手工巧克力展示
巧克力模具制作方法
巧克力模具制作方法简介巧克力模具是制作巧克力的重要工具，它能帮助我们制作出各种形状、样式的巧克力。
本文将介绍一种简单且常用的巧克力模具制作方法。
材料准备1.食用级硅胶材料2.塑料薄膜3.模具设计图案4.刻刀或锐利刀片5.胶带制作步骤1.准备模具设计图案：为制作巧克力模具，我们需要先准备一张模具设计图案。
可以使用电脑软件进行设计，也可以手绘在纸上。
2.食用级硅胶材料制作模具基础：将食用级硅胶材料按照设计图案的形状切割成适当大小的块状。
注意使用刻刀或锐利刀片小心地将硅胶材料切割成所需形状。
3.锁定模具设计图案：将塑料薄膜放在模具设计图案的上方，并使用胶带将其固定在硅胶材料上。
这样，塑料薄膜将成为硅胶模具的上表面，同时能够帮助我们更容易地取出巧克力。
4.填充巧克力：将巧克力融化并融液，然后将融液轻轻地倒入模具中，确保融液填满整个模具。
注意不要过度填充，避免巧克力溢出模具造成浪费。
5.巧克力冷却：将填充好巧克力的模具放置在冰箱或者室温下待其冷却。
冷却时间根据巧克力融液的厚度和温度而定，通常需要数小时至一天的时间。
6.取出巧克力模具：当巧克力完全冷却并凝固后，小心地将模具从巧克力模具中取出。
这里，塑料薄膜的作用变得显著，因为它能帮助我们更轻松地取出巧克力。
7.清洁和存储：使用温暖的水和轻柔的洗涤剂清洁巧克力模具，确保它们干净卫生。
然后将模具妥善地存放在不使用时的干燥、凉爽和阴凉的地方，以保持其质量和形状。
注意事项•使用食用级硅胶材料制作巧克力模具，确保其安全卫生。
•在切割硅胶材料时要小心，以免被刀片划伤。
•避免过度填充巧克力，以免在冷却时造成巧克力的溢出。
•根据巧克力融液的厚度和温度，调整冷却时间。
•存放模具时要注意防潮、避光和保持清洁。
总结通过上述的步骤，我们可以制作出各种形状、样式的巧克力模具。
只需要准备好材料，并且小心操作，就可以制作出美味的巧克力。
巧克力模具的制作，既可以满足我们对美食的追求，也可以成为一项有趣的手工活动。
手工 巧克力 制作及造型
烘焙原料---巧克力
巧克力制品的工艺流程：
烘焙原料---巧克力
• 色香味：色泽鲜明均匀一致，符 合该品种应有的色泽；香味纯净， 符合该品种应有的香气；口味和 顺适中。形态：块形端正，边缘 整齐，无缺角裂缝，表面光滑， 纹路清晰，大小均匀 巧克力， 薄厚一致。组织：表面有光泽， 剖面紧密，无1毫米以上孔洞， 口感细腻滑润，不糊舌沾口；包 装: 包装紧密不松，无破损，标 识与内容相符。
制品，乳制品、香料和乳化剂等材 料制成。以干物质计，可可固形物 不低于25%（其中非脂可可固形物 不低于25%），乳固体不低于12% （其中乳脂含量最小低于2.5%） 的巧克力。在烘焙食品中可用于蛋 糕的装饰、夹心馅料、表面浇淋、 裱花蛋糕挤字、脱模造型等。
烘焙原料---巧克力
• 4.巧克力膏 • 将可可胚乳研磨成泥状后凝固而成。
烘焙原料---巧克力
• 11.可可粉 • 可可粉是巧克力制品中的常用原料。
可可脂含量较低，一般为20%左右。 无味可可粉可与面粉混合制作蛋糕、 面包、饼干，与奶油一起调制巧克 力奶油膏，用于装饰各种蛋糕和点 心。甜可可粉多用于巧克力夹心， 撇在蛋糕表面做装饰。
烘焙原料---巧克力
• 12.融解用巧克力砖 • 一般来说，巧克力融解后，抹在蛋
• 在销售商品过程中，出现下列情况的，企业可以确认销售 收有权上的主要风险和报酬转上移一页给下购一页货返方回，但实
第一节 收入
• （2）收入的金额能够可靠地计量 收入能否可靠地计量， 是确认收入的基本前提。企业在销售商品时，售价通常已 经确定，但销售过程中由于某种不确定因素，也有可能出 现售价变动的情况，在新的售价未确定前，则不应确认收 入。
巧克力的制作实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解巧克力制作的基本原理和流程。
2. 掌握巧克力制作的关键技术和要点。
3. 提高动手实践能力，体验巧克力制作的乐趣。
二、实验材料1. 巧克力原料：可可脂、糖、可可粉、奶粉、香精等。
2. 工具：巧克力模具、温度计、搅拌器、烤箱等。
三、实验步骤1. 准备巧克力原料：将可可脂、糖、可可粉、奶粉等原料按照比例称量，备用。
2. 加热融化：将可可脂放入锅中，用中小火加热至完全融化，注意温度不宜过高，以免烧焦。
3. 搅拌均匀：将糖、可可粉、奶粉等原料加入融化后的可可脂中，用搅拌器搅拌均匀，确保各原料充分融合。
4. 加入香精：根据个人口味，加入适量的香精，搅拌均匀。
5. 测温：用温度计测量巧克力液体的温度，确保温度在35-40℃之间。
6. 倒入模具：将搅拌均匀的巧克力液体倒入巧克力模具中，轻轻震动模具，使巧克力表面平整。
7. 冷却凝固：将模具放入冰箱中，低温冷藏，使巧克力凝固。
8. 取出巧克力：待巧克力完全凝固后，从模具中取出，即可得到一块美味的巧克力。
四、实验结果与分析1. 实验结果：通过以上步骤，成功制作出一块美味的巧克力。
2. 结果分析：a. 可可脂的加热融化是巧克力制作的关键步骤，温度过高或过低都会影响巧克力口感。
b. 搅拌均匀是保证巧克力口感细腻的关键，要确保各原料充分融合。
c. 香精的添加应根据个人口味，适量添加，过多或过少都会影响巧克力风味。
d. 冷却凝固过程中，温度和时间的控制对巧克力口感有重要影响。
五、实验总结本次实验成功制作出一块美味的巧克力，通过实践掌握了巧克力制作的基本原理和流程。
在实验过程中，发现以下几点：1. 可可脂的加热融化是巧克力制作的关键步骤，要掌握好温度。
2. 搅拌均匀是保证巧克力口感细腻的关键，要确保各原料充分融合。
3. 香精的添加应根据个人口味，适量添加。
4. 冷却凝固过程中，温度和时间的控制对巧克力口感有重要影响。
通过本次实验，不仅提高了自己的动手实践能力，还体验到了巧克力制作的乐趣。
幼儿园小班艺术课《巧克力工厂》教案设计含反思
幼儿园小班艺术课《巧克力工厂》教案设计含反思幼儿园小班艺术教案《巧克力工厂》泥塑手工活动，会用各种模具制作不同形状的巧克力……
活动目标：
1、会用各种模具制作不同形状的巧克力。
2、体验泥塑活动的乐趣。
活动准备：
1、经验准备：幼儿品尝过巧克力，知道巧克力有不同的口味和外观。
2、材料准备：不同颜色的橡皮泥，不同形状的泥工板和橡皮泥工具、一次性纸盘各若干，以上材料每组一份.
活动过程：
一、播放数字资源，引导幼儿欣赏各种各样的巧克力，激发幼儿制作巧克力的兴趣。
1、引导语:这些巧克力是什么样子的?有哪些形状？你还见过什么样子的巧克力？
二、引导幼儿参与巧克力制作活动并提出活动要求。
1、引导语:今天我们都是巧克力工厂的员工，请小朋友们帮忙制作巧克力。
老师为小朋友们准备了多种颜色的橡皮泥和各种各样的橡皮泥工具，
你想制作一个什么形状的巧克力呢？
你准备使用什么工具？
2、小结：我们可以选择不同颜色的橡皮泥制作不同口味的巧克力，可以使用不同形状的工具按压出不同形状的巧克力，还可以在巧克力上刻出花纹.
三、幼儿制作，教师巡回指导.
1、鼓励幼儿大胆地制作各种各样的巧克力，并将做好的巧克力放入一次性纸盘中。
2.鼓励幼儿自主创作，制作出与众不同的巧克力。
3、鼓励幼儿通过几何图形的组合制作出多样化的巧克力,可对制作技能提出“表面光滑”“花纹清晰"等较高的要求。
四、展示幼儿的作品，请幼儿向同伴介绍自己的作品
1、引导语：今天巧克力工厂生产了一批很棒的巧克力，请你向大家介绍一下你的巧克力吧！你还喜欢哪些巧克力？
2、活动结束。
爱的灵感情人节手工艺品
爱的灵感情人节手工艺品情人节是表达爱意与感恩的特殊节日，在这一天，人们会互赠礼物以表达对爱人的深情厚意。
而手工艺品作为一种独特的礼物形式，能够用心制作，传递出更加浓郁的情感。
本文将介绍几种适合情人节赠送的爱的灵感手工艺品，帮助读者表达自己的爱与关怀。
一、爱心手链爱心手链是一种简单而又富有纪念意义的手工艺品。
可以使用细雅的珠子、小型水晶、彩色线等材料进行制作，在手链上串联起小小的爱心图案。
手链的长度可以根据对方的手腕尺寸量身定制，使得佩戴者能够感受到真正的关怀与爱意。
爱心手链既可以是女生送给男生的礼物，也可以是男生赠送给心爱女生的完美选择。
二、卡片立体画卡片立体画是一种别致而又有趣的手工制品，可以将平面的卡片通过简单的剪切、折叠与粘贴转化为立体的画作。
读者可以利用彩纸、剪刀、胶水等工具，绘制自己心仪的图案，如心形、爱人的头像等。
随着展开，卡片画将绽放出立体而鲜明的效果，给受礼者带来惊喜与喜悦。
这样的手工艺品不仅能够表达情感，同时也能够展示制作者的巧思与心意。
三、爱情手工巧克力巧克力作为情人节不可或缺的礼物之一，手工制作的巧克力更能让人感受到心意的精致与独特。
制作手工巧克力需要一些基本的材料和工具，如巧克力原料、模具、热熔胶枪等。
读者可以选择心形、爱心、情侣的名字等形状来制作巧克力，也可以尝试不同口味的巧克力来展现自己的创意。
将手工制作的巧克力装进精致的礼盒，在情人节这个特殊的日子里赠送给爱人，必定能够带来满满的甜蜜与欢乐。
四、爱意贺卡贺卡是一种经典而又常见的爱的手工艺品形式，通过简单的纸制工艺和创意的设计，传递出深情厚意。
读者可以选择用美丽的纸张、图案和文字创作独特的贺卡，给爱人写下真挚的情感和美好的祝福。
可以尝试使用彩铅、水彩、贴纸等多种材料，将贺卡设计得富有层次感和立体感。
无论是用心的文字还是用手绘的图案，都能够让受礼者感受到真挚的情感与惊喜的意外。
五、爱情许愿瓶爱情许愿瓶是一种别致而又富有仪式感的手工艺品。
万圣节糖果手工制作探索不同糖果的制作过程
万圣节糖果手工制作探索不同糖果的制作过程在万圣节来临之际，制作糖果是许多人喜爱的活动之一。
手工制作糖果可以让人们自己控制材料和口味，而且与朋友或家人一起制作更加有趣。
接下来，我们将探索几种不同的糖果制作过程。
1. 巧克力杏仁糖巧克力杏仁糖是一种简单而又美味的糖果。
制作过程如下：材料：- 1 杯杏仁- 1 杯巧克力芯片- 糖霜步骤：1. 把杏仁均匀地摆放在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱中，以350 华氏度（约 175 摄氏度）烤 10-12 分钟，直到杏仁变成浅金色。
2. 将巧克力芯片放入微波炉中，以 30 秒的时间间隔加热，直到巧克力完全融化。
3. 将烤熟的杏仁倒入融化的巧克力中，搅拌均匀。
4. 将混合材料倒入糖霜中，搅拌均匀。
5. 把混合材料倒入烤盘上，冷却至室温。
6. 切成均匀大小的小块，享用美味的巧克力杏仁糖。
2. 酥脆花生夹心太妃糖酥脆花生夹心太妃糖是一种口感酥脆、花生馅饼心软的美味糖果。
制作过程如下：材料：- 1 杯花生酱- 1/2 杯黄油- 1 茶匙香草精- 3 1/2 杯糖粉- 1/2 杯牛奶- 糖霜步骤：1. 将花生酱、黄油、香草精混合在一起，搅拌均匀。
2. 逐渐加入糖粉和牛奶，搅拌至均匀。
3. 把混合材料倒入糖霜中，搅拌均匀。
4. 把混合材料倒入烤盘上，冷却至室温。
5. 切成均匀大小的小块，享用美味的酥脆花生夹心太妃糖。
3. 椰子软糖椰子软糖是一种美味而且营养丰富的糖果。
制作过程如下：材料：- 1/2 杯水- 1/2 杯椰子浆- 1 包明胶- 3 杯糖- 1/2 杯玉米糖浆- 1/4 茶匙盐- 1 茶匙香草精- 椰子粉步骤：1. 在一个小碗中放入水和椰子浆，并将明胶撒在液体表面中，泡上1 分钟。
2. 在一个锅中混合糖、玉米糖浆和盐，搅拌均匀。
3. 以中高温加热锅中的混合物，边搅拌边加热，直到混合物达到240 华氏度（约 115 摄氏度）。
4. 从火炉上取下锅，将泡好的明胶倒入锅中，搅拌均匀。
巧克力手工制作方法
手工制作一些种类巧克力的方法1 切碎黑巧克力，放在盆里（按分量放）用小火加热生奶油，用热生奶油融化巧克力，慢慢搅拌，巧克力酱就完成了！2 把巧克力酱一份份的挤到盘子，贴上保鲜膜放入冰箱冷却10分钟。
拿出来撕掉保鲜膜，拿出一份揉成球形，一份份的揉成球形。
3 切碎白巧克力融化60°C，冰水冷却28°C再加热60°C4 把球形黑巧克力泡制一下白巧克力酱。
5 你可以用糖丝装饰，或是奶油还有250g可可脂（或是其他油脂，最好是植物性的）150g糖粉（大概是这么叫的吧，很那种，一般用来洒在蛋糕上做装饰的）100g淀粉1小勺朗姆酒60g可可粉如果需要可以再加一点果仁之类的东西先把油脂熔化（专门的容器最好，如果没有专门的就用一个碗放在锅里隔水熔化），然后再把上面其他的所有材料都放进去，搅拌均匀，然后倒在模子里，再把模子放进冰箱。
等它完全凝固了再拿出来就可以了。
纯正的巧克力一定是“只溶在口，不溶在手”。
因为巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。
1、牛油室温软化后加砂糖打至乳白色,分次加入鸡蛋打匀,加入香草油打匀;2、将低粉、发粉、盐筛进轻手1. 使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。
2.将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。
轻轻搅拌碗内的巧克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。
3.巧克力溶解之后，移至装满水的锅中，再轻拌直到温度降低至26℃。
4.再以40℃的热水加以溶解，当巧克力冷却至32℃时，即大功告成。
如果想要在巧克力的造型上做变化，那么只需使用市售的心型、熊宝宝、小狗狗等模型，把调和好的巧克力放入冷却即可。
1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。
DIY 巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。
选用了杏仁碎、果仁酱（Praline paste）和草莓，要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
代可可脂白巧克力的经典配方与制作技巧
代可可脂白巧克力的经典配方与制作技巧白巧克力是一种以可可脂为基础的巧克力制品，其口感浓郁香甜，而且在制作过程中更容易操作。
代可可脂白巧克力是一种以植脂肪或乳脂肪替代可可脂的制品，具有与传统可可脂白巧克力相似的风味。
在本文中，我们将介绍代可可脂白巧克力的经典配方与制作技巧，帮助您制作出美味可口的代可可脂白巧克力。
经典配方制作代可可脂白巧克力的经典配方相对简单，只需要几个基本的食材即可开始制作。
下面是一个标准的代可可脂白巧克力的配方：材料：- 白巧克力：300克- 代可可脂：100克- 脆皮脆片：适量（可根据个人喜好增减）- 其他可选配料：坚果、干果、香草精等（根据个人口味决定）步骤：1. 准备材料：将白巧克力切成小块，代可可脂切成细小的片状。
2. 加热巧克力：将白巧克力块放入热水中加热，用搅拌棒搅拌至融化。
3. 加入代可可脂：将代可可脂逐渐加入融化的白巧克力中，继续搅拌直至完全融合。
4. 添加配料：根据个人喜好，可以在巧克力中加入脆皮脆片、坚果、干果或香草精等，搅拌均匀。
5. 倒入模具：将巧克力混合物倒入模具中，轻轻晃动模具以去除气泡。
6. 冷藏定型：将模具放入冰箱冷藏室，约等待2-3小时，直到巧克力完全凝固。
7. 保存与享用：将巧克力取出，放在密封容器中保存，可以随时享用。
制作技巧除了配方外，制作代可可脂白巧克力时还需要一些专业的技巧，以确保最终的味道和质地。
以下是一些制作代可可脂白巧克力的技巧：1. 材料质量：使用高质量的白巧克力和代可可脂是制作成功的关键。
选择含有高可可脂和奶粉的白巧克力，以获得更丰富的口感。
同样，选择优质的代可可脂用于替代传统的可可脂。
2. 温度控制：巧克力制作需要严格的温度控制。
在加热过程中，确保巧克力不要过热，以免变得黏稠或糊化。
正确的溶化温度是30-40摄氏度。
3. 搅拌技巧：在搅拌巧克力和代可可脂的过程中，使用慢而稳定的搅拌动作，以避免产生过多气泡。
搅拌应持续至巧克力和代可可脂完全融合，使混合物变得光滑均匀。
外国的情人节礼物推荐
外国的情人节礼物推荐情人节是世界各地的人们热切期待的节日，它代表着爱情的浪漫和甜蜜。
在这个特殊的日子里，人们常常会互赠礼物来表达爱意。
如果你正在为情人节礼物而犯愁，不妨看看以下这些外国的情人节礼物推荐，或许能给你一些灵感。
1. 法国香水法国以其独特的香水文化而闻名于世。
在情人节这个浪漫的日子里，送上一瓶法国香水，不仅能给你的爱人带来芳香的味道，还能让他们感受到浓浓的法式浪漫。
选择一款适合对方个性的香水，让他们在每次使用时都能想起你的温柔。
2. 意大利手工巧克力意大利是巧克力的故乡，其手工巧克力制作工艺精湛，味道独特。
在情人节这个甜蜜的日子里，送上一盒意大利手工巧克力，绝对会让你的爱人感到惊喜和满足。
每一颗巧克力都蕴含着爱的味道，让你们的爱情更加甜蜜。
3. 日本和纸艺术品和纸是日本传统的手工艺品，它以其独特的纹理和质感而备受推崇。
在情人节这个特殊的日子里，送上一件精美的和纸艺术品，不仅能展示你的品味，还能让你的爱人感受到东方的神秘和优雅。
无论是和纸灯笼、和纸折纸还是和纸画，都能成为一份独特而珍贵的礼物。
4. 美国手工皮革制品美国以其精湛的手工皮革制品而闻名于世。
在情人节这个浪漫的日子里，送上一件美国手工皮革制品，不仅能展示你的品味和对细节的关注，还能让你的爱人感受到高品质的材料和精湛的工艺。
无论是手包、钱包还是皮带，都能成为一份时尚且实用的礼物。
5. 德国手工水晶德国以其精美的手工水晶制品而闻名于世。
在情人节这个特殊的日子里，送上一件德国手工水晶制品，不仅能展示你的品味和对美的追求，还能让你的爱人感受到水晶的璀璨和纯净。
无论是水晶饰品、水晶摆件还是水晶酒杯，都能成为一份珍贵且有纪念意义的礼物。
6. 英国精致茶具英国以其精致的茶文化而闻名于世。
在情人节这个浪漫的日子里，送上一套英国精致茶具，不仅能展示你的品味和对传统文化的尊重，还能让你的爱人感受到优雅的英国茶道。
无论是茶壶、茶杯还是茶叶，都能成为一份充满情调且体贴入微的礼物。
制作一种东西及方法
制作一种东西及方法简介制作一种东西的方法可以非常有趣且具有创造力。
无论是制作食物、手工艺品还是科学实验，都可以通过简单的步骤和对材料的巧妙使用来完成。
这里我们将介绍一种制作自制巧克力的方法，希望能为读者带来乐趣和灵感。
准备材料首先，我们需要准备以下材料：1. 可可粉：40克；2. 糖粉：80克；3. 牛奶：40毫升；4. 可可脂：40克；5. 香草精：少量；6. 巧克力棒模具。
步骤第一步：准备材料首先，在制作巧克力之前，确保所有材料都已经准备齐全。
仔细检查每一个材料的质量和数量，以确保最后的制品能够完美呈现。
第二步：糖粉和可可粉的混合将糖粉和可可粉混合在一个碗中。
使用搅拌器或筷子轻轻搅拌，以确保两种粉末充分混合在一起。
第三步：加热可可脂和牛奶将可可脂和牛奶一起放入一个锅中，用中小火将其加热。
不断搅拌，直到可可脂完全融化，并与牛奶充分混合在一起。
第四步：加入糖粉和可可粉将之前混合好的糖粉和可可粉慢慢加入到锅中。
在每次加入粉末之前，先搅拌一会，然后再继续加入下一部分。
第五步：加入香草精最后，加入少量的香草精提鲜味。
这一步可以根据个人口味来调整香气的浓淡。
第六步：倒入模具将巧克力糊倒入巧克力棒模具中。
将模具轻轻拍在桌子上，以确保巧克力糊充分填充到每一个小块中，并尽量排除空气泡。
第七步：冷藏将模具放入冰箱，并保持冷藏2小时以上。
这将有助于巧克力糊变得坚固和易于脱模。
注意事项- 在选择材料时，请确保质量和纯度。
优质的可可粉和可可脂会为制作的巧克力增添独特的香味和口感。
- 在加热可可脂和牛奶的过程中，请保持中小火，并不断搅拌，以防止糊状物附着在锅底。
结论制作自制巧克力是一项简单而有趣的活动。
通过合理选择材料和正确操作步骤，我们可以制作出美味且与市售巧克力不同的巧克力。
此外，制作巧克力还可以培养创造力和动手能力。
所以，为什么不亲自动手试试制作巧克力呢？。
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一．商店地址选择：大学生和年轻人比较集中的 地方。比如，熙街，沙坪坝三峡广场。 二．店名：I chocolate you! 三．店面装饰元素：浪漫，温馨，精致。 四．店面格局:商店分为制作间和销售间。（可以是 上下两楼的，上面为制作坊，下层为销售厅和 待客厅。）最终怎样设计，依所租店铺格局而定。
（Ⅲ）材料采购 一．制作原料的采购: 可可粉 可可脂 果仁 糖 牛奶等为两阶段 1.在对巧克力原材料市场进行充分的调查与了 解后，选择几种少量引进，试运营并了解消费者的 喜好 2.根据顾客的喜好，有针对性进行材料的采购， 避免出现不受欢迎的材料的浪费，从而减小成本消 耗。
（Ⅳ）顾客制作流程
选择模具→巧克力材料的融化→模灌 →冷藏→脱模
（Ⅴ）风险分析
一.市场分淡季和旺季：
旺季：中秋节，情人节前。每年的四月到十月。 淡季解决向方法：1.将巧克力制作向生日制作 推广，向平
时送礼上推广。 2.从自制巧克力向成品销售方面转移。 3.采取更 多优惠措施，以吸引顾客。
二.货源容易出现断货：
解决方案： 1.平时进货时注意原料的储备，以备不时只需。 2.多联系原料销售商，多方面作好准备 。
三．经营风险：
从生产经营看，产品开发力量薄弱、产品更 新换代慢等问题。
（Ⅵ）营销策略
一.经营方式：顾客自制，顾客提前定制，直销三 种方式相结合。在企业发展到一定阶段，还可以 进行网销。（对于定制的顾客，还可以送货上门， 已给但要考虑到路程的远近。这样做的目的:比如， 一个男的，想要给女朋友一个惊喜，我们就可以 代送。） 售价：根据不同的材料价格不同。 收银方式：现金支付，刷卡。 二．广告宣传： 1. 宣传标语 A.享受过程，感受真情。 B.心意的传递，情感的交融。 2.进行传单宣传。 3.情侣间相互宣传。
三. 设备的采购
前期 巧克力专用调温保温缸 树脂手工巧克力花色磨 具 50种左右 巧克力刮刀 抛光器 冷却 网盘 冰箱 电子计价秤 价格（元） 800 1000 中后期 巧克力精磨机 带搅拌调温保温缸
700
1500 300
巧克力喷泉机
巧克力恒温展示柜
1700
前期设备采购预算：经计算设备采购约需 人民币 6000元
三．促销计划： 1.设计巧克力制作比赛：在情人节或者是中秋节， 可以举行巧克力制作主题派对，给予获胜者一定的 纪念品。（具体过程还得另外策划） 2.与高校进行合作，推销团队制作优惠。 3.可以办理会员卡，享受折扣，积分优惠，优先通 知参加各种活动。
（Ⅶ）团队管理
一．机构设置：采购员，商店经理，服务员，料理 员，用具清洁员。 二．工资制度：基本工资+提成+奖金（具体金额， 另作计划） 三．对员工的培训： 1.对员工素质方面的培训。 2.对员工有关服务方面的培训。 3.对员工进行集体荣誉感，责任感方面的培 训，引导员工感受学习企业的文化。 四．对员工进行激励： 精神上的激励和物质上的激励。
（Ⅷ）财务预算
一．费用预算：
项目 费用（元） 项目 费用（元）
器械费用
模具费用 水电费用 电脑费用 员工保险 注册费 广告费 合计
5000
1000 200 2000 200 350 1000
原料费用
装修费 电话费 门面租金 员工体检费 纸笔 流动资金 30150元
3000
10000 50 2000/月 300 50 5000
企业劣势 1.销售额要受到淡季的影响。 2.原料的采购不方便，要到周边的省份 进购。 3.自制巧克力的配方换代比较慢。
不利条件（企业面临的外部环境的威胁） 1.许多国外巧克力在商不断进入中国市 场，形成巧克力行业中的竞争。 2.周边环境中，存在间接的竞争。如， 自制陶瓷。
（Ⅱ）店面建设
企业优势 1.与成品巧克力相比，更具特色和新 颖。 2.价格灵活，口味多样。 3.前期投入小。 4.经营灵活。 5. 招收员工方便。（可就近招收做兼 职 大学生） 有利条件（外部环境提供的机会） 1.目前，国产巧克力市场正蓬勃发展， 而产量和质量远远未满足国人的需求。 2.目前重庆的手工巧克力商家还比较 少，同行竞争力较小。 3.地处大学城，顾客资源集中。
答：所谓自制巧克力，就是让顾客亲自参与巧克 力制作的全过程，享受自作过程中的乐趣。 公司名称——I chocolate you 公司理念:我们的发展源于顾客的满意！ 公司文化：热情，协作，创新 广告语：享受过程，感受真情！ 二.目标人群：主要为大学生，青年男女
答：通过以下五个方面的考虑： 1. 巧克力市场现状： 目前，国产巧巧克力正在蓬勃发展，而产量和质 量上却远远未能满足国人的需求，据相关机构预测， 中国将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的最大 巧克力市场。 在全国情况来看，DIY（手工制作）被评为可投 资的第三大市场。但是，现在巧克力市场上的投资还 很少。 2.从大学城地理位置上分析： 大学城是一个高度集中大学生的地方，在这儿驻 扎着15所之多的大学校园，有大约15万在校大学生 集中在这里。到目前为止，还没有任何一家巧克力手 工制作店。
第六组（电子信息系) 组员：XXX
（Ⅰ）计划摘要 （Ⅱ）店面建设 （Ⅲ）材料采购 （Ⅳ）顾客制作流程 （Ⅴ）风险分析 （Ⅵ）营销策略 （Ⅶ）团队管理 （Ⅷ）财务预算 （Ⅸ）成长与发展 （Ⅹ）总结
一.创业项目：手工自制巧克力
什么叫手工自制巧克力？
3.就当代大学生心理上进行分析: 对于谈恋爱这个问题，在当代大学生中，已 不再像80年代的年轻人——想爱，但不敢爱。 处于恋爱中的或者是即将进入恋爱中的人， 有着实物有价，情无价的想法。巧克力本身就是 爱情的象征，再加之，彼此在共同的制作过程中， 融入了自己的感情，因此更让人感动。 4.市场调查结果分析： 在所接受调查的人群当中，有五分之四的人 表示，巧克力手工制作的想法比较新颖，他们表 示愿意尝试。（策划书附市场调查表）
只有抓住机遇，才能赢得发展。
我们认为：成功不是将来才有的，而是从决定去 做的那一刻起，持续积累而成，事业的建立，不 在能知，乃在能行！
资金来源：
父母的支持：两万以上。 向银行借贷：一万。 盈利能力分析：营业额9000-15000元/月 利润：约为营业额的2/3
（Ⅸ）成长与发展 单个商店
多个商店 （向人口比较集中的地方扩展）
向省外扩展（创造自己的品牌）
建立自己的产业园区（有自己的原料产地）
(Ⅹ)总结
综上：通过对市场分析，风险分析，投入评估理性 的分析，我们得出：手工自制巧克力这个项目是 可行的。
5.对行业中的竞争者的分析和比较: 1.竞争对象：多为超市零售国产及进口巧克力。 2.我们的优势： 含义 顾客自己制作更能体现出真情和诚意
口味 价格 包装
根据顾客自己的爱好，任意搭配，独一 无二 根据顾客自己的承受能力，选择不同的 材料 根据顾客自己要表达的情意，选择不同 的包装
综上所述：此项目市场前景比较广阔，我们占尽 天时地利人和，所以选择了这个项目进行创业。