六年级上册科学课件食物中的营养 湘科版(一起) (共11页)PPT

食物中的营养
人体需要的主要营养成分是： 蛋白质、脂肪、淀粉。
怎样检验我们的 食物中是否存在这些 营养成分呢？
淀粉的检验方法 在食物上滴一滴碘酒，观察实验现象。如果发现有变蓝紫 色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。
蛋白质的检验方法 把食物放在酒精灯上燃烧，有一股特别难闻的、像头发烧 焦一样的气味，这是蛋白质燃烧时特有的气味。
脂肪的检验方法 把食物放在白纸上挤压、滑动，含有脂肪的食物在白纸上 会留下油渍。
实验一：馒头中是否含有淀粉。
你打算怎么 做实验？
滴管
胶头滴管又称胶帽滴管，它是用于 吸取或滴加少量液体试剂的一种仪器。 胶头滴管由胶帽和玻璃组成。
使用步骤与方法 1.握持方法是用中指和无名指夹住玻璃管部分以保持稳
定，用姆指和食指挤压胶头以控制试剂的吸入或滴加 量。 2.不能倒置，也不能平放于桌面上。应插入干净的瓶中 或试管内。 3.胶头滴管 用于移，地球 处于月 影中时 ，因月 球挡住 了太阳 照射到 地球上 的光形 成了日 食。而 月食则 是月球 运行到 地球的 影子中 ，地球 挡住了 太阳射 向月球 的光。
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8.关心科技新产品、新事物，意识到 科学技 术会给 人类与 社会发 展带来 好处。
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9人体的观察活动中，将想象与实际的 观察区 分开， 保证观 察活动 的真实 性。
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2．在上学路上要遵守交通规则，不要 在路上 玩耍， 不要吃 地摊上 不洁的 食物， 养成良 好的饮 食习惯 和上学 不迟到 的好习 惯。
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3．学会识记常见的交通和安全标志， 掌握一 些基本 的交通 规则。
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4.通过学生自己的观察、实验、研讨 ，发现 当月球 运行到 太阳和 地球中 间，并 且三者 成或接 近一条 直线时 ，地球 上的人 会看见 太阳被 遮住一 部分或 全部遮 住，就 是发生 了日食 。
1.滴管使用后放在烧杯中。 2.依次进行实验，注意观察颜色
变化。 3.及时记录实验现象，小组 讨论得出实验结果并填写在 实验计划单上。
实验二：熟蛋白中是否含有蛋白质。
1.正确使用酒精灯，注意安全。 2.燃烧蛋白时，不要让镊子触碰到火焰。 3.小组合作、合理分工进行实验。
4.实验结束后，整理好实验物品。
实验三：花生中是否含有脂肪。
均衡营养 适量运动 健康成长
平衡饮食的简单方法：多吃底部的食 物，少吃上部的食物。
牛奶、奶制品
油脂类食品
各种蔬菜
各种肉类、大豆、 鸡蛋、坚果类
米饭、馒头、 谷类食品
各种水果
食物金字塔
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1.通过画上学路线图和玩交通安全棋 ，培养 学生的 自我保 护意识 和珍爱 生命的 情感。
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10对探究自己的身体感兴趣，感受人 体构造 的精巧 与和谐 之美。
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11.诗歌常常肩负社会责任，而新诗过 多承载 社会功 能会伤 及审美 意蕴， 也在一 定程度 上弱化 了新诗 的经典 意识。
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12．新诗坚持反传统立场，这在很大 程度上 ，决定 了新诗 是一种 缺乏经 典意识 ，甚至 抵制经 典化的 特殊文 体。
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5.通过观察整理、分析推理、模拟实 验等方 法研究 日食的 成因和 变化过 程，以 及研究 、发现 日食过 程中的 更多信 息。并 能根据 实验发 现，用 模型或 图示解 释各类 日食的 成因和 更多的 现象。
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6.能够有依据地进行推理与联想，大 胆表达 对日食 现象的 更多看 法。进 而产生 继续研 究关于 日食和 月食更 多现象 的兴趣 。
实验一：馒头中是否含有淀粉。
实验计划
实验内容: 检验馒头中是否含有淀粉。 实验材料：馒头、滴管、碘酒、烧杯、盘子。 实验步骤：
1.用滴管在烧杯中吸取少量碘酒。 2.垂直的轻轻滴一滴碘酒在馒头上，观 察馒头有没有变色。 3.将滴管放到烧杯中，并整理实验物品。 实验记录： 实验结果：
实验一：馒头中是否含有淀粉。