自制多种小零食(女生们快学着做吧)
能久放的零食制作方法
能久放的零食制作方法
下面是一些可以长时间放置的零食制作方法：
1. 烤干果仁：将坚果（如杏仁、核桃、腰果等）放在烤盘上，烤箱预热至180C，烤15-20分钟，翻煎几次，直到坚果金黄脆脆的即可。
2. 爆米花：将一小撮玉米粒放入用微波炉或锅加热，或使用专业爆米花机制作。
加入少量植物油和盐，翻煎均匀，直到爆开成蓬松的爆米花。
3. 饼干：将面粉、牛油、糖和其他所需的配料混合在一起，搅拌成团。
然后用擀面杖将面团擀平，使用饼干模具切割出形状，放入烤箱烤制，烘烤温度和时间根据食谱进行调整。
4. 蔬菜干片：切成薄片的蔬菜（如胡萝卜、甜椒、薯片等）放在烤盘上，烤箱预热至低温，烤2-3个小时，直到蔬菜变脆。
5. 肉干：将肉切成条状或片状，腌制一段时间（可以使用一些米酒、调味料进行腌制），然后放入烤箱烤制，烤制温度和时间根据食谱进行调整，直到肉干干燥、有嚼劲为止。
记住，储存零食的关键是将其保存在干燥、密封好的容器中，避免暴露在湿气中，以延长其保质期。
粘土做小零食
粘土做小零食土豆是很多人都爱吃的，好多宝贝还爱吃薯条等零食，可妈妈们是不是只会一两种土豆的做法，或是怕外面吃不干净?今天教大家几款美味的土豆小零食，快动手试试吧!1黄金芝士土豆球原材料：【主料】：土豆一个【配料】：芝士两片、鸡蛋一个、面包糠适量、玉米淀粉10克、奶粉20克【调料】：盐适量、油适量、胡椒粉少许制作步骤：1、准备好原材料2、土豆切块煮熟3、将土豆碾成泥4、重新加入玉米淀粉和奶粉5、加入适量盐和少许胡椒粉，搅拌均匀6、芝士切开大块7、取适量土豆泥包入适量芝士，包好搓成圆球8、将土豆球放进鸡蛋液里滑一圈9、均匀裹上面包糠10、所有的土豆球都整只鸡蛋液和面包糠11、锅里放入适量油，烧到五成热，下入土豆球炸至金黄出锅控油，美味的土豆球做好了2肯德基薯条原材料：【主料】：土豆三个【配料】：面粉适度【调料】：油适量、盐适量、番茄酱适量制作步骤：1、准备好原材料2、土豆去皮晒干切开条3、切好的土豆条冲洗干净4、蒸熟煎至七分甜，煎的时候锅里加入适量盐5、冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上6、土豆条从冰箱里拎出，轻轻摔倒几下，就变细了，换成表面的冰渣7、拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉8、油温六成热时下进土豆条，边摇晃锅边用筷子擦拭。
9、炸到金黄出锅控油，就炸好了3秋葵土豆饼原材料：【主料】：土豆两个【配料】：秋葵6个、淀粉30克【调料】：香葱一棵、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、孜然粉少许制作步骤：1、准备好原材料。
2、土豆切开块。
3、香葱切成葱花。
4、土豆蒸熟蒸熟。
(煮熟更好，增加沥干水分的环节)5、锅里水烧开，加入适量盐，放入秋葵烫熟。
6、秋葵切开大段。
7、土豆按压成土豆泥，加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉，拌匀。
8、面团大圆球。
9、将圆球压扁，中间按压一片秋葵。
10、电饼铛预演不好后加入适量油，光滑放置不好土豆饼，没电饼铛的话可以用不粘锅去蒸。
11、煎黄一面后翻一面。
12、两面蒸黄后抛进葱花、孜然粉。
家庭饼干的十种简单做法
家庭饼干的十种简单做法饼干一直都是很多家庭成员喜爱的零食，尤其是孩子们，它们不但可口，而且口感酥脆，可以搭配很多不同的酱汁或果酱，更有趣味。
无论是下午茶的点心，还是客人来访时的小点心，家庭饼干都是不可或缺的甜点。
那么，如何在家自制饼干呢？今天，我们将介绍十种最简单的做法，让家庭成员进餐时多添乐趣。
第一，花生牛奶饼干。
在家中制作花生牛奶饼干，需要准备一杯牛奶、一杯花生酱，三杯高粉和一小勺盐。
将牛奶和花生酱混合均匀，然后加入高粉和盐，搅拌均匀，做成饼干状。
接着，把这些面团放进预热的烤箱里，烤15至20分钟。
烤好的饼干酥脆可口，是一种经济实惠的家庭零食。
第二，香蕉香草饼干。
这种饼干制作简单，需要准备一个熟香蕉，一杯坚果、一杯高粉和一小勺香草精。
将香蕉搅拌成糊状，然后加入高粉，坚果和香草精，搅拌均匀即可。
先把这些混合物放在烤盘上，用勺子把它们压成薄饼，放入预热的烤箱里，烤15至20分钟。
烤好的饼干可口香甜，给家庭成员带来乐趣。
第三，芝士玉米饼干。
这种饼干不仅可口好吃，而且口感细腻，制作方法也很简单。
准备一杯玉米糊、一杯高粉，一杯芝士和一小勺盐，搅拌均匀，然后像制作普通饼干那样，把它们放在预热的烤箱里，烤15至20分钟，即可得到美味可口的芝士玉米饼干。
第四，鸡蛋芝士饼干。
这是一种宝宝喜爱的美味饼干，准备一杯高粉、一杯芝士、一个鸡蛋和一小勺盐，搅拌均匀，之后像制作普通饼干那样，把它们放进烤箱里，烤15至20分钟，即可得到鸡蛋芝士饼干。
第五，百里香饼干。
准备一杯高粉、一杯橄榄油、一小勺百里香粉和一小勺盐，搅拌均匀后，像制作普通饼干那样，把它们放进预热的烤箱里，烤15至20分钟，就可以得到香脆可口的百里香饼干了。
第六，奶油曲奇。
准备一杯高粉、一杯奶油、一杯糖粉、一小勺香草精和一小勺盐，搅拌均匀，像制作普通饼干那样，把它们放进预热的烤箱里，烤15至20分钟，就可以得到口感酥脆可口的奶油曲奇了。
第七，葡萄干饼干。
准备一杯高粉、一杯脱脂奶油、一杯葡萄干碎和一小勺盐，将奶油和高粉搅拌均匀，然后加入葡萄干碎，搅拌均匀即可。
十六款手工饼干轻松做
燕麦葡萄甜饼飘香小圆饼意大利脆饼宫廷桃酥蜂蜜蛋黄饼干君记杏仁饼芝麻薄脆海苔肉松条黄油曲奇手指饼干砂糖茶点饼干香酥提子条大理石乳酪布朗尼奶香小酥饼【燕麦葡萄甜饼】配料：低筋面粉100克，燕麦片35克，葡萄干45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，肉桂粉1/8小勺，鸡蛋30克，色拉油/无味植物油65克，细砂糖70克，红糖30克。
烤焙：烤箱中上层，170度，约18分钟(仅供参考，请根据烤箱实际情况调整)。
制作过程：1、准备原料2、大碗里倒入植物油、打入鸡蛋3、倒入红糖和细砂糖4、充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5、在另一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。
6、把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7、手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
8、把面糊压扁，并排入烤盘。
放入预热好的烤箱烤焙。
TIPS：1、这款饼干的面糊较为湿润，整形时，手上需要沾点干粉防粘。
2、如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉，但这样饼干的表面不容易出现裂纹。
3、这款饼干做法和宫廷桃酥类似，口感也是比较酥脆的，但和桃酥感觉很不一样哦。
刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。
如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。
【飘香小圆饼】配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
超级简单的制作过程：1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。
揉成柔软的面团。
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。
制作迷你玩具小零食的方法
制作迷你玩具小零食的方法
嘿，你想不想拥有超可爱的迷你玩具小零食？那咱就赶紧动手做起来吧！
先准备材料呀，彩色黏土、小工具啥的。
把黏土搓成各种形状，像棒棒糖就搓个圆棍再搓个圆球粘上去，哇塞，这不是超简单吗？做小饼干就压成扁扁的圆形，再用工具压出花纹。
做小蛋糕可以用不同颜色的黏土叠起来，再装饰一下。
注意哦，黏土可别弄到衣服上啦，不然那可麻烦喽！这过程安全得很呢，黏土又不会伤人，只要别误食就没问题。
稳定性也不错呀，做好了能放好久呢。
想象一下，这些迷你玩具小零食可以放在小场景里玩过家家，多有意思呀！这优势可大了去了，便宜又好玩，还能锻炼动手能力。
我就曾经做了一堆放在小盒子里，哇，那场面，简直像个迷你超市。
朋友们看到都惊呆了，纷纷抢着要一起玩呢。
所以呀，赶紧动手做起来吧，你肯定会爱上这些超萌的迷你玩具小零食。
自己动手，乐趣无穷。
自制零食小吃简单做法100种
自制零食小吃简单做法100种
自制零食小吃既可以满足口腹之欲，也可以带给我们美味的满足感，尤其是在假期，它就
成了集结了大家一起聚在一起欢乐的元素之一。
接下来就让我们来看看自制零食小吃的简单做法有哪些吧！
1、奶油香蕉：将香蕉去皮切片，放在烤盘上，然后涂上一层黄油，放入烤箱预热200度，烤约12-15分钟，即可将其出炉，这种奶油香蕉就可以拿来吃啦！
2、无麸质糖楔：将面粉、牛油、糖搅拌均匀，加入水拌匀，分成小颗粒，用手搓成丝状，扁平摆放在烤盘上，与另一块材料一起放入烤箱中，烤10-15哥，即可。
3、牛奶仔：将牛奶放入锅中，煮滚，搅拌使牛奶入味，然后再将砂糖、面粉放入，一起
入锅中搅拌，煮到变成浆状，再将其取出放入烤模中，放入烤箱上面烤15分钟，即可。
4、薯片：将洋葱切片，放入锅中，加入猪油和油料，将调味料和洋葱一起煸炒，再将薯
片放入调味好的洋葱，封盖放入烤箱170度烤10分钟即可，待变色后即可出炉。
5、烤鸡肉：去皮去肉上的油脂，然后将其均匀的抹上混合酱，再放入一定的油量当中，
放入烤箱烤20-25分钟，取出时即可出炉。
6、椒盐酥饼：将椒盐放入碗中搅拌匀，加入面粉和牛油，搅拌匀，把面团变成椒盐酥饼，放入烤模内，放入烤箱180度烤15分钟即可出炉，简单又美味，是我们最爱而且口碑最
好的零食之一。
7、腹脆薯片：将切好的土豆片放入混合调料中抓匀，再将其拿到平面上，油压平，然后
放入烤箱中烤约20分钟，取出后即可食用。
以上只是自制零食小吃简单做法之一，实际上，自制零食小吃的简单做法多种多样，比如说煎蛋卷、烤堃子、烤鱿鱼、铜锣烧、奶酪棒、橡皮筋锅巴等等，每一款都是制作简单，口味鲜。
创意diy烘焙甜品12款甜点制作
哈尔滨甜点学校教你DIY烘焙甜品饭后吃点什么甜点呢？创意DIY烘焙甜品12款幸福感爆棚的甜点制作在家学做甜品，经济实惠又好吃，关键是好吃——赶紧来学做甜品糕点吧~红枣慕斯原料：红枣200克，牛奶250克，淡奶250克，芝士50克，石榴粒、石榴汁各少许，鱼胶片3片。
制法：红枣洗净，搅碎，与牛奶、淡奶、芝士混合打匀，加入石榴汁调色，倒入化开的鱼胶片搅匀，冷却造型，淋石榴汁，点缀石榴粒即可。
点评：红枣补血益气，将秋季新鲜收获的红枣加入甜点中，浓郁的慕斯中带有枣香。
桑芽木糠布丁原料：桑叶，玛丽饼，香草豆荚，蔓越莓，香草，奶油，白砂糖。
制法：1、将桑叶用搅拌机打成泥，过滤得汁液；2、将玛丽饼用木棍敲碎，备用；将香草豆荚纵向剖开，刮籽；3、将桑叶汁、奶油、白砂糖、香草籽一起用搅拌机打发至八成；在模具内铺一层玛丽饼碎，然后依次放一层桑芽奶油、一层玛丽饼碎，如此类推；4、将成品入冰箱冷冻至凝固，取出，用香草、蔓越莓装饰即可。
栩栩如生小盆栽原料：面粉，土豆，巧克力，黄油，牛奶，白糖。
制法：1、将面粉、黄油、巧克力、白糖一块放入盆中搅匀，捏成小块，放入150℃的烤箱中烤25分钟成“泥土”备用；2、将土豆去皮蒸熟，加牛奶打成泥状，放入花盆造型的杯中，撒上烤好的“泥土”，插上可食用绿色植物，装盘，以捏碎的“泥土”装饰即可。
点评：造型独特的一道甜点，巧克力香与奶香交融。
有机豆腐糙米雪芭原料：糙米1200克，豆腐2500克，白砂糖500克，豆浆200克。
制法：1、糙米泡软蒸熟，晾凉待用；2、将糙米与豆浆一起放入料理机搅碎成米糊状；3、豆腐搅拌成糊状；4、将两种糊混合拌匀，加白砂糖入冰淇淋机搅拌成光滑固体即可。
彩虹材料：主料：甜菜头，紫薯，黄甜椒，菠菜，胡萝卜，豆浆，红甜椒。
配料：核桃布朗尼，迷你马卡龙。
调料：白糖，蛋清，柠檬奶油。
制法：1、菠菜取叶片，洗净，焯熟，挤干水分，打成菠菜泥备用；2、红、黄甜椒分别入烤箱以180℃烤制45分钟，取出，刮去外皮，打成泥；胡萝卜榨汁备用；3、紫薯蒸好去皮，打成泥，用细筛过滤，制成细蓉备用；4、甜菜头以180℃烤制90分钟，取出，去皮，打成泥；将6种蔬菜泥、胡萝卜汁分别加入蛋清、白糖打发，入烤箱以185℃烤制11分钟，取出，涂上柠檬奶油，将7种蛋糕叠压在一起，改刀成长条，制成彩虹蛋糕，装盘，点缀核桃布朗尼、迷你马卡龙即可。
自制红薯零食简单做法100种
自制红薯零食简单做法100种1.烤红薯零食：将红薯洗净，去皮切成薄片，放入油盘中，撒上盐、胡椒粉、蒜末，放入预热的烤箱烤约30分钟，即可享用。
2.辣炒红薯：将红薯洗净后，切成薄片，放入油锅炒约5分钟，加入辣椒、盐、味精、芝麻油翻炒约3分钟，再加入葱花煸炒，拌匀即可。
3.烧烤红薯：将红薯洗净，去皮切成薄片，放入油盘内，撒上红椒粉、蒜末、盐，用大火烧烤约20分钟，即可享用。
4.炸红薯条：将红薯洗净，去皮切成条状，泡入水中浸泡约10分钟，捞出控干水分，放入油锅中，底油温热后，加入红薯条炸至金黄色，捞出油渍即可。
5.烩红薯丝：将红薯洗净，去皮切成薄片，放入油锅中，加入洋葱、蒜末、盐、胡椒粉，小火翻炒约3分钟，加入芝麻油拌匀，即可享用。
6.酸辣红薯：将红薯洗净，去皮切成薄片，放入旺火油锅中，加入盐、糖、醋、水淀粉拌匀后，翻炒约3分钟，再加入花椒、葱末，拌匀即可。
7.烩红薯粉：将红薯洗净，去皮切成薄片，放入油锅中，加入红薯粉、葱花、盐、胡椒粉、料酒、醋，小火翻炒约3分钟，拌匀即可。
8.芝士焗红薯：将红薯洗净，去皮切成薄片，放入油盘中，加入盐、胡椒粉、蒜末、洋葱粒，放入预热的烤箱焗约20分钟，最后加入芝士，继续焗烤5分钟即可。
9.酱汁红薯丝：将红薯洗净，去皮切成薄片，放入油锅中，炒至金黄色，加入玉米淀粉水拌匀，然后淋入酱汁，加入葱花即可。
10.烧烤红薯带子：将红薯洗净，去皮切成薄片，放入油盘内，撒上盐、芝麻油、葱花、青椒丁，用大火烧烤约20分钟，再加入芹菜碎拌匀，撒点芝麻，即可享用。
11.炸红薯土豆丝：将红薯、土豆分别洗净，去皮切成薄片，放入油锅中，底油温热后，加入红薯和土豆丝炸至金黄色，捞出油渍即可。
12.烩红薯蔬菜：将红薯洗净，去皮切成薄片，放入油锅中，加入洋葱、胡萝卜、蒜末、盐、胡椒粉，小火翻炒约3分钟，再加入芝麻油拌匀，即可享用。
13.醋溜红薯丝：将红薯洗净，去皮切成薄片，放入旺火油锅中，加入盐、糖、醋、水淀粉拌匀后，翻炒约3分钟，再加入葱末，拌匀即可。
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金桔蜜饯原料：金桔400克水500克冰糖125克盐少许做法：1.将金桔依次用清水洗净2.接着用水果刀在金桔顶端划上两刀3.在锅中倒入适量的清水，加入冰糖4.开中火，煮至冰糖完全溶化5.加入全部洗净划好的金桔，煮至水开6.转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀7.煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明8.此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火9.倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液10.摊开放在大碗中，放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可(如上图注意事项：一.在洗净的金桔顶端划上两刀，利于在煮至过程中快速浸透入味二.最后起锅时，加入少许食盐，可使金桔的口感更好三.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存，饮用时兑上适量的开水四.高火微波金桔时，每隔2分钟取出看一下状态，在继续微波，至有韧性即可挂霜花生材料：红皮花生 120克、淀粉 40克、清水 50克、白砂糖 50克做法：1.材料备好。
2.平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。
3.待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。
4.锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。
5.白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡。
6.用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀。
7.再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌。
8.待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
粘花生原料：花生米、白糖、玉米淀粉、清水少许做法：1.准备好原材料；2.将花生米倒进不粘锅里小火炒熟，炒到花生米有香味，有劈啪声就好了；3.将花生米去皮。
（不去皮也可以）；4.不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化；5.开小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了；6.将熟花生米倒进去搅拌是每一粒花生米粘满白糖；7.用漏筛将玉米淀粉均匀筛在花生米上，边筛边搅拌使花生米沾裹均匀；8.小火不停地搅拌粘裹上淀粉的花生米，使每粒花生米分开，搅拌时有哗哗的声音就可关火了。
凉凉后食用会很酥脆。
注意：1.花生米找粒大饱满的比较好吃。
2.放清水的时候稍微放点就可以不要太多，不然熬煮的时间也会变长。
3.玉米淀粉要筛裹均匀，不然的话做出来口感不是太好。
4.如果不愿意去皮也可以的，我是怕孩子吃多了上火所以就去掉皮了。
干煸红薯原料：白瓤红薯2块，食盐适量，花椒少许【功效剖析】红薯味甘，性平；有还能补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘之功效，使人“长寿少疾”。
吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
红薯中含淀粉和糖较多，糖尿病人应少量食用。
做法：1.红薯洗净，去皮。
2.切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆。
3.将红薯表面的淀粉冲洗掉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆。
4.洗好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天。
5.两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了。
6.盐放入锅内，小火慢慢将盐炒热。
7.再放入花椒，反复翻炒，炒出香味。
8.红薯片放锅中干煸，要用小火，这样红薯不易炒糊。
9.反复翻炒，红薯片有发黄的就随时取出来，防止炒过火。
10.炒至红薯微微泛黄就可以了，关火。
在盐中焖一会儿，焖的时候也要不停翻炒，不然有水蒸气存积在薯片中，薯片就不脆了。
焖完取出，凉晾即可食用。
油炸花生米材料：生花生米100克，干红椒3个，花椒20粒配料：盐，椒盐粉，食用油制作流程：1，所有食材准备好。
花生米用温开水泡半小时。
2，鼓胀开的花生米剥去红衣。
吹干表皮水分备用。
3，锅内倒适量食用油。
4，倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中火，油热后，调成小火慢慢煎炸。
5，锅铲不停的翻动花生米，当花生米逐渐变成淡黄色，且听到劈劈的响声时，关火，利用余温，继续翻动花生米。
6，将花生米装入碗内，放凉。
并将多余的油装走。
仅剩一点油备用。
7，放干红椒花椒下锅炒出香味。
8，调成小火，倒入凉好的花生米下锅翻炒片刻。
9，大约1分钟左右，花生米变成金黄色，即可关火。
将花生米装入碗内。
10，等花生米稍微凉了一些后，放入少量的盐以及椒盐粉，并用双手握住碗边，颠一颠，使花生米均匀的沾到盐分。
凉后即可食用。
小贴士：1，炸制花生米不软不粘牙切带着微微的脆，即可关火了。
2，如果想更辣一些，可以将辣椒切开，或者多加些干红椒即可。
喜欢其他口味的，还可以放其他的粉，譬如胡椒粉，孜然粉，五香粉等等。
但还是要加少量的食盐搭配着，不然花生米没有咸度也不是太好吃。
3，要凉锅凉油凉的花生米下锅，最好油没过花生米，这样在炸制的时候，油不会溅到身上。
香脆玉米片原料：玉米片100克，鸡蛋一个，盐1／2匙，五香粉1／2匙功效剖析：玉米味甘，性平。
能调中健胃，利尿。
用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。
玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。
做法：1.鸡蛋打入碗中，打散。
2.把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。
3.用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。
4.玉米片中加入1／2匙盐。
5.再加1／2匙五香粉。
6.用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。
从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。
7.接下来，在锅中倒少许油。
8.烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。
9.玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。
由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。
10.我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。
紫菜脆锅巴材料：剩米饭1碗，紫菜5克，盐，五香粉，玉米淀粉半勺。
配料：食用油制作流程：1，所有食材准备好。
2，将米饭中倒入少量的食用油，放微波炉中高火半分钟。
3，将米饭倒入深一些的大碗内，并将紫菜用剪刀剪成小末末撒入米饭中搅拌均匀。
4，再倒入半勺玉米淀粉，半勺盐，撒上一些五香粉，搅拌均匀。
5，将米饭揉成团。
6，放入保险袋中，用擀面杖擀成薄薄的一层。
7，剪开保鲜袋，用到切成大小合适的四方形。
8，锅中加热倒油，油热后，放米饭薄片下锅炸。
9，两面炸到金黄色，即可夹出，凉后即可食用。
小贴士：1，最好用隔夜的剩米饭。
2，米饭擀的越薄炸的越快越透越脆。
3，油炸食品热量较高，偶尔吃一次还行，尽量克制自己少吃为好！香辣薯条主料：土豆2个配料：白芝麻少许（熟的）、干淀粉适量调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许步骤：1：原料土豆2个。
2：土豆洗净，削去外皮。
3：切成手指粗细的土豆条。
4：锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
5：煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。
6：然后捞出充分控干水份。
（可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份）7：土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
8：锅中热油，油7成热时，下入土豆条。
9：炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
10：炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻，即可食用。
蛋奶小馒头材料：马铃薯淀粉140克配料：低筋面粉20克、奶粉25克、细砂糖35克、鸡蛋1个（蛋液45克）、泡打粉1小勺（5ml）步骤：1：材料图。
2：鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖。
3：搅拌均匀。
4：马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。
5：混合后的粉倒入过滤勺中。
6：筛入蛋液里。
7：先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状。
8：然后揉成面团。
9：取一小块面团，揉成小长条，用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球。
（可一次揉3到4粒，太多了不是很好揉）10：依次做好放入铺了油纸的烤盘里，每粒之间稍微隔开。
11：放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右。
12：烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。
诗心片语：1：为了保证饼干的酥脆口感，小馒头的个头以比黄豆稍微大点为宜，不可过大。
2：主要原料是马铃薯淀粉，而不是马铃薯粉。
两者是完全不同的。
3：配方的量为3.5大盘。
蔓越莓饼干原料：低筋面粉115g、蔓越莓果干35g、无盐黄油75、鸡蛋15g、糖粉（或白砂糖）45g制作过程：1、将黄油切成小块，室温下软化。
2、分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。
4、低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。
5、揉成面团后加入蔓越莓果干。
6、充分揣揉成团状。
7、面团用保鲜膜裹住，整形成圆柱形（或正方形均可），并放入冰箱冷冻40分钟。
8、将冻硬的面团用刀切成片。
9、码放在烤盘中，烤箱预热170度。
10、放进预热好的烤箱，18-20分钟，表面金黄即可。
小贴士：1、蔓越莓干也可以用葡萄干、番茄干等代替。
2、依个人口感可直接用白砂糖代替糖粉，也可将白砂糖放入料理机打成糖粉即可。
五香补钙锅巴原料：米饭一小碗，盐﹑五香粉﹑虾粉﹑食用油各适量【功效剖析】：大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；糖尿病患者不宜多食。
吃多了，米饭中的碳水化合物会转化为葡萄糖，使血糖升高。
中老年有糖尿病的，应少吃米饭，多吃蔬菜。
虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
做法：1.米饭中放入少许盐。
2.放入少许五香粉。
3.半勺虾粉，既可以增鲜，又可以补钙。
4.再放少许食用油，用手抓匀，放食用油防止煎制过程中粘锅。
5.取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去。
6.把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型；把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。
7.把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻完的大米不黏手，容易成型。
8.用刀将大米饼切成均匀的条状。
9.再改刀切成小正方形，一定要散开，不要重叠在一起，很容易相互粘连。
10.电饼铛刷上少许油，也可以用平底锅或者烤箱来烤的。
11.把切好的锅巴放进电饼铛。
12.一面煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄色就可以了。
家庭自制江米条原料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各适量【功效剖析】糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止；高血压人吃什么好，食用糯米要少量。
做法：1. 将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。