皮皮虾蒸熟后空壳了能吃吗 皮皮虾煮熟后肉烂的还能吃吗
皮皮虾怎么蒸蒸多久 皮皮虾蒸好了怎么保存
皮皮虾怎么蒸蒸多久皮皮虾蒸好了怎么保存
皮皮虾最常见也是最受欢迎的一种吃法就是蒸着吃，但是有很多人不知道要怎么蒸皮皮虾好吃，不知道怎么把握时间，那么皮皮虾怎么蒸蒸多久？皮皮虾蒸好了怎么保存？
一、皮皮虾怎么蒸
材料：皮皮虾、香葱、生姜。
做法：
1、把皮皮虾洗干净。
2、香葱、生姜洗净，把香葱切大段，生姜切片备用。
3、然后把香葱和生姜片铺好在蒸格上，放皮皮虾。
4、皮皮虾放好之后再铺一层香葱、生姜段。
5、最后盖上蒸锅，大火蒸好即可。
二、皮皮虾要蒸多久好
根据具体情况而定，一般蒸10-15分钟作用即可。
一般来说蒸皮皮虾的时间是比较好重要的，因为时间决定了皮皮虾的味道，而蒸的时间是很有讲究的，既不可太短，也不可太长，时间太短蒸不熟，吃了不利于人体健康，时间太长会导致皮皮蒸老，影响其口感，而皮皮虾的大小有区别，所以一般建议蒸皮皮虾的时候，根据具体情况而定，一般蒸10-15分钟作用即可。
三、皮皮虾蒸好了怎么保存
建议立即吃完，吃不完建议放冰箱保存最好。
皮皮虾是一种海产品，含有大量的蛋白质、脂肪等营养成分，蒸熟之后很容易与空气中的氧气或者其他有害物质发生反应而引起变质，食用之后不利于人体健康，一般建议及时吃完，但要是不能及时吃完，建议放冰箱保存最好，但放置的时间不宜过长，1-2天左右的时间即可。
四、蒸皮皮虾热水还是凉水
建议用凉水。
蒸皮皮虾最好是用凉水，因为热水蒸时，会导致它的温度从开始就比较高，从而会使蒸出来的皮皮虾肉质变老，营养大大流失，用凉水蒸的话既可以使皮皮虾皮质鲜嫩，又可以极大程度的保留煮它的口感，所以一般建议用凉水蒸皮皮虾比较好。
皮皮虾头可以吃吗 皮皮虾肉怎么吃
皮皮虾头可以吃吗皮皮虾肉怎么吃皮皮虾是我们生活中很常见的一种食物。
它的营养丰富，含有丰富的蛋白质和矿物质，是很多人都非常喜欢吃的海鲜食品。
那么皮皮虾头可以吃吗？一、皮皮虾头可以吃吗皮皮虾头不建议食用。
皮皮虾和普通龙虾、小龙虾等差不多，其生长的缓解要么是淤泥，要么是沙地，近年来水体环境污染严重，淤泥地和沙地都不干净，头部是虾类血管和口腔的聚集处，受到污染最严重，因此，不建议食用，也不是说不能吃，目前还没有明显的证据说吃虾头有什么明显的危害。
二、皮皮虾死了还能吃吗能吃情况皮皮虾和其他虾类一样，含有大量的蛋白质，鲜活时烹饪的皮皮虾味道鲜美，在死后很快会变质，但是刚死不超过两小时的皮皮虾可放心食用。
不能吃情况皮皮虾死太久，超过了两小时，甚至过夜，这类虾中的蛋白质被大量的分解，生成了有毒物质组胺，食用会引起食物中毒。
三、皮皮虾肉怎么吃筷子剥壳皮皮先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。
随后，用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。
整体揉捏法先将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。
然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。
这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。
四、皮皮虾不能和什么一起吃维生素C含量高食物皮皮虾也是属于甲壳类海鲜，含有五价的砷，若是和维生素C含量高的食物抑制食用可生成砒霜，具有毒性。
常见的维生素C含量高食物有：西红柿，猕猴桃，刺梨等。
酒吃虾喝酒，这是很多人都喜欢的，殊不知这样吃对身体有多大的危害，会增加尿酸的产量，轻者增加肾脏负荷，严重时引起痛风。
判断皮皮虾的肉质是否新鲜的方法
判断皮皮虾的肉质是否新鲜的方法皮皮虾是我们生活中比较常见也是比较常吃的一种海鲜对于人们来说到了海鲜丰收的季节皮皮虾就是一种很好的选择，但是不常吃皮皮虾的人可能通常都不太会挑选皮皮虾很多时候自己购买的皮皮虾并不够新鲜或者味道一般那么如何挑选呢?皮皮虾也属于虾的一种，只要一谈到下，人们自然而然地会想到虾具有丰富的营养，以及含量很高的蛋白质，多吃虾还能补充钙元素。
吃虾不仅要讲究虾的营养，同时要注意买虾的时候观察虾的新鲜程度和虾的肉质，有些人将皮皮虾买回去之后，发现他的肉质特别松散，这是什么原因?皮皮虾肉质松散出现虾肉松离、松散的现象，表明虾不新鲜。
辨别虾的新鲜度的技巧：1、新鲜虾体形弯曲。
新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。
而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
2、新鲜虾体表干燥，外表洁净，用手摸有干燥感。
但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。
如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
皮皮虾肉质松散3、新鲜虾颜色鲜亮。
虾的种类不同，其颜色也略有差别。
新鲜的明虾等呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。
如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
4、新鲜虾肉壳紧连。
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
5、新鲜虾没有异味。
新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
皮皮虾肉质松散食虾的注意事项(不能与哪些食物同吃)1、果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。
皮皮虾煮着吃还是蒸着吃 皮皮虾用什么水煮
皮皮虾煮着吃还是蒸着吃皮皮虾用什么水煮皮皮虾也叫爬虾、虾爬子、是沿海地区常见的的一种海鲜，沿海地区的人吃皮皮虾要么清蒸，要么水煮，也有其他的做法，那么皮皮虾煮着吃还是蒸着吃呢？一、皮皮虾煮着吃还是蒸着吃对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以我们也不能肯定的说哪个更好吃。
1.蒸皮皮虾更鲜清蒸的皮皮虾，最大限度的保留了其原汁原味，非常的鲜美，而且营养流失也少，喜欢清淡口味的人群可以选择蒸法。
蘸姜醋吃会比较好一些。
2.煮皮皮虾调料多而煮皮皮虾的过程中，可以放入较多的香料、调料，味道更丰富，特别是喜欢吃辣的人还可以加入辣椒、花椒等调味，因此口味比较重的人可以选择煮法。
二、皮皮虾用什么水煮凉水煮。
大部分人煮不出鲜美入味的皮皮虾最主要的原因就是用水上，我们平时煮东西喜欢先把水烧开，然后再煮，我们在煮皮皮虾的时候也会犯这样的错误，这个错误的做法就是等水烧开后再加入皮皮虾。
如果用热水煮虾，因为冷热差距太大，虾肉不能均匀受热，最后入味也就不够透彻，反而用冷水煮皮皮虾，能够让汤味一点点渗入到虾肉中，最后咬一口，肉质鲜美入味，吃起来让人回味无穷。
三、皮皮虾煮几分钟就熟了水开之后煮三分钟即可。
先在锅里加上少量的凉水，然后再加上提前准备好了的葱和姜，最后在锅里撒一点食盐之后放入皮皮虾。
用大火把水烧开，烧开时不需要盖锅盖，等到水烧开之后再改成小火并且用盖子焖上，大概焖三分钟左右就可以开盖了，最后把皮皮虾捞出来，在准备好的盘子中摆放好就可以食用了。
四、吃皮皮虾的禁忌1.宿疾、皮肤疥癣者不宜吃皮皮虾是海鲜，属于发物，因此宿疾、疥癣者不宜食用，以免加重或者诱发疾病。
2.海鲜过敏者皮皮虾属于海鲜，因此海鲜过敏、过敏体质者不宜吃皮皮虾。
3.上火人群皮皮虾性温，因此上火时的人群不宜食用。
4.痛风人群皮皮虾中的嘌呤含量较高因此痛风人群不建议食用，以免诱发痛风。
皮皮虾肉里硬的是什么东西？
皮皮虾肉里硬的是什么东西？
吃过皮皮虾的人都知道，这种虾的肉质是非常细嫩的，只要是煮熟的皮皮虾，剥开皮之后就可以直接吃了，男女老少都可以吃，但有的时候大家会发现，皮皮虾里面有一些比较硬的东西，其实这是皮皮虾的籽，皮皮虾虾籽也是可以吃的，而且营养也很全面。
皮皮虾肉里硬的是什么东西？
那是皮皮虾的籽，这说明是一只母皮皮虾，是可以吃的而且很香的。
营养成分(以食用部分100克的含量计)：水分17.0克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷801毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克。
虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素（虾籽的红颜色的成分，）因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
皮皮虾中间硬的能吃吗？皮皮虾中间硬的是什么？
食用方法
一般先用清水洗去灰渣后，可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。
比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟，起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。
食用价值
这种食物还是一种调味料的，基本上来说只要是对海鲜不过
敏的人们都是可以去食用的，所以在食用人群上面并没有太多的禁忌，如果是经常的去吃这类食物的话就可以达到软化血管的作用，并且因为里面含有特别多的高蛋白，还有虾青素的，那么就可以起到一个很好的壮阳效果的。
皮皮虾中间硬的能吃吗？皮皮虾中间硬的是什么？
适宜人群
一般人都可食用
1、虾籽含高蛋白，较高含量的虾青素，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
2、凡对虾子过敏之人忌食；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者忌食。
皮皮虾蒸熟后怎么保存？
皮皮虾蒸熟后怎么保存？
这社会的发展节奏很快，这会给广大男性们非常大的压力，很多人为了工作而废寝忘食，尤其经常熬夜，再加上平时喜欢抽烟喝酒，所以身体健康很容易出问题，比如很容易出现肾虚，这里推荐大家多吃皮皮虾，因为吃皮皮虾具有补肾壮阳的功效，那么如果蒸熟的皮皮虾吃不完的话，应该如何保存才正确呢？
皮皮虾蒸熟后怎么保存？
一、熟皮皮虾怎么保存
放入密封较好的塑料袋，密封！进冰箱(最好是大号冰柜)急冻！加点盐防止变质。
按照此方法可以保存3天。
吃的时候取出适当的部分，剩下的要密封冷冻。
蒸锅加热或化冻后调理，但是千万不要在水里化冻。
但最好的还是吃多少买多少，不要过量。
二、熟皮皮虾可以冷冻保存吗
冷冻的皮皮虾在营养价值和新鲜的皮皮虾的营养价值相差无几，对于一时半会吃不完或者是有远距离携带的需要，通常需要对皮皮虾进行冷冻处理，不进行冷冻处理，那么皮皮虾身上的蛋白质会因为活跃细菌的分解作用产生臭气，进而导致无法食用。
另外，冷冻的皮皮虾和新鲜的皮皮虾在口味上往往有所不同。
三、皮皮虾怎么吃
吃法一：一筷到顶
将皮皮虾背朝下，用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进
去，一直抵到虾壳，再向上插到虾头处。
一只手握住虾身，用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开，即可大快朵颐。
虽然剥得比较快，且被刺扎到的几率小了些，但是，虾肉容易被筷子搅得有点烂，可能会有点浪费。
吃法二：节节开
顺着虾身由上至下剥，注意要顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，一节一节地整个虾肉就能比较完好地露出来。
尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。
龙虾壳能吃吗 龙虾壳软的是不是不新鲜
龙虾壳能吃吗龙虾壳软的是不是不新鲜
一般情况下，吃龙虾的时候都是主要吃龙虾的虾尾，而龙虾壳、龙虾头等都是不吃的，那龙虾壳是能吃的吗？
一、龙虾壳能吃吗
可以吃但一般不建议吃。
龙虾壳中的主要成分是蛋白质、甲壳素、矿物质等，其中并不含有毒性物质，如果想吃的话是可以吃的。
但是因为龙虾壳的质地比较坚硬，很难嚼碎，而且食用后会对肠胃造成较大的负担，所以一般情况下龙虾壳都是不吃的，以免食用后出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。
二、龙虾壳软的是不是不新鲜
可能是因为龙虾的成熟度还不够。
龙虾属于甲壳纲鳌虾科水生动物，在生长的过程中会不断地脱壳，而且每当脱完一次壳之后小龙虾就会长大一些，一般来说当小龙虾脱壳11次之后就已经完全成熟了。
如果龙虾脱壳的次数还比较少，或者是处于刚刚脱壳完的状态时，那么龙虾壳就会相对来说比较软，并不是不新鲜。
三、龙虾壳怎么做
建议打成粉末后再用来烹饪。
虽然龙虾壳中所含的蛋白质及钙质等营养物质比较丰富，但是因为龙虾壳的质地比较坚硬，所以不适合直接食用。
如果想食用的话，建议可以先将龙虾壳打成粉末状，然后再添加在所烹饪的菜品当中，比如在熬粥、煮汤、炒菜的时候都可以适量的加入一些龙虾壳粉，可以起到比较好的补钙强身的保健作用。
四、龙虾壳属于什么垃圾分类
湿垃圾。
小龙虾吃完之后，不管是壳、黄还是虾线等都是属于湿垃圾，直接扔到湿垃圾分类垃圾箱内就可以了，但具体分类还是需要根据当地的规定再详细区分。
其中湿垃圾主要是指那些容易腐烂的垃圾，通常包含了食材废料、过期食品、剩菜剩饭以及水产及其加工食品（鱼、鱼鳞、虾、虾壳、鱿鱼等），都归属于湿垃圾的范围之内。
夏季变质食物煮透吃也会中毒
夏季变质食物煮透吃也会中毒夏季气温高，食物极易变质，有些人认为只要把食物煮熟煮透吃就不会发生食物中毒。
其实有的细菌(如金黄色葡萄球菌)和霉菌(如黄曲霉)，即使煮熟煮透也很难分解掉已产生的毒素，吃了也会导致呕吐和腹泻。
金黄色葡萄球菌、霉菌在自然界中广泛存在，在合适的温、湿度、营养条件下会大量繁殖并产生毒素，如霉菌在气温20-28℃、相对湿度80%-90%的环境下容易生长，而梅雨季节正是适合它们拼命繁殖的好时机。
当金黄色葡萄球菌污染了含淀粉及水分较多的食品如牛奶和奶制品、肉、蛋等，在温度条件适宜时，经8-10小时即可产生相当数量的肠毒素。
而肠毒素可耐受100℃煮沸30分钟而不被破坏，它引起的食物中毒症状是呕吐和腹泻。
而霉菌主要生长在花生、谷物、果仁和大米、玉米等食品原料上，特别是黄曲霉产生的黄曲霉毒素是很强的致癌物,即使是高温也很难分解，一般的清洗、烧煮也不能清除，可以引起急性中毒、慢性中毒和致畸、致癌以及使体内遗传物质发生突变等。
因此可以看出，如果食物被上述致病菌污染且已产生毒素，即使煮熟煮透也会发生食物中毒。
因此，家里的食物如蛋糕、牛奶、肉、蛋等易腐败变质的食物一定要及时冷藏；粮食、面粉、干香菇、木耳、笋干、坚果、干辣椒、干萝卜、干咸鱼、海米等干制品一定要密封保存，防止受潮，或放入冰箱等低温保存，可以减缓霉菌繁殖。
一旦发现食物变质、霉变，坚决不能食用。
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皮皮虾蒸熟后空壳了能吃吗皮皮虾煮熟后肉烂的还
能吃吗
皮皮虾也叫虾爬子、爬虾、濑尿虾，是一种常见的海鲜，烹饪方法很多，清蒸最为原汁原味，但是有时候将皮皮虾蒸熟之后发现空壳了，还能吃吗？
一、皮皮虾蒸熟后空壳了能吃吗
观察一下虾肉，还是比较紧实，没有很松散、软烂、变味，那么就可以吃的。
很多情况下皮皮虾在蒸熟之后都可能会空壳，比如说买的虾子本身比较瘦小、虾子是生冻的以及蒸的时间过久等等，这样子的皮皮虾只是肉质缩水了一点而已，并没有变质，是可以吃的。
二、皮皮虾煮熟后肉烂的还能吃吗
说明皮皮虾不新鲜，建议不要吃了。
新鲜的皮皮虾，头尾都很完整，且与虾身紧密相连，表面干燥洁净，虾壳和肉紧连，肉质紧实鲜嫩，闻起来是正常的腥味。
如果皮皮虾煮熟后肉质软烂、松散不成形、闻起来还有臭味，则说明皮皮虾已经变质了，不能吃了。
三、皮皮虾怎么算变质了不能吃了
1.看死去的时间
如果是新鲜买的活皮皮虾，在常温下死掉，超过两小时后就不能吃，要及时烹饪了。
因为皮皮虾富含蛋白质，在常温下会蛋白质很快
会被分解，产生一些尸胺、组胺类有害物质，食用后对身体健康有害。
2.看、摸、闻
变质的皮皮虾头尾可能不完整，与虾身连接处松懈，虾肉与壳松离；表面摸起来也有些滑腻粘手；闻起来有异常臭味。
四、冷藏的皮皮虾能吃吗
1.如果皮皮虾煮熟了放在冰箱，没有超过2天，那么变质的几率很低，基本上是还可以吃的。
2.鲜活的皮皮虾如果放在冰箱冷藏室养着，只要没有死掉，都是可以吃的。
3.死去不超过两小时的皮皮虾，在冰箱中冷藏一般不宜超过2天，不然有变质风险，建议放在冰箱冷冻层更为妥当。