有趣的揉面团.doc

有趣的揉面团星期六,我们来到老师家玩,见老师正在揉面团。

我们马上凑上去,惊奇地问老师:"老师,您在干什么?"老师乐呵呵地回答:"今天,要让大家用面团捏自己喜欢的东西。

"同学们听了,兴趣都被提上来。

老师把面团分给我们一人一块面团。

突然我才想到。

"糟了,我不会捏面团呀,真烦呀!"我看了看周边的同学,他们都兴致勃勃地捏起面团来。

小个子志盛手脚敏捷,在短短的时间里,就捏了一只漂亮的蜗牛来了当老师把志盛的作品拿出来的时候,我正用羡慕的眼光盯着蜗牛时,没想到嘉兴提出了一个意见:"老师这只蜗牛没有尾巴。

"老师问:"怎么讲呢?"嘉兴胸有成竹地说:"因为我天天和蜗牛斗,所以我对蜗牛了如指掌。

"同时,黄冰又提出了一个意见:"老师,我看平常的蜗牛壳有个尖尖的。

"志盛听了这些话,就不好意思了。

接过老师递过来的蜗牛,开始修补了。

我在座位愁眉苦脸地想:"我应该捏一个什么东西呢?"只见周围的同学捏出来的面团千奇百怪,各式各样,而我却一点影子也没有,后来,我突发奇想:"明天是母亲节,我可以捏一个花篮送给妈妈呀。

"刚想完,就开始捏了。

捏了一会,一个漂亮的花篮就出炉了。

我高兴地喊起来:"我完成了。

"今天,我开心极了,因为我学会了一种本领,而且捏面团给我带来了无穷的乐趣河北石家庄元氏县实验中学初二:钱钊钊星期六,我们来到老师家玩,见老师正在揉面团。

我们马上凑上去,惊奇地问老师:"老师,您在干什么?"老师乐呵呵地回答:"今天,要让大家用面团捏自己喜欢的东西。

"同学们听了,兴趣都被提上来。

老师把面团分给我们一人一块面团。

突然我才想到。

"糟了,我不会捏面团呀,真烦呀!"我看了看周边的同学,他们都兴致勃勃地捏起面团来。

小个子志盛手脚敏捷,在短短的时间里,就捏了一只漂亮的蜗牛来了当老师把志盛的作品拿出来的时候,我正用羡慕的眼光盯着蜗牛时,没想到嘉兴提出了一个意见:"老师这只蜗牛没有尾巴。

"老师问:"怎么讲呢?"嘉兴胸有成竹地说:"因为我天天和蜗牛斗,所以我对蜗牛了如指掌。

"同时,黄冰又提出了一个意见:"老师,我看平常的蜗牛壳有个尖尖的。

"志盛听了这些话,就不好意思了。

接过老师递过来的蜗牛,开始修补了。

我在座位愁眉苦脸地想:"我应该捏一个什么东西呢?"只见周围的同学捏出来的面团千奇百怪,各式各样,而我却一点影子也没有,后来,我突发奇想:"明天是母亲节,我可以捏一个花篮送给妈妈呀。

"刚想完,就开始捏了。

捏了一会,一个漂亮的花篮就出炉了。

我高兴地喊起来:"我完成了。

"今天,我开心极了,因为我学会了一种本领,而且捏面团给我带来了无穷的乐趣河北石家庄元氏县实验中学初二:钱钊钊星期六,我们来到老师家玩,见老师正在揉面团。

我们马上凑上去,惊奇地问老师:"老师,您在干什么?"老师乐呵呵地回答:"今天,要让大家用面团捏自己喜欢的东西。

"同学们听了,兴趣都被提上来。

老师把面团分给我们一人一块面团。

突然我才想到。

"糟了,我不会捏面团呀,真烦呀!"我看了看周边的同学,他们都兴致勃勃地捏起面团来。

小个子志盛手脚敏捷,在短短的时间里,就捏了一只漂亮的蜗牛来了当老师把志盛的作品拿出来的时候,我正用羡慕的眼光盯着蜗牛时,没想到嘉兴提出了一个意见:"老师这只蜗牛没有尾巴。

"老师问:"怎么讲呢?"嘉兴胸有成竹地说:"因为我天天和蜗牛斗,所以我对蜗牛了如指掌。

"同时,黄冰又提出了一个意见:"老师,我看平常的蜗牛壳有个尖尖的。

"志盛听了这些话,就不好意思了。

接过老师递过来的蜗牛,开始修补了。

我在座位愁眉苦脸地想:"我应该捏一个什么东西呢?"只见周围的同学捏出来的面团千奇百怪,各式各样,而我却一点影子也没有,后来,我突发奇想:"明天是母亲节,我可以捏一个花篮送给妈妈呀。

"刚想完,就开始捏了。

捏了一会,一个漂亮的花篮就出炉了。

我高兴地喊起来:"我完成了。

"今天,我开心极了,因为我学会了一种本领,而且捏面团给我带来了无穷的乐趣河北石家庄元氏县实验中学初二:钱钊钊星期六,我们来到老师家玩,见老师正在揉面团。

我们马上凑上去,惊奇地问老师:"老师,您在干什么?"老师乐呵呵地回答:"今天,要让大家用面团捏自己喜欢的东西。

"同学们听了,兴趣都被提上来。

老师把面团分给我们一人一块面团。

突然我才想到。

"糟了,我不会捏面团呀,真烦呀!"我看了看周边的同学,他们都兴致勃勃地捏起面团来。

小个子志盛手脚敏捷,在短短的时间里,就捏了一只漂亮的蜗牛来了当老师把志盛的作品拿出来的时候,我正用羡慕的眼光盯着蜗牛时,没想到嘉兴提出了一个意见:"老师这只蜗牛没有尾巴。

"老师问:"怎么讲呢?"嘉兴胸有成竹地说:"因为我天天和蜗牛斗,所以我对蜗牛了如指掌。

"同时,黄冰又提出了一个意见:"老师,我看平常的蜗牛壳有个尖尖的。

"志盛听了这些话,就不好意思了。

接过老师递过来的蜗牛,开始修补了。

我在座位愁眉苦脸地想:"我应该捏一个什么东西呢?"只见周围的同学捏出来的面团千奇百怪,各式各样,而我却一点影子也没有,后来,我突发奇想:"明天是母亲节,我可以捏一个花篮送给妈妈呀。

"刚想完,就开始捏了。

捏了一会,一个漂亮的花篮就出炉了。

我高兴地喊起来:"我完成了。

"今天,我开心极了,因为我学会了一种本领,而且捏面团给我带来了无穷的乐趣河北石家庄元氏县实验中学初二:钱钊钊星期六,我们来到老师家玩,见老师正在揉面团。

我们马上凑上去,惊奇地问老师:"老师,您在干什么?"老师乐呵呵地回答:"今天,要让大家用面团捏自己喜欢的东西。

"同学们听了,兴趣都被提上来。

老师把面团分给我们一人一块面团。

突然我才想到。

"糟了,我不会捏面团呀,真烦呀!"我看了看周边的同学,他们都兴致勃勃地捏起面团来。

小个子志盛手脚敏捷,在短短的时间里,就捏了一只漂亮的蜗牛来了当老师把志盛的作品拿出来的时候,我正用羡慕的眼光盯着蜗牛时,没想到嘉兴提出了一个意见:"老师这只蜗牛没有尾巴。

"老师问:"怎么讲呢?"嘉兴胸有成竹地说:"因为我天天和蜗牛斗,所以我对蜗牛了如指掌。

"同时,黄冰又提出了一个意见:"老师,我看平常的蜗牛壳有个尖尖的。

"志盛听了这些话,就不好意思了。

接过老师递过来的蜗牛,开始修补了。

我在座位愁眉苦脸地想:"我应该捏一个什么东西呢?"只见周围的同学捏出来的面团千奇百怪,各式各样,而我却一点影子也没有,后来,我突发奇想:"明天是母亲节,我可以捏一个花篮送给妈妈呀。

"刚想完,就开始捏了。

捏了一会,一个漂亮的花篮就出炉了。

我高兴地喊起来:"我完成了。

"今天,我开心极了,因为我学会了一种本领,而且捏面团给我带来了无穷的乐趣河北石家庄元氏县实验中学初二:钱钊钊星期六,我们来到老师家玩,见老师正在揉面团。

我们马上凑上去,惊奇地问老师:"老师,您在干什么?"老师乐呵呵地回答:"今天,要让大家用面团捏自己喜欢的东西。

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我在座位愁眉苦脸地想:"我应该捏一个什么东西呢?"只见周围的同学捏出来的面团千奇百怪,各式各样,而我却一点影子也没有,后来,我突发奇想:"明天是母亲节,我可以捏一个花篮送给妈妈呀。

"刚想完,就开始捏了。

捏了一会,一个漂亮的花篮就出炉了。

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"今天,我开心极了,因为我学会了一种本领,而且捏面团给我带来了无穷的乐趣河北石家庄元氏县实验中学初二:钱钊钊星期六,我们来到老师家玩,见老师正在揉面团。

我们马上凑上去,惊奇地问老师:"老师,您在干什么?"老师乐呵呵地回答:"今天,要让大家用面团捏自己喜欢的东西。

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"志盛听了这些话,就不好意思了。

接过老师递过来的蜗牛,开始修补了。

我在座位愁眉苦脸地想:"我应该捏一个什么东西呢?"只见周围的同学捏出来的面团千奇百怪,各式各样,而我却一点影子也没有,后来,我突发奇想:"明天是母亲节,我可以捏一个花篮送给妈妈呀。

"刚想完,就开始捏了。

捏了一会,一个漂亮的花篮就出炉了。

我高兴地喊起来:"我完成了。

"今天,我开心极了,因为我学会了一种本领,而且捏面团给我带来了无穷的乐趣河北石家庄元氏县实验中学初二:钱钊钊星期六,我们来到老师家玩,见老师正在揉面团。

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揉面团幼儿园教案

揉面团幼儿园教案

揉面团幼儿园教案教学目标通过本节课的教学,旨在让幼儿:•掌握揉面团的基本技巧;•发展手部肌肉协调性;•提高幼儿的主动性和积极性;•培养幼儿的想象力和创造力。

教学准备•面粉、盐、水、油等食材;•小薄手套、围裙、面团板、案板等。

•提前准备好工作场地和工具。

教学流程步骤一:简单介绍揉面团老师首先请幼儿们围在自己身旁,和学生们讲解揉面团的作用:饮食中不可缺少的食品成分,揉面的目的是为了制作出美味可口的蒸饺、包子、馅饼、蛋糕等各种美食。

步骤二:手部卫生知识让幼儿们在老师的指导下带上小薄手套,擦拭手部,养成卫生意识,并告诉幼儿们揉面团需要面对食物,所以这个过程一定要保持在干净的环境下进行。

步骤三:揉面团的基本步骤1.量取适量的面粉和盐混合;2.加入清水,多加少少投入,揉之前可以使用勺子搅拌均匀,不要太硬或太稀;3.插入一些油,揉光滑(油润手不粘)。

揉面团的过程中要揉到面发丝般柔软,有光泽的状态,需要给予学生指教和指导;4.形成面团小球,大约2厘米大小;5.将小球放在案板上,用手掌按压,放在面板上,轻轻而快速揉搓,可以有多种造型创意;6.完成整个揉面团的过程,可以根据需要调整多达2到4次,勉励幼儿使用多种做法,勇敢创新。

步骤四:小组讨论、展示组织孩子们在不间断的过程之中讨论创意、交换观点。

让幼儿交换制作面团的过程中的难点、技巧,进而积极分享、展示揉面团的成果。

以更加亲近、活泼、有交流的方式,来引导幼儿完成表达、转换的过程。

教学评估在正式学习完成之后,可以引导幼儿进行总结反思和自我评估。

•幼儿们能够根据自己的想象和创作能力制作出各种造型的面团;•幼儿们掌握了揉面团的基本技巧;•幼儿们显示出了一定的想象力和创造力;•幼儿们树立了健康卫生意识。

总结揉面团是一件需要体验和认真对待的事情,优秀的揉面团需要多年经验和技能的积淀,希望教师在教授过程之中,引导幼儿们走向创新和发现,从而不断提高自己成为美食强国的建设者的能力。

幼儿园中班科学教案《好玩的面粉》及教学反思(五篇)

幼儿园中班科学教案《好玩的面粉》及教学反思(五篇)

幼儿园中班科学教案《好玩的面粉》及教学反思(五篇)第一篇:幼儿园中班科学教案《好玩的面粉》及教学反思《中班科学教案《好玩的面粉》含反思》这是优秀的中班科学教案文章,希望可以对您的学习工作中带来帮助,快来看看中班科学教案《好玩的面粉》含反思!活动目标:1、通过看看、说说、做做,初步感知面粉的特性。

2、尝试探索用水和面粉揉面团的过程,培养幼儿的探索欲望。

3、了解一些常见的面粉制品,知道要珍惜食品。

4、培养幼儿对事物的好奇心,乐于大胆探究和实验。

5、愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。

活动准备:1、课件《面粉制品》。

2、实物面粉、脸盆、水、抹布等。

活动过程:一、出示课件:各种面粉制作的食品,激发兴趣。

“这么多好吃的东西,你知道都是用什么东西来制作的吗?”(引出面粉)二、初步感知面粉的特性幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征:白色、无味、轻轻的会粘在身上手上三、了解面粉制品的加工程序引出用面粉和水揉成面团。

四、幼儿动手探索用水和面粉揉成面团。

(.来源快思老师教案网)1、幼儿自由探索操作2、总结正确的方法,观看录像:揉面团3、幼儿再次操作五、小厨师“你想把面团变成什么样的点心呢?”幼儿操作,教师指导。

六、展示作品,结束活动。

教学反思:面粉是一种可塑性较大,探索性较大的物品,具有较大操作性和探索性。

中班幼儿喜欢操作,喜欢自己动手,并且经常在点心店里用橡皮泥制作许多点心,所以我设计了关于面粉的主题活动。

活动前丰富大量好吃的面粉制品的食物,奠定此次活动的基础。

本次活动中大量的操作机会、探索机会,满足了幼儿极大的探索欲望。

并且在操作的同时进一步激发了幼儿的想象力及发散性思维。

教师让幼儿通过具体的操作,感知面粉的内部特性。

幼儿动脑筋利用教师提供的材料使面粉变成面团。

在活动中教师注重幼儿的主动性,让幼儿从无目的地操作,到点出重点如何加水操作,加以指导,其中基本由幼儿主动发现,主动解答,极大的发挥幼儿的主动性。

面团揉出手套膜的技巧

面团揉出手套膜的技巧

面团揉出手套膜的技巧嘿,恁问面团咋揉出手套膜啊?这事儿咱得好好唠唠。

要想揉出那手套膜,先得选好面粉哇。

不能瞎买那种孬面粉,得选那种筋性高的面粉。

就跟挑人似的,得挑有本事的。

然后呢,加水得合适。

不能加多了,也不能加少了。

加多了面团稀了吧唧的,加少了又干得揉不动。

就跟做饭放水似的,得拿捏好那个度。

揉面的时候可不能瞎揉。

得有个章法。

一开始轻轻揉,把面和水啥的揉匀乎了。

就跟和稀泥似的,先弄个大概。

接着就得使劲揉了。

两只手使劲搓那面团,就像搓衣服似的。

可别偷懒,得用力。

这时候面团就开始有点变化了。

揉一会儿呢,还得让面团歇一歇。

就跟人干活累了要歇会儿一样。

让面团醒一醒,这时候面团就会变得更软乎。

等面团醒好了,接着揉。

这时候可以加点黄油啥的。

这黄油一加,那面团就更滑溜了。

就跟给车加了好机油似的。

揉着揉着,你就会发现面团越来越有韧性了。

这时候就得有耐心,继续揉。

不能着急,一着急就揉不好。

最后,你要是看到面团能拉出薄薄的膜,像手套一样,那就成了。

俺们村有个李大嫂,人家做面包可厉害了。

那面团揉得,每次都能揉出手套膜。

有一回我去她家看她揉面,人家那步骤可清楚了。

选的面粉好,加水也合适。

揉面的时候可有劲了,一点都不偷懒。

该让面团醒的时候就醒,一点都不马虎。

最后揉出来的面团,那叫一个好。

我看着都羡慕,回家也照着她的方法揉面,嘿,还真成功了。

咱要是想揉出手套膜呢,就得多练练。

别嫌麻烦,按照步骤来。

这样才能揉出好面团,做出好吃的面包啥的。

反正啊,揉出手套膜的技巧不难,只要用心,就能学会。

要不,瞎揉一气,啥也揉不出来,多闹心啊。

揉面的作文400字的

揉面的作文400字的

揉面的作文400字的
揉面的乐趣。

嘿,大家!你们知道吗?揉面这事儿,可真不是闹着玩的!我
那天在厨房,看着那一团白乎乎的面团,简直就像个小白胖子,等
着我去捏它。

哈哈,我一上手,那感觉,哎哟,软绵绵的,好像捏
在棉花上一样。

我揉啊揉,面团在我手里就像个橡皮泥,我想让它啥样就啥样。

我捏扁它,它就乖乖地扁下去;我拉长它,它就听话地变长。

这感觉,真的好像在跟它玩变形游戏,太有意思了!
哇,你们闻到没有?这面团还散发出一种香味,就像刚出炉的
面包那种香味,让人忍不住想咬一口。

我吸了吸鼻子,仿佛能闻到
未来的美味。

不一会儿,面团就被我揉得光滑又有弹性,感觉它都在跟我说,“我准备好了,快把我放进烤箱吧!”我心里那个美啊,感觉自己
就像个魔术师,能把这团面变成美味的面包或者面条。

揉面这事儿,虽然看似简单,但其实挺有意思的。

它让我感受到了食材的生命力,也让我感受到了自己的变化和成长。

每次揉完面,我都觉得特别有成就感,好像完成了一件大事一样!。

青饼揉面团作文

青饼揉面团作文

青饼揉面团作文《青饼之揉面团的乐趣》脑海里总是浮现出小时候看奶奶做青饼揉面团的情景,那实在是一件有趣又充满生活气息的事情。

青饼的面团可不像普通白面馒头的面团那么简单。

首先,这原材料就得费一番功夫去准备。

做青饼得用到艾草,那新鲜嫩绿的艾草,就像春天的使者一样被采进了家门。

奶奶把艾草仔细地清洗干净,这个过程就像是给艾草丛来了个清爽的沐浴。

然后把艾草放到锅里焯水,那艾草一下锅,原本的鲜绿好像变得更深沉了些。

等艾草焯好水,捞出来放在一旁沥干水分。

接下来就是揉面团的大工程了。

奶奶拿出装着糯米粉的大盆子,把沥干的艾草放进去,一点点地加入糯米粉。

这时候开始揉面,像是一场面粉和艾草的亲密对话。

奶奶的手像是有魔法一样,每次都恰到好处地拿捏着干面粉和湿艾草的比例。

刚开始揉的时候,面团有点散,像是一盘散沙似的,奶奶不慌不忙,继续加入水,手指灵活地穿梭在面团之间。

我在一旁看着觉得好玩,也想试试。

我的小手刚一接触到面团,就感觉黏糊糊的,那面团像是个调皮的小怪兽,一点也不听我的话。

我用力一捏,它从我的手指缝里钻了出去,在盆子里留了个变形的小坑。

奶奶看到我手忙脚乱的样子,笑着说:“这揉面团可不是使蛮劲的呢。

”我瞅了瞅奶奶的手,只见她的手像是在面团上舞蹈,手掌轻柔地按压着,手指把边缘的面粉一点点地刮进中心,然后再把面团整个地翻个面,重复着按压、刮面粉和翻面的动作。

渐渐地,在奶奶的一番捣鼓下,面团就变得听话起来了,从开始的松散,变成了一个光滑有韧性的大团子,绿色的艾绒均匀地分布在面团里,就像绿色的宝石嵌在白色的玉石里。

我照着奶奶的样子慢慢地揉着,虽然没有奶奶那么熟练,但面团也在我的手下慢慢成型。

小脸蛋热得红扑扑的,鼻尖上还挂着汗珠,可心里是满满的成就感。

看着这一团青绿色的面团,仿佛已经看到了一个个美味的青饼在锅里被煎得滋滋作响。

那独特的艾草香萦绕在鼻尖,揉面团的过程也变得无比美妙起来。

这普通的揉面团,因为有了艾草的加入,变得充满了浓浓的春天气息和亲情味道。

中班科学教案揉面团

中班科学教案揉面团

中班科学教案揉面团一、教学目标1.了解揉面团的制作流程。

2.培养幼儿的动手能力和合作意识。

3.培养幼儿探索和解决问题的能力。

4.促进幼儿的观察能力和创造力。

二、教学准备1.准备材料:面粉、盐、水、食用油。

2.准备工具:面杖、模具、擀面杖。

3.准备一些有关揉面团的图片。

4.备好教案和教具。

三、教学内容与步骤1.温暖情境创设幼儿听到老师讲到揉面团的课程时,会产生什么样的想法呢?请幼儿畅谈。

2.导入新课出示揉面团的图片,让幼儿观察并描述图片中的人物和场景。

引导幼儿思考:你们了解揉面团吗?它是用来做什么的?你们想过使用面粉、水、盐和油来制作面团吗?3.宣布课程目标告诉幼儿今天的课程目标是学习制作面团,并带领幼儿展开探索之旅。

4.制作面团(1)教师向幼儿简单介绍制作面团的步骤:先把准备好的面粉倒入容器中,加入适量的盐,慢慢加入水并边加边搅拌,最后再加入一些食用油。

(2)教师示范制作面团的过程,并让幼儿观察和倾听。

在制作过程中,教师可以适时提醒幼儿:面粉要慢慢加入,水要适量,油要适量,搅拌要均匀。

(3)鼓励幼儿动手参与制作。

幼儿可以一起揉面团,感受粉粉软软的感觉,并尝试不同的揉搓方法。

(4)观察面团的状态,当面团搅拌均匀、湿润且不粘手时,说明制作完成。

5.自由实践(1)将制好的面团分为小块,让幼儿自由发挥,用创意和想象力玩耍。

他们可以用手按压、擀平、插花等形式发挥自己的想法。

(2)鼓励幼儿分享自己的作品,可以用描述的方式,让其他同学猜猜看他们的作品是什么。

6.合作探究(1)将幼儿分成小组,每个小组共享一份面团。

(2)教师提供一些模具,让幼儿按照自己的喜好选择模具,将面团塑造成各种形状,例如动物、食物等。

(3)鼓励幼儿在合作中互相帮助和支持,促进他们的合作意识和团队合作精神。

7.展示和总结请每个小组派一名代表展示他们的作品,并简单介绍他们使用的模具和创作的过程。

教师对每个小组的作品进行赞扬和鼓励,激发幼儿的自信心。

一次有趣的活动揉面团作文

一次有趣的活动揉面团作文揉面团作文活动,听起来有点稀奇古怪,但这正是它的魅力所在!我们学校每年都会举办这样一个特别的主题作文比赛,鼓励学生们发挥创意,用有趣的方式书写作文。

今年的主题是"揉面团",一开始大家都被这个奇特的题目给困惑了。

揉面团?怎么写?不过经过一番头脑风暴后,精彩的点子纷纷迸发。

有的同学打算写一篇励志的拟人作文,讲述一个面团历尽千辛万苦,最终被"揉"透的成长故事;也有人想象揉面团的场景,生动描绘面团在师傅手中变形的过程,就像人生中遇到逆境时的挣扎与蜕变。

终于到了期待已久的活动当天,大家拿着笔和草稿纸,聚集在了校园里一个宽敞的活动室。

为了营造揉面团的氛围,工作人员们还准备了面粉、油盐酵母等原材料。

我们先观摩了师傅的手把手示范,看着一团团白白的面团在他手中变形、翻滚、发紧,就像一个个生命在成长。

接着,我们自己也动手尝试了,手中的面团就像一个个小宝宝,需要我们耐心呵护。

揉面的过程中,大家你一言我一语,讨论着各自的想法和构思。

有的人专注于手中的动作,努力用语言描绘出面团的质感和形态变化;有的人则联想到了人生哲理,诗意地比喻揉面就像人生历练。

现场洋溢着欢声笑语,也时不时传来琅琅的文字之音。

几个小时过去,大家终于完成了自己的作品。

我们先分享了一下各自的作文,有的发人深省,有的妙趣横生,有的则情真意切。

最后,评委老师们打分选出了前三甲,并为他们颁发了奖品和奖杯。

虽然获奖很好,但我觉得今天最大的收获是体验了这个与众不同的主题,享受了一把"揉面团"的乐趣。

活动就这样在欢声笑语中落下了帷幕。

相信大家都从中领略到了创意的魅力,也感受到了文字的力量。

这样生动有趣的主题作文比赛,让我们在动手实践中激发灵感,在思维碰撞中放飞文字,实在是一个别开生面而又富有意义的活动。

希望明年还有这样的机会,让我们一起用文字和想象力,描绘出更多精彩纷呈的作品。

揉面的方法

揉面的方法对面团揉、捣、搋等,使其均匀、柔润、光滑、增劲或酥软的过程,是调制面团的程序之一,也是调制面团成败的关键。

一般为捣、揉、搋、摔、擦、叠六种方法:①捣。

双手紧握成拳,在面团各处用力向下捣压。

适于加工劲力大的面团,要求捣遍、捣透,当面团捣压扁时,可将其叠拢后继续捣压,如此反复多次,直至面团捣透上劲。

②揉。

是使用最多、最基本的方法。

主要依靠手臂与手腕之力,用力适当。

按面团不同性质,采用不同的揉法。

劲力较大或质较硬的面团,一般用双手掌跟交替向前推揉,面团揉长叠起再揉,至面团揉透、光洁为止;大块的发酵膨松面团,一般用双手交叉向两侧推摊,然后由前向后卷叠起,翻身接口向上,双手拖住面团左侧一头,向身边拉过,再重复用前述方法揉至均匀;小块的发酵或质软面团,一般用左手按住面团一头,右手五指张开,以掌跟将面团向前推摊,再随手卷拢,左手将面团翻身,接口向上,继续用前述方法反复揉至均匀。

③搋。

双手紧握住拳,交叉在面团上搋压、边搋、边压、边推的方法。

适于加工量大的面团。

有时还要在手上沾少许水搋(又称扎)、面团只能小块地搋。

搋比揉的劲大,能使面团更加均匀。

④摔。

根椐面团的不同软硬度及品种要求,用力摔打面团的方法。

可用双手抓住面团的一端,拿起后用力摔扔在缸(盆)或案中;也可将面团搓成长条后,双手握住面团的两端,边拉边将面团中部摔在案板上,再将二端绞合拢,一手抓起另一头反复进行;或用一只手抓住面团的一端,举起后往下摔打在案板上,继续往前推扔,再换抓面团的另一端照前述方法反复进行。

⑤擦。

用手掌跟将面团一层层向前边推边擦的方法。

主要适用于加工油酥面团和部分米粉面团.⑥叠。

用铲板或手将面团分割后叠压起的方法。

一般适用于加工松酥类不宜起劲的面团。

揉面团作文400字

揉面团作文400字
《揉面团》
今天,妈妈说要做包子,我兴奋极了,因为我可以帮忙揉面团啦!
妈妈把面粉倒进盆里,加上水和酵母,然后就开始搅拌。

搅拌好了,就轮到我大显身手啦!我洗干净手,伸进盆里,开始揉面团。

哎呀,面团好软啊,就像棉花糖一样。

我用力地揉啊揉,面团在我的手里一会儿变长,一会儿变短。

揉了一会儿,我的手就酸了,但是我没有放弃,想着马上就能吃到香喷喷的包子,我就更有劲儿了。

妈妈说揉面团要把面团揉得光滑才行,我看着面团慢慢地变得光滑起来,心里可高兴啦!
《揉面团》
昨天,我学会了揉面团,这可太有趣啦!
一开始,看到那白白的面粉,我还有点不知所措。

妈妈笑着教我,先把面粉堆成小山,然后在中间挖个小坑,倒进水。

我学着妈妈的样子,小心翼翼地做着。

水倒进去后,面粉就变得黏糊糊的。

我用手去抓,手上沾满了面粉。

我用力揉啊揉,面团就像个调皮的孩子,总是不听我的话。

我揉左边,它跑右边;我揉右边,它又跑左边。

不过,我可不会轻易认输。

在我的努力下,面团终于变得乖乖的,又软又光滑。

我开心极了,期待着用这面团做出美味的食物!。

揉面团过程作文

揉面团过程作文
《揉面团的奇妙之旅》
今天心血来潮,决定自己动手揉面团,准备做一顿美味的面食。

我把面粉一股脑地倒进一个大碗里,就像给这个碗堆起了一座白色的小山。

接着,我小心翼翼地打开水龙头,看着那细细的水流慢慢流进面粉里,心里想着:“哈哈,这水可得加得恰到好处啊。

”
慢慢开始搅拌了,哇,这面粉就像有了脾气似的,这儿一块干的,那儿一块湿的。

我只好又加了点水,继续努力揉啊揉。

刚开始揉的时候,那面团就像个调皮的孩子,一点都不听话,总是粘在我的手上,我就不停地甩啊甩,感觉自己都快成面团甩卖员了。

揉了一会儿,面团好像有点听话了呢,开始变得光滑起来。

我一边揉一边想:“嘿,原来揉面团也没那么难嘛。

”我用尽全力,和这个面团展开了一场“战斗”,揉得我满头大汗。

终于,面团被我揉得服服帖帖了,就像一个乖巧的小绵羊。

看着这个自己亲手揉出来的面团,心里别提有多得意了,感觉自己就像个大师傅似的。

接下来,就可以用这个面团做出各种好吃的啦,想想就很期待呢。

这次揉面团的过程可真有趣,让我充分体会到了自己动手的乐趣和成就感。

以后有机会我还要再揉面团,创造更多关于面团的奇妙故事!。

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