿能吃满满两碗饭哦嘻嘻。
咖喱我喜欢吃浓浓的，够香够味道。
很多人煮咖喱会煮糊，秘诀在于咖喱融化后一定要边煮边搅，等煮到你喜欢的浓度就可以关火了，不锅香浓好吃的咖喱就煮好了
食材
主料：
鸡腿3个
胡萝卜
土豆约200g
蘑菇
咖喱
油适量
步骤
1.备齐各材料。
2.将鸡腿去骨，切成肉丁，胡萝卜、土豆去皮切成丁，蘑菇也切成丁。
3.先倒入油热锅，分别把鸡肉与蘑菇炒香盛盘备用。
4.再把土豆、胡萝卜炒香，之后下水没过材料，大火煮
开后，中火煮10-15分钟左右
5.最后把鸡肉、蘑菇、咖喱块一起放入锅内，中火煮约20-25分钟
6.煮好后，用盘或碗装饭，把咖喱倒在饭上就可以吃啦
小贴士：注：火候与时间必须根据自家的火力大小去把握，胡萝卜与土豆大的话1个就够了。