浅析“探究水的沸腾实验”五个问题
对“观察水的沸腾”实验的几点新思考
对“观察水的沸腾”实验的几点新思考作者：周小兵来源：《中学物理·初中》2013年第02期“观察水的沸腾”实验是九年义务教育初中物理教材（苏科版）八年级上册第二章物态变化第二节汽化和液化中的学生实验，实验过程中要观察水的沸腾现象，做好时间、温度的记录，并能根据记录的数据，作出水的沸腾图像，找出水的沸腾温度.按照课本器材安装实验装置进行实验，多次实验探究发现，实验过程中存在着一些问题.1学生实验安全意识淡薄，实验过程中易发生安全事故“观察水的沸腾”是初中物理中学生第一次走进实验室进行的实验，由于学生的兴趣较高，每个人都迫不及待的想进行实验，虽然老师在课前已经对实验的操作步骤和安全注意方面进行了讲解，但是由于学生的认识不够、操作也不够熟练，再加上实验本身危险性就比较大，所以实验过程中经常会出现学生打坏玻璃器皿和被开水烫伤的现象，存在着一些安全事故.2实验装置安装困难，铁圈的位置不易把握实验安装装置时，要先确定铁圈的位置，才好继续安装下去.而安装铁圈时又是根据实验时利用酒精灯外焰对烧杯加热而确定的，但由于事实上学生对酒精灯的外焰缺乏相对的认识和实际的经验，学生在安装铁圈时只能确定一个大致的位置，往往导致实验时不是用酒精灯的外焰对烧杯下的石棉网加热，导致实验时间过长，而影响实验的成功.3实验时间过长，实验易走向失败3.1加热的热源火力不够大学生实验中通常采用的是酒精灯作为热源，而酒精灯所提供的热量往往有限，而换用大热源，如将酒精灯换成酒精喷灯，对于大多数城乡初中又是不现实的.而实验中学生所分得的酒精灯又是有差异的，加热时，有的火力大，有的火力小，导致整个实验耗时过长.3.2容器的选择和注入的水量不够理想做实验时，用大烧杯，注入的水量过多，加热的实验太久，且不易观察到气泡变大的现象；用试管，注入水量少，虽然水沸腾快，气泡变化也明显，但有三点不足：一是测得水的沸点与常压下水的沸点相差较大；二是有沸腾时升温的现象，无法得出“沸腾过程中温度不变”；三是由于试管散热慢，当加热时间稍长，水中空气排尽时，容易发生“暴沸”——轻则溅湿酒精灯，重则伤人，显然不太安全.3.3水的散热较快，热量的损失较大由于选择烧杯做实验，而烧杯的口径相对较大，实验过程中水的散热较快，热量的损失比较大，导致实验需加热很长时间水才能沸腾.4实验现象不明显，尤其是水沸腾前后的声音变化不大4.1气泡不明显沸腾前只有少量的气泡，上升时气泡变小不明显；沸腾时产生的气泡也不多，上升过程中变大的现象也不够明显.实验时为了要缩短实验时间而往往选用烧沸过的水.而这样的水质，由于已经烧开过一次，汽化核较少，在加热至沸腾以前，几乎没有气泡；逐渐升温到沸点时能产生气泡，但沸腾现象很不明显.4.2水沸腾前后的声音变化不大由于学生们第一次做物理实验，兴趣较高，实验过程中多多少少会有些声音，再加上烧杯不易太大，导致实验过程中水沸腾前和沸腾时声音的响度区别不大，不易观察到现象.4.3水沸腾时有时会有“过热”现象水沸腾时一旦“过热”，温度将持续上升，影响实验效果.5水沸腾时温度的读数差异较大安装实验装置时，对于温度计的悬挂，绝大部分学生认为只要将温度计的玻璃泡完全浸没于水中即可，而事实上温度计的玻璃泡浸入水中的深度却对测量结果有着很大的影响.水沸腾时，把温度计的玻璃泡放在水的中下层要比放在水的上层测得的温度要高2 ℃～4 ℃.在实验中学生很少注意到这个问题，总是在先前经验和教材插图的影响下，习惯性地将温度计的玻璃泡放在水的中层或中下层.由于各实验小组的温度计玻璃泡浸入深度不完全相同，导致最终测量结果又存在着差异.6对“观察水的沸腾”实验的几点新思考6.1强化学生安全意识，采取相应安全措施（1）学生实验前，应耐心细心的讲解实验过程中应注意的安全问题，以及发生安全事故后相应的解决措施，如酒精灯的酒精不小心洒到桌面上引起着火应用湿抹布或沙子盖灭等.（2）介绍实验器材及作用并认真讲解实验步骤，让学生熟悉整个实验流程，避免学生在实验时手忙脚乱，造成安全事故和仪器损坏.（3）在试验过程中经常有学生手被烫伤，为安全起见，可给每一位学生发一副棉手套，以避免实验过程中手被烫伤.6.2控制好铁圈高度，安装好实验装置先点燃酒精灯，将酒精灯放在铁架台底座上，然后在铁圈上放上石棉网，最后调节铁圈高度，确保是酒精灯的外焰对着石棉网进行加热.铁圈高度调节好之后必须熄灭酒精灯，一是为了避免后续安装时烫伤人，二是为了避免放上空烧杯后由于局部受热而导致烧杯破裂.实验装置安装完之后进行实验时，如果发现铁圈位置偏高，还可在酒精灯下垫上书以提高酒精灯的高度，确保用外焰加热.6.3缩短实验时间（1）加大实验时热源的火力虽然用“酒精灯加石棉网”加热不是最佳热源，但出于设备条件和安全性考虑，仍不得已而为之.加大酒精灯火力的措施有：将长期放置的酒精倒掉并拧干灯芯，然后换上纯度较高的新鲜酒精；灯芯粗一些，并让露出的部分长一些；在灯芯中可加入一根金属丝，且下端绕几圈置入酒精内，这样可以加快酒精的挥发.（2）选择合适的烧杯和注入适当的水量选用50 mL的小烧杯做实验，盛水30 mL左右，大概9 min可使水沸腾，15 min可完成实验，且实验过程中能清晰地观察到气泡变化的现象，是比较理想的选择.（3）在烧杯上巧盖硬纸板，减少热量损失在烧杯上加盖硬纸板比加软纸板，更能减少水的散热和热量的损失从而减少加热时间，但缺点是会增大烧杯中的气压，使水的沸点比常压时高一些，且有沸腾时升温的现象.可使用以下技巧：开始加热时，纸板盖住烧杯口；当水温升至96 ℃左右时，将纸板上移，既不封住杯口，又能阻挡蒸气在温度计玻璃棒上液化.6.4改进实验装置，增大实验现象（1）选择有较多汽化核的水，并控制水的初温在90 ℃左右实验前提前准备一壶未煮沸过的水放在实验室进行加热，加热至90 ℃左右后，让实验小组派组员用50 mL的小烧杯来取30 mL左右的水进行实验.实验时可在烧杯中放入陶瓷片，陶瓷片可取材于碗碟的碎片，这样可使水长时间产生气泡.（2）利用烧开水的电水壶辅助实验，实验时声音响度变化较大实验前先预备一电水壶在讲台前烧开水，让学生留意水沸腾前和水沸腾时声音响度的变化，以弥补学生实验的不足，从而得出“响水不开，开水不响”的结论.（3）放入陶瓷片也可解决水“过热”的问题6.5选用同规格、同精度的温度计，并控制玻璃泡进入水中的深度为刚好浸没选用同规格、同精度的温度计，才可能得到相同的测量结果；在相同的气压下，只有各小组测得水的沸点相同时，实验才有说服力.而要想准确的表征水在当时气压下的沸点，只有将温度计的玻璃泡刚好浸没于水面下时，测得的温度方为当时气压下的沸点.综合上述分析，经过多次实验实践，改进后的实验，安全性提高，实验时间变短，实验现象也较明显.虽然这些改进只是微小的创新，但不容忽视，因为改进后的沸腾实验变得更加成功.可见，在今后的实验教学中只有我们不断反思，进行改进和创新，才会取得理想的实验教学效果.。
水沸腾实验现象和结论
水沸腾实验现象和结论1. 水的神奇之旅说到水，大家都知道它是生命之源，可要是你问我水到底有多神奇，那可真是一部好玩的故事。
今天咱们聊聊水沸腾的那些事儿，嘿，别小看这个实验，它可隐藏着很多科学原理呢！首先，咱们得准备好实验的材料，水、锅、火，还有一个耐心的观察者——也就是你我了。
把水倒进锅里，开火，这时候你可能会想：哎，这水什么时候才沸腾啊？真是急得像热锅上的蚂蚁。
等着等着，锅里的水开始慢慢变热，水面上冒出了小气泡，哎哟，别着急，这可不是水沸腾的信号。
小气泡就像小家伙们在玩捉迷藏，越聚越多。
等到气泡越来越大，像是要冒出锅外似的，这时候你就知道，水快要沸腾了！在这个过程中，咱们还可以观察到锅底的火焰在水面上跳舞，嘿，这画面简直美得让人心醉。
1.1 观察现象当水终于沸腾的时候，哇哦，真的像是个小火山爆发一样，气泡一个接一个地往上冒，水面也开始涌动。
这个过程就像是水在给你跳一场舞，伴随着“咕噜咕噜”的声音，让你忍不住想跟着节奏一起摇摆。
你可能会想：这水怎么就突然这么热了呢？其实啊，水里边的分子们就像是开了派对，越聚越热，越热越兴奋，直到它们忍不住要冲出水面。
1.2 结论经过这一番热闹，水的温度达到了100摄氏度，这时候水开始转变为蒸汽，慢慢飘散到空气中去。
这一现象可是有科学依据的哦，水的沸点就是在这个温度下，简单来说，水分子获得了足够的能量，才能挣脱束缚，变成蒸汽。
说白了，这就是水沸腾的基本原理。
听起来是不是有点复杂，但其实就是水分子们聚在一起，最后忍不住要撒欢儿了！2. 水沸腾的意义其实水沸腾可不仅仅是看热闹，背后还有很多值得深思的科学原理呢。
你看，水沸腾的过程其实也在告诉我们热量和温度的关系。
热量越多，温度越高，水分子就越活跃，最终就形成了沸腾。
这个原理在我们生活中随处可见，比如说做饭、泡茶，甚至是洗澡，嘿，没准这就是你每天的“小实验”。
2.1 日常应用在日常生活中，咱们可不能小看这个沸腾现象。
比如说，你早上起床，打算泡杯热茶。
观察水的沸腾实验报告
观察水的沸腾实验报告摘要：本实验旨在观察水的沸腾过程，并研究沸腾的原理。
通过观察沸腾时的现象和测量沸腾的温度变化，我们可以深入了解水的性质以及与沸腾相关的因素。
实验方法：1. 准备材料：水、加热器、温度计。
2. 在加热器中倒入适量的水，并放置温度计。
3. 开始加热水，同时记录温度的变化。
4. 观察水的表面，注意是否有气泡产生。
5. 当水出现大量气泡并冒出水面时，停止加热并记录此时的温度。
实验结果：在实验过程中，我们观察到以下现象和结果：1. 开始加热水后，温度迅速上升。
2. 当温度接近100摄氏度时，水开始出现微小气泡。
3. 随着温度的继续上升，气泡数量逐渐增加，并从水中冒出。
4. 当温度稳定在100摄氏度时，水出现了大量气泡，并冒出水面。
5. 停止加热后，水的温度保持在100摄氏度左右，气泡逐渐消失。
讨论：通过本实验的观察结果，我们可以得出以下结论：1. 水在加热过程中会发生沸腾现象，沸腾点约为100摄氏度。
2. 沸腾是水由液态转变为气态的过程。
在沸腾时，水中的分子被加热而获得足够的能量，从而脱离液体表面形成气泡。
3. 沸腾时产生的气泡是由水中的气体（一般是溶解在水中的空气）在加热过程中被释放出来形成的。
4. 沸腾点取决于环境的压力，当压力降低时，沸腾点也会随之下降。
结论：通过这个实验，我们进一步了解了水的沸腾过程和沸腾的原理。
我们观察到水在接近100摄氏度时开始产生气泡，并在达到100摄氏度时变得非常活跃，最终形成大量的气泡并冒出水面。
沸腾是由于水中的分子被加热获得能量，从而从液态变为气态的过程。
我们还发现沸腾点取决于环境的压力，这对于其他液体的沸腾现象也是适用的。
由于沸点的变化可以影响许多工业和实验过程，我们深入研究沸腾现象的原理和影响因素对于我们理解物质的性质和应用具有重要意义。
水沸腾实验报告
水沸腾实验报告水沸腾实验报告引言：水沸腾是我们日常生活中经常遇到的现象之一。
然而，我们是否真正了解水沸腾的原理和背后的科学原理呢？本实验旨在通过观察水沸腾的过程，探究水沸腾的原因，并分析影响水沸腾的因素。
实验过程：实验中我们准备了一个小锅和一些水，将水倒入锅中并加热。
在观察水沸腾的过程中，我们记录下了以下几个关键的观察点。
观察点一：水开始升温当我们将水加热后，首先观察到的是水温的逐渐升高。
在这个过程中，水分子的平均动能也在增加，分子之间的距离逐渐增大，水的密度逐渐减小。
观察点二：水开始冒气泡随着水温的升高，我们观察到水中开始冒气泡。
这些气泡实际上是水分子受热后产生的蒸汽。
由于水分子的平均动能增加，水分子之间的相互作用力减弱，从而使水分子能够克服表面张力，形成气泡并逐渐上升。
观察点三：气泡逐渐增多随着水温的继续升高，我们观察到水中的气泡逐渐增多。
这是因为水分子的平均动能更高，更多的水分子能够克服表面张力，形成气泡并逐渐上升。
同时，水中的热量也逐渐增加，加速了水分子的运动，使得气泡的产生更为频繁。
观察点四：水开始沸腾当水温达到一定程度时，我们观察到水开始沸腾。
沸腾是指水中的气泡不仅仅在水中形成，而是在水中形成并迅速升腾到水面上。
这是因为水温达到了沸点，水分子的平均动能足够高，能够克服表面张力并形成大量的气泡。
影响水沸腾的因素：除了观察水沸腾的过程，我们还对影响水沸腾的因素进行了探究。
影响因素一：气压我们在实验中改变了气压，发现气压的变化对水沸腾有一定的影响。
当气压较低时，水的沸点会降低，水沸腾的温度也会相应降低。
相反，当气压较高时，水的沸点会升高，水沸腾的温度也会相应升高。
影响因素二：溶质的存在我们还探究了溶质的存在对水沸腾的影响。
实验中，我们向水中加入了一些盐，观察到水的沸点明显升高。
这是因为溶质的存在增加了水的溶液浓度，使水分子之间的相互作用力增强，从而需要更高的温度才能使水分子克服这种相互作用力，形成气泡并沸腾。
如何分析解释水沸腾实验所观察到的现象
刚给冷水加热时,由于水中溶有空气,在器壁上生成气泡,气泡中含有空气和水蒸气,继续加热,气泡受热膨胀,当气泡大到一定程度,由于浮力,气泡脱离器壁开始上升,气泡上升过程强,气泡变小,直至消失.
当水温到达一定温度时,随着水的温度继续升高,脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐变大,上升到水面破裂,放出水蒸气,这时水就沸腾了.即使继续加热水的温度也不改变.说明：沸腾时水的温度是稳定的,此时的温度即为水的沸点.
根据水沸腾时温度不变,说明水沸腾是在一定温度下发生的.
根据沸腾时,气泡上升,变大,上升到水面破裂.说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象.
根据撤掉酒精灯水不沸腾,说明液体在沸腾过程中需要吸热.
水的沸腾实验现象：
刚开始给冷水加热时,不久,在烧杯的器壁出现了许多小气泡,随着水的温度升高小气泡逐渐变大,并脱离烧杯器壁开始上升.而在气泡在上升的过程中逐渐变小,还没有到达液面就消失了,同时听到吱吱的响声.随着水的温度继续升高,发生了变化,脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐变大,上升到水面破裂,这时水就沸腾了.在水沸腾前,水的温度逐渐升高,沸腾时水的温度稳定了,即使继续加热温度也不改变.如果把酒精灯撤掉以后,沸腾很快停止.
水的沸腾问题分类解析
水的沸腾问题分类解析水的沸腾实验是物态变化这一单元比较重要的一个实验，沸腾问题在中考时也经常出现，主要以下列几种类型出现：一、给装置加热，判断水的沸腾情况。
例1、如图所示，大试管和小试管都装有水，将三个大试管中的水加热，使之保持沸腾，则在大试管中的水不断沸腾的过程中，小试管中的水能沸腾的是（乙丙中的大试管都装有密封盖）（）A．只有甲B．只有乙C．甲和丙D．乙和丙分析：甲图中，当大试管中的水沸腾后，温度不再升高，小试管中的水温度虽能达到沸点，却不能继续从大试管中的水吸热，所以不能沸腾；乙图中，大试管密封，内部气压高，沸点高，水的温度高于一标准大气压下的沸点，因此，可以继续向小试管传递热量，故小试管中的水可以沸腾；丙图中，大、小试管都处于密封的环境下，其沸点都会升高，但当大、小试管的水温相同时，小试管无法通过大试管吸收热量，故不能沸腾。
因此，只有乙小试管中的水能沸腾。
本题答案：B。
二、在给装置充气或抽气后，判断水的沸腾情况。
例2、如图所示，烧瓶中的水加热至沸腾后移开酒精灯，下列说法：①用注射器往瓶内打气，水继续沸腾；②用注射器往瓶内打气，水停止沸腾；③用注射器往瓶外抽气，水继续沸腾；④用注射器往瓶外抽气，水停止沸腾。
上述说法正确的是（）A．①③B．①④C．②③D．②④分析：水的沸点跟大气压有关，气压升高，水的沸点升高；气压降低，水的沸点降低。
向装置中充气，水面上方气压增大，水的沸点升高，水停止沸腾；从装置中向外抽气，水面上方气压降低，水的沸点降低，水继续沸腾。
因此②、③的说法正确。
本题答案：C。
三、在给装置浇冷水后，判断水的沸腾情况。
例3、将一装有水的烧瓶加热至水沸腾后，把烧瓶移离火焰，水停止沸腾。
迅速塞上瓶塞后倒置，再向瓶底浇冷水，如图所示，则下列说法正确的是（）A．瓶中的水迅速降温，不会沸腾。
B．瓶中气压不变，水的沸点不变，水不会沸腾。
C．瓶中气压增大，水的沸点降低，水重新沸腾。
D．瓶中气压减小，水的沸点降低，水重新沸腾。
观察水的沸腾实验报告
观察水的沸腾实验报告观察水的沸腾实验报告水是我们生活中不可或缺的重要物质，它在我们的日常生活中扮演着重要的角色。
然而，你是否曾经思考过水是如何沸腾的呢？为了解答这个问题，我们进行了一次观察水的沸腾实验。
实验材料：- 一个烧杯- 水- 火源（酒精灯或燃气灶）实验步骤：1. 将烧杯放在平稳的桌面上，并倒入适量的水。
2. 将火源点燃，放在烧杯的下方。
3. 等待一段时间，观察水的变化。
实验结果：随着火源的加热，我们观察到水开始变热，并逐渐产生气泡。
这些气泡从水底部冒出，然后逐渐上升到水的表面。
当气泡到达水的表面时，它们会破裂并释放出水蒸气。
随着时间的推移，水的温度逐渐上升，直到达到沸点。
实验分析：水的沸腾是由于水内部的分子之间的相互作用力发生了变化。
在室温下，水分子之间的相互作用力比较强，它们彼此紧密地结合在一起。
当加热水时，热量会增加水分子的动能，使它们具有更大的运动能力。
随着温度的升高，水分子的运动变得更加剧烈，相互作用力逐渐减弱。
当水的温度达到100摄氏度时，水分子的运动变得非常剧烈，相互作用力几乎完全消失。
这时，水分子能够克服表面张力，形成气泡并释放出水蒸气。
这就是我们所观察到的水的沸腾现象。
实验延伸：除了观察水的沸腾现象，我们还可以进行一些延伸实验来进一步探究水的性质。
以下是一些可能的延伸实验：1. 沸腾点的变化：我们可以在不同的海拔高度或在加入溶质的情况下进行沸腾实验，以观察水的沸点是否会发生变化。
这将有助于我们了解环境对水的性质的影响。
2. 水的凝固点：通过观察水的凝固实验，我们可以了解水在低温下如何从液态转变为固态。
这将帮助我们更好地理解水的物理性质。
3. 水的蒸发速率：我们可以将水放置在不同的环境条件下，例如不同的温度或湿度，以观察水的蒸发速率。
这将使我们更深入地了解水分子的运动和蒸发过程。
结论：通过观察水的沸腾实验，我们可以更好地理解水的物理性质和分子间相互作用力的变化。
水的沸腾是因为水分子在受热后获得了足够的能量，使其能够克服表面张力并形成气泡。
探究水沸腾时温度变化的特点实验原理
探究水沸腾时温度变化的特点实验原理当你把一锅水放在炉子上加热时，它的温度是怎么变化的呢？这个问题看似简单，但其中的奥秘却颇有深度。
想象一下，你正站在厨房里，等待水烧开。
你可能会注意到，水温从一开始的凉凉到渐渐热起来，最后，锅里的水会咕嘟咕嘟地冒泡，发出一阵阵热烈的声音。
那一刻，水开始沸腾，泡泡一个接一个地涌出，这背后的温度变化其实挺有趣的。
1.1 初期的温度升高在锅中的水刚开始加热时，温度是逐渐升高的。
此时，水分子开始变得活跃，它们就像小孩子们在操场上嬉戏打闹一样。
随着锅底的热量传递给水，水的温度也逐渐上升。
这时候，水的温度从一开始的低温到渐渐升高，你会看到温度计上的数字不断往上跑。
这就像是水正在经过一场漫长的温暖的浴缸泡澡，慢慢从舒舒服服的温暖变成了炙热的高温。
1.2 沸点前的挣扎当水的温度接近沸点时，温度上升的速度会变得比较慢。
这就好比你在打游戏时，快到最后一关，难度会突然增加，让人有点摸不到头脑。
水分子在这个阶段变得特别兴奋，它们的运动变得非常剧烈。
这个阶段，你会看到水面上开始出现一些小小的气泡，这些气泡就是水分子在努力逃离水面，试图“解脱”出来。
温度计的数字虽然还在上升，但速度已经不那么快了。
这种现象就像是人们在辛苦努力却还差一点就能完成任务时的心情。
2. 水开始沸腾当水的温度终于达到100摄氏度时，水就开始沸腾了。
此时，锅里的水咕嘟咕嘟地冒泡，这些泡泡是水分子充满激情地“跳舞”，释放出大量的气体。
可以说，沸腾是水分子们的一场盛大派对，每个泡泡都是它们的舞蹈姿势。
这个阶段的温度保持得很稳定，不再继续上升，因为一旦水开始沸腾，它的温度就会稳定在100摄氏度。
这种稳定就像是你在一场比赛中已经达到了终点线，所有的努力都在这一刻得到了回报。
2.1 沸腾过程的能量消耗在水开始沸腾后，你会发现，即使继续加热，水的温度也不会再升高。
这是因为额外的热量并不会增加水的温度，而是用来把水变成蒸汽。
这就像你在烤面包时，不管你把烤箱调到多高的温度，面包一旦烤熟，它的“状态”就不会再变化了。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
浅析“探究水的沸腾实验”五个问题
浅析“探究水的沸腾实验”五个问题
探究“水的沸腾”实验（人教版八年级上册）是一个简单易做的学生实验，但往往因为实验前疏于考虑，实验中重视不足，导致实验的失败率很高。
下面就笔者在教学中出现的问题做一简单分析。
问题1按照课本实验器材，安装并实验，弊端主要有：时间比较长；沸腾时现象不明显（如沸腾时剧烈程度不够等）。
由于石棉网的存在，网面凹凸不平，与杯底部接触面积不大，热传导和热辐射效果不佳，因石棉网吸收的热量，不仅给烧杯底部传导和辐射热能，同时也向外界辐射而造成热能的损失，当烧杯及烧杯中的水吸收的热量与向外界散发的热量接近相等时，此时水的温度上升缓慢，甚至停止上升。
改进方法：把大烧杯换成大试管（长约25厘米，直径4厘米），用酒精灯直接给盛水的大试管加热（不要加石棉网）直至沸腾。
记录数据的时间单位不用分钟，改用秒。
问题2随着温度的上升，温度计与试管（烧杯）内表面出现了许多气泡。
原因是温度计的外表面是凹凸不平的，试管（烧杯）内表壁也是凹凸不平的，当我们把温度计插入水中，或把水倒入烧杯里时，并没有把这些物体表面上的空气完全排除，另外原先水中也溶解一部分空气。
当给试管（烧杯）加热后，气体对水的溶解度降低，逸出的空气形成气泡，这些小气泡受热。